{"data":[{"id":"9782020911306","title":"Amour, gingembre et com\u00e9die ; la cuisine de muriel","description":"Voil\u00e0 un livre de cuisine original qui montre comment faire la cuisine peut contribuer \u00e0 favoriser l'amiti\u00e9 et \u00e0 fabriquer du lien par la sensualit\u00e9 des mets. En effet, il ne s'agit pas d'un simple livre de cuisine car, en plus des recettes, on y d\u00e9couvre la belle histoire de Serge et Muriel Salmon. Lui est barman \u00e0 la \"Closerie de Lilas\". Elle est organisatrice de salons professionnels. Ensemble, ils ont le r\u00eave d'ouvrir un restaurant. Alors un jour ils quittent Paris pour Trouville, et cr\u00e9ent ce lieu qui, au fil des ans, est devenu une v\u00e9ritable institution, un restaurant \u00e0 nul autre pareil : \"Les 4 chats\". Une ambiance incroyable. Une cuisine excellente. Un endroit o\u00f9 se retrouvent des tribus soud\u00e9es par le plaisir de partager ! Muriel aux fourneaux et Serge dans la salle, la bonne humeur partout, des clients qui sont devenus des amis : on est aux \"4 chats\" comme \u00e0 la maison. Et vos voisins de table - Michel Delpech, J\u00e9r\u00f4me Garcin, Elisabeth Depardieu, Ren\u00e9 de Obaldia, Jean-Baptiste Mondino...-, gr\u00e2ce au talent de Serge, peuvent, au cours d'une soir\u00e9e, devenir vos amis. 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Les repas qu'il organisait sont devenus l\u00e9gendaires gr\u00e2ce aux r\u00e9cits de ses contemporains, qui n'ont pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 les assaisonner d'un peu de fiction pour ajouter \u00e0 leur pittoresque. On sait moins que Grimod fut aussi un redoutable th\u00e9oricien de l'art de bien recevoir. En t\u00e9moigne Vari\u00e9t\u00e9s gourmandes, choix de textes extraits du Manuel des Amphitryons (1808), de l'Almanach des Gourmands (1803-1812), encore largement in\u00e9dit, et du journal des Gourmands et des Belles (1806-1807) qui n'a jamais fait l'objet d'une r\u00e9\u00e9dition. 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Les recettes des familles pr\u00eates en m\u00eame pas 15 minutes.","authors":["Richard Boutin","Marion Guillemard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782412050880_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782412050880_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782412050880_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Richard Boutin, Marion Guillemard \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":437,"page_count":192,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2019-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412050880\/mes-gateaux-faciles-au-robot-patissier"},{"id":"9782362260308","title":"Le nez du caf\u00e9 : 60 aromes","description":null,"authors":["Emma Sage","Trish Rothgeb","Viva Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782362260308_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782362260308_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782362260308_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"419,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emma Sage, Trish Rothgeb, Viva Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":3600,"page_count":94,"readership":"Tout public","editor":"Jean Lenoir","price":41900,"published_date":"2025-05-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782362260308\/le-nez-du-cafe-60-aromes"},{"id":"9782365800709","title":"Les recettes de Caruso ; le ricette di Caruso","description":"Charles Caruso, auteur de l'ouvrage Le Compagnon-Cuisinier poursuit dans le m\u00eame esprit ce livre de recettes, qu'il d\u00e9die \u00e0 sa grand-m\u00e8re \u00c9milie, restauratrice, qui lui a enseign\u00e9 tr\u00e8s jeune, l'amour pour ce beau m\u00e9tier si exigeant voire difficile que nombres de jeunes d\u00e9clinent de pratiquer alors que la demande est de plus en plus forte dans la profession.\r\nCuisine de saison, cuisine respectueuse de la Tradition, reflet de sensibilit\u00e9 et puret\u00e9 des saveurs, o\u00f9 ne manquent ni le choc de modernit\u00e9 avec les techniques avant-gardistes utilis\u00e9es pour l'\u00e9laboration de chaque plat ni la cr\u00e9ation en apparence unique, reliant aussi la grande vari\u00e9t\u00e9 des vins soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s par ses soins.\r\nVous trouverez dans ce livre, 77 recettes ordonn\u00e9es, g\u00e9n\u00e9reuses, sous forme de fiches techniques pour table d'h\u00f4tes (8 convives), des astuces de cuisinier, une fa\u00e7on de dresser les plats avec une harmonisation des mets et vins propos\u00e9s.