{"data":[{"id":"9782759226573","title":"Les oeufs ? 60 cl\u00e9s pour comprendre","description":"Sous son apparence famili\u00e8re, l'oeuf est une source in\u00e9puisable d'\u00e9tonnements, de controverses, mais surtout de bienfaits, dont ce livre fait le tour en 60 questions.\r\nUn oeuf, c'est un peu myst\u00e9rieux. C'est quoi un oeuf ? Qu'y a-t-il dans un oeuf de poule ? Comment la poule fait-elle son oeuf ? De l'oeuf ou de la poule, qui est apparu en premier ?\r\nC'est aussi quelque chose d'assez prodigieux. Petit ou gros oeuf ? Comment peut-on faire autant de mousse avec un seul blanc d'oeuf ? Pourquoi du blanc d'oeuf dans les vins ?\r\nEnfin, l'oeuf a de nombreuses qualit\u00e9s nutritionnelles. L'oeuf est-il un aliment complet ? Le cholest\u00e9rol de l'oeuf est-il un probl\u00e8me ? Les prot\u00e9ines de l'oeuf sont-elles de bonne qualit\u00e9 ? L'oeuf est-il un coupe-faim efficace ? L'oeuf est-il une source int\u00e9ressante de vitamines et de min\u00e9raux ?\r\nS'il y a Mille fa\u00e7ons de manger des oeufs, vous d\u00e9couvrirez aussi dans ce livre des conseils judicieux pour Cuisiner l'oeuf en fonction de son \u00e2ge, ainsi que les propri\u00e9t\u00e9s technologiques qui, \u00e0 l'\u00e9chelle industrielle ou en restauration collective, expliquent Pourquoi pr\u00e9f\u00e9rer les ovoproduits ?\r\nLes oeufs, aliment de demain ? Si vous \u00eates convaincu des tr\u00e9sors que l'oeuf rec\u00e8le, Avoir son poulailler : pourquoi pas vous ?\r","authors":["Florence Baron","Catherine Gu\u00e9rin-dubiard","Fran\u00e7oise Nau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782759226573_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782759226573_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782759226573_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"20 avril 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florence Baron, Catherine Gu\u00e9rin-dubiard, Fran\u00e7oise Nau \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":222,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1950,"published_date":"2017-04-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759226573\/les-oeufs-60-cles-pour-comprendre"},{"id":"9782017210047","title":"Sans sucre : 85 recettes saines et gourmandes","description":"C'EST CARR\u00c9MENT BON ET FACILE !\r\n  \r\nCr\u00e9meux au cacao, figues et framboises, tartelettes aux fraises et yaourt grec, baba au rhum, a\u00e7a\u00ef bowl des bois, pain d'\u00e9pices, cr\u00eapes l\u00e9g\u00e8res \u00e0 l'orange, parfait glac\u00e9 \u00e0 la vanille et sirop d'\u00e9rable, tiramisu \u00e0 l'ananas, energy balls aux noix...  Bref, des recettes savoureuses sans sucres raffin\u00e9s, pour se faire plaisir au quotidien !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017210047_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017210047_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9782017210047_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":515,"page_count":192,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":695,"published_date":"2023-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017210047\/sans-sucre-85-recettes-saines-et-gourmandes"},{"id":"9782017210191","title":"2h en cuisine pour toute la semaine : r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire","description":"80 repas faits maison, sans g\u00e2chis et avec des produits de saison pour tous ceux qui ont d\u00e9cid\u00e9 de se mettre au r\u00e9gime !\r\nPour chaque semaine, retrouvez :\r\n- La liste des courses et les menus de la semaine - Le d\u00e9roul\u00e9 des pr\u00e9parations \u00e0 r\u00e9aliser en 2 heures - Les conseils de notre nutritionniste pour vous aider \u00e0 mieux manger - Les  \u00e9tapes \u00e0 r\u00e9aliser le jour m\u00eame en moins de 15 min Dans ce livre, vous trouverez 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas \u00e9quilibr\u00e9s pour toute la famille tous compos\u00e9s de plats qui privil\u00e9gient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 d\u00e9chet o\u00f9 tout est consomm\u00e9 et les restes utilis\u00e9s. Un tome qui s'adapte \u00e0 sa th\u00e9matique : recettes imagin\u00e9es pour une personne, \u00e0 d\u00e9cliner \u00e0 volont\u00e9 en multipliant les ingr\u00e9dients.","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782017210191_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782017210191_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/191\/9782017210191_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":994,"page_count":256,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":2590,"published_date":"2023-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017210191\/2h-en-cuisine-pour-toute-la-semaine-reequilibrage-alimentaire"},{"id":"9782749141435","title":"Les recettes de mes grands-m\u00e8res","description":"\"\u00ab\u00a0Je suis n\u00e9e de deux familles o\u00f9 bien manger et partager autour d'un plat \u00e9taient art de vivre, et cuisiner et p\u00e2tisser \u00e9taient passions et religions. Et, que l'on ait \u00e9t\u00e9 cuisinier et cuisini\u00e8re de m\u00e9tier, charcutier, charpentier, \u00e9picier ou institutrice, il \u00e9tait de son devoir et de son vouloir de transmettre\u00a0: transmettre des valeurs, une histoire, un savoir, un savoir-faire, une technique et, bien s\u00fbr, des recettes.