{"data":[{"id":"9782842214746","title":"Barbecue vegan","description":"25 recettes pour d\u00e9couvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec l\u00e9gumes grill\u00e9s... \r\n\r\nDes grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfum\u00e9es qui s'inspirent de recettes am\u00e9ricaines :\r\n- ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d'\u00e9rable - burger de portobellos et ketchup \u00e9pic\u00e9 maison - chou-fleur Buffalo et sauce ranch Des cultures culinaires du monde entier :\r\n- tacos au tofu grill\u00e9, - le subtil tofu teriyaki - le satay d'aubergines...\r\n\r\nDes saveurs ensoleill\u00e9es de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne :\r\n- brochettes de panisse - polenta grill\u00e9e au pesto - brochette sur branche de romarin - pommes de terre aux aromates, - bruschetta d'aubergine au thym et \u00e0 la mozza...","authors":["Marie Lafor\u00eat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/746\/9782842214746_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/746\/9782842214746_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/746\/9782842214746_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Lafor\u00eat \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":224,"page_count":70,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1200,"published_date":"2016-05-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842214746\/barbecue-vegan"},{"id":"9782857089797","title":"Le savoir-faire du pain et snacking","description":"L'ouvrage propose une approche tr\u00e8s contemporaine du m\u00e9tier de boulanger, aussi bien pour les futurs professionnels en formation, que pour ceux d\u00e9j\u00e0 en poste et souhaitant se renouveler avec 256 recettes de pains, viennoiseries et snacking.\r\nAvec l'entr\u00e9e de la baguette au patrimoine immat\u00e9riel de l'Unesco en 2022, c'est la reconnaissance d'une sp\u00e9cialit\u00e9 signature de la gastronomie fran\u00e7aise, qui rejaillit sur l'ensemble des produits boulangers. Pains de tradition, pains sp\u00e9ciaux, viennoiseries et maintenant offre de snacking sal\u00e9 qui repr\u00e9sente pr\u00e8s du tiers des ventes en boulangerie en prenant une place importante dans la pause d\u00e9jeuner.\r\nPour que les cuissons soient parfaites afin de satisfaire les clients qui d\u00e9filent tout au long de la journ\u00e9e, le boulanger doit conna\u00eetre les produits et respecter une m\u00e9thodologie rigoureuse. Ce sont ces cl\u00e9s que Le savoir-faire du Pain et Snacking vient donner dans une approche nouvelle et moderne du m\u00e9tier.\r\nAvec une approche compl\u00e8te, recouvrant les produits, la technologie, les pr\u00e9parations de base et de nombreuses fiches techniques de pains et de viennoiseries, ce livre donne acc\u00e8s \u00e0 de solides bases pour pratiquer le m\u00e9tier de boulanger. De plus, les auteurs y ont ajout\u00e9 une large gamme de recettes de snacking sal\u00e9, activit\u00e9 qui repr\u00e9sente d\u00e9sormais une part non n\u00e9gligeable des ventes en boulangerie. L'ouvrage propose une approche tr\u00e8s contemporaine du m\u00e9tier de boulanger, aussi bien pour les futurs professionnels en formation, que pour ceux d\u00e9j\u00e0 en poste et souhaitant se renouveler.","authors":["Jonathan Huet","S\u00e9bastien Richez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/797\/9782857089797_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/797\/9782857089797_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/797\/9782857089797_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jonathan Huet, S\u00e9bastien Richez \u2014 EDITIONS BPI","translator":null,"weight":2400,"page_count":784,"readership":null,"editor":"EDITIONS BPI","price":2900,"published_date":"2022-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782857089797\/le-savoir-faire-du-pain-et-snacking"},{"id":"9782357521643","title":"Plat unique ; mes recettes gourmandes","description":"Convivial, chaleureux, savoureux, tr\u00e8s pratique, on le pose au milieu de la table et tout le monde se sert. Annonc\u00e9 aux convives, il met l'eau \u00e0 la bouche de tous. Plats de la mer (bouillabaisse, waterzoo\u00ef, etc.), plats du terroir (baeckeoff, pot\u00e9e, etc.), plats du soleil (daube proven\u00e7ale, poulet basquaise, etc.), plats gratin\u00e9s (gratin dauphinois, lasagnes, etc.), plats du monde (tagine, zarzuela, etc.) : des plats mythiques pour tous, pour tous les budgets et pour tous les go\u00fbts.","authors":["Elisabeth Boutte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782357521643_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782357521643_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782357521643_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"4 avril 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Boutte \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":414,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2013-04-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357521643\/plat-unique-mes-recettes-gourmandes"},{"id":"9782914225274","title":"RECETTES PAYSANNES : en Vend\u00e9e","description":"Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du d\u00e9partement. Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales, le lecteur remarque la bri\u00e8vet\u00e9 des textes. En fin de livre, on trouve l'index alphab\u00e9tique et les coordonn\u00e9es des fermes qui ont re\u00e7u les diff\u00e9rents auteurs.\r","authors":["Andr\u00e9 Lavialle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030616"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/274\/9782914225274_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/274\/9782914225274_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/274\/9782914225274_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 avril 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Lavialle \u2014 \u00c9ditions du curieux","translator":null,"weight":345,"page_count":208,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du curieux","price":495,"published_date":"2009-04-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914225274\/recettes-paysannes-en-vendee"},{"id":"9782366940138","title":"RECETTES PAYSANNES : desserts paysans","description":"La collection Recettes paysannes compte 29 titres a ce jour soit environ 6000 recettes. Class\u00e9es habituellement par d\u00e9partement, nous avons choisi de vous les proposer aussi par th\u00e8me. Tellement de friandises nous sont propos\u00e9es par les industriels de l'agro-alimentaire qu 'on en oublie qu 'il faut a peine dix minutes pour faire une p\u00e2te sabl\u00e9e ou bris\u00e9e et que battre un fromage frais avec une confiture seront bien meilleurs que nombre de garniture en pots de pins tique qui emplissent les rayons des supermarch\u00e9s. Mais voil\u00e0, il y 'a la vaisselle! De combien de plaisir vous privez-vous pour ne pas avoir \u00e0 le faire ? Comme si plonger ses mains dans de l'eau chaude et essuyer quelques gouttes d'un coup de torchon \u00e9tait un supplice sup\u00e9rieur au d\u00e9sir de vous r\u00e9galer de g\u00e2teaux, de cr\u00e8mes et de coulis ou suscitait en vous tellement de d\u00e9gout que vous en est pass\u00e9 l'envie de sentir couler dans votre gorge les douces saveurs d'un dessert. Pas d'images de g\u00e2teau, ainsi n'aurez-vous comme id\u00e9e que celle que vous vous \u00eates faite en choisissant la recette que vous allez r\u00e9aliser. Si vous r\u00e9unissez les bons ingr\u00e9dients, respectez les quantit\u00e9s et les dur\u00e9es, vous ne pouvez pas vous tromper. Faire un g\u00e2teau est un plaisir comme l'est la cuisine en g\u00e9n\u00e9ral. Alors ne vous en faites pas un sommet inaccessible et plongez vos mains dans la farine, battez des blancs en neige, fouettez la cr\u00e8me fra\u00eeche et offrez de succulents desserts a vos amis, votre famille.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/138\/9782366940138_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/138\/9782366940138_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/138\/9782366940138_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions du curieux","translator":null,"weight":165,"page_count":90,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du curieux","price":495,"published_date":"2018-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366940138\/recettes-paysannes-desserts-paysans"},{"id":"9782366940145","title":"RECETTES PAYSANNES : recettes paysannes des Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques","description":"Pour tout gastronome, les Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques sont une f\u00eate. Vous recherchez des sp\u00e9cialit\u00e9s ? Il n'y a que des sp\u00e9cialit\u00e9s. Garbure, Ttoro, Piperade, Juran\u00e7on, Osso Iraty, Axoa, Poule au pot, Jambon de Bayonne et que sais-je encore, la multitude propos\u00e9e ouvre l'app\u00e9tit et la curiosit\u00e9. Plaine, vall\u00e9e, oc\u00e9an, montagne, le profil des exploitations est tout aussi vari\u00e9 que l'est la g\u00e9ographie, la population et l'histoire mais je ne m'\u00e9tendrai pas sur ces derniers que je laisse aux sp\u00e9cialistes. Mais laissez-moi vous dire d'abord et avant tout que j'ai rencontr\u00e9 un amour de pays, un