{"data":[{"id":"9782019453015","title":"Plats complets au four","description":"100 d\u00e9licieuses recettes  Lasagnes au boeuf, welsh, quiche au boudin et pommes, gratin dauphinois au saumon, cabillaud en cro\u00fbte d'amandes, quice saumon-brocolis, pizza roul\u00e9e, tarte \u00e0 l'oignon, croques ch\u00e8vre-courgette, cannellonis ricotta-\u00e9pinards, fougasse \u00e0 la pomme de terre...Bref, des recettes qui satisferont toutes vos envies ! \r\n\r\nCarr\u00e9ment cuisine, c'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/015\/9782019453015_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/015\/9782019453015_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/015\/9782019453015_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":572,"page_count":224,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":695,"published_date":"2020-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453015\/plats-complets-au-four"},{"id":"9782263161278","title":"Les recettes cultes de Big Will","description":"Envie d'atteindre vos objectifs sportifs en vous faisant plaisir et en prenant soin de votre sant\u00e9 ? Big Will est l\u00e0 ! Gr\u00e2ce \u00e0 ses 150 recettes diet mais ultragourmandes, accompagn\u00e9es d'astuces et de conseils, la nutrition n'aura plus de secret pour vous...\r\nBig Will vous propose 150 recettes gourmandes all\u00e9g\u00e9es en gras et en calories. Parfaites pour les sportifs, ces recettes sont en version  masse  pour prendre du muscle ou en version s\u00e8che  pour perdre du gras.\r\n \r\n Au menu des en-cas sal\u00e9s tels le breakfast wrap ou les frites au cheddar, des plaisirs sucr\u00e9s comme le pain perdu ou le carrot cake... avec des grands classiques inspir\u00e9s de la cuisine industrielle en version maison, plus saine, mais aussi des pr\u00e9parations super compl\u00e8tes, super gourmandes mais super diet.\r\n \r\n Toutes les recettes sont accompagn\u00e9es de conseils et d'infos nutrition pour comprendre qu'il n'est pas n\u00e9cessaire de manger des choses fades pour atteindre ses objectifs.","authors":["Claire Payen","Willy Trussardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/278\/9782263161278_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/278\/9782263161278_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/278\/9782263161278_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Payen, Willy Trussardi \u2014 Solar","translator":null,"weight":920,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2019-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263161278\/les-recettes-cultes-de-big-will"},{"id":"9782848116464","title":"\u00c0 la table de Maupassant","description":"Maupassant est un \u00e9crivain tr\u00e8s aim\u00e9 des normands.\r\nLes paysans normands, que Maupassant d\u00e9crit dans ses divers contes et nouvelles, manifestent \u00e0 plusieurs reprises un solide app\u00e9tit.\r\nC'est au cours du XIXe si\u00e8cle que les traditions de transmettre les recettes des plats typiques de m\u00e8res en filles se sont cr\u00e9\u00e9s. La cuisine du terroir est \u00e9labor\u00e9e patiemment au fil des saisons et au bon vouloir de la terre. C'est une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse qui se m\u00e9rite. Guy de Maupassant aimait son terroir Normand. Il aimait la cuisine de Normandie. Il a \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin du ressort de la gastronomie r\u00e9gionale en Normandie. Dans cet ouvrage, on alterne les images des lieux d'attache de Maupassant : le ch\u00e2teau de Miromesnil o\u00f9 il est n\u00e9, Rouen o\u00f9 il a v\u00e9cu, Bougival, \u00c9tretat et les recettes contemporaines qui respectent les saveurs du terroir.","authors":["Catherine Botterel-Michel","Maria Greco Naccarato"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030615"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782848116464_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782848116464_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782848116464_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Botterel-Michel, Maria Greco Naccarato \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":758,"page_count":112,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":2600,"published_date":"2024-11-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848116464\/a-la-table-de-maupassant"},{"id":"9782351913055","title":"Cuisiner le sanglier : 50 recettes","description":"La viande de sanglier, proche de celle du porc est d\u00e9licieuse, gouteuse sans \u00eatre forte. Elle est facile \u00e0 trouver en saison, peu on\u00e9reuse avec des qualit\u00e9s nutritionnelles exceptionnelles.