{"data":[{"id":"9782918866060","title":"Les meilleures recettes de Cyril Rouquet ; \u00e0 vous de jouer ; candidat masterchef 2010","description":"Un livre de cuisine interactif unique! Cyril Rouquet est un fou passionn\u00e9 de cuisine. La cuisine est devenue son m\u00e9tier, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cadre dans de grandes enseignes. C est gr\u00e2ce \u00e0 son blog KITCHENCRISE et sa participation \u00e0 MASTERCHEF 2010 qu il s est fait remarquer. Il nous offre aujourd hui une compilation de recettes dans un livre interactif. Vous pouvez, sur certains plats, suivre en vid\u00e9o un geste ou la recette enti\u00e8re, sur votre smartphone ou votre ordinateur. Simple, Beau et Bon... La cuisine de Cyril, c est un m\u00e9lange d astuces et de raffinement. . 43 recettes originales et faciles \u00e0 faire : Des cuissons express, des ustensiles culinaires in\u00e9dits ! Un livre interactif avec vid\u00e9os explicatives Des gestes et des astuces Des belles suggestions de pr\u00e9sentation Des id\u00e9es pour les f\u00eates Une pur\u00e9e maison en moins de 10 mn ? Un sorbet express en 5 mn ? Un foie gras au champagne en 3 mn ? Un saumon mi-cuit au fer \u00e0 repasser ? Retrouvez toutes ces recettes entre autres dans Les Meilleurs Recettes de Cyril Rouquet - \u00c0 vous de jouer ! le livre indispensable pour se r\u00e9galer et \u00e9pater vos convives Extrait des recettes \/\/Pour se faire la main\/\/ Pommes de terre en robe des champs au four \u00e0 micro-ondes Sauce b\u00e9chamel express au four \u00e0 micro-ondes Toast aux graines au fer \u00e0 repasser Croque-monsieur au fer \u00e0 repasser Tuile sal\u00e9es et sucr\u00e9es \/\/Entr\u00e9es\/\/ Mille-feuille de Coppa au crabe, mayonnaise de mangue Tomates en souffl\u00e9 de ricotta et parmesan \u00c9cras\u00e9 de pomme de terre et de chou-fleur aux oeufs de saumon oeuf mollet en gel\u00e9e d herbes, vichyssoise d asperge Club Sandwich au guacamole au fer \u00e0 repasser Salade de navets, pommes et raisins, vinaigrette de fanes. Tartare de betterave sauce C\u00e9sar Piperade aux ufs poch\u00e9s de caille \/\/Plats\/\/ Filet d agneau en cro\u00fbte de pommes de terre, jus au sumac Saumon au lave-vaisselle, \u00e9cume de carotte \u00e0 la bergamote Steak Tigre qui pleure Magret de canard croustillant aux \u00e9pices, flan de quinoa \u00e0 l aubergine Saumon mi-cuit en cro\u00fbte de s\u00e9same et nigelle, sauce soja Porc au caramel et aux agrumes Roulade de lapin, gel\u00e9e de pruneau au whisky Jambon \u00e0 la tzigane Grenadin de veau et sa quenelle, brisures de truffes. Fish and Chips Pur\u00e9e Maison express et jus vert Pomme de terre Aloo Ki Sabjs Raviolis de betterave au prosciutto \/\/Desserts\/\/ Cr\u00e8me brul\u00e9e express au th\u00e9 Earl Grey Sorbet express aux fruits rouges et \u00e0 la violette Tarte sans cuisson aux fraises et cr\u00e8me mascarpone Cheese-cake sans cuisson au citron Mille-feuille de Carambar \u00e0 la banane G\u00e9noise fourr\u00e9e au chocolat de ma maman Rocher glac\u00e9 de l ambassadeur Trifle \u00e0 la cerise Ganache au chocolat aux \u00e9clats d amande, fraises au basilic citron, lemon curd fouett\u00e9 \/\/Id\u00e9es de f\u00eates\/\/ Foie gras express au champagne et aux abricots Homard grill\u00e9 \u00e0 l huile de vanille Pintade r\u00f4tie, sauce champagne et farce aux amandes Courgettes farcies \u00e0 la menthe B\u00fbche de No\u00ebl\r","authors":["Cyril Rouquet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782918866060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782918866060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782918866060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 novembre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Rouquet \u2014 Kawa","translator":null,"weight":400,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Kawa","price":2990,"published_date":"2010-11-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782918866060\/les-meilleures-recettes-de-cyril-rouquet-a-vous-de-jouer-candidat-masterchef-2010"},{"id":"9782842539191","title":"Les Saumurois \u00e0 table ; petites histoires de gastronomie","description":"R\u00e9sum\u00e9 bient\u00f4t disponible","authors":["Anne Faucou","Heloise Faucou"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782842539191_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782842539191_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782842539191_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,30 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Faucou, Heloise Faucou \u2014 Editions Sutton","translator":null,"weight":400,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Editions Sutton","price":1930,"published_date":"2005-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842539191\/les-saumurois-a-table-petites-histoires-de-gastronomie"},{"id":"9782874963117","title":"La cuisine du futur, c'est maintenant !","description":"Consommer devient un acte citoyen et de sant\u00e9. Pour cuisiner responsable, Beno\u00eet Crespin nous livre une vision innovante de la gastronomie et de l'art de cuisiner aujourd'hui.