{"data":[{"id":"9782226499332","title":"On veut des patates ! Mes recettes de famille cuisin\u00e9es de g\u00e9n\u00e9rations en g\u00e9n\u00e9rations","description":"Saut\u00e9es, gratin\u00e9es, rissol\u00e9es, en pur\u00e9e, en gnocchis, en salade, au four, sous la braise ou \u00e0 la vapeur... Il existe autant de mani\u00e8res de cuisiner la pomme de terre que de vari\u00e9t\u00e9s. On peut la juger un peu simple, voire ordinaire, et pourtant tout le monde l'adore et la d\u00e9sire !\r\nPour Vincent Ferniot, la patate c'est une histoire d'amour, mais aussi une histoire de famille. Dans ce livre, celui qu'on surnomme chez lui Monsieur Patate vous d\u00e9voile la pomme de terre comme vous ne l'avez jamais mang\u00e9e \u00e0 travers toutes ses recettes de famille au fil des g\u00e9n\u00e9rations :\r\n- Grands classiques : gratin dauphinois, pommes souffl\u00e9es, aligot de l'Aubrac, tartiflette, pommes dauphine et p\u00e2t\u00e9 de pommes de terre\r\n- Cr\u00e9ations originales : patates farcies aux rillettes et compot\u00e9e d'oignons, bruschetta alla patata, patates \u00e0 la cr\u00e8me de camembert au calvados, millefeuille de pommes de terre au comt\u00e9, Kouign kroc'hen patatez\r\n- Recettes des amis : omelette valaisanne du Grand Fr\u00e9dy, Beugnettes ou matafans des Veyrat, pommes sarladaises d'Henry de S\u00e9gogne...\r\nLe tout accompagn\u00e9 de souvenirs pr\u00e9cis et d'anecdotes aussi savoureuses que ses recettes.\r\nVincent Ferniot est journaliste gastronomique depuis plus de 35 ans \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision (France 2, France 3, Canal+) et \u00e0 la radio (RMC, France Inter, Europe 1). Aujourd'hui il partage son temps m\u00e9diatique entre Manger C'est Voter (Public S\u00e9nat), Ferniot Fait le March\u00e9 (Sud Radio) et sa page Instagram (@vferniot) o\u00f9 ses recettes film\u00e9es sont attendues par de tr\u00e8s nombreux affam\u00e9s. D\u00e9j\u00e0 auteur de 5 livres de cuisine, il ne cesse de transmettre les valeurs de la bonne cuisine r\u00e9gionale et son amour des beaux produits.\r","authors":["Vincent Ferniot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782226499332_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782226499332_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782226499332_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Ferniot \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":795,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Albin Michel","price":2490,"published_date":"2025-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226499332\/on-veut-des-patates-mes-recettes-de-famille-cuisinees-de-generations-en-generations"},{"id":"9782501170734","title":"Salades gourmandes : cr\u00e9atives et terriblement addictives","description":"Salade de boeuf tha\u00ef, salade C\u00e9sar, salade poire r\u00f4tie roquette et bleu ou salade chou blanc carotte papaye et crevettes... Emilie Franzo vous livre 60 recettes gourmandes et color\u00e9es pour profiter des salades tout au long de l'ann\u00e9e !\r\nElle vous donne \u00e9galement les cl\u00e9s d'une composition \u00e9quilibr\u00e9e et tous les secrets d'une bonne sauce !","authors":["Emilie Franzo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782501170734_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782501170734_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782501170734_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Franzo \u2014 Marabout","translator":null,"weight":762,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1690,"published_date":"2022-04-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501170734\/salades-gourmandes-creatives-et-terriblement-addictives"},{"id":"9782864977544","title":"Ast\u00e9rix, les 40 banquets : \u00c0 table avec de grands chefs gaulois !","description":"Dans le village des irr\u00e9ductibles Gaulois, on aime beaucoup les banquets. Dans la derni\u00e8re case de la derni\u00e8re page de chacune de leurs 40 aventures, Ast\u00e9rix et Ob\u00e9lix retrouvent toujours leurs amis autour d'une grande table, et tous sont r\u00e9unis pour partager les sangliers de la victoire  !