{"data":[{"id":"9782357521445","title":"L\u00e9gumes et fruits oubli\u00e9s ; mon carnet de recettes","description":"Depuis quelques ann\u00e9es, de bien \u00e9tranges produits r\u00e9apparaissent sur les \u00e9tals des primeurs : courges aux formes biscornues, fruits d\u00e9laiss\u00e9es et l\u00e9gumes honnis par les anciennes g\u00e9n\u00e9rations.\r\nMais qui sont-ils ? Sont-ils l\u00e0 pour d\u00e9corer les tables ? Pas du tout ! ils se mangent ! Cet ouvrage vous propose de (re)d\u00e9couvrir ces merveilles, bien souvent cultiv\u00e9es par des mara\u00eechers soucieux de leurs produits et de faire revivre la bonne tradition gourmande. \r\nAu rythme des saisons, vous apprivoiserez ces \"nouveaux arrivants\" qui ont plus que leur place dans la cuisine d'aujourd'hui. Crus, cuits, accommod\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle ou sublim\u00e9s par les \u00e9pices, il y a de nombreuses fa\u00e7ons de les mettre en valeur et de profiter de leur go\u00fbt si original et de leurs bienfaits !","authors":["Ad\u00e8le Hugot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ad\u00e8le Hugot \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":414,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2012-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357521445\/legumes-et-fruits-oublies-mon-carnet-de-recettes"},{"id":"9782359851700","title":"Le meilleur p\u00e2tissier : Saison 4 : Carl, mes p\u00e2tisseries pop","description":"Ce jeune qu\u00e9b\u00e9cois de 31 ans est sommelier d'origine et passionn\u00e9 de p\u00e2tisserie. Il a v\u00e9cu 7 ans \u00e0 Paris et est tomb\u00e9 amoureux de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. Il revisite les classiques \u00e0 sa mani\u00e8re, de fa\u00e7on pop et d\u00e9cal\u00e9e. Personnalit\u00e9-phare de la saison 4, Carl a marqu\u00e9 les auditeurs de part sa cr\u00e9ativit\u00e9 sans limites et son originalit\u00e9.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782359851700_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782359851700_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782359851700_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,50 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":764,"page_count":128,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":1250,"published_date":"2016-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359851700\/le-meilleur-patissier-saison-4-carl-mes-patisseries-pop"},{"id":"9782359851854","title":"Les fiches cuisine AZ : recettes veggy","description":"A l'heure o\u00f9 la tendance \"veggy\" envahit nos restaurants et nos rayons de supermarch\u00e9, les astuces se multiplient pour convertir nos plats du quotidien. Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous 50 d\u00e9licieuses recettes, 50 alternatives \u00e0 vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, garanties 100 % veggy pour se faire plaisir ! De l'ap\u00e9ritif au dessert, r\u00e9inventez votre cuisine pour une alimentation saine et gourmande. R\u00e9galez vos proches v\u00e9g\u00e9tariens... \r\nEt non v\u00e9g\u00e9tariens ! Un burger ou un parmentier veggy vous paraissent irr\u00e9alisables ? Et si vous vous laissiez tenter ?\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/854\/9782359851854_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/854\/9782359851854_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/854\/9782359851854_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":418,"page_count":null,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":990,"published_date":"2017-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359851854\/les-fiches-cuisine-az-recettes-veggy"},{"id":"9782359851892","title":"Le meilleur p\u00e2tissier : Saison 3 : sp\u00e9cial C\u00e9l\u00e9brit\u00e9s : Enjoy Phoenix, mes desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s","description":"Grande gagnante de la troisi\u00e8me saison du \u00ab\u00a0 Meilleur P\u00e2tissier C\u00e9l\u00e9brit\u00e9s\u00a0 \u00bb, Marie Lopez, alias Enjoy Phoenix, a marqu\u00e9 l'\u00e9mission de sa bonne humeur et de ses p\u00e2tisseries \u00e9l\u00e9gantes et raffin\u00e9es.\r\nRetrouvez dans son livre ses grands succ\u00e8s de l'\u00e9mission, telles sa revisite du divorc\u00e9 et sa demande en mariage. Vous succomberez aussi \u00e0 ses gourmandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, telles que le pancake fluffy \u00e0 la cannelle, le cheesecake sp\u00e9culoos citron vert, le banana & chocolate bread, ou encore les mini cinnamon rolls.\r\nLaissez-vous transporter dans son univers frais et gourmand\u00a0 !","authors":["Enjoy Phoenix"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/892\/9782359851892_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/892\/9782359851892_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/892\/9782359851892_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"23 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Enjoy Phoenix \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":844,"page_count":128,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":1650,"published_date":"2018-05-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359851892\/le-meilleur-patissier-saison-3-special-celebrites-enjoy-phoenix-mes-desserts-preferes"},{"id":"9782360982639","title":"Mes beaux go\u00fbters de f\u00eate ! 