{"data":[{"id":"9781913141868","title":"The wines of Brazil","description":"Le Br\u00e9sil est le cinqui\u00e8me plus grand pays du monde, avec 80hectares de vignes r\u00e9partis sur une grande vari\u00e9t\u00e9 de sols et de climats. La production de vin y remonte \u00e0 larriv\u00e9e des Portugais au XVIe si\u00e8cle, et aujourdhui, le pays \u00e9labore une gamme de vinsdoux, effervescents, faciles \u00e0 boire et de garde. Bien que sa production soit comparable \u00e0 celle de pays comme la Nouvelle-Z\u00e9lande, la Gr\u00e8ce et lAutriche, ses vins restent peu connus hors dAm\u00e9rique du Sud.\r\n Louvrage \u00abVins du Br\u00e9sil\u00bb sadresse donc aux amateurs de vin curieux de d\u00e9couvrir des crus diversifi\u00e9s et originaux. Il retrace dabord lhistoire de la viticulture br\u00e9silienne, avant daborder la viticulture et la vinification actuelles. Les r\u00e9gions et leurs producteurs sont pr\u00e9sent\u00e9s en d\u00e9tail, avec un accent particulier sur ceux dont les vins sont export\u00e9s.","authors":["Tufi Neder Meyer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9781913141868_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9781913141868_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9781913141868_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"54,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tufi Neder Meyer \u2014 Acc Art Books","translator":null,"weight":358,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Acc Art Books","price":5400,"published_date":"2025-02-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781913141868\/the-wines-of-brazil"},{"id":"9782843542251","title":"Carte des vins du Beaujolais","description":"Ce document cartographique de format 30 x 40 centim\u00e8tres, pr\u00e9sente \u00e0 une \u00e9chelle de 5 centim\u00e8tres pour 10 kilom\u00e8tres cet exceptionnel vignoble qui produit les plus magnifiques vins de plaisir qui soient. Sont mentionn\u00e9s et d\u00e9limit\u00e9s dans leur situation r\u00e9elle, les 10 crus aux noms prestigieux, les appellations \u00ab Beaujolais-Villages \u00bb et \u00ab Beaujolais \u00bb. Toutes les communes du vignoble y figurent avec leur limite. 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Pour se r\u00e9galer dans le Limousin, rien de mieux que cet ouvrage, pour devenir un sp\u00e9cialiste de la cuisine locale.","authors":["B\u00e9rang\u00e8re Rabiller"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030612"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9791035324803_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9791035324803_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9791035324803_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9rang\u00e8re Rabiller \u2014 La Geste","translator":null,"weight":155,"page_count":56,"readership":null,"editor":"La Geste","price":600,"published_date":"2024-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791035324803\/je-decouvre-la-cuisine-du-limousin"},{"id":"9788490276693","title":"La cuisine de Lurrama \/ Lurrama gure sukaldean","description":"\u00ab vrais \u00bb produits du terroir en AOP, IGP, Bio ou en d\u00e9marches collectives fermi\u00e8res ou coop\u00e9ratives, issus des fermes du Pays Basque et transform\u00e9s localement. 25 chefs cuisiniers forts de leur savoir-faire et de leur attachement \u00e0 ces produits, fid\u00e8les de Lurrama, vous proposent 25 recettes. Pour le plaisir du bon go\u00fbt du champ \u00e0 l'assiette ! \u00c0 vos fourneaux !","authors":["Ludivine Charniguet","Christophe Lebrun"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030602"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9788490276693_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9788490276693_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/693\/9788490276693_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ludivine Charniguet, Christophe Lebrun \u2014 ELKAR","translator":null,"weight":500,"page_count":174,"readership":null,"editor":"ELKAR","price":1200,"published_date":"2016-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9788490276693\/la-cuisine-de-lurrama-lurrama-gure-sukaldean"},{"id":"9782759058457","title":"Comment faire : Nourrir son cerveau, manger autrement et d\u00e9penser moins","description":"L'ouvrage propose une approche simple, \u00e9conomique et efficace pour nourrir son corps et son esprit autrement.\r\nL'alimentation joue un r\u00f4le crucial dans la m\u00e9moire, la concentration, les \u00e9motions et le sommeil, essentiels \u00e0 l'apprentissage. 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As well as a whole caseload of quaffable facts and famous sayings about the nectar of the gods, there is also a glossary of useful wine terminology for the aspiring connoisseur, just in case you need a handy reminder during a particularly arduous tasting session...