\r\n\u00c0 cette invitation au plaisir, \u00e0 la convivialit\u00e9 et au vivre-ensemble, 40 chefs contemporains r\u00e9pondent en proposant un menu faisant \u00e9cho \u00e0 l'un des 40 banquets d'Ast\u00e9rix. Entr\u00e9e-plat ou plat-dessert, beaucoup des recettes de ce livre sont propos\u00e9es ici en exclusivit\u00e9 rappelant l'action aussi salutaire que n\u00e9cessaire des Restos du Coeur, qui chaque ann\u00e9e depuis presque 40 ans servent des repas aux personnes d\u00e9munies.\r\n  \r\nOuvrage pr\u00e9fac\u00e9 par Romain Colucci\r\nAvec l'aimable participation des chefs Thierry Marx, Pierre Gagnaire, Gilles Gougon, No\u00e9mie Honiat (Top Chef), Cl\u00e9mence Gommy, Simon Auscher... et bien d'autres.\r\n  \r\nL'int\u00e9gralit\u00e9 des b\u00e9n\u00e9fices des \u00c9ditions Albert Ren\u00e9, ainsi que les droits d'auteurs d'Anne Goscinny et Sylvie Uderzo, seront revers\u00e9s aux Restos du Coeur afin de les aider dans leur mission : distribuer des repas aux personnes d\u00e9munies.\r","authors":["Ren\u00e9 Goscinny","Albert Uderzo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782864977544_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782864977544_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782864977544_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ren\u00e9 Goscinny, Albert Uderzo \u2014 Les \u00c9ditions Albert Ren\u00e9","translator":null,"weight":525,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Albert Ren\u00e9","price":1500,"published_date":"2024-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782864977544\/asterix-les-40-banquets-a-table-avec-de-grands-chefs-gaulois"},{"id":"9782017292463","title":"Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ? 70 recettes r\u00e9alis\u00e9es par une cheffe japonaise pour ne plus jamais s'ennuyer \u00e0 table","description":"On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe \u00e0 cuisiner et qu'il faut \u00eatre un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux !\r\nDans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole.\r\nChaque recette est accompagn\u00e9e de conseils et d'\u00e9clairages culturels sur l'histoire du plat. 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Depuis la nuit des temps, le pain accompagne notre \u00e9volution. Pourtant, en quelques d\u00e9cennies, sa place sur nos tables fait d\u00e9bat : il ferait grossir, provoquerait coliques et ballonnements, favoriserait les maladies inflammatoires... Dans son introduction tr\u00e8s document\u00e9e, Val\u00e9rie Zanon - autrice du best-seller Levain, mon guide pas \u00e0 pas pour l'apprivoiser - nous explique les raisons de ce d\u00e9samour : manipulations g\u00e9n\u00e9tiques des c\u00e9r\u00e9ales pour plus de rendement, liste \u00e0 rallonge d'additifs autoris\u00e9s en boulangerie (106 !), panification acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e pour augmenter la rentabilit\u00e9... Tout cela influe sur la digestibilit\u00e9 de cet aliment mill\u00e9naire. Elle nous donne ensuite les clefs pour pr\u00e9parer des pains qui nourrissent avec des farines \u00e0 haute valeur nutritive - vari\u00e9t\u00e9s anciennes, semi-compl\u00e8tes, compl\u00e8tes... - et des additifs aux vrais b\u00e9n\u00e9fices - chanvre, flocons d'avoines, s\u00e9same, kombucha... Ensuite, place \u00e0 la pratique avec 40\u00bfd\u00e9licieuses recettes de super pains : riches en prot\u00e9ines, en fibres, avec ou sans gluten, \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas, \u00e0 haute digestibilit\u00e9... et toujours, c'est sa signature, avec du levain ! - Introduction relue par Biliana Lesic, docteure en microbiologie. 