\r\nIl passe en revue les pratiques en usage depuis la pr\u00e9histoire jusqu'\u00e0 nos jours. Il poursuit en analysant sans concession les d\u00e9rives qui ont particip\u00e9 \u00e0 la crise \u00e9cologique d\u00e9for\u00e7ant aussi bien l'\u00e9quilibre des \u00e9cosyst\u00e8mes que celui de l'organisme humain.\r\nRetrouver une mani\u00e8re de s'alimenter respectueuse du bien-\u00eatre de la personne et de son environnement constitue un d\u00e9fi pour chaque citoyen de la plan\u00e8te, ainsi que pour les professionnels de la restauration. La responsabilit\u00e9 de tous r\u00e9side dans notre capacit\u00e9 \u00e0 choisir les produits, \u00e0 les pr\u00e9parer et \u00e0 \u00e9clairer le consommateur en explicitant ces bonnes pratiques.\r\nCette d\u00e9marche s'accompagne d'un zeste de plaisir, d'un tour du moulin du go\u00fbt et d'une pinc\u00e9e de cr\u00e9ativit\u00e9 pour satisfaire les palais les plus exigeants.\r","authors":["Benoit Crespin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782874963117_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782874963117_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782874963117_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 juillet 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benoit Crespin \u2014 Edi Pro","translator":null,"weight":216,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Edi Pro","price":1900,"published_date":"2016-07-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782874963117\/la-cuisine-du-futur-cest-maintenant"},{"id":"9780789341532","title":"Tasting Vietnam","description":"This beautifully designed guide to Vietnamese home cooking and comfort food goes beyond restaurant fare to explore the vibrant, fresh flavors of a cuisine whose popularity is rising rapidly.\r\n\r\nAnne-Solenne Hatte presents the mouthwatering recipes for traditional Vietnamese home cooking collected by B\u00e0, her maternal grandmother. This book is an homage to Vietnamese cuisine, with its emphasis on fresh ingredients, bright flavor combinations, zesty sauces, and reputation for healthfulness with vegetables and salads at center stage.\r\n\r\nThese family recipes withstood the test of time-and exile. Staying true to her culinary heritage, B\u00e0 learned to work around unavailable items and adapt to new ingredients. These expertly detailed yet accessible recipes are intertwined with the story of B\u00e0's event-filled life and memories of home.\r\n\r\nAfter exploring the cuisine's base recipes and \u00abmother\u00bb sauces, the book explores dishes organized by region. Included are classic variations of pho, quick pickled vegetables, robust salads, grilled and stir-fried meats, and fusion dishes like trendy banh mi sandwiches.","authors":["Hatte Anne-Solene\/Du"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9780789341532_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9780789341532_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9780789341532_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hatte Anne-Solene\/Du \u2014 Rizzoli","translator":null,"weight":501,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Rizzoli","price":2000,"published_date":"2023-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780789341532\/tasting-vietnam"},{"id":"9782850002564","title":"Un mode de vie v\u00e9getarien et v\u00e9g\u00e9talien","description":"La fr\u00e9quence des questions reli\u00e9es \u00e0 la fa\u00e7on de mener une vie exempte de cruaut\u00e9 et le d\u00e9sir de soulager la souffrance des animaux fut \u00e0 l'origine de ce petit livret pr\u00e9sentant les modes de vie v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9g\u00e9talien. Puisqu'il n'a plus \u00e0 \u00eatre d\u00e9montr\u00e9 que la vie est un tout indivisible, et que tout est interd\u00e9pendant, pour chaque animal \u00e0 qui est \u00e9pargn\u00e9 le massacre et la souffrance, l'\u00e9volution spirituelle de l'humanit\u00e9 est facilit\u00e9e.