{"data":[{"id":"9782212571554","title":"Le grand livre de l'alimentation","description":"Manger sain, vari\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9 devrait \u00eatre facile et spontan\u00e9. Pourtant, nombreuses sont les personnes luttant contre le surpoids, des carences, ou un exc\u00e8s de mauvais cholest\u00e9rol. Soumis \u00e0 des informations contradictoires, nous ne savons plus quoi manger !\r\nCet ouvrage pratique et exhaustif r\u00e9pond \u00e0 toutes les questions que nous nous posez :\r\n\r\nQuel est l'int\u00e9r\u00eat nutritionnel de chaque famille d'aliments ? Doit-on en bannir certains de notre alimentation ?\r\nComment distinguer le vrai du faux parmi la masse d'informations disponibles ?\r\nComment bien se nourrir \u00e0 chaque \u00e2ge de la uie ?\r\nQuelle alimentation privil\u00e9gier en cas de probl\u00e8mes de sant\u00e9 ? Avec ce liure de r\u00e9f\u00e9rence, pr\u00e9servez notre capital sant\u00e9 et retrouvez le plaisir de manger sain, sans culpabilit\u00e9 ! \r\n\r\nVous y d\u00e9couvrirez aussi :\r\n\r\nDes FAQ et des rubriques Vrai\/Faux pour faire le point.\r\nDes fiches et une bo\u00eete \u00e0 outils riches en conseils nutritionnels.\r\nUn glossaire pour mieux comprendre les termes m\u00e9dicaux.","authors":["Laurence Plumey"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782212571554_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782212571554_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782212571554_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 f\u00e9vrier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurence Plumey \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":1062,"page_count":592,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":2490,"published_date":"2022-02-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212571554\/le-grand-livre-de-lalimentation"},{"id":"9782080200952","title":"The complete  bocuse","description":"Legendary chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine, with multiple awards, three Michelin stars, and numerous bestselling cookbooks to his name. In this volume, he shares 500 simple, traditional French recipes for sweet and savory dishes that emphasize the use of fresh, wholesome, and widely available ingredients-from soups to souffl\u00e9s, by way of terrines, fish, meat, vegetables, cakes, and pastries.\r\nIntended for the amateur home chef-and providing a wealth of inspiration for the experienced cook, too-these recipes are designed to be prepared with ease at home, allowing readers to recreate and reinterpret iconic mainstays of French cuisine in their own kitchen.","authors":["Paul Bocuse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782080200952_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782080200952_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782080200952_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul Bocuse \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":2818,"page_count":783,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2012-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080200952\/the-complete-bocuse"},{"id":"9782080297389","title":"Bouddha bol : l\u00e9gumes, graines, prot\u00e9ines, l'\u00e9quilibre est dans le bol !","description":"Lors d'un s\u00e9jour aux \u00c9tats-Unis, Jean-Michel Cohen d\u00e9couvre le buddha bowl et est s\u00e9duit par ce plat tout-en-un r\u00e9unissant l\u00e9gumes-c\u00e9r\u00e9ales-l\u00e9gumineuses et ol\u00e9agineux. Un plat facile \u00e0 r\u00e9aliser, cr\u00e9atif \u00e0 souhait, consistant et bon pour la sant\u00e9.On met ce qu'on veut dans un bo(w)l:des prot\u00e9ines (v\u00e9g\u00e9tales, animales), des f\u00e9culents, du fromage, de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du sal\u00e9, du sucr\u00e9, respectez les portions et faites-vous plaisir!Jean-Michel Cohen a confi\u00e9 \u00e0 Thomas Clouet la r\u00e9alisation de 100 recettes faciles \u00e0 pr\u00e9parer au quotidien, toutes adoub\u00e9es, proportionn\u00e9es et conseill\u00e9es donc par le sp\u00e9cialiste de la nutrition.Du petit d\u00e9jeuner au dessert, que vous soyez bec sucr\u00e9 ou bec sal\u00e9, v\u00e9g\u00e9tarien, flexitarien ou amateur de viande, allez-y les yeux ferm\u00e9s et les papilles grandes ouvertes!","authors":["Thomas