{"data":[{"id":"9782812321450","title":"Le guide de la cuisine chinoise","description":"L'incontournable pour comprendre, apprendre et tester la cuisine chinoise 120 recettes - 35 techniquesCe manuel est une introduction aux diff\u00e9rentes cuisines r\u00e9gionales chinoises, Shandong au nord, Jiangnan \u00e0 l'est, Guangdong au sud et Sichuan dans le sud-ouest, avec un accent mis sur les plats de tous les jours.Des grands classiques tels que le Mapo tofu, le porc Dongpo ou les nouilles Dan Dan, aux plus typiques comme le congee au boeuf ou la cr\u00eape aux hu\u00eetres.Des pages th\u00e9matiques et techniques permettent d'en apprendre plus sur l'importance de la nouriture dans la culture chinoise, les us et coutummes \u00e0 table, les techniques de base, les diff\u00e9rents types de restaurants, et tout ce qui fait que la cuisine est au coeur de toutes les interactions sociales.","authors":["Handa Cheng","Franck Juery"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030708"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782812321450_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782812321450_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782812321450_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Handa Cheng, Franck Juery \u2014 Ch\u00eane","translator":null,"weight":1244,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321450\/le-guide-de-la-cuisine-chinoise"},{"id":"9782017322047","title":"(Nouveaux) petits plats entre amis","description":"NOUVELLE EDITION REVUE ET AUGMENTEE\r\n\u00a0 \r\nVos meilleurs amis viennent\u00a0 d\u00eener\u00a0 chez vous ?Vous organisez un\u00a0 pique-nique\u00a0 \u00e0 la campagne ?Une petite\u00a0 f\u00eate\u00a0 pour les 8 ans de votre dernier ?Un d\u00eener plus\u00a0 chic\u00a0 pour faire sensation ?Une\u00a0 r\u00e9union informelle\u00a0 d'amis autour de la chemin\u00e9e parce qu'il pleut dehors ?Vous trouverez dans cet ouvrage pr\u00e8s de\u00a0 150 recettes ultra-faciles\u00a0 et mille id\u00e9es pour recevoir\u00a0 toute l'ann\u00e9e\u00a0 et en\u00a0 toutes occasions.(Re)d\u00e9couvrez le livre culte de Trish Deseine : retrouvez les petits plats simples et chic qui ont \u00a0 fait le succ\u00e8s de cet ouvrage, mais aussi plus de 70 nouvelles recettes in\u00e9dites et actuelles : plus de cuisine veggie et de cuisine du monde, moins de viande, moins de sucre, mais toujours autant de plaisir !\u00a0","authors":["Trish Deseine","Nathalie Aubry"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017322047_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017322047_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017322047_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Trish Deseine, Nathalie Aubry \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1032,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322047\/nouveaux-petits-plats-entre-amis"},{"id":"9782073081902","title":"Soja : Faire de cette l\u00e9gumineuse une v\u00e9ritable alli\u00e9e sant\u00e9","description":"Aliment mill\u00e9naire, le soja s'est impos\u00e9 comme un incontournable de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale. En effet, cette l\u00e9gumineuse riche en prot\u00e9ines, fibres et nutriments essentiels est une excellente alternative aux produits d'origine animale. Mais son usage soul\u00e8ve aussi des interrogations en raison de sa richesse en isoflavones - des compos\u00e9s actifs de la classe des phyto-estrog\u00e8nes - agissant notamment sur l'\u00e9quilibre hormonal. La Pr Catherine Bennetau et Solveig Darrigo-Dartinet vous font d\u00e9couvrir toutes les facettes du soja\u00a0:\u00a0histoire, avantages nutritionnels, pr\u00e9cautions \u00e0 prendre vis-\u00e0-vis des isoflavones. R\u00e9alisez ensuite lait, cr\u00e8me, yaourt, tofu et tempeh \u00e0 partir de graines de soja d\u00e9pellicul\u00e9es et utilisez-les dans 50 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour tirer le meilleur parti de cet aliment qui a beaucoup \u00e0 nous offrir. Et aussi\u00a0:\u00a0flemme de faire votre tofu ou votre tempeh\u00a0? D\u00e9couvrez l'astuce pour faire simplement r\u00e9duire le taux d'isoflavones d'un produit du commerce\u00a0!\r","authors":["Solveig Darrigo-Dartinet","Catherine Bennetau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/902\/9782073081902_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/902\/9782073081902_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/902\/9782073081902_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Solveig Darrigo-Dartinet, Catherine Bennetau \u2014 \u00c9ditions Alternatives","translator":null,"weight":567,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Alternatives","price":1750,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073081902\/soja-faire-de-cette-legumineuse-une-veritable-alliee-sante"},{"id":"9782036087514","title":"Recettes d'Asie","description":"Plongez dans l'univers raffin\u00e9 de la cuisine asiatique avec cet ouvrage pr\u00e9sentant 100 recettes savoureuses et \u00e9l\u00e9gantes.