{"data":[{"id":"9782375570791","title":"Le 109 : s\u00e9lection : chefs et recettes","description":"109 portraits de chefs taill\u00e9s au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, mieux pr\u00e9cieux, romantiques, bobos, branch\u00e9s, street food... ILs repr\u00e9sentent le renouveau de la cuisine fran\u00e7aise.","authors":["Gault Et Millau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782375570791_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782375570791_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782375570791_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gault Et Millau \u2014 Gault&Millau","translator":null,"weight":774,"page_count":460,"readership":null,"editor":"Gault&Millau","price":2400,"published_date":"2022-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782375570791\/le-109-selection-chefs-et-recettes"},{"id":"9782494422087","title":"La cuisine cayolaise de Marie-Ange","description":"Cet ouvrage propose certaines recettes cayolaises r\u00e9alis\u00e9es avec des produits de la Baie de Somme disponibles \u00e0 Cayeux-sur-Mer.\r\nLe livre contient plus de trente recettes sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, certaines personnelles et in\u00e9dites, et non disponibles sur Internet. Inspir\u00e9es de recettes traditionnelles ou adapt\u00e9es aux cuisines modernes, esp\u00e9rons que vous serez assez en app\u00e9tit pour les r\u00e9ussir \u00e0 votre tour, chez vous...","authors":["Marie-Ange Farieux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782494422087_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782494422087_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782494422087_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Ange Farieux \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":152,"page_count":88,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":800,"published_date":"2024-06-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494422087\/la-cuisine-cayolaise-de-marie-ange"},{"id":"9782371460058","title":"Surf cuisine, tour du monde des recettes de surfeurs","description":"Vagues et voyages sont comme les deux doigts de la main, ils nourrissent l'imaginaire du surfeur globe-trotteur. Sur un \u00eelot isol\u00e9 ou dans le d\u00e9sert, ce ne sont pourtant pas les nourritures spirituelles qui alimentent les surf trips, mais des plats qui sont comme autant de r\u00e9compenses aux c\u00f4t\u00e9s des vagues d\u00e9couvertes. A travers Surf Cuisine, embarquez pour un tour du monde des destinations surf vues par le prisme des plats locaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des surfeurs. \r\nA votre tour, revivez ces instants de p\u00e9riple gatronomique, gr\u00e2ce \u00e0 des recettes simples \u00e0 reproduire chez vous.\r","authors":["David Bianic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9782371460058_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9782371460058_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9782371460058_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 ao\u00fbt 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David Bianic \u2014 Surf Session","translator":null,"weight":115,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Surf Session","price":1290,"published_date":"2015-08-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782371460058\/surf-cuisine-tour-du-monde-des-recettes-de-surfeurs"},{"id":"9782382440643","title":"\u00c9loge du service en salle : valeurs et d\u00e9cryptage d'un m\u00e9tier de la restauration","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de la premi\u00e8re \u00e9dition d'\u00c9loge du service en salle en 2021, Menu Fretin publie une \u00e9dition augment\u00e9e des t\u00e9moignages de dix professionnels de l'h\u00f4tellerie et de la restauration: S\u00e9bastien Bazin (Groupe ACCOR), Olivier Bertrand (Groupe Bertrand), Alexandre Gauthier (La Grenouill\u00e8re), Guillaume Gomez (Chef cuisinier et repr\u00e9sentant personnel du Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique pour la gastronomie), Marc Haeberlin (L'Auberge de l'Ill), Emmanuelle Jary (Journaliste et animatrice de \u00ab?C'est meilleur quand c'est bon?