{"data":[{"id":"9791040121411","title":"Vorace ! Un panorama g\u00e9ant de la street food d'aujourd'hui","description":"\u00c7a commence par un onigiri ou un b\u00e1nh-m\u00ec et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, maki, baozi ou tacosushi... Pendant deux mois le photojournaliste Jean-Fran\u00e7ois Mallet a d\u00e9vor\u00e9 et photographi\u00e9 le nouveau ventre de Paris. \u00c7a donne un livre copieux : 1 000 photos qui d\u00e9filent comme un film, 80 adresses \u00e0 moins de 15 euros o\u00f9 tout est fait maison, 50 recettes pour refaire le film dans sa cuisine et 75 plats de la street food d'aujourd'hui, expliqu\u00e9s pour se cultiver ! Alors n'attends plus l'addition au resto, ouvre grand les yeux et la bouche et d\u00e9couvre que \u00ab la nouvelle fa\u00e7on de manger \u00bb te rend vorace !\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1164,"page_count":608,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2990,"published_date":"2025-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040121411\/vorace-un-panorama-geant-de-la-street-food-daujourdhui"},{"id":"9782017364948","title":"Simplissime : Sans Gluten","description":"DES RECETTES LUES EN UN COUP D'OEIL R\u00c9ALIS\u00c9ES EN UN TOUR DE MAIN !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max Une belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782017364948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782017364948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782017364948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":436,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-03-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364948\/simplissime-sans-gluten"},{"id":"9782073122667","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : Le Rancio sec","description":"Si le vin dit \u00abrancio sec\u00bb fait figure d'anomalie dans l'histoire de l'oenologie fran\u00e7aise, c'est parce que ce sont ses lointaines origines catalanes qui l'ont fa\u00e7onn\u00e9. Principalement issu du Roussillon, on suit sa trace au sud de la fronti\u00e8re de l'Ampourdan jusque dans le Priorat. C'est un vin m\u00e9moriel s'il en est, issu principalement de grenache et de carignan, mais aussi de fragments d'histoires et de temps. Il conserve l'esprit du pass\u00e9 en bouteilles. Il s'agit d'un vin paysan, rural, n\u00e9 loin des march\u00e9s et des circuits bourgeois, qui s'est d\u00e9velopp\u00e9 dans la discr\u00e9tion des caves familiales, dans l'ombre de l'oubli. Car il faut du temps pass\u00e9 en \u00e9levage d'abandon, pour ciseler ce vin, en faire tomber la couleur d'origine et lui apporter des teintes en accord avec des ar\u00f4mes \u00e9tonnants de cire, noix, cacao, cuir vieilli, fenouil, fum\u00e9e, torr\u00e9faction, des ar\u00f4mes de \u00abbiblioth\u00e8que\u00bb. Comment l'oublier quand on l'a connu, il est comme l'amant magistral, celui qui revient entre tous, tout embaum\u00e9 de notes de bateau, le bois de la coque, les galets de la plage, le cuir fatigu\u00e9, le dos du chien, les herbes s\u00e8ches, la mer et le feu, l'\u00e9treinte, la puissance d'une m\u00e9moire \u00e0 rena\u00eetre. Recettes\u00a0:\u00a0Des anchois pour l'ap\u00e9ritif avec un vin de \u00abConversation\u00bb - Rancio sec et Jabugo, \u00abFascination\u00bb - Fromages, un accord classique, \u00abD\u00e9monstration\u00bb - Langouste m\u00e9morielle - Poulet au rancio, \u00abPerfection\u00bb - Cigare, chemin\u00e9e et M\u00e9ditation - Comme un parfum \u00e0 la fa\u00e7on de Marilyn, \u00abS\u00e9duction\u00bb - Cocktail, avant l'\u00abAction\u00bb - D\u00e9glacer, rehausser, \u00abPossession\u00bb - En mode digestif avec playlist, \u00abAddiction\u00bb.","authors":["Christine Campadieu"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christine Campadieu \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":55,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073122667\/dix-facons-de-le-preparer-le-rancio-sec"},{"id":"9782226488503","title":"On ne parle pas la bouche pleine : Encyclop\u00e9die culturelle de la gourmandise","description":"Ce sont des personnages de la mythologie, de la culture ou de l'agriculture : d'Antonin Car\u00eame aux grands manitous de la cuisine d'aujourd'hui, on c\u00e9l\u00e8bre l'intelligence de la main. Du ventre de Paris \u00e0 celui d'Ob\u00e9lix, de la panse de Sancho \u00e0 celle d'Apollinaire, des Mis\u00e9rables de Victor Hugo aux Fables de La Fontaine, des tr\u00e9teaux de Moli\u00e8re \u00e0 ceux des banquets qui expirent chez Shakespeare, on go\u00fbte la chair de Proust ou les fruits d\u00e9fendus, on se r\u00e9gale d'oursins, d'hu\u00eetres, de blinis, de foul sentimental et on se d\u00e9vore jusqu'\u00e0 La Grande Bouffe, mais on ne parle pas la bouche pleine.