\u00a0\u00bb H.\u00a0D.\r\n\r\n\u00a0 \u00c0 son tour, H\u00e9l\u00e8ne Darroze transmet ici des recettes traditionnelles et nous fait partager ses \u00ab\u00a0madeleines de Proust\u00a0\u00bb, des moments de bonheur li\u00e9s \u00e0 son enfance et aux femmes qui l'ont entour\u00e9e. En reliant chaque recette \u00e0 un souvenir \u00e9mouvant, nostalgique ou joyeux, elle rend hommage \u00e0 toutes ces femmes qui ont influenc\u00e9 sa cuisine, mais aussi sa vie.\r\n\u00a0 Plus de 50\u00a0recettes incontournables revisit\u00e9es par H\u00e9l\u00e8ne Darroze, faciles \u00e0 r\u00e9aliser, comme les oeufs mimosa, les pommes cuites et le riz au lait, le chou farci, le lapin en civet, le souffl\u00e9 au fromage, le pain perdu, la salade landaise, les beignets aux pommes, le poulet \u00e0 l'oignon, les blettes \u00e0 la b\u00e9chamel, le g\u00e2teau des f\u00e9es, etc.\r\n\u00a0 Sensible et inspir\u00e9, illustr\u00e9 par des photographies tir\u00e9es de son album personnel, cet ouvrage est un magnifique voyage au pays de la gastronomie et de l'\u00e9motion.\r\n\u00a0\"\r","authors":["H\u00e9l\u00e8ne Darroze"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/435\/9782749141435_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/435\/9782749141435_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/435\/9782749141435_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9l\u00e8ne Darroze \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":1063,"page_count":221,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":2900,"published_date":"2014-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749141435\/les-recettes-de-mes-grands-meres"},{"id":"9782844980199","title":"Tapas","description":"Selon certains, il faut chercher l'origine de cette tradition en Andalousie. La coutume voulait qu'on recouvr\u00eet les verres servis au comptoir d'une rondelle de saucisson ou de chorizo, ou d'un petit morceau de jambon. Quand on sait que le mot \" tapa \" signifie aussi \"couvercle\", l'explication para\u00eet convaincante. Il se trouvera toujours de mauvaises langues pour pr\u00e9tendre que ce petit bouchon, ce tapon, n'avait d'autre fonction que d'emp\u00eacher les mouches de se baigner dans le vin. Esprits chagrins ! La pratique ob\u00e9issait simplement \u00e0 un pr\u00e9cepte bien connu de tous ceux qui aiment faire durer la f\u00eate le plus longtemps possible : ne jamais boire sans manger. On pouvait boire, certes, mais il fallait savoir se tenir. Alors les verres \u00e9taient petits, et le vin souvent allong\u00e9 d'eau, surtout le tinto dont la densit\u00e9 avait parfois des effets soporifiques.\r\nL'Espagne a \u00e9volu\u00e9, comme le reste du monde. Mais au m\u00eame titre que celles de la feria et de la corrida, la tradition des tapas reste bien ancr\u00e9e. Elle a m\u00eame essaim\u00e9. On trouve aujourd'hui des bars \u00e0 tapas dans tous les pays d'Europe, et jusqu'aux \u00c9tats-Unis. \r\nCet ouvrage se veut une initiation \u00e0 l'art des tapas, en donnant quelques principes et en proposant quelques exemples. Si l'on voulait \u00e9puiser le sujet, une encyclop\u00e9die n'y suffirait pas. Les tapas sont affaire de produits locaux d'imagination et de go\u00fbt. Les ingr\u00e9dients sont comme des notes de musique qui se combinent \u00e0 l'infini.\r\nQue l'on dise tapa, pincho ou pintxo, banderilla ou racion, le principe est toujours le m\u00eame. Il est certain qu'on peut en faire un repas complet, ce qui d'ailleurs se pratique de plus en plus couramment. Mais pour en garder l'esprit, il vaut mieux multiplier les plats qu'augmenter les portions.\r\n\r\nArriba las tapas ! et adieu cacahu\u00e8tes, fruits secs et autres biscuits sal\u00e9s.\r","authors":["Alain B\u00e9guerie","Bernard Pouget","Jeanine Pouget"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782844980199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain B\u00e9guerie, Bernard Pouget, Jeanine Pouget \u2014 Aub\u00e9ron","translator":null,"weight":342,"page_count":141,"readership":null,"editor":"Aub\u00e9ron","price":750,"published_date":"2013-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782844980199\/tapas"},{"id":"9782382440711","title":"Qu'est-ce-que boire ? Critique de la d\u00e9gustation des vins","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de la premi\u00e8re \u00e9dition de Qu'est-ce-que boire ? en 2017, Menu Fretin publie une \u00e9dition augment\u00e9e de quelques vignettes, d'une bibliographie ainsi que d'une postface d'Aubert de Villaine.\r\nLa transformation progressive du buveur en d\u00e9gustateur est une v\u00e9ritable ali\u00e9nation. L\u00e0 o\u00f9 s'\u00e9tablissait un rapport libre au corps et au monde, l\u00e0 o\u00f9 l'alimentation rencontrait l'ivresse et la commensalit\u00e9, ne r\u00e8gne plus aujourd'hui que la contrainte\u00bb \u00e9crit Fran\u00e7ois Caribassa.