amour de gens, des \u00bbvrais gens\u00bb comme ils disent dans le poste. De ceux qui aiment, qui savent le dire et qui vous donnent l'envie. L'envie de se mettre \u00e0 table bien s\u00fbr mais aussi de parcourir ces campagnes depuis les plages oc\u00e9aniques aux blancheurs pyr\u00e9n\u00e9ennes dans une symphonie de go\u00fbts, de couleurs et de parfums. Alors, de march\u00e9s en ferme-auberge, de tables d'h\u00f4tes en go\u00fbters \u00e0 la ferme vous d\u00e9couvrirez la Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030602"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/145\/9782366940145_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/145\/9782366940145_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/145\/9782366940145_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions du curieux","translator":null,"weight":345,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du curieux","price":495,"published_date":"2018-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366940145\/recettes-paysannes-recettes-paysannes-des-pyrenees-atlantiques"},{"id":"9782866459307","title":"Histoire(s) de vin ; les 36 grandes dates des vignobles fran\u00e7ais","description":"Comment explorer plus de 22 si\u00e8cles de l'histoire du vin en France !? \u00c9ric Glatre a s\u00e9lectionn\u00e9 pour nous 36 des dates qui ont fa\u00e7onn\u00e9 les vignobles fran\u00e7ais tels que nous les connaissons aujourd'hui.\r\n\r\nDe l'invention du tonneau \u00e0 celle du bouchon de champagne, des premi\u00e8res lois des burgondes aux classements Grands crus, du travail des moines du moyen-\u00e2ge aux pr\u00e9mices du marketing. La grande histoire des vins de France regorge de ces petites histoires qui sont le reflet de la diversit\u00e9 et de la richesse de nos vignobles.\r","authors":["Eric Glatre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782866459307_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782866459307_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782866459307_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Glatre \u2014 F\u00e9lin","translator":null,"weight":528,"page_count":400,"readership":null,"editor":"F\u00e9lin","price":2500,"published_date":"2020-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782866459307\/histoires-de-vin-les-36-grandes-dates-des-vignobles-francais"},{"id":"9782916998190","title":"\u00c9crire un avis","description":"L'\u00e9crivain Yoann Thommerel s'empare des codes de la notation auxquels nous sommes d\u00e9sormais soumis pour les moindres de nos gestes quotidiens (restauration, d\u00e9placements en Uber, location Airbnb, soins dentaires, etc.), pour les d\u00e9tourner, les d\u00e9construire et en faire la base de commentaires culinaires r\u00e9solument digressifs, entre diary orient\u00e9 gastronomie et r\u00e9invention d\u00e9complex\u00e9e d'un guide Gault & Millau d\u00e9barrass\u00e9 de sa logique prescriptive.\r\nCinqui\u00e8me ouvrage de la collection \u00ab Fra\u00eeches Fictions \u00bb, \u00c9crire un avis dessine le mapping d'une France in\u00e9galitaire o\u00f9 la cr\u00e9ativit\u00e9 et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 s'expriment souvent davantage dans un kebab de quartier que dans un caf\u00e9 chic parisien, dans une pizzeria au fin fond de la pampa que dans un restaurant hupp\u00e9 de la c\u00f4te normande.\r\nLe texte est compos\u00e9 d'une centaine d'entr\u00e9es allant de la sentence choc qui cloue d\u00e9finitivement la victime au pilori de la bad notation, aux d\u00e9veloppements beaucoup plus \u00e9toff\u00e9s qui tiennent plus du journal intime o\u00f9 l'auteur se livre \u00e0 des r\u00e9flexions personnelles qui d\u00e9passent largement le cadre de l'avis. Cette alternance de bonnes et mauvaises exp\u00e9riences structure un ouvrage enjou\u00e9 et sert de pr\u00e9texte \u00e0 de longues digressions de tous ordres. Quand bien m\u00eame nous ne l'ignorions pas, le moment du repas, qu'il soit pris chez soi ou en dehors, est symptomatique de notre rapport au temps pr\u00e9sent, l'attention que nous accordons aux mets qui d\u00e9filent devant nos yeux et finissent dans notre estomac est r\u00e9v\u00e9latrice de la mani\u00e8re dont nous consommons, que ce soit les aliments ou les boissons, mais aussi les instants ou les lieux. Derri\u00e8re l'humour souvent grin\u00e7ant qui enrobe ces avis se d\u00e9gage une critique acerbe de la malbouffe et du syst\u00e8me qui la g\u00e9n\u00e8re.