{"data":[{"id":"9782253054511","title":"Cuisine pour toute l'ann\u00e9e","description":"Ce livre de cuisine \u00abpas comme les autres\u00bb vous offre plus de 750 recettes. Simples \u00e0 r\u00e9aliser, elles faciliteront votre vie de tous les jours. Pour les grandes occasions, les f\u00eates familiales et les r\u00e9unions entre amis, vous trouverez quelques-uns des grands plats qui font la renomm\u00e9e de la gastronomie fran\u00e7aise.\r\nMonique Maine a concoct\u00e9 pour vous deux menus par jour (d\u00e9jeuner, d\u00eener), tous diff\u00e9rents, du 1er janvier au 31 d\u00e9cembre. Ils tiennent compte de la saison, de l'approvisionnement sur les march\u00e9s et de votre budget, quel qu'il soit.","authors":["Monique Maine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782253054511_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782253054511_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/511\/9782253054511_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 1991","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Monique Maine \u2014 Le Livre de Poche","translator":null,"weight":240,"page_count":416,"readership":null,"editor":"Le Livre de Poche","price":990,"published_date":"1991-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782253054511\/cuisine-pour-toute-lannee"},{"id":"9782221220023","title":"Le carnet de recettes qui d\u00e9chire","description":"\u00ab J'ai toujours ador\u00e9 partager mes recettes avec mes amis et ma famille mais aujourd'hui c'est avec toi que je veux p\u00e2tisser.\r\nMarbr\u00e9s, tartes, ganaches, cakes, cookies, tout y est, et tout a \u00e9t\u00e9 fait dans ce livre pour qu'\u00e0 ton tour tu puisses devenir ce chef que tu as toujours r\u00eav\u00e9 d'\u00eatre ! \u00bb","authors":["Nicolas Paciello","Philippe Conticini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782221220023_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782221220023_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782221220023_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Paciello, Philippe Conticini \u2014 Robert Laffont","translator":null,"weight":624,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Robert Laffont","price":2200,"published_date":"2018-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782221220023\/le-carnet-de-recettes-qui-dechire"},{"id":"9782228890946","title":"Petit trait\u00e9 romanesque de cuisine","description":"Voici de la litt\u00e9rature \u00e0 manger, ou de la nourriture \u00e0 lire.\r\n Car ces pages jubilatoires se situent dans la frange myst\u00e9rieuse o\u00f9 l'odorat s'accompagne d'\u00e9chos d'enfance, o\u00f9 la cavit\u00e9 pulpeuse de la bouche est une chambre de m\u00e9moire, o\u00f9 les sensations gustatives sont des panoramiques sur les paysages ou des gros plans jardiniers. \r\nCe livre convie \u00e0 de multiples bonheurs : celui de humer dans la maison les odeurs annonciatrices du repas, celui de se mettre \u00e0 table, celui d'accomplir une op\u00e9ration que nous avions crue triviale et qui se r\u00e9v\u00e8le po\u00e9tique, magique, philosophique, gu\u00e9rissante.\r\n Et plus encore. \r\nLa succulence du monde est l\u00e0 \u00e0 saisir.  non dans le mensonge d'un pass\u00e9 r\u00e9invent\u00e9, mais aujourd'hui, avec les mati\u00e8res offertes par la haute technologie, les fours autonettoyants \u00e0 chaleur tournante, l'\u00e9lectricit\u00e9, les eaux glac\u00e9es ou bouillantes \u00e0 volont\u00e9 et les produits de toute la terre. \r\nCela se lit comme on \u00e9coute des histoires, se d\u00e9guste comme les beignets d'acacia de mai, se prend en viatique pour mieux mener l'aventure de la vie.\r\n\r\nEt m\u00eame vous, vous dont le sang est plein de ces poisons invisibles aux noms de fleurs ou de jeux vid\u00e9o -triglyc\u00e9rides, gamma g. t.  -, r\u00e9jouissez-vous : vous allez tout savoir sur \" l'exquis r\u00e9gime \".  