{"data":[{"id":"9782317024405","title":"Le grand livre de la cuisine indienne","description":"Le livre de r\u00e9f\u00e9rence de la cuisine indienne ! Par Sandra Salmandjee, sp\u00e9cialiste de la cuisine indienne. 150 recettes : tous les plats incontournables, sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas \u00e0 pas pour ma\u00eetriser les gestes. Les ustensiles et les ingr\u00e9dients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.","authors":["Aimery Chemin","Johanna Fritz","Patrice Hauser","Sandra Salmandjee"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317024405_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317024405_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317024405_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aimery Chemin, Johanna Fritz, Patrice Hauser, Sandra Salmandjee \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1783,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2995,"published_date":"2020-11-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317024405\/le-grand-livre-de-la-cuisine-indienne"},{"id":"9782812319006","title":"Le guide de la fermentation du Noma","description":"Dix ann\u00e9es de travail avec Ren\u00e9 Redzepi synth\u00e9tis\u00e9es dans un guide consacr\u00e9 \u00e0 la fermentation culinaire.Plus qu'une technique, c'est un v\u00e9ritable booster de saveurs. Eau de c\u00e8pes, garum de boeuf, caramel de Saint-Jacques n'auront plus de secrets pour vous.\r\n\r\nDes savoir-faire uniques sublim\u00e9s par Ren\u00e9 Redzepi, g\u00e9nie de la gastronomie culinaire, personnalit\u00e9 m\u00e9diatique et influente.Des techniques et des recettes qui s'adressent aux chefs comme aux amateurs.\r\nDes pas \u00e0 pas richement illustr\u00e9s, des recettes r\u00e9dig\u00e9es avec pr\u00e9cision et test\u00e9es m\u00e9ticuleusement.Un livre aussi pratique qu'esth\u00e9tique avec un graphisme contemporain \u00e9pur\u00e9.La fermentation est intemporelle. Elle s'adresse \u00e0 tous. Si vous \u00eatessceptique, gardez \u00e0 l'esprit qu'elle n'a rien de bizarre. La fermentation faitpartie de notre quotidien : pain, fromage, vin, bi\u00e8re. tous en sont issus.\r\nCette technique universelle est une source in\u00e9puisable pour qui aime selaisser surprendre par de nouvelles saveurs.Ren\u00e9 Redzepi, g\u00e9nie de la gastronomie actuelle, a travaill\u00e9 de nombreusesann\u00e9es pour mettre au point de nouvelles techniques de fermentation. Dansson restaurant danois, le Noma 2.0, il a confi\u00e9 au chef David Zilber ladirection d'un laboratoire d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la fermentation culinaire. Misos, garums,et kombuchas subliment chaque plat, de l'entr\u00e9e au dessert, et font vacillerles papilles des convives \u00e9blouis par tant de saveur et de pr\u00e9cision.\r\nRen\u00e9 Redzepi et David Zilber ont con\u00e7u ce guide pour partager leursconnaissances et leurs techniques, pour montrer \u00e0 tout un chacun commentutiliser ces ingr\u00e9dients m\u00e9connus qui changent la donne. Ce livre rassembledes recettes d\u00e9taill\u00e9es et offre une introduction magistrale pour tous lescuisiniers, amateurs comme professionnels.","authors":["Ren\u00e9 Redzepi","David Zilber"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ren\u00e9 Redzepi, David Zilber \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1174,"page_count":456,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2018-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812319006\/le-guide-de-la-fermentation-du-noma"},{"id":"9782812321498","title":"Fish : Cuisiner le poisson de Marseille \u00e0 Tokyo","description":"Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo : six villes portuaires et leurs identit\u00e9s culinaires d\u00e9crypt\u00e9es\r\nLe chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 60 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger \u00ab au bord des mers du monde \u00bb. Ce guide de voyage gastronomique, offre tout ce qu'il y a \u00e0 savoir sur les oursins, la poutargue, la morue ou encore le crabe de Dungeness. Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine nous invitent \u00e0 d\u00e9couvrir des adresses incroyables \u00e0 Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo. Ils partagent des recettes simples et gourmandes qui mettent les produits de la mer en vedette dans le respect des saisons: tarama et huile de peperoncino, crabe mayonnaise au yuzu, udon palourdes et bouillon, gambero rosso...","authors":["Sylvain Roucayrol","Inamine Delaney"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782812321498_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvain Roucayrol, Inamine Delaney \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1480,"page_count":336,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2024-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321498\/fish-cuisiner-le-poisson-de-marseille-a-tokyo"},{"id":"9782317038921","title":"Inde : Naan, samossa, curry","description":"Des recettes simples, des ingr\u00e9dients disponibles partout, des temps de pr\u00e9paration raccourcis, des conseils, des astuces et des pas \u00e0 pas.