{"data":[{"id":"9782035953186","title":"Mon programme calories n\u00e9gatives","description":"Br\u00fblez vos calories sans (trop) d'efforts en pr\u00e9parant des menus minceur ! 3 programmes adapt\u00e9s \u00e0 toutes les situations : - La grande cure minceur en 28 jours : pour perdre du poids en douceur, conserver la ligne et vous sentir mieux dans votre corps et votre t\u00eate. Des menus savoureux et peu caloriques et un peu d'exercice physique quotidien ! - La cure d\u00e9tox en 2 semaines pour \u00e9liminer les toxines et d\u00e9chets accumul\u00e9s, et retrouver tonus et vitalit\u00e9. \r\n- La cure express sur 24 ou 48 heures : pour nettoyer et revitaliser l'organisme apr\u00e8s un repas trop copieux, riche en aliments gras, sucr\u00e9es ou trop alcoolis\u00e9. Pour chaque cure, de nombreuses recettes minceur avec des aliments \u00e0 calories n\u00e9gatives (concombre, fenouil, asperge...) qui fournissent moins d'\u00e9nergie que le corps n'en d\u00e9pense pour les assimiler. Ils sont associ\u00e9es \u00e0 des aliments rassasiants (tofu, son d'avoine...), coupe-faim (pomme, citron...) et \" br\u00fble-graisses \" (agrumes, ananas...). \r\nRachel Fr\u00e9ly, journaliste sp\u00e9cialiste sant\u00e9, nutrition et plantes m\u00e9dicinales. Elle a publi\u00e9 chez Larousse : Les aliments br\u00fble-graisse ; Les 150 super-aliments pour votre sant\u00e9 ; Aliments \u00e0 calories n\u00e9gatives & autres ingr\u00e9dients minceur...","authors":["Rachel Fr\u00e9ly"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782035953186_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782035953186_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782035953186_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rachel Fr\u00e9ly \u2014 Larousse","translator":null,"weight":250,"page_count":238,"readership":null,"editor":"Larousse","price":795,"published_date":"2018-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035953186\/mon-programme-calories-negatives"},{"id":"9782746688865","title":"Les cl\u00e9s de la d\u00e9gustation","description":"Un livre simple et ludique afin d'aborder la d\u00e9gustation des vins.\r\nDes conseils pr\u00e9cieux qui vous permettront de d\u00e9couvrir toutes les subtilit\u00e9s des vins que vous d\u00e9gustez.\r\nTout simplement, avoir les cl\u00e9s afin de prendre plus de plaisir lors d'une d\u00e9gustation.\r\nAccessible - pratique - pr\u00e9cis.\r\nDes tableaux et sch\u00e9mas simples et explicatifs.\r\nPalette chromatique enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir de v\u00e9ritables photos de vins.\r\nDes fiches de d\u00e9gustations types.\r\nPlus de 200 photos en couleur.","authors":["Franck Deniau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/865\/9782746688865_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/865\/9782746688865_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/865\/9782746688865_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Franck Deniau \u2014 Ollaris","translator":null,"weight":400,"page_count":170,"readership":null,"editor":"Ollaris","price":2500,"published_date":"2016-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782746688865\/les-cles-de-la-degustation"},{"id":"9782372630467","title":"Si le vin m'\u00e9tait cont\u00e9","description":"Loin de la pens\u00e9e unique et des commentaires l\u00e9nifiants, cet ouvrage nous r\u00e9v\u00e8le la face cach\u00e9e du monde du vin, quand bien souvent nous est servi un discours convenu au service du marketing et d'un march\u00e9 o\u00f9 la qualit\u00e9 n'est pas le crit\u00e8re principal. D\u00e9jouer ces pi\u00e8ges tout en nous donnant les cl\u00e9s afin de faire notre propre opinion, c'est un pari que l'auteur r\u00e9ussit pour le plaisir de tous les amateurs de vin !\r\n\r\nUn livre dr\u00f4le et atypique pour les amateurs qui savoureront \u00e0 travers des d\u00e9finitions iconoclastes une vraie connaissance de l'univers du vin...\r\nParce qu'on peut appr\u00e9cier les bonnes choses sans pour autant les sacraliser, parce qu'il n'est pas n\u00e9cessaire de vider son compte en banque pour d\u00e9nicher une bonne bouteille et parce qu'il ne faut pas toujours croire tout ce qu'on nous raconte...\r\nL'auteur d\u00e9nonce, avec humour, nombre d'id\u00e9es re\u00e7ues et d\u00e9voile le sens cach\u00e9 de certains mots employ\u00e9s \u00e0 tort et \u00e0 travers.\r\nPourquoi boit-on tant de \u00ab bibine estampill\u00e9e AOC \u00bb ? Pourquoi la chimie a la part belle dans beaucoup de vignobles ?