{"data":[{"id":"9782368421116","title":"L'aubergine ; recettes et variations gourmandes","description":"L\u00b4aubergine est un incontournable de l\u00b4\u00e9t\u00e9. Pr\u00e9sente sur tous les \u00e9tals de march\u00e9, elle prend une multitude de forme et de couleur pour s\u00e9duire les petits comme les grands. Gr\u00e2ce \u00e0 ce carnet de recettes, les gourmands trouveront de nombreuses mani\u00e8re de cuisiner leurs aubergines, dans un plat chaud, une entr\u00e9e froide et m\u00eame dans leur desserts. L\u00b4auteur nous offre par la m\u00eame occasion un tour du monde culinaire autour de ce produit si particulier au multiples facettes. Cuisin\u00e9e \u00e0 l\u00b4indienne, \u00e0 l\u00b4italienne ou \u00e0 la libanaise, l\u00b4aubergine saura s\u00e9duire toutes les papilles.","authors":["Sonia Ezgulian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782368421116_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782368421116_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782368421116_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":233,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":990,"published_date":"2021-03-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421116\/laubergine-recettes-et-variations-gourmandes"},{"id":"9782368421178","title":"Courges, courgettes - et autres cucurbitacees","description":"C'est une Grande famille au nom amusant : les cucurbitac\u00e9es. De la courge repr\u00e9sentative d'Halloween au cornichon qui orne nos plats, c'est tout un \u00e9ventail de fruits et l\u00e9gumes que l'on d\u00e9couvre ou red\u00e9couvre. butternut, patidou, p\u00e2tisson, l'incontournable courgette mais aussi la past\u00e8que et le melon se r\u00e9unisse dans ce carnet manuscrit au charme vintage afin que les cucurbitac\u00e9es envahissent nos tables, aussi bien en \u00e9t\u00e9 qu'en hiver. En gratin, en curry, en couscous et m\u00eame en crumble, les courges et leur grande famille n'ont pas fini de vous surprendre, vous et vos convives.","authors":["Ezgulian","Auger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782368421178_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782368421178_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782368421178_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ezgulian, Auger \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":442,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2021-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421178\/courges-courgettes-et-autres-cucurbitacees"},{"id":"9782368421208","title":"Les p\u00e2tes : recettes et variations gourmandes","description":"Symbole du repas \u00e9tudiant ou de l'encas fait sur le pouce, les p\u00e2tes font aussi partie des petits plats raffin\u00e9s que l'on sert \u00e0 nos h\u00f4tes. Dans ce petit carnet de recettes au charme vintage, Sonia Ezgulian vous invite \u00e0 apprendre les bons gestes et de d\u00e9licieuses associations pour faire de vos p\u00e2tes un mets d'exception. Des recettes traditionnelles mais aussi des nouveaut\u00e9s originales vous attendent, entre p\u00e2tes fraiches et p\u00e2tes s\u00e8ches, de la sauce putanesca \u00e0 la cr\u00e8me de parmesan. Accord entre sauce et forme des p\u00e2tes, secret des p\u00e2tes fraiches, cuisson parfaite, ce petit carnet deviendra votre meilleur alli\u00e9 pour cuisine \"la pasta\" comme un chef !","authors":["Sonia Ezgulian","Emmanuel Auger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782368421208_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782368421208_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782368421208_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":250,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":990,"published_date":"2022-03-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421208\/les-pates-recettes-et-variations-gourmandes"},{"id":"9782841389148","title":"Histoire de l'alimentation v\u00e9g\u00e9tale ; de la pr\u00e9histoire \u00e0 nos jours","description":"Ce livre, publi\u00e9 en 1932, reste l'ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence,\r\n in\u00e9gal\u00e9, sur l'histoire des aliments v\u00e9g\u00e9taux et des transformations\r\n alimentaires v\u00e9g\u00e9tales des populations occidentales,\r\n des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles\r\n du XXe si\u00e8cle.\r\nIntrouvable depuis des d\u00e9cennies, la r\u00e9\u00e9dition de cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence\r\n est plus que pertinente au moment o\u00f9 l'on red\u00e9couvre la n\u00e9cessit\u00e9, aussi\r\n bien pour notre sant\u00e9 que pour l'environnement, de donner une place plus\r\n large aux v\u00e9g\u00e9taux dans notre alimentation et de retrouver une diversit\u00e9\r\n mise \u00e0 mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture.