{"data":[{"id":"9782263187377","title":"Mes recettes healthy de saison par FatSecretFrance","description":"Le tome 3 du livre de l'Instagrameur Fatsecret : 115 recettes healthy et de saison, visuelles et graphiques pour \u00eatre gourmand sans se priver !\r\nComment cuisiner de saison sans contrainte et pr\u00e9parer de bons petits plats pour toute la famille, de fa\u00e7on gourmande et healthy, tout au long de l'ann\u00e9e ?\r\nRetrouvez dans ce troisi\u00e8me ouvrage les conseils et recettes de Marcello du compte @fatsecretfrance pour vous faire plaisir avec en bonus plein d'id\u00e9es pour les kids ! Bien manger et \u00eatre en forme, c'est possible !\r\nplus de 100 recettes healthy qui se lisent en un clin d'oeil\r\nen infographie : des astuces cuisine et nutrition\r\ndes indices caloriques clairs pour chaque recette","authors":["Marcello Rocco"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782263187377_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782263187377_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782263187377_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marcello Rocco \u2014 Solar","translator":null,"weight":600,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":1590,"published_date":"2024-09-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263187377\/mes-recettes-healthy-de-saison-par-fatsecretfrance"},{"id":"9782017168430","title":"L'\u00e9quation des saveurs : la cuisine est une science ; explications et applications en 100 recettes essentielles","description":"En appliquant les principes de la science \u00e0 la cuisine, Nik Sharma nous entra\u00eene dans un voyage au coeur des saveurs \u00e0 travers plus de 100 recettes et exp\u00e9riences.  \r\n\r\nPourquoi un ingr\u00e9dient a-t-il ce petit go\u00fbt de caramel lorsqu'on le fait griller ? 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Combin\u00e9 \u00e0 des plats somptueux et \u00e0 une superbe photographie, ces \u00e9l\u00e9ments font de L'\u00c9quation des saveurs une r\u00e9ussite totale. \u00bb YOTAM OTTOLENGHI","authors":["Nik Sharma"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782017168430_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782017168430_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782017168430_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nik Sharma \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1492,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4500,"published_date":"2022-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017168430\/lequation-des-saveurs-la-cuisine-est-une-science-explications-et-applications-en-100-recettes-essentielles"},{"id":"9782815101455","title":"Les coquillages ; recettes normandes et tours de main.","description":"Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.\r\nEn effet, au-del\u00e0 des recettes r\u00e9gionales test\u00e9es et approuv\u00e9es par les plus fins palais, c'est la mise en valeur des produits qui sera sublim\u00e9e. 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Vous y trouverez de nouvelles astuces qui simplifient la fabrication du pain, de d\u00e9licieuses ecettes, es conseils pour gagner du temps et des techniques de pointe qui vous permettront d'obtenir d'excellents r\u00e9sultats et d'acqu\u00e9rir une plus grande confiance en vous.\r\n\r\nAvec Modernist Bread at Home, pr\u00e9parer son pain est \u00e0 la port\u00e9e de tous, m\u00eame des boulangers novices. Ce livre aborde les techniques, l'\u00e9quipement et les recettes pour un usage domestique.\r\n\r\nAvec desrecettes mises au go\u00fbt du jour et plus faciles \u00e0 utiliser, ce livre propose plus de 60 explications pas \u00e0 pas et plus de 1 100 photos. Fabriquer son propre pain n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi accessible et pratique.\r\n\r\nModernist Bread at Home propose plus de 160 recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser. 