{"data":[{"id":"9782732476650","title":"On mange quoi ce soir ? des p\u00e2tes \u00e9patantes !","description":"Tomb\u00e9e dans la marmite des bonnes choses aupr\u00e8s de sa grand-m\u00e8re dans le P\u00e9rigord, Sylvia Gabet met au point depuis une vingtaine d'ann\u00e9es une cuisine facile et originale qui consiste \u00e0 se faire plaisir en la pratiquant... Et \u00e0 faire plaisir aux autres en l'offrant. Tous ses livres ont un point commun : ils visent \u00e0 faciliter la vie en cuisine, en prouvant que la cuisine peut \u00eatre amusante, succulente et inratable, m\u00eame pour ceux et celles qui consid\u00e8rent qu'en la mati\u00e8re, ils ont deux bras gauches ! Minute ou \u00e0 l'avance, astucieuse, rapide et accessible \u00e0 tous, saine, di\u00e9t\u00e9tique et n\u00e9anmoins g\u00e9n\u00e9reuse, sa cuisine s'attaque \u00e0 toutes les occasions pour faire du quotidien en cuisine un plaisir et une f\u00eate ! Ses livres ont remport\u00e9 de nombreux prix : prix du Fooding, prix du Meilleur livre de Cuisine des Gastronomades d'Angoul\u00eame...","authors":["Sylvia Gabet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782732476650_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782732476650_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782732476650_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 mars 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvia Gabet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":354,"page_count":80,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1290,"published_date":"2016-03-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732476650\/on-mange-quoi-ce-soir-des-pates-epatantes"},{"id":"9782732487878","title":"Toque, toque, toque ; 100 recettes des chefs Ch\u00e2teauform'","description":"Ch\u00e2teauform' est sp\u00e9cialiste de l'organisation d'\u00e9v\u00e9nements d'entreprise au sein d'une soixante de lieux en France, en Italie, en Espagne et en Allemagne. En ville, \u00e0 la campagne, au bord de mer ou encore \u00e0 la montagne, ces lieux accueillent des h\u00f4tes dans un esprit \"comme \u00e0 la maison\". L\u00e0, chacun est re\u00e7u dans un confort cosy et se r\u00e9gale gr\u00e2ce aux chefs qui y officient.\r\n\r\nCet ouvrage donne carte blanche \u00e0 52 chefs Ch\u00e2teauform' qui livrent ici une centaine de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es estampill\u00e9es, pour certaines, d'une mention locavor, sans gluten ou vegan.\r\n\r\nIllustr\u00e9es par des photos \u00e9l\u00e9gantes et gourmandes de Marie-Pierre Morel, ces recettes sont \u00e9maill\u00e9es d'un focus sur un produit phare.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782732487878_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782732487878_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782732487878_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"42,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1433,"page_count":304,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4200,"published_date":"2018-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732487878\/toque-toque-toque-100-recettes-des-chefs-chateauform"},{"id":"9782737376689","title":"Petits secrets de cuisine ; coquillages et crustac\u00e9s","description":"Ce livre de recettes propose une vingtaine de recettes go\u00fbteuses et originales \u00e0 base de coquillages et de crustac\u00e9s. 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On y trouvera notamment la feijoada (plat national \u00e0 base de haricots noirs, riz, porc et tranches d'orange), le churrasco (barbecue \u00e0 la verticale servi sur des \u00e9p\u00e9es), les caraj\u00e9 de Bahia (beignets de haricots farcis), accompagn\u00e9s d'une multitude de jus de fruits frais et de cocktails \u00e0 base de cacha\u00e7a (alcool de canne \u00e0 sucre), comme le capirinha ou le batida, facilement adaptables aux produits fran\u00e7ais.\r","authors":["Bec Frederic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bec Frederic \u2014 Edisud","translator":null,"weight":262,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Edisud","price":1400,"published_date":"2008-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744907500\/cuisine-du-bresil"},{"id":"9782744908323","title":"Couscous, tajines et bricks et \u00e0 ma fa\u00e7on","description":"Un livre de cuisine \u00e9l\u00e9gant et facile \u00e0 consulter, enti\u00e8rement illustr\u00e9, o\u00f9 l'on peut trouver, clairement expliqu\u00e9es, 30 recettes, parmi les meilleures, de couscous, tajines et bricks.