\r\n 700 plantes cultiv\u00e9es, sauvages (herbac\u00e9es, c\u00e9r\u00e9ales, arbres et arbustes),\r\n plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades,\r\n farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres,\r\n etc.) sont pr\u00e9sent\u00e9es en d\u00e9tail, techniques de transformation \u00e0 l'appui\r\n (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc.).\r\n Cette vaste fresque culinaire, botanique, linguistique et historique est mise en\r\n perspective par Michel Chauvet, agronome, qui en montre la richesse pour\r\n qui s'interroge sur ses pratiques alimentaires et la mani\u00e8re de les diversifier.","authors":["Adam Maurizio","Claude Aubert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782841389148_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782841389148_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782841389148_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Adam Maurizio, Claude Aubert \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":1280,"page_count":662,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":3990,"published_date":"2019-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841389148\/histoire-de-lalimentation-vegetale-de-la-prehistoire-a-nos-jours"},{"id":"9791028504861","title":"Mes petites recettes magiques : c\u00e9tog\u00e8nes + de graisses, z\u00e9ro sucre","description":"Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, bas\u00e9e sur des produits bio et de qualit\u00e9, l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et hypotoxique est la meilleure qui soit pour pr\u00e9server sa sant\u00e9. C'est aussi une tr\u00e8s bonne solution pour perdre du poids.\r\n\r\nD\u00e9couvrez dans ce livre :\r\nLes grands principes et les bienfaits de l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et hypotoxique ;\r\nL'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et hypotoxique en pratique : les aliments autoris\u00e9s et ceux qu'il faut bannir, les r\u00e8gles \u00e0 suivre pour bien composer ses repas, une journ\u00e9e c\u00e9tog\u00e8ne type ;\r\nEt bien s\u00fbr, 100 recettes con\u00e7ues par Olivia Charlet, naturopathe et nutrith\u00e9rapeute : Soupe de concombre et fenouil, Burgers de poulet aux herbes, Porridge aux graines de chia... De l'ap\u00e9ritif au dessert en passant par le petit d\u00e9jeuner, d\u00e9couvrez des recettes originales, savoureuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser qui vous donneront envie d'adopter l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne sans tarder !\r\nDe d\u00e9licieuses recettes pour pr\u00e9server sa sant\u00e9, rester mince et \u00eatre en pleine forme.","authors":["Olivia Charlet","Alix Lefief-Delcourt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/861\/9791028504861_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/861\/9791028504861_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/861\/9791028504861_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivia Charlet, Alix Lefief-Delcourt \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":162,"page_count":189,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":600,"published_date":"2017-11-16T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028504861\/mes-petites-recettes-magiques-cetogenes-de-graisses-zero-sucre"},{"id":"9782958605933","title":"The grand crus of Burgundy : Detailed atlas and characterization of the climats","description":"Guide des vins de Bourgogne qui pr\u00e9sente 33 grands crus : g\u00e9ologie, toponymie, caract\u00e9ristiques gustatives, entre autres. Avec une cartographie de ces terroirs ainsi que des t\u00e9moignages de vignerons.","authors":["Laurent Gotti"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782958605933_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782958605933_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782958605933_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"65,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Gotti \u2014 Pierre Poupon","translator":null,"weight":1620,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Pierre Poupon","price":6500,"published_date":"2023-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782958605933\/the-grand-crus-of-burgundy-detailed-atlas-and-characterization-of-the-climats"},{"id":"9791028527389","title":"Yaourts inratables : 100 recettes faciles, naturelles et gourmandes","description":"Faire vos propres yaourts va devenir un v\u00e9ritable jeu d'enfant ! Sains, naturels, bon march\u00e9 et tellement meilleurs, vos yaourts sont inratables gr\u00e2ce \u00e0 ce livre. C'est s\u00fbr, vous allez faire plaisir \u00e0 toute la famille !\r\nDans ce livre :\r\n- Avec ou sans yaourti\u00e8re, toutes les techniques et les conseils pour les r\u00e9ussir du premier coup !