\r\nIl y a mille fa\u00e7ons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.\r\nAvec plus de 50 recettes de sanglier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de d\u00e9couvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples \u00ab Terrine de marcassin aux pruneaux \u00bb, inventives \u00ab Saltimbocca de sanglier au parme \u00bb ou bistronomiques \u00ab filet de sanglier r\u00f4ti en croute de poivre, mousseline de c\u00e9leri au beurre sal\u00e9 \u00bb.\r\nL'ambiance du livre est faite \u00e9galement de photos qui racontent la chasse, la convivialit\u00e9, les paysages : un voyage au milieu de la for\u00eat.\r\nCe retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs ; un v\u00e9ritable r\u00e9gal des yeux et du palais.","authors":["Val\u00e9rie Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/055\/9782351913055_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/055\/9782351913055_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/055\/9782351913055_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 GERFAUT","translator":null,"weight":305,"page_count":96,"readership":null,"editor":"GERFAUT","price":1800,"published_date":"2023-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351913055\/cuisiner-le-sanglier-50-recettes"},{"id":"9782365497794","title":"Toscane : 70 recettes ligne et sant\u00e9","description":"La Toscane c'est les plaines, les montagnes, les collines, la mer, les fleuves, les r\u00e9gions vinicoles et tout cela se retrouve dans les plats. Les recettes toscanes utilisent tous les ingr\u00e9dients disponibles de la terre et de la mer. C'est une des forces de cette cuisine.\r\nNos deux auteurs, en couple \u00e0 la ville, nous ouvrent les portes de leur maison en Toscane, l'un des fiefs de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne.\r\nCuisinant tout maison et \u00e0 quatre mains, ils nous font d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s florentines issues de traditions ancestrales, mais revisit\u00e9es en tenant compte des derni\u00e8res connaissances en nutrition.\r\n\u00c0 deux, ils ont alli\u00e9 le meilleur de leurs deux mondes. Magali, sp\u00e9cialis\u00e9e en nutrition, a su actualiser des recettes anciennes qu'Andrea tient de sa famille et notamment de sa maman, Maria.\r\nDans ce beau livre, vous apprendrez tous les secrets de la cuisine toscane en pr\u00e9parant des repas complets et sains. Des antipasti en passant par les primi (plats) jusqu'aux desserts, vous vous r\u00e9galerez en famille et entre amis, comme c'est la coutume en Italie.\r\nVous d\u00e9couvrirez les piliers de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne moderne, les ingr\u00e9dients de base de la cuisine toscane, la composition typique des repas toscans.","authors":["Andrea Fusco","Magali Walkowicz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782365497794_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782365497794_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/794\/9782365497794_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andrea Fusco, Magali Walkowicz \u2014 Thierry Souccar \u00c9ditions","translator":null,"weight":536,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Thierry Souccar \u00c9ditions","price":2190,"published_date":"2024-01-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365497794\/toscane-70-recettes-ligne-et-sante"},{"id":"9782707213228","title":"Optimiser l'espace","description":"100 recettes : Soupes repas, Soupes bien-\u00eatre, Soupes r\u00e9confort, Soupes sucr\u00e9es sal\u00e9es, Soupes froides, Soupes du monde, Soupes enfants\r\nPlat complet, nourrissant, onctueux, r\u00e9confortant, la soupe s\u00e9duit petits et grands ! Rapide \u00e0 r\u00e9aliser gr\u00e2ce \u00e0 un blender, elle se r\u00e9chauffe, se cong\u00e8le, s'emporte au bureau. C'est l'alli\u00e9e id\u00e9ale d'une saison hivernale gourmande. Velout\u00e9, cr\u00e8me, bouillon, gaspacho, elle se d\u00e9cline \u00e0 l'infini. En Soupes repas - citronn\u00e9e au poulet, soupe verte riz oeuf mollet... ; Soupes bien-\u00eatre - chou kale coco, Courgettes ch\u00e8vre tofu... ; Soupes r\u00e9confort - patate douce cacahu\u00e8te, velout\u00e9 champignons ch\u00e2taigne noix... ; Soupes froides - gaspacho past\u00e8que melon feta, carotte gingembre... ; Soupes du monde - italienne tomate pain, mexicaine au ma\u00efs.... ; ou encore Soupes qui plairont aux enfants - petits pois kiri, soupe pop corn... 100 recettes pour faire plaisir \u00e0 tout le monde !