{"data":[{"id":"9791097041014","title":"Dans laquelle on v\u00e9g\u00e8te","description":"4 recettes qui ont germ\u00e9 dans la t\u00eate de : Allison, P\u00e9n\u00e9lope, Am\u00e9lie, Christophe & Amandine. \u00ab Dans laquelle on v\u00e9g\u00e8te... \u00bb : ce second coffret s'attaque \u00e0 l'Everest culinaire que sont les l\u00e9gumes. On v\u00e9g\u00e8te, on apprend \u00e0 vivre avec eux, \u00e0 leur rythme, et on les adopte petit \u00e0 petit. Une fricass\u00e9e un peu sp\u00e9ciale, toute en douceur, avec 3 recettes (ultimate carrot cake, crumble de courgettes & smoothie de petits pois) et une compilation de trucs et astuces (12 l\u00e9gumes \u00e0 adopter) + une surprise pour s'y retrouver dans la jungle des l\u00e9gumes de saison.\r","authors":["Am\u00e9lie Picavet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/014\/9791097041014_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/014\/9791097041014_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/014\/9791097041014_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Am\u00e9lie Picavet \u2014 Vous Etes Ici","translator":null,"weight":100,"page_count":40,"readership":null,"editor":"Vous Etes Ici","price":790,"published_date":"2016-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097041014\/dans-laquelle-on-vegete"},{"id":"9782884194778","title":"\u00e0 la d\u00e9couverte des fruits sauvages de France ; les cueillir, les d\u00e9guster","description":"Que connaissez-vous des fruits sauvages ? Quels sont les fruits sauvages que l on peut trouver en France ? Vous serez surpris en parcourant ce livre de d\u00e9couvrir \u00e0 quel point nos r\u00e9gions abondent en fruits aussi vari\u00e9s qu inattendus. Et encore, il ne contient qu une cinquantaine de fruits sauvages, comestibles ou non, mais il y en a beaucoup plus.\r","authors":["Corinne D\u00e9carpentrie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/778\/9782884194778_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/778\/9782884194778_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/778\/9782884194778_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 juin 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Corinne D\u00e9carpentrie \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":286,"page_count":112,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":1200,"published_date":"2017-06-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782884194778\/a-la-decouverte-des-fruits-sauvages-de-france-les-cueillir-les-deguster"},{"id":"9782755809237","title":"Cuisine familiale d'Alsace","description":null,"authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782755809237_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782755809237_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782755809237_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":190,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":500,"published_date":"2021-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755809237\/cuisine-familiale-dalsace"},{"id":"9782035945068","title":"Les petits inratables : recettes inratables sans gluten","description":"Vous imaginez les plats sans gluten fades et ennuyeux ? Vous vous demandez comment vivre votre intol\u00e9rance au quotidien, sans pour autant frustrer votre gourmandise et passer des heures derri\u00e8re les fourneaux ? C'est en fait tr\u00e8s simple, et nous allons vous le prouver !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035945068_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035945068_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035945068_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,50 \u20ac","formatted_published_date":"23 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":472,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":650,"published_date":"2017-08-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035945068\/les-petits-inratables-recettes-inratables-sans-gluten"},{"id":"9782036006126","title":"La boulangerie des petits","description":"\u00c9ric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-p\u00e2tisserie  !\r\n\r\nAvec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes sp\u00e9cialement pens\u00e9es pour \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es par les enfants, toujours en compagnie de leurs parents pour de v\u00e9ritables moments de complicit\u00e9 et de partage  !\r\n\r\nPain au lait, baguette, chouquettes, cookies, madeleines, clafoutis, mais aussi sandwichs et recettes antigaspi... \u00c9ric Kayser s'amuse avec les p\u00e2tissiers en herbe pour r\u00e9aliser de belles cr\u00e9ations et faire na\u00eetre de nouvelles vocations !