\r\n- Tous les ingr\u00e9dients possibles, des plus \u00e9vidents aux plus originaux pour varier les plaisirs : lait de vache ou de soja, huiles essentielles, biscuits, \u00e9pices...\r\n- Vos yaourts sont trop liquides ? \u00c0 chaque probl\u00e8me, sa solution ! Vos yaourts vont \u00eatre parfaits !\r\n- Et, bien s\u00fbr, 100 recettes pour toutes les envies !","authors":["Alix Lefief-Delcourt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9791028527389_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9791028527389_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9791028527389_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,40 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alix Lefief-Delcourt \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":127,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":740,"published_date":"2023-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028527389\/yaourts-inratables-100-recettes-faciles-naturelles-et-gourmandes"},{"id":"9782897762957","title":"Maigrir : Et changez votre vie","description":null,"authors":["Elisabeth Cerqueira","Marise Charron"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782897762957_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782897762957_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782897762957_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Cerqueira, Marise Charron \u2014 MODUS VIVENDI","translator":null,"weight":520,"page_count":192,"readership":"\u00e0 partir de 7 ANS","editor":"MODUS VIVENDI","price":1895,"published_date":"2025-01-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897762957\/maigrir-et-changez-votre-vie"},{"id":"9782226462077","title":"Je fais tout moi-m\u00eame ! : mes go\u00fbters maison ; 58 recettes","description":"Plus de 50 recettes gourmandes et inratables pour \u00e9pater vos enfants \u00e0 l'heure du go\u00fbter !Replongez en enfance gr\u00e2ce \u00e0 ces 58 recettes de go\u00fbters faciles \u00e0 r\u00e9aliser et pleins de saveurs.\r\nDes go\u00fbters traditionnels et intemporels : madeleines, g\u00e2teau au yaourt, marbr\u00e9, cookies, pains au lait, cr\u00eapes, gaufres, barres de c\u00e9r\u00e9ales... \r\nMais aussi des go\u00fbters incontournables de la cour de r\u00e9cr\u00e9, sans oublier les indispensables p\u00e2tes \u00e0 tartiner, confitures et boissons.","authors":["Amandine Cooking"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782226462077_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782226462077_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782226462077_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Cooking \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":398,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1290,"published_date":"2021-08-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226462077\/je-fais-tout-moi-meme-mes-gouters-maison-58-recettes"},{"id":"9782412060070","title":"Je cuisine sp\u00e9cial \u00e9tudiant pour les nuls illustr\u00e9","description":"Le livre de cuisine id\u00e9al pour tous les \u00e9tudiants ! Avec les nuls tout devient possible.\r\nRetrouvez des plats faciles et bon march\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser en rentrant de cours ou m\u00eame \u00e0 r\u00e9aliser pour tes amis : burger, salades, bagel, quiche, poisson en papillotte, etc. De quoi concocter des repas maison simples et d\u00e9licieux !\r\n\r\n Retrouver 100 recettes illustr\u00e9es avec des conseils et des astuces techniques.","authors":["Collectif","Emilie Laraison"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782412060070_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782412060070_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782412060070_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Emilie Laraison \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":652,"page_count":240,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1495,"published_date":"2020-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412060070\/je-cuisine-special-etudiant-pour-les-nuls-illustre"},{"id":"9782816019476","title":"Petits-d\u00e9jeuners : 60 recettes di\u00e9t\u00e9tiques","description":"Souvent vu comme le repas le plus important de la journ\u00e9e, le petit-d\u00e9jeuner se d\u00e9cline \u00e0 l'infini, du l\u00e9ger au copieux, du sucr\u00e9 au sal\u00e9.\r\nCe livre est con\u00e7u pour que le petit-d\u00e9jeuner soit synonyme de plaisir et d'\u00e9quilibre, afin d'\u00e9gayer les papilles, de r\u00e9veiller le syst\u00e8me digestif apr\u00e8s une nuit de je\u00fbne, et d'apporter l'\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 une bonne matin\u00e9e.