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782707213228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782707213228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782707213228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,50 \u20ac","formatted_published_date":"20 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Massin","translator":null,"weight":525,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Massin","price":1450,"published_date":"2022-09-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782707213228\/optimiser-lespace"},{"id":"9789401464864","title":"Happy moments : gravement bon ; profiter ensemble des moments les plus savoureux","description":"Des recettes de famille d\u00e9licieuses pour les plus beaux moments.\r\n\r\nPour la c\u00e9l\u00e8bre cheffe Sofie Dumont, cuisiner est la meilleure fa\u00e7on de g\u00e2ter sa famille et ses h\u00f4tes. Rien ne la rend plus heureuse que de passer un bon moment \u00e0 table avec ses amis et sa famille.\r\n\r\nDans ce livre, elle propose 70 recettes saines, originales et d\u00e9licieuses sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour les plus beaux moments de l'ann\u00e9e : de P\u00e2ques \u00e0 No\u00ebl, en passant par les soir\u00e9es pyjama, les soir\u00e9es entre filles, les soir\u00e9es jeux ou encore les soir\u00e9es cocooning.","authors":["Sofie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9789401464864_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9789401464864_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9789401464864_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,99 \u20ac","formatted_published_date":"12 juillet 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sofie Dumont \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":857,"page_count":1,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":2699,"published_date":"2022-07-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789401464864\/happy-moments-gravement-bon-profiter-ensemble-des-moments-les-plus-savoureux"},{"id":"9782365495615","title":"50 nuances de gras Tome 2 : des recettes irr\u00e9sistibles pour faire fondre tes kilos","description":"Un an apr\u00e8s son premier livre, Monsieur Keto rempile avec 50 nouvelles recettes irr\u00e9sistibles. \r\n\r\nNaturopathe et passionn\u00e9 de cuisine (il est pass\u00e9 par la case \u00ab Objectif Top Chef \u00bb en 2020), Monsieur Keto a prouv\u00e9 qu'on pouvait se r\u00e9galer et prendre soin de soi en mangeant c\u00e9tog\u00e8ne ; autrement dit en se passant de sucre, mais en faisant une large place au gras !\r\n \r\nSoucieux de perfectionner ses recettes et de transmettre son plaisir de cuisiner k\u00e9to, il remet son titre en jeu dans ce deuxi\u00e8me tome, pour toujours plus de gourmandise et de d\u00e9lice avec 50 nouvelles recettes toutes plus onctueuses et savoureuses les unes que les autres.\r\n \r\nMonsieur Keto a le don de twister les recettes traditionnelles en les rendant c\u00e9tog\u00e8nes et hypersaines : cookies au bleu, tataki lard\u00e9, hachis parmentier, pa\u00eblla, aligot, marbr\u00e9 noisette, fraisier, Paris-Brest...\r\n \r\nQue tu sois d\u00e9butant en alimentation c\u00e9tog\u00e8ne ou d\u00e9j\u00e0 un grand adepte, toi aussi tu vas \u00eatre sur un petit nuage (de cr\u00e8me enti\u00e8re) en d\u00e9couvrant les nouvelles recettes de Monsieur Keto. Perdre du poids sans renoncer aux bons petits plats, \u00e7a semble inesp\u00e9r\u00e9 et pourtant c'est bien vrai !","authors":["Monsieur Keto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782365495615_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782365495615_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782365495615_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Monsieur Keto \u2014 Thierry Souccar \u00c9ditions","translator":null,"weight":305,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Thierry Souccar \u00c9ditions","price":1490,"published_date":"2022-05-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365495615\/50-nuances-de-gras-tome-2-des-recettes-irresistibles-pour-faire-fondre-tes-kilos"},{"id":"9791032307458","title":"Cuisine ayurv\u00e9dique","description":"Les grands principes de l'alimentation ayurv\u00e9dique ; Recettes de printemps \/ d'\u00e9t\u00e9 \/ d'automne \/ d'hiver.