{"data":[{"id":"9782019546830","title":"Le nouveau Cuisinier royal, ou Trait\u00e9 complet de l'art culinaire : d'apr\u00e8s MM. Car\u00eame, : Brillat-Savarin, Albert, Viard, Fouret","description":"Le nouveau Cuisinier royal, ou Trait\u00e9 complet de l'art culinaire : d'apr\u00e8s MM. Car\u00eame, Brillat-Savarin, Albert, Viard, Fouret... \/ par M. Beauvillers\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1835\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Beauvilliers"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beauvilliers \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":638,"page_count":456,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2850,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019546830\/le-nouveau-cuisinier-royal-ou-traite-complet-de-lart-culinaire-dapres-mm-careme-brillat-savarin-albert-viard-fouret"},{"id":"9782012625211","title":"Secrets et recettes indispensables, recueillis et mis en ordre (\u00c9d.1832)","description":"Secrets et recettes indispensables \/ recueillis et mis en ordre par M. Alberte\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1832\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Alberte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782012625211_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782012625211_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782012625211_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mai 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alberte \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":178,"page_count":117,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1600,"published_date":"2012-04-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782012625211\/secrets-et-recettes-indispensables-recueillis-et-mis-en-ordre-ed1832"},{"id":"9782017042891","title":"Simplissime les Recettes les + faciles du monde le Best Of","description":"Retrouvez dans cet ouvrage les 200 meilleures recettes qui ont fait le succ\u00e8s du programme court Simplissime diffus\u00e9 sur TMC et TF1.\r\n\r\nPour chaque recette, 4 ingr\u00e9dients, 4 gestes simples et c'est pr\u00eat.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017042891\/simplissime-les-recettes-les-faciles-du-monde-le-best-of"},{"id":"9782263196010","title":"Maman Fit","description":"Maryline est une femme de 35 ans qui se d\u00e9finit elle-m\u00eame comme hyperactive. 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With its focus on good, seasonal ingredients and lightness of touch, Nordic cuisine is perfect family food.  In this book, Claus Meyer brings the ethos that built Noma into the world's best restaurant into the home with easy-going, accessible dishes that will fit seamlessly into family life. The book is divided into four seasonal chapters so that you can get the most from the food and flavours in season. There are also features on food from the wild, including chanterelles, dandelions and blackberries. 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C'est bon pour la plan\u00e8te, pour votre sant\u00e9 et pour votre porte-monnaie, alors suivez le guide !","authors":["Marie-Laure Bayle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782035954985_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782035954985_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782035954985_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marie-Laure Bayle \u2014 Larousse","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035954985\/jen-ai-marre-de-gacher-au-secours-apprenez-moi-a-recycler"},{"id":"9782019934200","title":"La cuisini\u00e8re moderne ou Le parfait cordon bleu","description":"La cuisini\u00e8re moderne, ou Le parfait cordon bleu... : ouvrage enti\u00e8rement neuf r\u00e9dig\u00e9 sur les manuscrits de H. de Bresseville,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1867\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Bresseville-H"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bresseville-H \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":249,"page_count":172,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1800,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019934200\/la-cuisiniere-moderne-ou-le-parfait-cordon-bleu"},{"id":"9798317901394","title":"Italian Home Cooking : Authentic Dishes from All of Italy's Regions","description":"Take a flavor-driven tour through Italy's diverse food regions in more than 100 authentic yet accessible recipes straight from their locally beloved trattorias, osterias, and home kitchens.\r\nThe Slow Food movement was founded in Italy. 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After decades of intensive research, Slow Foods Europe shares from their extensive archives the greatest recipes from Italy's local restaurants and families-updated and adapted to be approachable and easy for home cooks.\r\nEach with its own color photo and every one delectably good, the recipes include:\r\n\r\nExtraordinary pastas, from a Spinach-and-Ricotta-Filled Pasta from the Alps of Northern Italy to a Seafood Tagliolini from Abruzzo, in Southern Italy on the coast of the Adriatic Sea.\r\nRobust and hearty main courses, like a veggie-rich Hunter's Chicken from The Piedmont, an easy-to-make, throw-it-all-in-a-pot classic to serve over rice, pasta, or polenta.\r\nLuscious and creamy risottos, including an aromatic and perfectly delicious Milanese Saffron Risotto made with fresh parmesan.\r\nAppetizers and finger foods for parties, from Potato-Cheese Croquettes to Peppery Mussels to Fried Stuffed Olives.\r\nComforting and easy-to-make desserts, such as an exceptional Zuppa Inglese Trifle from Emilia-Romagna and a Crumbly Almond Cake from Lombardy.\r\nItalian Home Cooking is a rustic, authentic, easy-to-use, and beautiful kitchen companion, whether for the busy weeknight whirl or for special dinners with family and friends.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/394\/9798317901394_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/394\/9798317901394_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/394\/9798317901394_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,80 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Small Jacqui","translator":null,"weight":1279,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Small Jacqui","price":2980,"published_date":"2026-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9798317901394\/italian-home-cooking-authentic-dishes-from-all-of-italys-regions"},{"id":"9791032313183","title":"Desserts IG bas : Recettes gourmandes avec moins de sucre","description":"Des desserts vraiment gourmands avec moins de sucre et un impact glyc\u00e9mique mieux ma\u00eetris\u00e9.\r\nG\u00e2teaux, cr\u00e8mes, tartes et douceurs du quotidien se r\u00e9inventent en version IG bas sans renoncer au plaisir. 