45 recettes pour r\u00e9galer les enfants","description":"Combinez recettes saines, go\u00fbters festifs et g\u00e2teaux spectaculaires autour de 12 th\u00e9matiques !\r\nD\u00e9clin\u00e9es selon les saisons ou les activit\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des enfants, r\u00e9alisez les recettes de Marie Chioca autour de 12 th\u00e9matiques : go\u00fbters de la savane, anniversaire des petits pirates, g\u00e2teau de la for\u00eat, f\u00eate au ch\u00e2teau-fort, etc.\r\n\r\nCe sont 45 recettes fabuleuses de g\u00e2teaux, friandises individuelles et boissons originales : g\u00e2teau roul\u00e9 girafe, lait frapp\u00e9 \u00e0 la banane, sucettes-cookies des \u00e9cureuils ou encore cake-pops ananas-coco... Toutes les astuces pour composer des go\u00fbters d'anniversaire d\u00e9licieux et \u00e9quilibr\u00e9s, pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients sains, respectant les principes de la cuisine bio.\r\n\r\nVos enfants pourront recevoir leurs copains autour d'un buffet d'anniversaire digne des plus grands, amusant et qui les plongera tout droit dans l'un des 12 univers propos\u00e9s.\r\n\r\nSoyez s\u00fbrs qu'il ne restera que les miettes de ces go\u00fbters de f\u00eate !\r","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782360982639_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782360982639_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782360982639_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":346,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Terre vivante","price":1200,"published_date":"2017-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360982639\/mes-beaux-gouters-de-fete-45-recettes-pour-regaler-les-enfants"},{"id":"9782364021693","title":"L\u00e9gumes secs, je vous aime...","description":"Lentilles, f\u00e8ves, pois chiches ou haricots, les l\u00e9gumes secs ont longtemps constitu\u00e9 une pr\u00e9cieuse ressource alimentaire. Un temps d\u00e9laiss\u00e9s et accus\u00e9s \u00e0 tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui tr\u00e8s \u00ab tendance \u00bb. Les chefs n'h\u00e9sitent plus \u00e0 les mettre \u00e0 l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fum\u00e9s au velout\u00e9 de f\u00e8ves \u00e0 la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Nouvelle \u00e9dition avec quinze nouvelles recettes originales.","authors":["B\u00e9atrice Vigot-Lagandr\u00e9","Anne Hudson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9782364021693_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9782364021693_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9782364021693_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9atrice Vigot-Lagandr\u00e9, Anne Hudson \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":135,"page_count":72,"readership":"Tout public","editor":"Le Sureau","price":1200,"published_date":"2020-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364021693\/legumes-secs-je-vous-aime"},{"id":"9782364412859","title":"Bien et bon \u00e0 manger ; penser notre alimentation du quotidien \u00e0 l'institution de sant\u00e9","description":"Depuis plusieurs ann\u00e9es, notre rapport \u00e0 l'alimentation - bien que domin\u00e9 par les dimensions de plai- sir et de convivialit\u00e9 - tend \u00e0 se m\u00e9dicaliser. Si le souci du bien manger r\u00e9duit la probl\u00e9matique de notre ali- mentation \u00e0 une question nutritionnelle, le bon \u00e0 manger invite \u00e0 faire une autre lecture de nos comportements alimentaires. En effet, la notion de bon unissant le plaisir et le sain, allie bon au go\u00fbt, bon pour soi, bon pour sa sant\u00e9, bon pour l'environnement et red\u00e9finit ainsi le paradigme alimentaire contemporain.\r\nCet ouvrage propose de penser notre rapport \u00e0 l'alimentation en le confrontant aux nombreux discours port\u00e9s par diff\u00e9rents acteurs sociaux : institutions de sant\u00e9 publique, industries agroalimentaires, m\u00e9decins, experts m\u00e9diatiques, journalistes... Au travers d'interview de chefs, de professionnels de l'alimentation et de la sant\u00e9, d'articles concis, de recettes de cuisine et de pr\u00e9sentations de projets et d'institutions, ce vaste panora- ma traite du repas et de l'alimentation en s'int\u00e9ressant avant tout au mangeur, \u00e0 ses attentes, besoins, envies et pr\u00e9f\u00e9rences. Car si dans le repas, le contenu de l'assiette est bien \u00e9videmment important, il n'en reste pas moins que les interactions humaines sont essentielles pour le bien et le bon \u00e0 manger. Ainsi traiter de nos pra- tiques alimentaires est avant tout une r\u00e9alit\u00e9 fondamentalement humaniste qui permet de ne pas r\u00e9duire l'acte de manger \u00e0 l'acte de se nourrir.","authors":["Clementine Hugol-gential"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Clementine Hugol-gential \u2014 Editions universitaires de