\r\n\r\nL'\u00e9mission d'Alain Kruger On ne parle pas la bouche pleine, nourrie du savoir et de la fantaisie de ses prestigieux invit\u00e9s, a dans les ann\u00e9es 2010 stimul\u00e9 la curiosit\u00e9 et les papilles des auditeurs de France Culture.\r\n\r\nLa premi\u00e8re \u00e9dition de cette \u00ab petite encyclop\u00e9die culturelle de la gourmandise \u00bb, adaptation de quelques-uns de ses entretiens radiophoniques, est une travers\u00e9e originale du monde vu du ventre, sous un angle historique, g\u00e9ographique, mystique, po\u00e9tique, ludique et gastronomique.\r\n\r\nAlain Kruger, gourmand \u00e9clectique de nourritures terrestres et de cin\u00e9ma, a produit et anim\u00e9 On ne parle pas la bouche pleine (France Culture, 2011-2018). Il est \u00e9galement le producteur \u00e9ditorial du Cercle Cin\u00e9ma (Canal+, depuis 2005).\r","authors":["Alain Kruger","Solange Gautier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030202"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782226488503_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782226488503_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782226488503_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Kruger, Solange Gautier \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":494,"page_count":416,"readership":"Tout public","editor":"Albin Michel","price":2490,"published_date":"2025-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226488503\/on-ne-parle-pas-la-bouche-pleine-encyclopedie-culturelle-de-la-gourmandise"},{"id":"9782263194146","title":"Cosy Cuisine : Amour \u00e0 feux doux : Plats mijot\u00e9s r\u00e9confortants","description":"Plongez dans l'art des plats mijot\u00e9s r\u00e9confortants gr\u00e2ce \u00e0 ces 70 recettes simples, avec des ingr\u00e9dients accessibles et pens\u00e9es pour le four ou la cocotte.\r\nCosy Cuisine, c'est une collection de petits livres \u00e0 prix doux transformant chaque repas en parenth\u00e8se rassurante qui r\u00e9chauffe le coeur.\r\nAvec ces 70 recettes faciles, rapides et accessibles, faites de votre cuisine du quotidien un moment joyeux et r\u00e9confortant.\r\n\r\nPlongez dans l'art des plats mijot\u00e9s r\u00e9confortants et transformez votre cuisine du quotidien en vrai moment de douceur. D\u00e9couvrez 70 recettes simples, avec des ingr\u00e9dients accessibles et pens\u00e9es pour le four ou la cocotte.\r\nLaissez le temps faire son oeuvre... et profitez de plats qui rassemblent, qui embaument, qui r\u00e9chauffent.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782263194146_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782263194146_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782263194146_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":518,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Solar","price":1095,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194146\/cosy-cuisine-amour-a-feux-doux-plats-mijotes-reconfortants"},{"id":"9782073120724","title":"Mes recettes IG bas avec 5 ingr\u00e9dients maximum","description":"Cuisiner IG bas n'aura jamais \u00e9t\u00e9 aussi\u00a0simple !\r\nLe troisi\u00e8me ouvrage d'Ella Hagege, pionni\u00e8re de l'alimentation IG bas et auteure culinaire \u00e0\u00a0succ\u00e8s : 11 500 exemplaires vendus pour son dernier titre et plus de 18 000 pour le premier !\u00a0Une auteure tr\u00e8s suivie sur les r\u00e9seaux sociaux : plus de 150 000 followers sur Instagram. 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Une fresque riche en d\u00e9couvertes, \u00e0 d\u00e9vorer comme un roman.