finis les repas tristes : le r\u00e9gime sera joyeux et succulent ou ne sera pas !.","authors":["Marie Rouanet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782228890946_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782228890946_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782228890946_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 1997","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Rouanet \u2014 Payot","translator":null,"weight":440,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Payot","price":1895,"published_date":"1997-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782228890946\/petit-traite-romanesque-de-cuisine"},{"id":"9782817712444","title":"Agenda pour se r\u00e9galer toute l'ann\u00e9e","description":null,"authors":["Laure Meuris"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782817712444_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782817712444_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782817712444_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Meuris \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":314,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Sud Ouest","price":0,"published_date":"2025-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Agenda","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817712444\/agenda-pour-se-regaler-toute-lannee"},{"id":"9782492598128","title":"Donner du sens \u00e0 l'assiette","description":"Ghislaine Delubac nous fait d\u00e9couvrir des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, souvent sans lait et sans gluten. C'est une cuisine saine au fil des saisons. Apr\u00e8s \u00ab De la Nature \u00e0 l'Assiette \u00bb, Ghislaine d\u00e9voile dans ce deuxi\u00e8me livre son m\u00e9tier de naturopathe. Elle nous parle de notre alimentation d'homo modernus, de r\u00e9gimes, de digestion, du pain ou d'autres aliments qui interrogent. Elle nous donne les cl\u00e9s pour trouver ou retrouver notre \u00e9quilibre et notre bien-\u00eatre.","authors":["Ghislaine Delubac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782492598128_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782492598128_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/128\/9782492598128_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ghislaine Delubac \u2014 Les \u00e9ditions au pluriel","translator":null,"weight":540,"page_count":184,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00e9ditions au pluriel","price":2000,"published_date":"2023-06-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492598128\/donner-du-sens-a-lassiette"},{"id":"9782017892670","title":"Des frites des frites des frites","description":"Des frites ! Des frites ! Des frites !Pelez, Coupez, Fritez !  Pas de r\u00e9gime \u00e0 l'horizon pour les amateurs de frite et pas de jaloux puisque vous trouverez dans ce coffret la recette des pommes pont neuf fran\u00e7aises, des frites belges, mais aussi celle des frites\/\"chips\" anglaises, des \"french fries\" am\u00e9ricaines, des pommes pailles...\r\n\r\nDans le coffret, retrouvez :\r\n- un accessoire pour d\u00e9couper vos frites\r\n- 10 sachets de pr\u00e9sentation\r\n- 1 livre de 11 recettes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782017892670_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782017892670_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782017892670_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":184,"page_count":24,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":0,"published_date":"2024-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892670\/des-frites-des-frites-des-frites"},{"id":"9782017892809","title":"Kit de p\u00e2tisserie : Donuts","description":"Pour un go\u00fbter gourmand et moelleux\r\n\r\nD\u00e9couvrez 10 recettes de donuts et beignets pour vous r\u00e9galer \u00e0 l'heure du go\u00fbter.  Aux fruits, au chocolat, nature ou glac\u00e9 au sucre... vous trouverez forc\u00e9ment votre bonheur ! Alors n'h\u00e9sitez plus et passez en cuisine.\r\n  Dans coffret, retrouvez  :\r\n  - 1 livre de 24 pages avec 10 recettes- 1 emporte-pi\u00e8ce \u00e0 donuts pour avoir une forme parfaite- 10 poches \u00e0 p\u00e2tisserie pour garnir facilement vos r\u00e9alisations- 1 douille- 4 magnets en forme de donuts","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/809\/9782017892809_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/809\/9782017892809_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/809\/9782017892809_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":368,"page_count":24,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":0,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892809\/kit-de-patisserie-donuts"},{"id":"9782501191531","title":"Funny socks : Mojito","description":"Dans