Dijon","translator":null,"weight":974,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Editions universitaires de Dijon","price":3000,"published_date":"2018-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364412859\/bien-et-bon-a-manger-penser-notre-alimentation-du-quotidien-a-linstitution-de-sante"},{"id":"9782366771473","title":"Gingembre et curcuma","description":null,"authors":["Maria-chiara Martinelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782366771473_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782366771473_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782366771473_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maria-chiara Martinelli \u2014 Gremese","translator":null,"weight":642,"page_count":142,"readership":null,"editor":"Gremese","price":1800,"published_date":"2017-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366771473\/gingembre-et-curcuma"},{"id":"9782367408682","title":"Les chefs s'engagent ; leurs recettes anti-gaspi l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses","description":"Avec sa d\u00e9marche \u00e9co-responsable et son envie de redonner au produit sa juste valeur, l'Union des M\u00e9tiers et des Industries de l'H\u00f4tellerie (UMIH) a fait de la lutte contre le gaspillage un de ses chevaux de bataille. C'est dans cette optique qu'elle a propos\u00e9 \u00e0 plusieurs chefs reconnus de s'unir pour vous montrer qu'on peut faire avec nos d\u00e9chets culinaires des plats inoubliables ! Du chou-fleur dans tous ses \u00e9tats, en passant par la tomate z\u00e9ro d\u00e9chet, apprenez \u00e0 sublimer vos restes de l\u00e9gumes et l\u00e9guminauses et \u00e0 r\u00e9inventer votre cuisine pour ne plus rien g\u00e2cher.\r\nAvec ces chefs de renom, vous apprendrez que rien ne se g\u00e2che, tout se transforme ! Et que le z\u00e9ro-d\u00e9chet existe en cuisine !\r\n\r\n    Des Recettes simples \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 des prix accessibles.\r\n    Les meilleures astuces de chefs reconnus ou \u00e9toil\u00e9s pour \u00e9conomiser et ne plus rien jeter.\r\n    Testez vos connaissances avec des quizz anti-gaspi tout en gastronomie !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782367408682_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782367408682_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782367408682_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Scrineo","translator":null,"weight":302,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Scrineo","price":990,"published_date":"2020-11-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367408682\/les-chefs-sengagent-leurs-recettes-anti-gaspi-legumes-et-legumineuses"},{"id":"9782367440330","title":"Les grandes carrioles ; cuisines de rue","description":"Les cuisines de rue r\u00e9invent\u00e9es par des chefs et des artistes.\r\n\r\nDe l'Asie \u00e0 l'Am\u00e9rique du Sud, de New York \u00e0 Tokyo, la cuisine de rue se d\u00e9plie et se replie en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. \u00c0 Marseille, des chefs et des artistes ont mis en commun leur imaginaire pour cr\u00e9er huit cuisines ambulantes, huit carrioles de caract\u00e8re qui sillonnent les routes du Midi, offrant une restauration sur le pouce et bon march\u00e9. Cuisson \u00e0 la vapeur, \u00e0 la plancha, au wok, friture, grillade, bouillon ou cru, les carrioles proposent ?une interpr\u00e9tation en version street food des produits et des saveurs de M\u00e9diterran\u00e9e.","authors":["Martin Desbat","Marie-Jos\u00e9e Ordener","Julia Sammut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782367440330_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782367440330_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782367440330_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Martin Desbat, Marie-Jos\u00e9e Ordener, Julia Sammut \u2014 Le Bec En L'Air","translator":null,"weight":654,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Le Bec En L'Air","price":2500,"published_date":"2013-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367440330\/les-grandes-carrioles-cuisines-de-rue"},{"id":"9782371090002","title":"Les l\u00e9gumes oubli\u00e9s","description":"Voici un beau-livre pour vous faire d\u00e9couvrir 32 l\u00e9gumes anciens ou m\u00e9connus.\r\nDominique Compare, sp\u00e9cialiste de la question, pr\u00e9sente ces l\u00e9gumes qui sont devenus rares dans nos assiettes.\r\nAu fil des pages, l'histoire de ces v\u00e9g\u00e9taux est accompagn\u00e9e de conseils pratiques, saisonnalit\u00e9, valeur nutritive, utilisation culinaire...