\r\n\r\nL'Ayurveda, comme toutes les m\u00e9decines naturelles, consid\u00e8re l'alimentation comme un pilier essentiel pour \u00eatre en bonne sant\u00e9. Riche en couleurs et en saveurs, la cuisine ayurv\u00e9dique repose sur le respect des saisons mais aussi sur le profil de chacun (le dosha\/ li\u00e9 aux \u00e9l\u00e9ments air, eau, feu etc). Les recettes sont class\u00e9es par saison. Chutney de courge, golden latte, curry de chou-fleur et patate douce, pain d'avoine, smoothie de figues... des plats aussi sains que gourmands, qui permettent de d\u00e9couvrir des ingr\u00e9dients, l'utilisation des herbes et \u00e9pices... Un voyage gustatif et bien-\u00eatre !","authors":["Diana Perez Almazan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/458\/9791032307458_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/458\/9791032307458_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/458\/9791032307458_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,90 \u20ac","formatted_published_date":"9 d\u00e9cembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Diana Perez Almazan \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":400,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1790,"published_date":"2022-12-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032307458\/cuisine-ayurvedique"},{"id":"9782100828890","title":"Le Clos de Vougeot : l'\u00e2me du vignoble bourguignon","description":"Il est probablement le plus connu de tous les clos bourguignons. Il para\u00eet immuable, \u00e9ternel, mais il n'est cependant pas n\u00e9 en un jour, ni m\u00eame en un si\u00e8cle. Le Clos de Vougeot illustre le long effort des hommes, des moines cisterciens au XIIe si\u00e8cle jusqu'aux vignerons d'aujourd'hui, pour cr\u00e9er ici un vin d'exception.\r\nDe Stendhal \u00e0 Karen Blixen, en passant par tant d'\u00e9crivains et critiques sp\u00e9cialis\u00e9s, les vins du Clos ont fait couler beaucoup d'encre. Son ch\u00e2teau a quant \u00e0 lui fait verser beaucoup de vins. Cadre de r\u00e9ceptions r\u00e9put\u00e9es \u00e0 travers le monde entier, la b\u00e2tisse mill\u00e9naire aux proportions parfaites est aujourd'hui le chef d'ordre de la Confr\u00e9rie des Chevaliers du Tastevin. Elle vit au rythme des saisons du vignoble, qui marquent ses \u00ab Chapitres \u00bb tout au long de l'ann\u00e9e.\r\nCe livre l\u00e8ve le voile sur les l\u00e9gendes et la r\u00e9alit\u00e9 du Clos de Vougeot depuis ses d\u00e9buts jusqu'\u00e0 nos jours. Petites et grandes histoires s'entrem\u00ealent pour cr\u00e9er un r\u00e9cit haut en rebondissements, qui se complexifie \u00e0 mesure que le Clos se morcelle inexorablement.\r\nIl d\u00e9taille \u00e9galement pr\u00e8s de 70 exploitants qui ont la chance d'avoir un pied, voire deux, dans ce morceau de choix du patrimoine viticole bourguignon.","authors":["Jean-fran\u00e7ois Bazin","Laurent Gotti"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782100828890_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782100828890_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782100828890_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,80 \u20ac","formatted_published_date":"29 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-fran\u00e7ois Bazin, Laurent Gotti \u2014 Dunod","translator":null,"weight":876,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Dunod","price":3080,"published_date":"2021-09-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100828890\/le-clos-de-vougeot-lame-du-vignoble-bourguignon"},{"id":"9791095856177","title":"Le vin & le sacr\u00e9 : \u00c0 l'usage des h\u00e9donistes, croyants et libres penseurs","description":"Depuis plus de six mille ans, vin et divin sont unis dans une m\u00eame ferveur. Ils ont forg\u00e9 les racines bachiques du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, \u00e9crit des pages d'histoire, model\u00e9 les paysages, inspir\u00e9 les artistes du monde entier.