{"data":[{"id":"9782383385592","title":"Porridges : 45 recettes de porridges pour matin, midi et soir","description":"\u00a0 \r\nDes porridges toute l'ann\u00e9e, pour tous les go\u00fbts !\r\n\u00a0 \r\nDu sucr\u00e9 au sal\u00e9, \u00e0 la casserole ou au four, les porridges se r\u00e9inventent au gr\u00e9 des saisons et de vos envies. Faciles \u00e0 pr\u00e9parer, ils sont parfaits pour un petit-d\u00e9jeuner sain, un brunch gourmand ou un d\u00eener l\u00e9ger. Fruits frais, chocolat, granola maison, \u00e9pices, l\u00e9gumes, graines et superaliments s'invitent dans vos bols pour des cr\u00e9ations color\u00e9es, \u00e9quilibr\u00e9es et pleines de vitalit\u00e9.\r\n\u00a0 \r\nPour des repas sains, nourrissants et toujours savoureux, laissez-vous tenter par ces 40 recettes de porridges !\r\n\u00a0","authors":["Clara Vucher"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/592\/9782383385592_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/592\/9782383385592_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/592\/9782383385592_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Clara Vucher \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":468,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2000,"published_date":"2026-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385592\/porridges-45-recettes-de-porridges-pour-matin-midi-et-soir"},{"id":"9782317039553","title":"Vietnam : Recettes et voyage culinaire au pays des mille saveurs","description":"LE VIETNAM COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS GO\u00dbT\u00c9 !\r\n\r\nLa bible de la cuisine vietnamienne mais surtout un melting-pot plein de vie et de saveurs qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique du Vietnam.\r\n\r\nDes photos, des illustrations, des anecdotes, des histoires, des recettes, des tours de main, des pas \u00e0 pas, des adresses... Pour tout savoir sur la gastronomie et l'art de vivre \u00e0 la vietnamienne.\r\n\r\nUn livre unique !\r\n\r\nIssue d'une grande lign\u00e9e de marchands et de cuisiniers de rue, Nathalie Nguyen est cheffe et sp\u00e9cialiste de la cuisine vietnamienne. Accompagn\u00e9e de Simon M\u00e9ry et M\u00e9lody Ung, elle vous invite \u00e0 un fabuleux voyage gourmand au Vietnam.\r","authors":["Simon M\u00e9ry","Nathalie Nguyen","M\u00e9lody Ung"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782317039553_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782317039553_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782317039553_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"31,95 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Simon M\u00e9ry, Nathalie Nguyen, M\u00e9lody Ung \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1548,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3195,"published_date":"2025-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317039553\/vietnam-recettes-et-voyage-culinaire-au-pays-des-mille-saveurs"},{"id":"9782957397839","title":"Mon \u00e9t\u00e9 cosy","description":"Juin est arriv\u00e9, l'air est satur\u00e9 de soleil, les grillons et cigales chantent, le parfum suave de la lavande parvient jusqu'\u00e0 nous, les papillons volent de fleur en fleur : c'est l'\u00c9t\u00e9 ! \u00c0 travers ce guide, je vous livre tous mes petits plaisirs et rituels de l'\u00c9t\u00e9 ... afin que vous puissiez vous les approprier pour vivre votre \u00c9t\u00e9 cosy !\r\nLivre illustr\u00e9 \u00e0 l'aquarelle \u00e0 destination des adultes. Ce livre m\u00eale journal, almanach, herbier, recettes et bricolage.\r","authors":["Caroline Millet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/839\/9782957397839_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/839\/9782957397839_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/839\/9782957397839_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Millet \u2014 From Woodland","translator":null,"weight":430,"page_count":83,"readership":null,"editor":"From Woodland","price":2900,"published_date":"2025-06-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782957397839\/mon-ete-cosy"},{"id":"9791040121299","title":"Cookies","description":"Le nouveau livre du duo de p\u00e2tissiers Christophe Felder et Camille Lesecq d\u00e9di\u00e9 aux cookies !\r\n60 COOKIES\r\nMAIS CEUX DE CHRISTOPHE FELDER, CAMILLE LESECQ...\r\nChocolat fleur de sel, noisettes, citron, caramel, carrot cake, coco choco, myrtilles, pecan pie, pistache, mont-blanc, pain d'\u00e9pice, chorizo...\r\n...ET DE LEURS AMIS P\u00c2TISSIERS !