{"data":[{"id":"9782816013733","title":"Le meilleur des ap\u00e9ro party","description":"Le meilleur des ap\u00e9ros d\u00eenatoires \u00e0 petit prix !\r\nToujours tendance et tellement convivial, le succ\u00e8s de l'ap\u00e9ro d\u00eenatoire ne se d\u00e9ment pas.\r\n100 recettes pour recevoir sans stress : \r\nDes id\u00e9es simples et savoureuses pour un repas complet \u00e0 la mode ap\u00e9ro party, des entr\u00e9es aux desserts.\r\nIncontournable :  des recettes de cocktails avec et sans alcool.\r\nNombreuses photos pleine page.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782816013733_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782816013733_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782816013733_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":442,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":695,"published_date":"2018-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816013733\/le-meilleur-des-apero-party"},{"id":"9782816014662","title":"L\u00e9gumes et fruits d'antan","description":"70 recettes illustr\u00e9es, faciles \u00e0 r\u00e9aliser et tr\u00e8s vari\u00e9es.\r\nLes th\u00e8mes forts du segment cuisine :  des ventes assur\u00e9es.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782816014662_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782816014662_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782816014662_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"31 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":144,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":350,"published_date":"2019-01-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816014662\/legumes-et-fruits-dantan"},{"id":"9782816016512","title":"Le meilleur des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes","description":"Le meilleur des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 petit prix ! \r\nPour les v\u00e9g\u00e9tariens, comme pour ceux qui cherchent simplement \u00e0 r\u00e9duire leur consommation de viande.\r\n100 recettes gourmandes, savoureuses et nutritives.\r\nNombreuses photos pleine page.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782816016512_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782816016512_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782816016512_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 mars 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":446,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":695,"published_date":"2020-03-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816016512\/le-meilleur-des-recettes-vegetariennes"},{"id":"9782816018257","title":"Manger sainement sans se ruiner","description":"Manger sainement, c'est veiller \u00e0 l'\u00e9quilibre des repas, \u00e0 un apport complet en vitamines et nutriments, et utiliser des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. On pense qu'avoir une alimentation saine coute cher, mais ce n'est pas n\u00e9cessairement vrai. L'auteure a d\u00e9velopp\u00e9 pr\u00e8s de 30 menus complets pour quelques euros, sans d\u00e9passer un maximum de 5\u20ac par personne.\r\nPour varier, les menus sont compos\u00e9s soit de plat + salade (salade de carottes r\u00e2p\u00e9es et Parmentier de poulet), de plat + accompagnement (sardines grill\u00e9es et timbale estivale), de plat unique (poke bowl vitamin\u00e9) ou de plat + dessert (courgette farcies et semoule aux fruits r\u00f4tis).\r","authors":["Scadi Kaiser"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782816018257_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782816018257_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782816018257_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Scadi Kaiser \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":330,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":1200,"published_date":"2022-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816018257\/manger-sainement-sans-se-ruiner"},{"id":"9782816019377","title":"Cuisine des l\u00e9gumes","description":"La nouvelle collection de cuisine \u00e0 petit prix.\r\nUn petit format simple et pratique sous forme de cahier.\r\n50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.\r\n8 th\u00e8mes en vogue et vendeur.