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Elle ondule dans nos verres, invisible, serviable. Germ\u00e9e puis s\u00e9ch\u00e9e, elle sert  \u00e0 la production de bi\u00e8re et de whisky. Ferment\u00e9e, elle compose parfois le makgeolli cor\u00e9en, un breuvage  doux et laiteux. Au Japon, le shochu d'orge est une d\u00e9licate eau-de-vie. \r\nUne fantaisie, une fiction : quels plats \u00e0 base d'orge aimerions-nous go\u00fbter ? Que serait l'orge comme c\u00e9r\u00e9ale  mang\u00e9e ? Solide, enti\u00e8re, tendre sous la dent. Le temps de dix recettes, voil\u00e0 une r\u00eaverie pour se r\u00e9approprier  l'orge, log\u00e9e dans nos paysages sans toujours finir dans nos verres ni nos assiettes. Ses grains ne collent pas  les pages des livres d'histoire, comme dans un herbier nostalgique. L'orge pousse toujours dans nos champs  de vision. Elle est la quatri\u00e8me c\u00e9r\u00e9ale la plus cultiv\u00e9e dans le monde. La France, premier pays producteur  europ\u00e9en. O\u00f9 est l'orge donc dans nos assiettes ?","authors":["Justine Knapp"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782352554288_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782352554288_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782352554288_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Justine Knapp \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":56,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2024-01-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554288\/dix-facons-de-le-preparer-lorge"},{"id":"9782036080591","title":"50 recettes au Cookeo infinity : Le combo in\u00e9dit de l'air fryer et du cookeo !","description":"Oubliez les repas monotones et les recettes interminables : avec le nouveau Cookeo Infinity de Moulinex, la cuisine devient un vrai jeu d'enfant\u00a0 !\r\nD\u00e9couvrez 50 recettes du quotidien, pens\u00e9es pour exploiter tout le g\u00e9nie de cette nouvelle machine mais surtout pour bien manger sans passer sa vie derri\u00e8re les fourneaux.\r\nGuid\u00e9 par votre Cookeo Infinity, alli\u00e9 de taille combinant les atouts du Cookeo et de l'Air fryer avec 20\u00a0 modes de cuisson, vous allez mitonner, mijoter, dorer, cuire et surtout... vous r\u00e9galer\u00a0 !\r\nBienvenue dans la cuisine du futur, o\u00f9 technologie rime avec gourmandise\u00a0 !\r","authors":["Pauline Dubois"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/591\/9782036080591_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/591\/9782036080591_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/591\/9782036080591_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pauline Dubois \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":534,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1499,"published_date":"2026-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080591\/50-recettes-au-cookeo-infinity-le-combo-inedit-de-lair-fryer-et-du-cookeo"},{"id":"9782317038327","title":"Petit pr\u00e9cis du chocolat","description":"D\u00e9couvrez tous les secrets du chocolat avec la chocologue Victoire Finaz. Cette experte du chocolat partage avec nous les sp\u00e9cificit\u00e9s de ce produit d'exception, ses conseils pour mieux le choisir, le d\u00e9guster et l'offrir. Elle nous livre aussi ses 45 recettes incontournables de desserts, go\u00fbters, mignardises ou boissons, ainsi que toutes les bases. 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Tradition et cr\u00e9ativit\u00e9 s'entrem\u00ealent pour une explosion de saveurs !\r\nUn livre unique qui vous embarque pour une aventure sucr\u00e9e \u00e0 travers les plus belles cr\u00e9ations p\u00e2tissi\u00e8res de nos r\u00e9gions, \u00e0 la d\u00e9couverte de l'histoire, l'origine et les secrets de fabrication de chaque sp\u00e9cialit\u00e9, leurs recettes classiques et leurs r\u00e9interpr\u00e9tations modernes.\r\n\r\nFou de P\u00e2tisserie, le m\u00e9dia iconique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, invite les p\u00e2tissiers de la sc\u00e8ne sucr\u00e9e \u00e0 partager leurs recettes embl\u00e9matiques et leurs conseils cl\u00e9s \u00e0 la d\u00e9couverte du monde fabuleux de la cr\u00e9ation p\u00e2tissi\u00e8re.","authors":["Fou de P\u00e2tisserie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782263192128_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782263192128_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782263192128_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fou de P\u00e2tisserie \u2014 Solar","translator":null,"weight":1458,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":3200,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263192128\/la-france-sucree-en-100-recettes"},{"id":"9782379222337","title":"Faire son pain","description":"Un guide complet dans la collection \" R\u00e9siliences \" pour faire son pain \u00e0 la maison, le plus simplement possible : des pains de toutes sortes, avec ou sans levain, des galettes maghr\u00e9bines aux foccacias en passant par l'incontournable pain de campagne.