{"data":[{"id":"9782344058831","title":"Beno\u00eet Violier : du coeur aux \u00e9toiles","description":"Un r\u00e9cit bouleversant, un livre \u00e9v\u00e9nement , \u00e0 l'heure o\u00f9 le parcours des stars de la gastronomie fait tant r\u00eaver !Le dimanche 31 janvier 2016, Beno\u00eet Violier, chef triplement \u00e9toil\u00e9 \u00e0 Crissier, pr\u00e8s de Lausanne, met fin \u00e0 ses jours.Son \u00e9pouse Brigitte, sa complice de toujours, m\u00e8re de leur fils Romain, qui l'a suivi en Suisse et dirige avec lui le c\u00e9l\u00e8bre Restaurant de l'H\u00f4tel de ville, le d\u00e9couvre \u00e0 leur domicile, son fusil de chasse \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s.Quelques mois auparavant, leur maison a \u00e9t\u00e9 hiss\u00e9e au premier rang de La Liste, le classement des meilleures tables du monde, \u00e9tabli par les guides et critiques de deux cents pays.La plan\u00e8te culinaire est atterr\u00e9e. Pourquoi ce jeune chef dont le talent et la personnalit\u00e9 font l'unanimit\u00e9, a-t-il quitt\u00e9 le banquet sans un mot ? Ses confr\u00e8res admirent sa r\u00e9ussite, mais aussi son \u00e9quilibre... \u00c0 44 ans, Beno\u00eet Violier a atteint les sommets sans se disperser, sans \u00ab succursale \u00bb ni shows t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s. Il ch\u00e9rit sa famille, la nature et la chasse. Son restaurant l'obs\u00e8de et la recherche de perfection est sa qu\u00eate. Jusqu'o\u00f9 peut-on aller par passion ?Sa disparition est d'autant plus choquante que le lendemain aura lieu l'\u00e9preuve rituelle des \u00e9toiles Michelin... Brigitte Violier n'explique pas le geste de l'homme qu'elle aime et pense conna\u00eetre.Ils ont avanc\u00e9 main dans la main, construit leur existence ensemble, pris les d\u00e9cisions en harmonie, su affronter les orages, et ils dessinent leur avenir \u00e0 deux.Dans son r\u00e9cit autobiographique, elle peint le portrait de l'absent pulv\u00e9ris\u00e9 en pleine gloire. Elle ne tait ni les efforts sans r\u00e9pit ni les sacrifices pour s'\u00e9lever dans un univers de la gastronomie aussi fascinant que sans merci. Le personnage solaire de Beno\u00eet Violier finit d'appara\u00eetre \u00e0 travers les recettes qui ont jalonn\u00e9 leur histoire et qu'elle s'est remise \u00e0 cuisiner. Malgr\u00e9 le doute qui la hantera \u00e0 jamais, Brigitte Violier s'est reconstruite. Que son t\u00e9moignage rende hommage \u00e0 un chef magistral et qu'il \u00e9claire ceux que la conqu\u00eate des \u00e9toiles fait r\u00eaver eux aussi.","authors":["Brigitte Violier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782344058831_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782344058831_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782344058831_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Brigitte Violier \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":598,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":2595,"published_date":"2023-09-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344058831\/benoit-violier-du-coeur-aux-etoiles"},{"id":"9782344001332","title":"Tandem ; Jacques & Laurent Pourcel ; 25 ans de cuisine de la M\u00e9diterran\u00e9e","description":"Leur tandem a assis leur notori\u00e9t\u00e9 en m\u00eame temps que leur talent les portait vers les cieux les plus \u00e9toil\u00e9s. Les jumeaux Jacques et Laurent Pourcel c\u00e9l\u00e8brent les vingt-cinq du Jardin des Sens \u00e0 Montpellier en pr\u00e9sentant leurs recettes essentielles dans un nouveau livre.\u00catre deux est la grande chance de leur vie. Ce sont les fr\u00e8res Pourcel eux-m\u00eames qui le disent. \u00catre deux leur permet de voir les choses de pr\u00e8s et de loin \u00e0 la fois. Ils peuvent ainsi chanter Montpellier et le Languedoc-Roussillon loin de leurs bases, en m\u00eame temps que vivre sur place.Leur ciment est leur famille, leur \u00e9quipe est leur soutien, leur r\u00e9gion est leur engagement et leur caution, la M\u00e9diterran\u00e9e est leur respiration.Leur Jardin est celui de l'harmonie des cinq sens, c'est l\u00e0 leur richesse, la r\u00e9ussite de leur cuisine.Avec ces pages et les recettes qu'elles mettent en exergue, Jacques et Laurent Pourcel c\u00e9l\u00e8brent vingt-cinq ans de passion. Des racines, une tradition, une symbiose, un savoir-faire, des voyages, du temps, de l'\u00e9motion. Pas de fronti\u00e8res, de l'innovation, et surtout, toujours, de l'envie, celle qui anime les chefs au jour le jour. Les voil\u00e0 qui permettent aux lecteurs gourmets de d\u00e9couvrir au plus pr\u00e8s le travail en cuisine et la complicit\u00e9 qui ont fait du Jardin des Sens un lieu d'excellence, joyeux et savoureux.