\u00bb), Dani\u00e8le et Bernard Pacaud (L'Ambroisie), S\u00e9bastien Tantot (L'Auberge \u00c0 la Bonne Id\u00e9e) et Chantal Wittmann  (MOF Ma\u00eetre d'H\u00f4tel Service et Arts de la Table).\r\n\r\nLes m\u00e9dias mettent souvent en valeur les m\u00e9tiers et les talents des cuisiniers, des p\u00e2tissiers, parfois des sommeliers. Mais, on parle peu du service en salle. Un restaurant, ce n'est pas seulement une cuisine mais aussi un accueil, une ambiance, une attention. Les m\u00e9tiers du service en salle sont le maillon indispensable qui fait le lien entre la cuisine et le client selon la jolie formule exprim\u00e9e dans ce livre par le grand chef Bernard Pacaud qui \u00e9voque la compl\u00e9mentarit\u00e9 indispensable entre le chef d'orchestre et son premier violon.\r\nLe monde de la restauration rencontre aujourd'hui des difficult\u00e9s pour recruter. Dans ce livre p\u00e9dagogique, Val\u00e9rie Vrinat et Jean-Marie Ancher s'appuient sur leur exp\u00e9rience au restaurant Taillevent pour transmettre les valeurs d'excellence et de perfection, et montrer aux g\u00e9n\u00e9rations futures combien ces m\u00e9tiers peuvent \u00eatre beaux, nobles et enrichissants car ils concourent ensemble \u00e0 un objectif commun qu'exprime ici le Pr\u00e9sident-directeur g\u00e9n\u00e9ral du Groupe Accor: la satisfaction du client.\r\n\u00c0 travers les retours d'exp\u00e9rience de professionnels reconnus, avec de judicieux conseils et de savoureuses anecdotes issues de leurs parcours professionnels, Val\u00e9rie Vrinat et Jean-Marie Ancher mettent en valeur toute la richesse, toute la noblesse des m\u00e9tiers de la salle et toutes les opportunit\u00e9s de carri\u00e8re qui peuvent s'y construire.","authors":["Jean-Marie Ancher","Val\u00e9rie Vrinat","Guy Savoy"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782382440643_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782382440643_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782382440643_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Marie Ancher, Val\u00e9rie Vrinat, Guy Savoy \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":155,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":1800,"published_date":"2023-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782382440643\/eloge-du-service-en-salle-valeurs-et-decryptage-dun-metier-de-la-restauration"},{"id":"9782221251546","title":"Ma p\u00e2tisserie qui d\u00e9chire","description":"Pour Nicolas Paciello, la p\u00e2tisserie est une histoire de gourmandise et de passion, et le secret d'un dessert r\u00e9ussi r\u00e9side dans l'\u00e9change et l'\u00e9motion. Son cake vanille, ses fameux scones du chef, la version vegan de son inimitable cookie, sa viennoiserie et ses id\u00e9es pour le brunch... : le chef p\u00e2tissier livre ici 60 recettes in\u00e9dites, r\u00e9v\u00e8le les adresses de ses producteurs, et invite aussi de prestigieux chefs et influenceurs \u00e0 d\u00e9voiler et partager leurs recettes.\r\n\r\nAvec des invit\u00e9s d'exceptions : J\u00e9r\u00f4me Banctel, Philippe Conticini, Pierre Gagnaire, Pierre Herm\u00e9, Cyril Lignac...\r","authors":["Nicolas Paciello","St\u00e9phanie Le Quellec"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/546\/9782221251546_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/546\/9782221251546_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/546\/9782221251546_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Paciello, St\u00e9phanie Le Quellec \u2014 Robert Laffont","translator":null,"weight":618,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Robert Laffont","price":2200,"published_date":"2021-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782221251546\/ma-patisserie-qui-dechire"},{"id":"9782744907500","title":"Cuisine du Br\u00e9sil","description":"La cuisine br\u00e9silienne traditionnelle, contrast\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e, se distingue par sa diversit\u00e9, \u00e0 l'image d'un pays 17 fois plus