\r\nDans cette nouvelle \u00e9dition de son essai, il \u00e9nonce une critique raisonn\u00e9e de l'institution oenologique, de ses mythologies et des codes qu'elle nous impose. En posant cette simple question : Qu'est-ce que boire ? \u00bb, Fran\u00e7ois Caribassa nous fait (re)d\u00e9couvrir une autre fa\u00e7on d'appr\u00e9hender le vin, sans dogmes, entraves ni obscurantisme.\r\n\u00c9chappant \u00e0 la soumission des \u00ab gourous du vin \u00bb nous pourrons - en buveurs goguenards - oublier de d\u00e9guster afin de profiter du simple fait de boire avec plaisir et mod\u00e9ration...","authors":["Fran\u00e7ois Caribassa"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782382440711_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782382440711_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782382440711_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Caribassa \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":140,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":1500,"published_date":"2024-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782382440711\/quest-ce-que-boire-critique-de-la-degustation-des-vins"},{"id":"9782382440704","title":"Les Moules","description":"Plongez dans l'univers fascinant des moules, ces joyaux de nos c\u00f4tes. D\u00e9couvrez l'histoire captivante de la mytiliculture, de ses origines l\u00e9gendaires \r\n\u00e0 ses techniques modernes.\r\nEmbarquez pour un tour de France, des Hauts-de-France aux rivages m\u00e9diterran\u00e9ens. Laissez vos papilles s'\u00e9merveiller devant la richesse des terroirs et la diversit\u00e9 des saveurs mytilicoles.\r\nQue vous soyez gourmands ou simplement curieux, cet ouvrage vous offre une mine d'informations pr\u00e9cieuses ou insolites pour choisir, pr\u00e9parer et cuisiner les moules. Des classiques r\u00e9confortants aux recettes audacieuses, laissez-vous s\u00e9duire par des associations de saveurs inattendues.\r\nAu-del\u00e0 de ses qualit\u00e9s culinaires, d\u00e9couvrez les atouts nutritionnels de la moule et son r\u00f4le crucial dans l'\u00e9quilibre de nos \u00e9cosyst\u00e8mes marins.\r\nRed\u00e9couvrez ce tr\u00e9sor de notre patrimoine gastronomique, \u00e0 la fois simple et raffin\u00e9, qui ne cesse de nous surprendre. Une exploration passionnante qui vous fera voir les moules sous un nouveau jour. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 tomber sous le charme de ce petit coquillage aux mille facettes!","authors":["Laurent Seminel"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782382440704_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782382440704_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782382440704_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Seminel \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":140,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":1490,"published_date":"2024-09-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782382440704\/les-moules"},{"id":"9782070142095","title":"Le repas gastronomique des Francais","description":"Le Repas gastronomique des Fran\u00e7ais a \u00e9t\u00e9 inscrit au patrimoine immat\u00e9riel de l'humanit\u00e9 de l'Unesco en novembre 2010.\r\nCe repas festif, qui c\u00e9l\u00e8bre les moments importants de la vie, naissances, mariages, anniversaires, succ\u00e8s et retrouvailles, respecte un sch\u00e9ma bien arr\u00eat\u00e9. Il s'ouvre par un ap\u00e9ritif, se termine par un digestif et, entre les deux, compte au moins quatre plats : une entr\u00e9e, du poisson et\/ou de la viande accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes, du fromage et un dessert. Profond\u00e9ment ancr\u00e9 dans notre culture, ce rituel s'inscrit dans une histoire au long cours, dont l'\u00e9l\u00e9ment fondateur est le service \u00e0 la fran\u00e7aise, n\u00e9 \u00e0 la cour de Louis XIV \u00e0 Versailles.\r\nCet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence donne \u00e0 comprendre, par une trentaine de textes et une riche iconographie, la constitution progressive d'un patrimoine d'exception. Il d\u00e9taille la diversit\u00e9 des terroirs, le mariage subtil des mets et des vins, les influences et le rayonnement de la cuisine fran\u00e7aise. Il examine avec gourmandise l'histoire des menus, les r\u00e8gles de la convivialit\u00e9, les arts de la table et les plaisirs du palais, tout ce qui fonde l'identit\u00e9 d'une pratique sociale vivante et si bien partag\u00e9e, le Repas gastronomique des Fran\u00e7ais.