chaque coffret :-1 paire de chaussettes-1 livre de recettes\u00a0 \r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/531\/9782501191531_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/531\/9782501191531_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/531\/9782501191531_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":147,"page_count":16,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2025-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501191531\/funny-socks-mojito"},{"id":"9782906518094","title":"Le nez du vin : le clin de nez","description":"Avec Le clin de nez, d\u00e9couvrez 6 ar\u00f4mes majeurs pr\u00e9sents dans de nombreux vins : notes fruit\u00e9es : 2 pamplemousse, 10 poire, 13 framboise, 15 cassis. note florale : 29 violette, note grill\u00e9e : 48 pain grill\u00e9.\r\n\r\nLes m\u00e9moriser, c'est se donner la chance de pouvoir les identifier dans les vins.\r\nPremier galop d'essai vers la ma\u00eetrise de la d\u00e9gustation, allez-y, c'est si simple de progresser ! Un cadeau qui conquiert le coeur et le palais. Un compl\u00e9ment qualitatif et original \u00e0 offrir avec une bouteille de vin.\r\n \r\nLivre-coffret rouge carmin, format 133 x 90 x 25 mm, poids 186 g.\r\nFabriqu\u00e9 en France. Les ar\u00f4mes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d'ann\u00e9es conserv\u00e9 dans de bonnes conditions.","authors":["Jean Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 d\u00e9cembre 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":204,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":2900,"published_date":"2005-12-20T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906518094\/le-nez-du-vin-le-clin-de-nez"},{"id":"9782501160544","title":"Ma pause zen : les infusions bienfaisantes","description":"Profitez des pouvoirs relaxants de ce chat porte-bonheur en savourant une d\u00e9licieuse infusion parfum\u00e9e.  \r\nCe coffret comprend   - 1 mug - 1 cuill\u00e8re - 1 livre d'infusions bienfaisantes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782501160544_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782501160544_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/544\/9782501160544_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":580,"page_count":16,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2023-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501160544\/ma-pause-zen-les-infusions-bienfaisantes"},{"id":"9782501160612","title":"Une vie de pachat","description":"Oubliez tous vos souis le temps d'un caf\u00e9, d'un th\u00e9 ou - pourquoi pas - d'un lait chaud comme nos amis f\u00e9lins et adoptez la chat'itude avec ce mug chat.\r\n\r\nPassez un instant hygge avec ce mug et son livre.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9782501160612_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9782501160612_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/612\/9782501160612_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":602,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2023-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501160612\/une-vie-de-pachat"},{"id":"9782501160643","title":"Soupes japonaises : succombez aux saveurs d'Asie","description":"Plat complet aux saveurs vari\u00e9es, la soupe est un classique de la cuisine japonaise.  \r\nL\u00e9gumes, \u00e9pices, nouilles, viande ou poisson, d\u00e9couvrez comment marier tous ces ingr\u00e9dients pour concocter de d\u00e9licieux repas.\r\nDe l'incontournable soupe miso au c\u00e9l\u00e8bre ramen associant bouillon, nouilles, viande et l\u00e9gumes, laissez-vous transporter par ces recettes parfum\u00e9es et gourmandes !  \r\n\r\nCe coffret contient :  \r\n- 4 bols  \r\n- 4 cuill\u00e8res\r\n- 1 livre de d\u00e9licieuses soupes japonaises","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782501160643_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782501160643_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782501160643_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1728,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2023-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501160643\/soupes-japonaises-succombez-aux-saveurs-dasie"},{"id":"9781837290062","title":"Mokonuts: The Cookbook","description":"'Moko and Omar are as generous and gifted as writers as they are as cooks, and this is a book to both cook from and read through.' - Dorie Greenspan\r\n\r\nRecreate the eclectic dishes and intimate atmosphere of one of Paris's most beloved restaurants\r\n\r\nImagine stepping into a tiny, bustling caf\u00e9 in the heart of Paris, where the scent of a just-baked pear tart mingles with the rich aroma of slow-cooked lamb. You have entered Mokonuts, a restaurant like no other.