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Une approche concr\u00e8te, loin des desserts \u00ab r\u00e9gime \u00bb, qui permet de comprendre les bons r\u00e9flexes et de continuer \u00e0 se faire plaisir plus sereinement.","authors":[],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2027","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marie Claire","translator":null,"weight":0,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1590,"published_date":"2027-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032313183\/desserts-ig-bas-recettes-gourmandes-avec-moins-de-sucre"},{"id":"9782036100688","title":"Ma petite cuisine cosy - Mes g\u00e2teaux moelleux et tout doux","description":"Un g\u00e2teau moelleux aux parfums d'\u00e9pices, vos mains autour d'une tasse de th\u00e9, une bonne playlist en sourdine (sinon le ronron de votre chat), voil\u00e0 les ingr\u00e9dients d'un go\u00fbter r\u00e9confortant qui fait oublier les frimas et les petites contrari\u00e9t\u00e9s du quotidien.   \r\nCarrot cake, coulant au chocolat, tarte aux pommes, pain d'\u00e9pice, tartelettes aux fruits rouges... 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This title features such traditional favourites as French Onion Soup, Salad Nicoise, Moules Marinieres, and Toulouse Cassoulet, as well as less well-known but equally delicious dishes, such as Potato Salad with Sausage, Courgette and Tomato Bake, and Lentils with Bacon.\r","authors":["Carole Clements","Elizabeth Wolf-Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9781844766789_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9781844766789_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9781844766789_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,80 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carole Clements, Elizabeth Wolf-Cohen \u2014 Lorenz Books","translator":null,"weight":0,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Lorenz Books","price":1480,"published_date":"2009-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781844766789\/french-country-cooking-simple-and-authentic-dishes-for-the-true-taste-of-france"},{"id":"9782013011525","title":"Ferme de Montigny-le-Bretonneux Seine-et-Oise, exploit\u00e9e par Ernest Gilbert. : M\u00e9moire pour concourir \u00e0 la prime d'honneur qui sera d\u00e9cern\u00e9e en 1881","description":"Ferme de Montigny-le-Bretonneux (Seine-et-Oise), exploit\u00e9e par Ernest Gilbert. M\u00e9moire pour concourir \u00e0 la prime d'honneur qui sera d\u00e9cern\u00e9e en 1881 dans le d\u00e9partement de Seine-et-Oise\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1880\r\nAppartient \u00e0 l'ensemble documentaire : IledeFr1\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Gilbert-E"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/525\/9782013011525_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/525\/9782013011525_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/525\/9782013011525_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gilbert-E \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":97,"page_count":62,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1150,"published_date":"2017-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782013011525\/ferme-de-montigny-le-bretonneux-seine-et-oise-exploitee-par-ernest-gilbert-memoire-pour-concourir-a-la-prime-dhonneur-qui-sera-decernee-en-1881"},{"id":"9782019191948","title":"Secrets et recettes indispensables","description":"Secrets et recettes indispensables \/ recueillis et mis en ordre par M. Alberte\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1832\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Alberte"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alberte \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":173,"page_count":118,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1600,"published_date":"2017-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019191948\/secrets-et-recettes-indispensables"},{"id":"9782035880482","title":"Angels cakes","description":"30 recettes tr\u00e8s tendances \u00e0 d\u00e9guster en toutes occasions ! Ces titres sont \u00e0 la pointe de se qui se fait en p\u00e2tisserie en ce moment. (l'Angel cake a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu dans le top 4 des p\u00e2tisseries de la rentr\u00e9e par le magazine Elle \u00e0 table). Des ambiances soign\u00e9es et originales, qui donnent envie de cuisiner. 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broderie, tapisserie, dentelle \/ par Mlle Ardant et Mme de Grand'Maison,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1914\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour 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(Ed.1709)","description":"La th\u00e9orie et la pratique du jardinage o\u00f9 l'on traite \u00e0 fond des beaux jardins appel\u00e9s... \"les jardins de propret\u00e9\" \/ [par Antoine-Joseph D\u00e9zallier d'Argenville]\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1709\r\nSujet de l'ouvrage : Jardinage -- Ouvrages avant 1800\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou 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(3e \u00e9dition) \/ par Urbain Dubois,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1872\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["F\u00e9lix Urbain-Dubois"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"F\u00e9lix Urbain-Dubois \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":868,"page_count":626,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3400,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019566692\/cuisine-de-tous-les-pays-etudes-cosmopolites-3e-edition"},{"id":"9782035880512","title":"Stars des desserts","description":"Pour Catherine Deneuve, le go\u00fbt de la meringue est inimitable...\r\n\r\n Julie Gayet se damnerait pour une part de galette des rois...Fabrice Luchini fond litt\u00e9ralement devant un \u00e9clair au chocolat...Carla Bruni, Chiara Mastroiani, Julie Depardieu... 50 stars nous d\u00e9voilent leurs desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et nous racontent les souvenirs qui y sont associ\u00e9s.Le p\u00e2tissier Hugues Pouget, cr\u00e9ateur de la p\u00e2tisserie qui monte Hugo et Victor, revisite chaque dessert en restant au plus pr\u00e8s des souvenirs gourmands de nos c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et nous livre 50 recettes sublimes, \u00e0 faire et \u00e0 refaire.Au final, un livre incroyablement s\u00e9duisant et \u00e9l\u00e9gant, un livre ou les stars et les desserts se partagent la lumi\u00e8re \u00e0 travers de sublimes photographies de p\u00e2tisseries, des interviews et des recettes.Un objet extr\u00eamement chic, au format impressionnant, qui fait la part belle aux photographies et \u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance de la maquette et du papier pour \u00eatre \u00e0 l'image de ceux qui y ont particip\u00e9.","authors":["Pouget\/Rigaud"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"34,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Pouget\/Rigaud \u2014 Larousse","translator":null,"weight":0,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Larousse","price":3490,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035880512\/stars-des-desserts"}]}