{"data":[{"id":"9782357521445","title":"L\u00e9gumes et fruits oubli\u00e9s ; mon carnet de recettes","description":"Depuis quelques ann\u00e9es, de bien \u00e9tranges produits r\u00e9apparaissent sur les \u00e9tals des primeurs : courges aux formes biscornues, fruits d\u00e9laiss\u00e9es et l\u00e9gumes honnis par les anciennes g\u00e9n\u00e9rations.\r\nMais qui sont-ils ? Sont-ils l\u00e0 pour d\u00e9corer les tables ? Pas du tout ! ils se mangent ! Cet ouvrage vous propose de (re)d\u00e9couvrir ces merveilles, bien souvent cultiv\u00e9es par des mara\u00eechers soucieux de leurs produits et de faire revivre la bonne tradition gourmande. \r\nAu rythme des saisons, vous apprivoiserez ces \"nouveaux arrivants\" qui ont plus que leur place dans la cuisine d'aujourd'hui. Crus, cuits, accommod\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle ou sublim\u00e9s par les \u00e9pices, il y a de nombreuses fa\u00e7ons de les mettre en valeur et de profiter de leur go\u00fbt si original et de leurs bienfaits !\r","authors":["Ad\u00e8le Hugot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782357521445_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ad\u00e8le Hugot \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":414,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2012-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357521445\/legumes-et-fruits-oublies-mon-carnet-de-recettes"},{"id":"9782491206376","title":"L'oignon de Roscoff : l'or rose des johnnies","description":"Apr\u00e8s le fromage Laguiole et le Fin Gras du M\u00e9zenc, ce nouvel opus de la collection Cl\u00e9s du terroir a franchi quelques fronti\u00e8res pour s\u00e9tablir en bord de Manche, \u00e0 Roscoff plus pr\u00e9cis\u00e9ment. Lauteur, ancien maire de la Ville et enfant du pays, nous raconte l'incroyable \u00e9pop\u00e9e des Johnnies, les c\u00e9l\u00e8bres vendeurs ambulants d'oignons roses qui sexpatriaient outre-manche, chaque ann\u00e9e depuis Roscoff, pour vendre leur r\u00e9colte de porte en porte jusquaux confins \u00e9cossais.\r\nDe p\u00e9riode prosp\u00e8re en p\u00e9riode gal\u00e8re, cette communaut\u00e9 a su faire preuve de r\u00e9silience et daudace en comprenant que ce l\u00e9gume et ce territoire \u00e9taient porteurs de leur avenir et du d\u00e9veloppement \u00e9conomique de leur r\u00e9gion. Une AOC et une AOP plus tard, la communaut\u00e9 des Johnnies continue dafficher haut les valeurs du L\u00e9on et contribue \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9 de toute une fili\u00e8re potag\u00e8re du Finist\u00e8re qui sexporte dans le monde entier. Un r\u00e9cit de conqu\u00eate \u00e2pre et d\u00e9licate dont les Bretons ont le secret.","authors":["Joseph Seite"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782491206376_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782491206376_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782491206376_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 d\u00e9cembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Joseph Seite \u2014 Editions de la Flandonni\u00e8re","translator":null,"weight":823,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Editions de la Flandonni\u00e8re","price":3000,"published_date":"2023-12-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491206376\/loignon-de-roscoff-lor-rose-des-johnnies"},{"id":"9782352551034","title":"Les petites s\u00e9quences Tome 3","description":"Les Petites s\u00e9quences sont pr\u00e9sent\u00e9es dans une pochette en plastique contenant trois livres et autant de recettes pour les enfants de 6 \u00e0 10 ans. Une s\u00e9rie de plusieurs recettes de cuisine qui se d\u00e9cline comme un repas complet : entr\u00e9e, plat et dessert. Chaque recette se d\u00e9plie en accord\u00e9on afin de suivre la succession des \u00e9tapes. Comme un jeu d'enfant, la cuisine devient facile et ludique.\r\n\r\nRecettes :\r\n- Salade de lentilles - Poisson cr\u00e8me - G\u00e2teau au chocolat Principes graphiques et r\u00e9dactionnels :Une succession de photos mettant en sc\u00e8ne un enfant qui pr\u00e9pare la recette. Une phrase accompagne l'image et explique les \u00e9tapes.