\r\nAu fait, qu'est-ce que la \u00ab chaptalisation \u00bb ? Et les vins sans soufre, \u00e7a existe ? De quoi distinguer les vrais connaisseurs des p\u00e9dants !\r\nPr\u00e9sent\u00e9es comme un dictionnaire, les d\u00e9finitions permettent d'aborder le vin, la viticulture et le commerce viticole sans les complexes d'inf\u00e9riorit\u00e9 que trop de professionnels cherchent \u00e0 installer chez le consommateur lambda.","authors":["Lecarpentier Rola."],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782372630467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lecarpentier Rola. \u2014 Libre & Solidaire","translator":null,"weight":340,"page_count":252,"readership":null,"editor":"Libre & Solidaire","price":1890,"published_date":"2018-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782372630467\/si-le-vin-metait-conte"},{"id":"9782019212872","title":"Manuel pratique du patissier-confiseur-decorateur - a l'usage des chocolatiers, confiseurs, cuisinie","description":"Cet ouvrage a \u00e9t\u00e9 compos\u00e9 dans le but d'\u00eatre utile \u00e0 tous ceux qui se destinent \u00e0 l'art de la p\u00e2tisserie et de la confiserie et notamment aux apprentis. 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C'est une prise de conscience.\u00a0 C'est faire le choix de ne pas manger, ne pas porter et ne pas utiliser de produits issus de l'exploitation des animaux. C'est un v\u00e9ritable mode de vie, une philosophie avec un objectif\u00a0 : respecter la vie et pr\u00e9server l'environnement.\r\n\r\nAdopt\u00e9 par un nombre croissant de personnes, le v\u00e9ganisme n'a rien de compliqu\u00e9 et ce livre vous facilite le quotidien avec des recettes et des conseils nutritionnels, de bonnes adresses, des informations pratiques en mati\u00e8re de v\u00eatements et de soins cosm\u00e9tiques...\r\n\r\nL'auteur raconte aussi sa propre exp\u00e9rience et explique que devenir vegan, c'est un chemin sur lequel on avance pas \u00e0 pas. Un choix de vie qui nous rend plus heureux en contribuant \u00e0 un monde meilleur et plus sain.\r\n\u00a0 Le guide pratique pour penser, manger et vivre autrement.","authors":["Katia Baudoncq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782824612232_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782824612232_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782824612232_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Katia Baudoncq \u2014 IDEO","translator":null,"weight":390,"page_count":250,"readership":null,"editor":"IDEO","price":1650,"published_date":"2018-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824612232\/devenir-vegan"},{"id":"9782376974383","title":"Les recettes du cin\u00e9ma fran\u00e7ais","description":"\u00ab  C'est fin, c'est tr\u00e8s fin, \u00e7a se mange sans faim  !  \u00bb Th\u00e9r\u00e8se, Le P\u00e8re No\u00ebl est une ordure Le Fabuleux Destin d'Am\u00e9lie  Poulain, La Cit\u00e9 de la peur, Les Bronz\u00e9s font du ski, La vie est un long fleuve tranquille... Nombre de films fran\u00e7ais culte ont un point commun inattendu  : ils utilisent la cuisine \u00e0 diff\u00e9rentes fins... et pas toujours pour nous donner faim  ! Rare et inqui\u00e9tante dans Delicatessen, la nourriture est un sujet de discorde dans La Cuisine au beurre, ou encore un marqueur de m\u00e9pris ou d'affection dans Un air de famille. Jamais laiss\u00e9e au hasard, la gastronomie - ce sujet tout fran\u00e7ais - est trait\u00e9e de bien des mani\u00e8res au travers de la vaste production hexagonale. Du couscous de La Graine et le Mulet au cake d'amour de Peau d'\u00e2ne en passant par les si curieux doubitchous du P\u00e8re No\u00ebl est une ordure, voyagez de plat en plat et d'anecdote en anecdote \u00e0 travers un panorama culinaire et gourmand du cin\u00e9ma fran\u00e7ais.\r\n\r\nLes anecdotes & les recettes de films inoubliables :\r\nBienvenue chez les Ch'tis Le Fabuleux Destin d'Am\u00e9lie Poulain La Cuisine au beurre Le P\u00e8re No\u00ebl est une ordure La Vie est un long fleuve tranquille Un air de famille Le bonheur est dans le pr\u00e9 La Cit\u00e9 de la peur Les Bronz\u00e9s font du ski Peau d'\u00e2ne Les Saveurs du palais La Graine et le Mulet Delicatessen Vatel D\u00e9licieux Que la b\u00eate meure #JeSuisL\u00e0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782376974383_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782376974383_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782376974383_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Ynnis \u00c9ditions","translator":null,"weight":750,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Ynnis \u00c9ditions","price":2995,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782376974383\/les-recettes-du-cinema-francais"},{"id":"9782755807981","title":"La cuisine du cochon","description":"Dans le cochon, tout est bon... C'est connu au point d'\u00eatre devenu un clich\u00e9. Cependant, en une trentaine de recettes savoureuses, parfois issuse du patrimoine gastronomique traditionnel fran\u00e7ais, parfois plus originales, Francine Claustres nous en apporte la preuve.