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/412\/9781800695412_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/412\/9781800695412_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/412\/9781800695412_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Welbeck","translator":null,"weight":226,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Welbeck","price":1190,"published_date":"2023-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781800695412\/the-little-book-of-wine"},{"id":"9782843542268","title":"Carte des vins de Bordeaux","description":"Ce document cartographique de format 30 x 40 centim\u00e8tres, pr\u00e9sente \u00e0 une \u00e9chelle de 2,3 centim\u00e8tres pour 10 kilom\u00e8tres l'ensemble du vignoble de Bordeaux avec sur la carte, mentions des grands r\u00e9gions, de tous les secteurs viticoles dans des couleurs distinctes et de toutes les appellations. 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Il est consid\u00e9r\u00e9 comme l'ouvrage le plus beau, le plus luxueux et le plus rare de la cuisine moderne.Oeuvre d'\u00e9rudits, L'Heptam\u00e9ron des gourmets est divis\u00e9 en sept parties, correspondant au s\u00e9jour d'ambassadeurs de Ligure dans le pays de Cocagne, utopie o\u00f9 la nourriture d\u00e9licieuse abonde et o\u00f9 la gastronomie garantit la paix dans la soci\u00e9t\u00e9. Chacune de ces journ\u00e9es est l'occasion de pr\u00e9senter les menus prestigieux d'\u00c9douard Nignon qui rassemblent au total 620 recettes d\u00e9taill\u00e9es. Alliance de litt\u00e9rature, de po\u00e9sie, d'allusions historiques, d'art culinaire et de culture antique; t\u00e9moin des coutumes culinaires du d\u00e9but du xxe?si\u00e8cle, ce livre marque le point d'orgue d'une p\u00e9riode riche en publications pour la gastronomie fran\u00e7aise.","authors":["Edouard Nignon","Patrick Jeffroy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9791096339891_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9791096339891_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9791096339891_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Edouard Nignon, Patrick Jeffroy \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":470,"page_count":368,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":2400,"published_date":"2021-10-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096339891\/lheptameron-des-gourmets-ou-les-delices-de-la-cuisine-francaise"},{"id":"9791035333379","title":"Quincy pour la vie : Appellation d'origine collective","description":"Les vins de Quincy d'hier \u00e0 aujourd'hui\r\nTout d'un grand vin !\r\nL'AOC Quincy est la premi\u00e8re des AOC du Centre-Loire \u00e0 f\u00eater ses 90 ans. 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Le livre contient 55 recettes simples avec des ingr\u00e9dients que vous pouvez facilement trouver dans le magasin. Que vous manquiez de temps ou que vous n'aimiez pas passer de longues heures derri\u00e8re les fourneaux, ces plats font de chaque repas une exp\u00e9rience cr\u00e9ative et savoureuse. 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Avec le style p\u00e9dagogique et incitant au voyage qui leur est propre, ils nous transportent au coeur d'un univers brassicole in\u00e9dit, qui appelle \u00e0 la d\u00e9couverte.\r","authors":["David L\u00e9vesque gendron","Martin Thibault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782897113384_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782897113384_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782897113384_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David L\u00e9vesque gendron, Martin Thibault \u2014 DRUIDE","translator":null,"weight":601,"page_count":184,"readership":null,"editor":"DRUIDE","price":3000,"published_date":"2017-08-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897113384\/les-paradis-de-la-biere-blanche-epicee-et-fruitee"},{"id":"9791097813512","title":"A year in the vineyard at domaine clape - cornas","description":null,"authors":["Jacob","Preaud"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacob, Preaud \u2014 Poin\u00e7on \u00c9dition","translator":null,"weight":268,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Poin\u00e7on \u00c9dition","price":2800,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097813512\/a-year-in-the-vineyard-at-domaine-clape-cornas"},{"id":"9791092847345","title":"Les fabuleux g\u00e2teaux de Dror : V\u00e9gan & sans gluten","description":null,"authors":["Dror Harel","C\u00e9line Mougin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9791092847345_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9791092847345_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9791092847345_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dror Harel, C\u00e9line Mougin \u2014 Tita","translator":null,"weight":822,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Tita","price":3000,"published_date":"2025-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791092847345\/les-fabuleux-gateaux-de-dror-vegan-sans-gluten"},{"id":"9789464941524","title":"The home baking book","description":"In more than 150 varied recipes, master baker Stefan Elias guides both beginners and experienced bakers to a feast of delicious pastries, breads, cakes, pies, etc. With quiches and pizza tartlets, among others, the salty kitchen is also part of the mix. 