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782850002564_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782850002564_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782850002564_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Adyar","translator":null,"weight":206,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Adyar","price":1100,"published_date":"2007-06-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782850002564\/un-mode-de-vie-vegetarien-et-vegetalien"},{"id":"9782921416887","title":"Et la bi\u00e8re fut !","description":"Peut-on encore faire un livre original sur la bi\u00e8re ? Eh bien, oui ! De tous les livres sur la bi\u00e8re, celui-ci est sans doute le plus intrigant par sa facture, son style et son pari de faire comprendre les proc\u00e9d\u00e9s les plus complexes. Il donne \u00e0 la bi\u00e8re de la consistance, lui pr\u00eate vie, la fait comprendre et aimer. Pas question de s'\u00e9taler outre mesure sur les bi\u00e8res d'une r\u00e9gion ou d'un type donn\u00e9s, pas d'atlas complet des bi\u00e8res du monde, pas de s\u00e9lection \u00e0 l'enseigne du bon go\u00fbt. Le lecteur est surtout convi\u00e9 \u00e0 une aventure dans l'univers scientifique et technique d'un brasseur un peu po\u00e8te, un univers de chimie et d'alchimie, d'histoires et de l\u00e9gendes, de culture et d'anecdotes savoureuses, le tout sous le signe de l'humour, car les fabricants de bi\u00e8re sont des gens joyeux ! Ce livre a du panache, sans panacher ! V\u00e9ritable carnet de voyage dans le monde de l'orge, des levures et du houblon, du maltage \u00e0 la fermentation, il emprunte au livre de science pour les nuls, approfondit sans irriter, prend par la main sans condescendance, bref c'est une merveilleuse illustration du principe \u00abs'instruire en s'amusant\u00bb. Ce tour guid\u00e9 de la fabrication de la bi\u00e8re, ses techniques et son histoire nous emporte des nano, aux micro, aux grandes brasseries sans n\u00e9gliger ni les produits de d\u00e9gustation ni les bi\u00e8res de soif, le tout sur un mode ludique qui d\u00e9mystifie au passage nombre d'id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues. Un plaisir \u00e0 lire.\r","authors":["Sylvain Beauchamp"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782921416887_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782921416887_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782921416887_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,50 \u20ac","formatted_published_date":"9 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvain Beauchamp \u2014 BERGER","translator":null,"weight":450,"page_count":null,"readership":null,"editor":"BERGER","price":2850,"published_date":"2012-11-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782921416887\/et-la-biere-fut"},{"id":"9782900446225","title":"Ma cuisine ardennaise tome 2 - en toutes occasions","description":null,"authors":["Garand-Briard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782900446225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Garand-Briard \u2014 Noires Terres","translator":null,"weight":900,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Noires Terres","price":2800,"published_date":"2019-11-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782900446225\/ma-cuisine-ardennaise-tome-2-en-toutes-occasions"},{"id":"9782898253287","title":"Nos 100 recettes (les meilleures)","description":"Ce livre contient 100 de nos recettes (les meilleures),parmi celles que vous avez comment\u00e9es et aim\u00e9es le plus sur notre site Web. On y trouve des plats, de l'entr\u00e9e au dessert, qui ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s encore et encore afin d'\u00eatre les plus accessibles possibles et immanquables chaque fois. De plus, on vous explique pourquoi ce sont les meilleures.","authors":["Ricardo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782898253287_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782898253287_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782898253287_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ricardo \u2014 LA PRESSE","translator":null,"weight":670,"page_count":224,"readership":null,"editor":"LA PRESSE","price":3800,"published_date":"2025-11-14T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782898253287\/nos-100-recettes-les-meilleures"},{"id":"9782954069210","title":"Trabalzar cookbook","description":null,"authors":["Cyril-aslan Skinazy"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 d\u00e9cembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril-aslan Skinazy \u2014 