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Am\u00e9d\u00e9e-Pierre, a \u00e9pous\u00e9 Clarisse. La guerre s'ach\u00e8ve. Le couple vit, avec ses trois filles, dans le quartier des Abatilles. On \u00e9voque m\u00eame la d\u00e9couverte de p\u00e9trole ! Les propri\u00e9taires se frottent les mains : ce sera de l'eau ! \u00c0 quelques kilom\u00e8tres des Abatilles, on commence \u00e0 entendre parler du Pyla. De nouveaux investisseurs, les Meller, Gaume... ach\u00e8tent et construisent. 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Une fois chez soi, on prendra plaisir \u00e0 reproduire cette cuisine simple et de qualit\u00e9. Du gratin de tripes \u00e0 l'ancienne au gras-double \u00e0 la lyonnaise, en passant par le saucisson chaud au beaujolais ou la tarte aux pralines, toutes les recettes pr\u00e9sent\u00e9es dans cet ouvrage proviennent d'un de ces \u00ab Authentiques bouchons lyonnais \u00bb, certifi\u00e9s v\u00e9ritables dont on trouvera la liste dans le livre. En musardant dans ces pages comme dans les rues de Lyon, laissez-vous s\u00e9duire par quelques recettes, passez votre tablier et go\u00fbtez la v\u00e9rit\u00e9 du dicton lyonnais : \u00ab \u00c0 tant choisir, crois-moi, la gourmandise est le meilleur des p\u00e9ch\u00e9s de tous. \u00bb","authors":["Evelyne Boudou","Jean-marc Boudou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782344008126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782344008126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782344008126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Evelyne Boudou, Jean-marc Boudou \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":364,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":1500,"published_date":"2015-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344008126\/la-bonne-cuisine-des-bouchons-lyonnais"},{"id":"9782744910111","title":"Les bonheurs de ma cuisine juive ; dans la tradition s\u00e9pharade","description":"Un livre qui fleure bon.qui go\u00fbte bon !.unem\u00e9moire de femme.\r\nDepuis le XVe si\u00e8cle, la cuisine s\u00e9pharade s'est appliqu\u00e9e, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillant les exil\u00e9s d'Espagne.\r\nDans l'exil s'emportaient : une identit\u00e9 juive ind\u00e9fectible, une langue, des chansons, des proverbes, des contes, la nostalgie d'une Espagne qui ne s'estompera pas, une cuisine o\u00f9 se m\u00ealent, d\u00e9licieusement, les parfums d'Orient et les saveurs d'Occident. jusqu'\u00e0 ce jour.\r\nElev\u00e9e dans les coutumes du juda\u00efsme s\u00e9pharade, A. Rivka Cohen a tenu \u00e0 perp\u00e9tuer dans cet esprit, non seulement tous les bonheurs d'une cuisine chaleureuse, pleine de soleil et de vie,mais \u00e9galement les \u00e9motions du quotidien et des f\u00eates.","authors":["Rivka Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/111\/9782744910111_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/111\/9782744910111_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/111\/9782744910111_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 juillet 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rivka Cohen \u2014 Edisud","translator":null,"weight":622,"page_count":260,"readership":null,"editor":"Edisud","price":2000,"published_date":"2015-07-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744910111\/les-bonheurs-de-ma-cuisine-juive-dans-la-tradition-sepharade"},{"id":"9782381840444","title":"KitchenAid : pains & brioches ; 1 robot, 70 recettes","description":"Gr\u00e2ce \u00e0 KitchenAid, le pain n'aura plus de secrets pour vous !\r\nOn conna\u00eet tous cette bonne odeur de pain chaud qui fait saliver en entrant dans une boulangerie. Avec KitchenAid, retrouvez cette sensation \u00e0 la maison ! D\u00e9couvrez 70 recettes simples et savoureuses \u00e0 r\u00e9aliser avec votre robot Artisan et ses accessoires, pour des moments de partage inoubliables. \r\n\r\n\r\n\r\nDes pains classiques et traditionnels comme la Baguette ou le Pain aux c\u00e9r\u00e9ales, aux recettes plus cr\u00e9atives comme le Pr\u00e9fou \u00e0 l'ail ou le Granola, en passant par les pains du monde et les brioches gourmandes, ce livre vous propose des combinaisons infinies pour faire de chaque repas un d\u00e9licieux souvenir.\r\n\r\n\u00c0 votre robot !