{"data":[{"id":"9782376400844","title":"Mes recettes ni\u00e7oises d'hiver","description":"L'hiver est le temps diff\u00e9rent ou tout s'endort un peu. Moins de plantes et de fruits, mais il reste les graines, les l\u00e9gumes et les fruits qui murissent patiemment dans les caves. Il reste ce que l'on fait s\u00e9cher ou mis en conserve et de nos jours \u00e0 congeler. Il reste nos confitures et nos plats lentement mitonn\u00e9s. Les recettes que je pr\u00e9sente sont plut\u00f4t simples. Je les ai toutes mille fois pr\u00e9par\u00e9es et donc accommod\u00e9es \u00e0 ma fa\u00e7on... avec des herbes, du sucre, du sel, du poivre, du miel, de l'huile d'olive, et de l'alcool... \r\nDes entr\u00e9es comme les terrines de foie gras et de canards en passant par des plats comme les daubes, soupes, moules, lentilles et pot-au-feu pour finir par des desserts classique de l'hiver comme les ganses, bugnes, pommes au four voire la pompe \u00e0 huile de No\u00ebl et le pain perdu fa\u00e7on P\u00e8re Gil... 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qu'en europe, pr\u00e8s de 1500 plantes diff\u00e9rentes ont \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9es, dont plus de 200 furent cultiv\u00e9es dans nos potagers et nos vergers ? aujourd'hui, la plupart sont oubli\u00e9es.\r\n ces v\u00e9g\u00e9taux pr\u00e9sentent pourtant de remarquables vertus nutritives et m\u00e9dicinales, se cultivent facilement, se montrent rustiques, r\u00e9sistent aux maladies et ne sont pas d\u00e9nu\u00e9s de valeur ornementale. \r\nplus de 200 l\u00e9gumes, condiments, fruits ou graines sont propos\u00e9s ici \u00e0 votre curiosit\u00e9.  nombre d'entre eux ont droit \u00e0 un traitement d\u00e9taill\u00e9 : noms scientifique et populaires, \u00e9tymologie, origine, description, culture, histoire, propri\u00e9t\u00e9s et utilisations culinaires, avec de savoureuses recettes.\r\n bibliographie, glossaire, index des plantes et des recettes, dessins au trait et photographies en couleurs compl\u00e8tent ces donn\u00e9es.  ce livre au texte passionnant se r\u00e9v\u00e8le un ouvrage original, \u00e0 la fois complet et pratique, qui s'adresse \u00e0 tout public et enthousiasmera particuli\u00e8rement les familiers du potager. \r\n        \r","authors":["Fran\u00e7ois Couplan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/893\/9782744906893_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/893\/9782744906893_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/893\/9782744906893_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Couplan \u2014 Edisud","translator":null,"weight":1093,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Edisud","price":3000,"published_date":"2007-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand 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confitures","description":null,"authors":["Fabiani","Colombo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782841352708_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782841352708_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782841352708_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2003","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fabiani, Colombo \u2014 Equinoxe","translator":null,"weight":489,"page_count":223,"readership":null,"editor":"Equinoxe","price":2400,"published_date":"2003-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841352708\/petit-traite-gourmand-des-confitures"},{"id":"9782841358281","title":"L'ail","description":"Originaire d'Asie centrale, l'ail est l'une des premi\u00e8res plantes \u00e0 avoir servi l'Homme.\r\nCultiv\u00e9 depuis l'Antiquit\u00e9 sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, l'ail est aujourd'hui partout appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vertus aromatiques et ses multiples propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales.\r\nHistoire, culture, traditions...\r\nCette petite anthologie, abondamment illustr\u00e9e, est compl\u00e9t\u00e9e par quelques recettes bien senties parmi lesquelles l'a\u00efoli, un des plats les plus embl\u00e9matiques de Provence : \u00ab Ail, ail, ail !...\u00bb\r","authors":["Henri Joannet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782841358281_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782841358281_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/281\/9782841358281_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 juin 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Henri Joannet \u2014 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Terre-Neuve, l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon est historiquement tourn\u00e9 vers la mer dont il tire sa devise \u00aba mare labor\u00bb (le travail {vient} de la mer).