{"data":[{"id":"9782723495653","title":"1855 - Bordeaux ; les grands crus class\u00e9s","description":"Ce livre traduit l'esprit et renferme l'histoire des vins les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde, qui ont fait la r\u00e9putation de Bordeaux et sans doute de la France. Le classement des vins de Bordeaux, cens\u00e9 acter le prestige de pr\u00e9cieux ch\u00e2teaux du M\u00e9doc, des Graves et du Sauternais pour l'Exposition universelle de 1855, est devenu intemporel. Son autorit\u00e9 demeure intacte, elle s'est m\u00eame renforc\u00e9e avec la mondialisation du commerce des grands vins. Quel amateur aux quatre coins de la plan\u00e8te ne conna\u00eet pas Lafite-Rothschild, Yquem, Haut-Brion, Margaux, Latour ou encore Mouton Rothschild ? Sans compter que les Grands Crus Class\u00e9s ont apport\u00e9 un langage universel, celui de la d\u00e9gustation.\r\n\r\n87 ch\u00e2teaux du bordelais ont le privil\u00e8ge de signer leurs flacons \u00ab Grand Cru Class\u00e9 1855 \u00bb. Vous trouverez dans ces pages l'histoire d'un territoire, de terroirs, d'hommes et de murs au service du vin pour une cons\u00e9cration : la bouteille. Vous lirez la philosophie des cr\u00e9ateurs de ces crus d'exception. Vous d\u00e9couvrirez en images la beaut\u00e9 et la diversit\u00e9 d'un patrimoine que l'on vient visiter du monde entier.\r\n\r\nLe monde du vin, le vin dans le monde, s'est appropri\u00e9 1855 comme tel, pionnier du genre, expression du luxe, label ind\u00e9l\u00e9bile : une exception fran\u00e7aise.\r\n\r\n\u00c0 ce titre, les Grands Crus class\u00e9s, qui f\u00eateront bient\u00f4t leurs 160 ans en grande pompe, sont candidats au classement au patrimoine immat\u00e9riel mondial de l'UNESCO.Grands Crus Class\u00e9s en 1855M\u00c9DOCPremiers crusCh\u00e2teau Lafite-Rothschild - PauillacCh\u00e2teau Latour - PauillacCh\u00e2teau Margaux - MargauxCh\u00e2teau Mouton Rothschild - PauillacCh\u00e2teau Haut-Brion - Pessac Deuxi\u00e8mes crusCh\u00e2teau Rauzan-S\u00e9gla - MargauxCh\u00e2teau Rauzan-Gassies - MargauxCh\u00e2teau L\u00e9oville-Poyferr\u00e9 - Saint-JulienCh\u00e2teau L\u00e9oville Barton - Saint-JulienCh\u00e2teau Durfort-Vivens - MargauxCh\u00e2teau Gruaud Larose - Saint-JulienCh\u00e2teau Lascombes - MargauxCh\u00e2teau Brane-Cantenac - MargauxCh\u00e2teau Pichon-Longueville - PauillacCh\u00e2teau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande - PauillacCh\u00e2teau Ducru-Beaucaillou - Saint-JulienCh\u00e2teau Cos d'Estournel - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Montrose - Saint-Est\u00e8phe Troisi\u00e8mes crusCh\u00e2teau Kirwan - MargauxCh\u00e2teau d'Issan - MargauxCh\u00e2teau Lagrange - Saint-JulienCh\u00e2teau Langoa Barton - Saint-JulienCh\u00e2teau Giscours - MargauxCh\u00e2teau Malescot Saint-Exup\u00e9ry - MargauxCh\u00e2teau Boyd-Cantenac - MargauxCh\u00e2teau Cantenac Brown - MargauxCh\u00e2teau Palmer - MargauxCh\u00e2teau La Lagune - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Desmirail - MargauxCh\u00e2teau Calon S\u00e9gur - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Ferri\u00e8re - MargauxCh\u00e2teau Marquis d'Alesme - Margaux Quatri\u00e8mes crusCh\u00e2teau Saint-Pierre - Saint-JulienCh\u00e2teau Talbot - Saint-JulienCh\u00e2teau Branaire-Ducru - Saint-JulienCh\u00e2teau Duhart-Milon - PauillacCh\u00e2teau Pouget - MargauxCh\u00e2teau La Tour Carnet - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Lafon-Rochet - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Beychevelle - Saint-JulienCh\u00e2teau Prieur\u00e9-Lichine - MargauxCh\u00e2teau Marquis de Terme - Margaux Cinqui\u00e8mes crusCh\u00e2teau Pontet-Canet - PauillacCh\u00e2teau Batailley - PauillacCh\u00e2teau Haut-Batailley - PauillacCh\u00e2teau Grand-Puy-Lacoste - PauillacCh\u00e2teau Grand-Puy-Ducasse - PauillacCh\u00e2teau Lynch-Bages - PauillacCh\u00e2teau Lynch-Moussas - PauillacCh\u00e2teau Dauzac - MargauxCh\u00e2teau d'Armailhac - PauillacCh\u00e2teau du Tertre - MargauxCh\u00e2teau Haut-Bages Lib\u00e9ral - PauillacCh\u00e2teau P\u00e9desclaux - PauillacCh\u00e2teau