\r\nLes meilleures recettes du quotidien de Sandra Salmandjee, sp\u00e9cialiste de cette cuisine haute en couleurs et en saveurs.\r\nLa cuisine indienne facile et accessible pour tous et pour tous les jours !","authors":["Sandra Salmandjee"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782317038921_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782317038921_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782317038921_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Salmandjee \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":758,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2025-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038921\/inde-naan-samossa-curry"},{"id":"9782416025884","title":"Les go\u00fbters parfaits ! Enfin des g\u00e2teaux healthy dont les enfants vont raffoler !","description":"La m\u00e9thode pour en finir avec les go\u00fbters trop sucr\u00e9s\r\nVos enfants adorent les go\u00fbters industriels... mais vous savez qu'ils sont trop sucr\u00e9s ? Bonne nouvelle : vous n'avez plus \u00e0 choisir entre sant\u00e9 et gourmandise. Avec sa M\u00e9thode Douce, Ana\u00efs Ela Petit vous propose une approche simple, r\u00e9aliste et d\u00e9culpabilisante. Son objectif : vous aider \u00e0 trouver le juste \u00e9quilibre. En expliquant simplement comment nos papilles sont pi\u00e9g\u00e9es par l'industrie et comment retrouver les vraies saveurs, elle nous aide \u00e0 r\u00e9\u00e9quilibrer l'alimentation de nos enfants en douceur. Pas de frustrations, pas d'interdits : seulement du bon sens, du go\u00fbt et des solutions concr\u00e8tes.\r\nAu programme de ses 25 recettes ultra-gourmandes, sans ingr\u00e9dients raffin\u00e9s, rassasiantes et r\u00e9duites en sucre :\r\n- Des classiques que vos enfants vont adorer (cr\u00eapes, cookies, petits sabl\u00e9s...)\r\n- Des go\u00fbters \u00e0 emporter partout (muffins, petits moelleux au chocolat...)\r\n- Des grands g\u00e2teaux \u00e0 partager (carrot cake, crumble, g\u00e2teau d'anniversaire chocolat noisettes...)\r\n- Des versions express pour les jours press\u00e9s (banane coco nuts, wrap...)","authors":["Ana\u00efs Ela Petit"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782416025884_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782416025884_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782416025884_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ana\u00efs Ela Petit \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":473,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1990,"published_date":"2026-06-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416025884\/les-gouters-parfaits-enfin-des-gateaux-healthy-dont-les-enfants-vont-raffoler"},{"id":"9782812321573","title":"Boulangerie, Le\u00e7ons en pas \u00e0 pas","description":"D\u00e9couvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de r\u00e9f\u00e9rence sur la boulangerie d'aujourd'hui.\r\n440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et r\u00e9gionaux, \u00e0 base de farines sp\u00e9ciales, aux graines, sucr\u00e9s ou ap\u00e9ritifs. Baguette de tradition fran\u00e7aise, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu \u00e0 Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.","authors":["Cyrille Van der Stuyft","Sophie Dubost","Laura Jalbert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyrille Van der Stuyft, Sophie Dubost, Laura Jalbert \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":2289,"page_count":400,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":5990,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321573\/boulangerie-lecons-en-pas-a-pas"},{"id":"9782017892946","title":"Les petit cahiers 180\u00b0C : S\u00e9same","description":"LE S\u00c9SAME\r\nIl est une injustice au royaume des ingr\u00e9dients : alors que d'aucuns se font revisiter \u00e0 l'envi dans toutes sortes de pr\u00e9parations, d'autres sont condamn\u00e9s \u00e0 n'appara\u00eetre que dans un seul plat. C'est triste... mais pas in\u00e9luctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux conna\u00eetre et cuisiner ces m\u00e9connus du garde-manger.\r\nLe s\u00e9same fait partie de ces ingr\u00e9dients que l'on consomme r\u00e9guli\u00e8rement -falafels, houmous, pains... - mais dont on laisse la manipulation aux restaurateurs ou professionnels de l'agroalimentaire. Ne laissez plus les graines de s\u00e9same perdre leur go\u00fbt au fond du tiroir ! Bagels, tataki, halva, cookies : le monde est \u00e0 vous.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,50 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":162,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1350,"published_date":"2025-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892946\/les-petit-cahiers-180c-sesame"},{"id":"9782036080577","title":"Glaces party avec Dolci : 75 recettes de cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets, frapp\u00e9s, granit\u00e9s, yaourts glac\u00e9s...","description":"D\u00e9couvrez 75 recettes ultra-faciles de cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets, yaourts glac\u00e9s, granit\u00e9s, smoothies, milk-shakes, frozen cocktails...