{"data":[{"id":"9782019944018","title":"Le Tr\u00e9sor des femmes laborieuses, ou Guide pour la pr\u00e9paration, la confection et la conservation : du linge de m\u00e9nage. Nouveau genre d'\u00e9toffe mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde","description":"Le Tr\u00e9sor des femmes laborieuses, ou Guide pour la pr\u00e9paration, la confection et la conservation du linge de m\u00e9nage. Nouveau genre d'\u00e9toffe mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, par J. Goydadin...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1870\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Goydadin-J"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782019944018_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782019944018_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782019944018_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Goydadin-J \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":67,"page_count":36,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":950,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019944018\/le-tresor-des-femmes-laborieuses-ou-guide-pour-la-preparation-la-confection-et-la-conservation-du-linge-de-menage-nouveau-genre-detoffe-mis-a-la-portee-de-tout-le-monde"},{"id":"9782019944322","title":"Le Br\u00e9viaire de la nourrice","description":"Le Br\u00e9viaire de la nourrice, par le Dr Macqret,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1898\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Macqret-G"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Macqret-G \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":110,"page_count":69,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1190,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019944322\/le-breviaire-de-la-nourrice"},{"id":"9782019987657","title":"Aux champs et au foyer. Plein air. Int\u00e9rieur. R\u00eaves et souvenirs","description":"Aux champs et au foyer. Plein air. Int\u00e9rieur. R\u00eaves et souvenirs...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1900\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Achille Millien"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/657\/9782019987657_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/657\/9782019987657_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/657\/9782019987657_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Achille Millien \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":294,"page_count":212,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1950,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019987657\/aux-champs-et-au-foyer-plein-air-interieur-reves-et-souvenirs"},{"id":"9782019991104","title":"Les Myst\u00e8res des pompes fun\u00e8bres de la Ville de Paris d\u00e9voil\u00e9s par les entrepreneurs eux-m\u00eames : Guide des familles pour le r\u00e8glement g\u00e9n\u00e9ral des convois, d'apr\u00e8s les tarifs du cahier des charges","description":"Les Myst\u00e8res des pompes fun\u00e8bres de la Ville de Paris d\u00e9voil\u00e9s par les entrepreneurs eux-m\u00eames, suivi du Guide des familles pour le r\u00e8glement g\u00e9n\u00e9ral des convois, d'apr\u00e8s les tarifs du cahier des charges, homologu\u00e9 par d\u00e9cret du 2 octobre 1852, par M. Balard,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1856\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Balard"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782019991104_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782019991104_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782019991104_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Balard \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":378,"page_count":264,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2150,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019991104\/les-mysteres-des-pompes-funebres-de-la-ville-de-paris-devoiles-par-les-entrepreneurs-eux-memes-guide-des-familles-pour-le-reglement-general-des-convois-dapres-les-tarifs-du-cahier-des-charges"},{"id":"9782019950347","title":"Institution des palais de famille, solution de ce grand probleme - le confortable de la vie a bon ma","description":"Institution des palais de famille, solution de ce grand probl\u00e8me : le confortable de la vie \u00e0 bon march\u00e9 pour tous. 2e \u00e9dition. [Par V. Calland et A. Lenoir.] Date de l'\u00e9dition originale : 1855 Le pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Lenoir-A"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782019950347_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782019950347_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782019950347_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lenoir-A \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":92,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1100,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019950347\/institution-des-palais-de-famille-solution-de-ce-grand-probleme-le-confortable-de-la-vie-a-bon-ma"},{"id":"9782019954314","title":"Les gourmandises de charlotte","description":"Les gourmandises de Charlotte \/ par Jeanne Samary ; pr\u00e9face de M. \u00c9douard Pailleron ; illustrations de Job Date de l'\u00e9dition originale : 1890 M\u00e9c\u00e9nat texte imprim\u00e9 : Cet ouvrage a \u00e9t\u00e9 num\u00e9ris\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un don anonyme en l'honneur de Madame Pauline Demi\u00e9ville-Faur\u00e9.