\r\nCar le vin n'est pas une boisson comme les autres. Don des dieux, oeuvre des hommes, il incarne la civilisation donn\u00e9e aux hommes.\r\nAvant d'\u00eatre culturel ou \u00e9conomique, le vin est \u00e9minemment religieux. Il est au coeur des civilisations antiques (M\u00e9sopotamie, \u00c9gypte, Gr\u00e8ce), comme il est au coeur de la Bible, il s'inscrit dans une belle continuit\u00e9 religieuse et bachique au sein des religions r\u00e9v\u00e9l\u00e9es et ce, jusqu'au coeur du paradis d'Allah.\r\nIl est une m\u00e9taphore du sang vers\u00e9, un symbole du partage entre les dieux et les hommes. Boisson sacramentelle, il occupe une place \u00e0 part que n'a jamais pu occuper aucun autre bien, \u00e9l\u00e9ment ou objet du monde terrestre. Il conserve une position fondatrice, historique, centrale dans la m\u00e9moire et la vie des hommes.\r\nLiens sacr\u00e9s du vin et de Dieu, ou des dieux : imaginerait-on No\u00e9 sans son cep de vigne et son ivresse ? La Bible sans ses quatre cent quarante et une citations sur la vigne et le vin ?\r\nDionysos\/Bacchus sans leurs attributs... viniques ? La P\u00e2que juive sans ses quatre coupes de vin ? Le paradis d'Allah sans ses fleuves de vin pr\u00e9cieux ? Les f\u00eates de la Saint-Vincent sans le jus de la treille ?\r\nM\u00e9diateur entre les hommes et les dieux, charg\u00e9 de symboles, le vin nous transporte et se r\u00e9v\u00e8le comme le trait d'union entre les civilisations, les croyances et les religions, il suffit de tourner la page et de se laisser emporter par l'Histoire.","authors":["Evelyne Malnic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9791095856177_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9791095856177_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9791095856177_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Evelyne Malnic \u2014 BBDEDITIONS","translator":null,"weight":280,"page_count":176,"readership":null,"editor":"BBDEDITIONS","price":2490,"published_date":"2025-02-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095856177\/le-vin-le-sacre-a-lusage-des-hedonistes-croyants-et-libres-penseurs"},{"id":"9782917738429","title":"Th\u00e9s, tisanes et tonifiants ; rem\u00e8des traditionnels et d'aujourd'hui pour vous sentir dans une forme olympique","description":"Les th\u00e9s, les tisanes & et les tonifiants sont depuis longtemps employ\u00e9s comme rem\u00e8des dans toutes sortes de maux et d'affections, et sont reconnus pour leurs incroyables effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9.\r\n\r\nR\u00e9dig\u00e9 avec l'aide d'un nutritionniste, Rachel de Thample utilise des ingr\u00e9dients courants et naturels dans ses d\u00e9licieuses recettes destin\u00e9es \u00e0 vous remettre sur pieds et \u00e0 vous revigorer - que vous souhaitiez combattre un rhume, restaurer votre flore intestinale ou renforcer votre syst\u00e8me immunitaire.\r\n\r\nDu Tchai \u00e0 la chicor\u00e9e, cocktail cerise-vanille, kvass de betterave ou Jamu Kunyit ayurv\u00e9dique au Curcuma au th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 l'hibiscus, en passant par le sirop du sureau \u00e0 l'\u00e9chinac\u00e9e, ces th\u00e9s, tisanes et tonifiants vous rafra\u00eechiront, vous revitaliseront et vous mettrons dans une forme olympique !","authors":["Rachel de Thample"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/429\/9782917738429_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/429\/9782917738429_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/429\/9782917738429_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rachel de Thample \u2014 Synchronique \u00c9ditions","translator":null,"weight":404,"page_count":95,"readership":null,"editor":"Synchronique \u00c9ditions","price":1490,"published_date":"2018-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782917738429\/thes-tisanes-et-tonifiants-remedes-traditionnels-et-daujourdhui-pour-vous-sentir-dans-une-forme-olympique"},{"id":"9782380150247","title":"Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien","description":"Savoir choisir une bonne bouteille, pas facile ?\r\nOph\u00e9lie Neiman est l\u00e0 pour vous aider !