\r","authors":["Charlotte Lasc\u00e8ve"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/034\/9782352551034_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/034\/9782352551034_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/034\/9782352551034_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charlotte Lasc\u00e8ve \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":94,"page_count":7,"readership":"\u00e0 partir de 6 ANS","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1200,"published_date":"2009-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352551034\/les-petites-sequences-tome-3"},{"id":"9782876234710","title":"Maria Callas ; la cuisine de la Divine","description":null,"authors":["Mario Tozzi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782876234710_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782876234710_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782876234710_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,50 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mario Tozzi \u2014 Michel De Maule","translator":null,"weight":601,"page_count":180,"readership":null,"editor":"Michel De Maule","price":3450,"published_date":"2017-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782876234710\/maria-callas-la-cuisine-de-la-divine"},{"id":"9782368421239","title":"Graines : mes recettes craquantes","description":"Point de d\u00e9part d'une nouvelle plante, les graines sont pleines de nutriments pour assurer son d\u00e9veloppement et peuvent aussi faire leur preuve dans nos assiettes et au sein de notre alimentation. Riches en nutriments et avec un fort pouvoir anti-oxydant, elles peuvent se faire une belle place dans nos menus pour nous apporter ce qu'elles ont de meilleur. Ce carnet fait la part belle \u00e0 sept petites graines : courge, tournesol, lin, pavot, s\u00e9same, chia et chanvre. Crues pour apporter du croquant \u00e0 nos salade ou moulues pour rendre nos sauces cr\u00e9meuses ou nos tartinades onctueuses, ces graines sont \u00e0 croquer.\r","authors":["Nuria Pastor Martinez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782368421239_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782368421239_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782368421239_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nuria Pastor Martinez \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":230,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":990,"published_date":"2022-04-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421239\/graines-mes-recettes-craquantes"},{"id":"9783967040739","title":"A year with our food stories : gluten-free seasonal fare","description":"The first cookbook authored by Our Food Stories celebrates nature in seasonal, gluten-free recipes and gorgeous table settings. Good food speaks to all of our senses, and makes us feel good too. Laura and Nora from Our Food Stories have made it their mission to attain these delights through gluten-free, vegetarian, and healthy food. Trained stylists as well as excellent cooks, for them where we eat matters as much as what. So when Laura and Nora lay out tables, the centerpiece and the dishes come together to reconnect us with nature. Full of delicious recipes that highlight seasonal ingredients, Our Food Seasons is above all a cookbook. But it's more: visuals of kitchens, of tables set up by a cozy fire, of picnic blankets in flowery meadows provide inspiration on how to reflect the flavors of the seasons in the setting. This is a book for food lovers with an appreciation of taste in all its forms.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/739\/9783967040739_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/739\/9783967040739_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/739\/9783967040739_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dgv","translator":null,"weight":1300,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Dgv","price":3500,"published_date":"2022-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783967040739\/a-year-with-our-food-stories-gluten-free-seasonal-fare"},{"id":"9783967041057","title":"Blue Chip : Die Gest\u00e4andnisse von Claudia Schiffers Kater","description":"Chip, der Kater, tritt aus Claudia Schiffers Schatten heraus und \u00fcbernimmt eine Hauptrolle in Argylle, Matthew Vaughns neuem Film mit Apple Original Films und Universal Pictures, der im Februar 2024 weltweit erscheint.\r\n Blue Chip gibt einen Einblick in die Welt der Mode, des Films und der Prominenz durch die Augen eines Katers. 