\u00a0 Des plats authentiques, m\u00ealant tradition et modernit\u00e9, pour \u00e9veiller vos sens et sublimer chaque moment gourmand.\u00a0 \r\nGua bao, nasi goreng, porc au caramel, ramen au boeuf, chirashi saumon avocat, bobun v\u00e9g\u00e9tarien... 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Laura Hannoun, passionn\u00e9e de brunch depuis huit ans, vous confie ses meilleures recettes, de Paris \u00e0 Melbourne, en passant par New York et Tokyo.\u00a0 \r\nAvec des assiettes sucr\u00e9es et sal\u00e9e, des smoothies bowl aux pancakes, en passant par les toasts gourmands, chaque occasion est une f\u00eate. Laissez-vous guider pour cr\u00e9er des moments de partage inoubliables. Bien plus qu'un livre de recettes, Passion brunch est une invitation \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer la convivialit\u00e9 et la gourmandise. Alors, pr\u00e9parez-vous \u00e0 bruncher avec style et \u00e0 faire de chaque repas un moment sp\u00e9cial.\u00a0","authors":["Laura Hannoun"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/557\/9782017892557_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/557\/9782017892557_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/557\/9782017892557_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laura Hannoun \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":850,"page_count":208,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2025-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892557\/passion-brunch-les-70-recettes-incontournables-pour-un-brunch-reussi"},{"id":"9782263176463","title":"Mieux manger sans se ruiner","description":"Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte vous propose 150 recettes \u00e9conomiques, simples et rapides, mais toujours gourmandes. Des recettes au prix moyen de 2 € par personne avec des produits de saison et des ingr\u00e9dients indispensables bien choisis. Parce que cuisiner peut vraiment \u00eatre \u00e0 la port\u00e9e tous et que mieux manger peut aussi faire du bien au porte-monnaie !\r\nMieux manger sans se ruiner,\r\n - c'est l'ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence pour apprendre \u00e0 bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance...) ou les produits semi-\u00e9labor\u00e9s (comme les conserves, les bocaux, les pr\u00e9parations sous vide).\r\n - c'est tous les conseils pour bien manger au quotidien en apprenant \u00e0 agr\u00e9menter ses pr\u00e9parations, \u00e0 optimiser ses courses (avec des id\u00e9es pour r\u00e9utiliser des restes de pr\u00e9paration), \u00e0 varier aussi son panier et l'adapter en fonction des arrivages sur les \u00e9tals.\r\n - c'est pr\u00eater attention aux modes de production en privil\u00e9giant l'artisanal vs l'industriel, c'est consommer moins de viande ou de produits laitiers en choisissant mieux...\r\n Variantes et infos pratiques sur les produits, \r\nMieux manger sans se ruiner, c'est le livre pour une cuisine familiale, authentique, abordable et accessible \u00e0 tous !\r","authors":["Laurent Mariotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782263176463_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782263176463_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782263176463_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Mariotte \u2014 Solar","translator":null,"weight":1057,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Solar","price":1495,"published_date":"2021-10-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263176463\/mieux-manger-sans-se-ruiner"},{"id":"9782017364528","title":"Ninja Crispi : 70 recettes \u00e9quilibr\u00e9es et gourmandes","description":"Le livre officiel pour utiliser son Ninja Crispi au quotidien. Clipsez, faites croustiller, servez, conservez.\r\nDes recettes rapides, faciles... et toujours pr\u00eates \u00e0 r\u00e9galer. Ce livre rassemble des recettes \u00e0 cuisiner en un rien de temps, que ce soit \u00e0 l'avance ou \u00e0 la derni\u00e8re minute. Conservez-les au frais dans leurs contenants, r\u00e9chauffez-les les soirs de semaine, ou pr\u00e9parez-les minute quand l'envie vous prend et apportez-les \u00e0 table dans leur contenant.