Belgrave - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau de Camensac - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Cos Labory - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Clerc Milon - PauillacCh\u00e2teau Croizet-Bages - PauillacCh\u00e2teau Cantemerle - Haut-M\u00e9doc SAUTERNESPremier Cru Sup\u00e9rieurCh\u00e2teau d'Yquem - Sauternes Premiers crusCh\u00e2teau La Tour Blanche - SauternesCh\u00e2teau Lafaurie-Peyraguey - SauternesClos Haut-Peyraguey - SauternesCh\u00e2teau de Rayne-Vigneau - SauternesCh\u00e2teau Suduiraut - SauternesCh\u00e2teau Coutet - BarsacCh\u00e2teau Climens - BarsacCh\u00e2teau Guiraud - SauternesCh\u00e2teau Rieussec - SauternesCh\u00e2teau Rabaud-Promis - SauternesCh\u00e2teau Sigalas-Rabaud - Sauternes Deuxi\u00e8mes crusCh\u00e2teau de Myrat - BarsacCh\u00e2teau Doisy Da\u00ebne - BarsacCh\u00e2teau Doisy-Dubroca - BarsacCh\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines - BarsacCh\u00e2teau d'Arche - SauternesCh\u00e2teau Filhot - SauternesCh\u00e2teau Broustet - BarsacCh\u00e2teau Nairac - BarsacCh\u00e2teau Caillou - BarsacCh\u00e2teau Suau - BarsacCh\u00e2teau de Malle - SauternesCh\u00e2teau Romer du Hayot - SauternesCh\u00e2teau Romer - SauternesCh\u00e2teau Lamothe - SauternesCh\u00e2teau Lamothe-Guignard - Sauternes\r","authors":["Jean-Charles Chapuzet","Guy Charneau","Michel Bettane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Charles Chapuzet, Guy Charneau, Michel Bettane \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":2004,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":4990,"published_date":"2014-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782723495653\/1855-bordeaux-les-grands-crus-classes"},{"id":"9782884192736","title":"Vertiges des saveurs ; cueillir & cuisiner les plantes sauvages","description":"Les plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes. Le public red\u00e9couvre ces savoureux v\u00e9g\u00e9taux que l'on avait d\u00e9laiss\u00e9s \u00e0 tort. Cet int\u00e9r\u00eat trouve ses racines dans le travail de quelques pionniers qui sont all\u00e9s tirer de l'oubli ces plantes qui ont nourri nos anc\u00eatres. Outre leurs go\u00fbts incroyables, les v\u00e9g\u00e9taux spontan\u00e9s sont riches de vertus nutritionnelles insoup\u00e7onn\u00e9es. Ce sont pour la plupart des mines d'oligo-\u00e9l\u00e9ments, de min\u00e9raux, de vitamines et d'antioxydants qui pr\u00e9sentent l'avantage d'\u00eatre bons, complets et gratuits.\r","authors":["Fran\u00e7ois Couplan","Carlo Crisci"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/736\/9782884192736_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/736\/9782884192736_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/736\/9782884192736_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Couplan, Carlo Crisci \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":1358,"page_count":240,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":2900,"published_date":"2013-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782884192736\/vertiges-des-saveurs-cueillir-cuisiner-les-plantes-sauvages"},{"id":"9782907781411","title":"Les hu\u00eetres","description":null,"authors":["J Bretaudeau","D Neveu"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9782907781411_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9782907781411_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9782907781411_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2001","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J Bretaudeau, D Neveu \u2014 Libris Richard","translator":null,"weight":102,"page_count":1,"readership":null,"editor":"Libris Richard","price":1500,"published_date":"2001-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782907781411\/les-huitres"},{"id":"9782012558649","title":"La bonne cuisine fran\u00e7aise : tout ce qui a rapport \u00e0 la table : Ed 3 (\u00c9d.1877)","description":"La bonne cuisine fran\u00e7aise : tout ce qui a rapport \u00e0 la table : manuel-guide \u00e0 l'usage de la cuisini\u00e8re et de la maitresse de maison. Edition 3 \/ publi\u00e9 sous la dir. de M. Emile Dumont ; dessins de A. 