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Ein perfektes Geschenk, das sich an alle Mode- und Katzenliebhaber richtet.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/057\/9783967041057_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/057\/9783967041057_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/057\/9783967041057_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dgv","translator":null,"weight":660,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Dgv","price":3000,"published_date":"2024-01-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783967041057\/blue-chip-die-gestaandnisse-von-claudia-schiffers-kater"},{"id":"9783967041538","title":"Cooking greens on fire : Vegetarian recipes for the dutch oven and grill","description":"Embrace the back-to-basics nature of open-fire cooking, and be introduced to dozens of vegetarian campside recipes.\r\n Cooking on an open fire is both exciting and impractical-it's as much about the time spent preparing the food as it is about eating it. This style of cooking lures chefs of all ages to the outdoors, and the possibilities for including vegetables in the campfire kitchen are almost endless.\r\n Cooking Greens on Fire introduces 60 recipes for vegetarian campfire dishes in various degrees of difficulty. Learn how to build and light a fire, and get to know the equipment, safety, and cooking methods best suited for enjoying vegetables over the open flames.","authors":["Eva Helb\u00c6K Tram","Nicolai Tram"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/538\/9783967041538_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/538\/9783967041538_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/538\/9783967041538_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Helb\u00c6K Tram, Nicolai Tram \u2014 Dgv","translator":null,"weight":1125,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Dgv","price":3990,"published_date":"2024-06-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783967041538\/cooking-greens-on-fire-vegetarian-recipes-for-the-dutch-oven-and-grill"},{"id":"9782507053987","title":"Un gars, un chef ! Tome 3","description":"Avec l'arriv\u00e9e du beau temps, les cocktails, salades, tapas et grillades sont de sortie. Que ce soit pour vos soir\u00e9es barbecue, vos pique-nique en plein air ou simplement pour d\u00e9guster de bons plats en toute simplicit\u00e9, ce nouveau livre sign\u00e9 Gerald et Adrien ne peut que combler vos attentes. Des recettes qui fleurent bon le soleil telles que des tartines de pesto et de l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9, un tartare de canard et coriandre, une papillote de truite saumon\u00e9e au barbecue, des brochettes d'agneau au cumin et rates saut\u00e9es, une soupe de melon au muscat ou encore des petits flancs coco et caramel.\r","authors":["Adrien Devyver","G\u00e9rard Watelet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Adrien Devyver, G\u00e9rard Watelet \u2014 RENAISSANCE DU LIVRE","translator":null,"weight":501,"page_count":133,"readership":null,"editor":"RENAISSANCE DU LIVRE","price":1990,"published_date":"2016-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782507053987\/un-gars-un-chef-tome-3"},{"id":"9782507054175","title":"La cuisine des pigeons","description":"On n'est pas des pigeons ! : voil\u00e0 d\u00e9j\u00e0 cinq ans que S\u00e9bastien Nollevaux et sa bande de chroniqueurs nous mettent en garde contre les arnaques en tout genre et nous aiguillent quotidiennement vers les meilleurs plans \u00ab conso \u00bb, notamment en mati\u00e8re d'alimentation. Que mettre dans la bo\u00eete \u00e0 tartines de nos enfants ? La frite est-elle bien une invention belge ? Est-il possible de manger \u00e0 la fois exotique et local ? Doit-on \u00e9liminer le gluten de notre alimentation ?