{"data":[{"id":"9782878255270","title":"Dijon et ses confitures","description":"Cet ouvrage est une invitation \u00e0 fl\u00e2ner dans les halles du march\u00e9 de Dijon o\u00f9 la production mara\u00eech\u00e8re provenant des jardins proches de la cit\u00e9 bourguignonne est vari\u00e9e et source d'inspiration. Le bouillonnant Alex Miles y a trouv\u00e9 la mati\u00e8re pour cr\u00e9er 44 recettes de confitures issues d'une technique qu'il a mise au point : utiliser tr\u00e8s peu de sucre afin de pr\u00e9server l'int\u00e9r\u00eat gustatif et nutritionnel des produits. Cerise sur le g\u00e2teau : 8 chefs dijonnais proposent leur recette in\u00e9dite incluant une confiture d'Alex Miles. Le tout illustr\u00e9 par le regard gourmand de la photographe Isabelle Smolinski. Apr\u00e8s Dijon et sa moutarde et Dijon et son cassis, Dijon et ses confitures confirme la r\u00e9putation gastronomique de la cit\u00e9 bourguignonne.","authors":["Alex Miles","Isabelle Smolinski"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/270\/9782878255270_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/270\/9782878255270_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/270\/9782878255270_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alex Miles, Isabelle Smolinski \u2014 Dominique Gueniot","translator":null,"weight":895,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Dominique Gueniot","price":2500,"published_date":"2022-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782878255270\/dijon-et-ses-confitures"},{"id":"9782017214786","title":"Lilo & Stitch : le livre de cuisine officiel","description":"Plongez dans ce livre comme dans les eaux bleues et chaudes des \u00eeles hawa\u00efennes  ! Vous y d\u00e9couvrirez des plats traditionnels comme le ahi poke, le loco moco, le lomilomi de saumon, ainsi que des recettes originales inspir\u00e9es par les pr\u00e9f\u00e9rences culinaires des personnages de Lilo & Stitch.\r\n\r\nDes entr\u00e9es aux plats principaux et des boissons aux desserts, savourez plus de 40 recettes app\u00e9tissantes avec votre 'ohana. Appr\u00e9ciez toutes les saveurs d'Hawaii, v\u00e9ritable creuset culturel, avec votre famille et vos amis.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782017214786_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782017214786_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782017214786_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":835,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2500,"published_date":"2023-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017214786\/lilo-stitch-le-livre-de-cuisine-officiel"},{"id":"9782843543142","title":"Carte des vins de la Savoie","description":"Ce document cartographique pr\u00e9sente \u00e0 une \u00e9chelle de 5,5 centim\u00e8tres pour 15 kilom\u00e8tres l'ensemble du vignoble de Savoie avec, sur la carte et en tableau, mentions des grands secteurs viticoles (Bas Chablais, Cluse de Chamb\u00e9ry, Combe de Savoie, etc...) ainsi que leurs sous r\u00e9gions (Montagne du Chat, Rives du Rh\u00f4ne, C\u00f4te d'Arve, etc...) et bien entendu toutes les appellations de ce beau vignoble qui compte de magnifiques vins rouges et de splendides vins blancs.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782843543142_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782843543142_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/142\/9782843543142_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Benoit France","translator":null,"weight":205,"page_count":null,"readership":"Tout public","editor":"Benoit France","price":0,"published_date":"2025-07-31T22:00:00.000000Z","support":"Carte \/ Plan","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843543142\/carte-des-vins-de-la-savoie"},{"id":"9782036023505","title":"Dis, on mange quoi ce soir ? : thon en bo\u00eete : 35 recettes - 5 ingr\u00e9dients - 3 \u00e9tapes maxi","description":"\u00ab  Dis, on mange quoi ce soir  ?  \u00bb Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du THON EN BO\u00ceTE, 3 ou 4 ingr\u00e9dients en plus, et le tour est jou\u00e9 !\r\n\r\nDes recettes hyper courtes. Incroyable, mais vrai !