\r","authors":["Laure Gasparotto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782321020288_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782321020288_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782321020288_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Gasparotto \u2014 Le Robert","translator":null,"weight":518,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Le Robert","price":1990,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782321020288\/le-vin-un-peu-beaucoup-passionnement"},{"id":"9782017350422","title":"Matcha Lover : 30 recettes de boissons et gourmandises \u00e0 base de matcha","description":"D\u00e9couvrez le matcha sous toutes ses formes ! \r\nRiche en antioxydants et reconnu pour ses vertus \u00e9nergisantes, le matcha est un super aliment aux mul\u00adtiples facettes, \u00e0 la fois d\u00e9licat et puissant. Originaire du Japon, il s\u00e9duit aujourd'hui les gourmets du monde entier.\r\nDans ce livre, plongez dans cet univers gourmand \u00e0 travers 30 recettes cr\u00e9atives et r\u00e9confortantes, aussi bien sucr\u00e9es que sal\u00e9es. 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Ce livre est fait pour vous ! Chlo\u00e9 Saada vous propose plus de\u00a0 60 recettes savoureuses, sans sucre raffin\u00e9, pour vous faire plaisir au quotidien tout en prenant soin de votre sant\u00e9.\r\nUn livre pour se r\u00e9galer sans culpabiliser\r\n- 60 recettes sucr\u00e9es\u00a0 pour toutes les envies : tartes, g\u00e2teaux, biscuits, entremets, glaces, confitures...\r\n- Des alternatives saines\u00a0 au sucre blanc : sirops naturels, pur\u00e9es de fruits, \u00e9dulcorants adapt\u00e9s...\r\n- Des pas \u00e0 pas illustr\u00e9s\u00a0 pour r\u00e9ussir toutes les bases de la p\u00e2tisserie sans sucre raffin\u00e9.\r\nAvec les conseils d'une di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste\r\n- Plus de\u00a0 30 fiches techniques\u00a0 pour comprendre les effets du sucre sur la sant\u00e9.\r\n- Des\u00a0 explications claires, la liste des aliments \u00e0 privil\u00e9gier et les bons r\u00e9flexes \u00e0 adopter.\r\n- Des\u00a0 t\u00e9moignages et astuces\u00a0 pour mieux vivre avec une alimentation sans sucre blanc.\r\nDes recettes pour toutes les occasions\r\n- Les classiques du dimanche\u00a0 : Fondant au chocolat, Flan p\u00e2tissier, Glace vanille & noix de p\u00e9can...\r\n- Les g\u00e2teaux de f\u00eate\u00a0 : Millefeuille, Fraisier, B\u00fbche keto au chocolat pralin\u00e9...\r\n- Les go\u00fbters gourmands\u00a0 : Brownie aux noix de p\u00e9can, Cookies, Gaufres \u00e0 la vanille...\r\n- Les petits-d\u00e9jeuners & brunchs\u00a0 : Granola maison, Pain perdu, P\u00e2te \u00e0 tartiner chocolat-noisette...\r\nPar\u00a0 Chlo\u00e9 Saada, autrice suivie par plus de\u00a0 31 000 abonn\u00e9s\u00a0 sur Instagram.\r\nNouvelle \u00e9dition enrichie d'un livre d\u00e9j\u00e0 vendu \u00e0\u00a0 plus de 8 000 exemplaires\u00a0 !\r","authors":["Nathalie Majcher","Chlo\u00e9 Saada"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782017364597_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782017364597_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782017364597_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Majcher, Chlo\u00e9 Saada \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":904,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-02-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364597\/zero-sucre-100-gourmand-manger-mieux-pour-vivre-mieux"},{"id":"9782263192517","title":"Les recettes des Fr\u00e8res Tang : Les pionniers des \u00e9piceries asiatiques en France","description":"Entrez dans l'univers des saveurs d'Asie avec Tang Fr\u00e8res, la r\u00e9f\u00e9rence incontournable des \u00e9piceries asiatiques en France. Pour la premi\u00e8re fois, ils ouvrent leurs carnets et vous livrent 70 recettes authentiques.\r\n\r\nDe Bangkok \u00e0 S\u00e9oul, de Hano\u00ef \u00e0 Tokyo, en passant par Mumbai ou Vientiane, embarquez pour un tour d'Asie gourmand gr\u00e2ce aux 70 recettes embl\u00e9matiques r\u00e9unies par Tang Fr\u00e8res. Pour la premi\u00e8re fois, la c\u00e9l\u00e8bre famille d\u00e9voile ses astuces, ses coups de coeur culinaires et les ingr\u00e9dients incontournables qui donnent toute leur \u00e2me aux cuisines d'Asie.