\r\nDans cet ouvrage, retrouvez pour la premi\u00e8re fois r\u00e9unies les meilleures recettes de la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9mission, mises en sc\u00e8ne et d\u00e9cortiqu\u00e9es par Carlo, ainsi que de nombreux conseils pour consommer malin. Chaque recette est accompagn\u00e9e d'une fiche informative compl\u00e8te sur des th\u00e9matiques alimentaires essentielles (la cuisine antigaspi, l'huile de d'olive, le lait belge, les jus de fruits, les produits \u00ab light \u00bb ou encore la p\u00eache durable) et se voit comment\u00e9e tout en humour par nos chroniqueurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\r","authors":["Carlo De Pascale"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782507054175_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782507054175_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782507054175_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"27 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carlo De Pascale \u2014 RENAISSANCE DU LIVRE","translator":null,"weight":653,"page_count":176,"readership":null,"editor":"RENAISSANCE DU LIVRE","price":1990,"published_date":"2016-10-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782507054175\/la-cuisine-des-pigeons"},{"id":"9782017020301","title":"Plats uniques du monde","description":"Partager un repas en famille ou entre amis sans avoir \u00e0 concocter tout un menu, c'est ce que permet le plat unique.\r\nDes pays d'Europe \u00e0 l'Asie, du Moyen-Orient \u00e0 l'Inde, de l'Am\u00e9rique latine aux \u00c9tats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires. Classiques ou originales, d\u00e9couvrez 100 recettes :\r\nTraditionnelles : Pot\u00e9e auvergnate, Carbonade flamande, Osso buco, Brandade de morue, etc.\r\nExotiques : Pad tha\u00ef aux crevettes et au porc, Mac & cheese au speck, Agneau yassa, etc.\r\nCr\u00e9atives : Cannette en cocotte aux salsifis et courge butternut, Fritatta \u00e0 la pancetta et aux champignons, Poulet r\u00f4ti \u00e0 l'artichaut et au citron, etc.\r\n\r\nVous trouverez n\u00e9cessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les go\u00fbts et toutes les saisons.","authors":["Sophie Dupuis-Gaulier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017020301_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017020301_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017020301_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dupuis-Gaulier \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":1662,"page_count":224,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":2995,"published_date":"2017-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017020301\/plats-uniques-du-monde"},{"id":"9782875500243","title":"Bespoke spaces for wine","description":"Cet ouvrage est une source d'inspiration pour les connaisseurs et amateurs de vin convaincus que leur passion m\u00e9rite le plus bel espace pour stocker, pr\u00e9senter, d\u00e9guster et partager leurs flacons favoris dans leur maison priv\u00e9e. Les plus grands sp\u00e9cialistes de caves et espaces vin sur mesure, des architectes et designers renomm\u00e9s et des oenophiles passionn\u00e9s montrent leurs joyaux cach\u00e9s : cr\u00e9\u00e9s dans un style contemporain ou intemporel, toujours en harmonie avec l'architecture et les espaces de vie, de la cuisine au salon, la cave, la piscine ou un autre espace pour relaxer...\r","authors":["Collectif","Am\u00e9lie Vincent"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/243\/9782875500243_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/243\/9782875500243_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/243\/9782875500243_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"89,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Am\u00e9lie Vincent \u2014 Beta-Plus","translator":null,"weight":2560,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Beta-Plus","price":8950,"published_date":"2017-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782875500243\/bespoke-spaces-for-wine"},{"id":"9782344022238","title":"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ; la quatri\u00e8me dimension","description":"Plus ancienne AOC viticole (d\u00e9cret du 15 mai 1936), l'appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape s'inscrit aujourd'hui dans une modernit\u00e9 affirm\u00e9e et revendiqu\u00e9e que cet ouvrage, r\u00e9solument contemporain, nous pr\u00e9sente comme une \u00e9vidence.\r\nCe qui frappe quand on entre dans l'intimit\u00e9 de ce vignoble, c'est, tout autour de son village et de son donjon, cette extraordinaire diversit\u00e9 de paysages et de terroirs, une g\u00e9om\u00e9trie complexe qui interpelle. Plateau et collines \u00e0 l'\u00e9preuve du mistral, vallons o\u00f9 les brumes s'attardent, petites routes et chemins sinueux, la cohabitation de la vigne, des arbres et arbustes, et ces sols si diff\u00e9rents : galets roul\u00e9s, \u00e9clats calcaires, gr\u00e8s rouges, sables d'o\u00f9 les 13 c\u00e9pages (8 rouge avec une part belle accord\u00e9e au grenache, 5 blanc) s'en donnent \u00e0 coeur joie pour nous offrir une grande vari\u00e9t\u00e9 de vins.