\r\nToutes les explications di\u00e9t\u00e9tiques et nutritionnelles pour comprendre l'importance du petit-d\u00e9jeuner et comment le composer.\r\nPlus de 50 recettes \u00e9quilibr\u00e9es et di\u00e9t\u00e9tiques pour tous les gouts et toutes les envies (sucr\u00e9e et sal\u00e9e) : p\u00e2tes \u00e0 tartiner, porridges, muesli, bowl cake, sandwich, bread, pudding, pancake, etc.","authors":["Ga\u00eblle Antoine","Coralie Vaugeois"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782816019476_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782816019476_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782816019476_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ga\u00eblle Antoine, Coralie Vaugeois \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":416,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":1490,"published_date":"2022-10-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816019476\/petits-dejeuners-60-recettes-dietetiques"},{"id":"9782035986429","title":"Ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires au companion","description":"Efficace et infaillible, le Companion est votre meilleur assistant culinaire pour pr\u00e9parer sans stresser des ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires originaux, gourmands et 100 % maison.\r\nEmpanadas au boeuf et au pesto, beignets de crabe au gingembre, foie gras maison au sauternes, velout\u00e9 de butternut aux crevettes... 75 recettes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour votre robot cuiseur, de quoi composer des ap\u00e9ritifs entre copains ou plus festifs. 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Toutes les recettes ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9es par saison, prenant soin d'utiliser les fruits et l\u00e9gumes que l'on trouve pr\u00e8s de chez soi, sur les march\u00e9s ou dans le verger et le potager. 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Le th\u00e9 (th\u00e9 vert ou autres) est toujours servi \u00e0 la fin du repas, accompagn\u00e9 de quelques douceurs ou fruits coup\u00e9s. \r\nAvec ce livre de cuisine allez \u00e0 la rencontre de la cuisine japonaise et de ces similitudes fran\u00e7aises \u00e0 travers une cuisine bas\u00e9e sur des styles traditionnels simplifi\u00e9s en utilisant des ingr\u00e9dients vari\u00e9s, de saison, sains et frais, qui respectent l'\u00e9quilibre nutritionnel, gustatif et esth\u00e9tique.","authors":["Keiko Nakatani"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782367013060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782367013060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782367013060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Keiko Nakatani \u2014 ID","translator":null,"weight":380,"page_count":80,"readership":null,"editor":"ID","price":1700,"published_date":"2024-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367013060\/la-table-de-keiko-et-noriko-cuisine-japonaise-familiale"},{"id":"9782915911459","title":"R\u00eaves Sud-Ouest : saveurs marines","description":"Un livre o\u00f9 d'abord r\u00eave le regard sur tant d'horizon que fr\u00e9quente la vague, de l'image subtile en tableaux qu'on pourrait appeler \u00abnatures vivantes\u00bb plut\u00f4t que mortes, dans des compositions \u00ab\u00e0 la flamande\u00bb ; avec ses grands moments aux saveurs oc\u00e9anes ses recettes qui r\u00e9pondent \u00e0 l'image, par les fastes de la table d'un sud-ouest dont on se demande si ce sont les hommes qui en ont imagin\u00e9 les plats, de m\u00e9moire de fourneaux, ou bien si ce n'est pas l'oc\u00e9an lui-m\u00eame qui s'y est mis ; comme si juste avant d'y go\u00fbter et aussi pendant, on pouvait entendre les rumeurs de ses mar\u00e9es.\r\nMarie d'Halluin et Dominique Julien dans les splendeurs de l'image, en sont les ma\u00eetres d'oeuvre, Agn\u00e8s Lavielle y conjugue les saveurs et le texte au lyrisme fort de J.R. d'Astugue s'\u00e9crit de lui-m\u00eame.\r\n\r\nAvec 22 recettes !","authors":["Jean-Roger d' Astugue","Marie d' Halluin","Dominique Julien","Agn\u00e8s Lavielle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Roger d' Astugue, Marie d' Halluin, Dominique Julien, Agn\u00e8s Lavielle \u2014 Gypa\u00e8te","translator":null,"weight":890,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Gypa\u00e8te","price":1000,"published_date":"2011-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782915911459\/reves-sud-ouest-saveurs-marines"},{"id":"9782915911367","title":"R\u00eaves Sud-Ouest : campagne gourmande","description":"Dans ce livre de go\u00fbt et d'\u00e9motion, \u00e0 l'honneur du grand sud-ouest, on s'y prom\u00e8ne page \u00e0 page, on savoure les pr\u00e9parations de hautes traditions, allant du cannel\u00e9 de Bordeaux, au foie des landes, et dans le verre, du fameux Pacherenc, au s\u00e9culaire armagnac.