\r\n\r\nMoko Hirayama and Omar Koreitem, the couple behind Mokonuts, are not just chefs - they are culinary storytellers with a rich, multicultural background. Their food blends Middle Eastern warmth, Japanese precision, French and Italian flavors, and American comfort, creating dishes that are as effortlessly sophisticated as they are approachable.\r\n\r\nMokonuts invites home cooks to recreate the restaurant's welcoming atmosphere in their own kitchens. Divided into five sections - Morning, Appetizers, Mains, Larder, and Sweet - the book reveals how to easily recreate 100 delicious dishes that put this buzzy restaurant on the map.\r\n\r\nRecipes range from Labneh Toast, Shrimp with Romesco and Corn Relish, and Pork Chops with Borlotti Beans and Datterini Tomatoes to Fluffy Banana Chocolate Cake and Rhubarb Crostata. The book wouldn't be complete without recipes for the restaurant's legendary cookies with distinctive flavor combinations, such as Tahini and Black Sesame, Aosa Coconut, and Rye, Cranberry, and Dark Chocolate.\r\n\r\nFilled with vibrant photography and insightful writing, this beautifully designed cookbook captures what makes Mokonuts so special: creativity; warmth; a global perspective; and a talent for hospitality.","authors":["Moko Hirayama","Omar Koreitem","David Lebovitz","Dorie Greenspan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9781837290062_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Moko Hirayama, Omar Koreitem, David Lebovitz, Dorie Greenspan \u2014 Phaidon Press","translator":null,"weight":1313,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Phaidon Press","price":3995,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837290062\/mokonuts-the-cookbook"},{"id":"9782360916726","title":"Culture rhums : Recettes de punchs et rhums arrang\u00e9s","description":"Fans de rhums en vue? Trouver votre bonheur gr\u00e2ce \u00e0 ce tonneau en verre malin o\u00f9 vous pourrez concocter pas moins de 20 d\u00e9licieux \u00e9lixirs et les conserver en toute \u00e9l\u00e9gance !\r\nPetits plus pour les gourmands 10 recettes d'encas cr\u00e9oles pour sublimer vos d\u00e9gustations !\r\nAbandonnez vous \u00e0 votre passion et devenez ma\u00eetre en rhums arrang\u00e9s et punchs gr\u00e2ce \u00e0 ce super coffret Culture Rhums, comprenant 4 verres \u00e0 d\u00e9gustation grav\u00e9s, un tonneau en verre de 1000ml avec son socle en bambou grav\u00e9 et un livre de 30 recettes de boissons et d'encas cr\u00e9oles. Vous pourrez pr\u00e9parer, conserver et d\u00e9guster vos d\u00e9licieuses pr\u00e9parations tout en les accompagnant de savoureux encas cr\u00e9oles : \u00e9vasion garantie!\r\nCulture Rhum est plus qu'une simple d\u00e9gustation de rhum ; c'est un r\u00e9el moment de partage et de convivialit\u00e9.","authors":["Aur\u00e9lie Degages"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782360916726_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782360916726_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782360916726_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Degages \u2014 I2C","translator":null,"weight":1820,"page_count":null,"readership":null,"editor":"I2C","price":0,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360916726\/culture-rhums-recettes-de-punchs-et-rhums-arranges"},{"id":"9782501191562","title":"Funny socks : French burger","description":"Ce coffret contient :\r\nUne paire de chaussettes longues taille unique\r\nUn livre des meilleures recettes de street food","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782501191562_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782501191562_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782501191562_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":117,"page_count":16,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2025-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501191562\/funny-socks-french-burger"},{"id":"9791097813505","title":"Une