{"data":[{"id":"9782322090624","title":"Menus de printemps pour l'hypothyro\u00efdie","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes souffrant d'hypothyro\u00efdie, et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur :   Quelle alimentation pour l'hypothyro\u00efdie ?   et   Recettes et menus pour l'hypothyro\u00efdie   un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.  L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre hypothyro\u00efdie, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits de printemps vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 votre pathologie.  Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent corriger les d\u00e9sagr\u00e9ments occasionn\u00e9s par leur thyro\u00efde d\u00e9ficiente gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782322090624_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782322090624_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782322090624_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2018-11-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322090624\/menus-de-printemps-pour-lhypothyroidie"},{"id":"9782082004985","title":"Le livre du chocolat","description":"On croit entamer une simple tablette de chocolat, mais en r\u00e9alit\u00e9 c'est dans un fruit tropical que l'on mord. On verse machinalement du cacao dans un bol sans savoir que quatre si\u00e8cles d'\u00e9pop\u00e9e ont amen\u00e9 ce geste. On savoure un bonbon de chocolat, mais sans avoir conscience que ce r\u00e9gal fut longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme une nourriture divine et sait-on que le chocolat, devenu d\u00e9lice quotidien pour tous les \u00e2ges de la vie, fut d'abord une boisson \u00e9pic\u00e9e r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 de rares privil\u00e9gi\u00e9s ? Conna\u00eetre l'histoire, mais aussi l'art et les secrets du chocolat, c'est avoir mille raisons de s'\u00e9merveiller. Ce beau livre r\u00e9pond \u00e0 toutes les questions que se posent gourmands et gourmets \u00e0 travers les r\u00e9cits des aventures du cacao, l'histoire des g\u00e9ants qui ont d\u00e9mocratis\u00e9 le chocolat (les Menier, Suchard, Nestl\u00e9, Lindt, Godiva, Cadbury ou Hershey), la r\u00e9v\u00e9lation de l'art des ma\u00eetres chocolatiers d'aujourd'hui qui font na\u00eetre des ar\u00f4mes aux richesses inou\u00efes. Mis en images dans ses aspects les plus divers (des plantations aux vives couleurs jusqu'aux grands classiques de la p\u00e2tisserie et de la confiserie), compl\u00e9t\u00e9 par un carnet d'adresses, ce livre, nouvelle \u00e9dition d'un ouvrage paru en 1995, est un v\u00e9ritable hymne au go\u00fbt du chocolat, du plus noir au plus lact\u00e9, et une irr\u00e9sistible invitation \u00e0 le d\u00e9guster...","authors":["Jeanne Bourin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782082004985_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782082004985_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782082004985_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2001","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jeanne Bourin \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":601,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3000,"published_date":"2001-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782082004985\/le-livre-du-chocolat"},{"id":"9782130589587","title":"Le go\u00fbt des femmes \u00e0 table","description":"Les femmes et le go\u00fbt : si l'histoire de ces deux-l\u00e0 est vieille comme le monde, les liens qui les unissent fluctuent avec les \u00e9poques, les circonstances... et selon que les hommes font, ou non, preuve de bonne volont\u00e9 ! \r\nVoici donc un panorama de la cuisine au f\u00e9minin, qu'elle soit familiale ou professionnelle, au fil du XXe si\u00e8cle. Epop\u00e9e des \u00ab M\u00e8res \u00bb, cuisine de la d\u00e9brouille en temps de guerre, parcours sem\u00e9 d'emb\u00fbches des femmes chefs, nouvelles r\u00e9partitions des t\u00e2ches au tournant du mill\u00e9naire, \u00e9volution de la femme nourrici\u00e8re \u00e0 sa petite-fille lib\u00e9r\u00e9e, de la m\u00e9nag\u00e8re \u00e0 la \u00ab cheffe \u00bb \u00e9toil\u00e9e : pour toutes ces th\u00e9matiques, et d'autres encore, Vanessa Postec \u00e9claire le chemin parcouru... et celui restant \u00e0 parcourir !","authors":["Vanessa Postec"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782130589587_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782130589587_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782130589587_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 mars 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vanessa Postec \u2014 PUF","translator":null,"weight":174,"page_count":152,"readership":null,"editor":"PUF","price":1400,"published_date":"2012-03-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782130589587\/le-gout-des-femmes-a-table"},{"id":"9780789341600","title":"The pasta codex","description":"Featuring 1,001 recipes compiled over thirty years of research and travel, The Pasta Codex relates the history and traditions behind the world's most famous food, with recipes for every shape and type of pasta and sauce.