grand que la France. Exotique et raffin\u00e9e, elle refl\u00e8te son histoire marqu\u00e9e par les invasions, la colonisation portugaise et les influences africaines et asiatiques. De la for\u00eat amazonienne \u00e0 la fronti\u00e8re avec l'Argentine, et de l'arri\u00e8re-pays au littoral atlantique, c'est toute une gamme de saveurs et de couleurs que ce livre offre au lecteur. On y trouvera notamment la feijoada (plat national \u00e0 base de haricots noirs, riz, porc et tranches d'orange), le churrasco (barbecue \u00e0 la verticale servi sur des \u00e9p\u00e9es), les caraj\u00e9 de Bahia (beignets de haricots farcis), accompagn\u00e9s d'une multitude de jus de fruits frais et de cocktails \u00e0 base de cacha\u00e7a (alcool de canne \u00e0 sucre), comme le capirinha ou le batida, facilement adaptables aux produits fran\u00e7ais.\r","authors":["Bec Frederic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782744907500_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bec Frederic \u2014 Edisud","translator":null,"weight":262,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Edisud","price":1400,"published_date":"2008-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744907500\/cuisine-du-bresil"},{"id":"9782723462075","title":"Terroir parisien","description":"\u00ab\u00a0La gastronomie en ce d\u00e9but de si\u00e8cle, selon Yannick Alleno, c'est le souci int\u00e9gr\u00e9 et conscient d'une di\u00e9t\u00e9tique appliqu\u00e9e aux meilleurs produits de la r\u00e9gion, celle qui ne heurte ni les go\u00fbts, ni les suspicions et ne gr\u00e8ve ni les app\u00e9tits ni les budgets.\u00a0\u00bb Jean-Claude Ribaut\u00a0Originaire de banlieue parisienne, Yannick All\u00e9no fait ses armes dans plusieurs \u00e9tablissements parisiens avant de prendre la direction des cuisines du c\u00e9l\u00e8bre palace Le Meurice en 2003. Il obtient sa deuxi\u00e8me \u00e9toile Michelin d\u00e8s 2004 avant de d\u00e9crocher une troisi\u00e8me \u00e9toile en 2007. Passionn\u00e9 par Paris et sa cuisine, il entreprend alors d'en rechercher les origines et de remettre celle-ci au go\u00fbt du jour, notamment \u00e0 travers un \"Menu Terroir\" parisien servi au d\u00e9jeuner du restaurant Le Meurice.Un hommage \u00e0 la terre d'\u00cele-de-France et \u00e0 ceux qui la mettent en valeur. Mais aussi une vraie d\u00e9marche personnelle de ce Chef qui cherche, \u00e0 travers son travail, \u00e0 pr\u00e9server notre m\u00e9moire gustative et \u00e0 encourager les producteurs locaux. Aujourd'hui, fermiers, cressiculteurs, mara\u00eechers, \u00e9leveurs et apiculteurs s'associent \u00e0 Yannick All\u00e9no pour renouer avec l'ancienne tradition d'une des r\u00e9gions agricoles les plus riches de France.\u00a0Terroir parisien c'est\u00a0:-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 75 des meilleures recettes parisiennes de Yannick All\u00e9no, du jambon-beurre au Paris-Brest, toutes illustr\u00e9es de photos\u00a0;-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 une galerie photos rendant hommage aux produits d'\u00cele-de-France et \u00e0 leurs producteurs\u00a0;-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 un journal \u00e9crit par Jean-Claude Ribaut, chroniqueur gastronomique pour le journal Le Monde, sur l'histoire du terroir parisien.\r","authors":["Yannick All\u00e9no","Jean-Fran\u00e7ois Mallet","Jean-Claude Ribaut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782723462075_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782723462075_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782723462075_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yannick All\u00e9no, Jean-Fran\u00e7ois Mallet, Jean-Claude Ribaut \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1947,"page_count":400,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":4900,"published_date":"2010-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782723462075\/terroir-parisien"},{"id":"9782919113194","title":"Cuisine de la figue","description":"Cuisine de la figue, c'est 180 recettes sal\u00e9es-sucr\u00e9es confondues, \u00e0 base de figues fra\u00eeches, de figues s\u00e8ches et quelques unes avec des figues de Barbarie.