\r\nUn moment convivial et des pr\u00e9parations vari\u00e9es, simples ou plus \u00e9labor\u00e9es, pour r\u00e9galer la famille et les amis en toute occasion.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782744908323_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782744908323_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782744908323_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 ao\u00fbt 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Edisud","translator":null,"weight":264,"page_count":null,"readership":"Tout public","editor":"Edisud","price":990,"published_date":"2009-08-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744908323\/couscous-tajines-et-bricks-et-a-ma-facon"},{"id":"9782744909436","title":"Fromages en f\u00eate","description":"Voici,dans ce quatorzi\u00e8me Petits Bonheurs Maison une entr\u00e9e dans l'incroyable monde des fromages, v\u00e9ritable aventure tant l'abondance des recettes est inou\u00efe.\r\nCe sera pour commencer quelques indications classiques sur les fromages, leur histoire, leurs vari\u00e9t\u00e9s dans le monde et surtout, l'incroyable fantaisie, l'humour des terroirs et la po\u00e9sie des fromages fran\u00e7ais, sans oublier leurs senteurs.\r\nViendra ensuite notre choix de recettes : fromages en ap\u00e9ritifs, fromages en entr\u00e9es, salades et soupes, fromages en plats et enfin en desserts.Nous n'oublions pas leurs accompagnements parfum\u00e9s, \u00e9pices, aromates, condiments...\r\nEt les vins.\r\nEt, si vous avez le bonheur d'un voisinage de vraie cr\u00e8meriefromagerie, si elle vous propose du lait qu'elle versera d'un bidon sonore,avec une mesure \u00e0 long manche,dans votre laiti\u00e8re traditionnelle, alors faites des petits fromages aux herbes fra\u00eeches. 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Sans oublier les nombreuses illustrations.\r\nLe th\u00e9, qui \" d\u00e9senivre... et fortifie la raison. \" Cette formule, employ\u00e9e par Antoine Fureti\u00e8re dans son Dictionnaire universel de 1690, nous rappelle que le th\u00e9 fut d'abord assimil\u00e9 en Europe \u00e0 un rem\u00e8de salutaire aux mille vertus. Et de pr\u00e9ciser que le breuvage dor\u00e9 \" donne de nouvelles forces pour boire \".\r\n Il repr\u00e9sente une boisson \u00e9minemment litt\u00e9raire ayant stimul\u00e9 l'imagination de nombreux auteurs. Ainsi peut-on lire dans le Journal des Goncourt qu'\" il serait int\u00e9ressant qu'un litt\u00e9rateur intelligent f\u00eet plusieurs livres d'imagination : l'un au r\u00e9gime du caf\u00e9, l'autre au r\u00e9gime du th\u00e9, l'autre au r\u00e9gime du vin et de l'alcool, et qu'il \u00e9tudi\u00e2t sur lui les influences de ces excitants sur sa litt\u00e9rature et qu'il en f\u00eet part au public. Moi, si jamais j'\u00e9cris mon \u00e9tude obsc\u00e8ne, je l'\u00e9crirai au th\u00e9 \".\r\n Mais le th\u00e9, qui \" s'enracine \" dans une tradition ancestrale, a bien d'autres facettes : les l\u00e9gendes chinoises l'assimilent \u00e0 la d\u00e9couverte fortuite d'un empereur fabuleux \u00e0 t\u00eate de bouf ; la Compagnie britannique des Indes orientales le finan\u00e7a un temps par le trafic de l'opium ; les Japonais en firent l'objet d'une c\u00e9r\u00e9monie raffin\u00e9e ; les ind\u00e9pendantistes nord-am\u00e9ricains, un casus belli. Et si vous ne connaissez ni le chanoyu ni le band\u00e8ge ou le calin - sans accent circonflexe - consultez l'index de cet ouvrage. L'histoire du th\u00e9 passe par les mots. Sans oublier les nombreuses illustrations.","authors":["Fr\u00e9d\u00e9ric Tiphagne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782745330550_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782745330550_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782745330550_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fr\u00e9d\u00e9ric Tiphagne \u2014 Honore Champion","translator":null,"weight":116,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Honore Champion","price":990,"published_date":"2015-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782745330550\/le-the"},{"id":"9782746733473","title":"L'art de manger","description":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge signe un Manifeste consacr\u00e9 \u00e0 l'Art de manger. Si ce nourrir est une n\u00e9cessit\u00e9, manger est un art auquel le Chef \u00e9toil\u00e9 voue sa vie. \"C'\u00e9tait tr\u00e8s bon, grand Chef\" lance un enfant de 4 ans \u00e0 Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge, dans les salons raffin\u00e9s du Thoumieux. Belle entr\u00e9e en mati\u00e8re pour rencontrer celui qui choisit de nous parler de l'art de manger. Il insiste, il ne nous parlera ni de \"faire \u00e0 manger\" ni de \"l'art de bien manger\".