\r\nPuis une centaine de recettes vous permettront de d\u00e9guster ces l\u00e9gumes gr\u00e2ce \u00e0 des plats vari\u00e9s et originaux qui r\u00e9galeront les papilles des plus fins gourmets !","authors":["Dom Compare"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782371090002_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782371090002_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782371090002_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dom Compare \u2014 M\u00e9tive","translator":null,"weight":1075,"page_count":289,"readership":null,"editor":"M\u00e9tive","price":990,"published_date":"2014-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782371090002\/les-legumes-oublies"},{"id":"9782019452988","title":"G\u00e2teaux","description":"100 recettes de petits et de gros g\u00e2teaux  Cake marbr\u00e9, clafoutis aux cerises, moelleux au chocolat, g\u00e2teau roul\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me de marrons, rainbow cake...Bref, une douceur pour chaque envie gourmande ! \r\n\r\nCarr\u00e9ment cuisine, c'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782019452988_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782019452988_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782019452988_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":570,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2020-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019452988\/gateaux"},{"id":"9782110758613","title":"P\u00e2tisserie","description":"200 recettes illustr\u00e9es pour d\u00e9couvrir les meilleures recettes de douceurs sucr\u00e9es. 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Un r\u00eave qu'il vous fait partager en se mettant, \u00e0 son tour, \u00e0 table.","authors":["Guy Savoy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782081248670_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782081248670_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782081248670_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 mars 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guy Savoy \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":338,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2015-03-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081248670\/savourer-la-vie"},{"id":"9782081254169","title":"Bon !","description":"S'alimenter sainement sans perdre de vue le plaisir de cuisiner, tel est le pari de ce livre. N\u00e9 de la rencontre et de la collaboration entre un grand chef et un nutritionniste de renom, cet ouvrage nous apprend comment bien manger en r\u00e9conciliant le plaisir et la sant\u00e9.\r\nAvec 80 recettes class\u00e9es par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments, et des techniques expliquant pas \u00e0 pas comment pr\u00e9parer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre s\u00e9duira tous les lecteurs d\u00e9sireux d'am\u00e9liorer leur fa\u00e7on de manger. 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Jamais dans l'histoire \u00abl'or rouge\u00bb n'a \u00e9t\u00e9 aussi recherch\u00e9 et disput\u00e9 \u00e0 travers la plan\u00e8te. Instrument de puissance m\u00e9connu, le vin contribue au prestige des nations qui le ma\u00eetrisent depuis des si\u00e8cles. Il repr\u00e9sente m\u00eame le dernier domaine d'excellence fran\u00e7ais. Mais la concurrence est rude. Apr\u00e8s les Am\u00e9ricains qui dominent aujourd'hui le march\u00e9, de nouvelles puissances conqu\u00e9rantes, la Chine, l'Inde ou le Br\u00e9sil, apparaissent. Elles ach\u00e8tent et cr\u00e9ent des domaines, s'emparent des stocks, et cherchent \u00e0 prendre le contr\u00f4le des cours et du commerce viticoles. Les deux auteurs de ce livre sont partis sur les nouvelles routes du vin. Entre Napa Valley et Hong Kong, Espagne, Japon et Chine, \u00e9merge une \u00e9tonnante histoire de la globalisation. 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Velout\u00e9 d'orties sauvages, anguille fum\u00e9e, caviar ; Omble chevalier marin\u00e9 \u00e0 cru, broccolini, condiment marin-v\u00e9g\u00e9tal ; Poularde vall\u00e9e d'Auge ; ou encore Op\u00e9ra caf\u00e9-cardamome ou Vacherin \u00e0 la fraise des bois : ses recettes sont pr\u00e9cises et g\u00e9n\u00e9reuses.\r\nD\u00e9couvrez ici l'univers et la cuisine du chef. Son parcours de vie, qui le m\u00e8ne de son enfance en Normandie \u00e0 la cr\u00e9ation de son restaurant parisien Le 39V, son apprentissage aupr\u00e8s de trois grands noms de la cuisine : Dutournier, Chapel et Ducasse.\r\nTout ce qui fait de lui ce qu'il est aujourd'hui... 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Cindy Lauper, certes ! Mais encore... Des filles qui ne se prennent pas au s\u00e9rieux, du rire, du fun ? On y est presque... un cocktail, du rose, du fromage, un mur pi\u00f1ata en couverture de survie et... TA-DA voil\u00e0 votre party ! Parce que recevoir et organiser une f\u00eate n'est pas forc\u00e9ment r\u00e9serv\u00e9 aux \"desperates housewives\", voici votre guide d\u00e9complex\u00e9 en 200 pages pour vous organiser, sans y penser...\r\n\r\nAvec 25 pas \u00e0 pas, une dizaine de recettes, un camion de conseils et d'anecdotes indispensables... Make my party gla\u00e7age parfait de la pi\u00e8ce mont\u00e9e, pour vous apprendre \u00e0 transposer et d\u00e9velopper votre propre cr\u00e9ativit\u00e9.","authors":["Lisa Gachet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lisa Gachet \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":968,"page_count":199,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":2500,"published_date":"2013-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212136319\/make-my-party-do-it-yourself"}]}