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Les vertus sant\u00e9 de la friteuse \u00e0 air chaud ne sont plus \u00e0 prouver, mais les id\u00e9es pour l'utiliser, elles, manquent parfois. 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This book is for you! Created by a professional p\u00e2tisserie and baking teacher, it clearly and concisely explains how to prepare all the necessary recipes, and provides all the information you need to successfully pass your examinations. With 400 product and technical specifi cations, this manual is intended for teachers who wish to ensure that their students receive comprehensive training with all the elements necessary for their subsequent success, and also for apprentices wishing to obtain vocational training diplomas in p\u00e2tisserie or baking, and culinary diplomas. 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De quoi, \u00e0 coups d'aliments rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s et riches en nutriments essentiels, de cuissons justes et d'associations respectueuses des contraintes digestives, nous booster les cellules et d\u00e9velopper notre immunit\u00e9, larguer les kilos en trop et grignoter des ann\u00e9es quand il le faut.\r\nPour nos papilles, c'est pur plaisir, et pour nous, une fabuleuse \u00e9nergie de fond, une mine et une ligne d'enfer, un m\u00e9tabolisme heureux et de nouvelles humeurs, \u00e9quilibr\u00e9es et gourmandes, qui nous vont enfin droit au coeur.\r\nCitoyens et citoyennes, \u00e0 vos divines fourchettes!","authors":["Martine Fallon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782960147803_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782960147803_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782960147803_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Martine Fallon \u2014 Martine Fallon","translator":null,"weight":676,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Martine Fallon","price":2195,"published_date":"2014-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782960147803\/ma-cuisine-energie-100-recettes-gourmandes-pour-devenir-beau-grand-fort-drole-mince-intelligent"},{"id":"9782953127423","title":"Les meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France Tome 1","description":"Pour la premi\u00e8re fois, des Meilleurs Ouvriers de France issus de l'ensemble des m\u00e9tiers de bouche, Cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, P\u00e2tissiers, Glaciers, Chocolatiers, Confiseurs, Sommeliers, Ma\u00eetres des arts de la table, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9unis dans un m\u00eame ouvrage.\r\nLouis Le Duff, Pr\u00e9sident Fondateur du Groupe Le Duff et, \u00e0 travers leurs pr\u00e9faces, Jo\u00ebl Robuchon, le plus grand cuisinier fran\u00e7ais du si\u00e8cle et G\u00e9rard RAPP, Pr\u00e9sident de ta Soci\u00e9t\u00e9 des Meilleurs Ouvriers de France, vous invitent \u00e0 d\u00e9couvrir le savoir-faire fran\u00e7ais. On explore cet ouvrage pour r\u00e9aliser les recettes des plus grands, pour se faire plaisir ou faire plaisir \u00e0 sa famille et \u00e0 ses proches ou encore, on le parcourt comme un livre d'histoire, l'histoire des Meilleurs Ouvriers de France et de l'art culinaire fran\u00e7ais.\r\nUne invitation \u00e0 vous promener et \u00e0 d\u00e9couvrir le meilleur de la gastronomie et de l'art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/423\/9782953127423_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/423\/9782953127423_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/423\/9782953127423_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 GROUPE LE DUFF","translator":null,"weight":1370,"page_count":170,"readership":"Tout public","editor":"GROUPE LE DUFF","price":3900,"published_date":"2009-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953127423\/les-meilleures-recettes-des-meilleurs-ouvriers-de-france-tome-1"},{"id":"9782344022238","title":"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ; la quatri\u00e8me dimension","description":"Plus ancienne AOC viticole (d\u00e9cret du 15 mai 1936), l'appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape s'inscrit aujourd'hui dans une modernit\u00e9 affirm\u00e9e et revendiqu\u00e9e que cet ouvrage, r\u00e9solument contemporain, nous pr\u00e9sente comme une \u00e9vidence.