\r\nLa cuisine chez les \u00ab Caruso \u00bb est une profession de foi...\r","authors":["Charles Caruso","Flore Giordanengo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782365800709_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782365800709_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782365800709_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mai 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles Caruso, Flore Giordanengo \u2014 Liber Faber","translator":"FLORE GIORDANENGO","weight":600,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Liber Faber","price":2000,"published_date":"2013-04-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365800709\/les-recettes-de-caruso-le-ricette-di-caruso"},{"id":"9782896035281","title":"Id r\u00e9flex : d\u00e9gustation des vins ; quel vin pour quel plat ?","description":"Un d\u00e9pliant synth\u00e9tique et complet pour apprendre \u00e0 d\u00e9guster un vin et savoir en parler et pour savoir choisir, acheter et conserver les vins.\r","authors":["James Turnbull"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782896035281_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782896035281_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782896035281_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,10 \u20ac","formatted_published_date":"29 avril 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"James Turnbull \u2014 Arnaud Franel","translator":null,"weight":34,"page_count":16,"readership":null,"editor":"Arnaud Franel","price":310,"published_date":"2016-04-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782896035281\/id-reflex-degustation-des-vins-quel-vin-pour-quel-plat"},{"id":"9782723485876","title":"Les vins de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne ; c\u00f4tes et vall\u00e9e","description":"La vall\u00e9e du Rh\u00f4ne s'est vu d\u00e9cerner \u00e0 New York en 2011 le titre de \" Meilleure R\u00e9gion viticole de l'ann\u00e9e au monde \". D\u00e9couvrez l'histoire, la g\u00e9ographie, la physionomie et le go\u00fbt de ces appellations c\u00f4tes et vall\u00e9e-du-rh\u00f4ne.Parcourir la longue route des vins qui accompagne le Rh\u00f4ne depuis Lyon jusqu'aux confins du Languedoc et de la Provence constitue non seulement un voyage oenologique \u00e0 travers un des vignobles les plus prestigieux, mais aussi un p\u00e9riple historique au coeur du plus ancien vignoble de France, et du m\u00eame coup une rencontre quasi ethnologique avec les vignerons qui, depuis l'antiquit\u00e9, ont fa\u00e7onn\u00e9 le paysage, transmis leur savoir-faire, cr\u00e9\u00e9 un art de vivre et suscit\u00e9 une gastronomie propre \u00e0 ces terroirs.La vigne, accroch\u00e9e aux pentes des coteaux ou s'\u00e9talant sur les terres d'alluvions et de galets roul\u00e9s, est ins\u00e9parable du fleuve. Ses vins, rouges, blancs et ros\u00e9s, sont regroup\u00e9s en deux grandes aires d'appellation : les AOC c\u00f4tes-du-rh\u00f4ne et les AOC vall\u00e9e-du-rh\u00f4ne. Mais il faut citer tous les crus et terroirs pour mesurer l'ampleur, la diversit\u00e9 et la richesse de ces vins du Rh\u00f4ne qui concernent les r\u00e9gions Rh\u00f4ne-Alpes, PACA et Languedoc-Roussillon : ch\u00e2teau-grillet, condrieu, cornas, c\u00f4te-r\u00f4tie, crozes-hermitage, hermitage, saint-joseph, saint-p\u00e9ray, beaumes-de-venise, ch\u00e2teauneuf-du-pape, gigondas, lirac, rasteau, tavel, vacqueyras, vinsobres, clairette-de-bellegarde, costi\u00e8res-de-n\u00eemes, c\u00f4tes-du-vivarais, luberon, grignan-les-adh\u00e9mar, ventoux.Depuis les derni\u00e8res d\u00e9cennies, les viticulteurs du Rh\u00f4ne ont redonn\u00e9 \u00e0 leur vignoble toute sa noblesse : leurs vins sont d'exceptionnelle compagnie et l'on peut descendre \u00e0 nouveau le fleuve avec eux.Un message relay\u00e9 par une dizaine de chefs prestigieux et leurs sommeliers - Patrick Henriroux, La Pyramide, Vienne ; Jacques Bertrand, Les C\u00e8dres, Granges-les-Beaumont ; Michel Chabran \u00e0 Pont-de-l'Is\u00e8re ; Anne-Sophie Pic \u00e0 Valence ; Guy Jullien, La Beaugravi\u00e8re, Mondragon ; Christian \u00c9tienne \u00e0 Avignon ; Raoul Reichrath, Le Grand Pr\u00e9, Roaix ; \u00c9ric Sapet, La Petite Maison, Cucuron ; Michel Kayser, Alexandre, N\u00eemes ; et Guy Savoy \u00e0 Paris - qui ont d\u00e9sign\u00e9 pour cet ouvrage leurs vins du