{"data":[{"id":"9782809685848","title":"Soir\u00e9e pizza ! Friends","description":"Pour une soir\u00e9e m\u00e9morable entra amis !\r\n1 planche \u00e0 pizza (dimensions : 303 x 394 x 10 mm)\r\n+ 1 livret de marque-verres et de sous-verres \u00e0 d\u00e9couper.\r\n\r\nComme les c\u00e9l\u00e8bres New-Yorkais de la s\u00e9rie culte, Friends, retrouvez vos amis autour d'une d\u00e9licieuse pizza. Qui sera le Joey du groupe et prendra la plus grosse part ? 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Ici, il s'agit de viser droit, d'\u00eatre pr\u00e9cis et rapide... sans pour autant confondre vitesse et pr\u00e9cipitation. Mettez votre adversaire en d\u00e9route gr\u00e2ce \u00e0 votre habilet\u00e9  !\r\n  \r\nDans ce coffret, retrouvez  :1 support de jeu en bois2 verres \u00e0 shot1 livre de r\u00e8gles et de gages vari\u00e9s","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782017047568_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782017047568_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782017047568_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":860,"page_count":24,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":0,"published_date":"2024-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047568\/apero-duel"},{"id":"9782501181945","title":"Je peux pas j'ai chap\u00e9ro","description":"Quoi de pire, durant un ap\u00e9ro, de partir au petit coin et en revenant, ne plus savoir quel est son verre ?Ces marque-verres customis\u00e9s vous permettent tout de suite de remettre la main dessus et de continuer votre soir\u00e9e endiabl\u00e9e !Alors, quel cactus choisirez-vous ?Le coffret contient :6 marque-verres en silicone","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782501181945_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782501181945_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782501181945_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2023-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501181945\/je-peux-pas-jai-chapero"},{"id":"9781837290062","title":"Mokonuts: The Cookbook","description":"'Moko and Omar are as generous and gifted as writers as they are as cooks, and this is a book to both cook from and read through.' - Dorie Greenspan\r\n\r\nRecreate the eclectic dishes and intimate atmosphere of one of Paris's most beloved restaurants\r\n\r\nImagine stepping into a tiny, bustling caf\u00e9 in the heart of Paris, where the scent of a just-baked pear tart mingles with the rich aroma of slow-cooked lamb. You have entered Mokonuts, a restaurant like no other.\r\n\r\nMoko Hirayama and Omar Koreitem, the couple behind Mokonuts, are not just chefs - they are culinary storytellers with a rich, multicultural background. Their food blends Middle Eastern warmth, Japanese precision, French and Italian flavors, and American comfort, creating dishes that are as effortlessly sophisticated as they are approachable.\r\n\r\nMokonuts invites home cooks to recreate the restaurant's welcoming atmosphere in their own kitchens. Divided into five sections - Morning, Appetizers, Mains, Larder, and Sweet - the book reveals how to easily recreate 100 delicious dishes that put this buzzy restaurant on the map.\r\n\r\nRecipes range from Labneh Toast, Shrimp with Romesco and Corn Relish, and Pork Chops with Borlotti Beans and Datterini Tomatoes to Fluffy Banana Chocolate Cake and Rhubarb Crostata. The book wouldn't be complete without recipes for the restaurant's legendary cookies with distinctive flavor combinations, such as Tahini and Black Sesame, Aosa Coconut, and Rye, Cranberry, and Dark Chocolate.\r\n\r\nFilled with vibrant photography and insightful writing, this beautifully designed cookbook captures what makes Mokonuts so special: creativity; warmth; a global perspective; and a talent for hospitality.","authors":["Moko Hirayama","Omar Koreitem","David Lebovitz","Dorie Greenspan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Moko Hirayama, Omar Koreitem, David Lebovitz, Dorie Greenspan \u2014 Phaidon Press","translator":null,"weight":1313,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Phaidon Press","price":3995,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837290062\/mokonuts-the-cookbook"},{"id":"9782507056780","title":"Pistolet original : Histoires belges \u00e0 cuisiner","description":"La femme au pistolet d'or\r\n \r\nLe pistolet, ce petit pain rond et dor\u00e9 dont les Belges raffolent, d\u00e9voile ici toutes ses facettes gustatives, pour chaque envie, chaque repas, chaud ou froid...