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782816019377_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782816019377_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782816019377_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":138,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":490,"published_date":"2022-01-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816019377\/cuisine-des-legumes"},{"id":"9782817708911","title":"La cuisine du foie gras","description":"Symbole de luxe et de faste sur les tables de f\u00eates ou simple agr\u00e9ment de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de go\u00fbt irrempla\u00e7able. 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Ce guide \u00e9claire l'amateur sur toutes les facettes de cet univers fascinant. Quelle est la diff\u00e9rence entre vin rouge, blanc ou ros\u00e9 ? Pourquoi les terroirs et les c\u00e9pages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus ch\u00e8res ? D'o\u00f9 vient le \u00ab go\u00fbt de bouchon \u00bb ? Cors\u00e9, g\u00e9n\u00e9reux, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la d\u00e9gustation ? Comment lire une \u00e9tiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ? Autant de questions auxquelles ce livre r\u00e9pond en chapitres courts pour \u00e9clairer l'\u00e9picurien sur toutes les facettes d'un univers fascinant. Ce v\u00e9ritable guide initiatique pr\u00e9sente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. 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Comment pr\u00e9pare-t-on le l\u00e9gendaire canard au sang de la Tour d'Argent ou le m\u00eame canard \u00e0 la p\u00e9kinoise, chez Da Dong ou au Peninsula de Hong Kong ? Quels sont les secrets du divin pigeon de Gualtiero Marchesi ? Vingt grands chefs ont confi\u00e9 leurs tours de main et leurs recettes f\u00e9tiches \u00e0 Esteban Valle...\r\nPratique autant qu'\u00e9rudit, cet ouvrage remet \u00e0 l'honneur les techniques qui ont fait les belles heures de la gastronomie fran\u00e7aise : l'appr\u00eat de pi\u00e8ces enti\u00e8res, l'art de leur d\u00e9coupage et celui du flambage. Il est enrichi par des illustrations spectaculaires, des planches didactiques, un glossaire.\r\nChef de salle du prestigieux Domaine de Ch\u00e2teauvieux, \u00e0 Gen\u00e8ve, Esteban Valle revisite le grand r\u00e9pertoire, nous fait voyager dans les meilleures cuisines du monde et saliver avec quelques-unes des recettes les plus originales de Ch\u00e2teauvieux.","authors":["Esteban Valle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782832106228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782832106228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782832106228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Esteban Valle \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":986,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":3900,"published_date":"2014-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832106228\/flambons-decoupons-cest-servi"},{"id":"9782840564065","title":"Cookbook ; l'art et le processus culinaire","description":"Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel \u00e0 la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria \u00e0 Gagn\u00e8re ou Nillson (dessins pr\u00e9paratoires aux plats, cr\u00e9ations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'\u00e9cole.\r","authors":["Nicolas Bourriaud","Andrea Petrini"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Bourriaud, Andrea Petrini \u2014 Ensba","translator":null,"weight":1025,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Ensba","price":3800,"published_date":"2013-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782840564065\/cookbook-lart-et-le-processus-culinaire"},{"id":"9782841357826","title":"M\u00e9moire et cuisine des Pied-noirs : La nostalg\u00e9rie","description":"La cuisine pied-noir c'est d'abord l'art de vivre d'un peuple qui  puisait sa\ty, richesse dans la diversit\u00e9 de sa population, et qui  \"se contentait\" de ce que la terre, la mer et le soleil lui  offraient.\r\nC'est une cuisine \u00e0 la fois simple, parfum\u00e9e,  chaleureuse, bruyante, color\u00e9e, orientale et odorante, qui se  d\u00e9gustait en famille, entre amis, \u00e0 l'abri du soleil, sous les  canisses des pergolas, au cabanon, \u00e0 l'ombre des pins ou sur la  plage. C'est ce patrimoine qu'ils ont su emporter, qui nous est  d\u00e9voil\u00e9 dans ce livre, ce qui restera toujours, de ce pays perdu  au temps de l'Alg\u00e9rie heureuse.\r\nLa Nostalg\u00e9rie est donc au  rendez-vous, au fil de ces pages.