Archibald","translator":null,"weight":100,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Archibald","price":700,"published_date":"2011-12-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954069210\/trabalzar-cookbook"},{"id":"9782843542336","title":"Carte des vins de Pessac-Leognan (graves)","description":"Ce document cartographique de format 30 x 40 centim\u00e8tres, pr\u00e9sente \u00e0 une \u00e9chelle de 1,5 centim\u00e8tre pour 1 kilom\u00e8tre, cet historique vignoble situ\u00e9 au sud de la ville de Bordeaux et qui s'y int\u00e8gre en grande partie. Mention et d\u00e9limitations des communes qui composent l'appellation, mention et situation des 16 ch\u00e2teaux class\u00e9s en 1855 et 1859, ainsi que de 57 autres fameux domaines de l'appellation. Un tableau alphab\u00e9tique mentionne ces m\u00eames crus, chacun suivi de la mention de sa situation par carroyage, permettant de les situer sans difficult\u00e9 sur la carte. Carterine de situation.\r","authors":["Benoit France"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 ao\u00fbt 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benoit France \u2014 Benoit France","translator":null,"weight":170,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Benoit France","price":0,"published_date":"2013-08-01T22:00:00.000000Z","support":"Carte \/ Plan","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843542336\/carte-des-vins-de-pessac-leognan-graves"},{"id":"9782884192453","title":"Romuald Fassenet ; ch\u00e2teau de Mont Joly, Jura, Franche-Comt\u00e9","description":"Cet ouvrage, est l'illustration v\u00e9cue du parcours exceptionnel d'un Chef dont toute la cuisine est celle d'une passion, d'une vie au service d'une gastronomie illustr\u00e9e par l'innovation raisonn\u00e9e, \u00e0 la gloire des produits r\u00e9gionaux, authentiques, mis en valeur eu fil des recettes qui valorisent leurs saveurs sans les d\u00e9former par le recours abusif aux \u00e9pices, aux subterfuges de la \u00ab mode mol\u00e9culaire \u00bb.\r\nLes auteurs : Chlo\u00e9 Chamouton, Andr\u00e9 Hubert Demazure, journalistes \u00e9picuriens, Yves petit photographe gourmet, vous font d\u00e9couvrir l'univers d'une jeune dynastie : les Fassenet. L'histoire d\u00e9bute par celle du pittoresque village de Sampans, au coeur du Jura, raconte le pass\u00e9 de la merveilleuse villa palladienne du Mont Joly, sa m\u00e9tamorphose depuis 10 ans sous le r\u00e8gne des Fassinet. Vous \u00eates invit\u00e9s \u00e0 la d\u00e9couverte de l'h\u00f4tel, du d\u00e9cor, des chambres raffin\u00e9es, de la lumineuse salle \u00e0 manger, ouvrant sur la piscine, le parc aux arbres centenaires, sans oublier la cuisine \u00ab laboratoire \u00bb, transparente.\r\nFa\u00eetes connaissance avec Romuald, sa charmante \u00e9pouse, leurs d\u00e9licieuses petites filles. Un univers familial transcend\u00e9 par le pass\u00e9, le parcours sans faute du Chef, form\u00e9 par Jean-Paul Jeunet, le seul Chef franc-comtois aux 2 \u00e9toiles, la parfaite connaissance des vins de son \u00e9pouse, sommeli\u00e8re \u00e9prouv\u00e9e, leur id\u00e9al commun. D\u00e9couvrez la vie quotidienne du Mont Joly, du matin au soir, suivez le Chef, sa brigade en cuisine, au moment du coup de feu.\r\nEn salle, le personnel \u00e9l\u00e9gant, souriant, fait le relais avec la cuisine, pr\u00e9sente les d\u00e9licieuses assiettes v\u00e9rifi\u00e9es par le Chef, veille \u00e0 votre bonheur gustatif, des amuse-bouches au caf\u00e9. C'est le bonheur, le temps s'arr\u00eate ; on ne vieillit pas \u00e0 la table du Mont Joly. Un livre \u00e0 la gloire d'un Chef meilleur ouvrier de France, \u00e9toil\u00e9 Michelin, de sa famille. L'histoire d'une passion, d'un passionn\u00e9 au service de la gourmandise, \u00e0 d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.","authors":["Chlo\u00e9 Chamouton","Andre-Hubert Demazure","Yves Petit"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782884192453_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782884192453_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782884192453_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chlo\u00e9 Chamouton, Andre-Hubert Demazure, Yves Petit \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":1462,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":3900,"published_date":"2012-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782884192453\/romuald-fassenet-chateau-de-mont-joly-jura-franche-comte"},{"id":"9780847899258","title":"Southern cooking, global flavors","description":"Learn to cook favorite traditional Southern dishes, adding variety and spice through the use of different techniques and