{"data":[{"id":"9782212139792","title":"Coup de foudre et coup de fourchette ; recettes pour les amoureux de la gastronomie","description":"Voil\u00e0 deux cuisiniers qui vivent d'amour, d'eau fra\u00eeche... et de bons petits plats ! Quentin et No\u00ebmie, le couple inoubliable de Top Chef, poursuivent leurs aventures dans un accord parfait pour composer des recettes somptueuses.\r\n\r\nNos deux chefs livrent leurs ingr\u00e9dients secrets et leurs astuces \u00e0 travers leurs meilleures cr\u00e9ations.\r\n\r\nA savourer avec ceux que vous aimez !","authors":["Quentin Bourdy","No\u00ebmie Honiat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/792\/9782212139792_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/792\/9782212139792_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/792\/9782212139792_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Quentin Bourdy, No\u00ebmie Honiat \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":630,"page_count":88,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1390,"published_date":"2014-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212139792\/coup-de-foudre-et-coup-de-fourchette-recettes-pour-les-amoureux-de-la-gastronomie"},{"id":"9782212136319","title":"Make my party ; do it yourself","description":"Si je vous dis Girls just wanna have fun, vous pensez quoi ? Cindy Lauper, certes ! Mais encore... Des filles qui ne se prennent pas au s\u00e9rieux, du rire, du fun ? On y est presque... un cocktail, du rose, du fromage, un mur pi\u00f1ata en couverture de survie et... TA-DA voil\u00e0 votre party ! Parce que recevoir et organiser une f\u00eate n'est pas forc\u00e9ment r\u00e9serv\u00e9 aux \"desperates housewives\", voici votre guide d\u00e9complex\u00e9 en 200 pages pour vous organiser, sans y penser...\r\n\r\nAvec 25 pas \u00e0 pas, une dizaine de recettes, un camion de conseils et d'anecdotes indispensables... Make my party gla\u00e7age parfait de la pi\u00e8ce mont\u00e9e, pour vous apprendre \u00e0 transposer et d\u00e9velopper votre propre cr\u00e9ativit\u00e9.","authors":["Lisa Gachet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/319\/9782212136319_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lisa Gachet \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":968,"page_count":199,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":2500,"published_date":"2013-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212136319\/make-my-party-do-it-yourself"},{"id":"9782212137873","title":"Recevoir et surprendre ; d\u00e9cors et recettes","description":"Quand l'originalit\u00e9 passe \u00e0 table !\r\n\r\nCet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : LA recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon.\r\n\r\nInutile de d\u00e9penser des centaines d'euros dans une nouvelle vaisselle inabordable ou des accessoires hors de prix. Des d\u00e9cors magnifiques dorment, insoup\u00e7onn\u00e9s, dans vos placards ! Rose va vous montrer comment les transformer en tables magnifiques et \u00e9tonnantes : table graphique toute en p\u00e2tes, table personnalis\u00e9e d\u00e9cor\u00e9e de tous les objets pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de la personne du jour, table de P\u00e2ques dont le centre est un jardin de choux g\u00e9ants, simplement achet\u00e9s chez le marchand de l\u00e9gumes du coin... Apprenez \u00e0 cr\u00e9er des tables originales avec ce que vous avez d\u00e9j\u00e0.\r\n\r\nLe concept est simple :\r\n-des tables superbes ;\r\n-une vaisselle unique ;\r\n-un seul lieu, une m\u00eame salle \u00e0 manger ;\r\n-aucun achat autre que la nourriture, les fleurs et les bougies ;\r\n-vous vous servez de tout ce que vous avez \u00e0 la maison.\r\n\r\nLa touche finale ? Accordez les menus aux d\u00e9cors. 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Il devient alors difficile de s'y retrouver pour bien manger sans d\u00e9passer le dosage recommand\u00e9. Comment se faire plaisir tout en pr\u00e9servant son capital sant\u00e9?\r\nRetrouvez dans cet ouvrage indispensable :\r\nLes rep\u00e8res nutritionnels adapt\u00e9s \u00e0 chaque tranche d'\u00e2ge.\r\nLe bon dosage en un coup d'oeil pour chaque famille d'aliments. Les r\u00e9ponses \u00e0 toutes vos questions.\r\nLes conseils et astuces de la sp\u00e9cialiste.