Clouet","Jean-Michel Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9782080297389_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9782080297389_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/389\/9782080297389_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Clouet, Jean-Michel Cohen \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1000,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2022-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080297389\/bouddha-bol-legumes-graines-proteines-lequilibre-est-dans-le-bol"},{"id":"9782253030881","title":"Je sais faire la p\u00e2tisserie : Plus de 900 recettes","description":"Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou all\u00e9g\u00e9es, adapt\u00e9es aux go\u00fbts et aux habitudes d'aujourd'hui. G\u00e2teaux, tartes, mousses, cr\u00e8mes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiseries : toute la p\u00e2tisserie \u00e0 la port\u00e9e de tous. Clair et pratique, complet : un guide enti\u00e8rement remis \u00e0 jour qui s\u00e9duira tous les amateurs de sucr\u00e9. 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Ganache mont\u00e9e - croustillant nougatine mousse vanille - pralin\u00e9 - biscuit dacquoise biscuit macaron - b\u00fbche choco intense b\u00fbche choco-passion - b\u00fbche p\u00e9can vanille b\u00fbche tiramisu - b\u00fbche fruits rouges Pour tous ceux qui r\u00eavent d'une b\u00fbche maison pour les f\u00eates de No\u00ebl\r","authors":["M\u00e9lanie Dupuis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782501136457_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782501136457_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782501136457_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Dupuis \u2014 Marabout","translator":null,"weight":650,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1790,"published_date":"2018-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136457\/le-petit-manuel-de-la-buche"},{"id":"9782487468566","title":"Cuisine juive d'Orient","description":null,"authors":["Esther Benbassa"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782487468566_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782487468566_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782487468566_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Esther Benbassa \u2014 Le Condottiere","translator":null,"weight":908,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Le Condottiere","price":3500,"published_date":"2026-02-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782487468566\/cuisine-juive-dorient"},{"id":"9782080419323","title":"Le go\u00fbt de l'impr\u00e9vu : dans la t\u00eate d'une cuisiniere passionn\u00e9e","description":"2587 kilom\u00e8tres parcourus, 46 recettes...En cuisine comme dans ma vie, c'est la libert\u00e9 de quitter la ligne droite qui prime, pour go\u00fbter l'impr\u00e9vu, les bifurcations et les petits d\u00e9tours.Mes recettes, je les imagine, bien s\u00fbr, avec les ingr\u00e9dients que je rapporte du march\u00e9. 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Fl\u00e2nez dans un petit port de p\u00eache et promenez-vous dans la campagne normande au coeur d'un terroir riche de tr\u00e9sors gourmands, notamment le cochon de Bayeux.","authors":["Sonia Ezgulian","C\u00e9cile Guillard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782080419323_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782080419323_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782080419323_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian, C\u00e9cile Guillard \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":460,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2200,"published_date":"2023-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080419323\/le-gout-de-limprevu-dans-la-tete-dune-cuisiniere-passionnee"},{"id":"9782080245830","title":"Ma grossesse plaisir : 100 recettes saines et gourmandes mois par mois","description":"L'\u00e9veil des papilles en 100 recettes, 4 trimestres et 10 mois.La maternit\u00e9 est un des moments de la vie o\u00f9 \u00e9couter son corps, ses besoins, ses \u00e9motions, ses d\u00e9sirs est essentiel. Allier le besoin vital de se nourrir \u00e0 celui du plaisir est le challenge de l'auteure dans ce livre.Eleonora Galasso a donc