annee dans les vignes au domaine clape - cornas","description":null,"authors":["Preaud","Jacob"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Preaud, Jacob \u2014 Poin\u00e7on \u00c9dition","translator":null,"weight":268,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Poin\u00e7on \u00c9dition","price":2800,"published_date":"2025-11-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097813505\/une-annee-dans-les-vignes-au-domaine-clape-cornas"},{"id":"9782081490857","title":"Boutargue ; histoires, traditions, recettes","description":"Enfin, un livre enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce tr\u00e9sor de la mer !Dans cet ouvrage in\u00e9dit, G\u00e9rard Memmi, h\u00e9ritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'\u00e9laboration de ce produit unique appr\u00e9ci\u00e9 depuis l'Antiquit\u00e9 et qui a travers\u00e9 les continents.Mets d'exception au go\u00fbt \u00e0 la fois intense et d\u00e9licat, la boutargue suscite la curiosit\u00e9 des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs.Apprenez \u00e0 la d\u00e9guster sous toutes ses formes !D\u00e9couvrez pr\u00e8s d'une trentaine de recettes propos\u00e9es par des grands chefs (Thierry Marx, \u00c9ric Briffard, Philippe Labb\u00e9, Jean-Andr\u00e9 Charial, Paul Minchelli...) : Cr\u00e8me d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes \u00e0 la boutargue, Espuma de turr\u00f3n et r\u00e2p\u00e9e de boutargue, croque boutargue...","authors":["Gerard Memmi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/857\/9782081490857_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/857\/9782081490857_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/857\/9782081490857_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gerard Memmi \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1466,"page_count":218,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3990,"published_date":"2019-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081490857\/boutargue-histoires-traditions-recettes"},{"id":"9782081506886","title":"Le prince de la Roman\u00e9e-Conti","description":"Cousin du roi de France Louis XV, le prince Louis-Fran\u00e7ois de Bourbon-Conti fut un m\u00e9c\u00e8ne protecteur des intellectuels de son temps comme Diderot, Beaumarchais et Rousseau et un tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre collectionneur d'oeuvres d'art. Son coup de g\u00e9nie fut l'achat de la vigne de la Roman\u00e9e qui allait s'appeler Roman\u00e9e-Conti.Cet ouvrage d\u00e9voile les secrets de ce vin mythique, objet d'un v\u00e9ritable culte par les amateurs du monde entier. Apr\u00e8s une biographie consacr\u00e9e au prince de Conti, il nous permet, \u00e0 travers des d\u00e9gustations r\u00e9centes, de d\u00e9finir les caract\u00e9ristiques de ce vin unique qu'il faut replacer au sein des Climats de Bourgogne. Ces Climats sont des terroirs o\u00f9 s'acclimatent de mani\u00e8re optimale les c\u00e9pages bourguignons. Ces terroirs reconnus depuis longtemps ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d'une continuit\u00e9 historique unique et ont \u00e9t\u00e9 inscrits au Patrimoine mondial de l'humanit\u00e9 par l'Unesco en 2015.Pour comprendre la Bourgogne, il faut conna\u00eetre ses Climats mais aussi \u00eatre conscient du climat, c'est-\u00e0-dire des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques de chaque mill\u00e9sime, car le fait de produire des grands vins, \u00e0 la limite septentrionale de maturit\u00e9 des c\u00e9pages utilis\u00e9s, s'apparente parfois \u00e0 une course d'obstacles o\u00f9 la nature s'ing\u00e9nie \u00e0 jouer des tours au viticulteur. C'est pourquoi Laurens Delpech reproduit de larges extraits des rapports de vendanges publi\u00e9s depuis 1996 par Aubert de Villaine, qui dirige le Domaine de la Roman\u00e9e-Conti. Cette saga des mill\u00e9simes successifs nous rappelle la difficult\u00e9 du m\u00e9tier de vigneron.Ce livre original, tr\u00e8s complet, qui met en avant cette dualit\u00e9 des Climats et du climat qui fait les plus grands vins de Bourgogne, est \u00e9crit d'une plume alerte. C'est une excellente synth\u00e8se de la Roman\u00e9e-Conti qui sera aussi tr\u00e8s utile \u00e0 ceux qui souhaitent, tout simplement, affiner leur connaissance et leur appr\u00e9ciation des vins de