\r","authors":["Lo\u00efc Bienassis","Francis Chevrier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/095\/9782070142095_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/095\/9782070142095_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/095\/9782070142095_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lo\u00efc Bienassis, Francis Chevrier \u2014 Gallimard","translator":null,"weight":1072,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Gallimard","price":1500,"published_date":"2015-10-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782070142095\/le-repas-gastronomique-des-francais"},{"id":"9782035973962","title":"C'est d\u00e9cid\u00e9 je batch cook ; (et je mange sain toute la semaine...)","description":"Vous voulez manger sainement, sans vous ruiner et sans y passer toutes vos soir\u00e9es  ? Fini les plats pr\u00e9par\u00e9s, le batch cooking est fait pour vous  ! \r\n  \r\nSandra vous propose une v\u00e9ritable initiation \u00e0 la m\u00e9thode avec 8 semaines de menus, con\u00e7us au fil des saisons, et vous livre tous ses pr\u00e9cieux conseils pratiques pour une organisation au top  !\r\nChoisissez votre menu, faites vos courses en fonction et r\u00e9servez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour pr\u00e9parer tous les plats de la semaine en suivant les recettes en pas \u00e0 pas  : il ne vous restera plus qu'\u00e0 les assembler et les r\u00e9chauffer les soirs venus. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 une v\u00e9ritable r\u00e9volution dans votre fa\u00e7on de cuisiner  !\r\n  \r\n  Sandra Thomann\r\nSandra Thomann est la cr\u00e9atrice du blog Cuisine Addict, dans lequel elle partage son amour des petits plats maison, de la cuisine de saison et de la simplicit\u00e9 au quotidien. Ses recettes sont ludiques, originales mais toujours tr\u00e8s faciles \u00e0 r\u00e9aliser avec des ingr\u00e9dients de tous les jours. Elle propose \u00e9galement sur son blog des menus de batch cooking, tous test\u00e9s et approuv\u00e9s par une communaut\u00e9 de gourmands.","authors":["Delphine Constantini","Sandra Thomann"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782035973962_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782035973962_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782035973962_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Constantini, Sandra Thomann \u2014 Larousse","translator":null,"weight":566,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2019-09-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035973962\/cest-decide-je-batch-cook-et-je-mange-sain-toute-la-semaine"},{"id":"9782017089483","title":"Les mamas cuisinent le monde","description":"Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entrouvert les portes d'une cuisine o\u00f9 se trouvent tous les tr\u00e9sors cach\u00e9s d'une maman ?\u00c0 travers 22 portraits de femmes extraordinnaires, partez en voyage pour 10 escales et autant de focus produits.  \r\n\r\nPlus de 60 recettes pour d\u00e9couvrir l'histoire et la culture \u00e9gyptienne, sri-lankaise ou encore islandaise ou ivoirienne.\r\n\r\nMeet My Mama c'est l'histoire d'un groupe de passion\u00e9s qui \u00e0 coeur de valoriser la savoir-faire unique des mamas pour leur permettre de vivre de leur talent.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/483\/9782017089483_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/483\/9782017089483_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/483\/9782017089483_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":1346,"page_count":226,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":3500,"published_date":"2019-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017089483\/les-mamas-cuisinent-le-monde"},{"id":"9782812605192","title":"Recettes d'une safrani\u00e8re","description":"V\u00e9ronique Eche cultive 2500 m2 de Crocus sativus, le crocus \u00e0 safran, en France. Elle d\u00e9ploie une \u00e9nergie hors du commun pour faire conna\u00eetre et aimer le safran dont quelques filaments suffisent pour sublimer une confiture, un pain perdu ou un velout\u00e9 de courgettes.\r\nLe safran, une des \u00e9pices les plus ch\u00e8res au monde, est mal connue en Europe. Pourtant, il s'agit des stigmates d'une fleur acclimat\u00e9e depuis des temps anciens \u00e0 nos latitudes... \u00c0 condition de ne pas m\u00e9nager ses efforts. Ses caprices face \u00e0 la m\u00e9canisation, son exigence de soins et sa fragilit\u00e9 face aux pr\u00e9dateurs et aux maladies en font un produit rare et pr\u00e9cieux.\r\nV\u00e9ronique Eche en sait quelque chose ! Elle a rassembl\u00e9 pour nous 35 recettes simples et savoureuses, ponctu\u00e9es de textes au ton tr\u00e8s personnel. Le travail laborieux, la ronde des visiteurs \u00e0 qui elle raconte l'histoire de la pr\u00e9cieuse \u00e9pice et fait d\u00e9guster ses d\u00e9licieuses gel\u00e9es de fruits au safran, les semaines de r\u00e9colte et d'\u00e9mondage (retirer les stigmates des fleurs), lorsque la maison est remplie de voisins, d'amis, de famille, tous venus pr\u00eater mainforte...\r\nCe livre restitue la duret\u00e9 et l'emerveillement du travail de la terre, la beaut\u00e9 de cette \u00e9pice et du terroir aveyronnais.\r","authors":["V\u00e9ronique Eche"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782812605192_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782812605192_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782812605192_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Eche \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":259,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":1800,"published_date":"2013-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812605192\/recettes-dune-safraniere"},{"id":"9782816012972","title":"Le meilleur des salades : De l'entr\u00e9e au dessert","description":"Le meilleur des salades \u00e0 petit prix !