\r\nEn bon sociologue, l'auteur d\u00e9cortique avec d\u00e9lectation tous les gestes qui accompagnent le passage des plats, il sait d\u00e9crypter la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d'une cuisine populaire derri\u00e8re les \u00e0 peu pr\u00e8s orthographiques, mais n'est pas dupe de la grandiloquence d'un menu qui co\u00efncide trop peu souvent avec les promesses qu'il affiche. L'auteur, on le devine, est un vrai amoureux de la bouffe pour qui un repas r\u00e9ussi tient d'une raret\u00e9 qui confine \u00e0 la magie, les bons repas venant clore en beaut\u00e9 une s\u00e9quence de vie positive lorsqu'une mauvaise bouffe accentue le d\u00e9sarroi d'un passage \u00e0 vide. Vie et bouffe s'entrem\u00ealent dans une esp\u00e8ce de chass\u00e9-crois\u00e9 existentiel.\r\nIl existe aussi, dans \u00c9crire un avis, une volont\u00e9 de c\u00e9l\u00e9brer une cuisine insuffisamment mise en avant, celle des kebabs ou autres tacos que les fans de fooding ont tendance \u00e0 d\u00e9laisser au profit de sp\u00e9cialit\u00e9s plus franchouillardes. Selon l'auteur, qui habite une rue tr\u00e8s anim\u00e9e de la banlieue parisienne, un chawarma aux falafels bien compos\u00e9 peut largement valoir une entrec\u00f4te-frites sans inspiration, et un bo bun bien fourni un sandwich au homard hors de prix dans un caf\u00e9 chic \u00e0 Op\u00e9ra.","authors":["Yoann Thommerel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782916998190_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782916998190_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782916998190_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yoann Thommerel \u2014 Zerodeux","translator":null,"weight":237,"page_count":140,"readership":null,"editor":"Zerodeux","price":1400,"published_date":"2024-01-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782916998190\/ecrire-un-avis"},{"id":"9782080456816","title":"Meat, Poultry & Game : Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts","description":"This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, poultry, and game, allowing home cooks and confirmed chefs to : - Acquire essential kitchen skills for 48 culinary techniques-tie a boneless roast ; prepare veal scaloppine ; French trim a rack of pork ribs ; bone a lamb shoulder ; dress, truss, or spatchcock poultry ; prepare duck magret ; marinate game - which are explained in 333 step-by-step instructions. - Delight guests with 70 delicious recipes for French classics, traditional dishes from around the world, and innovative creations : Beef and Vegetable Stir-Fry with Rice Noodles, Moussaka, Veal Blanquette, Sweetbread Vol-au-Vents, Honey-Glazed Porcelet Ham, Texas-Style Pork Spareribs, Lamb Tajine, Persian-Style Lamb Skewers, Basque-Style Chicken with Octopus, Stuffed Turkey, Hare Royale, Shredded Boar Tacos, and more.","authors":["Ferrandi Paris"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782080456816_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782080456816_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782080456816_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ferrandi Paris \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1580,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2024-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080456816\/meat-poultry-game-recipes-and-techniques-from-the-ferrandi-school-of-culinary-arts"},{"id":"9782352553601","title":"March\u00e9 libre : portraits crois\u00e9s","description":"Vendre du bio sur le march\u00e9 de Malakoff, c'est avoir les mains dans la terre qui recouvre les l\u00e9gumes cultiv\u00e9s par les petits producteurs r\u00e9gionaux au gr\u00e9 des saisons. Manger ces produits, c'est pouvoir mettre un visage sur celui qui nous nourrit, dans une ville de plus en plus anonyme et aseptis\u00e9e. Le march\u00e9 permet aux gens de se retrouver et de reconstituer une microsoci\u00e9t\u00e9 h\u00e9t\u00e9roclite. Authentique lieu de rencontres, on y croise le bobo, le vieux, le riche, le pauvre, la m\u00e8re de famille, le moins de cinq ans, le plus de 85, le po\u00e8te, l'esth\u00e8te, l'anarchiste, Mohamed et Marie-Christine...\r\nQu'ils se parlent ou s'exasp\u00e8rent, le march\u00e9 les rassemble et les r\u00e9pare. 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Car oui, la cuisine peut \u00eatre geek, et\u00a0le geek peut \u00eatre chic, bon et facile \u00e0 r\u00e9aliser :\u00a0poulet frit \u00a0\"Los Pollos Hermanos\" (Breaking Bad), verrines Skywalker (Star War), burger de la Matrice (Matrix), croque de Karadoc (Kaamelott), Fruit Miam Miam au caramel (Zelda), tartare de chair fra\u00eeche et\u00a0mayonnaise de soja (The Walking dead), pokeball meringu\u00e9e (Pokemon), #Joker (Batman)... Autant de recettes qu'on adore adorer pour partager de bons moments en toute simplicit\u00e9 !