\r\nCette dimension \u00ab g\u00e9om\u00e9trique \u00bb est omnipr\u00e9sente dans l'ouvrage.\r\nLa verticale tout d'abord, c'est l'histoire du village, du vignoble, de l'AOC avec ses grandes figures, le tout d\u00e9bouchant sur la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs et viticultrices. Suit l'horizontale : la g\u00e9ographie, la g\u00e9ologie, les terroirs, les pratiques culturelles, les c\u00e9pages, etc. Viennent ensuite les diagonales, ces petites histoires qui font le temp\u00e9rament proven\u00e7al : le village et le vignoble regorgent d'anecdotes, une prise d'otages, les marchands de caf\u00e9, un vigneron fou, le clan des Italiens ou les ing\u00e9nieurs de Suez, Hannibal ou la descente des vignerons septentrionaux, etc.\r\nEt pour conclure la \u00ab quatri\u00e8me dimension \u00bb : la conjonction de ces g\u00e9om\u00e9tries, l'aboutissement, la profondeur, la d\u00e9gustation avec ses mill\u00e9simes de l\u00e9gende, les grands chefs, les sommeliers, les amateurs.\r\nOn est dans le vin et au-del\u00e0...\r","authors":["Jean-Charles Chapuzet","Christophe Grilh\u00e9","Rudy Ricciotti"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782344022238_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782344022238_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782344022238_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Charles Chapuzet, Christophe Grilh\u00e9, Rudy Ricciotti \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1602,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":3900,"published_date":"2017-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344022238\/chateauneuf-du-pape-la-quatrieme-dimension"},{"id":"9791028510039","title":"Mes petites recettes magiques : 100% healthy ; 100 recettes d\u00e9licieusement saines pour mieux manger et mieux vivre au quotidien !","description":"Aujourd'hui, on peut enfin concilier alimentation saine et plaisir des papilles ! Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes propos\u00e9es au restaurant \u00ab Ensuite \u00bb \u00e0 Paris (Op\u00e9ra), une restauration \u00ab slow fast-food \u00bb : fast-food car on mange rapidement mais slow car les ingr\u00e9dients sont \u00e0 la fois hyper-qualitatifs (tout est 100 % frais, bio...) et bourr\u00e9s de superaliments comme le kale, l'a\u00e7a\u00ef, les bons gras, l'avocat, les graines de chia...\r\n\r\nAu menu :\r\n\r\nGaspacho de concombre et menthe, Velout\u00e9 de chou-fleur au cumin, Soupe d\u00e9tox... les meilleures soupes healthy.\r\nChou kale et kiwi, Oignon rouge \u00e0 la sauce soja, Brocoli croquant au s\u00e9same, Salade de papaye verte, Agneau confit... les plats et salades super-vitamin\u00e9s.\r\nEnergy balls cacao amande, Pudding de graines de chia au lait de coco, Porridge aux flocons d'avoine... les desserts l\u00e9gers et super-simples.\r\nOrange power, Grenade bomb, Easy d\u00e9tox, Veggie lover... les meilleurs jus sant\u00e9.\r\n\r\nPour faire \u00e0 la maison des recettes super-simples et super-healthy.\r","authors":["Boris Fabre","Anne-flore Martinez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9791028510039_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9791028510039_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9791028510039_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Boris Fabre, Anne-flore Martinez \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":160,"page_count":191,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":600,"published_date":"2018-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028510039\/mes-petites-recettes-magiques-100-healthy-100-recettes-delicieusement-saines-pour-mieux-manger-et-mieux-vivre-au-quotidien"},{"id":"9791028510619","title":"Mes petites recettes magiques : pour mon b\u00e9b\u00e9 ; 100 recettes gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es pour r\u00e9galer b\u00e9b\u00e9 de 4 mois \u00e0 3 ans","description":"Le go\u00fbt et l'\u00e9quilibre alimentaire s'\u00e9duquent tr\u00e8s t\u00f4t, m\u00eame si B\u00e9b\u00e9 sait d\u00e9j\u00e0 manifester ses pr\u00e9f\u00e9rences. Ces petites recettes magiques vous permettront de lui proposer des menus de saison, savoureux et peu co\u00fbteux. Et vous pourrez m\u00eame les d\u00e9cliner pour toute la famille !