concoct\u00e9 100 recettes aussi savoureuses qu'\u00e9quilibr\u00e9es et accompagn\u00e9es de conseils, trimestre apr\u00e8s trimestre (jusqu'au 4e post-accouchement), mois apr\u00e8s mois de grossesse et selon les apports n\u00e9cessaires pour chaque \u00e9tape.","authors":["Eleonora Galasso","Val\u00e9rie Lhomme"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782080245830_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782080245830_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782080245830_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eleonora Galasso, Val\u00e9rie Lhomme \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1212,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2990,"published_date":"2021-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080245830\/ma-grossesse-plaisir-100-recettes-saines-et-gourmandes-mois-par-mois"},{"id":"9782915911459","title":"R\u00eaves Sud-Ouest : saveurs marines","description":"Un livre o\u00f9 d'abord r\u00eave le regard sur tant d'horizon que fr\u00e9quente la vague, de l'image subtile en tableaux qu'on pourrait appeler \u00abnatures vivantes\u00bb plut\u00f4t que mortes, dans des compositions \u00ab\u00e0 la flamande\u00bb ; avec ses grands moments aux saveurs oc\u00e9anes ses recettes qui r\u00e9pondent \u00e0 l'image, par les fastes de la table d'un sud-ouest dont on se demande si ce sont les hommes qui en ont imagin\u00e9 les plats, de m\u00e9moire de fourneaux, ou bien si ce n'est pas l'oc\u00e9an lui-m\u00eame qui s'y est mis ; comme si juste avant d'y go\u00fbter et aussi pendant, on pouvait entendre les rumeurs de ses mar\u00e9es.\r\nMarie d'Halluin et Dominique Julien dans les splendeurs de l'image, en sont les ma\u00eetres d'oeuvre, Agn\u00e8s Lavielle y conjugue les saveurs et le texte au lyrisme fort de J.R. d'Astugue s'\u00e9crit de lui-m\u00eame.\r\n\r\nAvec 22 recettes !","authors":["Jean-Roger d' Astugue","Marie d' Halluin","Dominique Julien","Agn\u00e8s Lavielle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782915911459_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Roger d' Astugue, Marie d' Halluin, Dominique Julien, Agn\u00e8s Lavielle \u2014 Gypa\u00e8te","translator":null,"weight":890,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Gypa\u00e8te","price":1000,"published_date":"2011-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782915911459\/reves-sud-ouest-saveurs-marines"},{"id":"9782940666348","title":"La cuisine du 6e \u00e9tage : recettes de No\u00ebl","description":"Une nouvelle \u00e9dition de La Cuisine du 6\u00e8 \u00e9tage avec un coup de projecteur sur la fin de l'ann\u00e9e avec deux textes in\u00e9dits de Jacky Durand et Yannick Alleno ainsi que de nouvelles recettes sp\u00e9cial fin d'ann\u00e9e et la fameuse liste de l\u00e9gumes de saison. 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On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a l\u00e0 le grand-p\u00e8re silencieux, la grand-m\u00e8re qui conna\u00eet les secrets des plats du pays, Patience qui braconne le poil et la plume, monsieur le Cur\u00e9 qui a toujours une petite faim apr\u00e8s l'Ang\u00e9lus et, surtout, la dr\u00f4lesse, une gamine qui voit tout et dont la langue est bien pendue. Voici, avec la langue famili\u00e8re, ironique, inimitable d'Alain Pujol, de succulents contes culinaires, glan\u00e9s \u00e0 la source m\u00eame de la sagesse et de la malice ancestrale... Alain Pujol redonne ses lettres de noblesse au g\u00e9nie de la langue parl\u00e9e, ressuscite un monde rural presque disparu et absout du joli p\u00e9ch\u00e9 de gourmandise. C'est \u00e9mouvant comme une dict\u00e9e d'avant-guerre, savoureux comme du Pagnol, simple et frais comme un bonjour... Ce livre est \u00e0 prendre pour ce qu'il est, \u00e0 savoir un recueil de recettes du d\u00e9but XX\u00e8me si\u00e8cle de la Haute-Lande. Aussi, le lecteur ne s'\u00e9tonnera pas de trouver dans ce livre des recettes comme la brochette d'alouette-pipi ou le lapin de garenne \u00e0 l'anguille long-bec... Ces recettes racontent ce qu'\u00e9tait la vie des paysans dans la Haute Lande...  