{"data":[{"id":"9782412108284","title":"Fumaison pas \u00e0 pas : Recettes et techniques du smoker","description":"Fumer ses propres recettes, c'est possible et simple !\r\nTout ce qu'il faut savoir sur le fumoir, de sa construction \u00e0 son utilisation\r\nR\u00e9aliser son pulled pork ? Donner \u00e0 une saucisse le bon go\u00fbt du fum\u00e9 ? Fumer un plat-de-c\u00f4tes ?\r\nSuivez les conseils d'un groupe d'amis fans de fumoir qui vous guidera dans la construction de votre fumoir, son installation, son allumage et entretien ou dans des premi\u00e8res recettes faciles et gourmandes jusqu'\u00e0 devenir un vrai Pitmaster : un as du fumoir Texan !- Des conseils pour choisir son fumoir et comprendre son fonctionnement\r\n- 1 pas \u00e0 pas pour construire son propre fumoir\r\n- Pas \u00e0 pas pour allumer son fumoir et entretenir la fum\u00e9e\r\n- Des astuces pour bien choisir son bois, les bons outils ou encore pour fumer par tout temps\r\n- Les temps de fumaison de chaque morceau de viande ou l\u00e9gumes\r\n- 80 recettes gourmandes et ludiques \u00e0 faire fumer : hamburger fum\u00e9, joue de boeuf fum\u00e9, brisket, beer can chicken, poivrons confits \u00e0 conserver...\r\n- Toutes les marinades, rubs, sauces utiles","authors":["Pierre Manas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782412108284_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782412108284_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782412108284_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Manas \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":702,"page_count":288,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2026-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412108284\/fumaison-pas-a-pas-recettes-et-techniques-du-smoker"},{"id":"9782263194221","title":"Tous en cuisine ! : Soupes gourmandes","description":"D\u00e9couvrez la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions avec ces 120 recettes de soupes gourmandes faciles, rapides et qui plairont aux petits comme aux grands !\r\nPassez tous en cuisine avec Soupes !\r\nOubliez la triste soupe aux l\u00e9gumes vari\u00e9s en brique ! La soupe se r\u00e9invente : aux l\u00e9gumes anciens ou au fromage, moulin\u00e9e ou en minestrone, gratin\u00e9e ou accompagn\u00e9e d'une tartine, en gaspacho froid ou bien chaude pour les longues soir\u00e9es d'hiver, la soupe se savoure en famille, pour recevoir ou m\u00eame \u00e0 emporter. Rapide, facile et qui pla\u00eet \u00e0 tous, la soupe va devenir votre incontournable.\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ces 120 recettes pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782263194221_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782263194221_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782263194221_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,99 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":450,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":499,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194221\/tous-en-cuisine-soupes-gourmandes"},{"id":"9782501201407","title":"300 recettes \u00e0 moins de 5 euros","description":"Des carbonara au curry veggie en passant par le coulant au chocolat : apprenez \u00e0 cuisiner des recettes gourmandes et rapides pour des repas petit budget !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782501201407_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782501201407_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782501201407_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"28 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":490,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Marabout","price":990,"published_date":"2026-01-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201407\/300-recettes-a-moins-de-5-euros"},{"id":"9782383386643","title":"Les autres beurres","description":"Une invitation \u00e0 r\u00e9inventer sa cuisine au quotidien avec simplicit\u00e9 en d\u00e9couvrant les beurres v\u00e9g\u00e9taux, naturellement gourmands !Une exploration cr\u00e9ative de 10 beurres de noix et pur\u00e9es d'ol\u00e9agineux, du classique beurre de cacahu\u00e8te aux plus originaux (chanvre, courge ... ) pour diversifier son alimentation.60 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, modernes et gourmandes pour chaque repas de la journ\u00e9e.Facile, \u00e9conomique et d\u00e9licieux !","authors":["Cl\u00e9mence