\r\nPourquoi et en quoi l'art est important dans ce qu'on mange ? Comment mange-t-on ? Cuisiner, c'est cuire donc transformer, remodeler, esth\u00e9tiser... 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Parce qu'elle peut \u00eatre roborative, di\u00e9t\u00e9tique ou \u00e9cologique, elle correspond toujours, et plus que jamais, \u00e0 l'une des fa\u00e7ons les plus saines de se nourrir.\r\n\r\nQue ce soit en hiver, au printemps, en \u00e9t\u00e9 ou \u00e0 l'automne, elle est \u00e0 nouveau incontournable et peut se d\u00e9cliner de multiples fa\u00e7ons : \u00ab en famille \u00bb, \u00ab simple et rapide \u00bb, en \u00ab soupe du monde \u00bb, en \u00ab soupe de nos r\u00e9gions \u00bb, \u00ab pour les enfants \u00bb et m\u00eame en \u00ab soupe chic ou originale \u00bb !\r\n\r\nOrganis\u00e9 en quatre chapitres, avec vingt recettes par saison, on trouvera dans cet ouvrage des classiques customis\u00e9s, des velout\u00e9s chauds ou froids, des potages, des soupes ou velout\u00e9s avec f\u00e9culents, des bouillons maison (de l\u00e9gumes, de volaille), des jus d\u00e9tox pour lendemains de f\u00eate, des gaspachos.\r\n\r\nUne bible des soupes en somme !\r\n\u00a0\r","authors":["Val\u00e9ry Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782749150987_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782749150987_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782749150987_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9ry Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":710,"page_count":191,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":1900,"published_date":"2016-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749150987\/une-soupe-sinon-rien"},{"id":"9782749154008","title":"Belle dans mon assiette ; ma beautyfood attitude","description":"Mangez et souriez, vous \u00eates envi\u00e9(e) !\r\nGr\u00e2ce aux \u00e9tudes scientifiques, nous savons aujourd'hui que l'alimentation a des r\u00e9percussions sur la beaut\u00e9. Tout comme, d'ailleurs, le bien-\u00eatre et l'humour.\r\n\r\n Dans cet ouvrage illustr\u00e9 d'irr\u00e9sistibles dessins de Fabienne Legrand, le Dr Olivier Courtin-Clarins vous propose d'adopter des habitudes alimentaires qui embellissent la peau, en d'autres termes, qui  donnent la p\u00eache  !\r\n\r\n \r\n\r\n Cette  beautyfood attitude n'est pas une m\u00e9thode miracle, encore moins un r\u00e9gime, mais un art de vivre pr\u00f4nant une nourriture saine qui vous assurera un teint de r\u00eave et le sourire qui va avec.\r\n\r\n Riche d'une multitude de recommandations et d'astuces pour une nutrition apportant bien-\u00eatre et beaut\u00e9, de recettes d\u00e9licieuses, simples et rapides \u00e0 r\u00e9aliser, comme le tartare vegan aux noix, le risotto de quinoa, le smoothie au guarana et m\u00eame une d\u00e9licieuse (et  healthy) mousse au chocolat, ce livre original et pr\u00e9cieux vous aidera \u00e0 apprendre les bons r\u00e9flexes culinaires au quotidien pour r\u00e9concilier plaisir et sant\u00e9 et pr\u00e9server au mieux votre capital beaut\u00e9.\r\n\r\n R\u00e9galez-vous enfin sans culpabiliser, et souriez, vous \u00eates envi\u00e9(e) !\r\n\r\n \r\n\r\n En achetant ce livre, vous contribuez \u00e0 financer la recherche contre les maladies articulaires via un don \u00e0 la fondation Arthritis.","authors":["Olivier Courtin-clarins"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782749154008_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782749154008_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782749154008_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Courtin-clarins \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":739,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":1700,"published_date":"2017-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749154008\/belle-dans-mon-assiette-ma-beautyfood-attitude"},{"id":"9782848687629","title":"Recettes 10 minutes chrono","description":"Vous