\r\n\r\nL\u00e0, c'est s\u00fbr, vous avez tout chez vous !","authors":["Delphine Lebrun","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036023505_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036023505_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036023505_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Lebrun, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":300,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":995,"published_date":"2022-04-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036023505\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-thon-en-boite-35-recettes-5-ingredients-3-etapes-maxi"},{"id":"9791032309285","title":"Une journee 100% chocolat","description":"Le chocolat, on ne s'en lasse pas ! Antioxydant, antistress, il y a plein de bonnes raisons pour en consommer sous toutes ses formes. Du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener, en passant par le caf\u00e9 et le go\u00fbter, il s'invite \u00e0 tous les moments de la journ\u00e9e. Granola, chocolat chaud, p\u00e2te \u00e0 tartiner, fondant, coulant, biscuits, energy balls... le programme est particuli\u00e8rement gourmand ! Recettes pour tous les jours, mais aussi recettes de f\u00eates, il comblera toutes les envies chocolat\u00e9es des petits et des grands. - 50 recettes - Petit-d\u00e9jeuner, desserts du quotidien, desserts de f\u00eate, caf\u00e9 gourmand, go\u00fbter.","authors":["Sarah Meyer Mangold"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9791032309285_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9791032309285_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9791032309285_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sarah Meyer Mangold \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":434,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1590,"published_date":"2023-10-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032309285\/une-journee-100-chocolat"},{"id":"9782036002456","title":"Thermomix : petits plats en moins de 30 minutes","description":"Votre robot Thermomix\u00ae est le parfait alli\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les challenges du quotidien, et notamment r\u00e9duire le temps pass\u00e9 derri\u00e8re les fourneaux !\r\n\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ces 50 recettes express, gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es, d\u00e9couvrez qu'il existe de nombreux moyens de r\u00e9aliser de savoureux plats en 30 minutes, sans pour autant passer par la case \u00ab plats industriels \u00bb.\r\nRetrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison en un temps record : pilaf quinoa, poulet et carottes, quiche aux \u00e9pinards et saumon, risotto aux tomates s\u00e9ch\u00e9es et pesto... ainsi que des tas de conseils pour optimiser votre temps en cuisine !","authors":["Isabelle Guerre","Aline Princet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036002456_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036002456_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036002456_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isabelle Guerre, Aline Princet \u2014 Larousse","translator":null,"weight":502,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2021-05-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036002456\/thermomix-petits-plats-en-moins-de-30-minutes"},{"id":"9782889840311","title":"Air Fry ta vie ! : Des recettes gourmandes et inattendues qui impressionneront vos invit\u00e9s !","description":"L'Air fryer, c'est la petite r\u00e9volution culinaire qui transforme vos repas en un jeu d'enfant, tout en offrant des versions plus saines de vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\r\n\r\nMais saviez-vous qu'il peut faire bien plus que de simples fritures ? Gr\u00e2ce \u00e0 leurs recettes originales, Manon Lapierre et Lionel du Souich, du duo culinaire La Petite Bette, repoussent encore plus loin les limites de la friteuse \u00e0 air. Ils vous montrent qu'on peut y pr\u00e9parer des plats aussi divers que des champignons shiitakes au s\u00e9same, de la raclette fondante, un souffl\u00e9 au fromage, un cheesecake cr\u00e9meux et m\u00eame un super clafoutis !\r\n\r\nDes recettes gourmandes et inattendues qui font fondre de plaisir toute la famille et qui impressionneront m\u00eame vos invit\u00e9s !\r\n\r\nAlors, qu'attendez-vous pour vous lancer et explorer les mille et une possibilit\u00e9s de votre Air fryer ?","authors":["Manon Lapierre","Lionel du Souich"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782889840311_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782889840311_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782889840311_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Manon Lapierre, Lionel du Souich \u2014 Jouvence","translator":null,"weight":462,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Jouvence","price":1995,"published_date":"2025-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782889840311\/air-fry-ta-vie-des-recettes-gourmandes-et-inattendues-qui-impressionneront-vos-invites"},{"id":"9781529109481","title":"Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love","description":"Relaxed, flexible home cooking from Yotam Ottolenghi and his superteam.