{"data":[{"id":"9782842594251","title":"Le miel et ses bienfaits","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782842594251_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782842594251_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782842594251_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"16 d\u00e9cembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 AEDIS","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":null,"editor":"AEDIS","price":350,"published_date":"2016-12-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842594251\/le-miel-et-ses-bienfaits"},{"id":"9782017138051","title":"Salades compl\u00e8tes ; 100 recettes d\u00e9licieuses pour faire d'une salade un plat complet !","description":"R\u00e9confortantes en hiver et rafra\u00eechissantes en \u00e9t\u00e9, retrouvez 100 recettes de salades compl\u00e8tes pour faire le plein de l\u00e9gumes et saveurs :\r\n-  Au printemps : poke bowl, asperges et saumon laqu\u00e9 au sirop d'\u00e9rable, nems de magret s\u00e9ch\u00e9 et roquette...\r\n-  En \u00e9t\u00e9 : sardines pan\u00e9es et fenouil, quinoa et fromage de brebis, taboul\u00e9 de chou-fleur et brocoli...\r\n-  En automne : endives et cancoillote, boeuf et potimarron r\u00f4ti, confit de canard et mirabelles...\r\n-  En hiver : lentilles et oeuf mollet, patates douces r\u00f4ties et brousse, poulet et quinoa...","authors":["Sophie Dupuis-Gaulier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782017138051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782017138051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782017138051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 f\u00e9vrier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dupuis-Gaulier \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":1178,"page_count":224,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":2495,"published_date":"2021-02-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017138051\/salades-completes-100-recettes-delicieuses-pour-faire-dune-salade-un-plat-complet"},{"id":"9782954031668","title":"ABCdaire, \u00eatre vigneron... en libert\u00e9","description":"Ouvert \u00e0 tous vents, cet ab\u00e9c\u00e9daire est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 tous les lecteurs aventureux : \u00e0 ceux qui veulent entrer dans la vigne pour y faire oeuvre vigneronne, et qui d\u00e9sireraient d\u00e9couvrir les tours et d\u00e9tours insoup\u00e7onn\u00e9s du m\u00e9tier, \u00e0 ceux qui aiment le vin et qui aimeraient passer par-del\u00e0 le d\u00e9cor, \u00e0 ceux qui aiment... les textes vivants et profonds. 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Ceux-ci, d'ann\u00e9e en ann\u00e9e, voient leur notori\u00e9t\u00e9 grandir \u00e0 mesure que leur qualit\u00e9 leur permet de s'afficher \u00e0 la carte des meilleurs restaurants jadis r\u00e9serv\u00e9s aux seuls grands crus du bordelais ou de Bourgogne.\r","authors":["Donald Rasambo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782755807233_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782755807233_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782755807233_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Donald Rasambo \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":100,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":300,"published_date":"2017-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755807233\/vins-du-languedoc-et-du-roussillon"},{"id":"9782955539613","title":"La Loire est en elles","description":"Ce livre nous propose, au travers d'une promenade au fil de la Loire et de ses affluents, de partager le bonheur de quarante-quatre femmes qui vivent et travaillent ici, sur ces terres o\u00f9 l'esprit du partage demeure une vertu cardinale. Elles se racontent dans ce miroir qu'est le fleuve qui, lui, fa\u00e7onne ces pays o\u00f9 la vigne est une reine. Entre la Loire, la vigne et la femme, le trait d'union est ainsi trac\u00e9 : c'est la vie! 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Il ne fait pas perdre la t\u00eate, celui-l\u00e0, il fait simplement r\u00e9fl\u00e9chir. Cet h\u00f4te qui scelle l'amiti\u00e9 est le vin sacro-saint qui prend possession de chaque page, de chaque mot qui inspire la r\u00e9flexion, prolonge le sentiment, s'attache \u00e0 l'\u00e9motion, vagabonde dans les paysages de France (...) Dans ce livre, croyez-moi, par Bacchus et Pantagruel, on baigne dans le jus de la treille jusqu'au cou de la premi\u00e8re \u00e0 la derni\u00e8re ligne. Non de mani\u00e8re vulgaire, ni par vulgarisation. Je comprends aujourd'hui pourquoi Jacques Lacarri\u00e8re, l'hell\u00e9niste flamboyant, d\u00e9testait cette expression, trop loin du r\u00eave et de l'imagination. Le vin est \u00e0 la fois le noble, le pr\u00eatre et l'homme du peuple...Une r\u00e9volution en marche, l'esprit de 89, la conscience en \u00e9veil, l'introspection que je veux bien appeler psychanalyse (...)\". 