\r","authors":["Avrile","Franck Berthoux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782919113194_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782919113194_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782919113194_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Avrile, Franck Berthoux \u2014 Pourquoi viens-tu si tard ?","translator":null,"weight":0,"page_count":180,"readership":null,"editor":"Pourquoi viens-tu si tard ?","price":1000,"published_date":"2016-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782383100515"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782919113194\/cuisine-de-la-figue"},{"id":"9782494976030","title":"La France des Hauts : Terre de bi\u00e8res","description":"D'aussi loin qu'on s'en souvienne, les Hauts-de-France ont toujours vu nich\u00e9es en leur sein les enseignes des plus grands brasseurs. Tr\u00f4nant fi\u00e8rement sous l'objectif du photo-graphe, la bi\u00e8re expose ses nuances ambr\u00e9es, ambassadrices de la passion de ceux qui lui ont donnee vie Qui se souvient qu'au Moyen \u00c2ge, ce sont les femmes qui ont en premier d\u00e9tenu les secrets de cette alchimie ? Avant que les brasseurs n'en tirent un prestige tel qu'ils en faisaient de l'ombre au bourgmestre lui-m\u00eame ! 26 brasseries vous invitent dans cet ouvrage \u00e0 pousser la porte de leurs enseignes pour un voyage au coeur de la passion d'un m\u00e9tier an-cestral. Elles vous , d\u00e9voilent des secrets de fabri-cation, de m\u00e9moire et surtout le charme typique de chacune de leurs cr\u00e9ations qui comblent tous les sens D\u00e8s que le regard se pose sur la lumi\u00e8re qui caresse les bords d'une pinte et danse avec ses nuances de couleurs, on entend chuchoter la musique du doux cr\u00e9pitement de la mousse, avant de d\u00e9guster enfin le fruit de la magie qui fait d'une simple poign\u00e9e de houblon un breuvage au caract\u00e8re bien tremp\u00e9. Convivialit\u00e9, complicit\u00e9, la bi\u00e8re fait de chaque instant une f\u00eate, avec mod\u00e9ration, bien s\u00fbr !","authors":["Jean-Pierre Varlet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782494976030_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782494976030_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782494976030_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Pierre Varlet \u2014 Perles Editions","translator":null,"weight":495,"page_count":92,"readership":null,"editor":"Perles Editions","price":2000,"published_date":"2023-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494976030\/la-france-des-hauts-terre-de-bieres"},{"id":"9782372630467","title":"Si le vin m'\u00e9tait cont\u00e9","description":"Loin de la pens\u00e9e unique et des commentaires l\u00e9nifiants, cet ouvrage nous r\u00e9v\u00e8le la face cach\u00e9e du monde du vin, quand bien souvent nous est servi un discours convenu au service du marketing et d'un march\u00e9 o\u00f9 la qualit\u00e9 n'est pas le crit\u00e8re principal. D\u00e9jouer ces pi\u00e8ges tout en nous donnant les cl\u00e9s afin de faire notre propre opinion, c'est un pari que l'auteur r\u00e9ussit pour le plaisir de tous les amateurs de vin !\r\n\r\nUn livre dr\u00f4le et atypique pour les amateurs qui savoureront \u00e0 travers des d\u00e9finitions iconoclastes une vraie connaissance de l'univers du vin...\r\nParce qu'on peut appr\u00e9cier les bonnes choses sans pour autant les sacraliser, parce qu'il n'est pas n\u00e9cessaire de vider son compte en banque pour d\u00e9nicher une bonne bouteille et parce qu'il ne faut pas toujours croire tout ce qu'on nous raconte...\r\nL'auteur d\u00e9nonce, avec humour, nombre d'id\u00e9es re\u00e7ues et d\u00e9voile le sens cach\u00e9 de certains mots employ\u00e9s \u00e0 tort et \u00e0 travers.\r\nPourquoi boit-on tant de \u00ab bibine estampill\u00e9e AOC \u00bb ? Pourquoi la chimie a la part belle dans beaucoup de vignobles ?\r\nAu fait, qu'est-ce que la \u00ab chaptalisation \u00bb ? Et les vins sans soufre, \u00e7a existe ? De quoi distinguer les vrais connaisseurs des p\u00e9dants !