\r\nCe livre est r\u00e9\u00e9dit\u00e9 \u00e0 l'automne car, m\u00eame si une excellente charcuterie peut se d\u00e9guster l'\u00e9t\u00e9 avec un bon verre de ros\u00e9 sous la tonnelle, la cuisine du cochon est avant tout une cuisine roborative et g\u00e9n\u00e9reuse que l'on appr\u00e9cie quand les premiers frimas se pr\u00e9sentent.","authors":["Francine Claustres"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782755807981_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782755807981_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782755807981_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"2,50 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Francine Claustres \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":85,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":250,"published_date":"2018-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755807981\/la-cuisine-du-cochon"},{"id":"9782708942066","title":"La table du 11 ; Jean-Baptiste Lavergne Morazzini","description":"\u00ab  La cuisine est un art, mais c'est avant tout un partage. Il me semble primordial de pouvoir associer les convives du restaurant \u00e0 ma passion, de leur faire partager, comprendre et appr\u00e9cier ma cuisine. \u00bb Jeune chef \u00e9toil\u00e9 et talentueux \u00e0 la t\u00eate de la Table du 11, implant\u00e9e en face du ch\u00e2teau de Versailles et du Potager du roi, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani cr\u00e9\u00e9 une cuisine subtile, \u00e9l\u00e9gante et \u00e9quilibr\u00e9e. Sa simplicit\u00e9 apparente cache une belle complexit\u00e9 de saveurs, tout en coh\u00e9rence, intime et famili\u00e8re, riche d'associations de l\u00e9gumes et de plantes venus d'autres horizons, tout en conservant les bases classiques de la cuisine fran\u00e7aise. \r\nAu fil d'images magnifi\u00e9es par le photographe Arnaud Sp\u00e4ni, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani vous ouvre les portes de sa cuisine et livre quinze recettes d'assiettes somptueuses issues de son savoir-faire. Un v\u00e9ritable r\u00e9gal pour les pupilles et les papilles !","authors":["Bruno Ferret","Arnaud Sp\u00e4ni"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782708942066_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782708942066_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782708942066_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bruno Ferret, Arnaud Sp\u00e4ni \u2014 Privat","translator":null,"weight":1320,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Privat","price":2990,"published_date":"2018-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782708942066\/la-table-du-11-jean-baptiste-lavergne-morazzini"},{"id":"9782869066922","title":"Le n\u00e9goce des vins en Languedoc ; l'emprise du march\u00e9, 1900-1970","description":"Principale r\u00e9gion de production des vins de consommation courante en m\u00e9tropole, le Languedoc produit des vins doux, des vins de liqueur, des ap\u00e9ritifs, mais est aussi une plate-forme de transit pour les vins espagnols, alg\u00e9riens ou italiens. 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Welcome to tha Boss Dogg''s Kitchen.  The first cookbook and recipe book from Tha Dogg,   From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg''s Kitchen . You''ve seen Snoop Dogg work his culinary magic on VH1''s Emmy-nominated Martha and Snoop''s Potluck Dinner Party, and now Tha Dogg''s up in your kitchen...with his first cookbook.   Recipe book that delivers 50 recipes straight from Snoop''s own collection:  Snoop''s cookbook features OG soul food cookbook staples like Baked Mac & Cheese and Fried Bologna Sandwiches with Chips, and new takes on classic weeknight faves like Soft Flour Tacos and Easy Orange Chicken. And it don''t stop...Snoop''s giving a taste of the high life with remixes on upper echelon fare such as Lobster Thermidor and Filet Mignon. But we gotta keep it G with those favorite munchies too, ya know? From chewy Starbursts to those glorious Frito BBQ Twists, you should have an arsenal of snacks that''ll satisfy. And of course, no party is complete without that Gin and Juice and other platinum ways to entertain.   