{"data":[{"id":"9782501198530","title":"Big Mamma : Les 150 meilleures recettes de p\u00e2tes italiennes","description":"Vous savez que la sauce bolognaise provient de Bologne et que la carbonara se cuisine sans cr\u00e8me. Dai, mais \u00eates-vous certain de vraiment bien conna\u00eetre la pasta italienne ? Ses centaines de formes, son nombre infini de recettes ou encore la sp\u00e9cialit\u00e9 que l'on concocte dans chaque r\u00e9gion ?\u00a0 \r\nLa team de chefs Big Mamma a sorti les carnets de famille pour vous concocter les 150 meilleures recettes de p\u00e2tes et tout autant de tips et d'anecdotes pour faire de vous un vrai pastaio.\r\nSortez le rouleau, la planche \u00e0 gnocchi, le tablier et tutti ai fornelli !","authors":["Big Mamma"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782501198530_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782501198530_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782501198530_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Big Mamma \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1628,"page_count":480,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":2995,"published_date":"2025-11-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198530\/big-mamma-les-150-meilleures-recettes-de-pates-italiennes"},{"id":"9789401487832","title":"The chocolatier's shop","description":"If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? 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In this luxurious and comprehensive 600-page chocolate Bible, Comaschi shares his in-depth knowledge of chocolate, and his own recipes along with contributions from friends and colleagues. With inspiring ideas for pastry chefs, confectioners, chefs, or professional chocolate lovers, these recipes for ice cream, candy, chocolates, chocolate spreads, and more will be a treasured resource.\r","authors":["Davide Comaschi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/385\/9789401473385_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/385\/9789401473385_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/385\/9789401473385_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"120,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Davide Comaschi \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":1901,"page_count":600,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":12000,"published_date":"2022-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789401473385\/the-chocolatiers-kitchen"},{"id":"9789401481359","title":"Ma cuisine vraie : \u00eatre plus fort, plus heureux et en meilleure sant\u00e9","description":"Ce titre r\u00e9sume parfaitement la vision de Pascale Naessens sur l'alimentation et, du m\u00eame coup, l'influence que l'alimentation a sur notre vie et notre bien-\u00eatre. Une vision que Pascale Naessens illustre ici gr\u00e2ce \u00e0 75 recettes low carb. Pr\u00e9parer des repas sains et app\u00e9tissants est simple et amusant. En vous en inspirant, vous vous donnerez les moyens de vous renforcer vous-m\u00eame et votre famille.\r\nLe livre regorge d'id\u00e9es lifestyle, de conseils pour une table romantique et d'informations pratiques sur l'alimentation et la sant\u00e9.\r\nApr\u00e8s Ma cure c\u00e9to, dans lequel elle s'est r\u00e9cemment pench\u00e9e sur le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, l'auteur pr\u00e9sente un nouveau livre et propose une s\u00e9rie de nouvelles recettes fid\u00e8les \u00e0 sa philosophie favorite, caract\u00e9ristique et d\u00e9sormais connue : l'alimentation mod\u00e9r\u00e9ment pauvre en glucides, avec un maximum d'ingr\u00e9dients frais et purs. 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Th\u00e9o nous livre tous ses secrets pour cuisiner avec pr\u00e9cision et sans pression, et retrouver le plaisir de partager !","authors":["Th\u00e9o Lignani"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/020\/9782263195020_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/020\/9782263195020_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/020\/9782263195020_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Th\u00e9o Lignani \u2014 Solar","translator":null,"weight":982,"page_count":189,"readership":null,"editor":"Solar","price":2790,"published_date":"2026-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263195020\/comme-un-chef-a-la-maison"},{"id":"9782379224102","title":"Chiche ! Osez les l\u00e9gumineuses","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de SO NAT, la cheffe Zohra Levacher signe son nouveau livre autour des l\u00e9gumineuses, ces pr\u00e9cieuses prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales qui ont \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9es de nos assiettes. Lentilles, pois chiches, haricots, cacahu\u00e8tes... de l'entr\u00e9e au dessert, elle propose 65 recettes gourmandes et cr\u00e9atives qui donne furieusement envie de se r\u00e9concilier avec ces 7 l\u00e9gumineuses.