{"data":[{"id":"9782919056729","title":"Je cuisine les produits de mon terroir ; du producteur \u00e0 notre assiette ; C\u00f4te d'Azur","description":"Voici enfin un livre pour consommer autrement dans mon terroir ! Cet ouvrage propose une s\u00e9lection des meilleurs produits et artisans locaux afin de cuisiner de d\u00e9licieuses recettes.","authors":["Fabrice Roy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782919056729_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782919056729_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782919056729_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fabrice Roy \u2014 Memoires Millenaires","translator":null,"weight":445,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Memoires Millenaires","price":1900,"published_date":"2019-05-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782919056729\/je-cuisine-les-produits-de-mon-terroir-du-producteur-a-notre-assiette-cote-dazur"},{"id":"9782212677614","title":"Je fais mes fromages ; 16 recettes de fromages frais \u00e0 faire chez soi","description":"16 recettes simples, \u00e9conomiques et r\u00e9alisables dans votre cuisine !\r\n\r\nFaire son fromage sans \u00eatre fromager, c'est possible ! R\u00e9aliser ch\u00e8vres frais, faisselle, f\u00eata, mascarpone ou petits fromages affin\u00e9s dans votre cuisine, sans mat\u00e9riel ni ingr\u00e9dients compliqu\u00e9s est \u00e0 votre port\u00e9e si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Test\u00e9es et valid\u00e9es par Ad\u00e8le Desachy, elles vous feront d\u00e9couvrir le plaisir de pr\u00e9parer vous-m\u00eame des fromages sains, \u00e9conomiques et d\u00e9licieux.\r\n\r\n    Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur cr\u00e9mier-fromager, chevri\u00e8re-fromag\u00e8re, alpagiste et fromag\u00e8re affineuse","authors":["Pierre Coulon","Ad\u00e8le Desachy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782212677614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Coulon, Ad\u00e8le Desachy \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":418,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1690,"published_date":"2019-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212677614\/je-fais-mes-fromages-16-recettes-de-fromages-frais-a-faire-chez-soi"},{"id":"9791096339419","title":"Vingt plats qui donnent la goutte","description":"\u00ab?La goutte se meurt. [...] Est-ce une perte pour l'humanit\u00e9?? Eh, oui?! Car cette affection que Sydenham attribuait \u00e0 la Venus immodica \u00e9tait l'apanage de ceux qui avaient su trouver, dans la vie, des plaisirs qui ne nuisaient qu'\u00e0 eux-m\u00eames. Il est beaucoup plus moral, en effet, de jeter un regard de convoitise sur une table bien servie que sur l'\u00e9pouse de son voisin.?\u00bb.\r\nC'est ainsi que l'inventeur de la Gastrotechnie pour qui la cuisine \u00e9tait l'antichambre du bonheur, d\u00e9bute avec humour, cet ouvrage pr\u00e9sentant vingt plats savoureux dont la soupe aux oignons, le poulet \u00e0 la reine Marie, la fondue au fromage ou encore les choux brais\u00e9s \u00e0 la viande perdue.\r\n\u00c9douard de Pomiane publie Vingt plats qui donnent la goutte en 1935, \u00e0 la demande des laboratoires MIDY dont un m\u00e9dicament soignait la goutte. Il y propose une m\u00e9thode scientifique pour bien cuire le riz, indique que la quiche peut se manger au petit-d\u00e9jeuner et que si la bouillabaisse peut se suffire \u00e0 elle-m\u00eame, on peut, en p\u00e9riode de chasse la compl\u00e9ter par un perdreau r\u00f4ti... pour chacun.","authors":["Edouard de Pomiane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791096339419_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791096339419_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791096339419_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Edouard de Pomiane \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":200,"page_count":150,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":1500,"published_date":"2019-03-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096339419\/vingt-plats-qui-donnent-la-goutte"},{"id":"9782367011714","title":"A