\r","authors":["V\u00e9ronique Andr\u00e9","Jacques Pourcel","Laurent Pourcel","Donald Van Der Putten"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782344001332_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782344001332_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782344001332_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 d\u00e9cembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Andr\u00e9, Jacques Pourcel, Laurent Pourcel, Donald Van Der Putten \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1194,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":3900,"published_date":"2014-12-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344001332\/tandem-jacques-laurent-pourcel-25-ans-de-cuisine-de-la-mediterranee"},{"id":"9782723495653","title":"1855 - Bordeaux ; les grands crus class\u00e9s","description":"Ce livre traduit l'esprit et renferme l'histoire des vins les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde, qui ont fait la r\u00e9putation de Bordeaux et sans doute de la France. Le classement des vins de Bordeaux, cens\u00e9 acter le prestige de pr\u00e9cieux ch\u00e2teaux du M\u00e9doc, des Graves et du Sauternais pour l'Exposition universelle de 1855, est devenu intemporel. Son autorit\u00e9 demeure intacte, elle s'est m\u00eame renforc\u00e9e avec la mondialisation du commerce des grands vins. Quel amateur aux quatre coins de la plan\u00e8te ne conna\u00eet pas Lafite-Rothschild, Yquem, Haut-Brion, Margaux, Latour ou encore Mouton Rothschild ? Sans compter que les Grands Crus Class\u00e9s ont apport\u00e9 un langage universel, celui de la d\u00e9gustation.\r\n\r\n87 ch\u00e2teaux du bordelais ont le privil\u00e8ge de signer leurs flacons \u00ab Grand Cru Class\u00e9 1855 \u00bb. Vous trouverez dans ces pages l'histoire d'un territoire, de terroirs, d'hommes et de murs au service du vin pour une cons\u00e9cration : la bouteille. Vous lirez la philosophie des cr\u00e9ateurs de ces crus d'exception. Vous d\u00e9couvrirez en images la beaut\u00e9 et la diversit\u00e9 d'un patrimoine que l'on vient visiter du monde entier.\r\n\r\nLe monde du vin, le vin dans le monde, s'est appropri\u00e9 1855 comme tel, pionnier du genre, expression du luxe, label ind\u00e9l\u00e9bile : une exception fran\u00e7aise.\r\n\r\n\u00c0 ce titre, les Grands Crus class\u00e9s, qui f\u00eateront bient\u00f4t leurs 160 ans en grande pompe, sont candidats au classement au patrimoine immat\u00e9riel mondial de l'UNESCO.Grands Crus Class\u00e9s en 1855M\u00c9DOCPremiers crusCh\u00e2teau Lafite-Rothschild - PauillacCh\u00e2teau Latour - PauillacCh\u00e2teau Margaux - MargauxCh\u00e2teau Mouton Rothschild - PauillacCh\u00e2teau Haut-Brion - Pessac Deuxi\u00e8mes crusCh\u00e2teau Rauzan-S\u00e9gla - MargauxCh\u00e2teau Rauzan-Gassies - MargauxCh\u00e2teau L\u00e9oville-Poyferr\u00e9 - Saint-JulienCh\u00e2teau L\u00e9oville Barton - Saint-JulienCh\u00e2teau Durfort-Vivens - MargauxCh\u00e2teau Gruaud Larose - Saint-JulienCh\u00e2teau Lascombes - MargauxCh\u00e2teau Brane-Cantenac - MargauxCh\u00e2teau Pichon-Longueville - PauillacCh\u00e2teau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande - PauillacCh\u00e2teau Ducru-Beaucaillou - Saint-JulienCh\u00e2teau Cos d'Estournel - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Montrose - Saint-Est\u00e8phe Troisi\u00e8mes crusCh\u00e2teau Kirwan - MargauxCh\u00e2teau d'Issan - MargauxCh\u00e2teau Lagrange - Saint-JulienCh\u00e2teau Langoa Barton - Saint-JulienCh\u00e2teau Giscours - MargauxCh\u00e2teau Malescot Saint-Exup\u00e9ry - MargauxCh\u00e2teau Boyd-Cantenac - MargauxCh\u00e2teau Cantenac Brown - MargauxCh\u00e2teau Palmer - MargauxCh\u00e2teau La Lagune - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Desmirail - MargauxCh\u00e2teau Calon S\u00e9gur - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Ferri\u00e8re - MargauxCh\u00e2teau Marquis d'Alesme - Margaux Quatri\u00e8mes crusCh\u00e2teau Saint-Pierre - Saint-JulienCh\u00e2teau Talbot - Saint-JulienCh\u00e2teau Branaire-Ducru - Saint-JulienCh\u00e2teau Duhart-Milon - PauillacCh\u00e2teau Pouget - MargauxCh\u00e2teau La Tour Carnet - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Lafon-Rochet - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Beychevelle - Saint-JulienCh\u00e2teau Prieur\u00e9-Lichine - MargauxCh\u00e2teau Marquis de Terme - Margaux Cinqui\u00e8mes crusCh\u00e2teau Pontet-Canet - PauillacCh\u00e2teau Batailley - PauillacCh\u00e2teau Haut-Batailley - PauillacCh\u00e2teau Grand-Puy-Lacoste - PauillacCh\u00e2teau Grand-Puy-Ducasse - PauillacCh\u00e2teau Lynch-Bages - PauillacCh\u00e2teau Lynch-Moussas - PauillacCh\u00e2teau Dauzac - MargauxCh\u00e2teau d'Armailhac - PauillacCh\u00e2teau du Tertre - MargauxCh\u00e2teau Haut-Bages Lib\u00e9ral - PauillacCh\u00e2teau P\u00e9desclaux - PauillacCh\u00e2teau Belgrave - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau de Camensac - Haut-M\u00e9docCh\u00e2teau Cos Labory - Saint-Est\u00e8pheCh\u00e2teau Clerc Milon - PauillacCh\u00e2teau Croizet-Bages - PauillacCh\u00e2teau Cantemerle - Haut-M\u00e9doc SAUTERNESPremier Cru Sup\u00e9rieurCh\u00e2teau d'Yquem - Sauternes Premiers crusCh\u00e2teau La Tour Blanche - SauternesCh\u00e2teau Lafaurie-Peyraguey - SauternesClos Haut-Peyraguey - SauternesCh\u00e2teau de Rayne-Vigneau - SauternesCh\u00e2teau Suduiraut - SauternesCh\u00e2teau Coutet - BarsacCh\u00e2teau Climens - BarsacCh\u00e2teau Guiraud - SauternesCh\u00e2teau Rieussec - SauternesCh\u00e2teau Rabaud-Promis - SauternesCh\u00e2teau Sigalas-Rabaud - Sauternes Deuxi\u00e8mes crusCh\u00e2teau de Myrat - BarsacCh\u00e2teau Doisy Da\u00ebne - BarsacCh\u00e2teau Doisy-Dubroca - BarsacCh\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines - BarsacCh\u00e2teau d'Arche - SauternesCh\u00e2teau Filhot - SauternesCh\u00e2teau Broustet - BarsacCh\u00e2teau Nairac - BarsacCh\u00e2teau Caillou - BarsacCh\u00e2teau Suau - BarsacCh\u00e2teau de Malle - SauternesCh\u00e2teau Romer du Hayot - SauternesCh\u00e2teau Romer - SauternesCh\u00e2teau Lamothe - SauternesCh\u00e2teau Lamothe-Guignard - Sauternes","authors":["Jean-Charles Chapuzet","Guy Charneau","Michel Bettane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782723495653_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Charles Chapuzet, Guy Charneau, Michel Bettane \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":2004,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":4990,"published_date":"2014-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782723495653\/1855-bordeaux-les-grands-crus-classes"},{"id":"9782344013427","title":"Ch\u00e2teau Les Carmes Haut-Brion","description":"Ce vignoble d'appellation pessac-l\u00e9ognan hors du commun, le seul ch\u00e2teau situ\u00e9 dans la ville de Bordeaux, allie \u00e0 merveille tradition, modernit\u00e9 et audace.Le Ch\u00e2teau Les Carmes Haut-Brion cultive depuis le xve si\u00e8cle une enclave de nature, de singularit\u00e9 et d'excellence \u00e0 la jonction des communes de Pessac, M\u00e9rignac et Bordaux.\r\nDepuis 2010, la famille Pichet, tomb\u00e9e amoureuse de ce domaine si particulier, a ouvert une nouvelle \u00e8re de son histoire, mettant au service d'une haute id\u00e9e du vin le savoir-faire d'orf\u00e8vres de la vigne et de l'oenologie, dans le cadre inspirant d'un chai ultramoderne con\u00e7u par Luc Ars\u00e8ne Henry et Philippe Starck.Tout est oeuvre d'art au Ch\u00e2teau Les Carmes Haut-Brion : des gestes accomplis quotidiennement pour l'excellence de la production, aux cr\u00e9ations peintes sur les cuves du chai, pour aboutir au cru exceptionnel qui se r\u00e9v\u00e8le dans le verre. Un nectar d\u00e9j\u00e0 c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par les critiques et les connaisseurs les plus exigeants.","authors":["Jean-luc Barde","Philippe Labeguerie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344013427_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344013427_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344013427_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 d\u00e9cembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-luc Barde, Philippe Labeguerie \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1001,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":4900,"published_date":"2022-12-06T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782344049471"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344013427\/chateau-les-carmes-haut-brion"},{"id":"9782344032350","title":"Ch\u00e2teau Pavie ; signature perse","description":"Ch\u00e2teau Pavie, Premier grand cru class\u00e9 A, compte parmi les vins mythiques du bordelais. Cette excellence, sign\u00e9e Chantal et G\u00e9rard Perse, se refl\u00e8te dans l'architecture remarquable du domaine et \u00e0 la table de l'Hostellerie de Plaisance aur\u00e9ol\u00e9e par deux \u00e9toiles Michelin. Deux attraits touristiques majeurs du splendide village de Saint-\u00c9milion.\r\n\r\n\u00ab Pavie est aujourd'hui l'un des meilleurs vins du monde \u00bb, d\u00e9clarait le fameux oenologue Robert Parker en accordant la note maximale de 100 au mill\u00e9sime 2 000. Une r\u00e9ussite exemplaire pour un vignoble acquis en 1998 par Chantal et G\u00e9rard Perse. Tomb\u00e9s amoureux de ce terroir de Saint-\u00c9milion, eux qui \u00e9taient alors propri\u00e9taires de supermarch\u00e9s en \u00cele-de-France, se sont investis corps, \u00e2mes et biens pour r\u00e9inventer le domaine et faire progresser son vin jusqu'aux cons\u00e9crations ultimes. Ch\u00e2teau Pavie est la r\u00e9ussite d'entrepreneurs qui \u00ab se sont faits eux-m\u00eames \u00bb et qui, fid\u00e8les \u00e0 leur nature profonde, ont continu\u00e9 d'entreprendre, inspir\u00e9s par la volont\u00e9 simple d'obtenir le meilleur de l'aventure qu'ils avaient choisi de vivre.\r\nLes Perse ont conquis la colline de Pavie pied \u00e0 pied, repensant les vignes et les vins avec Michel Rolland, l'organisation des b\u00e2timents, l'architecture et la d\u00e9coration avec Alberto Pinto.\r\n\r\nDes visiteurs venus du monde entier jouissent d\u00e9sormais de ces 8 500 m\u00e8tres carr\u00e9s de pierres de taille et de transparence o\u00f9 l'on d\u00e9guste les vins des vignobles Perse tout en admirant la fameuse c\u00f4te de Pavie.