{"data":[{"id":"9782914480239","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : la carotte","description":"La carotte a acquis la r\u00e9putation de 'bon l\u00e9gume'. Crue, son contact humide et frais, sa couleur, sa forme, son go\u00fbt sucr\u00e9 attirent.\r\nAvant m\u00eame qu'elle soit assaisonn\u00e9e, on appr\u00e9cie sa saveur.\r\n\r\nLes dix recettes - Couronne de carottes - Velout\u00e9 de carottes aux fruits de mer - Cake sucr\u00e9 \u00e0 l'indienne - G\u00e2teau l\u00e9ger de carottes et amandes - Fricass\u00e9e de carottes au miel - Canap\u00e9s de carottes aux harengs - Salade de carottes aux \u00e9pices - Souffl\u00e9 de carottes \u00e0 la menthe - Salade de carottes au gingembre - Carottes au haddock","authors":["Caline Aug\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782914480239_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782914480239_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782914480239_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 juillet 2003","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caline Aug\u00e9 \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":45,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2003-07-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914480239\/dix-facons-de-le-preparer-la-carotte"},{"id":"9782412103135","title":"Gnocchis : Faire ses gnocchis et les cuisiner en 50 recettes","description":"Des gnocchis maison (ou non !) \u00e0 toutes les sauces ! \r\nOriginaires d'Italie, les gnocchis - ces petites bouch\u00e9es traditionnellement \u00e0 base de pomme de terre - constituent des plats r\u00e9cr\u00e9atifs et simples \u00e0 cuisiner !\r\nAu pesto, cacio e pepe, \u00e0 la cr\u00e8me de butternut et au cheddar, farcis \u00e0 la scamorza et \u00e0 la tomate, les recettes se d\u00e9clinent \u00e0 l'infini ! D\u00e9couvrez les secrets d'un bon gnocchi maison et comment le r\u00e9aliser gr\u00e2ce \u00e0 un pas \u00e0 pas illustr\u00e9 et d\u00e9taill\u00e9, accessible au plus grand d\u00e9butant. Et pour toujours plus de gourmandise, \u00e9changez la pomme\r\nde terre pour des gnocchis r\u00e9alis\u00e9s avec des \u00e9pinards, de la patate douce ou encore de la betterave !\r\nAvec ces 50 recettes, pr\u00e9parez-vous \u00e0 rouler, fa\u00e7onner, po\u00ealer... et surtout \u00e0 vous r\u00e9galer !","authors":["Sabrina Fauda-R\u00f4le","Rebecca Genet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782412103135_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782412103135_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782412103135_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Fauda-R\u00f4le, Rebecca Genet \u2014 First","translator":null,"weight":380,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"First","price":1295,"published_date":"2025-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412103135\/gnocchis-faire-ses-gnocchis-et-les-cuisiner-en-50-recettes"},{"id":"9782317035418","title":"Salades","description":"Salade veggie, \u00e0 base de viande, de poisson, de p\u00e2te ou du monde... D\u00e9couvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien.\r\nGrands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les go\u00fbts, toute l'ann\u00e9e, sans oublier des vinaigrettes, des sauces et des toppings pour pimper la plus simple des salades.\r\nEt en + : des conseils pour varier les bases de vos salades, savoir les pr\u00e9senter, les choisir et les conserver, ainsi que des astuces pour chaque recette.","authors":["Lucia Calfapietra","Sandra Mahut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782317035418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782317035418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782317035418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lucia Calfapietra, Sandra Mahut \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":436,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2024-04-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035418\/salades"},{"id":"9791040115731","title":"La d\u00e9licieuse cuisine traditionnelle fran\u00e7aise : 150 recettes classiques et qu'on aime : histoire et savoir-faire","description":"Il y a les plats qu'on a tous mang\u00e9s (le poulet du dimanche) et ceux qui ne font pas toujours l'unanimit\u00e9 (le tartare et l'andouillette). Les plats que nombre d'enfants ont d'abord aim\u00e9s dans leur version industrielle (le cordon bleu) et ceux que la cantine nous a fait d\u00e9tester (les quenelles). Les plats branch\u00e9s (oeufs B\u00e9n\u00e9dicte) ou oubli\u00e9s (bouch\u00e9es \u00e0 la reine). Ceux qu'on fait tout le temps (croque-monsieur) ou qu'on n'ose pas faire (le souffl\u00e9 au fromage et le p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte). Les plats qui nous disent vaguement quelque chose (li\u00e8vre \u00e0 la royale), et ceux dont le nom fait r\u00eaver (homard Thermidor). Chacun a sa recette de riz au lait ou de mousse au chocolat.