\r","authors":["Brigitte Ehrohlt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782841357826_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782841357826_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782841357826_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Brigitte Ehrohlt \u2014 Equinoxe","translator":null,"weight":395,"page_count":175,"readership":null,"editor":"Equinoxe","price":2000,"published_date":"2012-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841357826\/memoire-et-cuisine-des-pied-noirs-la-nostalgerie"},{"id":"9782842594244","title":"L'ail et ses bienfaits","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782842594244_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782842594244_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782842594244_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Aedis","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":"Tout public","editor":"Aedis","price":350,"published_date":"2009-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842594244\/lail-et-ses-bienfaits"},{"id":"9782842598594","title":"Le v\u00e9g\u00e9tarisme","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782842598594_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782842598594_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782842598594_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Aedis","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Aedis","price":350,"published_date":"2017-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842598594\/le-vegetarisme"},{"id":"9782846684811","title":"Bocuse d'or winners academy ; recettes solidaires","description":"Tous les deux ans, des chefs confirm\u00e9s du monde entier viennent se confronter \u00e0 Lyon \u00e0 la finale du Bocuse d'Or, apr\u00e8s des \u00e9liminatoires organis\u00e9es sur chaque continent. Cela se d\u00e9roule dans le cadre du salon du SIRAH (prochaine finale : 27-28 janvier 2015). 5H35 de comp\u00e9tition, int\u00e9gralement retransmises par de nombreuses cha\u00eenes de t\u00e9l\u00e9vision, font de ce concours le plus important de l'univers culinaire. Une association, les BOCUSE D'OR WINNERS regroupe les trois laur\u00e9ats de chaque \u00e9dition, tous ceux qui remportent le bronze, l'argent et l'or. 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" L'oeuf est un aliment tr\u00e8s nutritif, qu'on mange quotidiennement, mais dont peu de personnes savent varier l'apparence. " Avec Cent fa\u00e7ons de pr\u00e9parer les oeufs, Mademoiselle Rose vous prend par la main et vous emm\u00e8ne dans un pays parfois inconnu, toujours po\u00e9tique. Avec son " arc-en-ciel d'omelettes ", son omelette " Alexandre-Dumas ", et autres oeufs " \u00e0 l'aurore "..., vous ferez plus que vous r\u00e9galer, vous ferez du bien \u00e0 votre corps. Oubliez un peu l'oeuf dur et l'oeuf au plat, imagin\u00e9s seulement pour les cuisiniers m\u00e9diocres et sans imagination. Lancez-vous corps et \u00e2me dans l'" oeuf \u00e0 la M\u00e9lanie " (frit avec des fonds d'artichauts) et \u00e9patez, sans vous ruiner, vos invit\u00e9s. Car notre ch\u00e8re professeure vous convie \u00e0 un cours de gastronomie. 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Ce sont les noms scientifiques du citronnier, arbre originaire d'Asie (d'Inde pour les vari\u00e9t\u00e9s les plus anciennes) et qui n'est arriv\u00e9 en Europe que depuis un mill\u00e9naire environ. Lui qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 appr\u00e9ci\u00e9 dans bien des m\u00e9decines traditionnelles comme l'Ayurv\u00e9da ou la M\u00e9decine Traditionnelle Chinoise n'a gu\u00e8re mis longtemps \u00e0 conqu\u00e9rir le coeur des occidentaux en prime ! De la fraicheur de la citonnade \u00e0 d'autres vertus moins connues peut-\u00eatre, car plus d\u00e9rangeantes pour l'industrie pharmaceutique, le citronnier n'a pas fini de produire mille et un bienfaits, principalement gr\u00e2ce \u00e0 son fruit, le formidable citron, mais pas seulement... 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Mais saviez-vous que l'extrait de ses p\u00e9pins pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat majeur pour la sant\u00e9 et l'hygi\u00e8ne ? S Sharamon et B Baginski - les auteurs du \"Manuel des Chakras\" - ont d\u00e9couvert que de nombreux scientifiques, chercheurs en biologie m\u00e9dicale, s'int\u00e9ressaient fortement aux propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques de l'extrait des p\u00e9pins de pamplemousse. Plusieurs laboratoires dans le monde, principalement aux USA o\u00f9 la culture du pamplemousse est tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9e, ont engag\u00e9 des recherches pour mieux caract\u00e9riser les effets d\u00e9sinfectants, antimycotiques, antiparasitaires de cette substance naturelle. Ce livre est consacr\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sentation