\r\n\r\nJ'ADORE l'exercice des\u00a02 premi\u00e8res recettes expliqu\u00e9es pas \u00e0 pas\u00a0: le fumage et le gla\u00e7age, avec des photos illustrant chaque \u00e9tape.\r\nJ'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent \u00e0 la d\u00e9couverte et donnent envie de r\u00e9aliser.\r\nJ'ADORE les petits + gourmands en fin d'ouvrage.\r\nJ'ADORE la touche de luxe apport\u00e9e \u00e0 ce livre r\u00e9solument pratique et pr\u00eat \u00e0 consommer.\r\n\r\nJ'ADORE la cuisine pour les\u00a0geeks\u00a0avec jeuxvideo.com, le premier site d'information sur l'actualit\u00e9 du jeu vid\u00e9o\u00a0!\r","authors":["Liguori Lecomte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782263146503_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782263146503_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782263146503_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Liguori Lecomte \u2014 Solar","translator":null,"weight":589,"page_count":104,"readership":null,"editor":"Solar","price":1290,"published_date":"2016-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263146503\/jadore-cuisine-pour-les-geeks"},{"id":"9782263161667","title":"Ma cuisine v\u00e9gan au thermomix","description":"D\u00e9couvrez plus de 150 recettes vegan accessibles, saines et gourmandes \u00e0 r\u00e9aliser avec votre robot Thermomix.\r\n\r\n\r\nSimple, accessible, facile, on ne pr\u00e9sente plus la cuisine au Thermomix, ce robot m\u00e9nager r\u00e9volutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant de r\u00e9aliser toutes sortes de recettes, que vous soyez cuisinier d\u00e9butant ou chef accompli.\r\n\r\n Et pas besoin de manger des oeufs, des produits laitiers, de la viande ou du poisson pour tirer profit de ce merveilleux appareil ! D\u00e9couvrez plus de 150 recettes enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tales, d\u00e9licieuses et super faciles \u00e0 r\u00e9aliser : pancakes au quinoa, p\u00e2te sabl\u00e9e \u00e0 l'amande, porridge aux \u00e9pices douces, mayonnaise v\u00e9g\u00e9tale, crackers multigraines, velout\u00e9 de cresson \u00e0 l'amande blanche, c\u00e9leri r\u00e9moulade, parmesan aux fruits secs, croziflette, fondue de poireau au miso blanc, socca \u00e0 la courge et au zaatar, petits fondants amande et citron, cheesecake aux fruits rouges, carr\u00e9s citron, cha\u00ef cake, rochers coco, sorbet fruits, cr\u00e8me glac\u00e9e...\r\n\r\n Entr\u00e9es et grignotages sal\u00e9s, plats et accompagnements de tous les jours \u00e9quilibr\u00e9s et savoureux mais aussi petits plats plus travaill\u00e9s pour recevoir, sauces, go\u00fbters ou m\u00eame desserts gourmands, mangez vegan et facile \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e !","authors":["Cl\u00e9mence Catz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782263161667_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782263161667_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782263161667_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cl\u00e9mence Catz \u2014 Solar","translator":null,"weight":780,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Solar","price":2200,"published_date":"2019-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263161667\/ma-cuisine-vegan-au-thermomix"},{"id":"9782263173660","title":"Je le fais moi-m\u00eame : yaourts maison et autres recettes \u00e0 la yaourtiere","description":"Faire soi-m\u00eame ses yaourts, mais aussi son fromage blanc, son riz au lait, tout comme ses cr\u00e8mes ou ses flans : la yaourti\u00e8re vous ouvre une voie lact\u00e9e de possibilit\u00e9s. A travers 80 recettes, tant\u00f4t sucr\u00e9es et classiques, tant\u00f4t sal\u00e9es et d\u00e9cal\u00e9es, cet ouvrage d\u00e9cline \u00e0 l'envi les potentialit\u00e9s d'un appareil au fonctionnement si simple. Sur lit de confiture, au muesli, fa\u00e7on tiramisu, au pesto ou aux tomates s\u00e9ch\u00e9es... des d\u00e9clinaisons 100% naturelles, tellement meilleures que leurs \u00e9quivalents industriels ! 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Cet appareil pourvu d'une cuve et de diff\u00e9rents embouts vous permet, en quelques minutes, de r\u00e9aliser des spaghetti, des tagliatelles, des tortis, et m\u00eame des lasagnes et des raviolis.