{"data":[{"id":"9782744903625","title":"Cuisine tunisienne","description":null,"authors":["Christiane Desbordes"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/625\/9782744903625_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/625\/9782744903625_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/625\/9782744903625_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er ao\u00fbt 2002","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christiane Desbordes \u2014 Edisud","translator":null,"weight":259,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Edisud","price":1500,"published_date":"2002-07-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744903625\/cuisine-tunisienne"},{"id":"9782732476711","title":"On mange quoi ce soir ? sp\u00e9cial green","description":"Voici plus de 80 recettes familiales \u00e0 base de l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses, saines et \u00e9quilibr\u00e9es, pour faire twister les soirs de semaine en vert... et contre tout ! Des recettes \u00e0 r\u00e9aliser en 20 minutes seulement, avec des ingr\u00e9dients courants et des quantit\u00e9s optimis\u00e9es. Au programme, des soupes et des salades bien s\u00fbr, mais aussi des pur\u00e9es, des gratins, des tartes et des quiches, ou encore des woks et des plats en cocotte...\r\n\r\nUne cuisine qui promet \u00e0 la fois bien-\u00eatre et respect de la nature, pour peu que l'on s'approvisionne en produits locaux et \/ ou bio.\r","authors":["Sylvia Gabet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782732476711_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvia Gabet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":820,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2190,"published_date":"2017-03-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732476711\/on-mange-quoi-ce-soir-special-green"},{"id":"9782815309233","title":"Le petit trait\u00e9 Rustica des produits s\u00e9ch\u00e9s ; plus de 100 recettes faciles ; plus de 100 photos gestes","description":"Faire s\u00e9cher ses produits pour les conserver et leur donner de nouvelles saveurs, ainsi que des recettes pour les utiliser.\r\n\r\n- Bien choisir son d\u00e9shydratateur ou le fabriquer facilement soi-m\u00eame.\r\n- Une m\u00e9thode de plus en plus pris\u00e9e par les v\u00e9g\u00e9tariens et les vegan.\r","authors":["Caroline Gu\u00e9zille"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782815309233_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782815309233_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/233\/9782815309233_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 juin 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Gu\u00e9zille \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":689,"page_count":190,"readership":null,"editor":"Rustica \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2017-06-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815309233\/le-petit-traite-rustica-des-produits-seches-plus-de-100-recettes-faciles-plus-de-100-photos-gestes"},{"id":"9782817705279","title":"Mes ch\u00e8vres","description":"? Des reportages illustr\u00e9s sur la fabrication bio et artisanale des produits de la Ferme du Chatain.\r\n? Laure Fourgeaud, l'auteur, raconte son parcours et l'originalit\u00e9 de ses fromages qui ont s\u00e9duit les plus grands chefs de France ;\r\n?Une trentaine de recettes de grands chefs parisiens (St\u00e9phane Jeggo, David Rathgeber?) et du Sud-Ouest (Vincent Lucas, R\u00e9my Le Charpentier, Nicolas Lamstaes?) qui travaillent la viande de chevreau et les produits laitiers de Laure.\r\n? Superbes illustrations de Claude Prigent (www.regards-culinaires.com) ;\r","authors":["Laure Fourgeaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782817705279_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782817705279_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782817705279_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Fourgeaud \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":615,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":2000,"published_date":"2017-09-28T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817705279\/mes-chevres"},{"id":"9782317014178","title":"Recettes du sportif ; optimisez vos performances gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation adapt\u00e9e !","description":"Optimisez vos performances gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation adapt\u00e9e !