\r\nFr\u00e9d\u00e9ric Bau, Jeffrey Cagnes, Beno\u00eet Castel, Maxime Fr\u00e9d\u00e9ric, Jordan Gasco, Franck Geuffroy, C\u00e9dric Grolet, Vincent Guerlais, Takahiro Komai, Gilles Marchal, Nina M\u00e9tayer, Christophe Michalak, Angelo Musa, Geoffrey Turpin\r","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq","Louis Laurent Grandadam"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9791040121299_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9791040121299_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9791040121299_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq, Louis Laurent Grandadam \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":656,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2025-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040121299\/cookies"},{"id":"9782816025606","title":"Sauces & marinades : 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats","description":"80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats.\r\nDes recettes de sauces et marinades (mais aussi des cr\u00e8mes, vinaigrettes...), sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, classiques ou originales, parfaites pour accompagner les viandes, poissons, salades ou encore desserts.\r\nLe livre pratique \u00e0 avoir \u00e0 port\u00e9e de main pour sublimer facilement tous types de plats : du plat simple du soir au repas de f\u00eate en passant par le barbecue, l'ap\u00e9ritif dinatoire...\r\nDes accords de mets pour chaque recette.\r\n\r\n\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782816025606_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782816025606_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782816025606_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":570,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":1600,"published_date":"2026-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816025606\/sauces-marinades-80-recettes-faciles-et-incontournables-pour-relever-vos-plats"},{"id":"9782360988556","title":"Fabuleux l\u00e9gumes : 80 recettes de mon jardin","description":"Le Fabuleux jardin en permaculture de Marie Chioca, c\u00f4t\u00e9 cuisine !\r\nLe \u00ab Fabuleux jardin en permaculture \u00bb de Marie Chioca, c\u00f4t\u00e9 cuisine ! 80 recettes in\u00e9dites, class\u00e9es par saison, \u00e0 base de l\u00e9gumes du jardin, du march\u00e9, de l'Amap, du magasin de producteurs... pour cuisiner sain et vari\u00e9 tout au long de l'ann\u00e9e sans jamais se lasser ! Avec les magnifiques photos de l'autrice, bien s\u00fbr.\r","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782360988556_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782360988556_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782360988556_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":846,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 16 ans","editor":"Terre vivante","price":2500,"published_date":"2025-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360988556\/fabuleux-legumes-80-recettes-de-mon-jardin"},{"id":"9782702931363","title":"Mes recettes sans sucre : 50 recettes savoureuses sans sucre raffin\u00e9, sans gluten, sans lactose","description":"Manger sans sucre ne signifie pas renoncer au plaisir, mais apprendre \u00e0 remplacer le mauvais sucre par de meilleures alternatives. Dans ce beau livre illustr\u00e9, Ju Arnould propose une cuisine gourmande, saine et accessible, pens\u00e9e pour prendre soin de son corps tout en se faisant plaisir.\r\n\r\n\u00c0 travers des recettes simples, \u00e9quilibr\u00e9es et sans sucres raffin\u00e9s, Ju vous guide vers des choix plus justes, en privil\u00e9giant des ingr\u00e9dients naturels qui respectent l'organisme. Chaque plat est con\u00e7u pour allier saveur, \u00e9nergie et bien-\u00eatre au quotidien.\r\n\r\nQue vous souhaitiez r\u00e9duire votre consommation de mauvais sucre, adopter de nouvelles habitudes alimentaires ou simplement d\u00e9couvrir des recettes gourmandes et positives, ce livre vous comblera.\r","authors":["Ju Arnould"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782702931363_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782702931363_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782702931363_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ju Arnould \u2014 Le Courrier du Livre","translator":null,"weight":614,"page_count":238,"readership":null,"editor":"Le Courrier du Livre","price":2190,"published_date":"2026-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782702931363\/mes-recettes-sans-sucre-50-recettes-savoureuses-sans-sucre-raffine-sans-gluten-sans-lactose"},{"id":"9782263194214","title":"Pasta et cie","description":"Avec cette collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et d\u00e9couvrez 90 recettes de p\u00e2tes, \u00e0 toutes les sauces et pour tous les go\u00fbts !