\r\n\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Samary-J"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782019954314_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782019954314_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782019954314_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Samary-J \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":70,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":950,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019954314\/les-gourmandises-de-charlotte"},{"id":"9782019959241","title":"Les arts de l'aiguille, broderie, tapisserie, dentelle","description":"Les arts de l'aiguille, broderie, tapisserie, dentelle \/ par Mlle Ardant et Mme de Grand'Maison,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1914\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Mlle Ardant"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782019959241_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782019959241_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782019959241_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mlle Ardant \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":183,"page_count":138,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1650,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019959241\/les-arts-de-laiguille-broderie-tapisserie-dentelle"},{"id":"9782019959548","title":"Le livre d'or des m\u00e9nages. Recueil de recettes purement scientifiques : indispensables \u00e0 la m\u00e9nag\u00e8re, \u00e0 l'ouvrier et \u00e0 l'employ\u00e9","description":"Le livre d'or des m\u00e9nages : recueil de recettes purement scientifiques, indispensables \u00e0 la m\u00e9nag\u00e8re, \u00e0 l'ouvrier et \u00e0 l'employ\u00e9 \/ par Charles Lafont,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1905\r\nCollection : Collection A.-L. Guyot ; n\u00b0 723\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Charles Lafont"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782019959548_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782019959548_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782019959548_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles Lafont \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":283,"page_count":196,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1900,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019959548\/le-livre-dor-des-menages-recueil-de-recettes-purement-scientifiques-indispensables-a-la-menagere-a-louvrier-et-a-lemploye"},{"id":"9782019960803","title":"Les conserves \u00e0 la maison. Ce qu'il faut conna\u00eetre pour r\u00e9ussir champignons et condiments","description":"Les conserves \u00e0 la maison.... Ce qu'il faut conna\u00eetre pour r\u00e9ussir champignons et condiments \/ par Mme Ren\u00e9e Raymond...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1913\r\nCollection : Biblioth\u00e8que \"Vie \u00e0 la campagne\"\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces 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\u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Gabriel Droyn"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782019965631_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782019965631_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782019965631_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er 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[Sign\u00e9 : Ir\u00e9n\u00e9e Leys.]\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1856\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Ir\u00e9n\u00e9e Leys"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9782019973896_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9782019973896_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9782019973896_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ir\u00e9n\u00e9e Leys \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":86,"page_count":52,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1100,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019973896\/conservation-des-substances-alimentaires-conservation-des-fromages-de-la-nord-hollande-par-le-procede-de-m-irenee-leys-fromage-hoornleys"},{"id":"9782019974497","title":"L'Art de conserver les substances alimentaires solides ou liquides. 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Bulos\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1825\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Johann Carl Leuchs"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782019974497_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782019974497_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782019974497_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Johann Carl Leuchs \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":687,"page_count":504,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019974497\/lart-de-conserver-les-substances-alimentaires-solides-ou-liquides-traduit-de-lallemand"},{"id":"9782020985642","title":"Les cuisines de la critique gastronomique","description":"La france a invent\u00e9 la grande cuisine moderne, le restaurant et le guide michelin.