\r\n- Plus de 100 recettes pour tous les sportifs - Des entr\u00e9es, des plats et des desserts pour manger \u00e9quilibr\u00e9 tout au long de la saison mais aussi des boissons et des collations \"sp\u00e9cial effort\" - Une FAQ avec toutes les r\u00e9ponses aux questions que vous vous posez sur l'alimentation du sportif D\u00e9couvrez comment allier recettes gourmandes et alimentation adapt\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 Nicolas Aubineau, di\u00e9t\u00e9ticien nutritionniste sp\u00e9cialiste du sport.\r","authors":["Nicolas Aubineau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782317014178_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782317014178_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782317014178_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"20 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Aubineau \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":898,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1750,"published_date":"2018-04-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317014178\/recettes-du-sportif-optimisez-vos-performances-grace-a-une-alimentation-adaptee"},{"id":"9782737378430","title":"365 recettes de Provence","description":"Jour apr\u00e8s jour, laissons-nous s\u00e9duire par la cuisine de Provence, patrimoine aux saveurs et senteurs remarquables et contribuant au rayonnement de la gastronomie fran\u00e7aise.\r\nLa provence et reconnue comme l'une des premi\u00e8res r\u00e9gions gastronomiques de France gr\u00e2ce \u00e0 ses innombrables recettes d'une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse mettant en valeur de d\u00e9licieux produits de beau terroir.\r\nRetrouvez toutes ces recettes jour apr\u00e8s jour dans cet ouvrage original et pratique qui ravira les amateurs comme les plus experts.\r","authors":["Hubert Delorme"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782737378430_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782737378430_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782737378430_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hubert Delorme \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":558,"page_count":384,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":1600,"published_date":"2018-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737378430\/365-recettes-de-provence"},{"id":"9782732494197","title":"\u00c9clairs ; 20 ans de cr\u00e9ation","description":"20 ans d\u00e9j\u00e0 ! Pour c\u00e9l\u00e9brer ses noces de porcelaine dans les r\u00e8gles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande \u00e0 l'un des g\u00e2teaux phares de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise : l'\u00e9clair.\r\n\r\nRendre au pass\u00e9 l'\u00e9clat du pr\u00e9sent. Enla\u00e7ant la tradition et l'audace cr\u00e9ative, ce chef p\u00e2tissier talentueux a os\u00e9 d\u00e9tourner l'\u00e9clair traditionnel et sa p\u00e2te \u00e0 choux, \u00e0 la gamme monochrome restreinte, entre caf\u00e9 et chocolat, pour le parer de mille parfums. Chocs chromatiques, textures contrast\u00e9es, volupt\u00e9 gustative et beaut\u00e9 visuelle... Christophe Adam d\u00e9voile dans cet ouvrage son parcours et sa collection.\r\n\r\n200 recettes d'\u00e9clairs fulgurants : versions lisses et glac\u00e9es, granit\u00e9es, paillet\u00e9es, p\u00e9tillantes, pop, aux agrumes, aux fruits rouges ou plus exotiques. 200 bijoux dans un \u00e9crin : Griotte framboise drag\u00e9e, Fleuri mangue violette, Pistache d'Iran, Rouge baiser, Chocolat fum\u00e9...\r\n\r\nAvec une histoire de l'\u00e9clair et des t\u00e9moignages de 15 personnalit\u00e9s qui font r\u00e9f\u00e9rence dans l'univers de la p\u00e2tisserie \u00ac Gilles Marchal, Christophe Felder, S\u00e9bastien Gaudard, Beno\u00eet Couvrand, Beno\u00eet Castel, Isabelle Capron...\u00ac, cet ouvrage invite aussi le lecteur \u00e0 savourer lentement une \u00e9pop\u00e9e contemporaine.