\r\n\r\nFor decades, home cooks and pasta lovers have yearned for a complete English translation of Vincenzo Buonassisi's 1974 Italian masterwork, Il Codice della Pasta. At last, that wait is over. Never before available in its complete form in English, Buonassisi's landmark work in John Alcorn's famed design represents a lost gem of classical Italian gastronomy and publishing, ready to dazzle an all-new generation. Featuring modern translations of all 1,001 recipes, The Pasta Codex incorporates research from every region of Italy and uses every noodle shape and form--flat, shaped, rolled, stuffed--and both dried and fresh pasta. There's never been a more authentic and exhaustive look at the world's favorite food.\r\n\r\nCoded by ingredient--Pasta with Vegetables, Pasta with Vegetables and Dairy, Pasta with Fish, Pasta with Meat, and so on--each recipe is easy to use without detailed knowledge of Italian history or geography. These are classic dishes from homes and kitchens across Italy, presented plainly in Buonassisi's delightfully gossipy voice, with no chef-speak here to confuse or dilute the authentic enjoyment of good food.","authors":["Buonassisi Vincenzo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9780789341600_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9780789341600_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9780789341600_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Buonassisi Vincenzo \u2014 Rizzoli","translator":null,"weight":501,"page_count":704,"readership":null,"editor":"Rizzoli","price":2200,"published_date":"2023-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780789341600\/the-pasta-codex"},{"id":"9782012388178","title":"Patisserie","description":null,"authors":["Atelier Des Chefs"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782012388178_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782012388178_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782012388178_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"12,50 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Atelier Des Chefs \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1250,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782012388178\/patisserie"},{"id":"9782035904645","title":"The cake academy","description":"Plongez dans l'univers tr\u00e8s sucr\u00e9 du cake design avec une sp\u00e9cialiste du sujet  ! 18 recettes de g\u00e2teaux \u00abhaute-couture\u00bb mais facilement r\u00e9alisables avec de nombreux pas \u00e0 pas","authors":["H Schlosberg"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/645\/9782035904645_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/645\/9782035904645_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/645\/9782035904645_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"H Schlosberg \u2014 Larousse","translator":null,"weight":501,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2290,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035904645\/the-cake-academy"},{"id":"9782312142210","title":"Livre de recettes avec cake factory : Repas sal\u00e9es et sucr\u00e9s","description":"Plongez dans l'univers culinaire du Cake Factory avec le \u00ab Livre de Recettes avec Cake Factory : Repas Sal\u00e9es et Sucr\u00e9s \u00bb, un guide indispensable pour tous les passionn\u00e9s de cuisine. Ce livre est une ressource pr\u00e9cieuse pour ceux qui cherchent \u00e0 explorer le potentiel de leur Cake Factory, offrant une vari\u00e9t\u00e9 de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es adapt\u00e9es \u00e0 cet appareil r\u00e9volutionnaire.\r\n\r\nPolyvalence Culinaires : D\u00e9couvrez une gamme \u00e9tendue de recettes, allant des entr\u00e9es sal\u00e9es aux desserts sucr\u00e9s, toutes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour le Cake Factory. Ce livre offre des options pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions.\r\n\r\nFacilit\u00e9 et Cr\u00e9ativit\u00e9 : Chaque recette est \u00e9labor\u00e9e pour tirer pleinement parti des fonctionnalit\u00e9s du Cake Factory, rendant la cuisine \u00e0 la maison \u00e0 la fois simple et cr\u00e9ative. Que vous soyez d\u00e9butant ou un chef exp\u00e9riment\u00e9, ces recettes sont accessibles \u00e0 tous.\r\n\r\nIllustrations et Instructions Claires : Avec des instructions d\u00e9taill\u00e9es et des astuces utiles, ce livre est con\u00e7u pour guider les cuisiniers \u00e0 travers chaque \u00e9tape du processus de pr\u00e9paration. Les illustrations all\u00e9chantes vous aideront \u00e0 visualiser le plat final.\r\n\r\nCuisine Rapide et D\u00e9licieuse : Les recettes du livre sont con\u00e7ues pour maximiser l'efficacit\u00e9 du Cake Factory, permettant de pr\u00e9parer des repas d\u00e9licieux en moins de temps. Parfait pour les cuisiniers occup\u00e9s cherchant \u00e0 pr\u00e9parer des repas maison sans stress.","authors":["Alain Bernier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782312142210_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782312142210_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782312142210_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Bernier \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":290,"page_count":94,"readership":null,"editor":"Editions du Net","price":2600,"published_date":"2024-01-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312142210\/livre-de-recettes-avec-cake-factory-repas-salees-et-sucres"},{"id":"9782322108411","title":"Menus de printemps pour le diab\u00e8te","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes souffrant de diab\u00e8te pancr\u00e9atique, et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur : \u00ab Quelle alimentation pour le diab\u00e8te ? \u00bb et \u00ab Recettes et menus pour le diab\u00e8te \u00bb un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.   L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre diab\u00e8te tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits de printemps vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 cette pathologie.   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L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre constipation, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits d'hiver vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 vos troubles intestinaux.   Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent lutter contre leur constipation chronique gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782322158195_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782322158195_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782322158195_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2018-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322158195\/menus-dhiver-pour-la-constipation"},{"id":"9782082008495","title":"Vins du soleil","description":"Voici un ouvrage exclusivement consacr\u00e9 aux vins de la France m\u00e9ridionale, dont les vignobles s'\u00e9tendent de l'Atlantique \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e, jusqu'\u00e0 la fronti\u00e8re italienne. Longtemps qualifi\u00e9s de \u00abpetits\u00bb, ces vins ont aujourd'hui tout des grands ! Gr\u00e2ce au savoir-faire des vignerons - hommes ou femmes -, aux nouvelles m\u00e9thodes de vinification, et \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de terroirs gorg\u00e9s de soleil, ils ont en effet b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d'une v\u00e9ritable r\u00e9volution qualitative. R\u00e9sultat ? Rouges ou ros\u00e9s, blancs ou liquoreux, ils sont aujourd'hui \u00e0 la carte des plus grands chefs et conseill\u00e9s par les meilleurs sommeliers. Leurs prix abordables contribuent enfin \u00e0 expliquer le nouvel engouement qu'ils suscitent.\r\nCe livre se r\u00e9v\u00e8le une invitation \u00e0 partir sur la route des vins, gr\u00e2ce au carnet de bonnes adresses de l'auteur - bonnes tables, caves, coop\u00e9ratives...","authors":["Florence Hernandez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782082008495_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782082008495_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782082008495_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 mars 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florence Hernandez \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1315,"page_count":175,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":4000,"published_date":"2005-03-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782082008495\/vins-du-soleil"},{"id":"9782213700717","title":"Bien dans son assiette, bien dans sa t\u00eate !","description":"Notre pens\u00e9e, notre mental, notre moral, nos \u00e9motions d\u00e9pendent de ce que nous mangeons. Ce lien \u00e9tait une \u00e9vidence au Moyen \u00c2ge, et pourtant, aujourd'hui, il para\u00eet presque r\u00e9volutionnaire.