\r\nPr\u00e9sent\u00e9es comme un dictionnaire, les d\u00e9finitions permettent d'aborder le vin, la viticulture et le commerce viticole sans les complexes d'inf\u00e9riorit\u00e9 que trop de professionnels cherchent \u00e0 installer chez le consommateur lambda.\r","authors":["Lecarpentier Rola."],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lecarpentier Rola. \u2014 Libre & Solidaire","translator":null,"weight":340,"page_count":252,"readership":null,"editor":"Libre & Solidaire","price":1890,"published_date":"2018-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782372630467\/si-le-vin-metait-conte"},{"id":"9782385891596","title":"Cocktail feed : 50 recettes vues sur nos r\u00e9seaux \u00e0 faire chez toi !","description":"Entre classiques revisit\u00e9s, drinks tendance, et petites p\u00e9pites, Cocktail Feed, c'est le carnet de recettes qu'on aurait ador\u00e9 avoir quand on a commenc\u00e9.\r\n\r\nNous c'est James et John et tout a commenc\u00e9 avec une cave \u00e0 vin.\r\nMais pas n'importe laquelle : la n\u00f4tre, cr\u00e9\u00e9e avec un objectif clair, rendre le monde du vin et des spiritueux plus accessible et y int\u00e9grer une sp\u00e9cialisation cocktail qu'on ne voyait nulle part ailleurs.\r\nC'est dans cette cave qu'on a commenc\u00e9 \u00e0 tourner des vid\u00e9os pour partager ce qu'on go\u00fbtait : les cocktails classiques, les recettes tendances, et aussi nos propres cr\u00e9ations.\r\nAujourd'hui, des centaines de vid\u00e9os plus tard, on a rassembl\u00e9 dans ce livre :\r\n- 50 recettes qu'on a test\u00e9es et ador\u00e9es,\r\n- 10 cr\u00e9ations exclusives, jamais publi\u00e9es ailleurs,\r\n- Et surtout, des recettes pens\u00e9es pour \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 la maison.\r\n\r\nUn guide visuel, fun, d\u00e9complex\u00e9, pour apprendre \u00e0 faire des cocktails styl\u00e9s... dans ta propre cuisine.\r\n","authors":["Jalysco"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782385891596_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782385891596_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782385891596_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jalysco \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":322,"page_count":154,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2190,"published_date":"2025-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385891596\/cocktail-feed-50-recettes-vues-sur-nos-reseaux-a-faire-chez-toi"},{"id":"9782263162466","title":"J'ADORE : la cuisine japonaise","description":"Styl\u00e9es, twist\u00e9es, revisit\u00e9es et toujours inspir\u00e9es, simples ou plus sophistiqu\u00e9es, les recettes de Motoko Okuno nous invitent \u00e0 la d\u00e9couverte du Japon \u00e0 travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gel\u00e9e de ponzu, bar marin\u00e9 au yuzu et \u00e0 la fleur de sel, gyozas, tofu grill\u00e9 \u00e0 la sauce miso, bento tricolore... 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Avec plus de 200 recettes simples et adaptees a chaque tranche d\u00a1\u00a6age de 0 a 24 mois, ce livre s\u00a1\u00a6adresse a tous les parents, amateurs de cuisine ou parfaits neophytes, qui decouvriront vite que, pour bien nourrir son enfant, nul n\u00a1\u00a6est besoin de passer des heures aux fourneaux.\r\nEn plus des recettes permettant a bebe de decouvrir une nourriture de plus en plus diversifiee, ce guide offre les informations a connaitre pour bien s\u00a1\u00a6equiper, choisir les meilleurs produits, conserver les preparations pour gagner du temps, etc.