\r","authors":["Christophe Adam","Laurent Fau","Sarah Vasseghi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782732494197_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782732494197_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782732494197_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Adam, Laurent Fau, Sarah Vasseghi \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":2272,"page_count":512,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4900,"published_date":"2020-11-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732494197\/eclairs-20-ans-de-creation"},{"id":"9791094176061","title":"Quelques notes sur le th\u00e9","description":"Ce petit livre a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 en 1906, au moment o\u00f9 le th\u00e9, cette \u00ab feuille qui r\u00e9jouit le coeur \u00bb, p\u00e9n\u00e9trait tous les foyers europ\u00e9ens.\r\nLes publicit\u00e9s vantaient ses effets b\u00e9n\u00e9fiques contre la migraine, les douleurs de coeur, les faiblesses d'estomac et la mauvaise digestion, mais aussi pour combattre le rhume, les catarrhes, la gravelle et les ophtalmies - entre autres...\r\nCes Quelques notes sur le th\u00e9 nous en restituent l'histoire, les l\u00e9gendes et les controverses qui entour\u00e8rent - et entourent toujours - sa d\u00e9couverte, son arriv\u00e9e en Europe, son succ\u00e8s comme m\u00e9decine, le d\u00e9veloppement de sa commercialisation par les grandes compagnies maritimes et sa rapide propagation.\r","authors":["William De Peyster"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9791094176061_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9791094176061_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9791094176061_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"William De Peyster \u2014 Espaces & Signes","translator":null,"weight":50,"page_count":44,"readership":null,"editor":"Espaces & Signes","price":600,"published_date":"2017-11-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791094176061\/quelques-notes-sur-le-the"},{"id":"9782914709804","title":"Vigneron bio, de la terre au vin ; parcours de vie sur le terroir du Juran\u00e7on","description":null,"authors":["Pierre Coudouy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/804\/9782914709804_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/804\/9782914709804_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/804\/9782914709804_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Coudouy \u2014 MONHELIOS","translator":null,"weight":9,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"MONHELIOS","price":1800,"published_date":"2009-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914709804\/vigneron-bio-de-la-terre-au-vin-parcours-de-vie-sur-le-terroir-du-jurancon"},{"id":"9782749556802","title":"Petite philosophie de la gastronomie","description":"Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on g\u00e9n\u00e9reux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur \u00e0 table ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? La gastronomie est-elle une \u00e9conomie ? Peut-on inventer une recette par hasard ?... 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Arrosez, retournez, nappez, laquez, laissez reposer... et d\u00e9gustez !\r","authors":["Val\u00e9ry Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782732496672_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782732496672_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782732496672_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9ry Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":960,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2500,"published_date":"2021-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732496672\/la-rotisserie-de-monsieur-tournebroche-80-recettes-pour-rotir-de-plaisir"},{"id":"9782737385605","title":"Mon robot cuiseur et moi cuisinons les classiques","description":"Ce livre superbement illustr\u00e9 propose des entr\u00e9es, des plats et des desserts pour tous les go\u00fbts et les envies du moment. Voyagez avec gourmandise parmi une s\u00e9lection de recettes traditionnelles \u00e0 l'esprit moderne simples \u00e0 r\u00e9alaiser \u00e0 l'aide de d\u00e9licieux produits du terroir.\r\nTraversez la France en passant par la Truffade de la r\u00e9gion Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes pour d\u00e9couvrir l?ananas r\u00f4ti \u00e0 la f\u00e8ve tonka sous le climat ensoleill\u00e9 de Mayotte. 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L'importance du miso en Asie, et particuli\u00e8rement au Japon, se compare \u00e0 celle du vin ou du fromage en Europe.\r\n\r\nSa notori\u00e9t\u00e9 grandissante fait que l'on en fabrique aujourd'hui en France. Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de misos, avec chacune une texture et un go\u00fbt propre, mais le plus important \u00e0 retenir est qu'il est tr\u00e8s facile \u00e0 vivre et se pr\u00eate \u00e0 toutes les pr\u00e9parations : en ap\u00e9ro, en soupe, en plat, en sauce, et m\u00eame en dessert !\r\n\r\nMathilda Motte, auteur curieuse et gourmande, a v\u00e9cu au Japon et y a apprivois\u00e9 cet ingr\u00e9dient pour nous en livrer tous les secrets : 35 recettes superbement illustr\u00e9es vous donneront envie de surprendre et de r\u00e9galer avec cet ingr\u00e9dient umami d'origine v\u00e9g\u00e9tale.\r\n\r\nMathilda Motte, styliste, dessinatrice et r\u00e9dactrice culinaire pour l'\u00e9dition, la presse et la publicit\u00e9,nous livre une cuisine transversale, adaptant les classiques fran\u00e7ais aux ingr\u00e9dients japonais, et vice et versa.\r","authors":["Mathilda Motte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/836\/9782817708836_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/836\/9782817708836_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/836\/9782817708836_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathilda Motte \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":232,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":990,"published_date":"2022-03-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817708836\/le-miso-le-decouvrir-et-le-cuisiner"},{"id":"9782737386527","title":"Histoire de l'alimentation des Fran\u00e7ais","description":"Les Fran\u00e7ais ont une passion pour la bonne ch\u00e8re et les tables conviviales. En mati\u00e8re d'alimentation, les changements sont aujourd'hui si rapides qu'ils g\u00e9n\u00e8rent des inqui\u00e9tudes. Dans ce contexte anxiog\u00e8ne, nourri par les crises alimentaires, les m\u00e9dias et les r\u00e9seaux sociaux, beaucoup ressentent le besoin de retrouver des rep\u00e8res rassurants, de mieux comprendre d'o\u00f9 vient cette \u00ab culture alimentaire \u00bb \u00e0 laquelle ils tiennent tant. En proposant cette plong\u00e9e dans les fourneaux de l'Histoire, l'auteur esp\u00e8re aider les lecteurs \u00e0 retrouver un peu de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et \u00e0 (re)prendre le contr\u00f4le de leur propre alimentation. Nos lointains anc\u00eatres de la Pr\u00e9histoire \u00e9taient-ils de paisibles v\u00e9g\u00e9tariens ou de f\u00e9roces carnivores ? Pourquoi la cuisson des aliments a-t-elle repr\u00e9sent\u00e9 une r\u00e9volution consid\u00e9rable ? Quelles motivations ont conduit Homo sapiens \u00e0 pratiquer l'agriculture et l'\u00e9levage ? Et pourquoi certains auteurs ont-ils qualifi\u00e9 cette innovation de \u00ab pire erreur commise par l'humanit\u00e9 \u00bb ? Le livre montrera aussi que la peur actuelle face \u00e0 certaines nouveaut\u00e9s alimentaires (la n\u00e9ophobie) n'est pas non plus une... nouveaut\u00e9. Nos a\u00efeuls ont mis des si\u00e8cles \u00e0 accepter d'introduire pommes de terre et tomates dans leur repas et \u00e0 se servir d'une fourchette !","authors":["Eric Birlouez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782737386527_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782737386527_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782737386527_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Birlouez \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":760,"page_count":288,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":2300,"published_date":"2022-04-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737386527\/histoire-de-lalimentation-des-francais"},{"id":"9782848115597","title":"\u00c0 la table de Rouen","description":"Le livre sort au moment de la f\u00eate du ventre qui se tient \u00e0 Rouen mi-octobre et qui est devenue l'un des rendez-vous incontournables dans le quartier du Vieux March\u00e9 \u00e0 Rouen. Autour de 170 producteurs qui privil\u00e9gient le bon, le sain et les circuits courts.\r\nLa F\u00eate du ventre et de la Gastronomie normande r\u00e9unit, chaque ann\u00e9e, artisans et chefs rouennais qui n'ont qu'une seule et m\u00eame envie : faire partager leur passion pour la gastronomie de notre r\u00e9gion.\r\nRouen est la premi\u00e8re ville fran\u00e7aise \u00e0 \u00eatre distingu\u00e9e par l'UNESCO comme une ville cr\u00e9ative dans le domaine de la gastronomie.