Catz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782383386643_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782383386643_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782383386643_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cl\u00e9mence Catz \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":402,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2026-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383386643\/les-autres-beurres"},{"id":"9782017379133","title":"365 recettes pour toute l'ann\u00e9e","description":"Cette \u00e9ph\u00e9m\u00e9ride vous propose un rendez vous culinaire pour chaque jour de l'ann\u00e9e, avec 365 recettes concoct\u00e9es pour le quotidien autour de plats familiaux, rapides et savoureux afin de se simplifier la vie les jours de semaine sans renoncer au plaisir de bien manger du fait-maison.\r\nEt parce que le week-end m\u00e9rite d'\u00eatre une parenth\u00e8se gourmande, r\u00e9galez-vous d'une p\u00e2tisserie \u00e0 partager, et laissez place au r\u00e9confort autour d'un bon plat lentement mijot\u00e9. 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M\u00eame hors de ce diagnostic, les bouleversements hormonaux que rencontrent les femmes au cours de leur vie peuvent trouver une r\u00e9ponse dans la nutrition hormonale.\r\n\r\nL'autrice a connu, comme beaucoup de femmes, des probl\u00e8mes hormonaux qui l'ont amen\u00e9e, apr\u00e8s une errance m\u00e9dicale, \u00e0 s'int\u00e9resser \u00e0 la cuisine saine et anti-inflammatoire. Elle dispense son expertise sur les r\u00e9seaux afin d'aider les femmes \u00e0 am\u00e9liorer leur \u00e9quilibre hormonal naturellement.\r\n\r\n\u00ab\u00a0 Manger comme une femme\u00a0 \u00bb, \u00e7a veut dire \u00eatre \u00e0 l'\u00e9coute de son corps, savoir interpr\u00e9ter ses sympt\u00f4mes, et consid\u00e9rer sa cuisine comme sa trousse de secours. 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Des \u00e9tapes de r\u00e9alisation en photo. Une grande photo pleine page de la r\u00e9alisation pour r\u00eaver !\r\n50 recettes de base : Les p\u00e2tes de base (bris\u00e9e, sabl\u00e9e, feuillet\u00e9e, \u00e0 choux, lev\u00e9e, battue, cr\u00e9m\u00e9e, meringu\u00e9e). Les cr\u00e8mes de base (p\u00e2tissi\u00e8re, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La ma\u00eetrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.\r\nEt 70 recettes m\u00ealant grands classiques p\u00e2tissiers et petits g\u00e2teaux : For\u00eat noire, fraisier, op\u00e9ra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers.\r\n    Photographies : Pierre Javelle. 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Con\u00e7u pour vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires, il sera votre alli\u00e9 pour d\u00e9couvrir et ma\u00eetriser une grande vari\u00e9t\u00e9 de sauces et d'accompagnements.","authors":["Val\u00e9ry Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782317038334_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782317038334_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782317038334_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9ry Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":268,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1495,"published_date":"2025-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038334\/petit-precis-des-sauces-et-marinades"},{"id":"9782386760938","title":"Les antis\u00e8ches de Terre vivante : Les tisanes qui soignent : 30 m\u00e9langes pour petits et grands","description":"Cette \u00ab Antis\u00e8che \u00bb propose un peu plus de 30 tisanes permettant de soulager les petits maux du quotidien : grippe, ballonnements, insomnie occasionnelle, mal de t\u00eate, jambes lourdes, tendinite... 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Class\u00e9 par familles d'alcools, ce livre deviendra vite l'invit\u00e9 indispensable de toutes vos soir\u00e9es : les incontournables au rhum (mojito, ti' punch, planteur...), les classiques \u00e0 la vodka ou \u00e0 la tequila (bloody mary, black russian, margarita...), les cr\u00e9ations autour du gin (gin tonic revisit\u00e9, blue lagoon, pink lady...), sans oublier champagne, whisky, cognac et liqueurs vari\u00e9es.