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782381840444_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782381840444_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/444\/9782381840444_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":850,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2990,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840444\/kitchenaid-pains-brioches-1-robot-70-recettes"},{"id":"9782940673308","title":"Haute raclette : l'art de la raclette en 52 recettes fondantes","description":"Savoureuse et conviviale, simple et authentique, la raclette a tendance \u00e0 mettre tout le monde d'accord. Vous la connaissez probablement accompagn\u00e9e de cornichons et de pommes de terre. Dans Haute Raclette, si le fromage reste au centre de l'assiette, les garnitures se diversifient et vous invitent au voyage.\r\nIl y en a pour tous les go\u00fbts et pour toutes les saisons : optez pour une cr\u00e9ation estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux ch\u00e2taignes et \u00e0 la viande s\u00e9ch\u00e9e, ou laissez-vous surprendre par l'association du ch\u00e8vre et de l'ananas grill\u00e9. Pour les plus audacieux\u00b7euses, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre marin\u00e9 : d\u00e9paysement assur\u00e9 !\r\nHaute Raclette propose 52 recettes originales, dont 10 n\u00e9es de la rencontre entre un chef \u00e9toil\u00e9 et nos passionn\u00e9s de fromage fondu. D\u00e9couvrez tous les secrets d'une raclette r\u00e9ussie, entre tradition et modernit\u00e9.\r\n\u00c0 vos marques, pr\u00eat\u00b7e\u00b7s, raclez !","authors":["Pierre Crepaud","Arnaud Favre","Jennifer Favre","Dorian Rollin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782940673308_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782940673308_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9782940673308_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Crepaud, Arnaud Favre, Jennifer Favre, Dorian Rollin \u2014 Helvetiq","translator":null,"weight":690,"page_count":159,"readership":null,"editor":"Helvetiq","price":2490,"published_date":"2021-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782940673308\/haute-raclette-lart-de-la-raclette-en-52-recettes-fondantes"},{"id":"9782844980199","title":"Tapas","description":"Selon certains, il faut chercher l'origine de cette tradition en Andalousie. La coutume voulait qu'on recouvr\u00eet les verres servis au comptoir d'une rondelle de saucisson ou de chorizo, ou d'un petit morceau de jambon. Quand on sait que le mot \" tapa \" signifie aussi \"couvercle\", l'explication para\u00eet convaincante. Il se trouvera toujours de mauvaises langues pour pr\u00e9tendre que ce petit bouchon, ce tapon, n'avait d'autre fonction que d'emp\u00eacher les mouches de se baigner dans le vin. Esprits chagrins ! La pratique ob\u00e9issait simplement \u00e0 un pr\u00e9cepte bien connu de tous ceux qui aiment faire durer la f\u00eate le plus longtemps possible : ne jamais boire sans manger. On pouvait boire, certes, mais il fallait savoir se tenir. Alors les verres \u00e9taient petits, et le vin souvent allong\u00e9 d'eau, surtout le tinto dont la densit\u00e9 avait parfois des effets soporifiques.\r\nL'Espagne a \u00e9volu\u00e9, comme le reste du monde. Mais au m\u00eame titre que celles de la feria et de la corrida, la tradition des tapas reste bien ancr\u00e9e. Elle a m\u00eame essaim\u00e9. On trouve aujourd'hui des bars \u00e0 tapas dans tous les pays d'Europe, et jusqu'aux \u00c9tats-Unis. \r\nCet ouvrage se veut une initiation \u00e0 l'art des tapas, en donnant quelques principes et en proposant quelques exemples. Si l'on voulait \u00e9puiser le sujet, une encyclop\u00e9die n'y suffirait pas. Les tapas sont affaire de produits locaux d'imagination et de go\u00fbt. Les ingr\u00e9dients sont comme des notes de musique qui se combinent \u00e0 l'infini.\r\nQue l'on dise tapa, pincho ou pintxo, banderilla ou racion, le principe est toujours le m\u00eame. Il est certain qu'on peut en faire un repas complet, ce qui d'ailleurs se pratique de plus en plus couramment. Mais pour en garder l'esprit, il vaut mieux multiplier les plats qu'augmenter les portions.\r\n\r\nArriba las tapas ! et adieu cacahu\u00e8tes, fruits secs et autres biscuits sal\u00e9s.