\r\nSoupe de lentilles corail et pop-corn aux noisettes, croquettes de lentilles vertes et harissa douce, \u00e9cras\u00e9 de mojettes, citron et sauge, chili en sucrines, beignets de lentillons et compote de mirabelle, boisson coco, haricots et fruits rouges... Zohra Levacher, cheffe reconnue pour sa cuisine v\u00e9g\u00e9tale inspir\u00e9e des cuisines du monde, nous donne furieusement envie de (re)d\u00e9couvrir les lentilles de toutes les couleurs, les pois chiches, les haricots vari\u00e9s, le soja, les f\u00e8ves et les cacahu\u00e8tes, ces pr\u00e9cieuses l\u00e9gumineuses trop souvent oubli\u00e9es de nos assiettes.\r\n De l'ap\u00e9ro au dessert, elle propose 65 recettes ultra-gourmandes et cr\u00e9atives de salades fra\u00eeches, dips, soupes et bouillons, croquettes, tempuras, g\u00e2teaux, beignets... et r\u00e9ussit le pari de rendre ces l\u00e9gumineuses d\u00e9sirables. Alors, chiche, osez les l\u00e9gumineuses !","authors":["Zohra Levacher"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782379224102_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782379224102_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782379224102_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Zohra Levacher \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":794,"page_count":168,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":2600,"published_date":"2025-09-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379224102\/chiche-osez-les-legumineuses"},{"id":"9791040123279","title":"Automne : 60 recettes chatoyantes","description":"Rouge grenat, jaune fauve, vert sauge, ocre dor\u00e9, brun... L'automne imprime ses couleurs dans la m\u00e9moire. Souvenirs de cueillette, collages enfantins de feuilles \u00e9blouissantes, retour des potages orang\u00e9s et chocolat chaud des premiers froids.\r\n\r\nDes tr\u00e9sors de la nature (champignons, courges, figues, coings, noix et ch\u00e2taignes...) inspirent de nombreuses recettes. Des classiques de la saison (soupe de courge, c\u00e8pes mijot\u00e9s, tarte aux noix de p\u00e9can, roul\u00e9s \u00e0 la cannelle...), des petits plats dans les grands (goug\u00e8res craquelin comt\u00e9-noix, tourte feuillet\u00e9e de lapin aux trompettes-de-la-mort...) des recettes r\u00e9gressives (gnocchi de courge, cookies des dimanches pluvieux), tea-time (cake aux fruits confits ivres de liqueur, streusel au sarrasin et aux pommes) ou encore des boissons (jus de pomme chaud aux \u00e9pices, chocolat chaud au piment).\r\n\r\nSaison de promenades et de cueillette en for\u00eat, de f\u00eates et de joies au coin du feu, voici une ode \u00e0 l'art de vivre et de d\u00e9guster l'automne.","authors":["Esther Ghezzo","Morgan Malka"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9791040123279_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9791040123279_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9791040123279_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"27,90 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Esther Ghezzo, Morgan Malka \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":570,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2790,"published_date":"2026-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":2,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040123279\/automne-60-recettes-chatoyantes"},{"id":"9782812321344","title":"Manuel du cuisinier amateur : tout a un debut, surtout la faim ; 150 recettes et techniques","description":"Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'esp\u00e8re, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canap\u00e9, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains d\u00eeners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. \u00c0 manger avec les doigts et avec le coeur.\r\n\r\n150 recettes et techniques :\r\n- B.A.