\r\nFini la culpabilit\u00e9 ! Se rep\u00e9rer pour bien manger n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi simple !\r\n\u00c0 vous le bon dosage... de bonheur et de gourmandise !","authors":["Laurence Plumey"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/196\/9782212568196_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/196\/9782212568196_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/196\/9782212568196_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurence Plumey \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":484,"page_count":270,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1690,"published_date":"2017-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212568196\/sucre-gras-et-sel"},{"id":"9782212675061","title":"Faire sa bi\u00e8re ; guide pratique de l'usage des brasseurs d\u00e9butants","description":"Faire sa bi\u00e8re chez soi ? C'est possible, et m\u00eame facile !\r\nCe livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bi\u00e8re selon trois m\u00e9thodes de difficult\u00e9 croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la m\u00e9thode \"tout-grain\".\r\nL'ouvrage d\u00e9taille toutes les \u00e9tapes \u00e0 suivre et les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre pour r\u00e9aliser facilement sa bi\u00e8re maison : hygi\u00e8ne, temp\u00e9rature, mati\u00e8res premi\u00e8res, r\u00e9cipients... Surtout, il explique quel est l'objectif des diff\u00e9rentes phases de la fabrication et ce qui se joue, pour chacune, \u00e0 l'\u00e9chelle des levures et de ce que le regard ne peut percevoir.\r\nIl donne enfin plusieurs recettes types que chaque brasseur en herbe pourra adapter selon ses go\u00fbts et son exp\u00e9rience.","authors":["Jean-baptiste Naje","Jacques Portabry"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782212675061_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782212675061_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782212675061_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-baptiste Naje, Jacques Portabry \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":436,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1600,"published_date":"2018-05-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212675061\/faire-sa-biere-guide-pratique-de-lusage-des-brasseurs-debutants"},{"id":"9782357334663","title":"Les 101 mots du caf\u00e9","description":"Kawa, caf\u00e9, coffee, caff\u00e8 autant de mots qui habitent notre imaginaire et notre quotidien, remplissent nos vies et nos maisons d'ar\u00f4mes et de souvenirs. Ami fid\u00e8le des moments clefs de la vie \"Viens, on va prendre un caf\u00e9\", symbole d'un art de vivre urbain, celui des caf\u00e9s, litt\u00e9raire, th\u00e9\u00e2tre ou de comptoir et de petit noir le caf\u00e9 est un compagnon unique de nos existences, une boisson universelle et intime. Plus de deux milliards de tasses sont bues chaque jour dans le monde, et pourtant, nous ne connaissons que peu de chose de ce nectar venu d'\u00c9thiopie et d'Afrique, qui est en passe d'acqu\u00e9rir ses lettres de noblesse et de se hisser au panth\u00e9on des produits gastronomiques.\r\n\r\nIci, plus de quatre-vingt-dix amoureux, experts ou dilettantes du caf\u00e9, champions du monde, torr\u00e9facteurs, barista, chefs, chimistes ou m\u00eame Nez et artistes, vous parlent de leur domaine de pr\u00e9dilection, de leur caf\u00e9 \u00e0 eux, et vous donnent \u00e0 voir leurs regards sur cette tasse si myst\u00e9rieuse, savoureuse et complexe que certains y lisent jusqu'\u00e0 l'avenir.","authors":["Hippolyte Courty"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/663\/9782357334663_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/663\/9782357334663_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/663\/9782357334663_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hippolyte Courty \u2014 Archibooks","translator":null,"weight":252,"page_count":214,"readership":null,"editor":"Archibooks","price":1390,"published_date":"2018-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357334663\/les-101-mots-du-cafe"},{"id":"9782490591022","title":"Contes et recettes d'autrefois ; les aventures secr\u00e8tes de P\u00e9tronille","description":null,"authors":["Evelyne