\r","authors":["Eric Kayser"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036006126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036006126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036006126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Kayser \u2014 Larousse","translator":null,"weight":710,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2021-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036006126\/la-boulangerie-des-petits"},{"id":"9782812612619","title":"Ma boisson probiotique maison ; 30 recettes de kombucha","description":"Le kombucha est une boisson ferment\u00e9e renomm\u00e9e pour ses vertus. Elle est facile \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame, \u00e0 partir de th\u00e9, de sucre, de levure et de bienfaisantes souches de bact\u00e9ries. Les fruits, les l\u00e9gumes, les herbes et les \u00e9pices lui conf\u00e9reront de d\u00e9licieuses saveurs. Louise Avery, \u00e0 la t\u00eate de la microbrasserie Lois & The Living Teas, nous enseigne pas \u00e0 pas 30 recettes pour varier les plaisirs tout en se faisant du bien.\r\n\r\nTraduit de l'anglais par Claire Teeuwissen.\r","authors":["Louise Avery"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782812612619_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782812612619_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782812612619_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"27 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louise Avery \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":420,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":1650,"published_date":"2017-09-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812612619\/ma-boisson-probiotique-maison-30-recettes-de-kombucha"},{"id":"9782809914832","title":"Le livre du rhum","description":"Un tour du monde des meilleurs Rhums ! \r\n Visitez les distilleries, r\u00e9coltez la canne \u00e0 sucre, admirez la charte graphique des publicit\u00e9s et \u00e9tiquettes de bouteilles... Rien ne manque, sauf le rhum.\r\nLe rhum, de la canne \u00e0 sucre jusqu'\u00e0 la d\u00e9gustation.\r\n \r\n Au m\u00eame titre que le vin ou le whisky, le rhum est un alcool qui m\u00e9rite ses lettres de noblesse. Ar\u00f4mes exceptionnels, saveurs d\u00e9licates... sous la langue, ce fabuleux nectar se laisse d\u00e9guster comme un grand cru. Et contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, les Cara\u00efbes ne sont pas l'unique lieu de production de ce spiritueux.\r\n Des Cara\u00efbes \u00e0 l'Am\u00e9rique latine en passant par l'Europe et le Japon, les auteurs nous invitent \u00e0 la d\u00e9couverte des plus grands rhums, connus ou moins classiques, et nous ouvrent les portes des distilleries dont les m\u00e9thodes de travail se partagent entre tradition et modernit\u00e9.","authors":["Dirk Becker","Dieter h. Wirtz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/832\/9782809914832_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/832\/9782809914832_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/832\/9782809914832_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dirk Becker, Dieter h. Wirtz \u2014 \u00c9ditions Place des Victoires","translator":null,"weight":1972,"page_count":320,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Place des Victoires","price":2995,"published_date":"2017-08-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782809914832\/le-livre-du-rhum"},{"id":"9782953127485","title":"Meilleurs ouvriers de France ; recettes et t\u00e9moignages","description":"Louis Le DUFF, Pr\u00e9sident fondateur du groupe Le DUFF, a souhait\u00e9 de nouveau s'associer avec la Soci\u00e9t\u00e9 Nationale des Meilleurs Ouvriers de France pour mettre en avant ses membres des m\u00e9tiers de bouche. Ces Chefs au col tricolore sont l'incarnation du patrimoine culinaire fran\u00e7ais et de son art de vivre. Par leurs recettes et leurs t\u00e9moignages, plongez dans l'univers de ces ambassadeurs gastronomiques hors normes, vivez cette lecture comme une invitation \u00e0 les rejoindre.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782953127485_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782953127485_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782953127485_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Groupe Le Duff","translator":null,"weight":1360,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Groupe Le Duff","price":3900,"published_date":"2017-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953127485\/meilleurs-ouvriers-de-france-recettes-et-temoignages"},{"id":"9791094176290","title":"\u00c0 la recherche des meilleurs thes de chine","description":"Des extraits du r\u00e9cit du c\u00e9l\u00e8bre botaniste-voyageur anglais Robert Fortune (1812-1880) parti en Chine \u00e0 la recherche des meilleurs th\u00e9s... jusque dans certaines r\u00e9gions du pays encore inconnues des Occidentaux ! Un t\u00e9moignage unique sur les diff\u00e9rentes cultures du th\u00e9, sa cueillette, son s\u00e9chage, son traitement et sa commercialisation. Une description inestimable de la soci\u00e9t\u00e9 et des paysage du C\u00e9leste Empire au 19e si\u00e8cle. Ces extraits sont tir\u00e9s du Voyage agricole et horticole en Chine publi\u00e9 en 1853.