\r\nEt pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent la version soft, une s\u00e9lection de cocktails sans alcool tout aussi cr\u00e9ative : virgin mojito, punch coco-fruits, cucumber cooler, agua fresca...","authors":["Edda Onorato"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/157\/9782263196157_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/157\/9782263196157_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/157\/9782263196157_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Edda Onorato \u2014 Solar","translator":null,"weight":520,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263196157\/cocktails"},{"id":"9791032312094","title":"Masterclass cuisine by Marie Claire : 50 plats embl\u00e9matiques d'ici et d'ailleurs","description":"Les recettes de la rubrique Marie Claire d'Elvira Masson enfin r\u00e9unies dans un livre\u00a0!\r\n50 plats embl\u00e9matiques, venus d'ici et d'ailleurs, d\u00e9crypt\u00e9s en profondeur : origine, histoire, ingr\u00e9dients et \u00e9tapes pr\u00e9cises pour les r\u00e9ussir \u00e0 coup s\u00fbr. Salade c\u00e9sar, tatin d'\u00e9chalotes, carrot cake, brioche, pavlova... chaque recette se transforme en v\u00e9ritable le\u00e7on, d\u00e9voilant techniques, astuces et secrets de professionnels. Des pr\u00e9parations simples aux cr\u00e9ations plus sophistiqu\u00e9es, on apprend \u00e0 ma\u00eetriser les gestes comme un vrai chef !","authors":["Elvira Masson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9791032312094_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9791032312094_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9791032312094_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elvira Masson \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":678,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2200,"published_date":"2026-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032312094\/masterclass-cuisine-by-marie-claire-50-plats-emblematiques-dici-et-dailleurs"},{"id":"9782846305662","title":"Dictionnaire des saveurs de l'Italie","description":"Subjectif plut\u00f4t qu'exhaustif, Italie. Dictionnaire des saveurs nous emm\u00e8ne dans un voyage original \u00e0 la d\u00e9couverte de sp\u00e9cialit\u00e9s moins connues de la table transalpine. Aucune mention des pizzas napolitaines, du pesto genovese ou encore du parmesan \u00e9milien, mais une s\u00e9lection de plats et d'ingr\u00e9dients d\u00e9voilant leur lot d'anecdotes historiques, de r\u00e9f\u00e9rences litt\u00e9raires et de souvenirs personnels. On apprendra par exemple que barbagliata (la boisson chocolat\u00e9e milanaise) fut le nom du plus grand impresario que le XIXe si\u00e8cle ait donn\u00e9 \u00e0 l'op\u00e9ra, que l'\u00e9conomie de la baccal\u00e0 jeta les fondements du capitalisme au XVe si\u00e8cle, que Cavour s'abreuva de bicerin en planchant sur l'unit\u00e9 politique du pays, que le caviar de Venise doit sa renomm\u00e9e \u00e0 la communaut\u00e9 juive de Ferrare, et qu'\u00e0 Cr\u00e9mone, la mostarda fait s\u00e9rieusement de l'ombre \u00e0 Stradivarius. Avec ses cinquante entr\u00e9es \u00ab d\u00e9licieuses \u00bb, ce sont autant d'anecdotes, de l\u00e9gendes, de mythes qui sont convoqu\u00e9s avec enthousiasme et passion pour brosser le portrait d'une Italie \u00e9ternelle, r\u00eav\u00e9e, une Italie divinamente app\u00e9tissante. Salu\u00e9 par la critique lors de sa premi\u00e8re \u00e9dition en 2018, le livre d'Emmanuelle Mourareau est r\u00e9\u00e9dit\u00e9 sous un nouveau format et un nouveau nom pour s'inscrire dans une collection qui s'attachera aux grandes cuisines et civilisations du monde.","authors":["Emmanuelle Mourareau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782846305662_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782846305662_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/662\/9782846305662_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emmanuelle Mourareau \u2014 \u00c9ditions Cosmopole","translator":null,"weight":360,"page_count":240,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Cosmopole","price":2400,"published_date":"2026-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782846305662\/dictionnaire-des-saveurs-de-litalie"},{"id":"9782352554059","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le canard","description":"C'est un canard t\u00eate de lard, susceptible et revanchard. C'est un canard ancestral vou\u00e9 aux g\u00e9monies et quasi disparu des \u00e9levages. Je parle ici du canard de barbari, dit le marin. Quelle ingratitude. Sa chair persill\u00e9e incomparable, son foie d'une finesse et d'une douceur des meilleurs miels ne seront bient\u00f4t plus qu'un vague souvenir pour paysan esseul\u00e9 aux confins d'une Landes