et dans bien d'autres r\u00e9gions de France.","authors":["Alain Pujol"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/685\/9782350689685_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/685\/9782350689685_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/685\/9782350689685_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Pujol \u2014 Cairn","translator":null,"weight":301,"page_count":248,"readership":null,"editor":"Cairn","price":500,"published_date":"2021-04-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782350689685\/la-cuisine-de-meme"},{"id":"9782212677614","title":"Je fais mes fromages ; 16 recettes de fromages frais \u00e0 faire chez soi","description":"16 recettes simples, \u00e9conomiques et r\u00e9alisables dans votre cuisine !\r\n\r\nFaire son fromage sans \u00eatre fromager, c'est possible ! R\u00e9aliser ch\u00e8vres frais, faisselle, f\u00eata, mascarpone ou petits fromages affin\u00e9s dans votre cuisine, sans mat\u00e9riel ni ingr\u00e9dients compliqu\u00e9s est \u00e0 votre port\u00e9e si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Test\u00e9es et valid\u00e9es par Ad\u00e8le Desachy, elles vous feront d\u00e9couvrir le plaisir de pr\u00e9parer vous-m\u00eame des fromages sains, \u00e9conomiques et d\u00e9licieux.\r\n\r\n    Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur cr\u00e9mier-fromager, chevri\u00e8re-fromag\u00e8re, alpagiste et fromag\u00e8re affineuse","authors":["Pierre Coulon","Ad\u00e8le Desachy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Coulon, Ad\u00e8le Desachy \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":418,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":1690,"published_date":"2019-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212677614\/je-fais-mes-fromages-16-recettes-de-fromages-frais-a-faire-chez-soi"},{"id":"9791032310045","title":"Ce soir c'est barbecue ! 50 recettes conviviales et inventives","description":"Les meilleures recettes au barbecue\r\nLe barbecue est synonyme d'\u00e9t\u00e9, de vacances, de soir\u00e9es festives... Pour changer des \u00e9ternelles brochettes et autres merguez, on pioche parmi les 50 id\u00e9es de recettes qui plairont \u00e0 tous : amateurs de bonne viande, de fruits de mer, v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9gans... sans oublier les envies d'ailleurs et les plaisirs sucr\u00e9s. Des recettes tendance et cr\u00e9atives, pour une vraie gastronomie version barbecue : bavette de boeuf \u00e0 la cor\u00e9enne, brochettes de tofu grill\u00e9es au miel, burger d'agneau \u00e0 la poire, crevettes grill\u00e9es \u00e0 la noix de coco, brochettes melon-halloumi, g\u00e2teau toast\u00e9, clafoutis aux cerises... Mat\u00e9riel, conseils de cuisson, sauces et accompagnements compl\u00e8tent ce livre qui ne vous quittera plus en \u00e9t\u00e9 !","authors":["Audrey Doret"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/045\/9791032310045_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/045\/9791032310045_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/045\/9791032310045_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Doret \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":418,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1590,"published_date":"2024-03-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032310045\/ce-soir-cest-barbecue-50-recettes-conviviales-et-inventives"},{"id":"9782036066939","title":"Sushis chats","description":"Des recettes made in Japon \u00e0 savourer entre amis  !\r\nCuisinez les meilleurs sushis gr\u00e2ce \u00e0 votre kit \u00e0 sushis chats ! Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer votre propre riz vinaigr\u00e9 puis \u00e0 fa\u00e7onner vos sushis, makis ou autres california rolls comme des pros pour une soir\u00e9e au Japon sans quitter votre maison !\r\n  \r\nDans ce coffret  :\r\n- 4 coupelles \u00e0 sauce en c\u00e9ramique\r\n- 4 repose-baguettes en c\u00e9ramique en forme de chats\r\n- 4 paires de baguettes\r\n- 1 livret de recettes pour apprendre \u00e0 faire vos sushis maison  !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782036066939_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782036066939_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/939\/9782036066939_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":501,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036056831"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036066939\/sushis-chats"},{"id":"9782749172231","title":"La cuisine de l'oasis : se nourrir de l'essentiel","description":"Marhaba \/ Bienvenue.