\r\nCet ouvrage met en avant l'importance et place de la gastronomie dans l'histoire de Rouen, ainsi que dans son contexte \u00e9conomique et social actuel ; la qualit\u00e9 et la diversit\u00e9 des initiatives dans le domaine de la gastronomie ; le potentiel des atouts culturels et cr\u00e9atifs de la ville ; les acteurs locaux, priv\u00e9s et publics, visant \u00e0 privil\u00e9gier l'agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux.","authors":["Guillaume Czerw","Val\u00e9rie Duclos"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782848115597_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782848115597_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782848115597_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Czerw, Val\u00e9rie Duclos \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":868,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":2500,"published_date":"2022-10-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848115597\/a-la-table-de-rouen"},{"id":"9782212566826","title":"Je mange hypotoxique","description":"Et si c'\u00e9tait la solution \u00e0 vos maux chroniques ?\r\nDamien Leretaille a r\u00e9ussi \u00e0 soigner son diab\u00e8te gr\u00e2ce au r\u00e9gime hypotoxique. Cette alimentation, \u00e9labor\u00e9e par le Docteur Seignalet, a chang\u00e9 sa vie ! Elle exclut notamment les produits laitiers d'origine animale, le gluten, les sucres, sels et c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9s, et pr\u00f4ne la cuisson douce des aliments, les produits d'origine biologique et l'apport en graisses de bonne qualit\u00e9. Elle soulage les sympt\u00f4mes de nombreuses maladies chroniques pour enfin retrouver le chemin de la sant\u00e9. Ce livre s'adresse aussi \u00e0 toutes les personnes qui veulent augmenter leurs performances physiques et mentales au quotidien pour se sentir au top.\r\n\r\nAdoptez facilement les r\u00e8gles de l'alimentation hypotoxique.\r\nRep\u00e9rez en un coup d'oeil les aliments \u00e0 privil\u00e9gier et ceux \u00e0 \u00e9viter.\r\nSuivez un programme de menus d\u00e9clin\u00e9 par saisons et concoct\u00e9 sp\u00e9cialement pour vous.\r\nElaborez facilement vos listes de courses.\r\nRenouer avec une alimentation savoureuse et saine n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi facile !\r","authors":["Damien Leretaille"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782212566826_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782212566826_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/826\/9782212566826_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Damien Leretaille \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":286,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1390,"published_date":"2017-09-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212566826\/je-mange-hypotoxique"},{"id":"9782212566604","title":"Je me lib\u00e8re du sucre","description":"Une vie gourmande sans sucre, c'est possible !\r\nNous consommons trop de sucre, parfois sans m\u00eame nous en apercevoir. De nombreuses \u00e9tudes pointent du doigt cet ingr\u00e9dient comme \u00e9tant responsable de la fatigue m\u00e9tabolique, de la recrudescence des maladies chroniques et de l'ob\u00e9sit\u00e9. Marion Thelliez, naturopathe, nous aide \u00e0 d\u00e9busquer les sucres cach\u00e9s et \u00e0 changer durablement nos habitudes alimentaires.\r\n\r\nDistinguez les familles de sucres.\r\nChoisissez votre cure d\u00e9tox en fonction de votre profil.\r\nAdoptez le programme en 8 semaines \"J'arr\u00eate le sucre !\".\r\nConcoctez des recettes 0% sucre, mais 100% plaisir !\r\nGr\u00e2ce \u00e0 cet ouvrage, vous redevenez acteur de votre sant\u00e9.\r\n\r\nVous lib\u00e9rer du sucre devient une r\u00e9alit\u00e9 et votre corps vous dit merci !\r\n\r\nEn bonus, 30 recettes.\r","authors":["Marion Thelliez","Anne Ghesqui\u00e8re"],"category_codes":["10000000","10080000","10080800","10080804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/604\/9782212566604_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/604\/9782212566604_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/604\/9782212566604_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marion Thelliez, Anne Ghesqui\u00e8re \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":249,"page_count":184,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1390,"published_date":"2018-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212566604\/je-me-libere-du-sucre"},{"id":"9782848116358","title":"\u00c0 