Debourg"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490591022_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490591022_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490591022_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Evelyne Debourg \u2014 M+","translator":null,"weight":340,"page_count":144,"readership":null,"editor":"M+","price":1990,"published_date":"2018-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490591022\/contes-et-recettes-dautrefois-les-aventures-secretes-de-petronille"},{"id":"9782350686660","title":"\u00eatre petit dans l'univers vitivinicole ; \u00e9tudes et \u00e9chelles d'un atout","description":"Touch\u00e9e par de constantes \u00e9volutions depuis plus de 2 000 ans, la culture de la vigne et du vin conna\u00eet ces derni\u00e8res ann\u00e9es un regain d'int\u00e9r\u00eat du grand public : stages oenologiques, \u00e9missions et sites internet, rubriques sp\u00e9cialis\u00e9es dans la presse, etc.\r\nCe renouveau s'accompagne d'une reconfiguration des rapports \u00e0 la production et \u00e0 la consommation du vin, notamment \u00e0 travers de nouvelles valeurs qui transforment les pratiques des acteurs de la fili\u00e8re. On est d\u00e9sormais bien plus attentif \u00e0 l'impact environnemental, ainsi qu'aux cons\u00e9quences sanitaires, et \u00e9mergent des enjeux nouveaux, principalement en mati\u00e8re de techniques de production et de discours commerciaux. 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Out: Calorie counting.\r\nIn: Fermenting. Out: Ultra-processed foods.\r\nBut, how?\r\n\r\nThe Food For Life Cookbook takes the ground-breaking guidance in Tim Spector''s #1 bestselling guide to the new science of eating well and, in over 100 delicious and achievable recipes created in collaboration with ZOE, shows just how easy, enjoyable and affordable it can be to adapt to a gut-friendly way of eating.\r\n\r\nShaped by Tim''s own experience of transforming the way he eats, as well as common requests from readers and ZOE members, chapters include 15-minute meals, ideas for eating well when the fridge looks bare, and generous feasts and sweet treats for special moments with friends.\r\n\r\nPacked with inspiration for delicious meals to feed you, your family and your microbiome, as well as tips for increasing plant diversity and science-based explanations for the nutritional benefits of the ingredients and recipes included, The Food For Life Cookbook is a must-have for every gut-loving home and kitchen.\r\n\r\nGo with your gut. Join the food revolution.\r\n\r\nPRAISE FOR FOOD FOR LIFE, WINNER OF THE FORTNUM & MASON SPECIAL AWARD :\r\n''Life-changing'' DAVINA McCALL   \r\n''A fresh look at food'' JAMIE OLIVER\r\n''A must-read'' Dr RUPY AUJLA   \r\n''Fascinating'' NIGELLA LAWSON \r\n\r\n''No fads, no nonsense, just practical, science-based advice on how to eat well'' Daily Mail, Books of the Year\r\n''A rigorously academic book that welcomes the layperson with open arms'' The Times","authors":["Tim Spector"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9781787335233_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9781787335233_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9781787335233_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"37,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tim Spector \u2014 Jonathan Cape","translator":null,"weight":1100,"page_count":279,"readership":null,"editor":"Jonathan Cape","price":3790,"published_date":"2024-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781787335233\/the-food-for-life-cookbook-100-recipes-created-with-zoe"},{"id":"9782862665986","title":"Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9nn\u00e9es catalanes Tome 2 ; les fruits et l\u00e9gumes","description":"Si l'on venait un jour \u00e0 reconna\u00eetre qu'il y a de la noblesse dans la silhouette d'un vieil abricotier, dans la forme biscornue d'un navet de Cerdagne ou dans une poign\u00e9e de graines de haricot.\r\nSi l'on finissait par se convaincre de la n\u00e9cessit\u00e9 de rendre \u00e0 la m\u00e9moire orale la place pr\u00e9pond\u00e9rante qu'elle occupait autrefois. 