If you''re a fan of celebrity books and cookbooks  such as  Bob''s Burgers, Magnolia Table Cookbook, Margaritaville  cookbook,  Thug Kitchen  cookbook, or the Gilmore Girls  Eat Like a Gilmore;  the Doggfather''s got you covered - complete with epic stories and behind-the-scenes photos that bring his masterpieces to life.","authors":["Snoop Dogg"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9781452179612_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9781452179612_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9781452179612_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,60 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Snoop Dogg \u2014 CHRONICLE BOOKS","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"CHRONICLE BOOKS","price":2860,"published_date":"2018-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781452179612\/snoop-dogg-cookbook"},{"id":"9782358591140","title":"Caf\u00e9 Kranzla","description":null,"authors":["Nauroy Michele"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782358591140_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782358591140_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782358591140_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nauroy Michele \u2014 Bastberg","translator":null,"weight":360,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Bastberg","price":1200,"published_date":"2018-11-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782358591140\/cafe-kranzla"},{"id":"9782017089179","title":"Number cakes ; r\u00e9alisez de sublimes gateaux pour tous les anniversaires !","description":"F\u00eatez vos anniversaires de fa\u00e7on gourmande gr\u00e2ce \u00e0 ces number cakes !  \r\n20 recettes pour f\u00eater le premier anniversaire de votre enfant,  la majorit\u00e9 de votre ado, les 25 ans de votre meilleur(e) ami(e)  ou les 40 ans de votre moiti\u00e9 !  \r\nPr\u00e9parez une base sabl\u00e9e, g\u00e9noise ou p\u00e2te \u00e0 choux, d\u00e9coupez-la \u00e0 l'aide des gabarits en fin d'ouvrage et garnissez-la de cr\u00e8me,  de fruits, de bonbons, de meringues ou encore de macarons.\r\n\r\nDANS CE LIVRE, RETROUVEZ :\r\n20 recettes : chocolat, fruits rouges, licorne, brownie, caf\u00e9... 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Arrangeons-nous pour qu'elle ne nous fasse pas br\u00fbler notre beefsteak ou notre omelette. Aussi, allons vite. Dix minutes suffisent. 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C'est une v\u00e9ritable philosophie, un engagement en faveur de la plan\u00e8te, de toutes les esp\u00e8ces animales et des g\u00e9n\u00e9rations futures.Gwendoline Yz\u00e8be, journaliste et v\u00e9gane, d\u00e9veloppe les arguments pour se convertir \u00e0 un tel mode de vie : respecter les animaux, adopter une attitude altruiste, pr\u00e9server l'environnement et se soucier de sa sant\u00e9. Elle nous rappelle aussi que cette d\u00e9marche s'inscrit dans une histoire du v\u00e9g\u00e9tarisme longue de plusieurs si\u00e8cles.Pour mettre ces principes en pratique, elle nous livre ses secrets et ses recommandations : alimentation (recettes, conseils nutritionnels et guide d'achats), v\u00eatements et soins cosm\u00e9tiques (adresses et blogs).Un excellent guide pour tous ceux qui s'int\u00e9ressent au v\u00e9ganisme mais aussi pour les curieux. 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Pour sa consommation personnelle, uniquement.\r\n\u00ab La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises \u00bb vous invite \u00e0 d\u00e9guster la saga d'une quarantaine d'aventures r\u00e9gionales.