ingredients. Each of ten chapters offers an iconic Southern dish and then international variations, with, for example, Korean or Chinese or Indian ingredients and flavors. Showing his full range, chef Kenny Gilbert shares other dishes: the Ribs and Slaw chapter includes jerk-spiced spareribs with habanero-mango BBQ sauce and coconut-guava slaw; the Fish and Grits chapter features grouper Francese with truffle-gouda grits; and the Meatloaf and Mashed Potatoes chapter includes shawarma-spiced lamb meatloaf with feta and kalamata-olive mashed potatoes. Through more than 100 recipes, as well as tips and techniques in Gilbert s own words, this book connects people to the great potential of Southern cuisine in today s global culture.","authors":["Nan Kavanaugh","Chef Kenny Gilbert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/258\/9780847899258_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/258\/9780847899258_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/258\/9780847899258_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nan Kavanaugh, Chef Kenny Gilbert \u2014 Rizzoli","translator":null,"weight":567,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Rizzoli","price":3900,"published_date":"2023-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780847899258\/southern-cooking-global-flavors"},{"id":"9782855576077","title":"D\u00e9guster et am\u00e9liorer son vin","description":"Ce guide permet de (puces de la couv) :\r\n-  r\u00e9aliser une analyse sensorielle efficace -  d\u00e9tecter, comprendre et \u00e9viter les d\u00e9fauts des vins \u00ab D\u00e9guster et am\u00e9liorer son vin \u00bb est con\u00e7u \u00e0 destination des professionnels de la fili\u00e8re vin (vignerons, oenologues, responsables qualit\u00e9, formateurs, techniciens...), et a pour ambition de r\u00e9pondre \u00e0 deux objectifs distincts :\r\n- R\u00e9aliser des s\u00e9ances d'analyse sensorielle simples et efficace, \u00e0 l'aide de fiches pratiques qui vous guideront en fonction des ressources et des objectifs de la s\u00e9ance (s\u00e9lection de cuve, d\u00e9tection d'anomalie, tests discriminants ou tests consommateurs par exemple).\r\n- D\u00e9tecter, comprendre et \u00e9viter les d\u00e9fauts majeurs des vins, gr\u00e2ce \u00e0 des fiches claires et didactiques qui d\u00e9taillent l'origine, les causes et les moyens de pr\u00e9vention ou de traitement pour les 20 d\u00e9fauts majeurs les plus rencontr\u00e9s dans les vins d'aujourd'hui.\r\nAinsi, cet ouvrage se fonde sur les derni\u00e8res informations scientifiques et techniques pour les rendre accessibles et utilisables facilement sur le terrain par tous les professionnels du vin qui souhaitent am\u00e9liorer leurs connaissances et leur production.","authors":["Chistophe Gerland","Corentin Quemener","Marco Di Calzi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782855576077_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782855576077_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782855576077_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chistophe Gerland, Corentin Quemener, Marco Di Calzi \u2014 France Agricole","translator":null,"weight":390,"page_count":153,"readership":null,"editor":"France Agricole","price":3900,"published_date":"2019-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782855576077\/deguster-et-ameliorer-son-vin"},{"id":"9782918581031","title":"Du cantal dans la cuisine","description":null,"authors":["Pierre Soissons"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Soissons \u2014 Quelque Part Sur Terre","translator":null,"weight":570,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Quelque Part Sur Terre","price":1500,"published_date":"2010-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782918581031\/du-cantal-dans-la-cuisine"},{"id":"9782910352585","title":"Le code gourmand","description":"Dans son Code gourmand, Horace Raisson \u00e9num\u00e8re les r\u00e8gles de biens\u00e9ance pour \u00eatre un v\u00e9ritable amphitryon. il nous fait part de ses astuces pour avoir les meilleurs morceaux ! Petit exemple pour le plaisir : \u00ab il ne faut qu'un peu de dext\u00e9rit\u00e9 lorsqu'on d\u00e9coupe une grosse pi\u00e8ce, pour escamoter aux regards le meilleur morceau. alors, en se servant le dernier, on se retrouve le mieux partag\u00e9 \u00bb ! (chapitre VI, art. 3).