\r\n\r\nAng\u00e9lique Perse et son \u00e9poux Henrique Da Costa, \u00e9criront d\u00e9sormais la suite de cette formidable histoire de vins, de vignes, de vignerons et d'art de vivre.","authors":["Jean-fran\u00e7ois Chaigneau","Anne-emmanuelle Thion"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782344032350_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782344032350_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782344032350_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-fran\u00e7ois Chaigneau, Anne-emmanuelle Thion \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":2112,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":6000,"published_date":"2019-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344032350\/chateau-pavie-signature-perse"},{"id":"9782344039700","title":"Bouchard p\u00e8re & fils","description":"\"OUR AMBITION IS THAT OUR WINES SHOULD TRAVEL THROUGH THE AGES AND STILL DELIGHT WINE LOVERS IN 50 OR 100 YEARS' TIME, IN THE SAME WAY THAT TODAY WE ENJOY DRINKING THE WINES OF OUR PREDECESSORS.\"Fr\u00e9d\u00e9ric Weber, cellar master, expresses what the Bouchard P\u00e8re & Fils winery represents.Founded in Beaune in the heart of Burgundy's climats nearly three centuries ago, Bouchard P\u00e8re & Fils cultivates the quest for excellence and the transmission of knowledge to the great delight of wine lovers. Of the 130 hectares of its estate, three-quarters are Premiers Crus and Grands Crus, including: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Clos Saint-Landry, Clos de la Mousse, Vigne de l'Enfant J\u00e9sus, Corton, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Chambertin... We do not make the wine, we help to nurture it so that it blossoms naturally to it. Cultivation and vinification parcel by parcel, it is all about craft skills, where listening and observing take priority over action, so that the terroir is able to express itself as precisely and naturally as possible.Fran\u00e7ois Perroy's text and Jean-Marc Blache's photographic narrative invite us to discover this winery through the pages of this book in which elegance is combined with respect and the desire to share.","authors":["Fran\u00e7ois Perroy","Jean-marc Blache"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782344039700_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782344039700_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782344039700_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Perroy, Jean-marc Blache \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1448,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":3900,"published_date":"2019-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344039700\/bouchard-pere-fils"},{"id":"9782351184141","title":"Les nouvelles saveurs de l'Inde sacr\u00e9e","description":"C'est \u00e0 un v\u00e9ritable voyage sensoriel que nous convie Pankaj Sharma \u00e0 travers ces pages en nous faisant arpenter des rues \u00e9pic\u00e9es et rencontrer les parfums de l'Inde.\r\nLe voyage d\u00e9bute dans notre cuisine, o\u00f9 nous allons \u00e9couter les graines de moutarde ou de cumin cr\u00e9piter, sentir les \u00e9pices du Garam masala fra\u00eechement pil\u00e9es, manier les p\u00e2tes pour fabriquer des Naan. Nous allons voir les ingr\u00e9dients se transformer en mati\u00e8re et les pens\u00e9es en go\u00fbts.\r\nLes l\u00e9gumes sont au premier plan dans des plats qui ont tous le souci du go\u00fbt et de la fra\u00eecheur : curry aux cinq l\u00e9gumes, lentilles cr\u00e9meuses au citron, tomates farcies \u00e0 l'indienne...\r\nUne place de choix est r\u00e9serv\u00e9e aux pains : du c\u00e9l\u00e8bre naan au pain farci au navet, ils s'accompagneront de d\u00e9licieux chutney frais et savoureux.\r\nLes encas, comme les chips de tapioca ou les sabl\u00e9s \u00e0 la menthe, viendront combler les petites faims.\r\nEnfin, les mets sucr\u00e9s indiens mobilisent une image festive : glace \u00e0 la mangue, cr\u00e8me de riz parfum\u00e9e... raviront les palais des petits et des grands.\r\nEn guise de pause sur le chemin, Pankaj Sharma nous d\u00e9voile les habitudes alimentaires typiques, et ses photos nous plongent imm\u00e9diatement dans l'ambiance des \u00e9choppes de rue et des march\u00e9s indiens.","authors":["Pankaj Sharma"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/141\/9782351184141_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/141\/9782351184141_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/141\/9782351184141_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pankaj Sharma \u2014 Almora","translator":null,"weight":540,"page_count":178,"readership":null,"editor":"Almora","price":1990,"published_date":"2019-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351184141\/les-nouvelles-saveurs-de-linde-sacree"},{"id":"9782350686660","title":"\u00catre petit dans l'univers vitivinicole ; \u00e9tudes et \u00e9chelles d'un atout","description":"Touch\u00e9e par de constantes \u00e9volutions depuis plus de 2 000 ans, la culture de la vigne et du vin conna\u00eet ces derni\u00e8res ann\u00e9es un regain d'int\u00e9r\u00eat du grand public : stages oenologiques, \u00e9missions et sites internet, rubriques sp\u00e9cialis\u00e9es dans la presse, etc.