\r\nEn retournant ce livre, vous venez de faire le premier geste qui ne trompe pas, l'oasis ne vous laisse pas indiff\u00e9rent. \u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 nous suivre dans l'exploration d'un \u00e9cosyst\u00e8me m\u00e9connu et in\u00e9dit ? Souhaitez-vous faire un voyage culinaire, \u00eatre en immersion dans une oasis, aux portes d'un d\u00e9sert en Tunisie ? Avez-vous envie de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs inspirantes, des recettes de nomades \u00e0 la port\u00e9e de tous, des histoires de plantes singuli\u00e8res et bienfaisantes ?\r\nP\u00e9n\u00e9trez alors dans notre petite oasis, v\u00e9ritable caverne d'Ali Baba !","authors":["Philippe Chapelet","Matali Crasset","Patrick El ouarghi","Fr\u00e9d\u00e9rick E. 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Grasser-Herm\u00e9 \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":1170,"page_count":196,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":2800,"published_date":"2021-11-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749172231\/la-cuisine-de-loasis-se-nourrir-de-lessentiel"},{"id":"9782036084162","title":"Ceci n'est pas un chorizo","description":"Un cadeau bluffant \u00e0 offrir \u00e0 tout amateur de bonne charcutaille et de rigolade\u00a0 !\r\nDans ce coffret\u00a0 :\r\nUne paire de chaussettes (taille 38 \u00e0 44)\r\nUn livret avec des recettes d'ap\u00e9ritifs sal\u00e9s\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782036084162_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782036084162_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782036084162_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":158,"page_count":16,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2025-09-23T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036073340","9782036100572"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084162\/ceci-nest-pas-un-chorizo"},{"id":"9782263183454","title":"Cuisiner au kamado avec Big Green Egg : barbecue, four, plancha, four \u00e0 pizza, fumoir...","description":"Tout ce que vous devez savoir sur le barbecue kamado EGG, de la pr\u00e9paration aux techniques de cuisson, avec 70 recettes savoureuses !\r\nConnaissez-vous le kamado ? \u00c0 la fois gril, four, fumoir, four \u00e0 pizza, plancha, cet outil de cuisson en ext\u00e9rieur d'origine japonaise est bien plus qu'un simple barbecue ! La c\u00e9ramique qui le compose et sa forme d'oeuf si caract\u00e9ristique lui conf\u00e8rent des propri\u00e9t\u00e9s exceptionnelles : faible consommation de charbon, chaleur et circulation d'air optimales pour r\u00e9ussir des cuissons parfaites !\r\nLe Big Green Egg est le champion des kamado : apprenez \u00e0 le prendre en main et \u00e0 ma\u00eetriser ses diff\u00e9rents modes de cuisson. 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Face au risque de le voir dispara\u00eetre, un plan de reconstitution de la ressource a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 en 2006 au niveau international. Les m\u00e9thodes de p\u00eache ont \u00e9volu\u00e9, des quotas drastiques et des contr\u00f4les renforc\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 mis en place. Apr\u00e8s plus de quinze ans d'efforts et d'implication de la part des scientifiques et des p\u00eacheurs, on peut \u00e0 nouveau consommer du thon de M\u00e9diterran\u00e9e sans risque pour la sauvegarde de l'esp\u00e8ce.Voyageur infatigable, le thon rouge (Thunnus thynnus) peut parcourir jusqu'\u00e0 10000 km par an entre l'Atlantique et la M\u00e9diterran\u00e9e. Pesant jusqu'\u00e0 700 kg et pouvant vivre jusqu'\u00e0 40 ans, c'est \u00e9galement l'un des seuls poissons \u00e0 sang chaud.V\u00e9ritable bible du thon rouge, cet ouvrage vous fait d\u00e9couvrir toutes les sp\u00e9cificit\u00e9s d'un poisson extraordinaire en vous replongeant dans l'histoire de sa p\u00eache et vous embarquant \u00e0 bord des petits m\u00e9tiers pour le p\u00eacher, \u00e0 la canne ou \u00e0 la palangre. Enfin, vous d\u00e9couvrirez de d\u00e9licieuses recettes pour appr\u00eater ce produit d'exception, \u00e0 la chair si d\u00e9licate.Un ouvrage publi\u00e9 en partenariat avec la Sathoan,La p\u00eacherie artisanale des petits m\u00e9tiers de M\u00e9diterran\u00e9e g\u00e9r\u00e9e par Sathoan dont la zone de p\u00eache va d'Agde (Occitanie) \u00e0 Furiani (Corse) est la premi\u00e8re p\u00eacherie a \u00eatre certif\u00e9e P\u00eache Durable et MSC.