\r\nD\u00c9COUVREZ PLUS DE 70 RECETTES SAINES, GOURMANDES ET \u00c9QUILIBR\u00c9ES :\r\nNuggets de poulet et ratatouille au pistou\r\nPoulet r\u00f4ti estragon, ail, citron confit et guacamole\r\nCrumble aux courgettes\r\nLasagnes \u00e0 la roquette, courgettes et basilic\r\nCurry de l\u00e9gumes\r\nSaumon, \u00e9pinards et trio de riz au citron\r\nPoires farcies au chocolat et noisettes grill\u00e9es\r\nBoulettes agneau, petits pois et sauce yaourt \u00e9pic\u00e9e\r\nPaupiettes et jardini\u00e8re de l\u00e9gumes express\r\nChili con carne\r\nPinsa de saison en 4 variations\r\nPommes au four, framboises et pistaches\r\nSouffl\u00e9 au citron et au gingembre\u00a0","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim","Olivia Lounes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782017364528_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782017364528_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782017364528_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim, Olivia Lounes \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":530,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":"2026-01-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364528\/ninja-crispi-70-recettes-equilibrees-et-gourmandes"},{"id":"9782383380863","title":"One pot, pan, planet : une fa\u00e7on plus \u00e9colo de cuisiner pour votre famille et la plan\u00e8te","description":"BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES \u00ab De temps en temps \u00e9merge un livre de cuisine qui met la barre de l'\u00e9criture culinaire plus haut... La derni\u00e8re cheffe en date a avoir rejoint le panth\u00e9on est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. \u00bb VOGUE \u00ab C'est un livre o\u00f9 la th\u00e9orie rencontre la pratique... et l'action, le d\u00e9lice ; c'est une grande r\u00e9ussite. \u00bb YOTAM OTTOLENGHI Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones r\u00e9duit les ustensiles et les listes d'ingr\u00e9dients pour concocter des d\u00eeners \u00ab tout en un \u00bb rapides et simples !\r\nElle pr\u00f4ne ainsi une fa\u00e7on de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle \u00e9coresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les l\u00e9gumes les plus souvent gaspill\u00e9s.\r\n\r\nCe livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la plan\u00e8te.\r","authors":["Anna Jones"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782383380863_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782383380863_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782383380863_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anna Jones \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1494,"page_count":336,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":3500,"published_date":"2022-10-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383380863\/one-pot-pan-planet-une-facon-plus-ecolo-de-cuisiner-pour-votre-famille-et-la-planete"},{"id":"9782812321498","title":"Fish : Cuisiner le poisson de Marseille \u00e0 Tokyo","description":"Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo : six villes portuaires et leurs identit\u00e9s culinaires d\u00e9crypt\u00e9es\r\nLe chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 60 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger \u00ab au bord des mers du monde \u00bb. Ce guide de voyage gastronomique, offre tout ce qu'il y a \u00e0 savoir sur les oursins, la poutargue, la morue ou encore le crabe de Dungeness. Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine nous invitent \u00e0 d\u00e9couvrir des adresses incroyables \u00e0 Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo. Ils partagent des recettes simples et gourmandes qui mettent les produits de la mer en vedette dans le respect des saisons: tarama et huile de peperoncino, crabe mayonnaise au yuzu, udon palourdes et bouillon, gambero rosso...\r","authors":["Sylvain Roucayrol","Inamine Delaney"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvain Roucayrol, Inamine Delaney \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1480,"page_count":336,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2024-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321498\/fish-cuisiner-le-poisson-de-marseille-a-tokyo"},{"id":"9782364022317","title":"Petit trait\u00e9 du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigre","description":"Cet ouvrage apporte d'abord une preuve irr\u00e9futable : on n'a pas tout dit sur le vin ! Et moins encore sur le vinaigre !