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R\u00e9put\u00e9e excellente pour la sant\u00e9, elle se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses pr\u00e9parations et, relativement facile \u00e0 cultiver et \u00e0 r\u00e9colter, elle est d'un prix assez abordable. Bien conserv\u00e9e, elle se garde d'une r\u00e9colte \u00e0 la suivante assurant \u00e0 ses amateurs un approvisionnement tout au long de l'ann\u00e9e.\r\nDans ce livre, Marie-H\u00e9l\u00e8ne Rousic-Guervenou nous livre une trentaine de recettes permettant de mettre en valeur ce fruit qui se pr\u00eate aussi bien \u00e0 la composition d'un dessert qu'\u00e0 l'accompagnement de mets sal\u00e9s.\r","authors":["Marie-H\u00e9l\u00e8ne Rousic-Guervenou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782755807356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782755807356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782755807356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-H\u00e9l\u00e8ne Rousic-Guervenou \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":162,"page_count":32,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":500,"published_date":"2017-03-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782755810851"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755807356\/les-desserts-aux-pommes"},{"id":"9782915390582","title":"Cuisine cr\u00e9ole  Tome 2","description":"\"Le deuxi\u00e8me d'une s\u00e9rie de 10 volumes totalisant pr\u00e8s de 400 recettes. Au sommaire: punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entr\u00e9es, fruits de mer, poissons, volaille, porc, l\u00e9gumes, entremets, desserts, g\u00e2teaux, boissons chaudes. Toutes les recettes sont illustr\u00e9es et accompagn\u00e9es d'un paysage des Antilles: un r\u00e9gal pour le palais et les yeux!\"\r","authors":["Andr\u00e9 Exbrayat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782915390582_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782915390582_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/582\/9782915390582_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,50 \u20ac","formatted_published_date":"18 mai 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Exbrayat \u2014 Exbrayat","translator":null,"weight":270,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Exbrayat","price":750,"published_date":"2017-05-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782915390582\/cuisine-creole-tome-2"},{"id":"9782915390766","title":"Cuisine cr\u00e9ole Tome 4","description":"\"Le quatri\u00e8me d'une s\u00e9rie de 10 volumes totalisant pr\u00e8s de 400 recettes. 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Il prend la forme originale d'un essai travers\u00e9 d'all\u00e8gres bandes dessin\u00e9es.\r\n\r\nPremi\u00e8re \u00e9dition limit\u00e9e \u00e0 1000 exemplaires num\u00e9rot\u00e9s.  \r\n\r\nM. Onfray dresse \u00e0 travers son Cosmos et quelques autres propos, une verte critique des vins bio-dynamiques et de la bio-dynamie. Le penseur n'aurait jamais go\u00fbt\u00e9 un seul vin bio-dynamique qui f\u00fbt bon, et le principe de leur culture rel\u00e8verait de la \u00ab pens\u00e9e magique \u00bb inspir\u00e9e d'un grand \u00ab ignorant \u00bb : Rudolf Steiner (1861-1924).\r\nIl faudrait ainsi voir dans la bio-dynamie et dans ses vins, pourtant \u00ab succ\u00e8s plan\u00e9taires \u00bb, une esbroufe qui r\u00e9ussit. Etrange r\u00e9ussite !\r\nMais qu'en est-il donc pr\u00e9cis\u00e9ment, avec ces vins et ces cultivateurs ? De quelle science m\u00e9connue la viticulture bio-dynamique, absolument \u00e9cologique, tire-t-elle ses principes et sa pratique ? Et pourquoi de tr\u00e8s prestigieux domaines viticoles, dirig\u00e9s par des personnalit\u00e9s \u00e9clair\u00e9es, cultivent-ils aujourd'hui leurs vins en bio-dynamie ?\r\nCe livre r\u00e9pond \u00e0 ce faisceau de questions, avec pr\u00e9cision, et non sans humour !\r","authors":["Olivier Humbrecht","Thierry Weber"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782954031651_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782954031651_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782954031651_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Humbrecht, Thierry Weber \u2014 Tonnerre De L'Est","translator":null,"weight":250,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Tonnerre De L'Est","price":2400,"published_date":"2017-09-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954031651\/michel-onfray-le-vin-mauvais"},{"id":"9782874894305","title":"L'art du fromage belge","description":"Avec beaucoup d'amour et de passion, les fromagers belges produisent tous les jours des produits de haute qualit\u00e9, aux go\u00fbts raffin\u00e9s et vari\u00e9s. 