\r\n \r\nRetrouvez dans ce livre les pistolets Classiques, Originaux et Cr\u00e9ations, avec des produits frais et locaux, accompagn\u00e9s de nombreuses astuces et anecdotes.\r\n \r\nQue ce soit l'incontournable pistolet Am\u00e9ricain Cressonnette, celui aux Anguilles fum\u00e9es au c\u00e9leri vert et pommes vertes, ou encore le Club \u00e0 la mayonnaise truff\u00e9e, tous sont au menu. Plusieurs grands Chefs se sont \u00e9galement amus\u00e9s \u00e0 d\u00e9cliner le petit pain dans une version qui leur est personnelle, et dont ils partagent ici les recettes in\u00e9dites.\r\n \r\nEnfin, laissez-vous s\u00e9duire par quelques sp\u00e9cialit\u00e9s de la gastronomie belge, tels les Carbonnades au Sp\u00e9culoos, le Lapin \u00e0 la Gueuze ou encore le Vol au Vent, pour une cuisine familiale, simple et g\u00e9n\u00e9reuse.","authors":["Val\u00e9rie Lepla"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782507056780_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782507056780_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782507056780_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie Lepla \u2014 RENAISSANCE DU LIVRE","translator":null,"weight":742,"page_count":224,"readership":null,"editor":"RENAISSANCE DU LIVRE","price":2890,"published_date":"2020-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782507056780\/pistolet-original-histoires-belges-a-cuisiner"},{"id":"9782268101934","title":"Tout a la vapeur douce 120 recettes ; la meilleure cuisson pour votre sant\u00e9","description":"Un guide de cuisson \u00e0 la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien.La cuisson \u00e0 la vapeur est la meilleure m\u00e9thode de cuisson pour la sant\u00e9. Elle est tr\u00e8s rapide et pr\u00e9serve et d\u00e9veloppe le go\u00fbt des fruits, l\u00e9gumes, viandes et condiments.Elle est l'id\u00e9al pour notre sant\u00e9, elle ne d\u00e9t\u00e9riore pas les aliments et permet d'\u00e9liminer les produits toxiques.Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'\u00e9limination des d\u00e9chets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la d\u00e9prime, et gagnerez plus de tonus et une meilleure immunit\u00e9...Mangez mieux et meilleur : avec la vapeur douce et courte, vous pr\u00e9servez la qualit\u00e9 nutritionnelle et gastronomique de vos plats.\r\nChristine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste, conf\u00e9renci\u00e8re en nutrition-Sant\u00e9, auteur du Guide Pratique de Gastronomie Familiale et pour les enfants de Avec Maminie, je cuisine en Chantant pour ma Sant\u00e9.Bernadette Jastrebski est docteur en droit international et traductrice sp\u00e9cialis\u00e9e dans le domaine de la sant\u00e9. Elle vit aux \u00c9tats-Unis avec sa famille.","authors":["Christine Bouguet-joyeux","Bernadette Jastrebski","Henri Joyeux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/934\/9782268101934_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/934\/9782268101934_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/934\/9782268101934_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christine Bouguet-joyeux, Bernadette Jastrebski, Henri Joyeux \u2014 \u00c9ditions du Rocher","translator":null,"weight":402,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Rocher","price":1690,"published_date":"2019-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782268101934\/tout-a-la-vapeur-douce-120-recettes-la-meilleure-cuisson-pour-votre-sante"},{"id":"9782897057800","title":"Parcours sucre","description":null,"authors":["Demers Patrice"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"43,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Demers Patrice \u2014 La Presse","translator":null,"weight":900,"page_count":null,"readership":null,"editor":"La Presse","price":4300,"published_date":"2019-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897057800\/parcours-sucre"},{"id":"9782898251276","title":"Climats : cuisine + vin au