\r\n \r\nLe Chef Philippe Pupier, membre des Toques Fran\u00e7aises et des Cuisiniers de la R\u00e9publique y a v\u00e9cu 27 ans. Inspir\u00e9 par les produits iod\u00e9s de l'oc\u00e9an, il nous offre ici des recettes in\u00e9dites.\r\n \r\nCet ouvrage est agr\u00e9ment\u00e9 de reportages et de rencontres, de photos \u00e0 couper le souffle sur ce territoire peu connu. 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La voie des sucres naturels ouverte par la st\u00e9via il y a quelques ann\u00e9es semble prometteuse. Tout commes elle, de nombreuses autres plantes ont un pouvoir sucrant. D\u00e9couvrez-les ici at apprenez \u00e0 conna\u00eetre leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles, leurs exigences agronomiques et ainsi \u00e0 satisfaire vos papilles en prenant soin de votre sant\u00e9.\r","authors":["Aymeric Lazarin","Guillaume Lazarin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782373620320_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782373620320_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782373620320_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin \u2014 Emmanuel Vandelle","translator":null,"weight":486,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Emmanuel Vandelle","price":1700,"published_date":"2017-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782373620320\/sucrez-avec-vos-plantes"},{"id":"9782816005400","title":"Plancha","description":"12 titres avec des recettes originales et savoureuses \u02c6 essayer absolument 40 recettes toutes en saveurs pour les gourmands, les novices, les curieux, les press\u017ds, les paresseux\u00c9 \u02c6 d\u017dguster en famille, \u02c6 deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions.\r\n\r\nIllustr\u017des de photos pleine page et faciles \u02c6 r\u017daliser, les recettes indiquent la liste d\u017dtaill\u017de des ingr\u017ddients, les temps de pr\u017dparation et de cuisson, ainsi que les \u017dtapes de r\u017dalisation expliqu\u017de pas \u02c6 pas.\r\n\r\n\r\nUn espace pour les notes personnelles est pr\u017dvu sur chaque double page, pour indiquer ses commentaires, ses variantes, etc.\r\n\r\nL'id\u017de pratique : une planche de 30 post-it repositionnables, pour marquer les pages de ses recettes pr\u017df\u017dr\u017des.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782816005400_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782816005400_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782816005400_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"2,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":100,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":295,"published_date":"2014-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816005400\/plancha"},{"id":"9782017020387","title":"Pizzas, quiches et cakes ; 100 recettes incontournables","description":"100 recettes \u00e0 partager !\r\nPizza foresti\u00e8re ou hawa\u00efenne, quiche crabe-crevette ou champignons-curry, ou encore cake marbr\u00e9 au pesto et \u00e0 la tapenade. 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Plus besoin de prendre les listes en note, vous les aurez toujours avec vous !\r\nCarr\u00e9ment cuisine, c'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782017020387_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782017020387_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782017020387_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 mai 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":566,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":595,"published_date":"2017-05-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017020387\/pizzas-quiches-et-cakes-100-recettes-incontournables"},{"id":"9782017077862","title":"1 mois pour perdre 5 kg ; motivation book","description":"Qui n'a pas souhait\u00e9 PERDRE 5 KG pour se sentir mieux dans son corps ?\r\n\r\nCependant, 5 kg ce n'est pas rien, et cette perte cons\u00e9 - quente de poids doit s'accompagner d'une PRISE EN CHARGE s\u00e9rieuse :manger sain, ne pas se priver ni se laisser mourir de faim, et faire du sport ! Ce petit livre vous guide au quotidien pendant 1 mois, le timing parfait pour atteindre votre objectif rapidement.\r\n\r\nAvec le PROGRAMME de Camille Petit, di\u00e9t\u00e9ticienne nutrition - niste et auteure du blog Fourchette et Nutrition, vous apprendrez \u00e0 retrouver un \u00c9QUILIBRE ALIMENTAIRE ET PHYSIQUE ! 