Bourgogne.","authors":["Laurens Delpech"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/886\/9782081506886_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/886\/9782081506886_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/886\/9782081506886_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurens Delpech \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":865,"page_count":206,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":4500,"published_date":"2020-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081506886\/le-prince-de-la-romanee-conti"},{"id":"9788832913620","title":"Tchin ! cocktails classiques et tendance pour chaque occasion","description":"Voici un livre qui va faire la joie des bartenders et des passionn\u00e9s de mixologie. Sophistiqu\u00e9es ou simples, classiques ou modernes, les boissons propos\u00e9es ici se pr\u00eatent \u00e0 toutes les occasions.\r\nEn suivant les instructions d\u00e9taill\u00e9es d'experts, 260 recettes s'invitent chez vous en un tour de main ! Accessibles \u00e0 tous, vous pourrez choisir selon quatre occasions et typologies : happy-hour, intemporels, apr\u00e8s-d\u00eener et cocktails \u00e0 la mode. Le tout accompagn\u00e9 des proportions et des meilleures techniques \u00e0 suivre, sans oublier les calories et le degr\u00e9 d'alcool. Secouez, c'est pr\u00eat !","authors":["Gianfranco Di niso","Davide Manzoni","Fabio Petroni"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/620\/9788832913620_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/620\/9788832913620_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/620\/9788832913620_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gianfranco Di niso, Davide Manzoni, Fabio Petroni \u2014 White Star","translator":null,"weight":1102,"page_count":288,"readership":null,"editor":"White Star","price":2490,"published_date":"2022-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9788832913620\/tchin-cocktails-classiques-et-tendance-pour-chaque-occasion"},{"id":"9782701164199","title":"La cuisine note \u00e0 note","description":"Quelle est l'origine de cette odeur merveilleuse et familiere qui caracterise de nombreux champignons et dans laquelle on retrouve a la fois du champignon, du sous-bois, de la foret profonde et humide... ? Un compose au nom etrange, le 1-octene-3-ol. Pourquoi ne pas tenter de s'en servir en cuisine, tout comme on utilise une epice ? Et le limonene, avec sa merveilleuse odeur fraiche, qui rappelle les citrons, les oranges...? Et le sotolon, a l'odeur de noix, de curry, de fenugrec, de vin jaune ? Etc.\r\nCes composes et bien d'autres, que l'on sait isoler ou synthetiser, enrichissent les etageres de la cuisine, a cote de l'eau de fleur d'oranger, de la noix de muscade, du gingembre... Et pourquoi ne pas se livrer a des melanges de deux de ces nouveaux allies culinaires ? Puis de trois, puis de quatre... C'est cela la \"cuisine note a note\" : la realisation de mets a partir de composes purs, melanges habilement.\r\nLa revolution culinaire est en marche. A la cle, des mets inedits, des gouts nouveaux et une infinite de possibles pour des cuisiniers creatifs. Nos fruits, legumes, viandes et poissons cederont\u0081]ils la place a des composes purs ? La cuisine note a note prendra\u0081]t\u0081]elle le pas sur la cuisine traditionnelle ? Le debat est lance.","authors":["Herv\u00e9 This"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782701164199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782701164199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782701164199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 ao\u00fbt 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Herv\u00e9 This \u2014 Belin \u00c9diteur","translator":null,"weight":355,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Belin \u00c9diteur","price":2090,"published_date":"2012-08-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782701164199\/la-cuisine-note-a-note"},{"id":"9782843986543","title":"Effervescence","description":"Les bulles, champagne en t\u00eate, font p\u00e9tiller la vie... On festoie, on c\u00e9l\u00e8bre, on s' \u00ab aperote \u00bb, on sacre, on libertine m\u00eame avec. Mais il y a bulles et bulles... 