\r\nCe renouveau s'accompagne d'une reconfiguration des rapports \u00e0 la production et \u00e0 la consommation du vin, notamment \u00e0 travers de nouvelles valeurs qui transforment les pratiques des acteurs de la fili\u00e8re. 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La vue enfin par les couleurs et leurs accords et leur harmonie... la composition d'un plat-tableau ou sculpture, oeuvre d'art \u00e9ph\u00e9m\u00e8re...\r\n\r\nEn ce sens, la cuisine, source cr\u00e9atrice, est aussi un voyage, un t\u00e2tonnement, un ravissement parfois, un partage toujours.\r\n\r\nBref, il s'agit bien d'un lieu de transformation voire de transmutation, et ce n'est pas pour rien que cuisine et alchimie sont si souvent associ\u00e9es...","authors":["Jo\u00eblle Mignot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782351204467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782351204467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782351204467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jo\u00eblle Mignot \u2014 Complicites","translator":null,"weight":194,"page_count":129,"readership":null,"editor":"Complicites","price":2200,"published_date":"2022-04-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351204467\/lhypnose-dans-la-cuisine"},{"id":"9782953727579","title":"Flans gourmands","description":"\u00c0 l'heure o\u00f9 le flan fait son grand retour en force, St\u00e9phane Glacier, publie dans sa nouvelle collection Tradition et Gourmandises, \u00ab Flans gourmands \u00bb, d\u00e9voilant son savoir-faire et sa maitrise pour r\u00e9aliser ces douceurs sucr\u00e9es cr\u00e9meuses et savoureuses.\r\n\r\nL'ouvrage, destin\u00e9 aux professionnels et au grand public, regroupe une vingtaine de recettes de ce dessert ancestral de la Fran\u00e7aise. Classiques ou revisit\u00e9es, les recettes sont \u00e9quilibr\u00e9es tant au niveau des textures qu'au niveau des parfums, prononc\u00e9s et authentiques ; pour certaines, des recettes traditionnelles comme le flan \u00e0 la gousse de vanille, le flan \u00e0 l'ancienne ou le flan chocolat, et d'autres aux saveurs plus os\u00e9es comme celle du flan exotique.\r\n\r\nToutes aussi gourmands les uns que les autres, les flans seront faciles \u00e0 r\u00e9aliser et \u00e0 d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.\r\n\r\n\u00ab Les desserts les plus simples sont les meilleurs, quand ils sont bien faits et le plus compliqu\u00e9 est de faire simple. \u00bb","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782953727579_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782953727579_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782953727579_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Stephane Glacier","translator":null,"weight":0,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Stephane Glacier","price":1750,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953727579\/flans-gourmands"},{"id":"9782953727586","title":"Tartes et g\u00e2teaux de voyage, p\u00e2tisserie boulang\u00e8re","description":"\u00ab Tartes et g\u00e2teaux de voyage, p\u00e2tisserie boulang\u00e8re \u00bb est un livre destin\u00e9 aux professionnels. Abordant une grande tendance du moment, il propose une gamme riche et vari\u00e9e de recettes de tartes classiques, rustiques ou contemporaines. C\u00f4t\u00e9 g\u00e2teaux de voyage, cakes, moelleux et go\u00fbters viennent compl\u00e9ter ce nouvel ouvrage pour diversifier les gammes des artisans boulangers-p\u00e2tissiers. Synonymes d'une p\u00e2tisserie simple, efficace, gourmande, fra\u00eeche, ces recettes s\u00e9duiront leurs clients.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782953727586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782953727586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782953727586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"65,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Stephane Glacier","translator":null,"weight":0,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Stephane Glacier","price":6500,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953727586\/tartes-et-gateaux-de-voyage-patisserie-boulangere"},{"id":"9782954814100","title":"Petits g\u00e2teaux, tartes et entremets au fil des saisons","description":"Apr\u00e8s le r\u00e9cent succ\u00e8s de \u00ab No\u00ebl de b\u00fcches en b\u00fcches \u00bb, c'est au tour des Petits g\u00e2teaux, des tartes, et des entremets d'\u00eatre visit\u00e9s ou revisit\u00e9s par les auteurs.\r\n\r\nToujours dans un esprit commercial et avec la logique de l'artisanat haut de gamme, ce livre vous apportera de nouvelles id\u00e9es et mati\u00e8re \u00e0 renouveler et diversifier vos gammes en boutique.