l'apero ! en alsace et ailleurs...","description":null,"authors":["Dinel Bruno"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782367011714_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782367011714_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782367011714_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dinel Bruno \u2014 ID","translator":null,"weight":288,"page_count":null,"readership":null,"editor":"ID","price":900,"published_date":"2019-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367011714\/a-lapero-en-alsace-et-ailleurs"},{"id":"9782374251899","title":"Mes soupes bio et z\u00e9ro d\u00e9chet : 75 recettes de velout\u00e9s, soupes et accompagnements gourmands","description":"Faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, en morceaux ou mix\u00e9es, chaudes ou froides, sucr\u00e9es-sal\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es, cuites ou crues, les soupes peuvent se d\u00e9cliner de multiples fa\u00e7ons pour plaire et surprendre tous les palais.\r\nPlus ou moins \u00e9paisses, l\u00e9g\u00e8res ou plut\u00f4t nourrissantes, seules ou agr\u00e9ment\u00e9es de topping d'ol\u00e9agineux, de champignons ou de c\u00e9r\u00e9ales, ou encore accompagn\u00e9es de tartines (pains aux graines, sans gluten, Pain des Fleurs, crackers...) ou de crudit\u00e9s, les soupes sont bonnes pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration, et peuvent constituer un plat \u00e0 part enti\u00e8re, gourmet et gourmand, au d\u00eener comme au d\u00e9jeuner.\r\nDans ce livre, St\u00e9phanie Faustin propose 75 recettes de soupes surprenantes et color\u00e9es ainsi que de nombreuses id\u00e9es de topping et de tartinades pour les accompagner.","authors":["St\u00e9phanie Faustin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/899\/9782374251899_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/899\/9782374251899_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/899\/9782374251899_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 d\u00e9cembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Faustin \u2014 Rue de l''\u00e9chiquier","translator":null,"weight":398,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Rue de l''\u00e9chiquier","price":1390,"published_date":"2022-12-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782374251899\/mes-soupes-bio-et-zero-dechet-75-recettes-de-veloutes-soupes-et-accompagnements-gourmands"},{"id":"9788490279564","title":"La si jolie histoire du piment d'espelette","description":"Espelette. Ce village \u00ab coquet \u00bb, son \u00e9glise massive, le ch\u00e2teau de ses barons, sa rue commer\u00e7ante... et son c\u00e9l\u00e8bre piment. De Tokyo \u00e0 New-York, du restaurant \u00e9toil\u00e9 \u00e0 la plus anonyme kitchenette, ce pimpant petit l\u00e9gume qui rougeoie plus encore qu'un soleil est aujourd'hui universellement associ\u00e9 au nom de la commune labourdine et \u00e0 son bassin environnant, pilier majeur d'une prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e9conomique et d'une identit\u00e9 culturelle tout autant que gastronomique. Car, avant d'\u00eatre ce condiment qui agr\u00e9mente nos assiettes aussi d\u00e9licatement qu'il nous r\u00e9chauffe l'\u00e2me, le piment d'Espelette a connu une aventure multis\u00e9culaire se perdant au coeur des nouveaux mondes pr\u00e9colombiens pour gagner le pied du Mondarrain \u00e0 la charni\u00e8re du XVIIe si\u00e8cle, sous le patronyme chantant de bipergorri. Depuis, d\u00e9velopp\u00e9 sous l'impulsion d'entreprenants producteurs et marchands locaux, propuls\u00e9 \u00e0 la confluence de l'\u00e9conomie et de la culture par une f\u00eate devenue embl\u00e9matique, il a fini par conqu\u00e9rir de haute lutte ses lettres de noblesse avec l'obtention de l'Appellation d'Origine Prot\u00e9g\u00e9e. Une cons\u00e9cration.","authors":["Andr\u00e9 