\u00a0 \r\nPr\u00e9parez simplement vos ingr\u00e9dients et choisissez l'un des 10 programmes de votre machine \u00e0 glace Dolci, elle s'occupe de tout !","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Abraham","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Abraham, Fabrice Besse \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":452,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1499,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080577\/glaces-party-avec-dolci-75-recettes-de-cremes-glacees-sorbets-frappes-granites-yaourts-glaces"},{"id":"9782263192142","title":"Festins g\u00e9orgiens : Recettes et r\u00e9cits au coeur du Caucase","description":"D\u00e9couvrez le go\u00fbt authentique de la G\u00e9orgie avec ces 70 recettes, v\u00e9ritable invitation au voyage et au partage.\r\nTerre de traditions mill\u00e9naires et berceau de la production de vin, la G\u00e9orgie se situe au carrefour de l'Europe et de l'Asie. M\u00e9connue, sa gastronomie r\u00e9v\u00e8le pourtant un art culinaire vari\u00e9 et color\u00e9 m\u00ealant avec finesse herbes et \u00e9pices.\r\n\r\nMagda Gegenava nous d\u00e9voile ici ses recettes de coeur et nous guide \u00e0 travers une cuisine chaleureuse et g\u00e9n\u00e9reuse o\u00f9 l'hospitalit\u00e9 est reine. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer des khinkali (raviolis juteux), khachapuri (pain au fromage fondant), lobio (rago\u00fbt de haricots parfum\u00e9s), chakhokhbili (poulet mijot\u00e9 aux herbes) et bien d'autres mets traditionnels simples et savoureux.","authors":["Magda Gegenava"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782263192142_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782263192142_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782263192142_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Magda Gegenava \u2014 Solar","translator":null,"weight":934,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Solar","price":3500,"published_date":"2025-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263192142\/festins-georgiens-recettes-et-recits-au-coeur-du-caucase"},{"id":"9782812320606","title":"Terrines, rillettes, saucisses & p\u00e2t\u00e9s cro\u00fbte ; 89 recettes de charcuterie maison","description":"FABRIQUER DE LA CHARCUTERIE MAISON C'EST FACILE ! \r\n\r\nVoici 89 recettes r\u00e9alisables par tous et cr\u00e9\u00e9es sp\u00e9cialement pour ce livre par Gilles et Nicolas Verot, charcutiers de p\u00e8re en fils, de la c\u00e9l\u00e8bre Maison Verot, \u00e0 Paris.\r\nNul besoin de mat\u00e9riel sp\u00e9cifique, ni d'ingr\u00e9dients obscurs pour r\u00e9aliser une terrine de campagne, un p\u00e2t\u00e9 cro\u00fbte, des boulettes, un press\u00e9 de l\u00e9gumes, ou m\u00eame des foies gras d\u00e9licieux.\r\nGr\u00e2ce \u00e0 des ateliers illustr\u00e9s pas \u00e0 pas, Gilles et Nicolas nous transmettent les bons gestes pour ma\u00eetriser facilement les techniques de base de la charcuterie :  tailler, trancher, effilocher, m\u00e9langer, assembler une tourte...\r\nLes recettes de ce livre, qu'ils ont toutes r\u00e9alis\u00e9es dans les conditions d'une cuisine \u00e0 la maison, ont aussi \u00e9t\u00e9 test\u00e9es par de nombreux cuisiniers amateurs. Succ\u00e8s garanti !","authors":["Gilles Verot","Nicolas Verot","Eliane Cheung","David Japy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782812320606_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782812320606_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782812320606_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gilles Verot, Nicolas Verot, Eliane Cheung, David Japy \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1440,"page_count":272,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3500,"published_date":"2020-10-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812320606\/terrines-rillettes-saucisses-pates-croute-89-recettes-de-charcuterie-maison"},{"id":"9782017322146","title":"Les petits cahiers 180\u00b0C : Aubergine","description":"Il existe des ingr\u00e9dients qui, par leur simple pr\u00e9sence, transforment un plat et lui donnent une personnalit\u00e9 unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de c\u00e9l\u00e9brer cet ingr\u00e9dient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier !\r\nL'aubergine, ce l\u00e9gume m\u00e9diterran\u00e9en aux formes et couleurs vari\u00e9es, est bien plus qu'un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga. 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La cuisine de Fadi, qui rend hommage \u00e0 ses anc\u00eatres, rassemble aussi les habitants de toute la Palestine, qu'ils soient religieux ou la\u00efcs. Fadi nous prend par la main et nous invite \u00e0 d\u00e9couvrir plus de 90 recettes, des ingr\u00e9dients, des portraits, des histoires, afin de c\u00e9l\u00e9brer la transmission et le renouveau des traditions culinaires palestiniennes.