\r","authors":["Audrey Bourdin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/717\/9782759022717_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Bourdin \u2014 Studyrama","translator":null,"weight":318,"page_count":269,"readership":null,"editor":"Studyrama","price":995,"published_date":"2013-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759022717\/200-recettes-pour-bebes-gourmands-et-parents-debordes"},{"id":"9791040115182","title":"On mange quoi ce soir ? sp\u00e9cial kids","description":null,"authors":["Sylvia Gabet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/182\/9791040115182_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/182\/9791040115182_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/182\/9791040115182_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 d\u00e9cembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvia Gabet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":764,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2190,"published_date":"2022-12-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115182\/on-mange-quoi-ce-soir-special-kids"},{"id":"9782385892265","title":"Nos petits go\u00fbters : 40 recettes de go\u00fbters faciles et rapides","description":"Et si le go\u00fbter redevenait un moment simple, gourmand... et fait maison??\r\n\r\nIngrid, maman d'une petite tribu de gar\u00e7ons et cr\u00e9atrice du compte Instagram @nospetitsgouters, vous ouvre les portes de sa cuisine familiale. 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Tome 3","description":"Avec l'arriv\u00e9e du beau temps, les cocktails, salades, tapas et grillades sont de sortie. Que ce soit pour vos soir\u00e9es barbecue, vos pique-nique en plein air ou simplement pour d\u00e9guster de bons plats en toute simplicit\u00e9, ce nouveau livre sign\u00e9 Gerald et Adrien ne peut que combler vos attentes. Des recettes qui fleurent bon le soleil telles que des tartines de pesto et de l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9, un tartare de canard et coriandre, une papillote de truite saumon\u00e9e au barbecue, des brochettes d'agneau au cumin et rates saut\u00e9es, une soupe de melon au muscat ou encore des petits flancs coco et caramel.\r","authors":["Adrien Devyver","G\u00e9rard Watelet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782507053987_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Adrien Devyver, G\u00e9rard Watelet \u2014 RENAISSANCE DU LIVRE","translator":null,"weight":501,"page_count":133,"readership":null,"editor":"RENAISSANCE DU LIVRE","price":1990,"published_date":"2016-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782507053987\/un-gars-un-chef-tome-3"},{"id":"9782376973560","title":"Jurassic world : livre de recettes officiel","description":"RETROUVEZ L'UNIVERS PALPITANT DE JURASSIC WORLD DANS VOS ASSIETTES AVEC CE LIVRE DE CUISINE IN\u00c9DIT REPRENANT LES RECETTES SERVIES DANS LE PARC !Go\u00fbtez aux plats, boissons et desserts les plus populaires d'Isla Nublar directement chez vous. Articul\u00e9 autour des diff\u00e9rentes r\u00e9gions et territoires du parc - la Vall\u00e9e des gyrosph\u00e8res, le Royaume du T-Rex, le Lagon de Jurassic World et bien d'autres - ce livre propose plus de 50 recettes d\u00e9licieuses, toutes inspir\u00e9es des saveurs, de l'environnement et de la culture de l'\u00eele, ainsi que des impressionnantes cr\u00e9atures qui l'habitent.Rempli d'informations sur les dinosaures et sur le parc, ainsi que de magnifiques photos des plats, Jurassic World : livre de recettes officiel est le souvenir parfait pour les visiteurs voulant retrouver certaines des saveurs d'Isla Nublar chez eux. RETROUVEZ LES INCONTOURNABLES :- Burger supr\u00eame du carnivore- Poisson pan\u00e9 au menu- Houmous volcanique- Sundae \u00e0 trois cornes- Un g\u00e2teau d'anniversaire tr\u00e8s \u00ab Blue \u00bb- Omelette du voleur d'oeufs- Sucettes d'ambre- Agua fresca de la meute, et bien plus","authors":["Elena Craig","Dayton Ward"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782376973560_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782376973560_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782376973560_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elena Craig, Dayton Ward \u2014 Ynnis \u00c9ditions","translator":null,"weight":864,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Ynnis \u00c9ditions","price":2995,"published_date":"2022-11-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782376973560\/jurassic-world-livre-de-recettes-officiel"},{"id":"9782390251231","title":"Busy, busy ? mes meilleures recettes pour ceux qui n'ont pas le temps","description":"Ce livre est une bible pour tous les gens d\u00e9bord\u00e9s et notamment pour les familles, quel que soit l'\u00e2ge des enfants, b\u00e9b\u00e9 ou adolescent. 