\r\nJournaliste (Arte, \r\nMilk, \r\nLe Fooding), Farah Keram confectionne dans sa cuisine toutes sortes de pains : des pains traditionnels fran\u00e7ais comme des galettes maghr\u00e9bines. 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Karim Ha\u00efdar, chef r\u00e9put\u00e9 du Sama Bistro, entend faire d\u00e9couvrir les sp\u00e9cificit\u00e9s, les traditions, et les habitudes gastronomiques du Liban, et apprendre \u00e0 ceux qui les ont oubli\u00e9es les recettes familiales perdues au fil du temps. Dans un pays marqu\u00e9 par les conflits, o\u00f9 la diaspora est plus nombreuse que la population int\u00e9rieure, sauvegarder le patrimoine culinaire, transmis uniquement oralement, appara\u00eet primordial. Car au-del\u00e0 des recettes, c'est le sens de la filiation et de l'appartenance qui se perd. Libanais exil\u00e9 en France depuis trente ans, Karim Ha\u00efdar fait revivre la nourriture de son pays : des go\u00fbters d'enfant aux incroyablement minutieux plats de f\u00eate, en passant par les produits d'exception du terroir, Le Dictionnaire des saveurs du Liban s'\u00e9crit comme un retour au pays. Au d\u00e9tour d'expressions, d'habitudes, de sc\u00e8nes du quotidien, c'est tout le Liban d'hier et d'aujourd'hui qui reprend vie.\r","authors":["Karim Ha\u00efdar"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/686\/9782846305686_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/686\/9782846305686_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/686\/9782846305686_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Karim Ha\u00efdar \u2014 \u00c9ditions Cosmopole","translator":null,"weight":360,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Cosmopole","price":2400,"published_date":"2026-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782846305686\/dictionnaire-des-saveurs-du-liban"},{"id":"9782865891726","title":"Amaro : Un go\u00fbt italien","description":"De la roquette aux artichauts, du radicchio \u00e0 la cima di rapa, du caf\u00e9 aux digestifs, l'amertume joue un r\u00f4le de premier plan dans la cuisine italienne. 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C'est rat\u00e9 !\u00bb Michel Oliver, c\u00e9l\u00e8bre cuisinier fran\u00e7ais, r\u00e9unit en un volume ses deux plus grands succ\u00e8s La Cuisine est un jeu d'enfants et La P\u00e2tisserie est un jeu d'enfants. Pour la nouvelle \u00e9dition de ce grand classique de la litt\u00e9rature culinaire, il a concoct\u00e9 5 nouvelles recettes gourmandes et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Cuisinez avec vos enfants les menus de la semaine avec cette centaine de recettes traditionnelles de la cuisine fran\u00e7aise : du hors- d'oeuvre (salade ni\u00e7oise, pan-bagnat, quiche lorraine, etc.) au dessert (choux \u00e0 la cr\u00e8me, tarte retourn\u00e9e aux pommes, g\u00e2teau marbr\u00e9, macarons, etc.) en passant par le plat de r\u00e9sistance (coq au vin, poulet \u00e0 l'ail, souffl\u00e9 au fromage, sardines souffl\u00e9es).","authors":["Michel Oliver"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782080414359_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782080414359_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782080414359_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michel Oliver \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1174,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2690,"published_date":"2023-04-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080414359\/la-cuisine-et-la-patisserie-sont-un-jeu-denfants"},{"id":"9782017318309","title":"Les Grands Cahiers 180\u00b0C : Huile d'olive","description":"Nous avons tous cet ingr\u00e9dient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que pr\u00e9cieux. S'attarder sur cet ingr\u00e9dient et prendre le temps de raconter son histoire, c'est la mission que nous nous sommes fix\u00e9e dans ces Grands Cahiers.