\r\nD\u00e8s les beaux jours,  les salades savoureuses, l\u00e9g\u00e8res et rafra\u00eechissantes s'imposent. \r\n200 recettes pour changer de la salade-vinaigrette et de la salade ni\u00e7oise :  des id\u00e9es simples et savoureuses pour tous les go\u00fbts, de la salade veggie \u00e0 la salade compl\u00e8te, en passant par les salades de fruits, les m\u00e9li-m\u00e9lo de viandes ou de poissons, etc.\r\nIncontournable :  des recettes de sauces et de vinaigrettes.\r\nNombreuses photos pleine page.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/972\/9782816012972_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/972\/9782816012972_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/972\/9782816012972_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":442,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":695,"published_date":"2018-03-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816012972\/le-meilleur-des-salades-de-lentree-au-dessert"},{"id":"9791095856344","title":"Mieux vaut un bon cr\u00e9mant","description":"Mieux vaut un bon cr\u00e9mant est le premier ouvrage consacr\u00e9 exclusivement \u00e0 ces merveilleux vins \u00e0 bulles. Le niveau qualitatif de ces vins dont le proc\u00e9d\u00e9 d'\u00e9laboration est le m\u00eame que le champagne n'a de cesse d'attirer de nouveaux amateurs. On peut parler aujourd'hui d'un renouveau avec l'\u00e9mergence de vin de plus en plus durable dont l'\u00e9laboration ne cesse de s'affiner.   Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 plus de 400 cuv\u00e9es \u00e0 prix tr\u00e8s doux au regard de la qualit\u00e9 de ces vins d'une grande diversit\u00e9, expression des huit r\u00e9gions d'origines et plus de quarante c\u00e9pages possibles. Dans un souci de transparence on vous dit tout : label (bio, biodynamie, HVE...), c\u00e9pages, temps de maturation sur lattes, taux de SO2, fourchette de prix, sucre, alcool, accord mets et vins et o\u00f9 les trouver...","authors":["Pierre Guigui"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9791095856344_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9791095856344_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9791095856344_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Guigui \u2014 BBDEDITIONS","translator":null,"weight":240,"page_count":320,"readership":null,"editor":"BBDEDITIONS","price":2100,"published_date":"2024-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095856344\/mieux-vaut-un-bon-cremant"},{"id":"9782035973788","title":"35 recettes plaisir & minceur de bowl cakes","description":"Original, \u00e9quilibr\u00e9 et d\u00e9licieux, le bowl cake est un v\u00e9ritable atout minceur pour les gourmands  ! Il se d\u00e9cline en version sal\u00e9e ou sucr\u00e9e  et se d\u00e9guste au petit d\u00e9jeuner, en guise d'encas ou m\u00eame de repas complet.\r\n\r\nCe petit g\u00e2teau est ultra-rapide \u00e0 pr\u00e9parer  : armez-vous d'un bol, versez-y une base de c\u00e9r\u00e9ales, de lait et d'oeuf... et agr\u00e9mentez de quelques savoureux ingr\u00e9dients, sans ajout de sucre ou de mati\u00e8re grasse  ! Quelques minutes de cuisson au micro-ondes et c'est pr\u00eat, vous pouvez le d\u00e9guster  \u00e0 m\u00eame le plat  !\r\n\r\nD\u00e9couvrez vite ces 35 recettes gourmandes \u00e0 adopter au fil des saisons, sans une once de culpabilit\u00e9. \u00c0 vos bols  !","authors":["Amandine Bernardi","Richard Boutin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782035973788_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782035973788_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782035973788_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi, Richard Boutin \u2014 Larousse","translator":null,"weight":248,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":795,"published_date":"2019-09-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035973788\/35-recettes-plaisir-minceur-de-bowl-cakes"},{"id":"9782371090255","title":"JE DECOUVRE : le sel","description":"L'histoire, les usages, les m\u00e9tiers : le sel est ici \u00e9tudi\u00e9 sur l'ensemble des sites fran\u00e7ais o\u00f9 il est pr\u00e9sent. De sa r\u00e9colte \u00e0 son utilisation jusqu'\u00e0 sa conservation et sa commercialisation, l'ensemble de la cha\u00eene est photographi\u00e9e et comment\u00e9e. Cet aliment incontournable sera expliqu\u00e9 par un auteur sp\u00e9cialiste du sujet. L'ensemble des sites fran\u00e7ais de production d\u00e9taill\u00e9s pour comprendre l'environnement du sel Un tour de France des marais salants","authors":["Elie Durel"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010208"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782371090255_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782371090255_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782371090255_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elie Durel \u2014 M\u00e9tive","translator":null,"weight":160,"page_count":56,"readership":null,"editor":"M\u00e9tive","price":490,"published_date":"2016-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782371090255\/je-decouvre-le-sel"},{"id":"9782882501134","title":"Savoureuse Pologne ; 160 recettes culinaires et leur histoire","description":"Viviane bourdon, journaliste, s\u00e9journe fr\u00e9quemment en pologne, et tombe rapidement sous le charme du pays.