\r\nSur le th\u00e8me d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles de p\u00e2tes, \u00e0 pr\u00e9parer quelle que soit l'occasion ou la saison.\r\nAu menu : one pot pasta aux l\u00e9gumes du soleil, mac'n'cheese express, tagliatelles sauce arrabbiata, pad tha\u00ef aux crevettes, gratin de ravioles \u00e0 l'italienne, salade acidul\u00e9e aux orecchiette...\r\nLe livre vraiment super facile dans votre cuisine !","authors":["Dorian Nieto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782263194214_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782263194214_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782263194214_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dorian Nieto \u2014 Solar","translator":null,"weight":530,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194214\/pasta-et-cie"},{"id":"9782490698554","title":"Maltriarcat : quand les femmes ont soif de bi\u00e8re et d'\u00e9galit\u00e9","description":"Un essai fort qui aborde la bi\u00e8re - soit la boisson alcoolis\u00e9e la plus consomm\u00e9e au monde - sous un angle f\u00e9ministe in\u00e9dit : les femmes, qui ont d'abord \u00e9t\u00e9 syst\u00e9matiquement \u00e9vinc\u00e9es du milieu de la bi\u00e8re, avant d'en devenir bient\u00f4t un simple objet marketing (via des publicit\u00e9s et des \u00e9tiquettes r\u00e9guli\u00e8rement sexistes et d\u00e9gradantes), tentent en effet aujourd'hui de reprendre leur place dans un univers encore tr\u00e8s patriarcal. A travers l'histoire passionnante de cette boisson mill\u00e9naire, mais aussi des enqu\u00eates bien plus actuelles et de nombreuses interviews de sp\u00e9cialistes, l'autrice dessine un panorama saisissant et sans faux-col de ce monde de la bi\u00e8re en pleine effervescence.","authors":["Ana\u00efs Lecoq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782490698554_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782490698554_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782490698554_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ana\u00efs Lecoq \u2014 Nouriturfu","translator":null,"weight":196,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Nouriturfu","price":1500,"published_date":"2022-03-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490698554\/maltriarcat-quand-les-femmes-ont-soif-de-biere-et-degalite"},{"id":"9782317040382","title":"Cuisine asiatique : Super facile, super bon et plein d'infos","description":"Le livre indispensable pour d\u00e9couvrir la cuisine asiatique !\r\nRamen, pad tha\u00ef, b\u00f2 b\u00fan, riz cantonnais ou encore mochis... 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La cuisine est un art de vivre et un v\u00e9ritable acte de transmission. Chaque plat est associ\u00e9 \u00e0 des f\u00eates juives et \u00e0 des rites de vie profond\u00e9ment inscrits dans les cultures et les langues berb\u00e8res, arabe et espagnoles. La cuisine rend compte de l'histoire mill\u00e9naire en Alg\u00e9rie et dans l'ensemble du Maghreb. Ma grand-m\u00e8re \u00e9tait devenue Fran\u00e7aise avec le D\u00e9cret Cr\u00e9mieux, arriv\u00e9e en France apr\u00e8s l'ind\u00e9pendance de l'Alg\u00e9rie, elle v\u00e9cut ses derni\u00e8res ann\u00e9es comme un exil. Coup\u00e9e de ses racines. C'est par la cuisine qu'elle ouvrait la seule porte possible sur sa vie d'avant, son village et ses anc\u00eatres.","authors":["Marie-Claude Akiba-Egry","Ren\u00e9e Akiba-Ouizeman","Rebecca Genet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791091713290_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791091713290_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791091713290_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Claude Akiba-Egry, Ren\u00e9e Akiba-Ouizeman, Rebecca Genet \u2014 Keribus","translator":null,"weight":528,"page_count":272,"readership":"Tout public","editor":"Keribus","price":2900,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791091713290\/bellara-cuisine-et-transmission-de-nos-grands-meres-juives-dalgerie"},{"id":"9782501198806","title":"Les petits Marabout : AirFryer - Recettes familiales : 70 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Falafels, l\u00e9gumes far\u00e7is, gratin de pommes de terre & \u00e9pinards, r\u00f4ti de porc fa\u00e7on saltimboca, poisson pan\u00e9 & haricots verts, muffins citron-myrtille...\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782501198806_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782501198806_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782501198806_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":220,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2026-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198806\/les-petits-marabout-airfryer-recettes-familiales-70-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9782017178316","title":"Gastronogeek : la cuisine dans Ghibli : les recettes du studio l\u00e9gendaire","description":"Retrouvez toute la magie et l'onirisme des films du Studio Ghibli dans 35 recettes inspir\u00e9es par ses plus grands chefs-d'oeuvre.