gr\u00e9 des saisons","description":"Avis aux amateur.trice.s de vins et aux amoureux.euses du terroir! C'est pour vous que Hugo Duchesne (meilleur sommelier du Qu\u00e9bec 2020) et Jean-S\u00e9bastien Gigu\u00e8re (h3, Coureur des bois, La Cabane du coureur) ont concoct\u00e9 ce livre. Alliant leurs forces et leur expertise, ils promettent des recettes de saison exceptionnelles et des accords mets-vins m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chis tout aussi incroyables.","authors":["Hugo Duchesne","Jean-S\u00e9bastien Gigu\u00e8re"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9782898251276_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9782898251276_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9782898251276_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"43,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hugo Duchesne, Jean-S\u00e9bastien Gigu\u00e8re \u2014 La Presse","translator":null,"weight":801,"page_count":null,"readership":null,"editor":"La Presse","price":4300,"published_date":"2023-01-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782898251276\/climats-cuisine-vin-au-gre-des-saisons"},{"id":"9782226142764","title":"Je sais faire la p\u00e2tisserie : Plus de 900 recettes de g\u00e2teaux, d'entremets, de confiserie","description":"- G\u00e2teaux, tartes, mousses, cr\u00e8mes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la p\u00e2tisserie \u00e0 la port\u00e9e de tous.\r\n  - Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou all\u00e9g\u00e9es, adapt\u00e9es aux go\u00fbts et aux habitudes du jour.\r\n  - Clair, complet, pratique : un guide qui fera plaisir aux vrais amateurs et convaincra les moins gourmands.\r\n  - Certains livres ne se d\u00e9modent jamais. 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Afin de limiter leur d\u00e9t\u00e9rioration, des m\u00e9thodes de conservation ont \u00e9t\u00e9 mises au point d\u00e8s la Pr\u00e9histoire, et leurs principes sont encore aujourd'hui \u00e0 la base des techniques utilis\u00e9es dans l'industrie agroalimentaire.\r\n\r\nCes proc\u00e9d\u00e9s sont indispensables, mais une partie des consommateurs occidentaux les remettent en question pour diverses raisons : durabilit\u00e9 des proc\u00e9d\u00e9s, naturalit\u00e9 des moyens de conservation et impacts sur notre sant\u00e9.\r\n\r\nBas\u00e9 sur les connaissances actuelles dans le domaine des sciences de l'aliment, cet ouvrage nous permet d'appr\u00e9hender les apports des proc\u00e9d\u00e9s de conservation \u00e0 une alimentation saine, durable et disponible. Il pr\u00e9sente leurs modes d'action, les questions qu'ils soul\u00e8vent et les r\u00e9ponses apport\u00e9es par la recherche.\r\n\r\nL'utilisation du froid ou de la chaleur, la fermentation ou la biopr\u00e9servation, le r\u00f4le et la durabilit\u00e9 des emballages, la formulation des aliments et les analyses de cycle de vie sont autant de th\u00e8mes abord\u00e9s \u00e0 travers le prisme des moyens agroalimentaires actuels. Les auteurs mettent \u00e9galement en avant des proc\u00e9d\u00e9s plus r\u00e9cents et explorent l'id\u00e9e de combiner diff\u00e9rentes m\u00e9thodes pour faire face aux d\u00e9fis alimentaires de demain.\r\n\r\nCet ouvrage s'inscrit dans une large r\u00e9flexion sur l'\u00e9volution de notre alimentation. Il s'adresse \u00e0 tous ceux - consommateurs, enseignants, \u00e9tudiants, d\u00e9cideurs - qui veulent mieux comprendre comment les choix technologiques d'aujourd'hui peuvent influencer le futur de notre alimentation et donc celui de notre sant\u00e9 et de notre environnement.","authors":["Fran\u00e7ois Zuber","Alain Kondjoyan","Catherine Renard","Patrice Dole","Laurence Fournaison","Hong-Minh Hoang-Le","Yves Le Loir","Caroline P\u00e9nicaud","Monique Zagorec"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/777\/9782759240777_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/777\/9782759240777_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/777\/9782759240777_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Zuber, Alain Kondjoyan, Catherine Renard, Patrice Dole, Laurence Fournaison, Hong-Minh Hoang-Le, Yves Le Loir, Caroline P\u00e9nicaud, Monique Zagorec \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":184,"page_count":168,"readership":"Tout public","editor":"Qu\u00e6","price":1700,"published_date":"2025-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759240777\/la-conservation-des-aliments-vers-plus-de-durabilite-et-de-naturalite"},{"id":"9782746832084","title":"Les pains d'\u00e9pices","description":null,"authors":["Laurence Dalon","Yvon Meyer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/084\/9782746832084_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/084\/9782746832084_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/084\/9782746832084_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,50 \u20ac","formatted_published_date":"25 novembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurence Dalon, Yvon Meyer \u2014 SIGNE","translator":null,"weight":450,"page_count":72,"readership":null,"editor":"SIGNE","price":750,"published_date":"2014-11-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782746832084\/les-pains-depices"},{"id":"9782746837867","title":"A'gueter ; les 100 meilleures \u00e9missions","description":"Toujours avec son v\u00e9lo, le journaliste-bourlingueur Andr\u00e9 Muller nous propose\u00a0 de revenir sur ses 100 meilleures \u00e9missions \"A Gueter\", \u00e9missions diffus\u00e9es sur France 3 Alsace, toujours avec un audimat record.","authors":["Andr\u00e9 Muller"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9782746837867_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9782746837867_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9782746837867_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Muller \u2014 SIGNE","translator":null,"weight":1272,"page_count":212,"readership":null,"editor":"SIGNE","price":3000,"published_date":"2020-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782746837867\/agueter-les-100-meilleures-emissions"},{"id":"9782849902011","title":"Voyage en Champagne ; 1990","description":"En 1990, Jean-Paul Kauffmann effectue un p\u00e9riple en Champagne.\r\n\u00ab\u00a0Le champagne, \u00e9crit-il, est plus que d'autres vins le fruit d'un miracle. 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Apporte-t-il une ivresse salutaire \u00e0 l'\u00e2me ou la fait-elle tr\u00e9bucher dans de bas instincts ? Pour comprendre le vin et en ma\u00eetriser sa consommation, il faut l'apprendre et en conna\u00eetre les secrets. \r\nDes mythes fondateurs aux pratiques de binge drinking, ce livre, qui est le condens\u00e9 d'une th\u00e8se de doctorat en sciences de l'\u00e9ducation montre comment le vin, par ses pouvoirs psychotropes et en ouvrant \u00e0 un \u00e9tat de conscience modifi\u00e9e, est devenu un produit si particulier.\r\nIl est l'objet d'une construction sociale qui se transforme au fil du temps, des lieux et de l'histoire. La question du vin occasionne des d\u00e9bats qui, dans certains cas, concernent presque tous les membres d'une soci\u00e9t\u00e9 donn\u00e9e et ses institutions. Afin d'aborder ses multiples facettes historiques, g\u00e9ographiques, politiques, agronomiques, m\u00e9dicinales, religieuses, Laurence Zigliara nous conduit des origines de la vigne et du vin jusqu'\u00e0 nos jours, o\u00f9 l'\u00e9ducation s'\u00e9rige en ma\u00eetresse de c\u00e9r\u00e9monie.\r\nL'apprentissage du vin permet alors non plus de boire une boisson alcoolis\u00e9e, mais de consommer un moment d'histoire, de g\u00e9ographie et de culture.","authors":["Laurence Zigliara"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782843987199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782843987199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782843987199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurence Zigliara \u2014 Apog\u00e9e","translator":null,"weight":196,"page_count":156,"readership":null,"editor":"Apog\u00e9e","price":1200,"published_date":"2021-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843987199\/le-vin-une-boisson-hors-du-commun-de-ses-origines-a-sa-consommation-eclairee"},{"id":"9782360916825","title":"Mon atelier sushis, makis, gyozas & onigiris maison","description":"Un tout nouveau coffret mon atelier sushis, makis, gyozas et onigiris de chez I2C !\r\n Un renouveau total pour ce coffret star, qui reste toujours le plus complet du march\u00e9 dans une version \u00e9l\u00e9gante.. \u00c0 l'ombre des sakuras....