\r\n\r\nDans cet ouvrage :\r\n\r\nTout savoir sur la diversification alimentaire : quels aliments et quelles quantit\u00e9s pour quel \u00e2ge ? Le lait, jusqu'\u00e0 quand ?...\r\nDes astuces et conseils pour faire face \u00e0 toutes les situations : si B\u00e9b\u00e9 refuse la cuill\u00e8re, s'il n'aime que le sucr\u00e9, s'il crache les morceaux, s'il a des allergies ou des intol\u00e9rances, etc.\r\nEt bien s\u00fbr, 100 recettes saines et d\u00e9licieuses pour votre b\u00e9b\u00e9 de 4 mois \u00e0 3 ans : Potage de potimarron et fenouil, Flan de carottes au cumin, Pur\u00e9e de sardines, carottes et patate douce, Compot\u00e9e de rhubarbe, Tapioca \u00e0 l'abricot et au lait de coco...\r\nInclus : des recettes adapt\u00e9es aux intol\u00e9rances (au gluten, au lactose, aux oeufs...).\r\nTous les conseils d'une maman nutritionniste pour offrir le meilleur \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 !\r","authors":["Rosalie Van bockstael"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791028510619_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791028510619_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791028510619_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rosalie Van bockstael \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":160,"page_count":191,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":600,"published_date":"2018-06-18T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028510619\/mes-petites-recettes-magiques-pour-mon-bebe-100-recettes-gourmandes-et-equilibrees-pour-regaler-bebe-de-4-mois-a-3-ans"},{"id":"9791028511951","title":"Mes petites recettes magiques : aux pommes","description":"Une pomme par jour \u00e9loigne le m\u00e9decin pour toujours... \u00bb Ce vieux proverbe est confirm\u00e9 par de nombreuses \u00e9tudes. 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En 20 recettes, les patates, grenailles ou bonnottes sont par\u00e9es, gr\u00e2l\u00e9es, r\u00f4ties, gratin\u00e9es, mijot\u00e9es ou en pur\u00e9e.\r","authors":["Marie-france Thierry-bertaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782917848418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782917848418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782917848418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-france Thierry-bertaud \u2014 Mines de Rien","translator":null,"weight":157,"page_count":46,"readership":null,"editor":"Mines de Rien","price":990,"published_date":"2016-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782917848418\/marie-cocotte-a-la-patate-20-recettes-traditionnelles-ou-presque"},{"id":"9782952287692","title":"Cuisine et confidences","description":"Un pilote de F1 y conna\u00eet-il quelque chose \u00e0 l'art de la gastronomie ? Un peu de s\u00e9rieux ! C'est avec cette interrogation que l'on plonge dans l'univers familial et sportif de Romain Grosjean, un des rares Fran\u00e7ais \u00e0 avoir su se faire une place dans l'une des disciplines les plus dangereuses du monde : la Formule 1. Le regard de son \u00e9pouse, Marion Joll\u00e8s Grosjean, pr\u00e9sentatrice sur TF1, vous \u00e9claire avec tendresse sur les recettes quotidiennes d'un mari aimant, qui est aussi p\u00e8re de famille, ami fid\u00e8le, voyageur aux quatre coins du monde, sportif de tr\u00e8s haut niveau \u00e0 l'hygi\u00e8ne de vie faible en calories, et passionn\u00e9 de gastronomie. Avec l'aide amicale des plus grands chefs fran\u00e7ais (Akrame Benallal, Guy Savoy ou Christophe Michalak), d\u00e9couvrez l'intimit\u00e9 de la famille Grosjean et toutes les facettes d'un homme sportif et moderne : 46 recettes \u00e0 partager en famille et entre amis !