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782954814100_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782954814100_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782954814100_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"75,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Stephane Glacier","translator":null,"weight":0,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Stephane Glacier","price":7500,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954814100\/petits-gateaux-tartes-et-entremets-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782351280287","title":"La cuisine par mets et par mots","description":"On peut soutenir, sans exag\u00e9ration ni paradoxe, que la cuisine est tout autant dans les dictionnaires que dans nos casseroles. Autrement dit, que l'art culinaire est intimement li\u00e9 au savoir de la langue, \u00e0 la fois l'organe et la parole... Tel est le th\u00e8me qu'explore non sans humour ce quatri\u00e8me volume de la collection Bouche-\u00e0-oreille.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782351280287_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782351280287_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782351280287_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Voix D'Encre","translator":null,"weight":360,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Voix D'Encre","price":2200,"published_date":"2007-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351280287\/la-cuisine-par-mets-et-par-mots"},{"id":"9782351300855","title":"Le b\u00e9lisaire","description":"Le B\u00e9lisaire : un livre de recettes. \r\nUn lieu calme et spacieux nich\u00e9 pr\u00e8s de la mairie du 15\u00e8me, \u00e0 Paris, avec ses banquettes rouges, ses boiseries et son grand comptoir \u00e0 l'ancienne. Un vrai bistrot de caract\u00e8re comme on les aime, dans son jus. Dans ce d\u00e9cor classique, Matthieu Garrel propose une cuisine originale et cr\u00e9ative. Assist\u00e9 de son \u00e9quipe, il revisite les plats du terroir en y ajoutant une touche tr\u00e8s personnelle. Sa cuisine se fait au gr\u00e9 du march\u00e9 et cela se traduit par une carte et des menus sans cesse renouvel\u00e9s. Il est assist\u00e9 en salle par du personnel accueillant et professionnel, \u00e0 l'\u00e9coute de la client\u00e8le d'affaires comme \u00e0 celle des amateurs de bonne ch\u00e8re du quartier.","authors":["Herv\u00e9 Amiard","Matthieu Garrel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782351300855_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782351300855_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782351300855_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Herv\u00e9 Amiard, Matthieu Garrel \u2014 Cdpeditions","translator":null,"weight":315,"page_count":84,"readership":null,"editor":"Cdpeditions","price":1490,"published_date":"2014-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351300855\/le-belisaire"},{"id":"9782970084167","title":"L'Archipel du go\u00fbt : Le grand r\u00e9cit du vin","description":"L'Archipel du go\u00fbt\r\nLe grand r\u00e9cit du vin\r\nUne invitation au voyage \u00e0 travers le monde sensoriel\r\n\r\nY a-t-il un lien entre sagesse et saveur ? Peut-on \u00eatre ivre avec sobri\u00e9t\u00e9 ? Quelle est l'origine du vin ? Un champagne peut-il nous restituer la m\u00e9moire de la mer ? Est-il possible de faire le tour du monde des meilleurs restaurants en 68 jours ? Peut-on cuisiner sa vie ? Comment le faux et le vrai s'entrelacent-ils parfois dans le vin ? L'\u00e9ternit\u00e9 a-t-elle un parfum ?\r\n\r\nLe vin est une aventure. Ce r\u00e9cit passionnant nous emm\u00e8ne \u00e0 la rencontre de personnages fascinants qui ont choisi de vivre \u00e0 la hauteur de leur vision : des vignerons, des cuisiniers, des esth\u00e8tes, des arpenteurs du go\u00fbt.\r\n\r\nSur les fleuves, les mers, les rivages, les coteaux abrupts, dans la caverne originelle, pr\u00e8s des glaciers o\u00f9 m\u00fbrissent des crus myst\u00e9rieux, ce livre nous convie \u00e0 un voyage initiatique dans l'univers des parfums et des saveurs.\r\n\r\nLe go\u00fbt est une extase, une navigation, une qu\u00eate. Sur cet archipel, chacun cherche sa trajectoire, son \u00eele - une v\u00e9rit\u00e9 en partage.","authors":["Jacques Perrin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782970084167_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782970084167_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782970084167_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Perrin \u2014 Athenaeum","translator":null,"weight":340,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"Athenaeum","price":2300,"published_date":"2025-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782970084167\/larchipel-du-gout-le-grand-recit-du-vin"},{"id":"9782351561188","title":"Bordeaux et ses vins ; class\u00e9s par ordre de m\u00e9rite ; 1\u00e8re edition 1850","description":"Ce premier F\u00e9ret, publi\u00e9 en 1850 par notre maison, a plus de 160 ans