\r\nDevenez un maitre de la cuisine japonaise en r\u00e9alisant de d\u00e9licieux sushis, makis, gyozas et onigiris maison ! Avec ce coffret, le plus complet du march\u00e9, les saveurs nippones n'auront plus aucuns secrets pour vous ! Compos\u00e9 d'un couteau SANTOKU de 28 cm, d'une natte \u00e0 makis en bambou, de deux \u00e9l\u00e9gants porte-baguettes, de deux paires de baguettes, d'un moule \u00e0 gyozas, un moule \u00e0 onigiris, d'un moule \u00e0 sushis, de deux pots \u00e0 sauce en c\u00e9ramique et d'un livre 24 recettes de sushis, makis, California, gyozas, sashimis, onigiris et autres... \u00e0 r\u00e9aliser pas \u00e0 pas : voyage en Asie assur\u00e9 !","authors":["Aur\u00e9lie Desgages","Albane Hemon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782360916825_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782360916825_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782360916825_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Desgages, Albane Hemon \u2014 I2C","translator":null,"weight":1633,"page_count":null,"readership":null,"editor":"I2C","price":0,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360916825\/mon-atelier-sushis-makis-gyozas-onigiris-maison"},{"id":"9782755811674","title":"Les l\u00e9gumes oubli\u00e9s","description":"Pendant pr\u00e8s d'un demi-si\u00e8cle, certains l\u00e9gumes autrefois communs sur les \u00e9tals des march\u00e9s et dans les potagers avaient presque totalement disparu. 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Ce livre va vous permettre d'explorer les saveurs de ces l\u00e9gumes oubli\u00e9s qui, pour beaucoup, seront en fait des l\u00e9gumes nouveaux !","authors":["Olivier Straehli"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782755811674_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782755811674_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782755811674_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Straehli \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":85,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":300,"published_date":"2026-01-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755811674\/les-legumes-oublies"},{"id":"9782036054417","title":"Ce soir c'est poke bowl !","description":"Ils sont sains, gourmands et beaux : adoptez les poke bowls sans h\u00e9siter !\r\n\r\nD\u00e9couvrez dans ce coffret :- 4 jolis bols en c\u00e9ramique  - 4 paires de baguettes color\u00e9es- 1 livret avec des notes et des id\u00e9es pour d\u00e9cliner vos bowls \u00e0 l'infini !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782036054417_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782036054417_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782036054417_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1784,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2023-09-26T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036054417\/ce-soir-cest-poke-bowl"},{"id":"9782336584034","title":"Cuisines cousines : Dans la casserole du soft power europ\u00e9en","description":"Des \u00c9tats-Unis au Japon, le soleil ne se couche jamais sur le royaume des amateurs des cuisines europ\u00e9ennes. Aux quatre coins du monde, elles sont d\u00e9gust\u00e9es ou r\u00eav\u00e9es par les gourmands de tout \u00e2ge. \r\n\tPlus que jamais, les ingr\u00e9dients sont r\u00e9unis pour faire de ces cuisines cousines un vaisseau amiral du soft power europ\u00e9en. Cela est encore plus souhaitable apr\u00e8s une s\u00e9rie d'inscriptions spectaculaires dans le patrimoine culturel de l'humanit\u00e9, notamment pour la France et l'Italie. \r\n\tIl est temps de lever bien haut fourchettes et cuill\u00e8res. Le futur Hollywood europ\u00e9en des ar\u00f4mes et des saveurs bouillonne d\u00e9j\u00e0. Sa premi\u00e8re mission ? 