\r","authors":["Robert Fortune"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791094176290_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791094176290_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9791094176290_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Robert Fortune \u2014 Espaces & Signes","translator":null,"weight":65,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Espaces & Signes","price":700,"published_date":"2018-04-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791094176290\/a-la-recherche-des-meilleurs-thes-de-chine"},{"id":"9782812615252","title":"Le livre de cuisine du diab\u00e9tique ; 185 recettes pour garder le go\u00fbt et l'\u00e9quilibre","description":"185 recettes qui s'inspirent des cuisines du monde pour apporter \u00e0 la table du diab\u00e9tique les mets les plus sains et les plus savoureux, sans exclure de tr\u00e8s bons desserts. Chacune d'elles a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e par un di\u00e9t\u00e9ticien et s'accompagne d'une fiche nutritionnelle lisible en un coup d'oeil. Que vous soyez diab\u00e9tique (types 1 ou 2), ou que vous partagiez la vie d'un diab\u00e9tique, ce livre vous permet de rester un amoureux de la bonne ch\u00e8re tout en veillant \u00e0 votre \u00e9quilibre alimentaire.\r","authors":["Louise Blair","Antony Worrall thompson","Sylvie Girard-Lagorce"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812615252_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812615252_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782812615252_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louise Blair, Antony Worrall thompson, Sylvie Girard-Lagorce \u2014 Rouergue","translator":"SYLVIE GIRARD-LAGORCE","weight":1124,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":3190,"published_date":"2018-05-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812615252\/le-livre-de-cuisine-du-diabetique-185-recettes-pour-garder-le-gout-et-lequilibre"},{"id":"9782874964749","title":"Technologie brassicole","description":"La technologie brassicole \u00e9tait, jadis, un sujet r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 un nombre restreint de sp\u00e9cialistes.\r\nAujourd'hui, l'engouement croissant autour des micro-brasseries et de leur production conf\u00e8re aux m\u00e9tiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilit\u00e9. Ce livre r\u00e9pond d\u00e8s lors \u00e0 un besoin : permettre aux adeptes des brassins maison et aux professionnel.le.s d'apprendre (ou de r\u00e9apprendre !) les bases de la formation brassicole dans une approche volontairement claire et p\u00e9dagogique.\r\nLe domaine de la brasserie \u00e9volue en permanence. C'est pourquoi cette 3e \u00e9dition revue, corrig\u00e9e et augment\u00e9e \u00e9tait n\u00e9cessaire.\r\nNous y aborderons :\r\n- l'histoire de la bi\u00e8re, du N\u00e9olithique au XXIe si\u00e8cle. Ce qui nous permettra de d\u00e9finir ensuite la notion de \"micro-brasserie\" ;\r\n- les grands principes chimiques, physiques et biochimiques r\u00e9gissant le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication, des mati\u00e8res premi\u00e8res au conditionnement ;\r\n- l'analyse sensorielle : avec ses notions fondamentales, sans oublier un chapitre d\u00e9di\u00e9 aux principaux d\u00e9fauts que l'on peut retrouver \"classiquement\" dans une bi\u00e8re ;\r\n- une m\u00e9thode intuitive et ludique afin de concevoir vos premi\u00e8res bi\u00e8res, ainsi qu'un formulaire bien utile ;\r\n- l'\u00e9tiquetage de la bi\u00e8re : vous y apprendrez ce qu'impose la l\u00e9gislation europ\u00e9enne, mais \u00e9galement votre l\u00e9gislation nationale (belge, fran\u00e7aise et suisse). Qu'est-ce qui est obligatoire, facultatif voire interdit ? - etc.\r\nCe livre a pour vocation de vous faire aimer les sciences appliqu\u00e9es au proc\u00e9d\u00e9 de fabrication de la bi\u00e8re. M\u00eame (et surtout !) si vous n'avez aucune formation scientifique, allez-y ! Lancez-vous ! Et il se positionne volontairement \u00e0 mi-chemin entre les (rares) ouvrages francophones ultra-pointus et ceux trop simplifi\u00e9s.","authors":["Nicolas Imbreckx"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782874964749_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782874964749_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782874964749_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Imbreckx \u2014 Edi Pro","translator":null,"weight":442,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Edi Pro","price":2400,"published_date":"2022-09-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782874964749\/technologie-brassicole"},{"id":"9782842598860","title":"La d\u00e9tox ; m\u00e9thode et bienfaits","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/860\/9782842598860_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/860\/9782842598860_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/860\/9782842598860_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"7 mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 AEDIS","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":null,"editor":"AEDIS","price":350,"published_date":"2018-03-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842598860\/la-detox-methode-et-bienfaits"},{"id":"9782501136396","title":"Devenez l'expert mondial du g\u00e2teau au chocolat ; la 1ere r\u00e9f\u00e9rence officielle sur terre","description":"Un g\u00e2teau au chocolat ? Oui, mais lequel ? Il existe une petite quinzaine de g\u00e2teaux dit \u00ab g\u00e2teaux au chocolat \u00bb. \r\nPour la premi\u00e8re fois, Michel et Augustin s'attaque \u00e0 nous expliquer :\r\n. les diff\u00e9rentes textures de chacun de ces g\u00e2teaux.