Darraidou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9788490279564_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9788490279564_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9788490279564_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Darraidou \u2014 Elkar","translator":null,"weight":401,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Elkar","price":1700,"published_date":"2019-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9788490279564\/la-si-jolie-histoire-du-piment-despelette"},{"id":"9782351954119","title":"V\u00e9g\u00e9licieux : 100 recettes gourmandes pour une alimentation sant\u00e9","description":"Notre bien-\u00eatre est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 notre assiette, soulignant combien la qualit\u00e9 de ce que nous mangeons est cruciale. Puisque notre corps se renouvelle int\u00e9gralement tous les 7 \u00e0 14 ans, choisir les bons aliments devient essentiel pour une sant\u00e9 optimale. Des \u00e9tudes montrent sans \u00e9quivoque que notre alimentation moderne, souvent charg\u00e9e de pesticides et d'herbicides, menace notre sant\u00e9 en agissant comme des perturbateurs endocriniens. Avec plus de 95% des aliments test\u00e9s contenant des toxines, il est urgent de s'orienter vers des choix plus sains. L'alimentation biologique s'impose alors comme un choix judicieux, offrant des bienfaits valid\u00e9s par la recherche. Une \u00e9tude de 2017 publi\u00e9e dans le journal \u00ab Environmental Health \u00bb, r\u00e9v\u00e8le qu'une alimentation bio stimule le d\u00e9veloppement cognitif chez les enfants, am\u00e9liore le QI et diminue le risque de maladies graves. Mais s'alimenter bio n'est qu'un d\u00e9but. Mich\u00e8le Schmitt nous guide au-del\u00e0, avec un livre riche en principes nutritionnels cl\u00e9s et en recettes \u00e0 la fois saines et all\u00e9chantes. Elle adopte une approche globale de la nutrition, proposant des m\u00e9thodes culinaires qui nourrissent v\u00e9ritablement notre sant\u00e9.","authors":["Michelle Schmitt-Remark"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782351954119_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michelle Schmitt-Remark \u2014 Ecce","translator":null,"weight":672,"page_count":182,"readership":null,"editor":"Ecce","price":2200,"published_date":"2024-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782351954119\/vegelicieux-100-recettes-gourmandes-pour-une-alimentation-sante"},{"id":"9782841359745","title":"Le cahier de recettes de notre famille","description":"Voici un Cahier de Cuisine, un livre de Coeur... Les fleurs du jardin, les fruits du Verger, les l\u00e9gumes du potager, nos animaux familiers, tout ce petit monde qui tisse depuis notre enfance, le cocon o\u00f9 nous avons grandi !\r\n\r\nCe cahier pour que tu nous \u00e9crives les recettes de notre famille, les anecdotes, les souvenirs de vacances, quelques photos, les t\u00e9moignages des beaux moments partag\u00e9s !\r\n\r\nAu fil des pages, les ar\u00f4mes, les senteurs qui s'\u00e9chappent de la cuisine et parfument notre maison..... Nos f\u00eates, nos anniversaires, les go\u00fbters en rentrant de l'\u00e9cole, toutes ces occasions de se retrouver autour de la table pour partager les petits secrets que t'ont transmis avec Amour et G\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 nos Grands-M\u00e8res et que nous transmettrons \u00e0 notre tour...","authors":["Mich\u00e8le Delsaute"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782841359745_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782841359745_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782841359745_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mich\u00e8le Delsaute \u2014 EQUINOXE","translator":null,"weight":667,"page_count":160,"readership":null,"editor":"EQUINOXE","price":2950,"published_date":"2018-12-31T23:00:00.000000Z","support":"Papeterie \/ Coloriage","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841359745\/le-cahier-de-recettes-de-notre-famille"},{"id":"9782954031682","title":"Pierre Overnoy !","description":"Ce livre singulier, consacr\u00e9 au grand vigneron jurassien Pierre Overnoy, pr\u00e9curseur des vins naturels, se propose d'entrer dans la vie et dans l'oeuvre d'un homme r\u00e9ellement singulier... et singuli\u00e8rement r\u00e9el ! Une vie tiss\u00e9e de recherches, \u00e9panouie dans la v\u00e9rit\u00e9 de l'artisanat et de l'amiti\u00e9, nourrie par une foi profonde vou\u00e9e \u00e0 l'humanit\u00e9 et aux beaut\u00e9s naturelles.