\r\nCe qui frappe quand on entre dans l'intimit\u00e9 de ce vignoble, c'est, tout autour de son village et de son donjon, cette extraordinaire diversit\u00e9 de paysages et de terroirs, une g\u00e9om\u00e9trie complexe qui interpelle. Plateau et collines \u00e0 l'\u00e9preuve du mistral, vallons o\u00f9 les brumes s'attardent, petites routes et chemins sinueux, la cohabitation de la vigne, des arbres et arbustes, et ces sols si diff\u00e9rents : galets roul\u00e9s, \u00e9clats calcaires, gr\u00e8s rouges, sables d'o\u00f9 les 13 c\u00e9pages (8 rouge avec une part belle accord\u00e9e au grenache, 5 blanc) s'en donnent \u00e0 coeur joie pour nous offrir une grande vari\u00e9t\u00e9 de vins.\r\nCette dimension \u00ab g\u00e9om\u00e9trique \u00bb est omnipr\u00e9sente dans l'ouvrage.\r\nLa verticale tout d'abord, c'est l'histoire du village, du vignoble, de l'AOC avec ses grandes figures, le tout d\u00e9bouchant sur la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs et viticultrices. 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Les meilleurs chefs du\r\n monde pr\u00e9sents aurestaurant Ikarus parlent de leur\r\n parcours, de leur philosophieculinaire, de ce qui les a\r\n marqu\u00e9s et de leur travail - et montrentaux cuisiniers\r\n amateurs ambitieux comment ramener chez eux une\r\n oeuvre d'art culinaire de premier plan.\r\n Ce volumeanniversaire, qui c\u00e9l\u00e8bre les vingt ans\r\n d'existence du Hangar-7 etdonc du restaurant Ikarus,\r\n brille par la diversit\u00e9 et la notori\u00e9t\u00e9des chefs invit\u00e9s :\r\n Parmi eux, le chef deux \u00e9toiles Curtis Duffy,qui apporte\r\n un peu de rock 'n' roll au Hangar-7 avec sacuisine\r\n passionnante et pleine de tension, et le chef trois\u00e9toiles\r\n Kevin Fehling, dont les convives sont tous assis \u00e0 lam\u00eame\r\n table dans une atmosph\u00e8re personnelle. 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Ils nous pr\u00e9sentent 100 recettes : 50 classiques, 40 cr\u00e9ations qui raviront les amateurs ainsi que 10 cocktails sans alcool. Chacune des recettes est accompagn\u00e9e d'une photo d'illustration ainsi que d'anecdotes concernant les histoires de ces cocktails.\r\nDiff\u00e9rents index permettent au lecteur de choisir leurs cocktails soit par ordre alphab\u00e9tique, par alcool ou par les deux grandes cat\u00e9gories de cocktails : short drink et long drink. 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It is the result of resourcefulness and ingenuity, where the need to survive and thrive shaped dishes that stand as powerful representations of its various cultures.\r\n\r\nIn The Caribbean Cookbook, chef Rawlston Williams celebrates the diverse foods, flavors, and culinary traditions of this vibrant region. Featuring more than 380 recipes from 28 countries and island nations, the book includes classic marinades, sauces, and preserves; broths and soups; rices, grains, and vegetables; and chapters dedicated to Sea & River, On Land, Flour, Sugar, Juice, and Rum. The iconic ingredients synonymous with the Caribbean - citrus, nutmeg, coconut, tamarind, pimento, pineapple, rum - are showcased throughout, with spices as the stars, elevating other ingredients to create layered and satisfying dishes.\r\n\r\nThis intensively researched recipe collection includes both beloved classics and lesser-known specialties. Home cooks around the world will discover Jamaica's Jerk Chicken and Dominica's Callaloo Soup; Puerto Rico's plantain-based Mofongo; Green Fig Salad from Saint Lucia; Haiti's Seafood Creole; a sweet Cashew Cake from Aruba; and other authentic dishes. There's plenty for armchair travelers to enjoy, too: Rawlston's descriptions of the islands' histories, culture, and traditions bring each recipe to life, while stunning color photography of the food and landscapes offers a whirlwind journey across one of the world's most beautiful destinations.