\r\nUn livre truff\u00e9 d'anecdotes savoureuses. \u00c0 picorer sans mod\u00e9ration.","authors":["Pascal Baudouin","Fr\u00e9d\u00e9ric Plancard","Michel Vagner","Arnaud Lallement"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030607"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782955349762_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782955349762_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782955349762_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 d\u00e9cembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascal Baudouin, Fr\u00e9d\u00e9ric Plancard, Michel Vagner, Arnaud Lallement \u2014 Food","translator":null,"weight":564,"page_count":152,"readership":null,"editor":"Food","price":2290,"published_date":"2018-12-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955349762\/la-petite-histoire-gourmande-des-grandes-marques-champenoises"},{"id":"9782035967350","title":"Bye bye le sucre (ou presque)","description":"Plouf, plouf, plouf... Si plusieurs morceaux de sucre tombent chaque jour dans votre caf\u00e9 malgr\u00e9 vos tentatives d'en r\u00e9duire le nombre, alors vous devriez ouvrir ce livre  ! Car malgr\u00e9 son pouvoir addictif, il est possible de dire bye-bye au sucre de fa\u00e7on durable et sans frustration (ou presque).\r\n\r\nLaissez-vous guider pour comprendre comment le sucre agit sur votre sant\u00e9, d\u00e9couvrir ses alternatives et repenser votre quotidien en adoptant des solutions simples. R\u00e9galez-vous avec 45 recettes low sugar : g\u00e2teaux classiques revisit\u00e9s, desserts superlight, encas anti-fringale,  douceurs pour enfants, petits d\u00e9jeuners pas (toujours) sucr\u00e9s...\r\n\r\nSabrina Debusquat est journaliste ind\u00e9pendante et animatrice \u00e0 Radio France, sp\u00e9cialiste des sujets sant\u00e9. Son blog CaSeSaurait.fr a \u00e9t\u00e9 parmi les premiers sites en France, bien avant les grands m\u00e9dias, \u00e0 avoir parl\u00e9 des m\u00e9faits du sucre blanc. Elle a exp\u00e9riment\u00e9 le sevrage du sucre pendant plusieurs semaines et partage aujourd'hui avec ses lecteurs tous les b\u00e9n\u00e9fices qu'on peut en tirer.\r\nS\u00e9verine Aug\u00e9 est auteure et styliste culinaire form\u00e9e \u00e0 l'\u00e9cole Ferrandi \u00e0 Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur vari\u00e9t\u00e9 et utilise sa cr\u00e9ativit\u00e9 pour en sublimer les go\u00fbts. La probl\u00e9matique de la r\u00e9duction du sucre est un sujet qui lui tient particuli\u00e8rement \u00e0 coeur. R\u00e9aliser des recettes low sugar \u00e9tait une \u00e9vidence pour elle.\r\n  \r\nD\u00e9couvrez comment vous passer du sucre blanc et par quoi le remplacer  !","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Sabrina Debusquat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782035967350_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782035967350_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/350\/9782035967350_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Sabrina Debusquat \u2014 Larousse","translator":null,"weight":566,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2019-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035967350\/bye-bye-le-sucre-ou-presque"},{"id":"9782017042747","title":"Planches \u00e0 partager","description":"Retrouvez 8 planches th\u00e9matiques et 30 recettes \u00e0 partager en famille ou entre amis. Quelle que soit la saison, les planches ap\u00e9ros sont toujours synonymes de moments de convivialit\u00e9 et d'\u00e9changes.\r\n\r\n Ap\u00e9ro dans le jardin, ap\u00e9ro sous l'arbre, ap\u00e9ro campagne, ap\u00e9ro cocooning, ap\u00e9ro festif... sous le soleil estival ou bien au chaud devant une chemin\u00e9e, d\u00e9couvrez ces recettes gourmandes \u00e0 partager avec les gens que vous aimez : dips, terrines, rillettes, gressins, chips, houmous, gravlax...","authors":["Soizic Chomel de varagnes","Nicolas Lobbesta\u00ebl"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/747\/9782017042747_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/747\/9782017042747_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/747\/9782017042747_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,99 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Soizic Chomel de varagnes, Nicolas Lobbesta\u00ebl \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":422,"page_count":96,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":799,"published_date":"2019-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017042747\/planches-a-partager"},{"id":"9782364031715","title":"Tr\u00e9sors alimentaires des Andes ; botanique, histoire, \u00e9conomie, nutrition, usages m\u00e9dicaux et culinaires","description":"En Am\u00e9rique du Sud, les Andes ont toujours \u00e9t\u00e9 un berceau pour les cultures vivri\u00e8res. Cette zone g\u00e9ographique a vu na\u00eetre la pomme de terre, l'arachide et la tomate. Des cultures moins connues, comme le quinoa, la canihua, la kiwicha, la maca, ont \u00e9t\u00e9 domestiqu\u00e9es par les anciens agriculteurs andins.