\r\nWhether they're conjuring up new recipes or cooking for themselves at home, the Ottolenghi Test Kitchen team do what we all do: they raid their kitchens. But then, they turn whatever they find into approachable creations with an 'Ottolenghi' twist.\r\nThis instinct is in perfect sync with recent times, when we've all been standing in front of our kitchen shelves, our cupboards and our fridges, wondering what to cook with what we've got; how to put a can of chickpeas or a bag of frozen peas to good use, instead of taking an extra trip to the shops.\r\nFor the first time, the team welcome us into their creative space. These dishes pack all the punch and edge we expect from Ottolenghi, but offer more flexibility to make them our own, using what we've got to hand. There's the ultimate guide to creamy dreamy hummus, a one-pan route to confit tandoori chickpeas and a tomato salad that rules them all.\r\nThis book is all about feeding ourselves and our families with less stress and less fuss, but with all the 'wow' of an Ottolenghi meal. It's a notebook to scribble on and add to, to take its ethos and absolutely make it your own.\r\nThis is how to cook, the OTK way.","authors":["Yotam Ottolenghi","Noor Murad"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/481\/9781529109481_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/481\/9781529109481_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/481\/9781529109481_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 juillet 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yotam Ottolenghi, Noor Murad \u2014 Random House UK","translator":null,"weight":765,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Random House UK","price":3500,"published_date":"2021-07-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781529109481\/ottolenghi-test-kitchen-shelf-love"},{"id":"9782344055427","title":"L'abysse","description":"La cr\u00e9ativit\u00e9 de Yannick Alleno associ\u00e9e \u00e0 la virtuosit\u00e9 du ma\u00eetre sushi Yasunari Okazaki pour un voyage sensoriel hors du temps et de l'espace.Les secrets d'un art d'une extr\u00eame pr\u00e9cision, r\u00e9v\u00e9l\u00e9s dans un lieu magique \u00e0 Paris.\u00c0 L'Abysse, restaurant japonais du Pavillon Ledoyen, Yannick All\u00e9no a cr\u00e9\u00e9 une sc\u00e8ne magistrale d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l'art des sushis qui le passionne depuis 30 ans.Il y a install\u00e9 le chef Yasunari Okazaki, venu \u00e0 Paris poursuivre le dialogue de leurs deux univers culinaires, entrepris \u00e0 Tokyo.Ensemble ils ont con\u00e7u un voyage gastronomique qui propulse leurs convives hors du temps et de l'espace, en captivant tous leurs sens.Le cadre de L'Abysse joue un r\u00f4le essentiel, tant la lumi\u00e8re, les mati\u00e8res et les oeuvres d'art contemporain choisies par Laurence Bonnel-All\u00e9no composent une bulle oc\u00e9ane.Des \u00ab \u00e9motions \u00bb sal\u00e9es, expressions des extractions ch\u00e8res \u00e0 Yannick All\u00e9no, conduisent vers la d\u00e9gustation des nigiris, sublimes en omakase lorsque Yasunari Okazaki r\u00e9v\u00e8le chacun des monuments miniatures choisis pour \u00e9tonner ses h\u00f4tes.De savantes bouch\u00e9es de transition ram\u00e8nent ensuite aux desserts \u00e9labor\u00e9s comme une derni\u00e8re passerelle vers la cuisine moderne.Et tout au long, l'exp\u00e9rience est magnifi\u00e9e par l'association subtile avec les th\u00e9s, vins et sak\u00e9s d'une carte remarquable.Ce livre a pour ambition de restituer la pr\u00e9cision du geste, la ma\u00eetrise du temps comme de la temp\u00e9rature, la compr\u00e9hension de la mati\u00e8re, la complexit\u00e9 des petites portions, qui sont la qu\u00eate des chefs All\u00e9no et Okazaki et de leurs \u00e9quipes oeuvrant en symbiose.Il est rare qu'un chef japonais virtuose choisisse ainsi de partager sa science de la pr\u00e9paration du riz, du choix des poissons et de leurs textures, des vinaigres, multiples, de l'eau, primordiale, et de la d\u00e9coupe, essentielle.Les photos de Simon D\u00e9traz et les textes de Patricia Khenouna nous tendent les cl\u00e9s du monde unique de L'Abysse.","authors":["Yannick All\u00e9no","Patricia Khenouna","Yasunari Okazaki","Simon