\r","authors":["Alain B\u00e9guerie","Bernard Pouget","Jeanine Pouget"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain B\u00e9guerie, Bernard Pouget, Jeanine Pouget \u2014 Aub\u00e9ron","translator":null,"weight":342,"page_count":141,"readership":null,"editor":"Aub\u00e9ron","price":750,"published_date":"2013-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782844980199\/tapas"},{"id":"9782732497570","title":"100 recettes sans recettes","description":null,"authors":["Sophie Dudemaine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/570\/9782732497570_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/570\/9782732497570_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/570\/9782732497570_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dudemaine \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":794,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2490,"published_date":"2021-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732497570\/100-recettes-sans-recettes"},{"id":"9782016279601","title":"Le grand livre des salades","description":"Id\u00e9ales en toute saison, les salades compl\u00e8tes sont un v\u00e9ritable repas pour faire le plein de l\u00e9gumes, de vitamines et de saveurs.\r\n\r\nSalade ni\u00e7oise, Salade au ch\u00e8vre chaud, Salade Cobb, Salade grecque, Salade de lentilles, c\u00e9leri, cerfeuil et grenade, Salade de pommes de terre, Salade fris\u00e9e aux lardons, oeufs poch\u00e9s et lardons, Salade de petit \u00e9peautre, l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9 grill\u00e9es et ch\u00e8vre demi-sec, Rouleaux de printemps, Salade d'automne aux l\u00e9gumes r\u00f4tis et crozets... \r\n\r\nDes plus classiques aux plus originales, v\u00e9g\u00e9tariennes ou non,  d\u00e9couvrez 150 recettes pour vous r\u00e9galer au quotidien. A base de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumineuses, de poisson, de viande, il y en a pour tous les go\u00fbts.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782016279601_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782016279601_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782016279601_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 juin 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1460,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2020-06-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016279601\/le-grand-livre-des-salades"},{"id":"9782363121189","title":"Berligou : le vin des ducs de Bretagne","description":"En 1460 le clos du Berligou, situ\u00e9 \u00e0 Cou\u00ebron pr\u00e8s de Nantes est plant\u00e9 avec du Pinot noir. 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Puis il tombe dans l'oubli et manque de dispara\u00eetre avant que qu'un groupe de passionn\u00e9s, le groupe des 12 lui redonne ses lettres de noblesse.","authors":["Marcel Jussiaume","Alain Poulard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/189\/9782363121189_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/189\/9782363121189_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/189\/9782363121189_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marcel Jussiaume, Alain Poulard \u2014 Le Temps \u00c9diteur","translator":null,"weight":600,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Le Temps \u00c9diteur","price":2200,"published_date":"2022-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782363121189\/berligou-le-vin-des-ducs-de-bretagne"},{"id":"9782011356659","title":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge pour tous ; recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef","description":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge nous fait entrer dans cet ouvrage dans sa cuisine personnelle et nous invite \u00e0 sa table parmi ses amis.\u00a0Cet ouvrage sort totalement des codes du livre de cusine de Chef car Jean-Fra\u00e7ois Pi\u00e8ge se met au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et nous livre pr\u00e8s de 100 recettes ultra faciles \u00e0 r\u00e9aliser dans une cuisine non professionnelle, sans mat\u00e9riel pro mais avec une vraie touche de chef.