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Bas\u00e9 sur une alimentation sans viande, ni poisson, le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien est synonyme de vitalit\u00e9 au quotidien, d'une cuisine saine, \u00e9quilibr\u00e9e et de d\u00e9couvertes culinaires.\r\n\r\nCon\u00e7u comme une v\u00e9ritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la dur\u00e9e, le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien permet de r\u00e9duire les risques de maladies cardio-vasculaires, de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs et de r\u00e9duire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter !  \r\n\r\nLes fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les cl\u00e9s pour vous y mettre.\r\n\r\nSuivez les recettes propos\u00e9es et composez des repas \u00e9quilibr\u00e9s et pleins de saveurs: Bowl aux falafels, Risotto d'orge perl\u00e9 au safran, Tarte de l\u00e9gumes racines. Velout\u00e9 de pois cass\u00e9s \u00e0 la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...","authors":["Sibylle Naud","Coralie Ferreira"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782017089131_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782017089131_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782017089131_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sibylle Naud, Coralie Ferreira \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":992,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2019-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017089131\/le-regime-vegetarien-une-alimentation-saine-gourmande-et-equilibree"},{"id":"9782702910436","title":"Mon chat et moi, on se r\u00e9gale !","description":"Dans son ouvrage pr\u00e9c\u00e9dent, Mon chat et moi, on se soigne, le Dr Gauchet a bien d\u00e9crit les liens - jeux, conversations, caresses - et les sentiments qui unissent le chat \u00e0 toute la famille. Il en r\u00e9sulte un \u00ab b\u00e9n\u00e9fice sant\u00e9 \u00bb r\u00e9ciproque et incontestable, d\u00e9sormais reconnu par le corps m\u00e9dical. Dans ce nouvel ouvrage, avec le m\u00eame ton malicieux et le savoir scientifique de trente ans d'exercice, c'est toute l'alimentation du chat qui est r\u00e9expliqu\u00e9e \u00e0 partir de ses besoins r\u00e9els, des rythmes et des pathologies du monde moderne, et des derniers savoirs en mati\u00e8re de nutrition. En effet, 85 % des chats sont nourris avec des aliments industriels, des rations trop riches, plut\u00f4t indigestes, qui entra\u00eenent une d\u00e9shydratation chronique et des maladies m\u00e9taboliques. Et si on revenait \u00e0 une alimentation \u00ab maison \u00bb ?\r","authors":["Jean-yves Gauchet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782702910436_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782702910436_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782702910436_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-yves Gauchet \u2014 Le Courrier du Livre","translator":null,"weight":614,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Le Courrier du Livre","price":1800,"published_date":"2014-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782702910436\/mon-chat-et-moi-on-se-regale"},{"id":"9782732464947","title":"Les chocolats et petites bouch\u00e9es","description":"Des chocolats et bouch\u00e9es \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 tout moment et aussi pour les f\u00eates de l'ann\u00e9e : No\u00ebl, Saint-Valentin, P\u00e2ques, f\u00eate des m\u00e8res, f\u00eate des p\u00e8res... mais \u00e9galement des le\u00e7ons de d\u00e9coration.\r\nChaque recette est trait\u00e9e sur une double page ou sur deux doubles pages en fonction de sa longueur et de sa difficult\u00e9. Plus la recette est dense, plus les photos de pas-\u00e0-pas sont nombreuses.\r\n\r\nPrince de la p\u00e2tisserie, Christophe Felder a exerc\u00e9 son art \u00e0 l'h\u00f4tel de Crillon \u00e0 l'\u00e2ge de 23 ans. Sa virtuosit\u00e9 est indissociable d'une insatiable inventivit\u00e9 : il n'a de cesse de cr\u00e9er de nouveaux desserts. Elle est aussi r\u00e9solument tourn\u00e9e vers les autres \u00e0 travers ses nombreux livres publi\u00e9s aux \u00e9ditions de La Martini\u00e8re. Son savoir-faire g\u00e9n\u00e9reux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (\u00e9cole de p\u00e2tisserie qu'il a fond\u00e9e), qu'aux professionnels, par la formation et du conseil en entreprise. Christophe est \u00e9galement conseiller culinaire au Japon pour Henri Carpentier, une grande