\r\n Cela date un peu et, depuis, la sauce est fig\u00e9e.  pourquoi notre critique gastronomique n'a-t-elle pas le r\u00f4le et la large place qu'ont, par exemple, les journalismes sportif et culturel? elle fait p\u00e2le figure face \u00e0 celle de nos voisins qui ont d\u00e9velopp\u00e9 un vrai journalisme gastronomique.  a travers son histoire, sa s\u00e9mantique, ses nouvelles formes de communication ( festivals, blogs.  ), nos auteurs dressent un tableau tr\u00e8s vivant de ce m\u00e9tier, qu'ils pratiquent depuis longtemps, et se posent \u00e0 son sujet les questions fondamentales du journalisme.","authors":["B\u00e9n\u00e9dict Beaug\u00e9","S\u00e9bastien Demorand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/642\/9782020985642_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/642\/9782020985642_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/642\/9782020985642_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,20 \u20ac","formatted_published_date":"26 f\u00e9vrier 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9n\u00e9dict Beaug\u00e9, S\u00e9bastien Demorand \u2014 Le Seuil","translator":null,"weight":154,"page_count":113,"readership":null,"editor":"Le Seuil","price":1420,"published_date":"2009-02-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782020985642\/les-cuisines-de-la-critique-gastronomique"},{"id":"9782035914576","title":"Petit manuel de bierologie","description":"Une partie encyclop\u00e9dique pour tout savoir sur la bi\u00e8re (agr\u00e9ment\u00e9e de nombreuses illustrations\/sch\u00e9mas et images) Histoire de la bi\u00e8reLes nouvelles \u00e9volutions et perspectives (\u00e9mergence des micro-brasseries, renouveau de la bi\u00e8re artisanale...)Le processus de fabrication de la bi\u00e8reTypologie: les caract\u00e9ristiques des bi\u00e8res selon leur pays d'origine, leur couleur...Comment d\u00e9guster une bi\u00e8re: robe, nez, bouche... L'influence des ingr\u00e9dients, du vieillissement (etc.) sur les ar\u00f4mes.Les accords mets-bi\u00e8re.Un catalogue de 500 bi\u00e8res incontournables, class\u00e9es par pays d'origine, puis par brasserie, avec pour chacune ses caract\u00e9ristiques (Type, degr\u00e9 d'alcool, temp\u00e9rature id\u00e9ale de service), une note de d\u00e9gustation et une photographie de la bouteille, ainsi que les meilleurs accords avec la nourriture.En plus, quelques cocktails et recettes \u00e0 la bi\u00e8re!","authors":["Bellin Etienne"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/576\/9782035914576_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Bellin Etienne \u2014 Larousse","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2295,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035914576\/petit-manuel-de-bierologie"},{"id":"9782035914606","title":"Olalakil\u00e9bo ! le livre des beaux et gros g\u00e2teaux","description":"Suivez un jeune p\u00e2tissier plein de talent dans la pr\u00e9paration de ses g\u00e2teaux les plus sublimes et lancez-vous pour \u00e9blouir les yeux et les papilles de vos invit\u00e9s !\r\nLes desserts du dimanche : Paris-Brest, Marquise au chocolat, Op\u00e9ra...\r\nLes glac\u00e9s : Vacherin, b\u00fbche glac\u00e9e Aube enneig\u00e9e, omelette norv\u00e9gienne...\r\nLes b\u00fbches : Nuit Saint Georges, Stella, B\u00fbche For\u00eat noire...\r\nLes pi\u00e8ces mont\u00e9es : wedding cake, croquembouche fruits rouges...\r\nLes desserts du monde : Christmas pudding, Velvet cake, Cassatta...\r\n50 recettes spectaculaires r\u00e9unies dans un beau livre tr\u00e8s esth\u00e9tique et qui fait la part belle \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 du p\u00e2tissier, \u00e0 offrir \u00e0 tous les passionn\u00e9s !\r\nAvec la participation d'invit\u00e9s d'exception, amateurs des p\u00e2tisseries Hugo & Victor : Catherine Deneuve, Jean-Paul Belmondo...","authors":["No\u00e9mie Strouk","Delphine Constantini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035914606_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035914606_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035914606_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"No\u00e9mie Strouk, Delphine Constantini \u2014 Larousse","translator":null,"weight":501,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2295,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035914606\/olalakilebo-le-livre-des-beaux-et-gros-gateaux"},{"id":"9782035916990","title":"Whisky","description":"D\u00e9couvrez l'histoire du plus luxueux des spiritueux. Cet ouvrage nous pr\u00e9sente ses multiples facettes, de ses principes de fabrication \u00e0 la visite des plus c\u00e9l\u00e8bres distilleries, dans les plus belles r\u00e9gions d'\u00c9cosse, en passant par sa passionnante histoire.\r","authors":["Tom Bruce-gardyne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782035916990_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782035916990_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782035916990_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tom Bruce-gardyne \u2014 Larousse","translator":null,"weight":2045,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2995,"published_date":"2015-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035916990\/whisky"},{"id":"9782035924049","title":"Invit\u00e9s surprises","description":null,"authors":["M. 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