-BA et notions \u00e9l\u00e9mentaires\r\n- Ustensiles, cuissons et d\u00e9coupes\r\n- Epicerie parfaite et sauces maison\r\n- Pains, p\u00e2tes et comfort food\r\n- Recettes \u00e0 partager (ou pas)\r\n- Plats \u00e0 saucer, bonnes braises et cocktails","authors":["Whoogy's"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782812321344_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782812321344_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782812321344_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Whoogy's \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1480,"page_count":272,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3500,"published_date":"2022-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321344\/manuel-du-cuisinier-amateur-tout-a-un-debut-surtout-la-faim-150-recettes-et-techniques"},{"id":"9791040124627","title":"Dans mon petit bol de nouilles : Un voyage culinaire en Asie","description":"Poussez la porte d'un petit restaurant de nouilles et partez à la découverte des saveurs d'Asie ! \r\nAU MENU :\r\n- 40 recettes de nouilles : soupes, nouilles froides, sautées ou en sauce\r\n- Chine, Japon, Corée du Sud, Asie du Sud-Est : traditions, gestes et habitudes de chaque culture\r\n- Guide des ingrédients essentiels\r\n- Recettes du quotidien, classiques, populaires, spécialités régionales\r\n- Illustrations originales de l'autrice","authors":["H\u00e9l\u00e8ne Tr\u00e9meaux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9791040124627_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9791040124627_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9791040124627_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9l\u00e8ne Tr\u00e9meaux \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":426,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2026-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040124627\/dans-mon-petit-bol-de-nouilles-un-voyage-culinaire-en-asie"},{"id":"9782073154026","title":"V\u00e9g\u00e9tal & cru","description":"Depuis 8 ans, Fabien Borgel, chef du restaurant parisien 42 Degr\u00e9s, et Pascale Migotto, naturopathe, explorent ensemble la vitalit\u00e9 des ingr\u00e9dients pour cr\u00e9er une cuisine d\u00e9licieuse et surprenante, la crusine. Ici, on ne cuit pas, on d\u00e9shydrate, on fait germer, on cr\u00e9e de nouvelles textures bluffantes qui concourent \u00e0 exalter la saveur des produits bruts tout en offrant au corps des tr\u00e9sors de bienfaits toute l'ann\u00e9e. Car l'alimentation vivante et v\u00e9g\u00e9tale pr\u00e9serve les nutriments (comme vitamines, min\u00e9raux et antioxydants), soutient l'\u00e9nergie, le bien-\u00eatre et dope les d\u00e9fenses naturelles. \u00c0 travers 70 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es \u00e9labor\u00e9es au fil des saisons, enrichies d'\u00e9clairages nutritionnels et de conseils en naturopathie, ce livre invite \u00e0 penser la cuisine autrement et \u00e0 comprendre combien manger cru - un peu, beaucoup ou passionn\u00e9ment - peut ouvrir de nouveaux horizons gustatifs.","authors":["Pascale Migotto","Fabien Borgel","Emil Lombardo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9782073154026_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9782073154026_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9782073154026_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascale Migotto, Fabien Borgel, Emil Lombardo \u2014 \u00c9ditions Alternatives","translator":null,"weight":525,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Alternatives","price":2200,"published_date":"2026-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073154026\/vegetal-cru"},{"id":"9782073122636","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : Le tamarin","description":"Une collection tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 \u00e9lue Meilleure Collection de Livres de cuisine au Gourmand World Book Award.\r\n\"10 fa\u00e7ons de pr\u00e9parer\" : des auteurs sp\u00e9cialistes de leurs sujets en\u00a0proposent 10 recettes originales. 