\r\nC'est un tr\u00e9sor du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus pris\u00e9 que le navet boule d'or. Une excellente raison d'explorer cet univers fascinant : des oliveraies mill\u00e9naires aux moulins traditionnels, des r\u00e9coltes manuelles aux premi\u00e8res pressions \u00e0 froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l'\u00e9loge. Bienvenue dans le monde de l'huile d'olive.\r\n80 pages enti\u00e8rement consacr\u00e9es \u00e0 l'exploration de cet ingr\u00e9dient cl\u00e9 de la cuisine.\r\nUn beau grand format illustr\u00e9, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur l'huile d'olive !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782017318309_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782017318309_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782017318309_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":410,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2025-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318309\/les-grands-cahiers-180c-huile-dolive"},{"id":"9782036091979","title":"Je fais le plein de prot\u00e9ines \u00e0 l'air fryer","description":"D\u00e9couvrez des recettes gourmandes, \u00e9quilibr\u00e9es et rapides \u00e0 r\u00e9aliser\u00a0 !\r\n150 recettes savoureuses, adapt\u00e9es \u00e0 toutes les machines air fryer sur le march\u00e9, pour des plats riches en prot\u00e9ines. 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Une rencontre culinaire inoubliable, une r\u00e9v\u00e9lation sensorielle, un coupe de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est n\u00e9 ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes, accessibles, pour faire entrer chez vous toute la richesse d'une cuisine mill\u00e9naire.\u00a0 \r\nPens\u00e9 pour les curieux comme pour les passionn\u00e9s, ce livre vous invite \u00e0 explorer une Inde culinaire authentique, \u00e0 travers des recettes maison, des produits bruts, et une approche respectueuse des ingr\u00e9dients.\u00a0","authors":["The Kuna Family"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782017350156_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782017350156_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782017350156_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"The Kuna Family \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1158,"page_count":320,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2025-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350156\/cuisine-indienne-par-the-kuna-family-90-recettes-de-bistrot-indien"},{"id":"9782017210733","title":"Ciao Italia : \u00c0 table avec les Italiens de France","description":"La cuisine italienne, c'est une histoire de famille, de m\u00e9moire... et de coeur !\u00a0 \r\nCiao Italia ! vous invite \u00e0 la rencontre de Fran\u00e7ais d'origine italienne - chefs, artistes, anonymes - qui font vivre cet h\u00e9ristage \u00e0 travers leurs r\u00e9cits et leurs recettes.\u00a0 \r\nPortraits \u00e9mouvants, anecdotes savoureuses et plats iconiques composent ce voyage sensoriel entre France et Italie, c\u00e9l\u00e9brant la transmission, l'identit\u00e9s et le go\u00fbt des bonnes choses.\u00a0\r","authors":["Ana\u00efs Bourny","Lucia Calfapietra","G\u00e9raldine Martens","Le Photographe du Dimanche"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017210733_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017210733_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017210733_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ana\u00efs Bourny, Lucia Calfapietra, G\u00e9raldine Martens, Le Photographe du Dimanche \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1350,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017210733\/ciao-italia-a-table-avec-les-italiens-de-france"},{"id":"9782501188364","title":"Le grand livre Marabout : P\u00e2tisserie facile ; 500 recettes inratables","description":"Guide illustr\u00e9 et complet de la p\u00e2tisserie, ce livre propose 500 recettes gourmandes \u00e0 r\u00e9aliser facilement chez soi.\r\nCakes, biscuits, tartes, crumbles ou encore macarons, cette bible sera votre compagnon pour (re) d\u00e9couvrir les plaisirs de la p\u00e2tisserie maison.