\r\n. Quels sont leurs secrets.\r\n. R\u00e9ussir ces recettes \u00e0 tous les coups.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/396\/9782501136396_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/396\/9782501136396_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/396\/9782501136396_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":542,"page_count":78,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1000,"published_date":"2018-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136396\/devenez-lexpert-mondial-du-gateau-au-chocolat-la-1ere-reference-officielle-sur-terre"},{"id":"9782849334683","title":"Les 350 meilleures bi\u00e8res artisanales \u00e0 savourer au cours de sa vie","description":"Il s'agit sans doute de la p\u00e9riode la plus excitante dans l'histoire de la bi\u00e8re. La bi\u00e8re artisanale et le brassage ont boulevers\u00e9 le monde de la bi\u00e8re, amen\u00e9 de nouveaux buveurs, inspir\u00e9 des brasseurs amateurs \u00e0 travers le monde \u00e0 devenir professionnels, et produit toute une s\u00e9lection de bi\u00e8res aux saveurs et ar\u00f4mes audacieux.\r\nCe livre rassemble les 350 meilleures bi\u00e8res artisanales du monde entier et les divise en sept cat\u00e9gories originales, chacune associ\u00e9e \u00e0 une humeur diff\u00e9rente :\r\nSociale, aventureuse, po\u00e9tique, bucolique, imaginative, gastronomique et contemplative.\r","authors":["Adrian Tierney-jones"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/683\/9782849334683_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/683\/9782849334683_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/683\/9782849334683_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Adrian Tierney-jones \u2014 \u00c9ditions Contre-Dires","translator":null,"weight":408,"page_count":288,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Contre-Dires","price":1690,"published_date":"2018-09-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782849334683\/les-350-meilleures-bieres-artisanales-a-savourer-au-cours-de-sa-vie"},{"id":"9782017042914","title":"Simplissime : les recettes de viande les + faciles du monde","description":"D\u00e9couvrez 200 recettes en mode simplissime \u00e0 base de boeuf, agneau, porc et veau.\r\n\r\nRetrouvez les grands classiques comme l'onglet \u00e0 l'\u00e9chalote, l'entrec\u00f4te sauce au poivre ou le filet de boeuf en cro\u00fbte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au s\u00e9same.\r\n\r\nDe la viande \u00e0 toutes les sauces \u00e0 la po\u00eale, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de \u00a0 cuisson. Un livre \u00e0 mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.\r\n\u00a0\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782017042914_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782017042914_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782017042914_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":1834,"page_count":384,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":2495,"published_date":"2018-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017042914\/simplissime-les-recettes-de-viande-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782295008916","title":"Ce soir on re\u00e7oit avec Companion","description":"Avec 12 programmes automatiques, votre Companion d\u00e9coupe, hache, bat, m\u00e9lange, p\u00e9tri, concasse, cuit \u00e0 la vapeur .... il va vite devenir l'indispensable de votre cuisine !  \r\nCet ouvrage propose  75 recettes  sp\u00e9cialement  con\u00e7ues pour votre Companion,  le multicuiseur \u00ab  intelligent  \u00bb, star de la cuisine et  parfait pour impressionner vos invit\u00e9s ! Gr\u00e2ce \u00e0 lui recevez sans stresser.  \r\n\r\nR\u00e9galez-vous donc avec des plats simples mais qui en jettent :\r\n- blancs de poulet saut\u00e9s aux l\u00e9gumes   - salade de crabe au thon fum\u00e9   - Crevettes saut\u00e9es en persillade   - terrine d'aubergines et feta","authors":["Audrey Cosson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782295008916_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782295008916_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782295008916_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Cosson \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":546,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1299,"published_date":"2018-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782295008916\/ce-soir-on-recoit-avec-companion"},{"id":"9791096607099","title":"ELS\u00c4SSISCHE K\u00dcCHE - REGIONALE