Rh\u00f4ne favoris et les recettes qu'ils leur associent.","authors":["Jean Serroy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/876\/9782723485876_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/876\/9782723485876_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/876\/9782723485876_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Serroy \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1510,"page_count":232,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":3950,"published_date":"2013-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782723485876\/les-vins-de-la-vallee-du-rhone-cotes-et-vallee"},{"id":"9782390612681","title":"Nourrir son microbiote intestinal : Cinquante recettes au fil des saisons","description":"Les fibres alimentaires pr\u00e9biotiques sont des nutriments qui \u00e9chappent \u00e0 la digestion mais qui sont utilis\u00e9es de mani\u00e8re s\u00e9lective par les bact\u00e9ries de notre microbiote intestinal, au b\u00e9n\u00e9fice de notre sant\u00e9. Nous proposons dans ce livret cinquante recettes savoureuses qui vous permettront de d\u00e9couvrir comment accommoder les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales, et les fruits riches en fibres alimentaires pr\u00e9biotiques.","authors":["Audrey Neyrinck","Nathalie Delzenne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782390612681_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782390612681_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782390612681_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Neyrinck, Nathalie Delzenne \u2014 Presses Universitaires de Louvain","translator":null,"weight":200,"page_count":68,"readership":"Tout public","editor":"Presses Universitaires de Louvain","price":1800,"published_date":"2023-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390612681\/nourrir-son-microbiote-intestinal-cinquante-recettes-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782370850072","title":"Comment briller aux fourneaux, sans savoir faire cuire un oeuf : 100 grandes recettes classiques","description":"Pendant deux ans, Michel Gu\u00e9rard a donn\u00e9 rendez-vous \u00e0 Julie Andrieu dans ses cuisines des Pr\u00e9s d'Eug\u00e9nie. Travaillant les plus belles recettes classiques, il en a profit\u00e9 pour reprendre avec elle toutes les bases simples qui font les grands plats : pr\u00e9parer des foies de volailles, obtenir une viande tendre, nettoyer et d\u00e9couper des champignons, chemiser un moule, faire fondre du beurre, r\u00e9aliser un coulis de fruits rouges... Ces \u00e9tapes r\u00e9currentes dans les recettes qu on ne d\u00e9veloppe jamais, pensant, \u00e0 tort, qu elles sont ma\u00eetris\u00e9es de tous et qu'elles ne m\u00e9ritent pas d explications sont d\u00e9sormais scrut\u00e9es \u00e0 la loupe par le ma\u00eetre incontest\u00e9 de la gastronomie classique fran\u00e7aise.\r\nPas \u00e0 pas, il lui transmet donc son savoir-faire et d\u00e9mystifie ce qui semble parfois infaisable : jarret de veau aux oranges, poulet truff\u00e9 au persil, terrine de lapin au foie gras apparaissent alors comme le r\u00e9sultat de gestes simples, une combinaison de mini-recettes pr\u00e9cis\u00e9ment d\u00e9taill\u00e9es.\r\nComment briller aux fourneaux nous rappelle que la r\u00e9ussite des mets les plus raffin\u00e9s ne tient qu'\u00e0 la parfaite ma\u00eetrise des bases que nous avons trop tendance \u00e0 b\u00e2cler. Michel Gu\u00e9rard nous prouve que ces petites \u00e9tapes sont autant d'arts \u00e0 manier avec minutie. Que serait, en effet, une charlotte aux fraises, sans conna\u00eetre l'art d'incorporer une chantilly, celui de tapisser des biscuits ou encore de d\u00e9mouler ?\r\nCit\u00e9 par ses pairs (Ferran Adria, Alain Ducasse, Michel Bras...) en r\u00e9f\u00e9rence absolue, Michel Gu\u00e9rard est un humaniste hors du commun qui \u00e9volue dans un d\u00e9cors r\u00eav\u00e9, propice \u00e0 la cr\u00e9ation et \u00e0 la concentration. Ce livre tente \u00e9galement d'\u00eatre une belle parenth\u00e8se de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et de douceur, nous faisant partager cet espace hors du temps et du commun : jardins en fleur, bassins, chemins bord\u00e9s d'arbres centenaires ponctuent les conseils de cuisine au fil des pages et des saisons.