\r\n Elle en apprend alors la langue, et s'aper\u00e7oit que la l\u00e9gendaire hospitalit\u00e9 polonaise prend ses racines dans un pass\u00e9 mill\u00e9naire.  c'est en explorant les tr\u00e9sors culinaires de la biblioth\u00e8que nationale de varsovie qu'elle con\u00e7oit l'id\u00e9e d'un livre de cuisine sortant de l'ordinaire : un ouvrage qui prend en compte la composante historique et culturelle de la gastronomie.  en s'appuyant sur force anecdotes et d\u00e9tails historiques, elle nous met l'eau \u00e0 la bouche et d\u00e9voile, adapt\u00e9es aux contraintes de la cuisine et du mode de vie modernes, ses recettes polonaises maintes fois test\u00e9es et appr\u00e9ci\u00e9es par ses amis.\r\n Forte de ses succ\u00e8s, c'est une \u00e9dition consid\u00e9rablement revue et augment\u00e9e que viviane bourdon nous livre ici ; un recueil pratique et maniable, illustr\u00e9 de nombreuses gravures anciennes, indispensable \u00e0 qui veut conna\u00eetre tant les us et coutumes de la pologne \u00e0 table que la mentalit\u00e9 polonaise sous l'angle de la convivialit\u00e9 et de la gastronomie.  une savoureuse fa\u00e7on de se p\u00e9n\u00e9trer de la culture du pays.\r","authors":["Viviane Bourdon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782882501134_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782882501134_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782882501134_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,30 \u20ac","formatted_published_date":"14 mars 2002","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Viviane Bourdon \u2014 Les \u00c9ditions Noir sur Blanc","translator":null,"weight":540,"page_count":255,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Noir sur Blanc","price":2130,"published_date":"2002-03-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782882501134\/savoureuse-pologne-160-recettes-culinaires-et-leur-histoire"},{"id":"9782844211828","title":"La fabuleuse histoire des craquelins","description":"Si chacun conna\u00eet en Bretagne le Craquelin, biscuit tartin\u00e9 de nourriture sal\u00e9e ou sucr\u00e9e, qui sait que cette tradition culinaire remonte au Moyen Age\u00a0? qui sait que les terre-neuvas en embarquaient dans leurs soutes en raison de sa bonne conservation pendant la navigation ?\r\nDes t\u00e9moignages de marins-p\u00eacheurs ou de personnalit\u00e9s viennent compl\u00e9ter cette histoire du craquelin et r\u00e9v\u00e9ler les secrets de sa fabrication.\r\nEnfin, 25 recettes sont propos\u00e9es pour tous les moments de d\u00e9gustation : ap\u00e9ritif, entr\u00e9es, plats, desserts.\r","authors":["Christophe Penot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782844211828_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782844211828_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782844211828_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Penot \u2014 CRISTEL","translator":null,"weight":538,"page_count":null,"readership":null,"editor":"CRISTEL","price":1700,"published_date":"2021-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782844211828\/la-fabuleuse-histoire-des-craquelins"},{"id":"9781649800695","title":"The impossible collection of champagne","description":"For sheer magic, champagne has no equal. It is the very emblem of sophistication, of celebration, of uninhibited pleasure. One of the most closely protected wine appellations in the world, it enhances French art de vivre and contributes to its global prominence and prestige. Ever since champagne was first dreamed up at the turn of the eighteenth century, the region's visionary producers have forged ahead to open new markets and develop local terroirs.\r\nJust how did the cork-popping devil's wine become the blessed nectar of the gods? Whether it's crafted by independent vignerons who cultivate grapes on their own lands or produced by legendary houses, champagne remains an international success that shines in a category by itself, beyond every other sparkling wine on Earth.