\r","authors":["Marion Grosjean","Romain Grosjean","Akrame Benallal"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782952287692_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782952287692_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782952287692_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marion Grosjean, Romain Grosjean, Akrame Benallal \u2014 Rougereau","translator":null,"weight":133,"page_count":164,"readership":null,"editor":"Rougereau","price":2990,"published_date":"2017-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952287692\/cuisine-et-confidences"},{"id":"9782849742457","title":"Terres de vins ; promenades g\u00e9ologiques en pays catalan","description":"La d\u00e9couverte des vignobles est un th\u00e8me tr\u00e8s actuel des circuits dits oeno-touristiques. Dans plusieurs r\u00e9gions de France, elle s'associe souvent \u00e0 la d\u00e9couverte parall\u00e8le des sols et des sous-sols qui les portent. Ici, le Pays catalan propose une palette tr\u00e8s contrast\u00e9e de terrains g\u00e9ologiques. Ils sont le fruit d'une histoire g\u00e9ologique longue et mouvement\u00e9e qui a vu deux cha\u00eenes de montagne s'y succ\u00e9der. Cette palette permet \u00e0 chaque vigneron de composer son vin dans des conditions parfois exceptionnelles. Chacun a son id\u00e9e personnelle sur la relation du go\u00fbt du vin avec le sol de la vigne et les secrets sont bien gard\u00e9s. Les reliefs, les min\u00e9ralit\u00e9s, les expositions des versants au soleil et aux vents sont connus depuis les temps antiques, des savoir-faire se sont l\u00e9gu\u00e9s de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration et ont permis de survivre aux al\u00e9as, voire aux sinistres de l'histoire \u00e9conomique. \r\nPartant de Perpignan, Pierre Giresse propose un itin\u00e9raire de promenade \u00e0 la d\u00e9couverte des sols catalans : celui-ci monte des cailloux torrentiels de Rivesaltes jusqu'aux calcaires de Vingrau pour suivre les vall\u00e9es calcaires et schisteuses du Verdouble et du Maury, puis les terrains granitiques de la haute vall\u00e9e de l'Agly. Le passage du Col de la Bataille permet l'acc\u00e8s \u00e0 la vall\u00e9e de la T\u00eat, au pi\u00e9mont siliceux de l'Aspre et enfin aux terrains sablo-argileux de la vall\u00e9e du Tech. L'excursion se termine par la  visite des pentes schisteuses et gr\u00e9seuses de la C\u00f4te Vermeille et des alluvions caillouteuses de la basse vall\u00e9e de la T\u00eat.\r","authors":["Pierre Giresse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782849742457_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782849742457_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782849742457_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Giresse \u2014 Editions Trabucaire","translator":null,"weight":500,"page_count":188,"readership":null,"editor":"Editions Trabucaire","price":2000,"published_date":"2017-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782849742457\/terres-de-vins-promenades-geologiques-en-pays-catalan"},{"id":"9791028509798","title":"Mes petites recettes magiques : 100% soupes ; 100 recettes de soupes aromatiques pour mincir et rester en forme","description":"Simplissimes \u00e0 pr\u00e9parer, les soupes de cet ouvrage combinent un ou deux fruits et\/ou l\u00e9gumes et une herbe aromatique, aux vertus... magiques ! Cholest\u00e9rol, diab\u00e8te, kilos en trop, fatigue, digestion difficile ? Avec une pinc\u00e9e de curcuma, un zeste de citron, un morceau de gingembre frais, une feuille de laitue ou une poign\u00e9e de myrtilles, vous allez faire des merveilles.\r\nDans ce livre :\r\nLe b.a.-ba pour concocter des soupes saines, savoureuses et conviviales : ustensiles de base, choix des ingr\u00e9dients, id\u00e9es de pr\u00e9sentation...\r\nLes pouvoirs magiques des fruits, des l\u00e9gumes, des herbes aromatiques et des \u00e9pices : des plus classiques (abricot, courgette, ail) aux moins courants (algues marines, chicor\u00e9e sauvage, pissenlit).\r\nEt bien s\u00fbr, 100 recettes de soupes aromatiques pour toutes les occasions, de l'ap\u00e9ritif au dessert : Soupe aux herbes, Soupe potiron-fenouil, Soupe de cerises au th\u00e9 vert, Soupe \u00e9pinardscresson, etc.\r\nRetrouver la ligne et rester en forme gr\u00e2ce aux soupes aromatiques, c'est facile !