rentrez tard apr\u00e8s une journ\u00e9e marathon. Quelques amis restent d\u00eener \u00e0 l'improviste. Il fait si beau dehors que vous n'avez aucune envie de passer du temps dans votre cuisine... Que de circonstances qui vous font r\u00eaver d'avoir sous la main une recette ultra rapide. Adieu la banalit\u00e9 du steak pur\u00e9e ou la tristesse des plats pr\u00e9par\u00e9s ! Il n'est pas n\u00e9cessaire de passer des heures aux fourneaux pour se r\u00e9galer ! Si vous courez toujours apr\u00e8s le temps, d\u00e9couvrez dans ce petit livre 140 recettes : des bricks de ch\u00e8vre au romarin croustillantes, des p\u00e2tes aux sardines, un pav\u00e9 de saumon \u00e0 la moutarde, une salade orientale de carottes \u00e0 la coriandre, des subtiles fraises \u00e0 l'orange... Avec cela plein de conseils qui vous feront gagner un temps pr\u00e9cieux : pensez aux produits surgel\u00e9s, aux produits pr\u00e9cuits, \u00e9pluch\u00e9s... En dix minutes top chrono ! La gourmandise n'attend pas !","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/629\/9782848687629_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/629\/9782848687629_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/629\/9782848687629_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":220,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1100,"published_date":"2017-08-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848687629\/recettes-10-minutes-chrono"},{"id":"9782754074926","title":"Vivre sans gluten pour les nuls","description":"Tout savoir pour bien vivre sans gluten !\r\nDes conseils pratiques et des recettes savoureuses pour une vie sans gluten heureuse et \u00e9quilibr\u00e9e Ce livre est fait pour toutes les personnes qui souffrent d'une allergie au bl\u00e9, d'une intol\u00e9rance au gluten, qui sont atteintes de la maladie coeliaque ou qui souhaitent simplement profiter de tous les bienfaits du r\u00e9gime sans gluten.\r\n\r\n -  Adopter le r\u00e9gime sans gluten et comprendre ses bienfaits sur la sant\u00e9 -  Apprendre \u00e0 conna\u00eetre les aliments autoris\u00e9s (et interdits) et \u00e0 d\u00e9chiffrer les \u00e9tiquettes de produits pour optimiser son shopping -  Cuisiner des plats nutritifs et d\u00e9licieux  -  R\u00e9ussir ses sorties et voyages","authors":["Korn Danna"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782754074926_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782754074926_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782754074926_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Korn Danna \u2014 First","translator":null,"weight":884,"page_count":432,"readership":null,"editor":"First","price":2495,"published_date":"2015-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782754074926\/vivre-sans-gluten-pour-les-nuls"},{"id":"9782759022717","title":"200 recettes pour b\u00e9b\u00e9s gourmands et parents d\u00e9bord\u00e9s !","description":"- Plus de 200 recettes faciles a realiser et adaptees a chaque tranche d\u00a1\u00a6age - Des pictos pour reperer facilement le temps de preparation, de cuisson, les recettes froides ou chaudes - Pour chaque recette : des trucs et astuces pour faire varier les plaisirs de votre gastronome en herbe Comment donner a bebe le gout des choses bonnes et saines des son plus jeune age ? Avec plus de 200 recettes simples et adaptees a chaque tranche d\u00a1\u00a6age de 0 a 24 mois, ce livre s\u00a1\u00a6adresse a tous les parents, amateurs de cuisine ou parfaits neophytes, qui decouvriront vite que, pour bien nourrir son enfant, nul n\u00a1\u00a6est besoin de passer des heures aux fourneaux.\r\nEn plus des recettes permettant a bebe de decouvrir une nourriture de plus en plus diversifiee, ce guide offre les informations a connaitre pour bien s\u00a1\u00a6equiper, choisir les meilleurs produits, conserver les preparations pour gagner du temps, etc.