\r\n\r\nBeautifully designed in bold tropical shades, The Caribbean Cookbook is a powerful, joyful ode to the many flavors of this incredible region.\r","authors":["Rawlston Williams"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9781837291724_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9781837291724_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/724\/9781837291724_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rawlston Williams \u2014 Phaidon Press","translator":null,"weight":1520,"page_count":432,"readership":null,"editor":"Phaidon Press","price":4995,"published_date":"2026-04-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837291724\/the-caribbean-cookbook"},{"id":"9782897055776","title":"Cuisine de chasse","description":null,"authors":["Modat Stephane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/776\/9782897055776_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/776\/9782897055776_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/776\/9782897055776_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Modat Stephane \u2014 LA PRESSE","translator":null,"weight":800,"page_count":null,"readership":null,"editor":"LA PRESSE","price":3800,"published_date":"2018-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897055776\/cuisine-de-chasse"},{"id":"9782915626735","title":"Mes secrets & tours de main ; 200 recettes de confitures, gel\u00e9es, compotes et chutneys en 15 minutes","description":null,"authors":["Francis Miot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782915626735_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782915626735_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782915626735_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 novembre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Francis Miot \u2014 Id","translator":null,"weight":1060,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Id","price":2200,"published_date":"2010-11-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782915626735\/mes-secrets-tours-de-main-200-recettes-de-confitures-gelees-compotes-et-chutneys-en-15-minutes"},{"id":"9782017020424","title":"Manger mieux pour vivre mieux","description":"Vous voulez des pommes de terre qui vous apportent moins de calories et plus de fibres, mais toujours la m\u00eame saveur ? Des myrtilles encore plus riches en antioxydants, et qui co\u00fbtent deux fois plus concentr\u00e9es en phytonutriments et toujours aussi sucr\u00e9es ? Le tout sans y passer plus de temps ?\r\nLa science peut vous aider !\r\n\r\nManger mieux pour vivre mieux vous fait oublier les modes di\u00e9t\u00e9tiques, la qu\u00eate \u00e9perdue de super-foods, etc. pour vous offrir une approche scientifique des aliments afin de les rendre, chiffres \u00e0 l'appui, plus sains... et plus savoureux. En changeant seulement la fa\u00e7on de les choisir, de les stocker et de les cuisiner. Ni r\u00e9gime, ni ingr\u00e9dients obscurs, ni ustensiles sophistiqu\u00e9s. Mais des preuves scientifiques apport\u00e9es par des chercheurs pour rendre vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s encore meilleurs pour votre sant\u00e9. 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La plante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des jardiniers, amateurs ou exp\u00e9riment\u00e9s ! Rouges, jaunes, vertes et m\u00eame noires, ou encore petites, charnues, rondes, ovales et juteuses, les tomates se r\u00e9partissent en plus de 15 000 vari\u00e9t\u00e9s. Et chacune d\u00e9ploie des saveurs et des ar\u00f4mes diff\u00e9rents.\r\n\r\nTout en rendant hommage \u00e0 ce l\u00e9gume-fruit si b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9, Lili Michaud nous indique les vari\u00e9t\u00e9s les mieux adapt\u00e9es \u00e0 nos sols et \u00e0 nos climats. Elle nous propose une aventure potag\u00e8re qui d\u00e9bute d\u00e8s le moment o\u00f9 les semences sont mises en pots et qui se poursuit jusqu'\u00e0 la table. 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