\r\n\r\nOn a tous une histoire avec la cuisine traditionnelle fran\u00e7aise : c'est bien ce qui l'\u00e9l\u00e8ve au rang de tradition. Cette cuisine qui rassemble et qui ram\u00e8ne \u00e0 l'enfance s'est \u00e9crite dans des vieux livres. Il en fallait bien un nouveau pour r\u00e9unir toutes ces recettes qui constituent un patrimoine vivant, car on les cuisine comme avant, mais pas tout \u00e0 fait non plus.","authors":["Philippe Toinard","Joseph Viola","Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9791040115731_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9791040115731_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9791040115731_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Toinard, Joseph Viola, Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1814,"page_count":400,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4590,"published_date":"2024-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115731\/la-delicieuse-cuisine-traditionnelle-francaise-150-recettes-classiques-et-quon-aime-histoire-et-savoir-faire"},{"id":"9782412103142","title":"Airfryer : Le guide ultime pour tous les jours : 400 recettes \u00e0 la friteuse \u00e0 air","description":"Plus de 400 recettes sp\u00e9ciales pour l'Airfryer ! Toutes les recettes en photo tr\u00e8s gourmandes par une sp\u00e9cialiste du Airfryer.\r\nUn gros beau livre de 688 pages, en format souple pour plus de maniabilit\u00e9.\r\n\r\nLes chapitres :\r\nles ap\u00e9ros\r\nles burgers & sandwichs\r\nles pains, pizzas et foccaccias\r\nles tartes & les oeufs\r\nboeuf, porc et agneau\r\npoulet dinde et canard\r\npoissons, crevette et cie\r\nles plats r\u00e9confort\r\nfrites et l\u00e9gumes\r\nles desserts\r\n\r\nExtrait des recettes :\r\nAp\u00e9ritif : calamars frits, onion rings, arancini, beignets de courgette...\r\nPains : pizza, batbouts, empanadas...\r\nFrites et l\u00e9gumes : frites de pommes de terre, king fries au cheddar, chou-fleur au miso, gratins en tout genre...\r\nPlats familiaux : poulet \u00e0 la mexicaine, poulet cajun, escalopes \u00e0 la milanaise, thon au poivre, colin au citron, cordons bleus\r\nDesserts : pizzettes au nutuella, fondant au chocolat...\r\nLes conseils techniques : pour chaque recette une indication claire par pictogramme de la quantit\u00e9 d'huile, du temps de cuisson et de la temp\u00e9rature.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782412103142_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782412103142_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782412103142_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1446,"page_count":687,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2295,"published_date":"2025-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412103142\/airfryer-le-guide-ultime-pour-tous-les-jours-400-recettes-a-la-friteuse-a-air"},{"id":"9782317039447","title":"Air fryer : Super facile, super bon et plein d'infos","description":"Le livre indispensable pour cuisiner avec un air fryer !\r\nEntr\u00e9es et ap\u00e9ros, plats de viandes, de poissons ou v\u00e9g\u00e9tariens, desserts et go\u00fbters... D\u00e9couvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !\r\nGrands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les go\u00fbts, toute l'ann\u00e9e.\r\nEt en + : des recettes de base, des sauces, des marinades et de nombreux conseils pour ma\u00eetriser la cuisson \u00e0 l'air fryer.","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Lucia Calfapietra"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782317039447_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782317039447_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782317039447_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Lucia Calfapietra \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":430,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2025-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317039447\/air-fryer-super-facile-super-bon-et-plein-dinfos"},{"id":"9782080468062","title":"Sans alcool : 40 cocktails festifs, sains et d\u00e9licieux","description":"\u00abJ'\u00e9tais \u00e0 la recherche d'une boisson pour les bons moments, qui procure les m\u00eames \u00e9motions qu'un excellent cocktail mais sans les cons\u00e9quences de l'alcool... et qui ne soit pas sucr\u00e9e comme les alternatives. Elle n'existait pas en France... alors je l'ai cr\u00e9\u00e9e\u00bb. Val\u00e9rie De Sutter lance en 2020 la marque JNPR. Elle s'allie les talents d'un bartender r\u00e9put\u00e9 pour concevoir une boisson qui conserverait, m\u00eame sans alcool, d'excellentes propri\u00e9t\u00e9s de mixologie. JNPR ce sont donc des spiritueux d'un nouveau genre issus d'une distillation, made in France, sans sucre et avec 0,0% d'alcool. R\u00e9inventez vos moments festifs avec ces 41 recettes de cocktails sans alcool, d\u00e9licieux & sains : des classiques revisit\u00e9s, des recettes de bars \u00e0 cocktails renomm\u00e9s, et