\r\nOn peut y lire aussi cette charge contre les \u00ab b\u00e9gueules \u00bb \u00e0 table :\r\n\u00ab (.) elles font la grimace \u00e0 chaque verre de liqueur que vous avalez ;\r\nEt si vous entonnez gaiement une chanson de table, elles se cachent la figure derri\u00e8re leur mouchoir, ou l\u00e8vent le si\u00e8ge, en faisant semblant de rougir. Fuyez donc \u00e0 tire-d'aile les b\u00e9gueules, elles sont pires encore \u00e0 table qu'en amour. \u00bb suivent Anecdotes et Aphorismes, parmi lesquels : \u00ab Des convives mal plac\u00e9s \u00e0 table perdent leur valeur, comme des z\u00e9ros qui, rang\u00e9s c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, ne seraient pas pr\u00e9c\u00e9d\u00e9s d'un chiffre. \u00bb Pour finir, on savoure un tableau des saisons et de leurs richesses gastronomiques : \u00ab amphitryons, jetez-vous donc \u00e0 corps perdu sur les cailles, et si les beaux jours ne vous ont pas fait quitter votre maison de ville, redoublez de soins et de scrupules dans la composition de vos menus.\r\nUn bon d\u00eener, en juillet, peut faire la r\u00e9putation d'un homme et le mener \u00e0 tout. il prouve en effet du savoir, de la sagesse, de la m\u00e9thode, de l'invention : en faut-il tant pour \u00eatre d\u00e9put\u00e9, acad\u00e9micien ou ministre ? \u00bb (Juillet).\r","authors":["Horace Raisson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782910352585_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782910352585_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782910352585_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Horace Raisson \u2014 PEREGRINATEUR","translator":null,"weight":120,"page_count":120,"readership":null,"editor":"PEREGRINATEUR","price":1200,"published_date":"2013-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782910352585\/le-code-gourmand"},{"id":"9782898253492","title":"Chers parents, je ne veux plus manger de viande","description":"Voil\u00e0 ! Votre enfant vient de vous annoncer qu'il veut adopter un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien. Ouf ! Une foule de questions se pr\u00e9cipitent dans votre esprit. Et si ce n'\u00e9tait qu'une passade ? Une mode ? La viande n'est-elle pas essentielle \u00e0 la croissance ? Y a-t-il des risques de carence ? Faudra-t-il planifier les repas en double ? Puis-je esp\u00e9rer des compromis de sa part ?\r\n\r\nLa nutritionniste St\u00e9phanie C\u00f4t\u00e9 explore ces questions et propose plusieurs pistes pour accompagner votre v\u00e9g\u00e9tarienone en devenir, tout en assurant une transition en douceur pour toute la famille. Les t\u00e9moignages de sept jeunes, qui ont fait le choix de ne plus manger de viande, et de trois parents apportent un \u00ad\u00e9clairage pr\u00e9cieux aux \u00adth\u00e9matiques abord\u00e9es.\r\n\r\nDes conseils pour cuisiner des repas v\u00e9g\u00e9s nutritifs et \u00e9quilibr\u00e9s\r\n\r\nPlus de 30 recettes, dont plusieurs en versions v\u00e9g\u00e9tarienne et carnivore\r\n\r\nDes id\u00e9es de repas faciles \u00e0 pr\u00e9parer pour mettre votre ado au fourneau !","authors":["Cote Stephanie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782898253492_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782898253492_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782898253492_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,50 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cote Stephanie \u2014 LA PRESSE","translator":null,"weight":701,"page_count":null,"readership":null,"editor":"LA PRESSE","price":3150,"published_date":"2026-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782898253492\/chers-parents-je-ne-veux-plus-manger-de-viande"},{"id":"9782954928418","title":"Manifeste pour le manger mieux","description":"\"Manger mieux. Un enjeu vital pour la plan\u00e8te et pour chacun d'entre nous. - Dans ce manifeste t\u00e9moignent des acteurs du manger mieux qui sont pass\u00e9s du \u00ab dire \u00bb au \u00ab faire \u00bb, posant ainsi les premi\u00e8res pierres d'un nouveau mod\u00e8le de production, de transformation, de distribution ou de consommation. Ce livre nous prouve que manger mieux, c'est possible. Et c'est aujourd'hui que les changements doivent se faire, \u00e0 tous les niveaux.