SPEZIALIT\u00c4TEN ( en allemand)","description":null,"authors":["Eric Zipper"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9791096607099_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9791096607099_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9791096607099_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,80 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Zipper \u2014 Baobab Editions","translator":null,"weight":327,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Baobab Editions","price":1480,"published_date":"2017-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096607099\/elsassische-kuche-regionale-spezialitaten-en-allemand"},{"id":"9782035967220","title":"Pr\u00eats d'avance","description":"Besoin d'am\u00e9liorer la \u00ab logistique \u00bb quand les amis viennent ou de gagner du temps pour les repas en semaine ? Rien de mieux que de pr\u00e9parer vos plats \u00e0 l'avance pour ensuite les r\u00e9chauffer ou les sortir du frigo !\r\nTerrines, salades, soupes, gratins, tartes, plats mijot\u00e9s, desserts : une mine d'id\u00e9es pour bien s'organiser et dire adieu au stress !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782035967220_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782035967220_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/220\/9782035967220_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":365,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2019-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035967220\/prets-davance"},{"id":"9791095856030","title":"Le guide des vins z\u00e9ro pesticides","description":"Ce guide offre un nouveau regard sur le vin avec une s\u00e9lection garantie sans pesticides. C'est une premi\u00e8re mondiale, pour chaque vin nous communiquons en toute transparence les r\u00e9sultats d'analyses biologiques qui accompagnent les commentaires et notes de d\u00e9gustation. R\u00e9alis\u00e9 par des expert et professionnelles du vin, les d\u00e9gustations et les analyses permettent de garantir \u00e0 nos lecteurs une appr\u00e9ciation simple des donn\u00e9es sanitaires (Z\u00e9ro Pesticides, Sulfites, Alcool, Calories) et de les consid\u00e9rer au m\u00eame titre quel leurs qualit\u00e9s gustatives.\r","authors":["Evelyne Malnic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791095856030_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791095856030_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791095856030_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Evelyne Malnic \u2014 BBDEDITIONS","translator":null,"weight":665,"page_count":512,"readership":null,"editor":"BBDEDITIONS","price":2490,"published_date":"2019-04-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095856030\/le-guide-des-vins-zero-pesticides"},{"id":"9782212677614","title":"Je fais mes fromages ; 16 recettes de fromages frais \u00e0 faire chez soi","description":"16 recettes simples, \u00e9conomiques et r\u00e9alisables dans votre cuisine !\r\n\r\nFaire son fromage sans \u00eatre fromager, c'est possible ! R\u00e9aliser ch\u00e8vres frais, faisselle, f\u00eata, mascarpone ou petits fromages affin\u00e9s dans votre cuisine, sans mat\u00e9riel ni ingr\u00e9dients compliqu\u00e9s est \u00e0 votre port\u00e9e si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Test\u00e9es et valid\u00e9es par Ad\u00e8le Desachy, elles vous feront d\u00e9couvrir le plaisir de pr\u00e9parer vous-m\u00eame des fromages sains, \u00e9conomiques et d\u00e9licieux.\r\n\r\n    Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur cr\u00e9mier-fromager, chevri\u00e8re-fromag\u00e8re, alpagiste et fromag\u00e8re affineuse\r","authors":["Pierre Coulon","Ad\u00e8le Desachy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Coulon, Ad\u00e8le Desachy \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":418,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1690,"published_date":"2019-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212677614\/je-fais-mes-fromages-16-recettes-de-fromages-frais-a-faire-chez-soi"},{"id":"9780999292921","title":"Modernist bread","description":"Modernist Bread met la recherche scientifique de pointe au service de tous ceux qui s'interrogent sur la fabrication du pain. Avec plus de 2 600 pages, c'est l'ouvrage le plus imposant et le plus complet jamais \u00e9crit sur le pain. Modernist Bread ne propose pas uniquement des recettes innovantes, il s'attarde sur tous les aspects de ce produit que nous pensons si bien conna\u00eetre.","authors":["Nathan Myhrvold"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9780999292921_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9780999292921_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9780999292921_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"525,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathan Myhrvold \u2014 The Cooking Lab","translator":null,"weight":26865,"page_count":2196,"readership":null,"editor":"The Cooking Lab","price":52500,"published_date":"2019-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780999292921\/modernist-bread"},{"id":"9782035968517","title":"Comment faire sa bi\u00e8re maison","description":"75 recettes pour l'apprenti brasseur.