\r\n\r\nPetits pains vapeur de Shanga\u00ef, cr\u00eapes de riz sal\u00e9es \u00e0 la noix de coco tha\u00efes, nouilles cor\u00e9ennes \u00e0 la p\u00e2te de soja noir, b\u00f2 b\u00fan vietnamien, soupe laotienne au bambou et au porc... sans oublier les douceurs iconiques : bubble tea, mochis, g\u00e2teaux de lune.\r\nDes recettes simples, g\u00e9n\u00e9reuses, authentiques, id\u00e9ales pour un d\u00eener improvis\u00e9, un moment en famille ou une occasion sp\u00e9ciale.\r\n\r\nUne ode aux cuisines d'Asie !\r","authors":["Tang Fr\u00e8res"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tang Fr\u00e8res \u2014 Solar","translator":null,"weight":862,"page_count":159,"readership":null,"editor":"Solar","price":2495,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263192517\/les-recettes-des-freres-tang-les-pionniers-des-epiceries-asiatiques-en-france"},{"id":"9782016258187","title":"Sweet","description":"Il n'y a rien de mieux qu'une g\u00e9noise a\u00e9rienne merveilleusement \u00e9pic\u00e9e ou qu'un petit g\u00e2teau au gla\u00e7age d\u00e9licat pour aiguiser l'esprit et cr\u00e9er un moment de pur bonheur.","authors":["Yotam Ottolenghi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782016258187_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782016258187_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782016258187_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yotam Ottolenghi \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1754,"page_count":372,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3800,"published_date":"2017-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016258187\/sweet"},{"id":"9782317023958","title":"Le grand livre de la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne des 5 continents","description":"- Le livre de r\u00e9f\u00e9rence de la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne du monde !\r\n- Plus de 150 recettes : grands classiques ou plats plus originaux, entr\u00e9es et ap\u00e9ros, soupes et salades, plats, desserts et boissons...\r\n- Des infos sur les ingr\u00e9dients, les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, toutes les bases, les sauces, les condiments...\r\n- Plus de 100 pas \u00e0 pas pour ma\u00eetriser tous les gestes, des astuces et des conseils.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782317023958_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782317023958_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/958\/9782317023958_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1799,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2995,"published_date":"2020-05-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317023958\/le-grand-livre-de-la-cuisine-vegetarienne-des-5-continents"},{"id":"9782352554479","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : La choucroute, dix fa\u00e7ons de la pr\u00e9parer","description":"On pense commun\u00e9ment que la choucroute est ce plat un peu gras, archi-cuit, garni de charcuteries qui nous vient de l'est et des pays germaniques. 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Pour les press\u00e9s, optez pour une tisane \u00ab cl\u00e9 en main \u00bb, compos\u00e9e par le Dr Anne-Sophie Lemaire.\r\n\r\nLa bonne id\u00e9e : un classement alphab\u00e9tique par affection permet de trouver en un clin d'oeil la tisane adapt\u00e9e.\r\n\r\nC\u00f4t\u00e9 pratique : les plantes des recettes sont s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur co\u00fbt modique et leur disponibilit\u00e9 en herboristerie.\r\n\r\nEn introduction, toutes les infos sur le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire, les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de pr\u00e9paration, les dosages, le stockage et la conservation, ainsi que les conseils et astuces pour acheter des plantes de qualit\u00e9.