\"\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782954928418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782954928418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782954928418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 janvier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Porte-Plume Editions","translator":null,"weight":390,"page_count":104,"readership":null,"editor":"Porte-Plume Editions","price":1990,"published_date":"2017-01-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954928418\/manifeste-pour-le-manger-mieux"},{"id":"9782843371493","title":"Les go\u00fbteurs de provence","description":null,"authors":["Cl\u00e9ment Bruno","Patrice Laffont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782843371493_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782843371493_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782843371493_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,30 \u20ac","formatted_published_date":"16 juin 2004","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cl\u00e9ment Bruno, Patrice Laffont \u2014 Editions Anne Carri\u00e8re","translator":null,"weight":370,"page_count":290,"readership":null,"editor":"Editions Anne Carri\u00e8re","price":1930,"published_date":"2004-06-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843371493\/les-gouteurs-de-provence"},{"id":"9782894649688","title":"\u00c0 table avec les grands explorateurs Tome 2 ; menus du monde entier","description":"Suite au grand succ\u00e8s du livre \u00c0 table avec Les Grands Explorateurs, voici un deuxi\u00e8me tome avec encore plus de recettes et de r\u00e9cits de grands voyageurs, qui vous propose une fa\u00e7on de voyager diff\u00e9remment! Les conf\u00e9renciers des Grands Explorateurs vous emm\u00e8nent dans 25 pays et r\u00e9gions du monde et vous font d\u00e9couvrir autant de menus \u00e0 concocter et \u00e0 savourer chez soi. Go\u00fbtez aux coups de coeur culinaires de ces explorateurs qui parcourent et filment le monde pour notre plus grand plaisir. \u00c0 table avec Les Grands Explorateurs, tome 2, est plus qu\u00b4un livre de recettes, c\u00b4est un v\u00e9ritable voyage gourmand \u00e0 travers la plan\u00e8te parsem\u00e9 de photographies \u00e0 couper le souffle...et \u00e0 creuser l\u00b4app\u00e9tit!\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782894649688_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782894649688_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782894649688_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 octobre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Ulysse","translator":null,"weight":738,"page_count":174,"readership":null,"editor":"Ulysse","price":2799,"published_date":"2011-10-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782894649688\/a-table-avec-les-grands-explorateurs-tome-2-menus-du-monde-entier"},{"id":"9780865653467","title":"Ladur\u00e9e ; tea time ; the art of taking tea","description":"Avec Ladur\u00e9e Tea Time, l'iconique p\u00e2tisserie de luxe parisienne rend hommage \u00e0 cette libation des dieux \u00e0 sa mani\u00e8re. Avec des photographies all\u00e9chantes et de belles illustrations, les feuilles de ce livre chic proposent plus de 60 recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es dignes de Marie-Antoinette. Emball\u00e9 dans du papier de soie vert menthe, avec une couverture matelass\u00e9e et une tache m\u00e9tallique verte, emball\u00e9 dans un \u00e9l\u00e9gant coffret cadeau, cet \u00e9l\u00e9gant guide r\u00e9v\u00e8le les secrets de la d\u00e9gustation du th\u00e9 \u00e0 la mani\u00e8re de Ladur\u00e9e et se termine par une histoire concise du th\u00e9, un guide des meilleures vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9, et des conseils sur les accords de th\u00e9.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9780865653467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9780865653467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9780865653467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"42,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Thames & Hudson","translator":null,"weight":900,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Thames & Hudson","price":4200,"published_date":"2017-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780865653467\/laduree-tea-time-the-art-of-taking-tea"},{"id":"9782862763552","title":"Les grands vins de bourgogne","description":null,"authors":["Danguy-Aubertin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/552\/9782862763552_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/552\/9782862763552_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/552\/9782862763552_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 mars 2000","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Danguy-Aubertin \u2014 Jeanne Laffitte","translator":null,"weight":1300,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jeanne Laffitte","price":2000,"published_date":"2000-03-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782862763552\/les-grands-vins-de-bourgogne"},{"id":"9782924251461","title":"Le livre des pique-niques","description":"Le livre