\r\n\r\nNous d\u00e9couvrons ici Pierre Overnoy, devenu en quelques ann\u00e9es - et malgr\u00e9 lui -, une ic\u00f4ne du monde du vin, notamment parmi les esprits hallucin\u00e9s des r\u00e9seaux sociaux. Tout en filant l'histoire de la Maison Pierre Overnoy, le texte d'Harriet et de Marcus de Vere s'interroge avec acuit\u00e9 sur ce que repr\u00e9sente le vin aujourd'hui, au croisement de l'immense histoire qui est la sienne et des \u00e9clairages fallacieux que peut porter sur lui une actualit\u00e9 m\u00e9diatique fugace, mais dangereuse.\r\n\r\nComment une qu\u00eate spirituelle et artisanale, comme celle de Pierre Overnoy, peut-elle \u00eatre \u00e0 la fois reconnue et d\u00e9form\u00e9e par les miroirs des \u00e9crans de nos jours ? Quelle place la v\u00e9rit\u00e9 du geste et des savoir-faire peut-elle acqu\u00e9rir aujourd'hui, au sein d'un monde interrog\u00e9 par les bouleversements du climat et du monde humain ?\r\n\r\nLivre-portrait qui entrem\u00eale l'histoire de Pierre Overnoy, celle du Jura, celle des vignerons qu'il a influenc\u00e9s - et parmi eux, au premier chef, son fils adoptif Emmanuel Houillon -, cet ouvrage rassemble des figures de grande exp\u00e9rience. Toutes r\u00e9unies pour entrer, au fil de mots clairs et essentiels, plus avant dans l'in\u00e9puisable \u00e9nigme du vin.","authors":["Harriet De Vere","Marcus De Vere","James Nelson","Thierry Weber"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782954031682_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782954031682_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/682\/9782954031682_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Harriet De Vere, Marcus De Vere, James Nelson, Thierry Weber \u2014 Tonnerre De L'Est","translator":"THIERRY WEBER","weight":390,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Tonnerre De L'Est","price":2900,"published_date":"2019-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954031682\/pierre-overnoy"},{"id":"9782755810059","title":"Bocaux et conserves","description":"Depuis quelques ann\u00e9es, par \u00e9gard pour la sant\u00e9 et l'environnement, on porte une attention croissante \u00e0 la qualit\u00e9 des produits alimentaires que l'on consomme, \u00e0 leur provenance locale et \u00e0 leur saisonnalit\u00e9.\r\nAlors, comment faire quand on est \u00abhors-saison\u00bb? Et bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilit\u00e9 des produits pour en faire des conserves.Vous explorerez dans ce livre les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de conservation des l\u00e9gumes, des fruits, des produits carn\u00e9s et des produits de boulangeriep\u00e2tisserie:\r\nLe salage, le s\u00e9chage, la confiture, la lacto-fermentation, la st\u00e9rilisation, le gel...Ainsi vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'ann\u00e9e les d\u00e9licieux produits pr\u00e9par\u00e9s en saison. Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix \u00e0 offrir \u00e0 vos proches en toutes occasions.","authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782755810059_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782755810059_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782755810059_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":85,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":300,"published_date":"2023-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755810059\/bocaux-et-conserves"},{"id":"9782755810066","title":"La cuisine des Hauts de France","description":"Dans cet ouvrage, les produits gastronomiques des Hauts de France sont mis en valeur.