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On oublie trop souvent leur diversit\u00e9 : celle-ci prend tout son sens dans ce livre g\u00e9n\u00e9reux, qui investit chaque aspect de cette denr\u00e9e italienne, mais aussi asiatique, et surtout unanimement appr\u00e9ci\u00e9e. Il nous en pr\u00e9sente les familles, leur pr\u00e9paration, explorant toutes les nuances offertes par les farines, du bl\u00e9 au sarrasin, en passant par le kamut. Pour agr\u00e9menter ce riche univers, le chef \u00e9toil\u00e9 propose des planches d'ingr\u00e9dients (herbes, fleurs, fromages, agrumes et \u00e9pices), et livre les secrets de pr\u00e9parations essentielles (bouillons, beurres, sauces et condiments) qui rel\u00e8vent et r\u00e9v\u00e9lent une infinit\u00e9 de d\u00e9clinaisons possibles. Il use de cette palette d'ingr\u00e9dients et de mots (parpadelle, dischi volanti, soba) pour imaginer 80 recettes exquises aux saveurs marines (Linguine, condiment s\u00e9same noir, encornets grill\u00e9s), carn\u00e9es (Rigatoni, caille laqu\u00e9e, papaye, oignons frits), bucoliques (Lumacche mijot\u00e9es, tomates confites, pommes naines, f\u00e8ves), ou franco-asiatiques (Soupe Pho poulet et foie gras). Une v\u00e9ritable biblioth\u00e8que de saveurs pour un aliment signature.","authors":["Louis Laurent Grandadam","William Ledeuil"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782732477794_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782732477794_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782732477794_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louis Laurent Grandadam, William Ledeuil \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1098,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1990,"published_date":"2016-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732477794\/pates-autrement"},{"id":"9782882501363","title":"Savoureuse roumanie - 358 recettes culinaires et leur histoire","description":"Radu Anton Roman s'est donn\u00e9 pour mission de nous faire appr\u00e9cier la cuisine roumaine en nous d\u00e9voilant de nombreuses recettes.\r\nLes c\u00e9l\u00e8bres mamaliga, les fameux sarmale ou les rago\u00fbts de toutes sortes n'auront plus de secrets pour nous, et c'est avec enthousiasme et app\u00e9tit que nous nous mettrons aux fourneaux. Mais bien plus qu'un simple recueil de recettes, c'est v\u00e9ritablement un voyage autour de l'assiette roumaine que nous propose ici l'auteur, infatigable et exub\u00e9rant, qui, du nord au sud, de l'ouest \u00e0 l'est, nous emm\u00e8ne absolument partout et nous restitue les saveurs et les parfums de chaque r\u00e9gion, dans ses moindres recoins.\r\nCar le gastronome-oenologue qu'il est se double d'un ethnographe-anthropologue pour qui la tradition culinaire de son pays est partie prenante de la culture roumaine. Chaque recette est ainsi pr\u00e9texte \u00e0 une anecdote v\u00e9cue ou \u00e0 un \u00e9pisode de l'histoire roumaine, voire balkanique, dans le but de nous instruire en nous amusant et de titiller notre curiosit\u00e9. L'auteur se montre tr\u00e8s convaincant \u00e0 cet exercice, lucide sur les forces et les faiblesses de la gastronomie roumaine, avec une sensibilit\u00e9 toujours pr\u00e9sente bard\u00e9e d'un humour jamais d\u00e9menti.\r\nBref, \u00e0 vos casseroles... et \u00e0 vos valises !","authors":["Roman Radu Anton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782882501363_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782882501363_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782882501363_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2004","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Roman Radu Anton \u2014 Les \u00c9ditions Noir sur Blanc","translator":null,"weight":1072,"page_count":660,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Noir sur Blanc","price":3100,"published_date":"2004-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782882501363\/savoureuse-roumanie-358-recettes-culinaires-et-leur-histoire"},{"id":"9782072827952","title":"Healthy food d\u00e9butants ; 60 recettes saine et d\u00e9licieuses","description":"Chacun sait aujourd'hui que revenir \u00e0 une alimentation simple et saine, faisant notamment la part belle aux v\u00e9g\u00e9taux, est primordial pour prendre naturellement soin de soi tout au long de l'ann\u00e9e. Mais comment passer de la th\u00e9orie \u00e0 la pratique ? Comment savoir ce qui est vraiment bon pour la sant\u00e9 ? Pourquoi \u00e9viter le sucre, le gluten, les produits laitiers ? Comment tirer le meilleur parti des aliments ? 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