\r\n\r\nCes cultures ont une longue histoire, utilis\u00e9es en toute s\u00e9curit\u00e9 par les populations locales dont elles ont assur\u00e9 la nutrition et le bien-\u00eatre pendant des si\u00e8cles, et sont appel\u00e9es \u00e0 se d\u00e9velopper sur tous les continents.\r\n\r\nToute la richesse de ces graines et de ces tubercules vient d'abord de leur valeur nutritionnelle, et plus particuli\u00e8rement de leur teneur en prot\u00e9ines. On se rapproche de la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines apport\u00e9es par la viande et le lait - id\u00e9al pour les v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens - et l'absence de gluten fait que ces pseudo-c\u00e9r\u00e9ales conviennent parfaitement en cas d'intol\u00e9rance au gluten et de maladie coeliaque. 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Chaque jour, chaque semaine, \u00e9taient rythm\u00e9s par le travail de la ferme. La rencontre de Renaud, qui fait vivre aujourd'hui le Bois Vignaux, a permis \u00e0 l'auteur de d\u00e9couvrir P\u00e9tronille. Par cette histoire, R\u00e9gine Rossi-Lagorce la ressuscite et lui rend hommage. Elle raconte la vie quotidienne dans une ferme corr\u00e9zienne d'autrefois : le feu du cantou qui \u00e9claire, chauffe et cuit ; le travail du lait : beurre ou caillade ; les march\u00e9s, la lessive, le pain, les tourtous, le cochon, le travail de la terre et le potager. Cent recettes savoureuses et g\u00e9n\u00e9reuses de R\u00e9gine viennent compl\u00e9ter cette belle histoire.","authors":["R\u00e9gine Rossi-Lagorce"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"R\u00e9gine Rossi-Lagorce \u2014 Les Monedieres","translator":null,"weight":368,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Les Monedieres","price":2000,"published_date":"2018-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782363401502\/la-petronille-histoire-et-100-recettes-au-bois-vignaud"},{"id":"9782312064598","title":"Petit trait\u00e9 de mythologie oenologique","description":"Cet ouvrage s'adresse \u00e0 tous les amateurs de vins, les experts, les oenophiles curieux et passionn\u00e9s. Peut-\u00eatre vous \u00eates-vous pos\u00e9 des questions sur l'existence ou non de vins de femmes ? Est-ce que la forme du verre a une incidence sur les perceptions sensorielles ? Les guides sont-ils des conseillers efficaces ? Un vin m\u00e9daill\u00e9 est-il bon ? Est-ce que la couleur influence notre jugement ?\r\nIl y a \u00e9galement les questions que vous ne vous \u00eates pas pos\u00e9 mais auxquelles vous trouverez les r\u00e9ponses dans ce livre. Vos serviteurs se sont interrog\u00e9s sur un grand nombre d'all\u00e9gations, d'id\u00e9es re\u00e7ues, d'a priori, de mythes et apportent gr\u00e2ce \u00e0 l'aide des \u00e9tudiants du Dipl\u00f4me National d'oenologue de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de l'Universit\u00e9 de Bourgogne, des r\u00e9ponses qui vous \u00e9claireront, qui vous surprendront.\r\nUn livre \u00e0 d\u00e9guster avec les yeux, sans mod\u00e9ration.","authors":["Herv\u00e9 Alexandre","Jordi Ballester"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782312064598_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782312064598_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782312064598_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Herv\u00e9 Alexandre, Jordi Ballester \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":470,"page_count":262,"readership":null,"editor":"Editions du Net","price":2600,"published_date":"2019-01-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312064598\/petit-traite-de-mythologie-oenologique"},{"id":"9782322108855","title":"L'essentiel de la cuisine malgache","description":"Les traditions culinaires Malgaches sont caract\u00e9ris\u00e9es par leur vari\u00e9t\u00e9, elles sont g\u00e9n\u00e9ralement repr\u00e9sentatives des r\u00e9gions, mais \u00e9galement des diff\u00e9rentes cultures qui cohabitent et forment un tout dans la grande \u00eele. Ce livre regroupe l'essentiel de cette cuisine vari\u00e9e, et vous donne la base pour r\u00e9ussir parfaitement vos recettes.","authors":["Manuela Fernand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782322108855_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782322108855_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782322108855_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Manuela Fernand \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":349,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":2500,"published_date":"2019-01-14T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322108855\/lessentiel-de-la-cuisine-malgache"},{"id":"9782035973702","title":"Les petits inratables : recettes inratables express","description":"Des plats simples et ultra-rapides \u00e0 r\u00e9aliser !