\r","authors":["Cathy Selena"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791028509798_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791028509798_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791028509798_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cathy Selena \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":186,"page_count":223,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":600,"published_date":"2017-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028509798\/mes-petites-recettes-magiques-100-soupes-100-recettes-de-soupes-aromatiques-pour-mincir-et-rester-en-forme"},{"id":"9782330093112","title":"Poisons cach\u00e9s ou plaisirs cuisin\u00e9s ; dialogue entre un chef et un scientifique","description":"Les industries internationales ont syst\u00e9matis\u00e9 l'emploi de substances chimiques, depuis leur \u00e9pandage dans les champs, en passant par l'\u00e9levage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture. Elles sont ainsi amen\u00e9es \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer notre corps en permanence.\r\nSi les polluants biologiques (bact\u00e9ries ou autres) de notre alimentation n'ont presque plus de secret pour nous aujourd'hui, les polluants chimiques pr\u00e9sents dans pratiquement tous les aliments sont beaucoup moins traqu\u00e9s : m\u00e9taux lourds, herbicides, insecticides, fongicides, OGM, additifs, exhausteurs de go\u00fbt, d\u00e9tergents, plastifiants... Les autorisations de mise sur le march\u00e9 de ces produits masquent les probl\u00e8mes sanitaires que ces nouveaux contaminants alimentaires peuvent engendrer, dont chaque famille souffre, \u00e9tant donn\u00e9 le d\u00e9veloppement galopant des maladies chroniques.\r\nEn outre, on r\u00e9alise depuis peu leur impact sur le go\u00fbt des aliments. Dans un pays o\u00f9 la gastronomie est reine, o\u00f9 la majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais aime la bonne cuisine, la qualit\u00e9 des produits utilis\u00e9s, elle, n'est pas \u00e0 la hauteur des exigences que l'on a par ailleurs quant aux saveurs et \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 des recettes. Gilles-Eric S\u00e9ralini, professeur et chercheur \u00e0 l'universit\u00e9 de Caen, sp\u00e9cialiste des OGM et des pesticides, est connu pour ses exp\u00e9riences r\u00e9centes \u00e9tablissant un lien entre un herbicide majeur, un OGM, et l'apparition de tumeurs, de maladies du foie et des reins. Avec J\u00e9r\u00f4me Douzelet, chef cuisinier responsable, ils ont d\u00e9cid\u00e9 d'unir leurs voix pour r\u00e9v\u00e9ler comment s'\u00e9tablit pr\u00e9cis\u00e9ment la malhonn\u00eatet\u00e9 de l'\u00e9valuation des produits chimiques, et aussi pour apporter, au cours d'un repas-plaisir partag\u00e9 avec le lecteur, notamment gr\u00e2ce \u00e0 des recettes d\u00e9toxifiantes, un regard nouveau sur la richesse des saveurs originelles.\r","authors":["J\u00e9r\u00f4me Douzelet","Gilles-\u00e9ric S\u00e9ralini","Jean-marie Pelt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782330093112_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782330093112_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782330093112_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J\u00e9r\u00f4me Douzelet, Gilles-\u00e9ric S\u00e9ralini, Jean-marie Pelt \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":276,"page_count":216,"readership":"+ de 18 ans","editor":"Actes Sud","price":1900,"published_date":"2017-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330093112\/poisons-caches-ou-plaisirs-cuisines-dialogue-entre-un-chef-et-un-scientifique"},{"id":"9782900446225","title":"Ma cuisine ardennaise tome 2 - en toutes occasions","description":null,"authors":["Garand-Briard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Garand-Briard \u2014 Noires Terres","translator":null,"weight":900,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Noires Terres","price":2800,"published_date":"2019-11-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782900446225\/ma-cuisine-ardennaise-tome-2-en-toutes-occasions"},{"id":"9782343098319","title":"Cuisine di\u00e9t\u00e9tique dans l'occident arabe m\u00e9di\u00e9val ; d'apr\u00e8s un trait\u00e9 anonyme du XIIIe si\u00e8cle ; \u00e9tude et traduction fran\u00e7aise","description":"Le manuscrit 7009 de la BNF \"Trait\u00e9 culinaire anonyme du XIII\u00e8 si\u00e8cle\" ainsi que le livre de Tugib\u00ee sont les uniques t\u00e9moignages culinaires du Maghreb et de l'Espagne musulmane. Or, le Trait\u00e9 anonyme a la particularit\u00e9 de m\u00ealer la cuisine, la di\u00e9t\u00e9tique et l'histoire. L'auteur cite de nombreux personnages qui nous permettent de voyager entre l'Occident et l'Orient et ainsi d'avoir une id\u00e9e de l'\u00e9volution et de l'adaptation des recettes selon les lieux. 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