\r\n\r\n\r","authors":["Anne-Sophie Lemaire"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782487211438_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782487211438_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782487211438_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne-Sophie Lemaire \u2014 Suzac \u00e9ditions","translator":null,"weight":418,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Suzac \u00e9ditions","price":1990,"published_date":"2026-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782487211438\/les-tisanes-de-lherboriste-150-recettes-sante-bien-etre"},{"id":"9782494997127","title":"Nihoncha : L'art de d\u00e9guster le th\u00e9 japonais","description":"Isaline Lannoy, philosophe et sommeli\u00e8re en th\u00e9, nous propose de d\u00e9guster le th\u00e9 japonais \u00e0 l'aide de nos cinq sens : la vue, l'ou\u00efe, le toucher, l'odorat, le go\u00fbt. 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Des carottes et quelques ingr\u00e9dients de votre frigo et de vos placards, pas plus de 15 minutes pass\u00e9es en cuisine, et vous voil\u00e0 avec un plat color\u00e9, sain et d\u00e9licieux pour r\u00e9galer toute la famille !\r\n5 ingr\u00e9dients, faciles \u00e0 trouver, 3 \u00e9tapes de pr\u00e9paration, et votre plat est pr\u00eat !","authors":["Delphine Lebrun","Sophie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/032\/9782036084032_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/032\/9782036084032_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/032\/9782036084032_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,99 \u20ac","formatted_published_date":"11 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Lebrun, Sophie Dumont \u2014 Larousse","translator":null,"weight":296,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":999,"published_date":"2026-02-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084032\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-carottes"},{"id":"9782036084056","title":"Dis, on mange quoi ce soir ? : Patates douces","description":"\"Dis, on mange quoi ce soir ?\" Vous en avez marre de cette incessante question  ?\r\n\r\nVoici la solution : de la patate douce, 3 ou 4 ingr\u00e9dients en plus, et le tour est jou\u00e9  !\r\nPatates douces farcies, r\u00f4ties ou gratin\u00e9es, en brochettes, en r\u00f6stis, en frites, en soupes, mais aussi en salades ou en pizzas... L\u00e0 c'est s\u00fbr, vous ne manquerez plus d'id\u00e9es pour vous r\u00e9galer !","authors":["Pauline Dubois-Platet","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/056\/9782036084056_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/056\/9782036084056_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/056\/9782036084056_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,99 \u20ac","formatted_published_date":"11 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":299,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":999,"published_date":"2026-02-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084056\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-patates-douces"},{"id":"9782379224119","title":"La fermentation au quotidien : Le go\u00fbt du vivant & des recettes bienfaisantes","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de Cuisine & fermentations, la cheffe Malika Nguon propose d'int\u00e9grer dans notre quotidien, du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener, l'infinie richesse de la fermentation et de ses fabuleuses levures, ses b\u00e9n\u00e9fiques bact\u00e9ries lactiques et ses bienfaisantes moisissures. R\u00e9sultat : une cuisine gourmande aux saveurs uniques et 60 recettes qui chouchoutent notre microbiote.\r\nBienvenue dans mon carnet de recettes cr\u00e9\u00e9 avec passion. Ce livre regorge d'id\u00e9es et d'inspirations pour int\u00e9grer la fermentation dans votre quotidien, \u00e0 tous les instants de la journ\u00e9e : du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener, en passant par les assiettes sal\u00e9es et desserts \u00e0 partager. Rouleaux de printemps tempeh, gyoza tofu, pancakes au kimchi, gnocchis de betterave lacto, cheesecake aux abricots lacto... Autant de recettes bienfaisantes aux saveurs ferment\u00e9es. La fermentation est une aventure qui invite \u00e0 ralentir, l\u00e2cher prise et s'\u00e9merveiller devant un monde microscopique. \u00c0 votre sant\u00e9, \u00e0 votre curiosit\u00e9 et \u00e0 vos explorations culinaires ! Que ce livre devienne votre alli\u00e9 pour vous initier \u00e0 l'art infini de la fermentation.