des recettes sans sucre.","authors":["Val\u00e9rie de Sutter"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782080468062_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782080468062_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782080468062_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie de Sutter \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":787,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2990,"published_date":"2025-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080468062\/sans-alcool-40-cocktails-festifs-sains-et-delicieux"},{"id":"9782017322016","title":"Les Grands Cahiers 180\u00b0C : Poivre","description":"Chacun a son ingr\u00e9dient f\u00e9tiche, qu'il s'agisse d'un pilier de la cuisine du quotidien ou d'un produit saisonnier attendu avec impatience. 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Explorez son histoire, sa culture, et ses multiples d\u00e9clinaisons gourmandes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782017322016_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782017322016_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782017322016_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":414,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2025-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322016\/les-grands-cahiers-180c-poivre"},{"id":"9782017216155","title":"Salades : 500 recettes vari\u00e9es et savoureuses pour toute l'ann\u00e9e","description":"500 recettes vari\u00e9es et savoureuses pour toute l'ann\u00e9e Salade de printemps et sauce pesto, salade de courgettes crues \u00e0 la feta et \u00e0 la menthe, scamorza aux figues et magret de canard fum\u00e9, taboul\u00e9 de boulgour aux crevettes, salade fa\u00e7on ceviche, bowl de falafels aux l\u00e9gumes r\u00f4tis et pistaches, salade de fraises au gingembre, bowl de fruits frais \u00e0 l'ac\u00e9rola...\r\n\r\nD\u00e9couvrez dans ce livre 500 recettes de salades pour tous les go\u00fbts et toutes les saisons. Des salades v\u00e9g\u00e9tariennes aux salades de fruits, en passant par celles \u00e0 base de viande ou de poisson, sans oublier les bowls, variez les plaisirs avec une ribambelle de recettes d\u00e9licieuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Retrouvez \u00e9galement des conseils pour pr\u00e9parer vos sauces et accompagnements et apporter encore plus de saveur et d'originalit\u00e9 \u00e0 vos r\u00e9alisations.\r\n\r\nEN ENTR\u00c9E OU EN PLAT COMPLET, LES SALADES NE MANQUERONT PLUS DE VOUS R\u00c9GALER !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/155\/9782017216155_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/155\/9782017216155_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/155\/9782017216155_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1814,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-05-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017216155\/salades-500-recettes-variees-et-savoureuses-pour-toute-lannee"},{"id":"9782501188463","title":"Les petits Marabout : Veggie & gourmand : 100 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Lasagnes de courgettes, aubergines au four, millefeuille aux \u00e9pinards, frittata de p\u00e2tes, tacos v\u00e9g\u00e9tariens, croques aux champignons...\r\n100 recettes simples et gourmandes pour se faire plaisir tous les jours avec de bons petits plats v\u00e9g\u00e9tariens !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501188463_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501188463_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501188463_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":289,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188463\/les-petits-marabout-veggie-gourmand-100-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9782380362725","title":"Carnet : Book of bread","description":" Pionnier de la chimie panaire, voire de la gastronomie mol\u00e9culaire, le Book of\r\nBread [Livre du pain] d'Owen Simmons, publi\u00e9 en 1903, d\u00e9veloppe sur 400 pages et sept\r\nchapitres les conclusions de plus de 360 exp\u00e9rimentations personnelles. 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Elles ont \u00e9t\u00e9 salu\u00e9es par\r\nMartin Parr et d'autres photographes comme annonciatrices de l'art conceptuel des\r\nann\u00e9es 1980.","authors":["Owen Simmons"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782380362725_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782380362725_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782380362725_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Owen Simmons \u2014 Reliefs \u00c9ditions","translator":null,"weight":110,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Reliefs \u00c9ditions","price":0,"published_date":"2026-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782380362725\/carnet-book-of-bread"},{"id":"9782036091658","title":"100 meilleures recettes : Soupes, ramens et cie","description":"Envie de voyager ? R\u00e9galez-vous avec ces 100 recettes de soupes et ramens, rapides et simples \u00e0 r\u00e9aliser. Le livre id\u00e9al pour un voyage culinaire \u00e0 travers l'Asie !