\r\nLe duo qu il forme avec la consciencieuse Julie Andrieu \u00e9l\u00e8ve la cuisine au rang d'art de vivre. Le livre est d'ailleurs compl\u00e9t\u00e9 par des conseils \u00ab d'art de vivre \u00bb pour mieux mettre en sc\u00e8ne les plats du grand chef : comment dresser une table, recevoir ses convives, fleurir sa table... et accorder toute l'\u00e9l\u00e9gance de cette cuisine de la simplicit\u00e9.\r","authors":["Julie Andrieu","Michel Gu\u00e9rard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782370850072_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782370850072_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782370850072_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,50 \u20ac","formatted_published_date":"5 juillet 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Andrieu, Michel Gu\u00e9rard \u2014 La Maison","translator":null,"weight":501,"page_count":1,"readership":null,"editor":"La Maison","price":2350,"published_date":"2018-07-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782370850072\/comment-briller-aux-fourneaux-sans-savoir-faire-cuire-un-oeuf-100-grandes-recettes-classiques"},{"id":"9782491328115","title":"C comme cantine v\u00e9g\u00e9 : changer d'assiette pour sauver la plan\u00e8te","description":"C comme Cantine V\u00e9g\u00e9 est un manuel pour se poser des questions sur notre mod\u00e8le alimentaire - et celui de nos enfants - avec l'Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France (AVF). \u00c0 l'heure du d\u00e9r\u00e8glement climatique et du productivisme de l'agriculture dominante, quelle alimentation privil\u00e9gier pour \u00eatre en bonne sant\u00e9, pour bien manger et ne plus faire souffrir les animaux ?\r\nL'AVF agit pour accompagner la transition de notre soci\u00e9t\u00e9 vers un mod\u00e8le plus v\u00e9g\u00e9tal. Ses efforts se concentrent notamment sur la v\u00e9g\u00e9talisation des cantines scolaires \u00e0 travers des accompagnements personnalis\u00e9s aux \u00e9lu.e.s et aux collectivit\u00e9s. Elle aide aussi les usager.e.s et accompagne chaque ann\u00e9e de nombreuses familles \u00e0 qui l'on refuse une option v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e0 la cantine. L'AVF propose des formations en partenariat avec le www.leformateurdescollectivites.fr.\r\nEn parall\u00e8le de la campagne V\u00e9g\u00e9cantines, l'AVF conseille les entreprises dans la v\u00e9g\u00e9talisation de leur offre et le d\u00e9veloppement de produits v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes, facilite la reconnaissances des produits v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes dans les rayons au travers du V-Label, plaide pour l'adoption de mesures politiques promouvant la transition de notre soci\u00e9t\u00e9 vers une alimentation plus v\u00e9g\u00e9tale, organise des ateliers de cuisine v\u00e9g\u00e9tale, vulgarise et diffuse des informations sur l'alimentation v\u00e9g\u00e9tale.\r","authors":["Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782491328115_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782491328115_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782491328115_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France \u2014 Editions 2031","translator":null,"weight":100,"page_count":84,"readership":null,"editor":"Editions 2031","price":500,"published_date":"2022-03-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491328115\/c-comme-cantine-vege-changer-dassiette-pour-sauver-la-planete"},{"id":"9782364412859","title":"Bien et bon \u00e0 manger ; penser notre alimentation du quotidien \u00e0 l'institution de sant\u00e9","description":"Depuis plusieurs ann\u00e9es, notre rapport \u00e0 l'alimentation - bien que domin\u00e9 par les dimensions de plai- sir et de convivialit\u00e9 - tend \u00e0 se m\u00e9dicaliser. 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Au travers d'interview de chefs, de professionnels de l'alimentation et de la sant\u00e9, d'articles concis, de recettes de cuisine et de pr\u00e9sentations de projets et d'institutions, ce vaste panora- ma traite du repas et de l'alimentation en s'int\u00e9ressant avant tout au mangeur, \u00e0 ses attentes, besoins, envies et pr\u00e9f\u00e9rences. Car si dans le repas, le contenu de l'assiette est bien \u00e9videmment important, il n'en reste pas moins que les interactions humaines sont essentielles pour le bien et le bon \u00e0 manger. Ainsi traiter de nos pra- tiques alimentaires est avant tout une r\u00e9alit\u00e9 fondamentalement humaniste qui permet de ne pas r\u00e9duire l'acte de manger \u00e0 l'acte de se nourrir.","authors":["Clementine