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782035973702_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782035973702_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782035973702_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":465,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":650,"published_date":"2019-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035973702\/les-petits-inratables-recettes-inratables-express"},{"id":"9782374251585","title":"Ma cuisine bio z\u00e9ro d\u00e9chet","description":"Delphine Pocard a grandi dans une famille qui cuisinait, et cuisine toujours, en \u00e9vitant au maximum le gaspillage et en utilisant des aliments issus de l'agriculture biologique. Gr\u00e2ce \u00e0 cette \u00e9ducation, elle a acquis la certitude qu'une alimentation responsable est non seulement plus nutritive, mais \u00e9galement plus \u00e9conomique.\r\nUtiliser les ingr\u00e9dients bio de A \u00e0 Z permet en effet de profiter de tous leurs apports nutritionnels et de r\u00e9duire consid\u00e9rablement le gaspillage alimentaire, tout en amortissant leur co\u00fbt d'achat. Appliquer la d\u00e9marche \u00ab z\u00e9ro d\u00e9chet, z\u00e9ro gaspillage \u00bb \u00e0 la cuisine revient \u00e0 mieux consommer chaque aliment : on r\u00e9utilise l'eau de cuisson des p\u00e2tes ou du riz qui regorge de nutriments pour r\u00e9aliser de d\u00e9licieuses meringues, ou bien les fanes et les parures des l\u00e9gumes qui se r\u00e9v\u00e8lent tr\u00e8s riches en vitamines.\r\nMagnifiquement photographi\u00e9es par l'auteure, les 52 recettes bio et z\u00e9ro d\u00e9chet pr\u00e9sent\u00e9es ici font la promotion d'une cuisine saine, gourmande et ludique.","authors":["Delphine Pocard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782374251585_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782374251585_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782374251585_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Pocard \u2014 Rue de l''\u00e9chiquier","translator":null,"weight":426,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Rue de l''\u00e9chiquier","price":1390,"published_date":"2019-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782374251585\/ma-cuisine-bio-zero-dechet"},{"id":"9782350686714","title":"Un vignoble se raconte ; le p\u00e9charmant","description":"Pour nombre de \u00ab buveurs d'\u00e9tiquettes \u00bb, le vignoble bergeracois suscite souvent des commentaires mis\u00e9rabilistes,un peu comme si cette \u00e9vocation rappellerait qu'il existe, \u00e7\u00e0 et l\u00e0, des esp\u00e8ces d'OVNI (Objets Viticoles Non Identifiables) dont la qualit\u00e9 laisse \u00e0 d\u00e9sirer. Bergerac, et ses vignerons en souffrirent. Ils en souffrent encore, m\u00eame si on gratifia le P\u00e9rigord pourpre du titre, un tantinet d\u00e9daigneux, de \u00ab L'autre grand vignoble d'Aquitaine \u00bb. Combatifs, \u00e0 l'instar de Cyrano, les vignerons bergeracois d\u00e9ploy\u00e8rent tous leurs savoirs viticoles afin de hisser leurs vins sur le pavois de la reconnaissance. P\u00e9charmant en est l'exemple parfait.\r\nVoil\u00e0 un vignoble qui fut accept\u00e9 tr\u00e8s tard dans le concert des A.O.C. (1946) alors que les qualit\u00e9s organoleptiques de ses vins recueillaient souvent des commentaires \u00e9logieux. Peu \u00e0 peu, les meilleurs d\u00e9gustateurs en vinrent \u00e0 examiner - et reconna\u00eetre ! - ses \u00e9l\u00e9gances.\r\nP\u00e9charmant devint alors l'appellation symbolisant un monde vigneron qui ferraille avec panache pour produire de grands vins.\r\nP\u00e9charmant a encore de beaux secrets \u00e0 livrer.","authors":["Pierre Carbonnier","Jean-pierre Neymond"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782350686714_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782350686714_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782350686714_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Carbonnier, Jean-pierre Neymond \u2014 Cairn","translator":null,"weight":401,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Cairn","price":500,"published_date":"2019-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782350686714\/un-vignoble-se-raconte-le-pecharmant"}]}