\r\n\r\nPain taboun, labaneh ou houmous, baklawa, manakish ou mouhalabieh, shawarma, falafels ainsi qu'une multitude de recettes familiales nous invitent au voyage \u00e0 travers les saveurs et la r\u00e9silience de la culture culinaire de Bethl\u00e9em.","authors":["Fadi Kattan","Karine Descamps"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782263188527_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782263188527_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782263188527_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fadi Kattan, Karine Descamps \u2014 Solar","translator":"KARINE DESCAMPS","weight":1024,"page_count":239,"readership":null,"editor":"Solar","price":3490,"published_date":"2024-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263188527\/bethleem-90-recettes-familiales-et-traditionnelles-de-palestine"},{"id":"9782957397822","title":"Mon printemps cosy","description":"Les r\u00e9jouissances des f\u00eates et les mois d'hibernation sont pass\u00e9s, je me languis des beaux jours ! Heureusement, nous allons vers le Printemps ! Impr\u00e9gnez-vous, \u00e0 travers lui, de la douceur du printemps, de l'\u00e9nergie joyeuse du renouveau, de cet \u00e9merveillement pour la nature qui renaissent en nous \u00e0 cette p\u00e9riode, et profitez pleinement de cette belle saison  qui a tant \u00e0 offrir !","authors":["Caroline Millet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/822\/9782957397822_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/822\/9782957397822_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/822\/9782957397822_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Millet \u2014 From Woodland","translator":null,"weight":345,"page_count":80,"readership":null,"editor":"From Woodland","price":2900,"published_date":"2023-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782957397822\/mon-printemps-cosy"},{"id":"9782100840878","title":"Oenologix : tout savoir sur le vin en bande dessin\u00e9e","description":"Lucien vient d'\u00eatre engag\u00e9 comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication sp\u00e9cialis\u00e9e dans le vin... un domaine auquel il ne conna\u00eet pas grand-chose  ! Heureusement, ses coll\u00e8gues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.\r\nAu gr\u00e9 des projets, des visites de clients et des \u00e9v\u00e9nements qui rythment l'ann\u00e9e viticole, nos trois h\u00e9ros parcourent les vignobles de France en \u00e9changeant sur toutes les grandes questions de l'oenologie  : \u00e9laboration, d\u00e9gustation, conservation, choix du vin, etc.\r\n\u00ab  Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne  ? Qu'est-ce que le vin bio  ? Comment d\u00e9chiffrer une \u00e9tiquette  ? Comment accorder vins et plats  ? Quelle est la diff\u00e9rence entre un c\u00e9page, une appellation et un type de vin ?  \u00bb Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais...\r\n\u00c0 travers l'histoire de cette initiation, Oenologix vous emm\u00e8ne dans un voyage p\u00e9dagogique et humoristique au terme duquel vous d\u00e9couvrirez notamment pourquoi un bon vin, c'est comme un bon film, et en quoi faire du v\u00e9lo peut aider \u00e0 comprendre les vins de Bourgogne  !\r\n\r\nOeNOLOGIX (tome 1) a re\u00e7u les prix suivants :\r\n- Gourmand Awards 2022 (francophonie) - cat\u00e9gorie \"Drink Culture \/ Illustrations\".\r\n- Gourmand Awards 2023 (mondial) - cat\u00e9gorie \"Drink Culture \/ Illustrations\".\r\n- O.I.V. 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D\u00e9couvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien ! 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Voici un tour du monde des ap\u00e9ros en 80 recettes pour sortir des sentiers battus et donner un coup de soleil \u00e0 vos ap\u00e9ros !\r\nDes recettes faciles et rapides pour des ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires originaux autour d'un pays, qu'il est tout a fait possible de mixer pour un ap\u00e9ro aux saveurs des 5 continents.\r\nGuacamole, tacos, yakitoris, tortilla au chorizo, tartines de saumon gravlax, pirojkis au boeuf, tzatziki, tarama et ktipiti...\r\nEmbarquement imm\u00e9diat \u00e0 l'heure de l'ap\u00e9ro !","authors":["Sandra Mahut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782317033582_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782317033582_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782317033582_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Mahut \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1072,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2023-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033582\/aperos-du-monde-recettes-a-picorer-et-a-partager"},{"id":"9782263193040","title":"Bibleasy : Soupes gourmandes : Bouillons, velout\u00e9s & autres d\u00e9lices...","description":"BIBLEASY, la collection cuisine qui nous facilite la vie !