\r\nPar les th\u00e8mes qu'ils abordent - l'enfance, l'espoir pour les g\u00e9n\u00e9rations futures, le lien \u00e0 la nature, l'amour, la famille, l'importance du souvenir -, les films Ghibli ne peuvent que nous toucher et nous \u00e9mouvoir. 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N'allez cependant pas imaginer que ce sont mes origines bretonnes qui me poussent \u00e0 vanter les qualit\u00e9s de celui qui arpente nos c\u00f4tes. Ce magnifique crustac\u00e9 d\u00e9capode se distingue entre autres de son cousin am\u00e9ricain par sa carapace d'un bleu sombre tachet\u00e9e de jaune, qui vire au rouge \u00e9carlate \u00e0 la cuisson. Le homard fait l'unanimit\u00e9 aupr\u00e8s des chefs pour ses qualit\u00e9s gustatives et son \u00e9tonnante pr\u00e9disposition \u00e0 se d\u00e9guster de multiples fa\u00e7ons : r\u00f4ti, grill\u00e9, au court-bouillon, \u00e0 l'\u00e9touff\u00e9e, saut\u00e9, etc.\r\n\r\n \r\nLes dix recettes.\r\n- Homard aux pommes.\r\n- Tron\u00e7ons de homard et gras de volaille.\r\n- Homard au porto.\r\n- Homard au sauternes.\r\n- Homard aux trompettes de la mort et vin jaune.\r\n- Homard aux petits pois.\r\n- Homard r\u00f4ti, far de bl\u00e9 noir.\r\n- Homard fa\u00e7on am\u00e9ricaine.\r\n- Homard en parmentier.\r\n- Homard \u00e0 la mangue et au poivre de Jama\u00efque.","authors":["Jacques Thorel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/218\/9782352551218_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/218\/9782352551218_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/218\/9782352551218_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Thorel \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":48,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2009-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352551218\/dix-facons-de-le-preparer-le-homard"},{"id":"9782263193026","title":"Cocottes : Tour du monde des mijot\u00e9s","description":"Il existe un mijot\u00e9 pour chaque humeur et chaque jour de la semaine !\r\nColor\u00e9s et savoureux, les plats mijot\u00e9s ont le pouvoir de nous transporter n'importe o\u00f9 : de l'Espagne \u00e0 l'Inde, du Br\u00e9sil au Japon, du Salvador au Mozambique... 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Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement r\u00e9alisables \u00e0 la maison, des anecdotes personnelles et des essais. ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le maf\u00e9 du S\u00e9n\u00e9gal ou le braai sud-africain, d'autres plus originaux, comme les noix de saint-jacques et sauce \u00e0 l'hibiscus du Togo ou la cr\u00e8me au chocolat noir ghan\u00e9enne.","authors":["Nina Oduri","Alexander Smalls"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030711"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9781838669010_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9781838669010_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9781838669010_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nina Oduri, Alexander Smalls \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1466,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":3995,"published_date":"2024-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838669010\/la-cuisine-africaine-daujourdhui-recettes-familiales-des-plus-grands-chefs-africains"},{"id":"9782412095072","title":"Le meilleur couscous c'est celui de ma m\u00e8re","description":"Marie-Jos\u00e9e Ordener dirige un espace culturel \u00e0 la Friche \u00e0 Marseille, elle est tr\u00e8s investie dans l'action culturelle de la ville. Elle aime les cultures qui se m\u00e9langent et cuisiner le Monde...\r\nEmmanuel Perrodin, est chef autodidacte et auteur de livres sur la gastronomie, il aime raconter des histoires, et cuisiner pour ses amis.","authors":["Marie-Jos\u00e9e Ordener","Emmanuel Perrodin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782412095072_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782412095072_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782412095072_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Jos\u00e9e Ordener, Emmanuel Perrodin \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":752,"page_count":183,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":2495,"published_date":"2025-08-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412095072\/le-meilleur-couscous-cest-celui-de-ma-mere"},{"id":"9782914480017","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : la datte","description":"Fruit d'Orient connu d\u00e8s l'Antiquit\u00e9 dans le monde romain, la bonne r\u00e9putation de la datte ne date pas d'hier ! Compar\u00e9e au miel, l'essence sucr\u00e9e du palmier aux nombreuses vari\u00e9t\u00e9s est reconnue pour ses multiples bienfaits. Le premier d'entre eux est \u00e9videmment de nous mettre l'eau \u00e0 la bouche avant m\u00eame d'y avoir touch\u00e9.