\r\nEn effet, des d\u00e9couvertes r\u00e9centes d\u00e9montrent scientifiquement que notre mode alimentaire est d\u00e9terminant pour notre bien-\u00eatre \u00e9motionnel, mais aussi, plus globalement, pour la sant\u00e9 mentale de tous, car la biologie de notre cerveau est fonction de nos apports alimentaires. Cela ouvre de nouvelles perspectives, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, \u00e0 l'heure o\u00f9 les psychoth\u00e9rapies montrent leurs limites et o\u00f9 les m\u00e9dicaments qui agissent sur notre cerveau sont remis en cause pour leurs effets secondaires.\r\nIl est possible de guider nos humeurs, d'acqu\u00e9rir la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 ou la joie de vivre, de vaincre nos peurs, de r\u00e9sister au stress, de retrouver un sommeil r\u00e9parateur, de rester performant intellectuellement ou d'am\u00e9liorer notre forme physique gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation choisie.\r\nPour \u00eatre bien dans sa t\u00eate, il faut \u00eatre bien dans son assiette. Le bonheur, \u00e7a se cuisine au quotidien !\r\n\r\nLe docteur St\u00e9phane Clerget, psychiatre, est notamment l'auteur de Kilos \u00e9motionnels, comment s'en lib\u00e9rer et de L'Amour et les kilos.","authors":["St\u00e9phane Clerget"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782213700717_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782213700717_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782213700717_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Clerget \u2014 Fayard","translator":null,"weight":388,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Fayard","price":2300,"published_date":"2016-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782213700717\/bien-dans-son-assiette-bien-dans-sa-tete"},{"id":"9780789345950","title":"(serious) new cook : Recipes, Tips, and Techniques","description":"Filled with recipes for impressive, craveable food-with all the guidance needed to make it-(Serious) New Cook is perfect for young adults or any new(ish) cooks who have ever found themselves salivating at cooking TikToks or drooling over gorgeous cookbooks, only to believe they aren't skilled enough to attempt the recipes themselves. Here, the clear, detailed instruction and stunning step-by-step photography will have readers wowing their friends and families from their very first dish. Along with recipes that are at once aspirational and totally doable, authors Leah Su Quiroga and Cammie Kim Lin use their experience as a chef from one of America's top restaurants and an award-winning teacher and writer to deftly share knowledge, stories, and brilliant tips with humor and insight.\r\n\r\nIt's an homage to their own multicultural families and to the countless young adults they've taught and cooked with-their own kids, Cammie's high school and college students, the new cooks who came up under Leah in the Chez Panisse kitchen. (Serious) New Cook hits all the right notes, packed with inspired takes on familiar favorites, as well as new flavors to build an expansive repertoire: crepes with compote, handmade arepas, \u00abbroken\u00bb Caesar salad, mushroom pot pie, Korean bulgogi meatballs, classic cupcakes, dalgona milkshakes, and more. With stunning step-by-step photography by Molly DeCoudreaux, the recipes are presented in trios organized around a core technique or concept. Learn one recipe and readers will be well on their way to mastering all three. Also included are guest recipes from acclaimed chefs and authors Alice Waters, Bryant Terry, Sean Sherman, Sohui Kim, Russell Moore, Claire Ptak, Scott Peacock and Edna Lewis, ushering a new generation of (serious) new cooks into the fold. 