enseigne de p\u00e2tisseries et salons de th\u00e9, et il a ouvert sa p\u00e2tisserie en Alsace.","authors":["Christophe Felder"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782732464947_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782732464947_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782732464947_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":382,"page_count":96,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1000,"published_date":"2014-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732464947\/les-chocolats-et-petites-bouchees"},{"id":"9782732464954","title":"Les g\u00e2teaux de l'avent","description":"D\u00e9couvrez les secrets des g\u00e2teaux de l'Avent ! Vous pourrez pr\u00e9parer de d\u00e9licieux sabl\u00e9s, desserts traditionnels ou autres biscuits pour les f\u00eates de fin d'ann\u00e9e et \u00e9pater votre entourage.\r\n\r\nPrince de la p\u00e2tisserie, Christophe Felder a exerc\u00e9 son art \u00e0 l'h\u00f4tel de Crillon \u00e0 l'\u00e2ge de 23 ans. Sa virtuosit\u00e9 est indissociable d'une insatiable inventivit\u00e9 : il n'a de cesse de cr\u00e9er de nouveaux desserts. Elle est aussi r\u00e9solument tourn\u00e9e vers les autres \u00e0 travers ses nombreux livres publi\u00e9s aux \u00e9ditions de La Martini\u00e8re. Son savoir-faire g\u00e9n\u00e9reux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (\u00e9cole de p\u00e2tisserie qu'il a fond\u00e9e), qu'aux professionnels, par la formation et du conseil en entreprise. 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Tel est l'univers de Nicolas Bernard\u00e9, compos\u00e9 de cakes, madeleines et autres gourmandises aux d\u00e9licats parfums d'ailleurs. D\u00e9cor\u00e9s avec po\u00e9sie et dont les saveurs et le moelleux se conservent si bien qu'on s'en d\u00e9lecte du soir au matin. Voici des g\u00e2teaux de voyage \u00e0 d\u00e9guster sur les routes du Moyen-Orient (Retour du Qatar) ou de nos belles provinces (Pommes au four et compote de K6 de Dijon), au sommet des montagnes (Financier au miel des Montagnes) ou des volcans (L'Etna chocolat et pistache de Br\u00f6nte : l'or vert de Sicile). Pr\u00e8s de 80 recettes au go\u00fbt d'\u00e9vasion, photographi\u00e9es avec gr\u00e2ce par Guillaume Czerw et mises en sc\u00e8ne par Julie Schwob.","authors":["Nicolas Bernard\u00e9","Guillaume Czerw"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782732467870_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782732467870_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782732467870_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Bernard\u00e9, Guillaume Czerw \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1244,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2990,"published_date":"2016-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732467870\/invitation-dun-patissier-voyageur"},{"id":"9782732470511","title":"G\u00e2teaux ; 150 petits et gros g\u00e2teaux \u00e0 d\u00e9vorer","description":"Apr\u00e8s avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Le\u00e7ons, Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. \r\nClass\u00e9 en 10 parties gourmandes (Chocolat, Fruits, Influences du monde, G\u00e2teaux tout simples, G\u00e2teaux de f\u00eate, Sp\u00e9cial kid, G\u00e2teaux p\u00e2tissiers, Brioches du dimanche, Petits g\u00e2teaux et G\u00e2teaux glac\u00e9s), ce nouvel opus r\u00e9unit 150 recettes de g\u00e2teaux. 150 grands classiques de la p\u00e2tisserie revus et corrig\u00e9s par Christophe Felder et son savoir-faire incomparable. \r\nCerise sur le g\u00e2teau, chaque r\u00e9gion fran\u00e7aise sera mise \u00e0 l'honneur gr\u00e2ce \u00e0 un focus sur une ou plusieurs de ses sp\u00e9cialit\u00e9s. \r\nLe tout est mis en images par Laurent Fau, nouvelle \u00e9toile de la photographie culinaire.\r\n\r\nChristophe Felder, c\u00e9l\u00e8bre ancien chef p\u00e2tissier du Crillon, cr\u00e9e aujourd'hui des collections de p\u00e2tisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs ann\u00e9es, Christophe Felder collabore \u00e9galement \u00e0 des magazines, dont ELLE \u00e0 Table. Il est l'auteur de nombreux livres aux \u00e9ditions de La Martini\u00e8re.\r\n\r\nSp\u00e9cialis\u00e9 dans l'univers du luxe et passionn\u00e9 de gastronomie, Laurent Fau est le photographe attitr\u00e9 de Pierre Herm\u00e9 : ils ont notamment travaill\u00e9 ensemble sur les ouvrages R\u00eaves de p\u00e2tissier. 