d'existence. Il demeure ainsi le plus ancien ouvrage fran\u00e7ais cr\u00e9\u00e9 et toujours publi\u00e9 par le m\u00eame \u00e9diteur. \u00c0 croire que le vin pr\u00e9c\u00e8de souvent bien d'autres formes de culture et dans tous les cas, il les accompagne merveilleusement. Son auteur, Charles Cocks, est n\u00e9 \u00e0 Londres en 1812 et d\u00e9c\u00e9d\u00e9 le 31 mai 1854 \u00e0 Bordeaux. Il arriva \u00e0 Bordeaux au d\u00e9but des ann\u00e9es 1840. Voulant mieux faire conna\u00eetre \u00e0 ses compatriotes la r\u00e9gion bordelaise, son histoire, ses monuments et ses activit\u00e9s, il \u00e9crivit Bordeaux, its wines and the claret country, publi\u00e9 \u00e0 Londres en 1846 par les \u00e9ditions Longman. C'\u00e9tait un guide touristique dont une partie \u00e9tait consacr\u00e9e aux vins de Bordeaux. Ce m\u00eame ouvrage, mais en fran\u00e7ais et avec une partie consacr\u00e9e au vin beaucoup plus d\u00e9velopp\u00e9e, est devenu le F\u00e9ret. Cette premi\u00e8re \u00e9dition de Bordeaux et ses vins classe les crus par ordre de m\u00e9rite dans chaque commune, ce qui n'avait jamais \u00e9t\u00e9 fait jusqu'alors. Elle contient aussi une classification des grands crus de la Gironde. La classification officielle de 1855 \u00e9tablie par les courtiers de Bordeaux \u00e0 la demande de Napol\u00e9on III pour l'Exposition universelle, pr\u00e9sente de tr\u00e8s grandes similitudes avec celle-ci. L'histoire est \u00e0 d\u00e9couvrir, la gen\u00e8se d'un classement \u00e9galement. Il ne fut pas le fait d'un jour, mais bien le r\u00e9sultat d'une longue observation...","authors":["Charles Cocks"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782351561188_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782351561188_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782351561188_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,50 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles Cocks \u2014 Feret","translator":null,"weight":435,"page_count":317,"readership":null,"editor":"Feret","price":4950,"published_date":"2013-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351561188\/bordeaux-et-ses-vins-classes-par-ordre-de-merite-1ere-edition-1850"},{"id":"9782351562055","title":"Granddad tell me about your Grapevines","description":"En douze histoires, \u00e0 lire ou a' conter, Grand-pe're raconte-moi la vigne nous conduit au c?ur de nos campagnes douces et sereines. Le grand-pe're apprend a' son petit-fils Paul le travail quotidien du vigneron, celui du chai, les vendanges, l?itine\u00b4raire du grain de raisin jusqu?a' la mise en bouteilles.\r\nLe petit garc\u00b8on de\u00b4couvre a' ses co^te\u00b4s la nature et la patience dont il doit faire preuve pour que le raisin s?e\u00b4panouisse et produise un bon vin. 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Irritable ? Troubles du sommeil ?\r\nC'\u00e9tait mon quotidien lorsque je luttais contre l'hypertension.\r\nAujourd'hui, je d\u00e9borde d'\u00e9nergie, je profite d'une nouvelle sant\u00e9 et je prends plaisir \u00e0 chaque repas. Cette transformation, je la dois \u00e0 une m\u00e9thode que j'ai personnellement explor\u00e9e et perfectionn\u00e9e - elle a ramen\u00e9 l'harmonie et le bien-\u00eatre dans ma vie.\r\nSi tu veux en savoir plus, continue ta lecture - tu es au bon endroit...\r\nReprends le contr\u00f4le maintenant, avant qu'il ne soit trop tard !\r\nJe te pr\u00e9sente le livre de recettes DASH pour d\u00e9butants\r\nTon guide ultime pour transformer ta vie de mani\u00e8re saine, d\u00e9licieuse et simple. Ce livre complet est destin\u00e9 \u00e0 tous ceux qui souhaitent am\u00e9liorer leur sant\u00e9 sans sacrifier le go\u00fbt.\r\nQue tu sois d\u00e9butant en nutrition ou \u00e0 la recherche de nouvelles fa\u00e7ons d'am\u00e9liorer ton bien-\u00eatre, ce livre est fait pour toi. Apprends \u00e0 perdre du poids sans frustration ni restriction !\r\nOublie les guides fades avec peu de recettes !\r\nCe que tu trouveras dans ce livre :\r\n\r\nPlan de repas sur 60 jours : Un programme \u00e9quilibr\u00e9 et riche en nutriments, bas\u00e9 sur des ingr\u00e9dients pauvres en sodium pour r\u00e9guler ta tension art\u00e9rielle.\r\nInformations nutritionnelles pour chaque recette : Fais des choix \u00e9clair\u00e9s et adapt\u00e9s \u00e0 ta sant\u00e9.\r\nInstructions \u00e9tape par \u00e9tape : Des recettes simples et faciles \u00e0 suivre pour r\u00e9ussir \u00e0 tous les coups.\r\nRecettes v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes : Parfait pour ceux qui veulent manger sainement, avec ou sans produits animaux.\r\nListe de courses \u00e9conomique : Pratique, vari\u00e9e et respectueuse du budget.\r\nConseils pour bien d\u00e9marrer : Des astuces utiles pour r\u00e9ussir tes d\u00e9buts avec le r\u00e9gime DASH.\r\nL'aliment secret du r\u00e9gime DASH : Un ingr\u00e9dient naturel puissant pour faire baisser la pression art\u00e9rielle.\r\nLe savais-tu ?