\r\n \r\nHeureusement ce guide complet va devenir votre meilleur ami et vous aider \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 toutes les questions que vous vous posez : quel vin choisir pour accompagner une viande rouge, un poisson, du fromage, de la volaille ou un dessert ? Comment parler d'un vin sans \u00eatre un oenologue dipl\u00f4m\u00e9 ? Comment m'y retrouver dans tous ces c\u00e9pages ? Comment exprimer mes go\u00fbts pour \u00eatre s\u00fbr de faire le bon choix ? ...\r\n \r\nOph\u00e9lie Neiman, journaliste vin pour Le Monde, a r\u00e9ponse \u00e0 toutes vos questions ! Ce guide est un indispensable quelle que soit la couleur de votre bouteille pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.\r\n \r\nJournaliste vin et chroniqueuse sur Tellement Soif.tv, Oph\u00e9lie Neiman vous le promet : Apr\u00e8s avoir lu ce livre vous n'aurez plus jamais peur de passer pour une buse ou un jambon lors de votre prochaine visite chez le caviste ou lors de votre prochain d\u00eener entre amis.","authors":["Oph\u00e9lie Neiman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782380150247_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782380150247_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782380150247_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Oph\u00e9lie Neiman \u2014 \u00c9ditions de l'Opportun","translator":null,"weight":298,"page_count":269,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de l'Opportun","price":1390,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782380150247\/le-vin-pour-ceux-qui-ny-connaissent-rien"},{"id":"9782877638760","title":"Le rhum et ses coktails ; & autres alcools de canne \u00e0 sucre","description":"Ingr\u00e9dients, mat\u00e9riel, conseils de pr\u00e9paration... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum.\r\nLe rhum sous toutes ses coutures ! Celui des marins, m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la poudre \u00e0 canon, celui des bars de la prohibition am\u00e9ricaine, clandestin, et celui que l'on boit sur les bateaux de croisi\u00e8re comme boisson de bienvenue.\r\nSans oublier les diff\u00e9rentes traditions \u00ab rhummi\u00e8res \u00bb des \u00eeles des Cara\u00efbes, qu'elles soient d'origine fran\u00e7aise, anglaise ou espagnole. Et en suppl\u00e9ment, tout ce qu'il faut savoir sur la cacha\u00e7a du Br\u00e9sil et sa boisson phare, la ca\u00efpirinha.\r\nDe l'avis des professionnels du shaker, le rhum est le meilleur alcool pour \u00e9laborer des cocktails, certainement la boisson alcoolis\u00e9e la plus vendue au monde. Vous trouverez dans ce livre plus de 350 recettes de cocktails, hautes en couleur. 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Des potages aux conserves, en passant par les habituels viandes, poissons, l\u00e9gumes, sans oublier les confiseries et boissons, c'est un \u00e9ventail de plus de 1 000 recettes et d\u00e9clinaisons qui mettront de la couleur et des saveurs dans votre assiette. Utilis\u00e9 durant de nombreuses ann\u00e9es dans les \u00e9coles romandes, sans cesse r\u00e9\u00e9dit\u00e9 et actualis\u00e9 tout en conservant son caract\u00e8re simple, pratique et traditionnel, cet ouvrage constitue une r\u00e9f\u00e9rence s\u00fbre et appr\u00e9ci\u00e9e pour toute une population en Suisse romande et au-del\u00e0.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782889501465_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782889501465_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782889501465_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Livreo Alphil","translator":null,"weight":1564,"page_count":452,"readership":null,"editor":"Livreo Alphil","price":3900,"published_date":"2024-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782889501465\/recettes-culinaires-mets-et-techniques-pour-toutes-les-occasions"},{"id":"9782737344374","title":"Les meilleures recettes de crustac\u00e9s","description":"Crevettes, langoustines, homards, langoustes, crabes, araign\u00e9es, \u00e9crevisses, calamars... 