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L'influence des ingr\u00e9dients, du vieillissement (etc.) sur les ar\u00f4mes.Les accords mets-bi\u00e8re.Un catalogue de 500 bi\u00e8res incontournables, class\u00e9es par pays d'origine, puis par brasserie, avec pour chacune ses caract\u00e9ristiques (Type, degr\u00e9 d'alcool, temp\u00e9rature id\u00e9ale de service), une note de d\u00e9gustation et une photographie de la bouteille, ainsi que les meilleurs accords avec la nourriture.En plus, quelques cocktails et recettes \u00e0 la bi\u00e8re!","authors":["Bellin Etienne"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Bellin Etienne \u2014 Larousse","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2295,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035914576\/petit-manuel-de-bierologie"},{"id":"9782312144528","title":"Recettes Light au Monsieur Cuisine : Repas l\u00e9gers, sains et d\u00e9licieux pour tous les jours","description":"D\u00e9couvrez \u00abRecettes Light au Monsieur Cuisine - Repas l\u00e9gers, sains et d\u00e9licieux pour tous les jours\u00bb, un guide essentiel pour pr\u00e9parer des plats \u00e9quilibr\u00e9s et savoureux avec votre robot culinaire. Simplifiez vos repas quotidiens tout en adoptant une alimentation saine gr\u00e2ce \u00e0 des recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser, adapt\u00e9es \u00e0 toute la famille.","authors":["Alain Bernier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782312144528_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782312144528_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782312144528_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Bernier \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":229,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Editions du Net","price":2500,"published_date":"2024-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312144528\/recettes-light-au-monsieur-cuisine-repas-legers-sains-et-delicieux-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782322161447","title":"Menus d'hiver pour les reflux gastro-oesophagiens","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagiens, et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur : \u00ab Quelle alimentation pour les reflux gastro-oesophagiens ? \u00bb et \u00ab Recettes et menus pour les reflus gastro-oesophagiens \u00bb un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.   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Le plus compliqu\u00e9 n'est pas tant de cuisiner, mais bien de trouver la bonne id\u00e9e : une recette \u00e0 la fois saine, \u00e9quilibr\u00e9e et app\u00e9tissante. 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On se rappelle que cette antre de la gastronomie \u00e9tait la table de Fran\u00e7ois Mitterrand. Aujourd'hui s'y c\u00f4toient les fines gueules de la politique, de la presse et du show-biz. \r\nJacques Le Divellec est une force de la nature, un acharn\u00e9 au travail qui cent fois remet son savoir aux fourneaux. Un savoir inaugur\u00e9 dans une \u00e9cole de Clermont-Ferrand, poursuivi de restaurants en restaurants, du Maxeville sur les grands boulevards au Grand V\u00e9four aux c\u00f4t\u00e9s de Raymond Oliver, avant de tenter l'aventure sur les terres familiales, \u00e0 La Rochelle. Dans les ann\u00e9es 1960 et 1970, son \u00e9tablissement gastronomique deviendra le rendez-vous des gourmets, le refuge des artistes, de Fernand Raynaud \u00e0 Johnny Hallyday, de Rostropovitch \u00e0 Bernard Blier, de Robert Mitchum \u00e0 Jean-Pierre Rives. Quand il monte \u00e0 Paris, en 1983, la m\u00eame client\u00e8le gourmande reste fid\u00e8le. \r\nMais l'histoire de Jacques Le Divellec est aussi une histoire de famille, avec un grand-p\u00e8re n\u00e9 sous le Second Empire, un p\u00e8re bistrotier puis h\u00f4telier, une histoire faite d'allers et retours entre Paris et La Rochelle, entre les Invalides et Port-des-Barques. Il y a une part de chance dans le parcours de Jacques Le Divellec. Il y a surtout une t\u00e9nacit\u00e9, une obstination qui se m\u00eale \u00e0 la volont\u00e9 de faire plaisir. 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Tout homme doit se nourrir : seuls quelques-uns savent manger. Cet axiome, ch\u00e9ri des gourmets, montre clairement la distinction entre manger-boire et savourer-d\u00e9guster. Ainsi en est-il depuis la nuit des temps : Apicius, un des plus c\u00e9l\u00e8bres gastronomes de la Rome antique, n'a-t-il pas consacr\u00e9 la majeure partie de sa vie \u00e0 l'art culinaire et \u00e0 la r\u00e9daction de centaines de recettes insolites ? De plus, la d\u00e9couverte de trois tablettes cun\u00e9iformes originaires de M\u00e9sopotamie du Sud, qui remontent aux environs de 1 600 ans avant notre \u00e8re, c'est-\u00e0-dire approximativement 1 500 ans avant Apicius, est une autre preuve que l'homme s'est contin\u00fbment passionn\u00e9 pour les plaisirs de la table. Il est bien difficile, encore aujourd'hui, de savoir avec exactitude ce que nos lointains anc\u00eatres mangeaient et buvaient, comment ils appr\u00eataient leurs mets, les ingr\u00e9dients et les condiments qu'ils utilisaient. 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