\r","authors":["Audrey Bourdin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Bourdin \u2014 Studyrama","translator":null,"weight":318,"page_count":269,"readership":null,"editor":"Studyrama","price":995,"published_date":"2013-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759022717\/200-recettes-pour-bebes-gourmands-et-parents-debordes"},{"id":"9782761930864","title":"Barbecue ; toutes les techniques pour cuisiner sur le grill","description":"Ce livre vendu \u00e0 plus de 100 000 exemplaires au Qu\u00e9bec vous apprend \u00e0 ma\u00eetriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un ma\u00eetre grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes vari\u00e9es, biftecks, c\u00f4telettes d'agneau, saucisses, et hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et fi lets de poissons, fruits de mer, l\u00e9gumes, sauces et condiments. tout y est pour faire de la cuisine en plein air une occasion de bien manger. De nombreuses photos de techniques de pr\u00e9paration et de cuisson accompagnent chacune des recettes. Un livre s\u00e9duisant, astucieux et tr\u00e8s accessible !\r\n\r\nBarbecue au charbon  Barbecue au gaz Tous les types de grils  Contr\u00f4le de la chaleur Accessoires  Pr\u00e9paration du gril Combustibles et bois de fumage","authors":["Steven Raichlen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782761930864_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782761930864_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782761930864_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 mai 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Steven Raichlen \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":1440,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1950,"published_date":"2011-05-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761930864\/barbecue-toutes-les-techniques-pour-cuisiner-sur-le-grill"},{"id":"9782761949217","title":"Fabuleuses boules d'\u00e9nergie ; recettes faciles et sans cuisson","description":"Un livre de 30 recettes de boules \u00e9nerg\u00e9tiques, compos\u00e9es de graines + fruits s\u00e9ch\u00e9s + ol\u00e9agineux, pour faire le plein d'\u00e9nergie et apporter une sensation de sati\u00e9t\u00e9 durable. Un en-cas parfait pour les gens press\u00e9s qui aiment manger sant\u00e9 ! Et des pr\u00e9parations sans cuisson.\r\nFaciles \u00e0 pr\u00e9parer et remplies de saveurs, les boules d'\u00e9nergie sont \u00e0 emporter partout pour \u00e9viter les petits creux d'apr\u00e8s-midi, pour vous remettre sur pied apr\u00e8s un effort physique, ou simplement pour le plaisir ! \r\nToutes sans cuisson, les 30 recettes de ce livre sont r\u00e9parties en 4 chapitres : \u00c9nergie, Pal\u00e9o, Super-aliments et D\u00e9lices sans sucre, le tout parsem\u00e9 d'options sans gluten et vegan.\r\n Mises en valeur par des photos all\u00e9chantes, les boules d'\u00e9nergie se d\u00e9clinent en parfums irr\u00e9sistibles tels que g\u00e2teau aux carottes, matcha et pistaches, chocolat et orange, cerises et quinoa.\r\n \r\nUne fa\u00e7on saine, pratique et \u00e9conomique d'augmenter ou de maintenir votre \u00e9nergie, et de vous faire plaisir sans culpabiliser !","authors":["Christine Bailey","Marielle Gaudreault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782761949217_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782761949217_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782761949217_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christine Bailey, Marielle Gaudreault \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":"MARIELLE GAUDREAULT","weight":194,"page_count":77,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":990,"published_date":"2017-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761949217\/fabuleuses-boules-denergie-recettes-faciles-et-sans-cuisson"},{"id":"9782804702724","title":"L'alcool en questions","description":"Dans nos soci\u00e9t\u00e9s occidentales, l'alcool accompagne tous les \u00e9v\u00e9nements festifs ou importants de la vie.\r\nLes europ\u00e9ens en particulier sont de gros consommateurs : plus de 80 % consomment de l'alcool et la consommation moyenne est de 12,5 litres d'alcool par an et par individu (de plus de 15 ans), alors que la moyenne mondiale est de 6,1 litres. La consommation d'alcool est \u00e0 ce point banalis\u00e9e que ses dangers sont souvent m\u00e9connus du public.\r\nL'alcool et nous : une relation amour-haine Il est ind\u00e9niable que l'exc\u00e8s d'alcool est nuisible pour la sant\u00e9.\r\nIl existe cependant une litt\u00e9rature scientifi que d\u00e9montrant des eff ets positifs pour la sant\u00e9 de la consommation de quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es de certaines boissons alcoolis\u00e9es. Ce m\u00e9lange d'eff ets positifs et n\u00e9gatifs explique que le public a d\u00e9velopp\u00e9 une relation d'amour-haine envers l'alcool.