\r\nFacile, m\u00eame pour les d\u00e9butants  !\r\n  \r\nLa bi\u00e8re est une boisson appr\u00e9ci\u00e9e de tous mais peu nombreux sont ceux qui osent la faire eux-m\u00eames... Pourtant, c'est possible, et facile, m\u00eame pour les d\u00e9butants  !\r\nV\u00e9ritable manuel du brasseur amateur, ce livre permet de d\u00e9couvrir et de r\u00e9ussir \u00e0 coup s\u00fbr des recettes du monde entier, aux saveurs riches et vari\u00e9es.\r\n  \r\n75 recettes de tous les pays  : des bi\u00e8res belges doubles aux porters anglaises, sans publier les IPA am\u00e9ricaines et les pilsners tch\u00e8ques...\r\nLe mat\u00e9riel indispensable, les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires, toutes les \u00e9tapes du brassage clairement d\u00e9taill\u00e9es et expliqu\u00e9es en images.\r\nLes conseils experts d'un amoureux des bi\u00e8res artisanales, David Law, et d'une sp\u00e9cialiste du \u00ab  fait maison  \u00bb, Beshlie Grimes.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782035968517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782035968517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782035968517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":680,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1795,"published_date":"2019-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035968517\/comment-faire-sa-biere-maison"},{"id":"9782351954119","title":"V\u00e9g\u00e9licieux : 100 recettes gourmandes pour une alimentation sant\u00e9","description":"Notre bien-\u00eatre est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 notre assiette, soulignant combien la qualit\u00e9 de ce que nous mangeons est cruciale. Puisque notre corps se renouvelle int\u00e9gralement tous les 7 \u00e0 14 ans, choisir les bons aliments devient essentiel pour une sant\u00e9 optimale. Des \u00e9tudes montrent sans \u00e9quivoque que notre alimentation moderne, souvent charg\u00e9e de pesticides et d'herbicides, menace notre sant\u00e9 en agissant comme des perturbateurs endocriniens. Avec plus de 95% des aliments test\u00e9s contenant des toxines, il est urgent de s'orienter vers des choix plus sains. L'alimentation biologique s'impose alors comme un choix judicieux, offrant des bienfaits valid\u00e9s par la recherche. Une \u00e9tude de 2017 publi\u00e9e dans le journal \u00ab Environmental Health \u00bb, r\u00e9v\u00e8le qu'une alimentation bio stimule le d\u00e9veloppement cognitif chez les enfants, am\u00e9liore le QI et diminue le risque de maladies graves. Mais s'alimenter bio n'est qu'un d\u00e9but. Mich\u00e8le Schmitt nous guide au-del\u00e0, avec un livre riche en principes nutritionnels cl\u00e9s et en recettes \u00e0 la fois saines et all\u00e9chantes. Elle adopte une approche globale de la nutrition, proposant des m\u00e9thodes culinaires qui nourrissent v\u00e9ritablement notre sant\u00e9.","authors":["Michelle Schmitt-Remark"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michelle Schmitt-Remark \u2014 Ecce","translator":null,"weight":672,"page_count":182,"readership":null,"editor":"Ecce","price":2200,"published_date":"2024-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351954119\/vegelicieux-100-recettes-gourmandes-pour-une-alimentation-sante"},{"id":"9782350687063","title":"Petite histoire du vin de Bordeaux","description":"Tout le monde (ou presque) conna\u00eet le vin de Bordeaux. Beaucoup s'en d\u00e9lectent. Mais son image est aujourd'hui \u00e9corn\u00e9e, en tout cas contrast\u00e9e.\r\nLes grandes fortunes, fran\u00e7aises et \u00e9trang\u00e8res, ont fait main basse sur les grands crus, symboles de r\u00e9ussite et de luxe ; le reste du vignoble est \u00e0 la peine, d\u00e9cri\u00e9 par les \u00abmodernes\u00bb avides de nouveaut\u00e9 et \u00ab\u00e9cologiquement vigilants\u00bb, et menac\u00e9 par des vignobles de plus en plus nombreux. D'o\u00f9 des incertitudes, voire des inqui\u00e9tudes.\r\nLa concurrence, f\u00fbt-elle mondialis\u00e9e, ne devrait gu\u00e8re inqui\u00e9ter \u00e0 Bordeaux o\u00f9 le vignoble, ins\u00e9parable du port, fut d'embl\u00e9e ouvert \u00e0 des contr\u00e9es \u00e9loign\u00e9es. De plus, un retour sur le pass\u00e9 montre ais\u00e9ment que l'histoire du vin en Gironde connut autant de p\u00e9riodes difficiles que d'\u00e2ges d'or, aussi formidables qu'aient \u00e9t\u00e9 ces derniers.\r","authors":["Xavier Lacarce"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/063\/9782350687063_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/063\/9782350687063_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/063\/9782350687063_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Xavier Lacarce \u2014 Cairn","translator":null,"weight":201,"page_count":152,"readership":null,"editor":"Cairn","price":500,"published_date":"2019-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782350687063\/petite-histoire-du-vin-de-bordeaux"}]}