\r\nNotre auteure vous propose de les d\u00e9couvrir \u00e0 travers une soixantaine de recettes.","authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782755810066_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782755810066_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9782755810066_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":190,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":600,"published_date":"2023-02-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755810066\/la-cuisine-des-hauts-de-france"},{"id":"9782016279670","title":"En 2h je cuisine pour toute la semaine au robot ; 10 semaines de menus","description":"Pour chaque semaine, retrouvez :\r\n- La liste hebdomadaire des courses - Les menus de la semaine - Les recettes inratables \u00e0 r\u00e9aliser en 2 h avec votre robot Monsieur Cuisine - Toutes les \u00e9tapes tr\u00e8s simples \u00e0 faire le jour m\u00eame avec ou sans robot - Le r\u00e9sultat Dans ce livre, vous trouverez :\r\n- 10 SEMAINES DE MENUS adapt\u00e9s aux d\u00e9butants, soit 50 D\u00ceNERS pour toute la famille - Des plats faciles \u00e0 r\u00e9aliser au robot qui privil\u00e9gient des PRODUITS FRAIS et de saison - UNE CUISINE 0 GASPI o\u00f9 tout est consomm\u00e9 et les restes r\u00e9utilis\u00e9s.","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim","Sophie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782016279670_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782016279670_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/670\/9782016279670_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim, Sophie Dumont \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":388,"page_count":96,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":1200,"published_date":"2020-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016279670\/en-2h-je-cuisine-pour-toute-la-semaine-au-robot-10-semaines-de-menus"},{"id":"9782749172231","title":"La cuisine de l'oasis : se nourrir de l'essentiel","description":"Marhaba \/ Bienvenue.\r\nEn retournant ce livre, vous venez de faire le premier geste qui ne trompe pas, l'oasis ne vous laisse pas indiff\u00e9rent. \u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 nous suivre dans l'exploration d'un \u00e9cosyst\u00e8me m\u00e9connu et in\u00e9dit ? Souhaitez-vous faire un voyage culinaire, \u00eatre en immersion dans une oasis, aux portes d'un d\u00e9sert en Tunisie ? Avez-vous envie de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs inspirantes, des recettes de nomades \u00e0 la port\u00e9e de tous, des histoires de plantes singuli\u00e8res et bienfaisantes ?\r\nP\u00e9n\u00e9trez alors dans notre petite oasis, v\u00e9ritable caverne d'Ali Baba !","authors":["Philippe Chapelet","Matali Crasset","Patrick El ouarghi","Fr\u00e9d\u00e9rick E. 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Pr\u00e9parer un gla\u00e7age au citron ? R\u00e9aliser des fleurs en p\u00e2te d'amandes ou des copeaux et un gla\u00e7age au chocolat ? Couper un g\u00e2teau \u00e0 \u00e9tages ?\r\n\r\nSI VOUS R\u00c9PONDEZ PLUS DE TROIS FOIS \u00ab NON \u00bb \u00c0 CES QUESTIONS, CAKE DESIGN, PREMIERS PAS EST LE LIVRE QU'IL VOUS FAUT POUR VOUS LANCER DANS LA D\u00c9CORATION DE G\u00c2TEAUX !\r\n\r\n40 techniques pour acqu\u00e9rir toutes les bases de la d\u00e9coration : r\u00e9alisation et utilisation de la p\u00e2te \u00e0 sucre ou de la p\u00e2te d'amandes, masquage simple ou complexe d'un g\u00e2teau en p\u00e2te \u00e0 sucre,  r\u00e9alisation d'une pi\u00e8ce mont\u00e9e en macarons, fa\u00e7onnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, d\u00e9coupe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un g\u00e2teau...\r\n\r\n45 recettes illustr\u00e9es en pas \u00e0 pas de la premi\u00e8re \u00e9tape au r\u00e9sultat final : rainbow cake, carr\u00e9 \u00e0 l'orange,  bouquet de roses, g\u00e2teau Arlequin, ch\u00e2teau-fort, maison en pain d'\u00e9pice, g\u00e2teau banquise, cherry blossom...\r\n\r\nVoici l'ouvrage id\u00e9al pour vous lancer dans la d\u00e9coration de g\u00e2teaux sans mat\u00e9riel professionnel.