350 r\u00e9f\u00e9rences surtous les sujets, de\r\nl'ail des ours au zeste de citron. Des livres pr\u00e9cieux \u00e0 la fabrication d\u00e9licate : des pages non rogn\u00e9es,\u00a0des papiers de cr\u00e9ation aux couleurs et aux textures multiples, une\r\ncomposition typographique \u00e9l\u00e9gante et une reliure cahier d'\u00e9colier.","authors":["Kristelle Go\u00ebl","Patrick Cadour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782073122636_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782073122636_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782073122636_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Kristelle Go\u00ebl, Patrick Cadour \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":56,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2026-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073122636\/dix-facons-de-le-preparer-le-tamarin"},{"id":"9791040124788","title":"Transmettre : La cuisine en h\u00e9ritage ; Menu menu","description":"MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine ! Un entretien avec R\u00e9gis, Jacques et Paul Marcon\r\no Cuisiniers de p\u00e8re en fils\r\no La transmission dans un village ard\u00e9chois\r\no 6 recettes familiales","authors":["Jacques Marcon","Paul Marcon","R\u00e9gis Marcon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9791040124788_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9791040124788_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9791040124788_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Marcon, Paul Marcon, R\u00e9gis Marcon \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":58,"page_count":32,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":790,"published_date":"2026-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040124788\/transmettre-la-cuisine-en-heritage-menu-menu"},{"id":"9782017379249","title":"Succulent ! 60 recettes pour toutes les situations","description":"\u00ab Pendant longtemps, j'ai cru qu'il fallait choisir entre plaisir et \u00e9quilibre. Aujourd'hui, je suis convaincue du contraire. Bienvenue dans ma cuisine. \u00bb\r\n\u00a0 \r\nEt si bien manger pouvait \u00eatre simple, gourmand et r\u00e9confortant ?\r\nDans ce livre, Belqis Valsan partage les recettes qui rythment r\u00e9ellement son quotidien : des petits-d\u00e9jeuners r\u00e9con\u00adfortants, des d\u00eeners express pour les soirs charg\u00e9s, des plats g\u00e9n\u00e9reux \u00e0 partager en famille, des recettes pour recevoir sans stress et des assiettes r\u00e9confortantes quand le corps ou le coeur en ont besoin. Pas besoin d'ingr\u00e9dients compliqu\u00e9s ni de passer des heures en cuisine. Il faut juste avoir envie de cuisiner avec plaisir, de se faire du bien et de partager de bons moments autour de la table.\r\n\u00a0 \r\nBiscuits sal\u00e9s parmesan ciboulette et miel, tatin de restes brocolis et chou-fleur, ramen coco miso gingembre, papillote de poisson blanc mi\u00adso-miel, raviolis de lasagnes XXL, g\u00e2teau sal\u00e9 fon\u00addant coeur filant mozza, tresse feuillet\u00e9e aux l\u00e9gumes r\u00f4tis et raclette, coeur coulant au chocolat, cake moelleux compote & chocolat, blondie banane marbr\u00e9 au s\u00e9same noir...D\u00e9couvrez plus de 60 recettes accessibles, cr\u00e9atives et adaptables, imagin\u00e9es pour la vraie vie.\r\nUn livre de cuisine essentiel \u00e0 avoir toujours \u00e0 port\u00e9e de main dans sa cuisine.","authors":["Belqis Valsan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/249\/9782017379249_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/249\/9782017379249_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/249\/9782017379249_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Belqis Valsan \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":858,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-08-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379249\/succulent-60-recettes-pour-toutes-les-situations"},{"id":"9781837291717","title":"Inde les recettes classiques","description":"Inde : Les recettes classiques rassemble plus de 150 d\u00e9licieuses recettes authentiques, embl\u00e8mes de la cuisine indienne. Pushpesh Pant, \u00e9minent sp\u00e9cialiste de la gastronomie de l'Inde et auteur \u00e0 succ\u00e8s, a s\u00e9lectionn\u00e9 tout sp\u00e9cialement pour cet ouvrage les mets indiens les plus c\u00e9l\u00e8bres. Dals, currys, chapatis, lassis, kebabs ou chutneys... ces recettes refl\u00e8tent la riche diversit\u00e9 des r\u00e9gions indiennes et mettent en lumi\u00e8re l'histoire et le patrimoine de ces plats traditionnels.