Hugol-gential"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782364412859_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Clementine Hugol-gential \u2014 Editions universitaires de Dijon","translator":null,"weight":974,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Editions universitaires de Dijon","price":3000,"published_date":"2018-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364412859\/bien-et-bon-a-manger-penser-notre-alimentation-du-quotidien-a-linstitution-de-sante"},{"id":"9782367010847","title":"Mes plantes sauvages pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es en 40 recettes","description":"Vingt plantes sauvages faciles \u00e0 reconna\u00eetre, abondantes et savoureuses en quarante recettes faciles, gourmandes et in\u00e9dites. 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Denr\u00e9e reine dans cet empire des Incas, d\u00e9chue ensuite, juste destin\u00e9e \u00e0 la subsistance de populations d\u00e9sh\u00e9rit\u00e9es, puis, par un tour de magie que r\u00e9serve l'histoire, cette petite graine sacr\u00e9e est brutalement sortie de l'ombre pour devenir une des stars de l'alimentation. 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Une artiste pour quatre c\u00e9pages. Neuf muses pour un domaine. Celui d'\u00c9lisabeth Quilichini, Castellu di Baricci \u00e0 l'origine de ce livret qui donne \u00e0 boire ses vins de l'Ortolo en dehors des sentiers battus du \u00ab gouleyant \u00bb. Une d\u00e9route de buveuses et non une route de tasteuses. Balade asphalt\u00e9e, manuel de survievinisme, chronique quasi-martienne, \u00e9pop\u00e9e pirate, roman en noir et rouge, prose en rouge et or, fable merveilleuse et po\u00e9sie perp\u00e9tuelle. Un exercice de styles o\u00f9 chacune des plumes nous partage le fantasque r\u00e9cit de sa gustation \u00e0 travers les vibrations de la vigne de Ga\u00eblle Cueff.","authors":["C\u00e9cilia Castelli","Claire Cecchini","Constance Chlore","Doroth\u00e9e Coll","Anouk Langaney","Dominique Memmi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782490127221_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782490127221_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782490127221_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9cilia Castelli, Claire Cecchini, Constance Chlore, Doroth\u00e9e Coll, Anouk Langaney, Dominique Memmi \u2014 Fabulla","translator":null,"weight":95,"page_count":50,"readership":null,"editor":"Fabulla","price":1200,"published_date":"2022-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490127221\/svia-di-u-vinu"},{"id":"9782367440330","title":"Les grandes carrioles ; cuisines de rue","description":"Les cuisines de rue r\u00e9invent\u00e9es par des chefs et des artistes.\r\n\r\nDe l'Asie \u00e0 l'Am\u00e9rique du Sud, de New York \u00e0 Tokyo, la cuisine de rue se d\u00e9plie et se replie en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. \u00c0 Marseille, des chefs et des artistes ont mis en commun leur imaginaire pour cr\u00e9er huit cuisines ambulantes, huit carrioles de caract\u00e8re qui sillonnent les routes du Midi, offrant une restauration sur le pouce et bon march\u00e9. 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Whether vegan, veggie or simply an avid home cook, this exquisitely designed cookbook is full of simple recipes that will have every recipient swooning.\r\n________________________________\r\nModern, vibrant, easy-to-make food. East is a must-have whether you're vegan, vegetarian, or simply want to eat more delicious meat-free food.\r\nDrawing from her 'New Vegan' Guardian column, Meera Sodha's collection features brand-new recipes inspired by Asian cuisine - from India to Indonesia, Singapore to Japan, by way of China, Thailand, and Vietnam.\r\nWith 120 practical and mouth-watering recipes, learn how to make:\r\n- ROASTED PANEER ALOO GOBI for a quick Monday-night dinner\r\n- CARAMELIZED ONION AND CHILLI RAMEN straight from the store-cupboard\r\n- THE SODHA FAMILY MASALA OMELETTE to serve up a home-made brunch\r\n- SALTED MISO BROWNIES as a sweet treat\r\nThere are seasonal specialities, warming noodles and curries, tofu and rice dishes as well as salads, sides and sweets - all practical and surprisingly easy to make - and bursting with exciting flavours.\r\n_________________________________\r\n'Meera can take a packet of noodles, some peanut butter and a hunk of tofu and work magic. 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