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Les recettes propos\u00e9es dans les livres ou sur le Web sont presque toujours con\u00e7ues pour 4 personnes ou plus. C'est entre autres aux c\u00e9libataires, aux \u00e9tudiants en appartement, aux couples vieillissants, aux parents s\u00e9par\u00e9s qui se retrouvent seuls une semaine sur deux ou encore aux gens en t\u00e9l\u00e9travail que la nutritionniste Julie DeGroseilliers a pens\u00e9 en r\u00e9digeant Cuisine solo. Un livre qui regroupe plus de 75 recettes saines et \u00e9conomiques, \u00e9labor\u00e9es pour 1 ou 2 personnes, mais aussi une foule de conseils et de solutions aux d\u00e9fis que rencontrent ceux et celles qui cuisinent en solo ou en duo. Comment se motiver et retrouver le go\u00fbt de cuisiner lorsqu'on vit seul? Quoi savoir pour \u00e9viter de gaspiller de la nourriture? Comment faciliter l'organisation des repas? 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Cuisine solo, un livre pour d\u00e9couvrir que manger en solo ou en duo peut \u00eatre agr\u00e9able, savoureux et festif.","authors":["Julie Desgroseilliers"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782898252457_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782898252457_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782898252457_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"33,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 d\u00e9cembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Desgroseilliers \u2014 La Presse","translator":null,"weight":400,"page_count":208,"readership":null,"editor":"La Presse","price":3350,"published_date":"2024-12-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782898252457\/cuisine-solo-recettes-pour-1-ou-2-personnes"},{"id":"9782849520819","title":"Recettes de cuisine du Moyen Age ; le vivendier","description":"Comment farcir des oeufs, comment pr\u00e9parer un haricot de mouton, comment accommoder porc, sole ou chapon ? Avec quelles \u00e9pices assaisonner une gel\u00e9e de poissons ou un potage de volaille ? De la cannelle, du gingembre, du cumin ou du safran ? Le Vivendier, manuscrit anonyme du XV\u00e8 si\u00e8cle probablement \u00e0 usage priv\u00e9, nous offre soixante-six recettes \u00e0 r\u00e9aliser, tout \u00e0 la fois vari\u00e9es, inventives et color\u00e9es.\r\nVari\u00e9es par le vaste \u00e9ventail de plats et de sauces, inventives par l'alliance souvent surprenante des ingr\u00e9dients, color\u00e9es enfin par l'audace de leur large gamme chromatique. \u00c9loign\u00e9es de nos habitudes culinaires et gustatives, ces recettes m\u00e9di\u00e9vales permettront ainsi d'\u00e9tonner et de s\u00e9duire les papilles tant du gourmet que du gourmand.","authors":["Kosta-Thefaine Jean-","Jean-Fran\u00e7ois Kosta-Th\u00e9faine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782849520819_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782849520819_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782849520819_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Kosta-Thefaine Jean-, Jean-Fran\u00e7ois Kosta-Th\u00e9faine \u2014 Imago","translator":"JEAN-FRANCOIS KOSTA-THEFAINE","weight":208,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Imago","price":2000,"published_date":"2009-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782849520819\/recettes-de-cuisine-du-moyen-age-le-vivendier"},{"id":"9782911053153","title":"Cuisine des juifs de gr\u00e9ce","description":null,"authors":["Nicholas Stavroulakis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/153\/9782911053153_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/153\/9782911053153_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/153\/9782911053153_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 1998","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicholas Stavroulakis \u2014 Asiatheque","translator":null,"weight":488,"page_count":368,"readership":null,"editor":"Asiatheque","price":2450,"published_date":"1998-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782911053153\/cuisine-des-juifs-de-grece"}]}