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Une nature et une mer g\u00e9n\u00e9reuses : les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalit\u00e9 dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement \u00e0 base de poissons, de l\u00e9gumes et de fruits, le tout souvent grill\u00e9, ces recettes traditionnelles n'ont rien \u00e0 envier \u00e0 celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'\u00e9t\u00e9 par exemple, ou les r\u00e9gimes riches en fruits et l\u00e9gumes. La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouv\u00e9 la cuisine id\u00e9ale : adapt\u00e9e \u00e0 la nature qui l'entoure tout en \u00e9tant saine et gourmande ? 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Mai 2022, la Cit\u00e9 internationale de la gastronomie et du vin ouvre ses portes \u00e0 Dijon.Douze ann\u00e9es de r\u00e9flexion, d'imagination et de travail intense pour offrir un v\u00e9ritable \u00e9crin aux valeurs du \u00abbien manger\u00bb et du \u00abbien boire\u00bb, et conforter la place de Dijon comme capitale du go\u00fbt et de l'art de vivre. Avec ce livre, partez \u00e0 la d\u00e9couverte de ce nouveau lieu original, un incontournable sur la Route des grands crus, o\u00f9 culture et divertissement se conjuguent avec gourmandise!","authors":["Benjamin Sirom"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/609\/9782080278609_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/609\/9782080278609_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/609\/9782080278609_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benjamin Sirom \u2014 Autrement","translator":null,"weight":412,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Autrement","price":1700,"published_date":"2022-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Revue","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080278609\/le-mook-la-cite-passe-a-table-laventure-de-la-cite-internationale-de-la-gastronomie-et-du-vin-de-dijon"},{"id":"9782843987991","title":"\u00c0 l'origine : rencontres en terres de caf\u00e9","description":"Quelque chose a chang\u00e9 dans le caf\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es : il est aujourd'hui possible de boire du bon caf\u00e9 en France, en Europe et un peu partout dans le monde. Chez soi, chez son torr\u00e9facteur, au restaurant, au bureau, la bonne tasse est accessible \u00e0 tous. En effet, le caf\u00e9 de qualit\u00e9 n'a rien \u00e0 cacher ; bien au contraire, il a tout \u00e0 d\u00e9voiler : son fruit\u00e9, sa floralit\u00e9, ses \u00e9pices, sa douceur, son corps, son \u00e9quilibre et tant d'autres attributs que le grand public est en droit de d\u00e9couvrir. Une formidable dynamique, irr\u00e9versible, est en marche, car la fili\u00e8re que l'on nomme d\u00e9sormais \u00ab caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 \u00bb, est structur\u00e9e et organis\u00e9e. Producteurs, sourceurs, importateurs, torr\u00e9facteurs, oeuvrent ensemble pour proposer des caf\u00e9s qui n'ont jamais \u00e9t\u00e9 si bons. \r\n\r\nChristophe Servell appartient \u00e0 cette communaut\u00e9 pour avoir cr\u00e9\u00e9 une des premi\u00e8res enseignes de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 en Europe : Terres de caf\u00e9. Depuis plus de dix ans, il voyage \u00ab \u00e0 l'origine \u00bb, \u00e0 la rencontre des producteurs, pour comprendre les fili\u00e8res, les forces et les faiblesses de chacune d'entre elles et mener des projets de d\u00e9veloppement. Ce sont ces exp\u00e9riences qui lui ont permis de comprendre quelles sont nos responsabilit\u00e9s - producteurs, torr\u00e9facteurs, consommateurs - et de se forger la vision qui dicte aujourd'hui sa fa\u00e7on de travailler et les valeurs qu'il transmet. \u00c0 l'origine est un voyage \u00e0 la rencontre de tout ce que devrait contenir un paquet de bon caf\u00e9.","authors":["Christophe Servell","Fabrice Leseigneur"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782843987991_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782843987991_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782843987991_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Servell, Fabrice Leseigneur \u2014 Apog\u00e9e","translator":null,"weight":660,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Apog\u00e9e","price":2500,"published_date":"2023-05-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843987991\/a-lorigine-rencontres-en-terres-de-cafe"}]}