\r\n","authors":["Pushpesh Pant"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9781837291717_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9781837291717_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9781837291717_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pushpesh Pant \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1455,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2026-03-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837291717\/inde-les-recettes-classiques"},{"id":"9782812629051","title":"Id\u00e9al populaire : Caf\u00e9s et restaurants de ville et de campagne","description":"Tout \u00e0 la fois manifeste, livre de cuisine et oeuvre photographique, cet objet \u00e9ditorial donne la parole aux hommes et aux femmes qui se frayent un chemin entre les fast-foods, temples de la malbouffe, et les bistrots\/brasseries qui s'alignent sur des logiques de groupes maquill\u00e9es sous une couche de nostalgie et de chauvinisme, pour ouvrir des lieux qui leur ressemblent, ouverts en continu, o\u00f9 l'on peut, la journ\u00e9e durant, aussi bien d\u00e9jeuner que prendre un caf\u00e9, petit-d\u00e9jeuner que prendre un verre, avec l'id\u00e9e simple de rendre \u00e0 nouveau le \u00ab bien manger \u00bb accessible au plus grand nombre en proposant une cuisine de saison, locale inventive \u00e0 des prix serr\u00e9s.","authors":["Victor Coutard","Jonas Unger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782812629051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782812629051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782812629051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victor Coutard, Jonas Unger \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":694,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":2900,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":2,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812629051\/ideal-populaire-cafes-et-restaurants-de-ville-et-de-campagne"},{"id":"9791040123019","title":"Adriatique : 55 recettes entre terre et mer de la Slov\u00e9nie \u00e0 l'Albanie","description":"Slov\u00e9nie, Croatie, Bosnie-Herz\u00e9govine, Mont\u00e9n\u00e9gro et Albanie : les pays de l'Adriatique forment un carrefour de civilisations, dont la gastronomie est aussi riche et diversifi\u00e9e que leurs cultures et leurs traditions.\r\n\r\nVenue de la mer, de la plaine ou de la montagne, chaque recette est une invitation au voyage et \u00e0 la d\u00e9couverte. En soupe de poisson dans le peshk me lenge, en rago\u00fbt dans le bograc ou encore en tarte dans la kvrgu\u0161a au poulet, les produits de la mer et les viandes se d\u00e9clinent en plats g\u00e9n\u00e9reux et r\u00e9confortants. C\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal, on y trouve les l\u00e9gumes dans des salades color\u00e9es et les fruits dans des desserts typiques et riches \u00e0 base de figues, de myrtilles ou d'abricots.\r\n\r\nSi chaque pays de l'Adriatique poss\u00e8de un patrimoine culinaire qui lui est propre, la convivialit\u00e9 et le partage sont le point commun de leur cuisine. 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Autant d'\u00e9pices que nous avons tous dans nos placards. Pourtant, elles ne servent pas qu'en cuisine ! Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto ont cr\u00e9\u00e9 des recettes de boissons simples, \u00e0 faire \u00e0 la maison, \u00e0 partir d'\u00e9pices connues. Gr\u00e2ce \u00e0 ces boissons aux parfums uniques, chaque moment de la journ\u00e9e prend un air de f\u00eate.\r\nBoire les \u00e9pices, c'est une invitation \u00e0 voir les \u00e9pices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de r\u00e9veiller les \u00e9pices rest\u00e9es sagement enferm\u00e9es dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi vari\u00e9es que les boissons chaudes, les eaux parfum\u00e9es, les cocktails, les boissons ferment\u00e9es.","authors":["Mathilde Roellinger","Beena Paradin Migotto","Anne-Claire H\u00e9raud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782379223945_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782379223945_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782379223945_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathilde Roellinger, Beena Paradin Migotto, Anne-Claire H\u00e9raud \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":650,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":2600,"published_date":"2025-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223945\/boire-les-epices"},{"id":"9782317041228","title":"Brunchs du monde : Recettes g\u00e9n\u00e9reuses et gourmandes \u00e0 partager","description":"Paris, Londres, Istanbul, Marrakech, New York, Tokyo, Ath\u00e8nes...\r\nLes meilleurs brunchs du monde entier !