aveugl\u00e9\u0002ment tourn\u00e9e vers l'oc\u00e9an et ses terribles tourments. Je vais donc vous d\u00e9livrer les diverses certitudes culinaires que cet amiral de l\u00e9gende nous offre, car voyez\u0002vous, si dans le cochon tout est bon, dans le canard tout est art.","authors":["Michel Carr\u00e8re"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782352554059_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782352554059_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782352554059_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michel Carr\u00e8re \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":62,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2022-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554059\/dix-facons-de-le-preparer-le-canard"},{"id":"9782812321252","title":"Champagne : Fabriquer le vin le plus c\u00e9l\u00e8bre au monde","description":"Le livre pour tout savoir sur le vin le plus renomm\u00e9 au monde\r\nBien plus qu'un simple vin effervescent, le champagne est un h\u00e9ritage vivant, fa\u00e7onn\u00e9 par des si\u00e8cles de savoir-faire et d'innovation. Mais derri\u00e8re son image de prestige et d'excellence se cache une r\u00e9alit\u00e9 plus complexe : celle d'un vignoble en constante \u00e9volution, o\u00f9 tradition et modernit\u00e9 s'entrelacent.\r\nD\u00e9couvrir son histoire, explorer ses terroirs, comprendre ses enjeux, c'est entrer dans un monde o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte, du travail des vignerons \u00e0 l'influence du climat, des choix de vinification aux dynamiques \u00e9conomiques qui redessinent la fili\u00e8re.\r\nCe livre propose une immersion compl\u00e8te dans cet univers, en mettant en lumi\u00e8re la r\u00e9gion, le terroir, la m\u00e9thode traditionnelle, les artisans et les maisons qui fa\u00e7onnent le champagne d'aujourd'hui et de demain.","authors":["Aur\u00e9lie Soubiran","Caroline Faccioli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812321252_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812321252_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812321252_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Soubiran, Caroline Faccioli \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1192,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2025-11-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321252\/champagne-fabriquer-le-vin-le-plus-celebre-au-monde"},{"id":"9782501204590","title":"Les petits Marabout : Monsieur Cuisine : 70 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Un cake \u00e0 partager \u00e0 l'ap\u00e9ro ? Un risotto pour un diner entre amis ? Une soupe pour un soir d'hiver ? Une pr\u00e9paration pour un g\u00e2teau ? Retrouvez dans ce livre, toutes les meilleures recettes du robot Lidl, la garantie d'un repas gourmand, sain, simple \u00e0 pr\u00e9parer.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782501204590_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782501204590_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782501204590_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":200,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2026-08-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501204590\/les-petits-marabout-monsieur-cuisine-70-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9782080465610","title":"Asie sucr\u00e9e : 100 douceurs et p\u00e2tisseries","description":"Voyagez avec plus de 100 recettes sucr\u00e9es rassembl\u00e9es dans un m\u00eame ouvrage par l'expert du \u00abhacking\u00bb en cuisine. Sa s\u00e9lection couvre une grande partie du territoire asiatique\u00a0:\u00a0Japon, Chine, Cor\u00e9e, Vietnam, Tha\u00eflande, Inde, Philippines... Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes test\u00e9es et adapt\u00e9es pour pouvoir les refaire \u00e0 la maison. Et pour celles qui n\u00e9cessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas \u00e0 pas. Mochis, g\u00e2teaux de lune, dorayaki, bubble tea, sabl\u00e9s \u00e0 la noix de cajou, g\u00e2teau \u00e0 l'ube, cookies th\u00e9 vert matcha, panna cotta s\u00e9same noir, riz au lait indien, beignets de banane... D\u00e9couvrez les douces saveurs sucr\u00e9es d'Asie\u00a0!","authors":["Bernard Laurance","Declaire Curt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782080465610_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782080465610_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782080465610_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernard Laurance, Declaire Curt \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1376,"page_count":248,"readership":"Tout public","editor":"Flammarion","price":3990,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080465610\/asie-sucree-100-douceurs-et-patisseries"},{"id":"9782501136440","title":"Les recettes culte : Tokyo","description":"La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique \u00e0 petit prix  !