des usages internes et externes de l'antimicrobien quasi universel que constitue l'extrait des p\u00e9pins du Citrus Paradisi. Vous y trouverez aussi les utilisations tr\u00e8s diverses qu'il suscite : cosm\u00e9tiques, industrie alimentaire, usages v\u00e9t\u00e9rinaires, action sur les v\u00e9g\u00e9taux, sur l'eau... Et les auteurs vous expliquent comment le pr\u00e9parer vous-m\u00eame.","authors":["Shalila Sharamon","Bodo j. Baginski","Peter Schmidt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782853271844_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782853271844_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782853271844_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,80 \u20ac","formatted_published_date":"28 mars 2003","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Shalila Sharamon, Bodo j. Baginski, Peter Schmidt \u2014 M\u00e9dicis","translator":"Peter Schmidt","weight":210,"page_count":157,"readership":null,"editor":"M\u00e9dicis","price":1780,"published_date":"2003-03-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782853271844\/secrets-et-merveilles-du-pamplemousse"},{"id":"9782862665986","title":"Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9nn\u00e9es catalanes Tome 2 ; les fruits et l\u00e9gumes","description":"Si l'on venait un jour \u00e0 reconna\u00eetre qu'il y a de la noblesse dans la silhouette d'un vieil abricotier, dans la forme biscornue d'un navet de Cerdagne ou dans une poign\u00e9e de graines de haricot.\r\nSi l'on finissait par se convaincre de la n\u00e9cessit\u00e9 de rendre \u00e0 la m\u00e9moire orale la place pr\u00e9pond\u00e9rante qu'elle occupait autrefois. Si l'on se r\u00e9solvait \u00e0 sceller l'union du potager et du mara\u00eechage, du local et de l'exotique, des anciens et des modernes, des hippies et des retrait\u00e9s, de la pomme et de la spiruline, du sauvage et du domestique, des recettes et du hasard, des hommes et des machines, du gel et du soleil, du savoir-faire et de l'exp\u00e9rimentation, de la vanille et du safran...\r\n\r\nAlors il suffirait d'abriter les visages, les objets, les mots et les paysages sous la couverture d'un livre, pour r\u00e9v\u00e9ler le Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes sous un jour nouveau, et c\u00e9l\u00e9brer - en m\u00eame temps que son terroir - le patrimoine immat\u00e9riel que constituent l'\u00e9nergie de ceux qui y vivent, et l'\u00e2me de ceux qui l'ont fa\u00e7onn\u00e9.\r","authors":["Maryse Carrareto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782862665986_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782862665986_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782862665986_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 avril 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maryse Carrareto \u2014 Loubatieres","translator":null,"weight":1392,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Loubatieres","price":1500,"published_date":"2010-04-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782862665986\/savoirs-et-saveurs-des-pyrennees-catalanes-tome-2-les-fruits-et-legumes"},{"id":"9782862666563","title":"Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes Tome 3 ; produits sauvages","description":"Dans le Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes, quiconque chasse, p\u00eache, cueille ou extrait les substances b\u00e9n\u00e9fiques des v\u00e9g\u00e9taux, le fait autant pour s'en approprier le paysage que pour lui appartenir. \u00c0 ceux qui les pratiquent, la qu\u00eate vertigineuse du coscoll, la poursuite haletante de l'isard, la traque interminable de la truite fario ou la transformation de plantes offrent mille occasions de faire corps avec le sauvage, ses fruits, sa faune et sa flore, dont aucune production domestique ne peut \u00e9galer les saveurs et les parfums.\r\nAvec le panorama de cette part de territoire ma\u00eetris\u00e9e sinon dompt\u00e9e, le Parc naturel ach\u00e8ve le triptyque de la collection Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes, qui rassemble d\u00e9sormais dans ses volumes un pan important de la m\u00e9moire orale, des aspirations, des visages, des souvenirs, du savoir et du caract\u00e8re des gens d'ici.\r\nC'est sans doute la raison pour laquelle ces chasseurs, p\u00eacheurs et cueilleurs d'ordinaire laconiques et jaloux de leur science parlent ici avec autant de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, qu'ils parviennent \u00e0 force d'ellipses et de phrases laiss\u00e9es en suspens, \u00e0 d\u00e9voiler l'intimit\u00e9 de leur pays sans jamais en d\u00e9florer les myst\u00e8res.