\r\nDes recettes gourmandes et g\u00e9n\u00e9reuses faciles \u00e0 r\u00e9aliser et, surtout, \u00e0 partager lors d'un moment qui peut s'\u00e9tirer avec bonheur de la fin de la matin\u00e9e jusque dans l'apr\u00e8s-midi.","authors":["Delphine Lebrun","Sophie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782317041228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782317041228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782317041228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Lebrun, Sophie Dumont \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1024,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2026-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317041228\/brunchs-du-monde-recettes-genereuses-et-gourmandes-a-partager"},{"id":"9791040126133","title":"Artisan : La sagesse d'un p\u00e2tissier ; Menu menu","description":"MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine !\r\n\r\nUn hommage \u00e0 l'artisanat par Christophe Felder, chef p\u00e2tissier hors pair et auteur reconnu.\r\n\r\nUn entretien avec Christophe Felder\r\n- U \u00e9loge de l'artisanat\r\n- Le temps long du savoir-faire et l'intelligence des mains\r\n- 6 recettes toutes simples","authors":["Christophe Felder","Agathe Masson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9791040126133_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9791040126133_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9791040126133_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Agathe Masson \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":58,"page_count":32,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":790,"published_date":"2026-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":4,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040126133\/artisan-la-sagesse-dun-patissier-menu-menu"},{"id":"9781837291748","title":"La cuisine v\u00e9gane","description":"La Cuisine v\u00e9gane rassemble 75 d\u00e9licieuses recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser venues du monde entier. \u00c9crites par l'expert en cuisine v\u00e9g\u00e9talienne Jean-Christian Jury, ces recettes c\u00e9l\u00e8brent la diversit\u00e9 de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale, simple et accessible, de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9e aujourd'hui.","authors":["Jean-Christian Jury"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/748\/9781837291748_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/748\/9781837291748_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/748\/9781837291748_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Christian Jury \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":716,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":2495,"published_date":"2026-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837291748\/la-cuisine-vegane"},{"id":"9791032312513","title":"Le guide des meilleurs vins de France","description":"Le nouveau Guide vert 2027 de La Revue du vin de France est arriv\u00e9. V\u00e9ritable outil de r\u00e9f\u00e9rence des amateurs et des professionnels pour choisir le meilleur vin en France sans se ruiner.\r\nSur les 50 000 vins d\u00e9gust\u00e9s chaque ann\u00e9e par douze experts reconnus, 8000 seulement sont s\u00e9lectionn\u00e9s. L'exigence est notre r\u00e8gle.\r\nLe nouveau Guide vert 2027 de La Revue du vin de France est arriv\u00e9. V\u00e9ritable outil de r\u00e9f\u00e9rence des amateurs et des professionnels pour choisir le meilleur vin en France sans se ruiner.\r\nSur les 50 000 vins d\u00e9gust\u00e9s chaque ann\u00e9e par douze experts reconnus, 8000 seulement sont s\u00e9lectionn\u00e9s. L'exigence est notre r\u00e8gle.\r\nLes points forts du Guide 2027 : une s\u00e9lection unique de vins bio, biodynamiques et naturels, pr\u00e8s de 4 500 \u00e9tiquettes \u00e0 tous les prix, \u00e9tablie par un comit\u00e9 de d\u00e9gustateurs r\u00e9put\u00e9s.\r\nQuels vins se distinguent ? Des classiques bien s\u00fbr, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rh\u00f4ne, Loire, mais aussi des vins accessibles et m\u00eame des p\u00e9pites \u00e0 d\u00e9couvrir dans les r\u00e9gions qui \u00e9mergent. Et l\u00e0, surprise : \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Languedoc, du Jura, du Roussillon, de la Savoie, du Sud-Ouest, du Beaujolais, de la Corse, de l'Alsace apparaissent la Bretagne, l'\u00cele de France, les Charentes... Des vignobles m\u00e9connus se signalent et sont salu\u00e9s. Enfin !\r\nInd\u00e9pendant, \u00e9clectique, rigoureux, renouvel\u00e9 chaque ann\u00e9e, le Guide vert est \u00e9dit\u00e9 par La Revue du vin de France qui f\u00eate ses cent ans. 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