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Il obtient sa deuxi\u00e8me \u00e9toile Michelin d\u00e8s 2004 avant de d\u00e9crocher une troisi\u00e8me \u00e9toile en 2007. Passionn\u00e9 par Paris et sa cuisine, il entreprend alors d'en rechercher les origines et de remettre celle-ci au go\u00fbt du jour, notamment \u00e0 travers un \"Menu Terroir\" parisien servi au d\u00e9jeuner du restaurant Le Meurice.Un hommage \u00e0 la terre d'\u00cele-de-France et \u00e0 ceux qui la mettent en valeur. Mais aussi une vraie d\u00e9marche personnelle de ce Chef qui cherche, \u00e0 travers son travail, \u00e0 pr\u00e9server notre m\u00e9moire gustative et \u00e0 encourager les producteurs locaux. 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Great stuff' Yotam Ottolenghi\r\n'A zingingly evocative collection of personal stories... Calling it a cookbook does it a disservice. Zaitoun deserves to be read as much as cooked from' Observer Food Monthly   \r\nBursting with the freshness and brightness that is characteristic of all Levantine cuisine, Palestinian food is fragrant, healthy and delicious. From a colourful array of bountiful mezze dishes to rich slow-cooked stews flavoured with aromatic spice blends, it's a cuisine that represents the very best of modern Middle Eastern cookery.\r\nIn this beautiful Palestinian cookbook, food writer Yasmin Khan shares recipes and stories from her travels through the region. On her journey she harvests black olives from the groves of Burquin in the West Bank, hand-rolls maftool - the plump Palestinian couscous - in home kitchens in Jenin and even finds time to enjoy a pint with workers at the Taybeh brewery, which is producing the first Palestinian craft beer. 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Son ouvrage le De Re Coquinaria, universellement connu, offre une vision authentique de ce que mangeaient les Romains \u00e0 l'\u00e9poque des empereurs, des mets les plus simples aux plus raffin\u00e9s. La post\u00e9rit\u00e9 en a retenu les recettes de t\u00e9tine de truies farcies, les talons de chameaux et les langues de flamants roses mais l'ouvrage d'Apicius propose surtout des recettes int\u00e9ressantes \u00e0 d\u00e9couvrir, parfaitement r\u00e9alisables aujourd'hui. Composez un repas romain \u00e0 partir des 38 recettes propos\u00e9es extraites de l'ouvrage d'Apicius et adapt\u00e9es aux go\u00fbts d'aujourd'hui. Go\u00fbtez au minutal de porc, \u00e0 la concicla de pois verts, aux lentilles \u00e0 la coriandre, terminez avec une patina de poires. Laissez-vous s\u00e9duire par les saveurs de la Rome antique, abandonnez-vous au plaisir de d\u00e9couvrir une nourriture diff\u00e9rente de la n\u00f4tre mais parfois si proche... Passionn\u00e9e d'histoire et de litt\u00e9rature, Josy Marty-Dufaut a \u00e9crit de nombreux ouvrages sur le Moyen \u00c2ge, abordant diff\u00e9rents th\u00e8mes : l'amour, les chevaliers, les plantes, les Templiers... Ses recherches l'ont conduite \u00e0 s'int\u00e9resser \u00e0 la cuisine historique. Elle collabore aux deux revues Moyen \u00c2ge magazine et Antiquit\u00e9 magazine des \u00e9ditions Heimdal o\u00f9 elle tient la rubrique gastronomique. 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Pourquoi l'importance de la nutrition n'est-elle jamais \u00e9voqu\u00e9e dans l'entreprenariat ?\r\nCe livre pratique explore tout ce qui peut aider \u00e0 doper les capacit\u00e9s cognitives : r\u00e9gime alimentaire (low carb-c\u00e9to, je\u00fbne intermittent, suppl\u00e9ments) avec en plus des conseils sommeil et r\u00e9cup\u00e9ration. La question de l'alimentation, notre unique source d'\u00e9nergie physique et mentale, est pourtant tout aussi essentielle \u00e0 ceux qui s'investissent professionnellement, reprennent leurs \u00e9tudes ou portent, souvent seuls, des projets entrepreneuriaux.","authors":["Sophie Gironi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782365497534_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782365497534_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782365497534_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Gironi \u2014 Thierry Souccar \u00c9ditions","translator":null,"weight":250,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Thierry Souccar \u00c9ditions","price":1490,"published_date":"2023-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365497534\/bien-manger-pour-reussir-comment-doper-sa-productivite-sa-creativite-et-acceder-a-lenergie-infinie"}]}