\r\nAdapt\u00e9 aux d\u00e9butants.","authors":["Sally Fran\u00e7ois"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782019458461_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782019458461_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782019458461_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sally Fran\u00e7ois \u2014 HACHETTE PRATIQUE","translator":null,"weight":1140,"page_count":224,"readership":null,"editor":"HACHETTE PRATIQUE","price":2495,"published_date":"2021-04-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019458461\/cake-design-premiers-pas-40-techniques-et-45-recettes-illustrees-en-pas-a-pas"},{"id":"9782816016536","title":"D\u00eener sans viande","description":"Il ne faut pas n\u00e9cessairement \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien pour vouloir diminuer sa consommation de viande, que ce soit pour des consid\u00e9rations environnementales, de sant\u00e9 ou d'\u00e9thique.\r\nLa viande est loin d'\u00eatre indispensable \u00e0 chaque repas, elle est m\u00eame mauvaise pour notre sant\u00e9 dans les quantit\u00e9s o\u00f9 nous la consommons, surtout s'il s'agit de viande industrielle, transform\u00e9e et remplie d'additifs.\r\n100 recettes sans viande simples, \u00e9conomiques, savoureuses et vari\u00e9es pour remplacer vos habituels repas carn\u00e9s.","authors":["Philippe Chavanne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782816016536_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782816016536_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782816016536_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Chavanne \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":516,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":1290,"published_date":"2021-05-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816016536\/diner-sans-viande"},{"id":"9782036010086","title":"Recettes faciles pour tous les jours avec companion","description":"Votre Companion d\u00e9coupe, hache, bat, m\u00e9lange, p\u00e9trit, concasse, cuit \u00e0 la vapeur... Il va vite vous simplifier la vie et devenir indispensable !\r\n  \r\nD\u00e9couvrez 75 recettes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour ce multicuiseur \u00ab intelligent \u00bb, parfait alli\u00e9 du quotidien. Foccacia aux oignons et aux lardons \u00e0 l'ap\u00e9ritif, risotto aux tomates et chorizo pour le d\u00eener ou fondant au chocolat pour terminer sur une note sucr\u00e9e, r\u00e9galez-vous avec des recettes adapt\u00e9es aux repas de tous les jours !","authors":["Delphine Amar-constantini","Juliette Lalbaltry"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782036010086_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782036010086_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/086\/9782036010086_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Amar-constantini, Juliette Lalbaltry \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":544,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1299,"published_date":"2021-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036010086\/recettes-faciles-pour-tous-les-jours-avec-companion"},{"id":"9782816019230","title":"Le guide du consommateur pour une alimentation saine : comprendre ce que l'on mange et pr\u00e9server sa sant\u00e9","description":"Le guide complet et indispensable sur la di\u00e9t\u00e9tique et la nutrition, pour tout comprendre sur ce que l'on consomme, et adopter une alimentation saine pour la sant\u00e9 et l'environnement.\r\nTout ce qu'il faut savoir pour d\u00e9crypter une \u00e9tiquette alimentaire : mentions l\u00e9gales, labels, all\u00e9gations nutritionnelles, additifs, ...\r\nLes principes d'hygi\u00e8ne et d'\u00e9conomie dans notre alimentation : les produits de saison, la conservation des aliments, les m\u00e9thodes de cuisson, etc.\r\nLes explications sur les principaux nutriments, pour comprendre le r\u00f4le de chacun, les besoins pour l'organisme, les effets de carences ou d'exc\u00e8s : prot\u00e9ines, glucides, lipides, fibres, vitamines et min\u00e9raux.