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Une partie des b\u00e9n\u00e9fices revient \u00e0 M\u00e9decins du Monde.","authors":["Jessy Grand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782956712206_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782956712206_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782956712206_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jessy Grand \u2014 Vinsurvingt.Fr","translator":null,"weight":342,"page_count":98,"readership":"Tout public","editor":"Vinsurvingt.Fr","price":1490,"published_date":"2019-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782956712206\/le-catalogue-des-accords-mets-et-vins-tome-1-cuisine-traditionnelle-francaise"},{"id":"9782846782135","title":"Les pr\u00e9cis de di\u00e9t\u00e9tique : r\u00e9gimes courants en di\u00e9t\u00e9tique th\u00e9rapeutique","description":"Cet ouvrage est le troisi\u00e8me opus de la s\u00e9rie des Pr\u00e9cis de di\u00e9t\u00e9tique. 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Gr\u00e2ce aux recettes br\u00fble-graisses, on perd du poids sans se priver et on \u00e9vite de reprendre tous ses kilos (voire plus) en un rien de temps ! Il suffit de choisir les bons aliments et de respecter quelques principes.\r\n\r\nAu programme :\r\nLe b.a.-ba de la cuisine br\u00fble-graisses : plus de prot\u00e9ines, de fibres solubles, de bons gras, moins de sucre...\r\nLes 40 aliments magiques br\u00fble-graisses : aubergine, cabillaud, champignons, cacao, poivron, pomme, quinoa, thon...\r\n15 jours de menus br\u00fble-graisses du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener.\r\n100 recettes simples et d\u00e9licieuses : Soupe d\u00e9tox au poulet et au citron, Mille-feuille de concombre au saumon fum\u00e9, Poulet r\u00f4ti \u00e0 l'ail et au citron, Verrines fa\u00e7on cheesecake, Green limonade...\r\nDes recettes minceur, faciles pour d\u00e9stocker, stabiliser la glyc\u00e9mie et relancer son m\u00e9tabolisme\r","authors":["Anne Dufour","Carole Garnier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9791028504953_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9791028504953_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9791028504953_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Dufour, Carole Garnier \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":148,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":600,"published_date":"2017-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028504953\/mes-petites-recettes-magiques-brule-graisses-100-recettes-minceur-et-savoureuses-pour-fondre-sans-se-priver"},{"id":"9782954252117","title":"Galette-saucisse, je t'aime ! le manuel officieux","description":"\u00c9crire un livre sur la galette-saucisse bretonne, est-ce bien s\u00e9rieux ? Oui. Concoct\u00e9 par les \u00c9ditions du coin de la rue et les \u00c9ditions Goater, cet ouvrage d\u00e9cortique l'incroyable et in\u00e9branlable succ\u00e8s du traditionnel mets de Haute-Bretagne. Arm\u00e9 d'une plume d\u00e9cal\u00e9e et teint\u00e9e d'humour, le journaliste Benjamin Keltz revient sur la tr\u00e8s s\u00e9rieuse histoire du hot-dog armoricain consomm\u00e9 sur les march\u00e9s de Haute-Bretagne, chant\u00e9 dans les tribunes du stade de la Route de Lorient et d\u00e9fendu par une association locale de 3500 membres... L'auteur d\u00e9crypte comment la Robiquette s'est mu\u00e9e en un \u00e9tendard culturel, identitaire, gastronomique, festif... du territoire gallo. Cet ouvrage livre aussi les trucs et astuces des cuisiniers, cidriers, camelots, galettiers, bouchers... locaux pour pr\u00e9parer la meilleure galette-saucisse. Les \u00e9diteurs ont donn\u00e9 une carte blanche \u00e0 une dizaine de dessinateurs rennais qui croque la galette-saucisse sous toutes ses formes. 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Ce motto m'a guid\u00e9e toute ma vie, et aujourd'hui plus que jamais, il est au coeur de ma d\u00e9marche de femme et de cuisini\u00e8re. Ainsi, apr\u00e8s vingt-cinq ann\u00e9es de grands moments gastronomiques, j'ai voulu cr\u00e9er un nouveau restaurant, trouver un lieu singulier, ouvert sur la ville, ouvert sur la vie ; une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage, aux confidences comme aux \u00e9clats de rire ; une maison de go\u00fbt qui r\u00e9concilie exigence et simplicit\u00e9, petits plats d'ici et d\u00e9lices d'ailleurs, recettes de grands-m\u00e8res et cocktails haute couture ; un lieu de vie \u00e9picurien et \u00e9l\u00e9gant, dans lequel chacun pourra se reconna\u00eetre, dans lequel on se sent bien tout simplement.\r\n H.D.\r\n\r\n \r\n\r\n H\u00e9l\u00e8ne Darroze nous invite ici dans son nouveau lieu et nous fait d\u00e9couvrir plus de 60 recettes originales cr\u00e9\u00e9es sp\u00e9cialement pour J\u00f2ia.