\u00a0Quelques recettes pour vous mettre l'eau \u00e0 la bouche\u00a0:Gambas saut\u00e9es sur lit de Granny Smith r\u00e2p\u00e9es assaisonnement au curryHomard RollsGranit\u00e9 de vinaigre \u00e0 l'\u00e9chalote et hu\u00eetres fra\u00eechesCalamars \u00e0 la carbonara. Risotto en 2 fa\u00e7ons et frites de risottoSpaguettis a la vongole fa\u00e7on Pi\u00e8geDaurade au four sauce quatre-quartsSouffl\u00e9 \u00e0 l'orange inratableG\u00e2teau de cr\u00eapes aux agrumes\u00a0Des recettes cr\u00e9atives, structur\u00e9es pour faire de vous un Chef et \u00e9pater vos amis.Notori\u00e9t\u00e9 de Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge\u00a0aupr\u00e8s du grand public gr\u00e2ce notamment \u00e0 sa participation \u00e0 Top Chef. C'est la premi\u00e8re fois que Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge s'adresse au grand publicLivre incarn\u00e9 par Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge, sa femme Elodie et son entourage.\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782011356659_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782011356659_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782011356659_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1710,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3000,"published_date":"2016-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782011356659\/jean-francois-piege-pour-tous-recettes-super-faciles-pour-faire-aussi-bien-que-le-chef"},{"id":"9782017168386","title":"En cuisine avec Diego Alary : 40 recettes en moins de 30 minutes","description":"Des recettes gourmandes, rapides et originales imagin\u00e9es pour vous !\r\n\r\nJe suis tr\u00e8s heureux de te faire d\u00e9couvrir mon premier livre.\r\n40 recettes dont 30 in\u00e9dites ainsi que mes 10 coups de coeur Tik Tok.Ceviche de saint-jacques agrumes et leche del tigre, Pizza calzone mortadelle, figue et bufala, un Salmorejo comme \u00e0 Seville, Linguines pesto rosso et ricotta, Ma version du porc au caramel... Toutes gourmandes, originales et inspir\u00e9es par ma famille, mes voyages et mes origines. J'ai pens\u00e9 ces recettes selon le temps que vous voulez y consacrer : 10, 20 ou 30 minutes. Retrouvez \u00e9galement mes 10 coups de coeur  Tik Tok et plusieurs astuces pour r\u00e9aliser ces recettes. 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De ce point de vue, l'analyse du v\u00e9g\u00e9tarisme depuis sa naissance au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle \u00e0 Florence, permet de comprendre son influence tant sur la nourriture d'aujourd'hui que sur les \u00e9volutions sociales, culturelles voire id\u00e9ologiques. 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C'est une atmosph\u00e8re, le t\u00e9moignage d'une \u00e9poque, une secr\u00e8te alchimie, le pari fou de cr\u00e9er constamment de nouvelles \u00e9motions gustatives, visuelles et artistiques.\r\n Con\u00e7u comme une invitation \u00e0 la d\u00e9couverte de la culture cocktail - de son histoire et de ses inspirations, des recettes les plus classiques aux plus innovantes, des saveurs, des \u00e9pices, des sirops qui font le renouveau de la mixologie -, ce livre est aussi et surtout une porte ouverte sur l'imagination et la cr\u00e9ation.\r\n Car dans un cocktail, tout est question d'inspiration, du design du verre au choix du nom, po\u00e9tique ou insolite, de la palette de cou leurs aux parfums liquides. Une inspiration qui se nourrit de tous les arts : litt\u00e9rature, cin\u00e9ma, architecture, musique et danse, gastronomie bien s\u00fbr et m\u00eame peinture... 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En duo ou en solo, laissez-vous s\u00e9duire par un bol gourmand o\u00f9 la fraicheur du poisson rencontre la douceur du riz parfum\u00e9. Voyagez jusqu'au Japon au rythme de vos bouch\u00e9es. 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Ces produits de grande qualit\u00e9, cultiv\u00e9s par des femmes et des hommes passionn\u00e9s et talentueux, colorent \u00e0 toutes saisons nos superbes march\u00e9s et les assiettes de nombreux restaurants. 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