\u00a0 \r\nPh\u00f4 au boeuf, soupe de vermicelles au poulet, ramens au porc laqu\u00e9, soupe tha\u00efe de nouilles aux crevettes...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782036091658_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782036091658_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782036091658_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":324,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":599,"published_date":"2026-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091658\/100-meilleures-recettes-soupes-ramens-et-cie"},{"id":"9782317035500","title":"La vie cor\u00e9enne illustr\u00e9e : Pour tout savoir sur l'art de vivre cor\u00e9en","description":"Un livre enti\u00e8rement illustr\u00e9 pour tout savoir sur la vie en Cor\u00e9e ! Vie quotidienne, culture et arts, cuisine, f\u00eates et festivals... Une invitation \u00e0 la d\u00e9couverte de l'art de vivre cor\u00e9en pour mieux comprendre ce pays fascinant.\r\n\r\nQuelles sont les r\u00e8gles de politesse et les impairs \u00e0 ne pas commettre ? Comment sont con\u00e7us les int\u00e9rieurs cor\u00e9ens ? Comment se d\u00e9placer en ville ? Comment r\u00e9aliser le meilleur des kimchi ? Quelles recettes peut-on d\u00e9guster dans la rue ? Quels sont les codes de la beaut\u00e9 cor\u00e9enne ? Comment est apparu la K Pop ? Quand a lieu la f\u00eate des lanternes ?\r\n\r\nDes anecdotes, des histoires, des adresses, des recettes... En un coup d'oeil, toutes les r\u00e9ponses aux questions que l'on se pose !\r\n\r\n","authors":["Ahnji","Luna Kyung"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782317035500_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782317035500_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782317035500_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ahnji, Luna Kyung \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":474,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1595,"published_date":"2024-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035500\/la-vie-coreenne-illustree-pour-tout-savoir-sur-lart-de-vivre-coreen"},{"id":"9791032312377","title":"L'alimentation intuitive : Perdre du poids sans r\u00e9gime ni frustration","description":"Une m\u00e9thode douce et naturelle pour perdre du poids sans s'en apercevoir\u00a0!\r\nAm\u00e9lie Collin a longtemps \u00e9t\u00e9 en surpoids, jusqu'\u00e0 ce qu'elle teste une nouvelle fa\u00e7on de s'alimenter, sans r\u00e9gime ni frustration, qui l'a amen\u00e9e vers son poids de forme, stable depuis des ann\u00e9es. Cette m\u00e9thode s'appuie sur plusieurs piliers\u00a0: apprendre \u00e0 \u00e9couter (vraiment) sa sati\u00e9t\u00e9, g\u00e9rer ses \u00e9motions sans utiliser la nourriture, se faire plaisir avec des recettes qui apportent autant de bienfaits que de gourmandise\u00a0!","authors":["Am\u00e9lie Collin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9791032312377_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9791032312377_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9791032312377_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Am\u00e9lie Collin \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":634,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2200,"published_date":"2026-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032312377\/lalimentation-intuitive-perdre-du-poids-sans-regime-ni-frustration"},{"id":"9782019451653","title":"NOPI","description":"Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis \u00e9toil\u00e9 se marie avec le sumac et le miso s'associe \u00e0 la m\u00e9lasse. Retrouvez toutes ces saveurs dans ce receuil de 120 nouvelles recettes \u00e9labor\u00e9es pour le restaurant et adapt\u00e9es pour pouvoir \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es par tous.\r\n\r\nApr\u00e8s le succ\u00e8s de Simple et de J\u00e9rusalem, Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du Moyen-Orient \u00e0 l'Extr\u00eame-Orient. Accompagn\u00e9 de Ramael Scully, le chef du restaurant, qui apporte sa touche personnelle \u00e0 de nombreux plats, il vous fait partager sa cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et inspirante. 