\r\n\r\n Fid\u00e8le comme toujours au Sud-Ouest de son enfance, \u00e0 travers des plats d\u00e9j\u00e0 iconiques comme les raviolis de mama Lena sauce osso buco, la fameuse short ribs de boeuf angus, les patates croustillantes au brebis basque et romarin, les  fried chipirones , les carottes nouvelles r\u00f4ties au miel de Manuka, le mille-cr\u00eapes au th\u00e9 matcha, les madeleines au citron et \u00e0 l'huile d'olive, H\u00e9l\u00e8ne Darroze nous enchante gr\u00e2ce \u00e0 une alchimie unique qui fait sa signature ; un m\u00e9lange de produits merveilleux cuisin\u00e9s de main de ma\u00eetre, saupoudr\u00e9s d'amour et de tendresse. 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Celle du petit d\u00e9jeuner, g\u00e9n\u00e9reusement recouverte de confiture, ou celle du dimanche soir, improvis\u00e9e tout simplement... Il est toujours bon de commencer la journ\u00e9e ou de terminer la semaine avec du croquant ! Les tartines sont des plaisirs incontournables du quotidien. De l'entr\u00e9e au dessert, en plat unique ou en accompagnement, les pains se garnissent de toutes les saveurs : l\u00e9gumes frais, viandes moelleuses, poissons marin\u00e9s, fromages fondants, douceurs fruit\u00e9es ou chocolat\u00e9es... Les toasts se marient avec de d\u00e9licieuses salades, pour des repas \u00e9quilibr\u00e9s. Voici 90 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, faciles et rapides. Pain, crackers, blinis et gaufres maison se parent de dips vari\u00e9s \u00e0 l'ap\u00e9ro. Bruschetta C\u00e9sar, tartine de poulpe au chorizo, toast \u00e0 l'avocat et oeuf mollet, salade de boulgour aux cerises, baguette tomate mozzarella, pain perdu aux fraises... 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Dans cet ouvrage, d\u00e9couvrez l'impact du classement de l'Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la m\u00e9thode g\u00e9orgienne de vinification. \u00c0 travers ces r\u00e9cits inspirants, vous serez transport\u00e9s au coeur de communaut\u00e9s o\u00f9 l'histoire et la culture sont vivantes, o\u00f9 le pass\u00e9 se m\u00eale harmonieusement au pr\u00e9sent.\r\nImmergez-vous dans une exploration fascinante du r\u00f4le crucial de la communication dans la reconnaissance internationale du patrimoine mondial, transformant ces classifications en de puissants outils de promotion territoriale.","authors":["Nato Mamukashvili"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782336466125_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782336466125_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782336466125_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nato Mamukashvili \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":267,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":2300,"published_date":"2025-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782336466125\/les-climats-de-bourgogne-et-la-methode-de-vinification-en-georgie-entre-terroirs-et-traditions"},{"id":"9782732464893","title":"Les brioches et viennoiseries","description":"Reprise des Le\u00e7ons de p\u00e2tisserie de Christophe Felder : maquette int\u00e9rieure simplifi\u00e9e, couverture broch\u00e9e \/ rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable.\r\n\r\nTout ce qu'il faut savoir pour pr\u00e9parer de savoureuses brioches et viennoiseries : croissants, pains au chocolat, brioches \u00e0 t\u00eate, kouglofs, bugnes, scones, brioches sal\u00e9es.\r\n\r\nPour varier ses petits d\u00e9jeuners et ses go\u00fbters, avec un zeste de cr\u00e9ativit\u00e9 et une bonne dose de gourmandise...\r\n\r\nPrince de la p\u00e2tisserie, Christophe Felder a exerc\u00e9 son art \u00e0 l'h\u00f4tel de Crillon \u00e0 l'\u00e2ge de 23 ans. Sa virtuosit\u00e9 est indissociable d'une insatiable inventivit\u00e9 : il n'a de cesse de cr\u00e9er de nouveaux desserts. Elle est aussi r\u00e9solument tourn\u00e9e vers les autres \u00e0 travers ses nombreux livres publi\u00e9s aux \u00e9ditions de La Martini\u00e8re. Son savoir-faire g\u00e9n\u00e9reux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (\u00e9cole de p\u00e2tisserie qu'il a fond\u00e9e), qu'aux professionnels, par la formation et du conseil en entreprise. 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