\r","authors":["Malika Nguon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782379224119_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782379224119_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782379224119_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Malika Nguon \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":674,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":2600,"published_date":"2025-09-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379224119\/la-fermentation-au-quotidien-le-gout-du-vivant-des-recettes-bienfaisantes"},{"id":"9782017318279","title":"Petites, moyennes et grandes tabl\u00e9es","description":"\u00ab J'ai pens\u00e9 ce livre comme une grande table g\u00e9n\u00e9reuse, remplie de recettes simples ou un peu plus ambitieuses, parfois festives, toujours gourmandes. \u00bb\r\nBrunch en famille, buffet d'\u00e9t\u00e9 dans le jardin ou dimanche soir au coin du feu, chaque jour, qu'il soit exceptionnel ou non, est l'occasion d'un moment de partage avec ses proches.\r\nPrenez place \u00e0 l'une des tables de Camille Chamignon et laissez-vous porter dans son univers o\u00f9 douceur de vivre et saveurs exquises forment une parenth\u00e8se r\u00eav\u00e9e.","authors":["Camille Chamignon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017318279_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017318279_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017318279_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Camille Chamignon \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1293,"page_count":288,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318279\/petites-moyennes-et-grandes-tablees"},{"id":"9781837290079","title":"Mokonuts","description":"Nich\u00e9 dans un quartier anim\u00e9 du XIe arrondissement de Paris, le restaurant Mokonuts ne ressemble \u00e0 aucun autre. Fond\u00e9e par Moko Hirayama et Omar Koreitem, cette adresse, petite par la taille et toujours bond\u00e9e, propose, du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener, un menu aussi d\u00e9contract\u00e9 que raffin\u00e9. Dans ce livre, leur premier, Moko Hirayama et Omar Koreitem, qui se sont form\u00e9s dans certains des restaurants les plus renomm\u00e9s de la plan\u00e8te, racontent leur parcours et partagent 100 d\u00e9licieuses recettes inspir\u00e9es de leurs voyages et de leurs exp\u00e9riences gustatives dans les cuisines du monde entier.\r\nQue vous reproduisiez chez vous les c\u00e9l\u00e8bres cookies de Moko, l'incomparable labn\u00e9 d'Omar ou que vous choisissiez une recette parmi les entr\u00e9es de saison, les plats recherch\u00e9s ou les desserts r\u00e9confortants, comme les Asperges, \u00e9mulsion de barbes de Saint-Jacques et pousses de brocoli, le Tagine d'\u00e9paule d'agneau ou le Cheesecake \u00e0 la ricotta et \u00e0 la noix de coco, ce recueil de recettes vous permettra de recr\u00e9er l'esprit de Mokonuts, un lieu unique et chaleureux o\u00f9 l'on se sent accueilli comme \u00e0 la maison.\r\n\r","authors":["Moko Hirayama","Omar Koreitem"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9781837290079_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9781837290079_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9781837290079_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Moko Hirayama, Omar Koreitem \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1236,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Phaidon","price":3995,"published_date":"2025-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837290079\/mokonuts"},{"id":"9782501198585","title":"L'art de bien manger sans se ruiner : La valeur d'un plat ne se mesure pas \u00e0 son co\u00fbt","description":"Et si on pouvait cuisiner de bons petits plats \u00e0 moindre co\u00fbt ?\r\nC'est le pari relev\u00e9 quotidiennement par la petite chef Mumu sur ses r\u00e9seaux. Circuits courts, r\u00e8gles d'or\u00a0 pour acheter malin, bons plans anti-gaspi, cuisine du placard : elle vous donne toutes les cl\u00e9s pour concocter des plats faits maison \u00e0 petits prix.\r\nNouilles saut\u00e9es aux cacahu\u00e8tes, polenta cr\u00e9meuse aux l\u00e9gumes r\u00f4tis, houmous de pois cass\u00e9s, gratin de courge feta et miel : d\u00e9couvrez 100 recettes gourmandes \u00e0 cuisiner facilement en toutes saisons.