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Dans un grand esprit de convivialit\u00e9 et avec la verve et le langage color\u00e9 qu'on lui conna\u00eet, le sommelier \u00e9m\u00e9rite d\u00e9cortique pour vous tout ce qu'il faut savoir pour cr\u00e9er des accords parfaits, quoi que vous ayez envie de manger. Ap\u00e9ros, entr\u00e9es, viandes, volailles, fruits de mer et poissons, fromages ou desserts, vous d\u00e9couvrirez comment marier en un tour de main tous vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s avec le vin qui leur ira comme un gant. Fini les longues listes \u00e0 \u00e9plucher et dans lesquelles votre plat ne figure jamais ! Gr\u00e2ce \u00e0 des tableaux synth\u00e8ses pratiques, vous pourrez enfin agencer \u00e0 votre guise ingr\u00e9dients cl\u00e9s et modes de cuisson pour trouver \u00e0 coup s\u00fbr ce que vous cherchez.","authors":["Caroline Chagnon","Jacques Orhon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782761949613_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782761949613_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782761949613_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Chagnon, Jacques Orhon \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":623,"page_count":332,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2100,"published_date":"2018-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761949613\/le-sommelier-cest-vous"},{"id":"9782367601205","title":"Le manifeste du bien manger","description":"Bien manger n'est plus une farandole gastronomique. Tant\u00f4t rem\u00e8de, tant\u00f4t poison, l'alimentation entra\u00eene l\u00e9gitimement un cort\u00e8ge de questionnements g\u00e9n\u00e9rant anxi\u00e9t\u00e9, culpabilit\u00e9 et communautarisme : quoi manger, o\u00f9 manger, comment manger ? Et aussi avec qui ?\r\nPar\u00e9s du masque de la vertu, les g\u00e9ants de l'agroalimentaire ont accapar\u00e9 le territoire du mieux-manger, ils parlent de nutrition, naturalit\u00e9, terroir, gommant ainsi le caract\u00e8re industriel de leurs produits pauvres en nutriments. Alors que la gastronomie est port\u00e9e au pinacle, aller au restaurant ou faire ses courses devient un casse-t\u00eate. Face \u00e0 cette fiction culinaire hors-sol qui d\u00e9laisse la qualit\u00e9 des aliments et ignore leur origine, une alliance de cuisiniers sous l'\u00e9gide de Slow Food met les pieds dans le plat, elle milite pour une cuisine bonne, juste et propre, elle veut redonner du sens aux mots bon, go\u00fbt, terroir, paysan... pour r\u00e9veiller nos sens.\r\nL'auteur fournit des cl\u00e9s de compr\u00e9hension sur la signification profonde du bien-manger en conscience, o\u00f9 s'invitent \u00e0 la table le partage, le savoir-\u00eatre, le savoir-vivre, la curiosit\u00e9, la connaissance, en hommage \u00e0 Brillat-Savarin, pour qui l'assiette faisait tourner le monde.\r","authors":["V\u00e9ronique Richez-Lerouge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782367601205_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782367601205_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782367601205_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Richez-Lerouge \u2014 ERICK BONNIER","translator":null,"weight":112,"page_count":118,"readership":null,"editor":"ERICK BONNIER","price":950,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367601205\/le-manifeste-du-bien-manger"},{"id":"9782846685849","title":"Encyclopedia of cognac ; vineyards, stills and wine cellars","description":"The area this encyclopedia explores-the Charente and Charente-Maritime, \u00ables Charentes\u00bb-is tied together by the eponymous river and produces the world's most famous brandy, Victor Hugo's \u00abliqueur of the gods\u00bb: cognac.\r\nWhy an encyclopedia? 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In the Selected Quotes section, literature lovers will find some of the most beautiful things ever written about the brandy.\r\nCognac is a word everybody around the world understands, but much remains to be learned about this beautiful brandy.\r","authors":["Nicholas Faith","Michel Guillard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782846685849_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782846685849_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782846685849_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicholas Faith, Michel Guillard \u2014 Francois Baudez","translator":null,"weight":1300,"page_count":296,"readership":null,"editor":"Francois Baudez","price":3900,"published_date":"2017-08-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782846685849\/encyclopedia-of-cognac-vineyards-stills-and-wine-cellars"},{"id":"9782081429970","title":"Rhum, le guide de l'expert","description":"Les Cara\u00efbes sont-elles les seules \u00e0 produire du rhum \u00abtraditionnel\u00bb ?Les n\u00e9o-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser les producteurs historiques ?Demain, le meilleur rhum du monde sera-t-il japonais ou laotien ?Autant de questions auxquelles Le Guide de l'expert Rhum ne r\u00e9pond pas, parce qu'elle sont sans r\u00e9ponse.Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par Luca Gargano et les experts de La Maison du Whisky.Embarquez pour un voyage \u00e9rudit au travers des \u00e9poques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particuli\u00e8re. D\u00e9couvrez l'art de sa fabrication et les subtilit\u00e9s de sa d\u00e9gustation.Simples amateurs ou experts passionn\u00e9s, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'am\u00e9liorer ses connaissances. Et ainsi r\u00e9pondre avec subjectivit\u00e9 aux questions sans r\u00e9ponses qui animeront toujours le monde du rhum !","authors":["La maison du whisky"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/970\/9782081429970_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/970\/9782081429970_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/970\/9782081429970_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"La maison du whisky \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":410,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1290,"published_date":"2018-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081429970\/rhum-le-guide-de-lexpert"},{"id":"9782035949455","title":"Bouddha bols !","description":"40 recettes originales et color\u00e9es pour \u00e9pater vos invit\u00e9s\u00a0 !\r\n Qu'est-ce que le bouddha bol\u00a0 ? le principe est simple\u00a0 : associez diff\u00e9rents ingr\u00e9dients pour composer un repas complet et \u00e9quilibr\u00e9. Des graines, des l\u00e9gumes crus ou cuits, des morceaux de viande ou de poisson et voil\u00e0 de beaux bols d\u00e9licieux et color\u00e9s !\u00a0 Boulettes d'agneau, aubergine et semoule, cabillaud aux l\u00e9gumes et au boulgour, poulet satay, concombre et riz ... d\u00e9couvrez des recettes savoureuses pour tous les go\u00fbts\u00a0 !\r\n\r\nVisualisez tous les ingr\u00e9dients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les et obtenez un repas gourmand\u00a0 ! Aussi beau que bon, l'essayer c'est l'adopter\u00a0 !\r","authors":["Audrey Cosson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782035949455_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782035949455_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782035949455_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Cosson \u2014 Larousse","translator":null,"weight":608,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Larousse","price":895,"published_date":"2018-03-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035949455\/bouddha-bols"},{"id":"9782706142086","title":"Des vins et des hommes ; une \u00e9conomie symbolique du go\u00fbt","description":"- Qu'est-ce qu'un \u00ab bon \u00bb vin ? Les Grands vins, les vins particu- li\u00e8rement on\u00e9reux et prestigieux, sont-ils aussi bons que ce que certains experts le pr\u00e9tendent ? Et pourquoi les vins \u00ab naturels \u00bb sont-ils syst\u00e9matiquement rejet\u00e9s de certaines appellations alors qu'inversement beaucoup de vins dont on tait la composition sont jug\u00e9s parfaitement repr\u00e9sentatifs de ces m\u00eames appellations ?\r\n- \u00c0 partir d'enqu\u00eates men\u00e9es aupr\u00e8s de producteurs, d'oenolo- gues, etc., l'ouvrage analyse les formes contemporaines, mar- chandes et oenologiques, de la production des vins ainsi que les formes d'opposition et de r\u00e9sistance qui en ont d\u00e9coul\u00e9.\r\n- Il s'appuie sur de nombreux exemples, comme le \u00ab Bio \u00bb ou la \u00ab biodynamie \u00bb pour montrer les \u00e9volutions majeures que ce produit a connu alors que l'on a tendance \u00e0 croire que c'est un produit immuable.\r","authors":["St\u00e9phane Olivesi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782706142086_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782706142086_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782706142086_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,10 \u20ac","formatted_published_date":"21 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Olivesi \u2014 PU DE GRENOBLE","translator":null,"weight":624,"page_count":356,"readership":null,"editor":"PU DE GRENOBLE","price":2810,"published_date":"2018-06-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782706142086\/des-vins-et-des-hommes-une-economie-symbolique-du-gout"},{"id":"9782755807745","title":"Comment fait-on le vin ?","description":"\u00c0 l'attention de tous les amateurs de vin qui veulent savoir comment ce fait cette boisson produite depuis la haute antiquit\u00e9 \u00e0 partir du fruit de la vigne, voici un petit m\u00e9mo synth\u00e9tique d\u00e9crivant les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la fabrication du vin et leurs variantes.\r","authors":["Jacques Dubourg","Vincent Dubourg"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782755807745_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782755807745_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782755807745_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Dubourg, Vincent Dubourg \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":83,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":300,"published_date":"2018-05-25T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755807745\/comment-fait-on-le-vin"}]}