\r\n\r\n \r\nLes dix recettes - Friandises du voyageur - Raviolis croustillants de dattes au yaourt - Tagine aux dattes de lumi\u00e8re - Infusion glac\u00e9e de dattes - Foie gras aux dattes Medjoul - Dattes farcies aux pigeons - Pain d'\u00e9pices au miel de dattes - Confiture aux dattes fra\u00eeches - Compot\u00e9e de dattes aux fruits secs - Ma\u00e2moul","authors":["Sonia Ezgulian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782914480017_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782914480017_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782914480017_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2001","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2001-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914480017\/dix-facons-de-le-preparer-la-datte"},{"id":"9782263194207","title":"Plats veggie","description":"Avec cette collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et d\u00e9couvrez 90 recettes simples et rapides \u00e0 pr\u00e9parer de plats v\u00e9g\u00e9tariens !\r\nSur le th\u00e8me d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles, \u00e0 pr\u00e9parer pour les envies de petits plats veggie.\r\nAu menu : chips de l\u00e9gumes, assiette arc-en-ciel, soupe d'\u00e9peautre, flan du printemps, dhal de lentilles corail, cookie vegan aux 2 chocolats, riz au lait...\r\nLe livre vraiment super facile dans votre cuisine !","authors":["Ingrid Bernard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782263194207_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782263194207_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782263194207_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ingrid Bernard \u2014 Solar","translator":null,"weight":526,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194207\/plats-veggie"},{"id":"9782036087972","title":"R\u00f4tisserie","description":"100 recettes de plats r\u00f4tis, confits et croustillants !\r\nQui ne conna\u00eet pas cette sensation de plaisir quand une l\u00e9g\u00e8re odeur all\u00e9chante s'\u00e9chappe du four ? Viandes d\u00e9licieusement croustillantes, g\u00e9n\u00e9reux gratins, l\u00e9gumes multicolores, fromages d\u00e9goulinants et fruits r\u00f4tis... 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Dans ce livre plus g\u00e9n\u00e9reux qu'un banquet, il vous fait red\u00e9couvrir nos campagnes, d\u00e9bordantes de richesses et de vari\u00e9t\u00e9, promeut une agriculture raisonn\u00e9e et une alimentation authentique, et vous enseigne de nombreuses techniques ancestrales et \u00e9prouv\u00e9es.\r\nQu'il s'agisse de reconna\u00eetre un v\u00e9ritable camembert, de faire son propre cidre, de b\u00e2tir un mur de pierre s\u00e8che, d'\u00e9lever des escargots ou des pigeons, de distinguer les oiseaux de nos campagnes, ou encore de se rep\u00e9rer sous le ciel \u00e9toil\u00e9, ce livre regorge d'informations \u00e0 picorer au gr\u00e9 de vos envie.\r\nDans chaque cat\u00e9gorie (terroir, meroir, vins et sp\u00e9cialit\u00e9s, \u00e9levage, faune et flore, recettes, chants, savoir-faire et techniques...), vous d\u00e9couvrirez des p\u00e9pites de culture populaire, des astuces oubli\u00e9es, et des traditions bien vivantes.\r\nEn bref\u00a0 : une ode joyeuse \u00e0 la richesse de nos campagnes, entre hommage et transmission.\r\n\u00a0 \r\n- Plus de 200 sujets \u00e0 aborder dans une lecture libre, dynamique et foisonnante, fa\u00e7on miscellan\u00e9es\r\n- 15 grandes cat\u00e9gories pour s'y retrouver facilement\r\n- Une approche d\u00e9licieusement truculente d'un sujet que vous pensiez peut-\u00eatre ma\u00eetriser...\r","authors":["Le Grand Gaulois"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782017305217_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782017305217_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782017305217_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Le Grand Gaulois \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1650,"page_count":360,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2025-11-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017305217\/terroirs-et-savoir-faire-de-nos-campagnes"}]}