\r\nLa liste des ingr\u00e9dients ? des courses fut\u00e9es, un placard bien pens\u00e9, un soup\u00e7on de cr\u00e9ativit\u00e9 et beaucoup de plaisir !","authors":["La petite chef Mumu","Emilie Guelpa"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782501198585_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782501198585_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782501198585_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"La petite chef Mumu, Emilie Guelpa \u2014 Marabout","translator":null,"weight":962,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1995,"published_date":"2026-02-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198585\/lart-de-bien-manger-sans-se-ruiner-la-valeur-dun-plat-ne-se-mesure-pas-a-son-cout"},{"id":"9782017368007","title":"Cuisiner \u00e0 l'Air Fryer Ninja pour les enfants : \u00e0 partir de 6 mois","description":"Cuisiner pour les enfants : un d\u00e9fi quotidien o\u00f9 se m\u00ealent envie de bien faire, manque de temps et recherche d'id\u00e9es simples, saines... et qui plaisent vraiment. L'Airfryer, avec sa cuisson rapide, pratique et quasi sans huile, s'impose aujourd'hui comme un alli\u00e9 pr\u00e9cieux dans les familles. Encore faut-il savoir l'utiliser au maximum de son potentiel pour r\u00e9galer les petits gourmands !\r\nC'est exactement l'objectif de ce livre.\r\nCon\u00e7u pour les parents en qu\u00eate de recettes faciles, \u00e9quilibr\u00e9es et adapt\u00e9es aux go\u00fbts des enfants, cet ouvrage propose une approche d\u00e9complex\u00e9e de la cuisine familiale. Ici, pas besoin d'\u00eatre un chef : les recettes sont accessibles, rapides \u00e0 pr\u00e9parer et pens\u00e9es pour s'int\u00e9grer dans les vrais rythmes du quotidien.\r\nOn d\u00e9couvre :\r\n- des recettes saines mais fun, qui donnent envie aux enfants d'essayer ;\r\n- des id\u00e9es pour des repas du soir express, des lunchboxes, des go\u00fbters gourmands ou des plats \u00e0 partager ;\r\n- des astuces pour adapter chaque recette selon l'\u00e2ge, les pr\u00e9f\u00e9rences ou les petits mangeurs difficiles.\r\nL'Airfryer devient ainsi un outil magique pour :\r\n- faire aimer les l\u00e9gumes autrement ;\r\n- simplifier les repas tout en gardant une cuisine nutritive ;\r\n- cuisiner en 10 \u00e0 20 minutes ;\r\n- limiter l'huile sans sacrifier le go\u00fbt ni le croustillant ;\r\n- impliquer les enfants gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9tapes faciles et amusantes.\r\nCe livre ne se contente pas de proposer des recettes : il accompagne les parents avec bienveillance, et propose l'expertise d'une di\u00e9t\u00e9ticienne pour chaque recette et menu.\r","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim","Fr\u00e9d\u00e9ric Lucano","Sonia Lucano"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/007\/9782017368007_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/007\/9782017368007_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/007\/9782017368007_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim, Fr\u00e9d\u00e9ric Lucano, Sonia Lucano \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":546,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":"2026-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017368007\/cuisiner-a-lair-fryer-ninja-pour-les-enfants-a-partir-de-6-mois"},{"id":"9782501188159","title":"Les petits Marabout : Airfryer sp\u00e9cial \u00e9tudiant","description":"Le airfryer propose un mode de  cuisson plus sain pour des recettes  tr\u00e8s gourmandes : camembert r\u00f4ti,  fish & chips, cake sal\u00e9, nuggets,  muffins...\r","authors":["Elodie Colombel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782501188159_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782501188159_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782501188159_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elodie Colombel \u2014 Marabout","translator":null,"weight":226,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2024-08-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188159\/les-petits-marabout-airfryer-special-etudiant"}]}