\r\nV\u00e9ritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emm\u00e8ne partout et se savoure \u00e0 la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.\r\nRetrouvez 5 titres incontournables de la collection \u00e0 9,90  : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hano\u00ef, Venise...\r\n  \r\nCe livre propose une promenade en immersion totale dans le go\u00fbt de Tokyo avec des recettes et un reportage photo.\r\nSommaire : D\u00e9couvrir les bars \u00e0 gyozas, les spots de ramen, les p\u00e2tisseries au th\u00e9 vert ou au s\u00e9same... ses bentos \u00e0 emporter sous les cerisiers... mais aussi et surtout qu'est-ce qu'on mange \u00e0 la maison.\r\nLes petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos.\r\nUn carnet de recettes en voyage. 100 recettes en photos.","authors":["Maori Murota"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782501136440_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782501136440_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782501136440_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maori Murota \u2014 Marabout","translator":null,"weight":684,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1090,"published_date":"2020-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136440\/les-recettes-culte-tokyo"},{"id":"9782761965934","title":"Jean-Piquant : Un peu, beaucoup piment : 70 recettes br\u00fblantes de plaisir","description":"D\u00e9couvrez 70 recettes calientes !\r\nJean-Piquant pr\u00e9sente un livre de recettes simples \u00e0 r\u00e9aliser avec une bonne touche d'humour et accompagn\u00e9 de son populaire chat Paul ! Amateur de piments forts, il cat\u00e9gorise ses plats et ses condiments selon leur niveau de piquant sur l'\u00e9chelle de Scoville, du plus doux pour les palais sensibles jusqu'au plus \u00e9pic\u00e9, satisfaisant ainsi ceux \u00e0 la recherche de sensations fortes... et ultrafortes. Au menu, des mets populaires comme des burgers, des pizzas, des p\u00e2tes, mais aussi des sandwichs et des bols inspir\u00e9s par les cuisines asiatique et latine. 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Or rien ne justifie une telle punition, et le gras m\u00e9rite au contraire de tr\u00f4ner sur nos tables, dans une juste mesure, bien s\u00fbr, qui doit justement nous conduire \u00e0 en sublimer le r\u00f4le, tant\u00f4t porteur de saveurs, de texture, et, n'oublions pas, de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps, dont en premier lieu le cerveau, de loin l'organe le plus... gras\u00a0 !\u00a0 \r\nGraisses et huiles, animales comme v\u00e9g\u00e9tales\u00a0 : ce livre invite \u00e0 votre table l'arbre du vivant et ses prodigieuses ressources, pour une alimentation riche... en plaisir\u00a0 ! Quelques propos savants, mais non moins savoureux, nous emm\u00e8nerons au coeur du gras\u00a0 : son histoire, sa chimie, son go\u00fbt, sa g\u00e9ographie. Et comme le savoir se veut aussi pratique, de nombreuses recettes, sal\u00e9es et sucr\u00e9es, vous permettront de passer \u00e0 l'acte\u00a0 ; alors enfilez vos tabliers (car le gras, \u00e7a t\u00e2che) et suivez les consignes de nos chef(fe)s invit\u00e9(e)s, tous professionnels aguerris et grands amateurs de gras, pour lancer ensemble la r\u00e9volution du gras\u00a0 !","authors":["Fr\u00e9d\u00e9rick e. Grasser Humair","Christophe Lavelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/910\/9782017321910_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/910\/9782017321910_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/910\/9782017321910_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fr\u00e9d\u00e9rick e. Grasser Humair, Christophe Lavelle \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":466,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2250,"published_date":"2026-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017321910\/plaidoyer-pour-le-gras-ou-lon-demontre-que-le-gras-nest-pas-lennemi-de-notre-sante-et-30-recettes-pour-en-profiter"}]}