\r\nIl invite \u00e0 la fois le gourmet et le contemplatif par l'image ; tr\u00e8s picturale, \u00e0 la flamande du temps des ma\u00eetres ; dont la composition pr\u00e9lude aux saveurs et d\u00e9roule les paysages.\r\nDe m\u00eame, s'y trouve la maison \u00e0 l'allure romaine, par\u00e9e de c\u00e8dres, le chemin creux o\u00f9 se perdent les pas, le loquet forg\u00e9 sur le bois gris, et comme un souffle qui se respire, \u00e0 la crois\u00e9e des vents, l'Ouest et l'Autant. Mais c'est surtout de gourmandises qu'il s'agit, de secrets des fourneaux o\u00f9 perle la gel\u00e9e de raisin, o\u00f9 se fige le greuil, o\u00f9 le foie se cache dans la pomme et le macaron. Marie D'Halluin et Dominique Julien, dans les splendeurs de l'image, en sont les ma\u00eetres d'oeuvre, et le texte au lyrisme fort de J.R. d'Astugue s'\u00e9crit de lui-m\u00eame.\r\n\r\nAvec 22 recettes !","authors":["Jean-Roger d' Astugue","Marie d' Halluin","Dominique Julien"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/367\/9782915911367_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/367\/9782915911367_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/367\/9782915911367_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Roger d' Astugue, Marie d' Halluin, Dominique Julien \u2014 Gypa\u00e8te","translator":null,"weight":890,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Gypa\u00e8te","price":1000,"published_date":"2011-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782915911367\/reves-sud-ouest-campagne-gourmande"},{"id":"9782841359288","title":"Petit trait\u00e9 savant de la tomate","description":"Aucun point commun entre les boules rouges uniformes et sans d\u00e9faut des supermarch\u00e9s, dures et fades, et les succulentes tomates de toutes les couleurs, red\u00e9couvertes depuis peu par beaucoup de jardiniers, cuisiniers et consommateurs.\r\nIl est temps de rendre son vrai go\u00fbt \u00e0 ce d\u00e9licieux fruitl\u00e9gume.\r\nCe livre \u00e9crit par un amoureux de la tomate, vous raconte son histoire mouvement\u00e9e, comment la cultiver et la savourer.","authors":["Yves Bridonneau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782841359288_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782841359288_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782841359288_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 juin 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yves Bridonneau \u2014 Equinoxe","translator":null,"weight":1000,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Equinoxe","price":1900,"published_date":"2016-06-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841359288\/petit-traite-savant-de-la-tomate"},{"id":"9782330060442","title":"No do. l'homme qui ecoute les legumes","description":"Mara\u00eecher de renom, Asafumi Yamashita approvisionne en l\u00e9gumes japonais de grands chefs \u00e9toil\u00e9s de la capitale. Il partage sa philosophie de vie qu'il applique \u00e0 sa mani\u00e8re atypique de cultiver ses l\u00e9gumes.","authors":["Yamashita\/Petzold","Anne Regaud-Wildenstein"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782330060442_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782330060442_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782330060442_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 mars 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yamashita\/Petzold, Anne Regaud-Wildenstein \u2014 Actes Sud","translator":"ANNE REGAUD-WILDENSTEIN","weight":453,"page_count":230,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":3200,"published_date":"2016-03-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330060442\/no-do-lhomme-qui-ecoute-les-legumes"},{"id":"9782212676365","title":"Th\u00e9s ; tisanes et boissons sant\u00e9 \u00e0 faire soi-m\u00eame ; pour offrir ou se faire plaisir","description":"Et si vous d\u00e9cidiez de personnaliser vos th\u00e9s et vos tisanes pour les offrir \u00e0 vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fiert\u00e9 ?\r\nSi vous aussi vous \u00eates lass\u00e9 des m\u00e9langes insipides de supermarch\u00e9, sautez le pas et apprenez \u00e0 composer vos propres boissons chaudes et froides \u00e0 partir de plantes ou d'\u00e9pices pour une exp\u00e9rience aussi bonne pour la sant\u00e9 que pour vos papilles.