\r\nD'un c\u00f4t\u00e9, les abstinents complets sont parfois qualifi \u00e9s de rabat-joie. \u00c0 l'inverse les alcooliques chroniques (5 \u00e0 10 % des Occidentaux, selon les \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques !) ont tr\u00e8s mauvaise presse. L'alcoolo-d\u00e9pendance est une source de beaucoup de souff rances pour le patient et son entourage.\r\nTout le monde y pense De nombreuses id\u00e9es re\u00e7ues, certaines fond\u00e9es d'autres non, sont v\u00e9hicul\u00e9es \u00e0 propos de l'alcool et de ses cons\u00e9quences : \u00ab L'alcool remonte le moral. \u00bb, \u00ab Une petite cuite n'a jamais tu\u00e9 personne. \u00bb, \u00ab Boire un caf\u00e9 att\u00e9nue l'eff et de l'alcool.\r\n\u00bb, \u00ab Le binge-drinking est un fl \u00e9au nouveau. \u00bb. L'alcool soul\u00e8ve aussi de nombreuses questions : \u00ab L'alcool est-il une drogue ? \u00bb, \u00ab L'alcool est-il aphrodisiaque ? \u00bb, \u00ab L'alcoolisme est-il h\u00e9r\u00e9ditaire ? \u00bb, \u00ab Combien l'alcool co\u00fbte\/rapporte-t-il \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 ? \u00bb, \u00ab Peut-on gu\u00e9rir de l'alcoolisme ?\u00bb.\r\nDonner des balises pour raisonner \u00ab juste \u00bb Ce livre a pour but de d\u00e9mont(r)er certaines id\u00e9es re\u00e7ues sur l'alcool et d'apporter des r\u00e9ponses aux questions que d'aucuns se posent. Quarante-et-une questions pertinentes sur l'alcool ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es. Les auteurs ne se bornent pas \u00e0 r\u00e9pondre par \u00ab vrai ou faux \u00bb, ils fournissent les explications, appuy\u00e9es sur l'\u00e9tat des connaissances scientifi ques actuelles, qui permettent de confi rmer ou d'infi rmer ces id\u00e9es re\u00e7ues ou de r\u00e9pondre \u00e0 ces questions. Ils nuancent le propos lorsque la r\u00e9ponse n'est pas de l'ordre du tout ou rien. L'id\u00e9e est de donner, aux lecteurs, certaines balises (litt\u00e9rature scientifi que \u00e0 l'appui).\r\nUn ouvrage collectif : \u00e0 chaque auteur son domaine de comp\u00e9tence Cet ouvrage collectif est r\u00e9dig\u00e9 par des sp\u00e9cialistes de diff\u00e9rentes disciplines tels que m\u00e9decins, pharmaciens, psychologues, sociologues, criminologues, juristes. Il n'est pas n\u00e9cessairement destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre lu d'une traite. Au contraire, le lecteur est invit\u00e9 \u00e0 lire les diff \u00e9rentes r\u00e9ponses au gr\u00e9 de ses interrogations.\r","authors":["Vincent Seutin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9782804702724_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9782804702724_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9782804702724_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Seutin \u2014 \u00c9ditions Mardaga","translator":null,"weight":358,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 15 ans","editor":"\u00c9ditions Mardaga","price":2990,"published_date":"2015-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782804702724\/lalcool-en-questions"},{"id":"9782811000806","title":"La ch\u00e2taigne d'Ard\u00e8che, un fruit de l'histoire","description":"Tout le monde conna\u00eet l'Ard\u00e8che pour sa cr\u00e8me de marrons. Mais que conna\u00eet-on de la ch\u00e2taigne d'Ard\u00e8che, sinon qu'elle est intimement associ\u00e9e \u00e0 l'histoire de ce d\u00e9partement, aujourd'hui premier producteur de France ? 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Mais connaissez-vous sa vraie histoire ? On la dit n\u00e9e en Sologne, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Lamotte-Beuvron. Elle serait l'oeuvre des soeurs Tatin, dont elle porte le nom. D'aucuns avancent m\u00eame qu'elle doit son existence \u00e0 une maladresse en cuisine. Vous l'aurez compris, on raconte beaucoup de choses sur cette exquise gourmandise. Mais peut-on \u00eatre certain de tout cela ? Qui mieux qu'un historien gourmand et curieux pouvait retracer son histoire ? Henri Del\u00e9tang a enqu\u00eat\u00e9 minutieusement et nous livre ici des preuves qui font tomber quelques l\u00e9gendes. Il nous raconte \u00e9galement comment ce dessert est devenu un incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise. Henri Del\u00e9tang a r\u00e9dig\u00e9 de nombreux articles sur l'histoire et l'arch\u00e9ologie de la Sologne et des r\u00e9gions voisines, de la Pr\u00e9histoire \u00e0 nos jours. 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