\r\n\r\nS'en tenir aux accords classiques du vin et des mets est bien trop r\u00e9ducteur : pour appr\u00e9cier toutes les richesses du vin \"en gastronomie\", il faut explorer ses innombrables capacit\u00e9s \u00e0 s'ins\u00e9rer dans une multitude d'ingr\u00e9dients, qu'il s'agisse de recettes populaires ou de grands chefs, traditionnelles ou innovantes.\r\n\r\nEt que dire du vinaigre - cet oubli\u00e9 de la gastronomie ? Un oubli qui tend \u00e0 s'att\u00e9nuer, tant son r\u00f4le est essentiel pour valoriser un mets. Le vinaigre n'est pas celui que l'on croit ! En retra\u00e7ant son histoire, sa fabrication et ses usages, Patricia Rolland rend au vinaigre ses lettres de noblesse et la place de choix qu'il m\u00e9rite aux tables de qualit\u00e9.\r\n\r\nApr\u00e8s un p\u00e9riple sur les cinq continents - et m\u00eame sur l'Antarctique ! - o\u00f9 vin et vinaigre sont partout \u00e0 l'honneur, dans l'assiette ou le verre, l'ouvrage relate comment ces deux fr\u00e8res de la vigne, apparemment ennemis, sont en r\u00e9alit\u00e9 indissociables et incontournables dans une gastronomie digne de ce nom, avec \u00e0 l'appui soixante-cinq recettes.\r\n\r\n\u00c0 la suite de son \"Petit trait\u00e9 du raisin\", Patricia Rolland r\u00e9v\u00e8le ici une autre approche du fruit de la vigne : le regard et l'exp\u00e9rience d'une viticultrice \u00e0 la recherche de l'excellence dans l'usage du vin et du vinaigre en gastronomie.\r\n\r\nPr\u00e9face de Michel Escoffier\r","authors":["Patricia Rolland"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782364022317_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782364022317_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782364022317_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patricia Rolland \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":320,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1800,"published_date":"2026-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364022317\/petit-traite-du-vin-en-gastronomie-et-de-son-cousin-acide-le-vinaigre"},{"id":"9782501198875","title":"J'\u00e9quilibre mon alimentation sp\u00e9cial famille : 70 recettes, 10 menus \u00e9quilibr\u00e9s, 10 listes de courses pour bien s'organiser","description":"Claire Sauge, alias @Claire_mum_Fit__ vous donne tous les conseils pour cuisiner des repas sains qui r\u00e9galeront toute la famille, et ce tous les jours de la semaine ! 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Et tout cela sans frustration ! \r\nDans ce nouvel ouvrage, Albane Reclus, autrice de Je cuisine IG bas pour toute ma famille, vous accompagne au fil de la journ\u00e9e avec 60 recettes in\u00e9dites, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et pleines de saveurs.\r\nDu petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener, en passant par les snacks, les go\u00fbters et les desserts, retrouvez dans cet ouvrage :\r\n- des id\u00e9es de menus complets \u00e0 composer selon vos envies et votre emploi du temps ;\r\n- des astuces pratiques pour mieux vous organiser ;\r\n- des conseils clairs pour int\u00e9grer la m\u00e9thode IG bas dans votre quotidien sans vous compliquer la vie.\r\nMettez enfin votre assiette au service de votre bien-\u00eatre, en toute simplicit\u00e9.\r\nAlbane Reclus est coach en nutrition sp\u00e9cialis\u00e9e dans l'alimentation \u00e0 indice glyc\u00e9mique (IG) bas. Elle est la cr\u00e9atrice de la cha\u00eene YouTube \u00e0 succ\u00e8s \u00ab Cuisiner IG bas \u00bb. 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Heureusement, ses coll\u00e8gues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.\r\nAu gr\u00e9 des projets, des visites de clients et des \u00e9v\u00e9nements qui rythment l'ann\u00e9e viticole, nos trois h\u00e9ros parcourent les vignobles de France en \u00e9changeant sur toutes les grandes questions de l'oenologie  : \u00e9laboration, d\u00e9gustation, conservation, choix du vin, etc.\r\n\u00ab  Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne  ? Qu'est-ce que le vin bio  ? Comment d\u00e9chiffrer une \u00e9tiquette  ? Comment accorder vins et plats  ? Quelle est la diff\u00e9rence entre un c\u00e9page, une appellation et un type de vin ?  \u00bb Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais...\r\n\u00c0 travers l'histoire de cette initiation, Oenologix vous emm\u00e8ne dans un voyage p\u00e9dagogique et humoristique au terme duquel vous d\u00e9couvrirez notamment pourquoi un bon vin, c'est comme un bon film, et en quoi faire du v\u00e9lo peut aider \u00e0 comprendre les vins de Bourgogne  !\r\n\r\nOeNOLOGIX (tome 1) a re\u00e7u les prix suivants :\r\n- Gourmand Awards 2022 (francophonie) - cat\u00e9gorie \"Drink Culture \/ Illustrations\".