\r\nLes notions de di\u00e9t\u00e9tiques pour adopter une alimentation saine et adapt\u00e9e : les recommandations g\u00e9n\u00e9rales, les proportions, le choix des aliments, les diff\u00e9rents r\u00e9gimes, les allergies et intol\u00e9rances, les diff\u00e9rents types de population (sportif, femme enceinte, enfant).","authors":["Marine Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782816019230_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782816019230_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782816019230_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"27 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marine Besse \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":324,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":1490,"published_date":"2022-04-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816019230\/le-guide-du-consommateur-pour-une-alimentation-saine-comprendre-ce-que-lon-mange-et-preserver-sa-sante"},{"id":"9782878255225","title":"Les fruits du berger : du nord et de l'est de la France","description":"Champagne-Ardenne, Alsace, Lorraine, Picardie... sans exclusivit\u00e9 ! Un deux trois Nous irons au bois Quatre cinq six Cueillir des cerises... Les cerises ne se cueillent plus dans les bois, mais si vous aimez les cerises, les comptines, les expressions, les anecdotes et tous les fruits dans tous leurs \u00e9tats, ce livre est fait pour vous. Un livre de cuisine est le reflet d'une \u00e9poque. Un livre de cuisine est aussi le reflet de son auteur. Auteur qui aime les anecdotes, les expressions et qui a envie de prolonger le plaisir gustatif et d'apporter une pinc\u00e9e de culture et de po\u00e9sie en expliquant, par exemple, pourquoi une groseille est associ\u00e9e au maquereau, ou en citant Verlaine et Rimbaud. Chaque fruit a une histoire, il peut avoir fortement marqu\u00e9 un terroir dans le pass\u00e9 et le faire encore de nos jours. Il est le r\u00e9sultat de voyages lointains, de recherches agronomiques, de croisements qui sont amusants \u00e0 d\u00e9crire tr\u00e8s bri\u00e8vement. L'air du temps est de consommer des aliments qui n'ont pas trop voyag\u00e9. Les fruits de la r\u00e9gion du Grand Est, avec des d\u00e9tours possibles aux alentours ou plus loin, dans les Hauts-de-France, en \u00cele-de-France, en Bourgogne-Franche-Comt\u00e9 et m\u00eame en Savoie, en Normandie ou en Bretagne... constituent la base de ces recettes. Simples \u00e0 r\u00e9aliser, elles permettent sans peine de consommer une partie des cinq fruits et l\u00e9gumes recommand\u00e9s pour notre sant\u00e9 !","authors":["France Sa\u00efe-bela\u00efsch"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782878255225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782878255225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782878255225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"France Sa\u00efe-bela\u00efsch \u2014 DOMINIQUE GUENIOT","translator":null,"weight":0,"page_count":208,"readership":null,"editor":"DOMINIQUE GUENIOT","price":2000,"published_date":"2021-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782878255225\/les-fruits-du-berger-du-nord-et-de-lest-de-la-france"},{"id":"9791095856139","title":"Mieux comprendre le vin bio","description":"Vin bio, l'indispensable d\u00e9cryptage.\r\n\r\nLe bio \u00e0 la cote ! Tous secteurs confondus, sa consommation a presque doubl\u00e9 en 5 ans. Avec 22% de croissance  entre 2019 et 2020, c'est dans le vin que l'augmentation du bio est la plus forte. Le collectif Ni bu ni connu vous  embarque dans le d\u00e9cryptage des diff\u00e9rentes pratiques pour \u00e9laborer du vin bio. De la culture du raisin \u00e0  l'\u00e9laboration du vin, les auteurs expliquent les diff\u00e9rents courants de cette production sans pesticides de synth\u00e8se.\r\n\r\nDu bio classique \u00e0 la biodynamie en passant par l'agroforesterie ou encore la permaculture dans les vignes. Un  ouvrage pour mieux comprendre ces pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. 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