\r\nAvec ses 150 recettes pour avoir vraiment le choix, des \u00e9tapes simples et des ingr\u00e9dients accessibles, vous ne pourrez plus vous en passer...\r\nBien cuisiner au quotidien avec un budget limit\u00e9 et de bons produits, c'est possible quand on a les bonnes id\u00e9es. Et c'est aujourd'hui chose facile gr\u00e2ce \u00e0 cette collection et ce livre ent\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 aux soupes.\r\n150 recettes pour mettre de la gourmandise dans toutes ses pr\u00e9parations : bouillons de base, soupes froides, soupes de l\u00e9gumes, soupes \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses, soupes de poisson ou soupes sucr\u00e9es, il y en aura pour tous les go\u00fbts.\r\nAvec BIBLEASY, c'est vraiment facile de bien manger \u00e0 petit prix !","authors":["Annabelle Schachmes","Emilie Franzo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annabelle Schachmes, Emilie Franzo \u2014 Solar","translator":null,"weight":966,"page_count":304,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263193040\/bibleasy-soupes-gourmandes-bouillons-veloutes-autres-delices"},{"id":"9782352554318","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : les p\u00e2tes","description":"Bienvenue dans un voyage gourmand \u00e0 travers les m\u00e9andres d\u00e9licieux de ma passion pour les p\u00e2tes. 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Buon appetito.","authors":["Alessandra Pierini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782352554318_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782352554318_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782352554318_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alessandra Pierini \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":56,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2024-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554318\/dix-facons-de-le-preparer-les-pates"},{"id":"9782412093993","title":"La cuisine japonaise du Zen : Reportages au coeur des temples Zen et recettes","description":"Un beau-livre de cuisine et culture japonaises, fruit d'une enqu\u00eate tr\u00e8s compl\u00e8te au coeur des temples japonais Zen.\r\nDes photographies in\u00e9dites, des endroits jamais visit\u00e9s par le grand public, et une fabrication soign\u00e9e : reli\u00e9 carton \/ geltex + embossing, au format 19x24,5 cm, 288 pages\r\nQu'est-ce que la cuisine Zen ? Comment la philosophie Zen et la tradition ont model\u00e9 toute une soci\u00e9t\u00e9 et un rapport \u00e0 la nourriture. Qu'est-ce que faire Zazen ?\r\nUn documentaire riche de visites, de rencontres avec des moines, des tenzo, des chefs, des artisans de produits traditionnels.\r\n\u00c9galement un livre de recettes pour faire go\u00fbter et se lancer dans le cuisine zen chez soi (comme nos deux auteurs), avec des recettes b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, et d\u00e9licieuses.\r\nUn focus sp\u00e9cial sur les composantes indispensables de cette cuisine : le miso \/ le tsukemono \/ le tofu \/ le konnyaku \/ le Fu (prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale) \/ le th\u00e9 vert japonais\r\nUne autrice japonaise Hiroko Kikuchi.\r\nUne dizaine de temples visit\u00e9s dans ce road-movie initiatique.","authors":["Hiroko Kikuchi-Bouquillon","Francis Bouquillon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hiroko Kikuchi-Bouquillon, Francis Bouquillon \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1116,"page_count":283,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3500,"published_date":"2025-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412093993\/la-cuisine-japonaise-du-zen-reportages-au-coeur-des-temples-zen-et-recettes"},{"id":"9782501183543","title":"Les petits Marabout : D\u00eeners healthy","description":"Filet mignon au cumin, taboul\u00e9 libanais, ratatouille l\u00e9g\u00e8re, salades, gaspacho, fruits r\u00f4tis aux \u00e9pices...\r\n100 recettes saines et savoureuses pour se r\u00e9galer tout en gardant la ligne !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/543\/9782501183543_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/543\/9782501183543_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/543\/9782501183543_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":292,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501183543\/les-petits-marabout-diners-healthy"},{"id":"9782263194184","title":"Ap\u00e9ros \u00e0 petit prix","description":"Avec cette collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et d\u00e9couvrez 90 recettes pour pr\u00e9parer un ap\u00e9ro simple, gourmand et pas cher. L'art de l'ap\u00e9ro malin, c'est par ici !\r\nSur le th\u00e8me d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles, \u00e0 pr\u00e9parer pour des ap\u00e9ros qui en mettront plein les yeux en toute simplicit\u00e9. 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