la table des amours c\u00e9l\u00e8bres","description":"Quoi de mieux d'une invitation d\u00eeer, d'un repas romantique pour faire une d\u00e9claration d'amour ?R\u00e9inventer des recettes des lieux fr\u00e9quent\u00e9s par ces couples d'amants dans leur diff\u00e9rents pays.Chacun d'eux repr\u00e9sente un mythe et dans cet ouvrage, on recr\u00e9e l'atmosph\u00e8re de l'\u00e9poque - en l'illustrant avec des tables dress\u00e9es ou des banquets ou bien telle une tasse de caf\u00e9 - dans un endroit qui leurs \u00e9tait cher.","authors":["G\u00e9rard Poteau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782848116358_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782848116358_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782848116358_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"G\u00e9rard Poteau \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":900,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":2600,"published_date":"2023-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848116358\/a-la-table-des-amours-celebres"},{"id":"9782812604041","title":"Graines et fruits","description":"L'histoire de l'homme est intimement li\u00e9e \u00e0 celle des graines. V\u00e9ritables organismes miniatures, illustrations in\u00e9puisables du g\u00e9nie v\u00e9g\u00e9tal, elles portent la responsabilit\u00e9 de la survie de leur esp\u00e8ce. Mais, graines-aliments ou graines-\u00e9pices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un tr\u00e9sor si pr\u00e9cieux que l'homme est parti \u00e0 leur recherche tout autour de la plan\u00e8te et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade.), suscit\u00e9 des guerres, fait vaciller des empires. Depuis l'aube de l'humanit\u00e9, elles sont \u00e9galement connues pour leurs vertus m\u00e9dicales et cosm\u00e9tiques.\r\nEt aujourd'hui, elles sont \u00e0 la base des biocarburants dont le d\u00e9veloppement n'est pas sans poser probl\u00e8me.\r\n\u00c0 travers un texte riche, fourmillant d'informations et d'anecdotes, Emmanuelle Grundmann nous fait partager sa connaissance \u00e0 la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits. Les images de Muriel Hazan nous les font d\u00e9couvrir multiples : bard\u00e9es d'\u00e9cailles ou de pics, charnues, rugueuses ou dentel\u00e9es, parfois effarantes de beaut\u00e9. Surtout, \u00e0 travers le monde, Muriel Hazan a photographi\u00e9 les marchands, les agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commenc\u00e9e avec l'aube du genre humain. Seize recettes cl\u00f4turent le livre pour d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir certaines belles oubli\u00e9es ou m\u00e9connues.\r","authors":["Emmanuelle Grundmann","Muriel Hazan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782812604041_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782812604041_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782812604041_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emmanuelle Grundmann, Muriel Hazan \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":1115,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":1500,"published_date":"2012-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812604041\/graines-et-fruits"},{"id":"9782709826969","title":"Le grand livre des l\u00e9gumes","description":"Cet ouvrage vous pr\u00e9sente plus de 50 vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes et vous donne une multitude d'id\u00e9es pour profiter de leurs richesses. \u00c0 cultiver, \u00e0 d\u00e9guster ou \u00e0 utiliser en rem\u00e8des divers, ces merveilleux produits de la nature offrent quantit\u00e9 de possibilit\u00e9s ! Vous d\u00e9couvrirez ainsi comment faire des l\u00e9gumes vos alli\u00e9s sant\u00e9 et bien-\u00eatre, ou m\u00eame comment en tirer vos propres produits de beaut\u00e9. Si vous aimez cuisiner, ce livre vous propose \u00e9galement 120 recettes saines et d\u00e9licieuses pour savourer tous les bienfaits des l\u00e9gumes, et si vous souhaitez les cultiver vous-m\u00eame, vous trouverez ici de nombreux conseils pour cr\u00e9er votre jardin potager, m\u00eame dans les espaces les plus petits. Enfin, amusez-vous \u00e0 fabriquer vous-m\u00eame accessoires et objets de d\u00e9co pour la maison et le jardin gr\u00e2ce \u00e0 des loisirs cr\u00e9atifs faciles et originaux. 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