\r\nD\u00e9couvrez les associations bien-\u00eatre pour vous ou pour offrir \u00e0 vos proches et les conseils d'expertes des auteures, \u00e0 travers plus de 40 DIY gourmands.","authors":["No\u00eblie Cotteaux","Marie-france Farr\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/365\/9782212676365_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/365\/9782212676365_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/365\/9782212676365_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"No\u00eblie Cotteaux, Marie-france Farr\u00e9 \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":462,"page_count":150,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1790,"published_date":"2018-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212676365\/thes-tisanes-et-boissons-sante-a-faire-soi-meme-pour-offrir-ou-se-faire-plaisir"},{"id":"9782848116914","title":"Honfleur gourmand","description":"Honfleur existe avant tout par son espace portuaire, lequel est salu\u00e9 encore aujourd'hui par lea F\u00eate des marins organis\u00e9e le lundi de Pentec\u00f4te. Sur les quais, on y d\u00e9barque entre autres, turbot, hareng, morue ou crevettes.\r\nLe premier se pr\u00e9pare au cidre normand. Le second se fait en marmite. Les derni\u00e8res interviennent dans la salade honfleuraise ainsi que dans la sauce aux crevettes roses qui entre dans la confection des darioles aux oeufs.\r\nOutre poissons et fruits de mer, la ville s'est montr\u00e9e amatrice des charcuteries - les habitants r\u00e9sidant dans les parages du faubourg Saint-L\u00e9onard \u00e9taient appel\u00e9s \u00ab les mangeurs de lard \u00bb. Nous pr\u00e9senteront donc quelques pr\u00e9parations typiques comme le hachis honfleurais qui se d\u00e9guste dans les petits restaurants de la vieille ville. Certaines font appel \u00e0 des \u00e9pices locales (le safran de Normandie) ou exotiques (la cannelle avec laquelle sera r\u00e9alis\u00e9e la teurgoule), ce qui nous renvoie \u00e0 l'Histoire car la cit\u00e9 faisait commerce avec la Louisiane et les Antilles - Honfleur a \u00e9t\u00e9 l'un des ports n\u00e9griers fran\u00e7ais avec Nantes, La Rochelle et Bordeaux. \r\nLes volailles du pays d'Auge sont \u00e9galement \u00e0 l'honneur.","authors":["Pierrette Chalendar","Maria Greco Naccarato"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030615"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782848116914_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782848116914_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782848116914_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 juillet 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierrette Chalendar, Maria Greco Naccarato \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":250,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":1500,"published_date":"2025-07-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848116914\/honfleur-gourmand"},{"id":"9782381840345","title":"Planches : 50 compositions gourmandes \u00e0 partager","description":"D\u00e9couvrez 50 planches toutes plus gourmandes les unes que les autres pour des moments de partage simples et r\u00e9ussis. Sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, traditionnelles ou exotiques, g\u00e9n\u00e9reuses ou l\u00e9g\u00e8res : il y en a pour tous les go\u00fbts !\r\nElles sont id\u00e9ales pour vos soir\u00e9es en famille ou entre amis (Au coin du feu, La familiale), vos ap\u00e9ros printaniers (Garden-Party, La printani\u00e8re), vos go\u00fbters d'anniversaire (Birthday planche, Pancakes & Cie), un t\u00eate \u00e0 t\u00eate amoureux (La romantique) ou vos envies d'ailleurs (la bretonne, la sudiste, l'espagnole, la tha\u00eflandaise).   \r\nEn prime, des associations de produits de saison, des boissons originales avec ou sans alcool et des conseils de pr\u00e9sentation pour \u00e9pater vos convives.\r\n\r\nPlus besoin de plancher, c'est d\u00e9j\u00e0 l'heure de manger !","authors":["Thomas Feller"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9782381840345_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9782381840345_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/345\/9782381840345_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Feller \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":953,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2190,"published_date":"2022-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840345\/planches-50-compositions-gourmandes-a-partager"},{"id":"9782072844478","title":"Les 4 saisons du champignon ; petit guide naturaliste et gourmand + 40 recettes","description":"Photographies de l'auteure\r","authors":["Linda Louis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782072844478_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782072844478_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782072844478_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Linda Louis \u2014 \u00c9ditions Alternatives","translator":null,"weight":478,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Alternatives","price":1495,"published_date":"2019-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782072844478\/les-4-saisons-du-champignon-petit-guide-naturaliste-et-gourmand-40-recettes"}]}