des pique-niques est un v\u00e9ritable hommage au repas en plein air. \u00c0 la fois original, beau et pratique, il propose une soixantaine de recettes uniques et faciles \u00e0 r\u00e9aliser ainsi que des astuces pour transporter les plats facilement et des conseils pour pimenter et colorer le contenu des paniers. \r\nGr\u00e2ce \u00e0 douze menus th\u00e9matiques, l'auteure et com\u00e9dienne Marie-Joanne Boucher offre de fabuleux pr\u00e9textes pour se rassembler en famille ou entre amis, \u00e9t\u00e9 comme hiver ! Ap\u00e9ro au parc, barbecue garroch\u00e9, f\u00eate de No\u00ebl ou heure du th\u00e9, toutes les occasions sont bonnes pour partager une limonade melon-pamplemousse, des tacos asiatiques sans gluten, une mousse de foies de volaille aux pistaches ou encore un shortcake aux fraises et \u00e0 la cardamome.\r\nLe livre accorde une large place aux photographies magnifiques et inspirantes d'Ariel Tarr, qui mettent l'eau \u00e0 la bouche et donnent l'envie de sortir de la cuisine pour festoyer \u00e0 l'ext\u00e9rieur, en bonne compagnie !","authors":["Marie-Joanne Boucher"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782924251461_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782924251461_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782924251461_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Joanne Boucher \u2014 Parfum d'encre Editions","translator":null,"weight":601,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Parfum d'encre Editions","price":3000,"published_date":"2017-03-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782924251461\/le-livre-des-pique-niques"},{"id":"9782911268304","title":"Les fromages d'Auvergne : entre tradition et modernit\u00e9, ils vous livrent leurs secrets","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782911268304_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782911268304_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782911268304_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,79 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2002","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Miroir","translator":null,"weight":110,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Miroir","price":579,"published_date":"2002-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782911268304\/les-fromages-dauvergne-entre-tradition-et-modernite-ils-vous-livrent-leurs-secrets"},{"id":"9782898279225","title":"Starte le barbec avec BBQ Qu\u00e9bec","description":"Originales et accessibles, raffin\u00e9es mais pas compliqu\u00e9es, les recettes de Starte le barbec feront de toi un as du grill. G\u00e9n\u00e9reux, les fr\u00e8res Lavoie livrent leurs conseils de pros en mati\u00e8re d'\u00e9quipement, d\u00e9voilent la formule magique de leur riche et onctueuse sauce Smokehouse et proposent plus de 85 plats qui te donneront l'envie de profiter de tout plein d'occasions d'allumer les braises.. Barbecue en famille Les ailes du cowboy, les finger ribs ou le mac, cheese et Doritos plairont aux petits et aux grands, en plus d'\u00eatre simples comme bonjour \u00e0 r\u00e9aliser !. Barbecue entre amis Les bonheuritos, le porc \u00e9pique BBQ ou le tomahawk l\u00e9gendaire t'assureront des amis pour la vie.. Barbecue romantique Les p\u00e9toncles de Cupidon, le homard per l'amore ou l'\u00e9l\u00e9gant de Kobe impressionneront ta douce moiti\u00e9 et \u00e0 tes charmes la feront succomber.. Sur la route Les pilonsninjas, le wrapopoulet ou le t-bone qui se tient debout sont parmi les bijoux de recettes qui se pr\u00e9parent on the road ou en camping et qui seront \u00e0 l'origine de savoureux souvenirs.. \u00c0 cette offre copieuse s'ajoutent des cocktails festifs et des desserts juste trop bons. De tous les livres de barbecue sur le march\u00e9, celui des fr\u00e8res Lavoie est incontestablement le plus utile, le plus inspirant et le plus complet : tu y trouveras toutes les cl\u00e9s pour devenir non pas le king du barbecue, mais le king de TON barbecue !","authors":["Max Lavoie","JP Lavoie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782898279225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782898279225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782898279225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Max Lavoie, JP Lavoie \u2014 SAINT-JEAN EDITEUR","translator":null,"weight":620,"page_count":216,"readership":"Tout public","editor":"SAINT-JEAN EDITEUR","price":3800,"published_date":"2025-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782898279225\/starte-le-barbec-avec-bbq-quebec"}]}