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Poudre d'amandes, noix de coco r\u00e2p\u00e9e, marrons glac\u00e9s, p\u00e9pites et pralins... des d\u00e9clinaisons 100% naturelles, simples \u00e0 pr\u00e9parer et tellement meilleures que leurs \u00e9quivalents du commerce ! Il n'y a plus de temps \u00e0 perdre : il faut se lancer !","authors":["Emilie Laraison"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782263176586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782263176586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782263176586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Laraison \u2014 Solar","translator":null,"weight":616,"page_count":174,"readership":null,"editor":"Solar","price":1495,"published_date":"2021-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263176586\/je-le-fais-moi-meme-gateaux-de-noel-buches-et-autres-biscuits"},{"id":"9782761965729","title":"Nostalgies. 100 desserts retro revisites","description":"D\u00e9licieusement r\u00e9tro, ce livre revisite :\r\n\r\nles recettes familiales typiquement qu\u00e9b\u00e9coises, telles que les bonbons aux patates et le pouding ch\u00f4meur ;\r\nles classiques commerciaux avec lesquels nous avons grandi, pensons aux biscuits WhippetMD et aux Passion FlakieMD ;\r\nd'autres desserts rehauss\u00e9s par des saveurs nostalgiques ; bonjour coconut et cr\u00e8me de menthe !\r\nAntoine et Philippe rendent la p\u00e2tisserie accessible \u00e0 tous : recettes simplifi\u00e9es, techniques r\u00e9duites et utilisation d'outils sp\u00e9cifiques limit\u00e9e. Comme on cuisinait \u00e0 l'\u00e9poque !","authors":["Philippe Dickey"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782761965729_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782761965729_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782761965729_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"36,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Dickey \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":701,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":3650,"published_date":"2025-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761965729\/nostalgies-100-desserts-retro-revisites"},{"id":"9782737381225","title":"Recettes du P\u00e9rigord","description":"Le P\u00e9rigord est une r\u00e9gion riche en produits de terroir et de qualit\u00e9 : sa cuisine est le reflet de cette abondance. Red\u00e9couvrez les secrets du foie gras, de la truffe, des pommes de terre sarladaises... sans oublier les desserts dont la noix est souvent un \u00e9l\u00e9ment fondamental.","authors":["Jacqueline Leymarie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030602"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782737381225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782737381225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782737381225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacqueline Leymarie \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":116,"page_count":48,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":600,"published_date":"2019-05-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737381225\/recettes-du-perigord"},{"id":"9782390251781","title":"De la terre \u00e0 l'assiette : la viande, c'est carr\u00e9ment bon ! 50 producteurs - 50 recettes","description":"? 50 recettes de viande qui vous sont propos\u00e9es par Gerald Watelet (Affaire conclue), Sandrine Dans (RTL), Julien Lapraille (RTL) et Eric Boschman.\r\n? Les recettes sont accompagn\u00e9es des portraits des producteurs, passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier.\r\n\r\nUn livre de recettes et de superbes portraits en noir et blanc, un hommage \u00e0 des producteurs de viande passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier. 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