\r\nRecettes classiques au bl\u00e9 (spaghetti, lasagnes...), p\u00e2tes farcies, recettes pour allergiques sans gluten ou sans oeufs, p\u00e2tes aux l\u00e9gumes de toutes les couleurs, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les recettes dont vous r\u00eavez et plus encore pour vous adonner \u00e0 votre passion pour les p\u00e2tes fra\u00eeches sans avoir \u00e0 les acheter dans le commerce. Bonus : l'int\u00e9gralit\u00e9 des recettes est r\u00e9alisable avec la machine, mais aussi sans ! Il n'y a plus de temps \u00e0 perdre : il faut se lancer !","authors":["C\u00e9line de C\u00e9rou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782263179464_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782263179464_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782263179464_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9line de C\u00e9rou \u2014 Solar","translator":null,"weight":560,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Solar","price":1495,"published_date":"2022-04-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263179464\/je-le-fais-moi-meme-pates-au-pasta-maker"},{"id":"9782263177941","title":"On cuisine en famille : 80 recettes simples, fun & efficaces","description":"Aux commandes du compte tiktok @not_so_superflu, suivi par plus de 800 K abonn\u00e9s, Monelle partage sa cuisine simple, rapide et efficace.\r\nHot dog de courgettes, lasagnes express, Kiri pan\u00e9s, TikTok ramen, potimarron au reblochon, mais aussi curry de poulet et courgettes, g\u00e2teau \u00e0 la glace vanille ou fondant au chocolat... D\u00e9couvrez la s\u00e9lection de Monelle et de ses enfants, Michelle et Marlon : des astuces qui font le buzz, mais aussi des recettes familiales intemporelles que tout le monde adore et qui font gagner du temps.\r\nCuisiner en famille, voil\u00e0 le secret de Monelle !","authors":["Delphine Constantini","Not_so_superflu Monelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782263177941_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782263177941_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782263177941_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Constantini, Not_so_superflu Monelle \u2014 Solar","translator":null,"weight":616,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Solar","price":1695,"published_date":"2022-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263177941\/on-cuisine-en-famille-80-recettes-simples-fun-efficaces"},{"id":"9782263183782","title":"Poke bowl","description":"Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irr\u00e9sistible du moment !\r\nPlat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable.\r\nTraditionnellement compos\u00e9 de poisson cru coup\u00e9 en d\u00e9s et d'une base de riz gluant \u00e0 laquelle on ajoute des l\u00e9gumes, fruits ou c\u00e9r\u00e9ales, il se d\u00e9cline aujourd'hui \u00e0 l'infini.\r\nD\u00e9couvrez 50 recettes qui vous donneront envie de m\u00e9langer saveurs et textures (f\u00e8ves croquantes, avocat fondant, mangue fra\u00eeche...), allant du plus authentique aux d\u00e9clinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales \u00e0 base de viande ou volaille.","authors":["Chlo\u00e9 Josso","L\u00e9a Cuvinot","Laur\u00e8ne Tournier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782263183782_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782263183782_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782263183782_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chlo\u00e9 Josso, L\u00e9a Cuvinot, Laur\u00e8ne Tournier \u2014 Solar","translator":null,"weight":476,"page_count":127,"readership":null,"editor":"Solar","price":1495,"published_date":"2023-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263183782\/poke-bowl"},{"id":"9782922892628","title":"Toqu\u00e9! les artisans d'une gastronomie qu\u00e9b\u00e9coise","description":null,"authors":["Normand Laprise"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030712"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/628\/9782922892628_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/628\/9782922892628_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/628\/9782922892628_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Normand Laprise \u2014 DU PASSAGE","translator":null,"weight":2280,"page_count":null,"readership":null,"editor":"DU PASSAGE","price":5900,"published_date":"2012-10-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782922892628\/toque-les-artisans-dune-gastronomie-quebecoise"},{"id":"9782351182819","title":"Les saveurs de l'Inde sacr\u00e9e","description":"La nourriture, dans l'hindouisme, a des qualit\u00e9s propres - \u00e9quilibre et puret\u00e9 (qualit\u00e9 Sattva) ; \u00e9nergie, force, passion et d\u00e9sir (qualit\u00e9 Rajas) ou encore inaction et lourdeur (qualit\u00e9 Tamas) - qui infl uencent non seulement le corps mais aussi l'esprit. 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