\r","authors":["Maryse Carrareto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782862666563_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782862666563_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782862666563_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maryse Carrareto \u2014 Loubatieres","translator":null,"weight":1414,"page_count":172,"readership":null,"editor":"Loubatieres","price":1500,"published_date":"2011-11-28T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782862666563\/savoirs-et-saveurs-des-pyrenees-catalanes-tome-3-produits-sauvages"},{"id":"9782872111589","title":"Cuisiner v\u00e9g\u00e9tal, un d\u00e9fi pour la sant\u00e9 ; une cuisine v\u00e9g\u00e9tale simple, rapide et savoureuse","description":"Comment cuisiner des plats sains, \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux qui soient d\u00e9licieux ? C'est la question que je me suis pos\u00e9e quand nous avons d\u00e9cid\u00e9 de devenir v\u00e9g\u00e9taliens, de ne manger que des v\u00e9g\u00e9taux. Pendant 25 ans, nous avons consomm\u00e9 une nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne, persuad\u00e9s qu'alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e9tait synonyme d'alimentation saine.\r\nAu d\u00e9but, je me demandais comment remplacer ce \u00e0 quoi je devais renoncer par des choses saines et savoureuses. Mais quand j'ai commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9tudier le probl\u00e8me, j'ai remarqu\u00e9 que j'entreprenais un excitant voyage de d\u00e9couvertes culinaires. J'ai d\u00e9couvert de nouvelles sortes de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales. J'ai commenc\u00e9 \u00e0 utiliser beaucoup d'herbes fra\u00eeches et de nouvelles \u00e9pices. Je peux affirmer aujourd'hui que ma cuisine est plus savoureuse et plus int\u00e9ressante qu'elle ne l'a jamais \u00e9t\u00e9\u00bb. Rien ne nous manque, nous mangeons \u00e0 sati\u00e9t\u00e9 et savourons chaque repas. Et nos assiettes sont maintenant tr\u00e8s color\u00e9es.\r\nGr\u00e2ce \u00e0 la faible densit\u00e9 calorique de notre alimentation actuelle, nous avons perdu beaucoup de notre masse graisseuse et avons atteint notre poids id\u00e9al. Nous nous rassasions de grandes quantit\u00e9s de l\u00e9gumes et de fruits et assimilons pourtant moins de calories qu'auparavant. Cela a eu des r\u00e9percussions tr\u00e8s positives sur nos valeurs sanguines (cholest\u00e9rol et lipides). Cet ouvrage compl\u00e9ment au \u00ab Programme nutritionnel \u00bb du Dr Jacob, publi\u00e9 chez le m\u00eame \u00e9diteur et dans la m\u00eame collection (978-2-87211-148-0) devrait \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9, comme toute la collection M\u00e9dicatrix, en toutes pharmacies, aux relais routiers de nos autoroutes......","authors":["Suzanne Jacob","Marco Pietteur"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/589\/9782872111589_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/589\/9782872111589_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/589\/9782872111589_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Suzanne Jacob, Marco Pietteur \u2014 Medicatrix","translator":"MARCO PIETTEUR","weight":100,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Medicatrix","price":800,"published_date":"2017-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782872111589\/cuisiner-vegetal-un-defi-pour-la-sante-une-cuisine-vegetale-simple-rapide-et-savoureuse"},{"id":"9782874662638","title":"Histoire de la cuisine","description":null,"authors":["Baudet Jean C."],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/638\/9782874662638_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/638\/9782874662638_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/638\/9782874662638_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 ao\u00fbt 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Baudet Jean C. \u2014 Editions Jourdan","translator":null,"weight":344,"page_count":340,"readership":null,"editor":"Editions Jourdan","price":1890,"published_date":"2013-08-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782874662638\/histoire-de-la-cuisine"},{"id":"9782875500243","title":"Bespoke spaces for wine","description":"Cet ouvrage est une source d'inspiration pour les connaisseurs et amateurs de vin convaincus que leur passion m\u00e9rite le plus bel espace pour stocker, pr\u00e9senter, d\u00e9guster et partager leurs flacons favoris dans leur maison priv\u00e9e. 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