50 classiques de la p\u00e2tisserie r\u00e9invent\u00e9s par Pierre Herm\u00e9 et Ispahan. Il est aussi l'auteur des photos de Caramel de Christophe Adam, le tout publi\u00e9 aux \u00c9ditions de La Martini\u00e8re.","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782732470511_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782732470511_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782732470511_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":2112,"page_count":384,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2015-10-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732470511\/gateaux-150-petits-et-gros-gateaux-a-devorer"},{"id":"9782732470528","title":"Le dessert Bistrot\/Palace","description":"Entre la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le d\u00e9sir peut pencher de l'un \u00e0 l'autre, comme les deux faces d'un m\u00eame plaisir. Pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son exp\u00e9rience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef p\u00e2tissier du Meurice, ont le palais fin et le coeur sur la main, qualit\u00e9s qu'ils expriment singuli\u00e8rement dans ce livre en explorant deux voies. Les orf\u00e8vres de la p\u00e2tisserie nous proposent 35 diptyques ou triptyques gourmands, soit 80 recettes. Chaque dessert trois \u00e9toiles, v\u00e9ritable tableau o\u00f9 les saveurs et les textures s'\u00e9panouissent pour \u00e9garer tous nos sens, est assorti de d\u00e9clinaisons plus accessibles, pour retrouver le go\u00fbt du bistrot dans son heureuse simplicit\u00e9. Un livre adapt\u00e9 \u00e0 tous les app\u00e9tits sucr\u00e9s, pour stimuler les amateurs de d\u00e9fis et contenter les impatients.","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782732470528_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782732470528_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782732470528_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1816,"page_count":240,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2016-10-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732470528\/le-dessert-bistrotpalace"},{"id":"9782732476711","title":"On mange quoi ce soir ? sp\u00e9cial green","description":"Voici plus de 80 recettes familiales \u00e0 base de l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses, saines et \u00e9quilibr\u00e9es, pour faire twister les soirs de semaine en vert... et contre tout ! Des recettes \u00e0 r\u00e9aliser en 20 minutes seulement, avec des ingr\u00e9dients courants et des quantit\u00e9s optimis\u00e9es. Au programme, des soupes et des salades bien s\u00fbr, mais aussi des pur\u00e9es, des gratins, des tartes et des quiches, ou encore des woks et des plats en cocotte...\r\n\r\nUne cuisine qui promet \u00e0 la fois bien-\u00eatre et respect de la nature, pour peu que l'on s'approvisionne en produits locaux et \/ ou bio.","authors":["Sylvia Gabet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvia Gabet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":820,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2190,"published_date":"2017-03-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732476711\/on-mange-quoi-ce-soir-special-green"},{"id":"9782732479583","title":"Chocolat so chic !","description":"Ils sont tous toqu\u00e9s de cacao, fondus de la ganache ou encore addicts compulsifs... Voici une galerie de 40 passionn\u00e9s qui nous racontent en salivant et sans complexe les tablettes d\u00e9vor\u00e9es en deux temps trois mouvements, le chocolat booster, le cacao anti-d\u00e9prime ou celui artistiquement inspirant... Parce qu'il n'y a rien de plus normal que d'\u00eatre compl\u00e8tement fou de chocolat !","authors":["Serge Bloch","Corinne Decottignies"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/583\/9782732479583_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/583\/9782732479583_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/583\/9782732479583_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Serge Bloch, Corinne Decottignies \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":600,"page_count":190,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1190,"published_date":"2017-03-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732479583\/chocolat-so-chic"},{"id":"9782732479958","title":"Le jaune et le blanc ; le livre de cuisine anti-gaspillage","description":"Que faire avec les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste ?\r\n\r\nBiscuits, cr\u00e8mes, tartes, tuiles, g\u00e2teaux, sauces...