D\u00e9traz"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344055427_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344055427_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782344055427_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 d\u00e9cembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yannick All\u00e9no, Patricia Khenouna, Yasunari Okazaki, Simon D\u00e9traz \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":2254,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":6000,"published_date":"2022-12-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344055427\/labysse"},{"id":"9782080297082","title":"L'Esprit du cognac : R\u00e9my Martin, 300 ans d'histoire","description":"Le Cognac se joue du temps, se polit \u00e0 son contact et y puise des forces nouvelles. R\u00e9my Martin en incarne l'esprit depuis 300 ans. Une histoire de terroir et de savoir-faire, de prestige et d'humilit\u00e9, d'audace et de pers\u00e9v\u00e9rance.","authors":["Thomas Laurenceau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/082\/9782080297082_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/082\/9782080297082_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/082\/9782080297082_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"65,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Laurenceau \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1514,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":6500,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080297082\/lesprit-du-cognac-remy-martin-300-ans-dhistoire"},{"id":"9782906518094","title":"Le nez du vin : le clin de nez","description":"Avec Le clin de nez, d\u00e9couvrez 6 ar\u00f4mes majeurs pr\u00e9sents dans de nombreux vins : notes fruit\u00e9es : 2 pamplemousse, 10 poire, 13 framboise, 15 cassis. note florale : 29 violette, note grill\u00e9e : 48 pain grill\u00e9.\r\n\r\nLes m\u00e9moriser, c'est se donner la chance de pouvoir les identifier dans les vins.\r\nPremier galop d'essai vers la ma\u00eetrise de la d\u00e9gustation, allez-y, c'est si simple de progresser ! Un cadeau qui conquiert le coeur et le palais. Un compl\u00e9ment qualitatif et original \u00e0 offrir avec une bouteille de vin.\r\n \r\nLivre-coffret rouge carmin, format 133 x 90 x 25 mm, poids 186 g.\r\nFabriqu\u00e9 en France. Les ar\u00f4mes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d'ann\u00e9es conserv\u00e9 dans de bonnes conditions.","authors":["Jean Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782906518094_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 d\u00e9cembre 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":204,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":2900,"published_date":"2005-12-20T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906518094\/le-nez-du-vin-le-clin-de-nez"},{"id":"9782100798599","title":"Connaissance et travail du vin","description":"Cet ouvrage, r\u00e9f\u00e9rence dans le domaine depuis plus de trente ans, est un v\u00e9ritable pr\u00e9cis d'oenologie pratique, qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'\u00e9laboration, l'\u00e9levage, le conditionnement, la conservation... Il constitue un ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence pour tous les professionnels du vin confront\u00e9s \u00e0 des questions pratiques, et un manuel d'apprentissage des pratiques oenologiques pour les \u00e9tudiants. 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Avec KitchenAid Glaces & sorbets, vous n'avez plus besoin de choisir ! D\u00e9couvrez 70 recettes simples et savoureuses \u00e0 r\u00e9aliser avec votre robot Artisan et ses accessoires, pour rendre tous vos moments glac\u00e9s inoubliables. \r\n\r\n\r\n\r\nDes cr\u00e8mes glac\u00e9es ultra-gourmandes aux sorbets frais et a\u00e9riens, en passant par des granit\u00e9s, des slush, des nice cream bowls ou encore des desserts chics, variez les plaisirs \u00e0 l'infini gr\u00e2ce \u00e0 cette v\u00e9ritable bible de la glace et rendez n'importe quel repas m\u00e9morable.\r\n\r\nVous n'avez plus qu'\u00e0 d\u00e9marrer votre robot et laisser libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9 !