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R\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec Big Mamma, le groupe de restauration italienne dont tout le monde parle, cet ouvrage haut en couleur propose de grands classiques comme le Risotto alla Milanese et les Cannoli siciliani, mais aussi des recettes qui refl\u00e8tent l'avant-garde de la gastronomie italienne avec des plats aux noms aussi \u00e9vocateurs que Burrata Flower Power et Double Choco Love. Leur point commun ? Un twist frais et moderne qui fait de ce livre un recueil parfait pour la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de gastronomes italophiles.","authors":["Big Mamma"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9781838660383_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9781838660383_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9781838660383_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Big Mamma \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1672,"page_count":380,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":2995,"published_date":"2019-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838660383\/la-cucina-di-big-mamma-les-meilleures-recettes-de-nos-trattorias"},{"id":"9782317010774","title":"Le grand livre de la cuisine japonaise","description":"Le livre de r\u00e9f\u00e9rence par Laure Ki\u00e9, sp\u00e9cialiste de la cuisine Japonaise.\r\nPlus de 150 recettes : tous les plats incontournables et bien s\u00fbr, les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnement.\r\nDes centaines de pas \u00e0 pas pour ma\u00eetriser tous les gestes. 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Qu'on peut en cuisiner les feuilles ? Que dans les tableaux nordiques, un citron pel\u00e9 symbolise la r\u00e9surrection de l'\u00e2me ? Qu'au-del\u00e0 du triste quartier trop souvent accol\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 cuisiner ? D\u00e9couvrez tout cela et bien plus encore dans ces nouvelles miscellan\u00e9es consacr\u00e9es au citron.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782017259220_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782017259220_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782017259220_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":416,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2025-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259220\/les-grands-cahiers-180c-citron"},{"id":"9782501198356","title":"Ma frite ador\u00e9e : Paris-Lille-Bruxelles : sur la route de la frite ; Carnet de recettes et d'adresses","description":"Le guide indispensable des amateurs de frites\u00a0 \r\nDes brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.\r\nD\u00e9couvrez tous les secrets d'une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de d\u00e9coupe et de cuisson) et apprenez \u00e0 r\u00e9aliser les recettes et les sauces embl\u00e9matiques qui ont particip\u00e9 \u00e0 leur succ\u00e8s : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet r\u00f4ti, croquettes de crevettes...","authors":["Marie-Laure Fr\u00e9chet","Val\u00e9rie Lhomme"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782501198356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782501198356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782501198356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Laure Fr\u00e9chet, Val\u00e9rie Lhomme \u2014 Marabout","translator":null,"weight":475,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1995,"published_date":"2025-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198356\/ma-frite-adoree-paris-lille-bruxelles-sur-la-route-de-la-frite-carnet-de-recettes-et-dadresses"},{"id":"9782221281550","title":"Les recettes originales de : Arnaud Donckele : Le bonheur simple de cuisiner","description":"\" Depuis ma plus jeune vie d'apprenti, je suis guid\u00e9 par une v\u00e9rit\u00e9 : le bonheur simple de cuisiner. Trop d'amateurs passionn\u00e9s se mettent la pression \u00e0 la lecture de certaines recettes en voulant \u00e0 tout prix \u00e9blouir. J'ai plut\u00f4t tendance \u00e0 penser que cette pression - la plupart du temps contre-productive - peut appauvrir l'envie naturelle de donner de la joie \u00e0 ceux que nous aimons. La plus belle recette est celle faite avec le coeur, celle qui laisse la libert\u00e9 la plus folle d'expression, celle o\u00f9 l'on place le bon avant le beau, la profondeur du go\u00fbt avant l'\u00e9l\u00e9gance du visuel. Apportez du bonheur. \"\r\nPour la premi\u00e8re fois, le grand chef Arnaud Donckele r\u00e9unit 130 recettes en un ouvrage qui c\u00e9l\u00e8bre l'art de la cuisine affective. Sauces en majest\u00e9, mariages inattendus, plats simples, moins faciles ou savants, saveurs toujours sublim\u00e9es, \u00e9motions et surprises sont au rendez-vous de l'excellence.","authors":["Arnaud Donckele","Thibaut Danancher","Laurent Fau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782221281550_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782221281550_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782221281550_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Arnaud Donckele, Thibaut Danancher, Laurent Fau \u2014 Robert Laffont","translator":null,"weight":678,"page_count":428,"readership":null,"editor":"Robert Laffont","price":2490,"published_date":"2025-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782221281550\/les-recettes-originales-de-arnaud-donckele-le-bonheur-simple-de-cuisiner"},{"id":"9782036087491","title":"Cocotte","description":"100 recettes de plats mijot\u00e9s, r\u00f4tis et m\u00eame quelques desserts \u00e0 pr\u00e9parer dans votre cocotte\u00a0 !