\r\n\r\nTout chocolat - Cakes aux fruits - Cheesecakes - Biscuits & petits g\u00e2teaux - Carr\u00e9s gourmands - Muffins - Petits choux & cie - Tartes & crumbles - G\u00e2teaux classiques & gros g\u00e2teaux - Macarons\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/364\/9782501188364_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/364\/9782501188364_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/364\/9782501188364_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1328,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188364\/le-grand-livre-marabout-patisserie-facile-500-recettes-inratables"},{"id":"9782019328191","title":"Cuisine fran\u00e7aise : 500 recettes pour (re)d\u00e9couvrir les plus grands classiques","description":"500 recettes pour (re)d\u00e9couvrir les plus grands classiques\r\n\r\nGoug\u00e8res, soupe \u00e0 l'oignon, sauce b\u00e9arnaise, p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, boeuf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise, endives au jambon, souffl\u00e9 au fromage, tarte \u00e0 la tomate, bouillabaisse, choucroute, moules marini\u00e8re, ratatouille, brioche perdue, financiers, chouquettes, mousse au chocolat, macarons, far breton, tarte tatin...\r\n\r\nD\u00e9couvrez dans ce livre 500 recettes typiquement fran\u00e7aises ! De l'entr\u00e9e au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuse-bouches, d\u00e9couvrez mille et une mani\u00e8res de r\u00e9galer vos invit\u00e9s avec panache. R\u00e9visez les bases avec les recettes de p\u00e2te, les sauces et les condiments, puis lancez-vous dans la pr\u00e9paration de d\u00e9licieux menus. 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Qu'il soit improvis\u00e9, en terrasse ou l'occasion d'une c\u00e9l\u00e9bration, l'ap\u00e9ro r\u00e9unit toujours dans la bonne humeur autour de d\u00e9licieux plats \u00e0 picorer.\r\nEt en bon adepte de l'air fryer, d\u00e9couvrez des conseils et des astuces pour devenir un v\u00e9ritable expert !\r\n\u00a0 \r\nWings de poulet, frites de courgettes, billes de mozzarella pan\u00e9es, goug\u00e8res, foccacia, pain h\u00e9risson, caviar d'auvergine...\r\n\u00a0 \r\nDes recettes savoureuses et croustillantes, pr\u00eates en un clin d'oeil !\r","authors":["Amandine Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782036088238_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782036088238_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782036088238_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"11 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1198,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1999,"published_date":"2026-03-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036088238\/apero-party-a-lair-fryer"},{"id":"9782073122759","title":"Bons baisers, bon app\u00e9tit : Po\u00e8mes culinaires \u00e0 la carte","description":"Un tr\u00e9sor po\u00e9tique et culinaire de la carte postale fran\u00e7aise.\r\n\r\nAu croisement de la gastronomie r\u00e9gionale, de l'imagerie populaire et de la po\u00e9sie de comptoir, \u00abLes recettes po\u00e9tiques d'Emilie Bernard\u00bb ressuscite une s\u00e9rie culte de cartes postales illustr\u00e9es des ann\u00e9es 1960-1970. V\u00e9ritable madeleine de Proust collective, Matthieu Nicol a r\u00e9uni  dans ce recueil pour la premi\u00e8re fois 168 cartes de recettes photographi\u00e9es avec soin...  et r\u00e9dig\u00e9es en alexandrins. Oubli\u00e9e des anthologies mais omnipr\u00e9sente dans les foyers fran\u00e7ais de l'\u00e9poque, \u00c9milie Bernard est sans doute la po\u00e9tesse la plus lue de sa g\u00e9n\u00e9ration. Avec ses vers simples et savoureux, elle a chant\u00e9 la daube, le far breton ou la choucroute \u00e0 l'heure des Trente Glorieuses. En collaboration avec le studio Appollot, elle compose un patrimoine visuel et culinaire \u00e0 la fois kitsch, touchant et joyeusement d\u00e9suet. Port\u00e9 par une enqu\u00eate minutieuse et un travail d'\u00e9dition passionn\u00e9, cet ouvrage est un hommage aux gestes du quotidien, aux traditions culinaires, aux terroirs, mais aussi \u00e0 l'histoire de l'image populaire et \u00e0 l'humour discret d'une \u00e9poque. 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