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9791096339990_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9791096339990_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9791096339990_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":620,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":2450,"published_date":"2022-06-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096339990\/surtout-les-thons-une-histoire-culturelle-et-culinaire-du-thon-rouge-de-mediterranee"},{"id":"9791040114666","title":"La saga des ros\u00e9s de Provence","description":"Soleil, paysages sublimes, champs de lavande, oliviers centenaires, cigales, bleu infini du ciel plongeant dans celui de la M\u00e9diterran\u00e9e et vignes \u00e0 perte de vue... Nous voici en Provence pour appr\u00e9cier son art de vivre et son vin ros\u00e9 !\r\n\r\nA l'aube du second mill\u00e9naire, le ros\u00e9 de Provence conna\u00eet un succ\u00e8s in\u00e9dit et passe d'un petit vin sympathique d'\u00e9t\u00e9 \u00e0 une r\u00e9volution du palais. Sa couleur p\u00e2le devient alors incontournable. D\u00e9complex\u00e9, simple et de plus en plus sinc\u00e8re, le ros\u00e9 s'impose sans r\u00e8gle ni dogme. Il permet \u00e0 la r\u00e9gion viticole de se d\u00e9velopper : en moins de quarante ans, la Provence a pr\u00e9empt\u00e9 le ros\u00e9. Aux c\u00f4t\u00e9s des grandes familles fondatrices et de vignerons passionn\u00e9s, elle a attir\u00e9 dans ses vignobles une cohorte de tr\u00e8s riches entrepreneurs, de stars, de visionnaires et de grands groupes.\r\n\r\nCette saga nous raconte l'\u00e9pop\u00e9e fulgurante du ros\u00e9 et retrace l'histoire de quelques grands noms indissociables de ce succ\u00e8s ph\u00e9nom\u00e9nal, devenus marques pour les uns, incontournables pour d'autres : les ros\u00e9s stars de la Provence qui voit aujourd'hui la vie en rose.\r","authors":["Fran\u00e7oise Parguel","Camille Moirenc"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9791040114666_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9791040114666_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9791040114666_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7oise Parguel, Camille Moirenc \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1660,"page_count":200,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4000,"published_date":"2023-06-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040114666\/la-saga-des-roses-de-provence"},{"id":"9791029800276","title":"Punchs, planteurs, rhums et cocktails de la R\u00e9union","description":"Rhums arrang\u00e9s, ap\u00e9ritifs, digestifs, punchs, cocktails, ces 45 recettes \u00e0 base de rhums r\u00e9unionnais, de r\u00e9putation mondiale, vous transporteront au coeur de l'Oc\u00e9an Indien pour y d\u00e9couvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil.\r","authors":["Gilles Nourault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9791029800276_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9791029800276_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/276\/9791029800276_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gilles Nourault \u2014 \u00c9ditions Orphie","translator":null,"weight":110,"page_count":32,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Orphie","price":400,"published_date":"2015-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791029800276\/punchs-planteurs-rhums-et-cocktails-de-la-reunion"},{"id":"9791033911197","title":"La p\u00e2tisserie en famille","description":"50 recettes pour p\u00e2tisser et vous \u00e9clater en famille Le jour o\u00f9 j'ai surpris Victor, mon fils de 5 ans, la main dans le pot de p\u00e2te \u00e0 tartiner... j'ai bien compris le message  : gourmand comme son papa, lui aussi voulait mettre la main \u00e0 la p\u00e2te  !\r\nAlors, pour lui transmettre ma passion, partager un moment convivial et ludique, quoi de mieux que de p\u00e2tisser, ensemble  ?\r\nPlaisir d'\u00eatre en famille, de d\u00e9couvrir des recettes, pas-\u00e0-pas. 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