\r\nL'alimentation repr\u00e9sente 60 % du contr\u00f4le de l'hypertension ? Ce livre va plus loin et comprend 5 bonus exclusifs qui t'aideront \u00e0 atteindre 100 % de ma\u00eetrise sur ta tension !\r\n\r\nYoga pour faire baisser la tension : Des exercices sp\u00e9cialement s\u00e9lectionn\u00e9s pour d\u00e9tendre le corps et l'esprit.\r\nCours vid\u00e9o : M\u00e9ditations guid\u00e9es : Acc\u00e8s \u00e0 un programme vid\u00e9o exclusif pour r\u00e9duire le stress gr\u00e2ce \u00e0 la pleine conscience.\r\nJournal imprimable de suivi de tension : Suis tes progr\u00e8s facilement et efficacement.\r\nNouvelles recettes : Des plats DASH actualis\u00e9s et toujours savoureux.\r\nBonus exclusif :\r\nAvec ton achat, tu recevras \u00e9galement le guide \"7 m\u00e9thodes pour faire baisser la tension\" - un outil complet pour am\u00e9liorer ta sant\u00e9 et ton bien-\u00eatre au quotidien.\r\nPr\u00eat \u00e0 transformer ta vie ?\r\nFais d\u00e9filer vers le haut et clique sur \"Acheter maintenant\" !","authors":["Emily J. 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Entre informations contradictoires et choix alimentaires tr\u00e8s limit\u00e9s, il est facile de se sentir frustr\u00e9. Le manque de plats savoureux conformes aux recommandations peut rendre difficile l'adh\u00e9sion au programme. Cette confusion ajoute un stress inutile \u00e0 un parcours de sant\u00e9 d\u00e9j\u00e0 exigeant.\r\nMais rassurez-vous, vous n'\u00eates pas seul dans cette situation.\r\nVoici le Livre de Recettes pour R\u00e9gime R\u00e9nal - Sp\u00e9cial D\u00e9butants : un guide complet \u00e9labor\u00e9 par des experts en nutrition, inspir\u00e9 de t\u00e9moignages r\u00e9els de personnes vivant avec une maladie r\u00e9nale. Ce livre propose une approche unique, qui associe des recommandations alimentaires fond\u00e9es sur la science \u00e0 des recettes savoureuses, pour rendre l'alimentation saine agr\u00e9able et durable.\r\nDans ce livre, vous d\u00e9couvrirez :\r\n\r\n200 recettes d\u00e9licieuses et adapt\u00e9es aux reins\r\nClass\u00e9es par petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, d\u00eener et desserts - toutes pauvres en sel, phosphore, potassium et prot\u00e9ines, sans compromis sur le go\u00fbt.\r\nInstructions simples et accessibles\r\nQuel que soit votre niveau en cuisine, vous pourrez pr\u00e9parer des repas sains en toute confiance.\r\nFiches de suivi imprimables et conseils pratiques\r\nG\u00e9rez efficacement votre alimentation avec des outils bonus pour suivre votre apport en nutriments cl\u00e9s.\r\nConseils d'experts pour la planification des repas\r\nApprenez \u00e0 \u00e9quilibrer vos repas tout en profitant d'une grande vari\u00e9t\u00e9 d'aliments.\r\nInformations nutritionnelles cibl\u00e9es pour la sant\u00e9 r\u00e9nale\r\nComprenez l'importance de chaque restriction et comment les appliquer facilement dans votre quotidien.\r\nImaginez votre vie apr\u00e8s :\r\nVous savourez chaque repas sans inqui\u00e9tude constante pour vos reins. Gr\u00e2ce \u00e0 ce livre, vous int\u00e9grerez facilement les aliments b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 votre quotidien, tout en am\u00e9liorant votre bien-\u00eatre et en retrouvant le plaisir de manger. Adoptez un mode de vie plus sain, en toute confiance, et retrouvez le go\u00fbt des bons repas - adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins sp\u00e9cifiques.\r\nReprenez d\u00e8s aujourd'hui le contr\u00f4le de votre sant\u00e9 r\u00e9nale !\r\nNe laissez pas les restrictions alimentaires vous freiner.\r\nCliquez sur \u00ab Acheter maintenant \u00bb et commencez votre chemin vers une alimentation savoureuse et saine qui soutient vos reins et am\u00e9liore votre qualit\u00e9 de vie !","authors":["Audrey Harris"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9783691041026_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9783691041026_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/026\/9783691041026_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"28 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Harris \u2014 Orbita Media","translator":null,"weight":213,"page_count":140,"readership":null,"editor":"Orbita Media","price":1590,"published_date":"2025-03-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783691041026\/livre-de-cuisine-sur-le-regime-renal-pour-debutants-200-recettes-saines-pauvres-en-sodium-proteines-potassium-phosphore-le-livre-ideal-pour-une-alimentation-respectueuse-des-reins"},{"id":"9782352100508","title":"Renaissance de la ch\u00e2taigne dans la cuisine","description":"Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la ch\u00e2taigne.Gui GEDDA nous d\u00e9voile ses secrets pour r\u00e9aliser des recettes riches en saveur et en authenticit\u00e9.Entr\u00e9es, l\u00e9gumes, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts...Surnomm\u00e9 le \u00ab\u00a0Pape\u00a0\u00bb de la cuisine proven\u00e7ale, Gui GEDDA a promen\u00e9 son savoir faire culinairedans le monde entier. 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