\r\nFrom exceptional vintages to an array of more recent releases, this exclusive selection curated by World's Best Sommelier Enrico Bernardo spans three centuries and is illustrated by various tasting experiences, insightful tips and singular anecdotes. He highlights the most remarkable bottles ever produced, all united by the impossibility of ever having them together in one cellar at a time, hence this volume's title. Presented in a wooden box, this edition is bound by hand and luxuriously crafted with hand-tipped labels, making it a must have for all champagne aficionados.","authors":["Enrico Bernardo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9781649800695_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9781649800695_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9781649800695_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"1400,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Enrico Bernardo \u2014 Assouline","translator":null,"weight":9070,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Assouline","price":140000,"published_date":"2022-10-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781649800695\/the-impossible-collection-of-champagne"},{"id":"9781649803047","title":"Alain Ducasse : The art of Manufacture","description":"Discover the artistry that begins with a craftsman's hand-be it a roaster, chocolatier, ice-cream maker, or pastry chef. It's a delicate, beautiful gesture that embodies the philosophy of \u00c0 l'origine, le go\u00fbt or Taste, from inception.\r\n\r\nSince Chef Alain Ducasse's first Manufacture opened in 2013, he has breathed new life into artisanal techniques and exceptional craftsmanship dating back to the nineteenth century. His mission? To create the world's finest products. Embracing raw ingredients and artisanal creation, Chef Ducasse's Manufactures adhere to a simple principle: the pursuit of the highest quality and a distinctive taste.\r\n\r\nWhether it's crafting chocolate, coffee, gelato, or biscuits, control and mastery are ever-present. The Manufactures prioritize quality over quantity, blending craftsmanship with carefully selected ingredients. Here, machinery and gesture come together to elevate tradition into a contemporary masterpiece.\r\n\r\nThis volume offers an exclusive look behind the scenes of each Parisian Manufacture-Le Chocolat, Le Caf\u00e9, La Glace, and Le Biscuit. Illustrated with exclusive imagery by Laziz Hamani, it immerses readers in the remarkable process of creating some of today's most coveted delicacies. Enriched by insights from each Manufacture's chef, The Art of Manufacture: Alain Ducasse is a testament to the unique beauty and refinement that French craftsmanship represents. Explore it today and savor the essence of culinary excellence.","authors":["Laziz Hamani","Anne-Sophie Stefanini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9781649803047_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9781649803047_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/047\/9781649803047_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"120,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laziz Hamani, Anne-Sophie Stefanini \u2014 Assouline","translator":null,"weight":2670,"page_count":300,"readership":null,"editor":"Assouline","price":12000,"published_date":"2023-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781649803047\/alain-ducasse-the-art-of-manufacture"},{"id":"9782716317436","title":"Le livre sant\u00e9 des bols chinois ; 188 recettes, 60 plantes chinoises, 90 ingr\u00e9dients courants","description":"Que sont les bols chinois, ces plats uniques, v\u00e9ritables fortifiants issus de la M\u00e9decine Traditionnelle Chinoise ?\r\nQuels secrets de sant\u00e9 se cachent derri\u00e8re la simplicit\u00e9 de ces antiques potions magiques ?\r\nConsid\u00e9r\u00e9es dans l'antiquit\u00e9 chinoise comme de savantes pr\u00e9parations th\u00e9rapeutiques r\u00e9serv\u00e9es aux membres de la famille imp\u00e9riale dont elles devaient promouvoir la long\u00e9vit\u00e9, elles ont ensuite \u00e9volu\u00e9 au cours des si\u00e8cles pour \u00eatre diffus\u00e9es dans toute la Chine, devenant des sortes de panac\u00e9es populaires au service du plus grand nombre.\r\nN\u00e9es du mariage entre la di\u00e9t\u00e9tique et la pharmacop\u00e9e traditionnelle chinoise, les \u00ab zhou \u00bb d'aujourd'hui ont mut\u00e9 vers des formes plus gastronomiques que th\u00e9rapeutiques.\r\nEncore servies en Chine de nos jours dans des restaurants sp\u00e9cialis\u00e9s, elles conservent n\u00e9anmoins toute leur attractivit\u00e9 en mati\u00e8re de pr\u00e9vention.\r\nIn\u00e9dit, ce livre r\u00e9habilite 188 recettes pour pr\u00e9venir et gu\u00e9rir.\r\nTous \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, on peut choisir sa recette de bol chinois selon son probl\u00e8me de sant\u00e9.\r\nA titre d'exemple :\r\nLe bol de chou chinois au bacon est adapt\u00e9 pour les personnes d\u00e9sirant perdre du poids ou pr\u00e9sentant des troubles digestifs ou de la miction.