\r\nInd\u00e9modable, la cocotte a tout pour plaire\u00a0 ! Star des repas familiaux, robuste et polyvalente, elle traverse des g\u00e9n\u00e9rations sans prendre une ride. Ustensile incontournable et joli objet qu'on expose volontiers dans sa cuisine, elle est parfaite pour des cuissons douces qui subliment les saveurs, et \u00e0 l'aise au four pour dorer les r\u00f4tis.\r\nBlanquette, osso buco, bourguignon, poulet basquaise, ratatouille, risotto, tajine, couscous, curry, ramen, colombo... Des classiques aux plats venus d'ailleurs, d\u00e9couvrez une multitude de recettes tant pour le quotidien que pour les jours de f\u00eate\u00a0 !\r\n\u00c0 vous les petits plats maison\u00a0 ! R\u00e9galez-vous\u00a0 !","authors":["Amandine Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782036087491_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782036087491_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782036087491_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,99 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1706,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":3499,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036087491\/cocotte"},{"id":"9782412094303","title":"Les p\u00e2tes de nos r\u00eaves","description":"?Plongez dans la gourmandise avec les p\u00e2tes !\r\n\r\nSurmont\u00e9es de boulettes, en sauce cr\u00e9meuse, italiennes, asiatiques ou d'ailleurs... pour notre plus grand plaisir, les p\u00e2tes se d\u00e9clinent \u00e0 toutes les sauces.\r\nLaminer des p\u00e2tes fra\u00eeches, garnir des raviolis, choisir la sauce id\u00e9ale pour chaque type de p\u00e2tes... D\u00e9couvrez toutes les techniques et astuces pour r\u00e9ussir vos p\u00e2tes et r\u00e9galer vos convives.\r\nPr\u00e8s de 60 recettes ultra-gourmandes, avec la participation de nombreux chefs invit\u00e9s qui ont bien voulu confier les recettes de leurs p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.\r\nEt vous, saurez-vous trouver les p\u00e2tes de vos r\u00eaves ?","authors":["D\u00e9borah Dupont-Daguet","G\u00e9raldine Martens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/303\/9782412094303_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/303\/9782412094303_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/303\/9782412094303_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"D\u00e9borah Dupont-Daguet, G\u00e9raldine Martens \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":632,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2024-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412094303\/les-pates-de-nos-reves"},{"id":"9782492095733","title":"Otomo : Bon app\u00e9tit Japon ! Otomo passe \u00e0 table","description":"Avec ce petit format in\u00e9dit, extension du magazine et de son univers japonais r\u00e9tro, Otomo plonge dans la gastronomie populaire japonaise et explore ce que le Japon a de plus quotidien, de plus savoureux et de plus profond\u00e9ment culturel : ce que l'on mange, o\u00f9 et comment. Une travers\u00e9e gourmande qui dessine, en filigrane, toute une petite histoire culturelle du Japon.\r\n- Un angle original :\r\nNi livre de recettes, ni guide gastronomique classique, cette publication Otomo se pr\u00e9sente comme une exploration culturelle et visuelle. La gastronomie devient un prisme pour comprendre le Japon contemporain et son h\u00e9ritage Showa. Un angle \u00e9ditorial diff\u00e9renciant, qui enrichit l'offre existante autour du Japon.\r\n- Croisement des publics :\r\nAmateurs de Japon, passionn\u00e9s de culture gastronomique, lecteurs sensibles au graphisme, \u00e0 la culture populaire... Ce petit livre cr\u00e9e un carrefour \u00e9ditorial gourmand, permettant un positionnement transversal en librairie (Japon, cuisine, soci\u00e9t\u00e9, pop culture, art & design...).\r\n- Un objet graphique sous inspiration japonaise :\r\nCe petit livre d\u00e9cline l'univers \u00e9ditorial d'Otomo dans une version immersive enti\u00e8rement consacr\u00e9e \u00e0 la culture culinaire japonaise. 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Et pourtant, qui sait faire un bon caf\u00e9 ? \r\nGr\u00e2ce aux explications de barristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'am\u00e9liorer son caf\u00e9 au quotidien. \r\nPartir de la tasse et remonter le fil jusqu'\u00e0 la plantation : quelle machine utiliser ?, Quelles sont les causes probables d'un mauvais caf\u00e9 ?, Quelle mouture? Quelle tasse utiliser? Reconna\u00eetre les vari\u00e9t\u00e9s ? \r\nD\u00e9jouer les id\u00e9es re\u00e7ues : \u00ab\u00a0Le caf\u00e9 filtre c'est du jus de chaussette !\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0un espresso contient plus de caf\u00e9ine que de caf\u00e9 filtre\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso\u00a0\u00bb. 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