\r\n- Gourmand Awards 2023 (mondial) - cat\u00e9gorie \"Drink Culture \/ Illustrations\".\r\n- O.I.V. 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Piochez-y au gr\u00e9 de vos envies pour manger croustillant mais l\u00e9ger toute l'ann\u00e9e !Et en bon adepte de l'air fryer, d\u00e9couvrez des conseils et des astuces pour devenir un v\u00e9ritable expert !\u00a0 Tian de l\u00e9gumes, patates douces gratin\u00e9es au fromage, lasagnes aux aubergines, tartelettes au poivron, one pot de dinde aux l\u00e9gumes et boulgour, salade de chou-fleur r\u00f4ti...\r\n\u00a0 Des recettes savoureuses, croustillantes et saines, pr\u00eates en un clin d'oeil !","authors":["D\u00e9borah Besco-Jaoui","Juliette Lalbaltry","Delphine Constantini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782036088214_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782036088214_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782036088214_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"D\u00e9borah Besco-Jaoui, Juliette Lalbaltry, Delphine Constantini \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1208,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1999,"published_date":"2026-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036088214\/mes-petits-legumes-rotis-a-lair-fryer"},{"id":"9782487562011","title":"Le micro pr\u00e9cis de l'innovation culinaire : De l'incroyable au compl\u00e8tement g\u00e9nial !","description":"La cuisine est un objet dont les formes, les contours, les moyens, et les buts sont constamment renouvel\u00e9s depuis des si\u00e8cles par l'innovation\u00e2E\u00a6 L'innovation est le c\u00c5'ur battant de la cuisine, plus que le sel, le fond de veau ou la marmite ! Avec cet ouvrage, posez un \u00c5'il compl\u00e8tement neuf sur cet ancien sujet et r\u00e9volutionnez vos pratiques ! Red\u00e9couvrez la cuisine et la p\u00e2tisserie \u00e0 travers le prodiges des innovations !","authors":["St\u00e9phane Lagorce","Elodie Campo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782487562011_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782487562011_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782487562011_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Lagorce, Elodie Campo \u2014 Homo Habilis","translator":null,"weight":220,"page_count":132,"readership":"Tout public","editor":"Homo Habilis","price":1650,"published_date":"2025-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":2,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782487562011\/le-micro-precis-de-linnovation-culinaire-de-lincroyable-au-completement-genial"},{"id":"9782036087958","title":"Le Petit Larousse Autour de la M\u00e9diterran\u00e9e : Plus de 130 recettes embl\u00e9matiques du tour de la M\u00e9diterran\u00e9e","description":"Plus de 130 recettes\u00a0 incontournables de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne\u00a0 \r\nVous avez toujours eu envie de cuisiner une moussaka, un\u00a0 tajine de crevettes ou un mouhalabieh ? Laissez-vous guider par cet ouvrage et suivez les recettes simples pour apprendre \u00e0 pr\u00e9parer les petits plats et desserts de la M\u00e9diterran\u00e9e, des grands classiques aux plus confidentiels !\r\nD\u00e9couvrez une multitude de recettes gourmandes et conviviales, du sud de l'Europe\u00a0 au Maghreb en passant par le Moyen-Orient\u00a0 !14 recettes d\u00e9taill\u00e9es en pas \u00e0 pas,De nombreuses pages th\u00e9matiques pour \u00eatre incollable sur les sp\u00e9cialit\u00e9s et les produits m\u00e9diterran\u00e9en incontournables.\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782036087958_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782036087958_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782036087958_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,99 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1520,"page_count":352,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":2799,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036087958\/le-petit-larousse-autour-de-la-mediterranee-plus-de-130-recettes-emblematiques-du-tour-de-la-mediterranee"},{"id":"9782017321859","title":"Le guide culinaire : Aide-m\u00e9moire de cuisine pratique","description":"AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE\u00a0 \r\nD\u00e9couvrez l'\u00e9dition de luxe du chef-d'oeuvre d'Auguste Escoffier, r\u00e9f\u00e9rence absolue de la gastronomie fran\u00e7aise.\u00a0 \r\nPlus de 5 000 recettes, conseils et techniques qui ont r\u00e9volutionn\u00e9 la cuisine moderne et l'organisation de l'h\u00f4tellerie. 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