\r\nOn y trouve aussi des recettes pour le r\u00e9\u00e9quilibrage \u00e9nerg\u00e9tique d'un organe (le foie, le coeur, la rate et l'estomac, le poumon et le rein), pour plus de vitalit\u00e9, pour la r\u00e9gulation du poids, des recettes en fonction des saisons.","authors":["Bruno Soustr\u00e9","Wen Xiaoawen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030708"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782716317436_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782716317436_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/436\/9782716317436_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bruno Soustr\u00e9, Wen Xiaoawen \u2014 Dauphin Editions","translator":null,"weight":756,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Dauphin Editions","price":2600,"published_date":"2020-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782716317436\/le-livre-sante-des-bols-chinois-188-recettes-60-plantes-chinoises-90-ingredients-courants"},{"id":"9782368420003","title":"Recettes des bouchons lyonnais","description":"\"Le bouchon est un restaurant typique o\u00f9 l'on mange des sp\u00e9cialit\u00e9s. Le tout est g\u00e9n\u00e9ralement arros\u00e9 d'un verre de Beaujolais ou de C\u00f4tes du Rh\u00f4ne. Ce lieu traditionnel se doit d'\u00eatre simple et convivial, comme sa cuisine. Ce carnet manuscrit vous d\u00e9voile les recettes authentiques et traditionnelles de ces \"bouchons lyonnais\". A travers le saladier lyonnais, le tablier de sapeur, les quenelles au brochet, les cardons \u00e0 la moelle ou la cervelle de canuts, d\u00e9couvrez toute la richesse de ce patrimoine gastronomique incontournable. \"Le vrai \"\"bouchon\"\" se doit d'entretenir une tradition sinc\u00e8re de la cuisine lyonnaise, bas\u00e9e sur l'authenticit\u00e9 des produits, mais il doit aussi \u00eatre un foyer d'accueil chaleureux dans la joie et la bonne humeur.\"\"","authors":["Elisabeth Boutte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782368420003_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782368420003_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782368420003_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Boutte \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":180,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2013-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368420003\/recettes-des-bouchons-lyonnais"},{"id":"9782036084285","title":"Ma petite pause bonheur","description":"D\u00e9couvrez dans ce coffret :\u00a0 Un mug en c\u00e9ramique pour savourer vos boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et des instants de bonheur quotidiens\u00a0 !Un ravissant petit carnet\u00a0 de sac avec des citations inspirantes sur le bonheur et de la place pour inscrire vos moments\u00a0 happy\u00a0 !\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782036084285_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782036084285_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782036084285_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":454,"page_count":64,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2025-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084285\/ma-petite-pause-bonheur"},{"id":"9791027101566","title":"Cr\u00eapes et galettes : les recettes authentiques","description":"Gr\u00e2ce \u00e0 ce livre joliment illustr\u00e9, vous acc\u00e9derez au secret bien gard\u00e9 des authentiques recettes des cr\u00eapes et galettes bretonnes !\u00a0!\r\n- Des recettes tr\u00e8s authentiques des terroirs bretons.\r\n- Une auteur sp\u00e9cialiste de son sujet, formatrice professionnelle.\r\n- un livre complet, qui \u00e9voque aussi les traditions et l'histoire de la Bretagne.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9791027101566_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9791027101566_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9791027101566_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions Vagnon","translator":null,"weight":250,"page_count":95,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Vagnon","price":1200,"published_date":"2017-08-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791027101566\/crepes-et-galettes-les-recettes-authentiques"},{"id":"9782732488578","title":"Le grand livre des bonnes soupes ; 200 recettes pour toutes les saisons","description":"R\u00e9confortante en hiver, ap\u00e9ritive et rafra\u00eechissante l'\u00e9t\u00e9, petite entr\u00e9e ou repas \u00e0 elle seule, la soupe est un plat savoureux qui pla\u00eet \u00e0 tous et se d\u00e9cline en mille saveurs !\r\n\r\nCe livre ouvre l'app\u00e9tit et donne envie de souper m\u00eame au d\u00e9jeuner ! Class\u00e9es par saisons et par cat\u00e9gories d'aliments (l\u00e9gumes, racines, choux, l\u00e9gumes secs, feuilles, p\u00e2tes et riz, poissons, viandes, tofu...), les soupes respectent le rythme de la nature. Ce livre vous offre aussi tous les petits trucs qui feront de vos soupes des repas d'exception !\r\n\r\nPlus de 200 recettes de soupes et des toppings simples, classiques ou originaux, cr\u00e9atifs et gourmands !\r","authors":["Guillaume Czerw","Julie Schwob"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9782732488578_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Czerw, Julie Schwob \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1520,"page_count":320,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2018-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732488578\/le-grand-livre-des-bonnes-soupes-200-recettes-pour-toutes-les-saisons"}]}