\r\n\r\n60 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es.","authors":["Aur\u00e9lie Th\u00e9rond"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782732479958_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782732479958_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782732479958_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Th\u00e9rond \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":727,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1990,"published_date":"2019-01-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732479958\/le-jaune-et-le-blanc-le-livre-de-cuisine-anti-gaspillage"},{"id":"9782732482033","title":"Les semaines l\u00e9g\u00e8res de Sophie","description":"Apr\u00e8s Les Week-ends gourmands, sous le signe de l'abondance et du r\u00e9confort, place aux plaisirs simples des semaines l\u00e9g\u00e8res. Du lundi au vendredi, on cuisine pour soigner son bien-\u00eatre et faire face au quotidien de la vie active. Inutile de compter les jours... avec de bons petits plats et de fines douceurs, on les savoure ! Voici 110 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, color\u00e9es, sources d'\u00e9nergie et de joie, dans un livre vitamin\u00e9 pour p\u00e9tiller.","authors":["Sophie Dudemaine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782732482033_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782732482033_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782732482033_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 avril 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dudemaine \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1066,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2017-04-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732482033\/les-semaines-legeres-de-sophie"},{"id":"9782732488578","title":"Le grand livre des bonnes soupes ; 200 recettes pour toutes les saisons","description":"R\u00e9confortante en hiver, ap\u00e9ritive et rafra\u00eechissante l'\u00e9t\u00e9, petite entr\u00e9e ou repas \u00e0 elle seule, la soupe est un plat savoureux qui pla\u00eet \u00e0 tous et se d\u00e9cline en mille saveurs !\r\n\r\nCe livre ouvre l'app\u00e9tit et donne envie de souper m\u00eame au d\u00e9jeuner ! Class\u00e9es par saisons et par cat\u00e9gories d'aliments (l\u00e9gumes, racines, choux, l\u00e9gumes secs, feuilles, p\u00e2tes et riz, poissons, viandes, tofu...), les soupes respectent le rythme de la nature. Ce livre vous offre aussi tous les petits trucs qui feront de vos soupes des repas d'exception !\r\n\r\nPlus de 200 recettes de soupes et des toppings simples, classiques ou originaux, cr\u00e9atifs et gourmands !","authors":["Guillaume Czerw","Julie Schwob"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Czerw, Julie Schwob \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1520,"page_count":320,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2018-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732488578\/le-grand-livre-des-bonnes-soupes-200-recettes-pour-toutes-les-saisons"},{"id":"9782732490939","title":"Un soup\u00e7on de sucre ; 90 recettes gourmandes pour d\u00e9couvrir les sucres autrement","description":"Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le d\u00e9cline sous toutes ses formes. 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Un festival de go\u00fbts, de couleurs et de textures qu'elle sublime pour toutes les occasions : Sucre blanc (Caramel banofee) ; Sucre de fruits (soupe chocolat blanc coco passion) ; Sirop d'\u00e9rable (Maple granola) ; Miel (pain perdu au miel) ; Sucre roux, demerara, turbinado & co (Shortbread beurre noisette) ; Muscovado et vergeoise (Speculoos fridge cake) ; Treacle golden syrup et m\u00e9lasse (Petits pots chocolat caramel m\u00e9lasse) ; Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery (Pancakes riz coco et jaggery)...","authors":["Trish Deseine","Virginie Garnier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782732490939_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782732490939_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782732490939_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Trish Deseine, Virginie Garnier \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":968,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1190,"published_date":"2019-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732490939\/un-soupcon-de-sucre-90-recettes-gourmandes-pour-decouvrir-les-sucres-autrement"},{"id":"9782737359675","title":"Trop bon les moules","description":"Cet ouvrage propose 35 recettes de moules.Christophe Wasser nous propose de red\u00e9couvrir ce coquillage populaire et bon march\u00e9. 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