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782381840536_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782381840536_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782381840536_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":826,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2990,"published_date":"2023-05-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840536\/kitchenaid-glaces-et-sorbets"},{"id":"9782072986154","title":"Green kitchen : semaine + week-end ; 100 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour prendre le temps (ou pas) en cuisine","description":"\u00c7a vous dirait de pr\u00e9parer pour toute la famille de bons repas sans passer des heures en cuisine ? Ou au contraire, profiter d'avoir le temps pour faire mijoter de bons petits plats sains et r\u00e9confortants ? Dans Green Kitchen Semaine + Week-end, David Frenkiel et Luise Vindahl vous offrent plus de 100 recettes, test\u00e9es et approuv\u00e9es par leurs trois enfants pour cuisiner rapidement (moins de 30 minutes de pr\u00e9paration) petits-d\u00e9jeuners, d\u00e9jeuners, d\u00eeners et desserts pour les jours de la semaine o\u00f9 nous sommes d\u00e9bord\u00e9s ; mais aussi des recettes plus longues (jusqu'\u00e0 2 h de pr\u00e9paration) pour se faire plaisir et ralentir notre rythme pendant le week-end.\r\nAu menu : gaufres tartines au beurre de granola, pancakes su\u00e9dois aux l\u00e9gumes de saison, quiche au potimarron et chou kale, frites ferment\u00e9es, raviolis chinois au kimchi, roul\u00e9s danois \u00e0 la myrtille...","authors":["David Frenkiel","Luise Vindahl"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782072986154_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782072986154_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782072986154_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David Frenkiel, Luise Vindahl \u2014 Alternatives","translator":null,"weight":1208,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Alternatives","price":2800,"published_date":"2022-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782072986154\/green-kitchen-semaine-week-end-100-recettes-vegetariennes-pour-prendre-le-temps-ou-pas-en-cuisine"},{"id":"9782906518261","title":"Le nez du vin : 54 ar\u00f4mes","description":"Le grand mod\u00e8le contient :\r\n\r\n- Sertis dans un livre-\u00e9crin tr\u00e8s raffin\u00e9, 54 ar\u00f4mes de grande qualit\u00e9 prennent vie dans votre m\u00e9moire olfactive et trouvent une vraie r\u00e9sonance dans les grands vins :\r\nNotes fruit\u00e9es : 1 citron, 2 pamplemousse, 3 orange, 4 ananas, 5 banane, 6 litchi, 7 melon, 8 muscat, 9 pomme, 10 poire, 11 coing, 12 fraise, 13 framboise, 14 groseille, 15 cassis, 16 myrtille, 17 m\u00fbre, 18 cerise, 19 abricot, 20 p\u00eache, 21 amande (frangipane), 22 pruneau, 23 noix ; notes florales : 24 aub\u00e9pine, 25 acacia, 26 tilleul, 27 miel, 28 rose, 29 violette ; notes v\u00e9g\u00e9tales : 30 poivron vert, 31 champignon, 32 truffe, 33 lie de vin, 34 c\u00e8dre, 35 pin, 36 r\u00e9glisse, 37 bourgeon de cassis (ou buis), 38 foin coup\u00e9, 39 thym, 40 vanille, 41 cannelle, 42 clou de girofle, 43 poivre, 44 safran ; notes animales : 45 cuir, 46 musc, 47 beurre ; notes grill\u00e9es : 48 pain grill\u00e9, 49 amande grill\u00e9e, 50 noisette grill\u00e9e, 51 caramel, 52 caf\u00e9, 53 chocolat noir, 54 note fum\u00e9e.\r\n\r\n- 54 cartes \u00e0 jouer r\u00e9sument le lien r\u00e9el entre les ar\u00f4mes et les vins.\r\n\r\n- Un livre complet, richement illustr\u00e9, vous accompagne, proposant des gammes multiples pour s'exercer et apprendre \u00e0 d\u00e9guster les vins de France et du monde. Une somme pr\u00e9cieuse de connaissances et de plaisir pour professionnels et passionn\u00e9s.\r\n\r\nLivre-\u00e9crin toil\u00e9, rouge carmin, format ferm\u00e9 38,2 x 29,4 x 5,5 cm, poids 3,750 kg.\r\nFabriqu\u00e9 en France. Les ar\u00f4mes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d'ann\u00e9es conserv\u00e9 dans de bonnes conditions.","authors":["Jean Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782906518261_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782906518261_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782906518261_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"319,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 juin 2006","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":3500,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":31900,"published_date":"2006-06-29T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782906518377"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906518261\/le-nez-du-vin-54-aromes"},{"id":"9782036023420","title":"Je batch cook en 1h30 chrono","description":"Adoptez le batch cooking dans sa version rapide et sans contrainte  !\r\n\r\nVous r\u00eavez de profiter de petits plats tout pr\u00eats le soir venu  mais n'avez pas envie de passer trop de temps en cuisine  ? Sandra vous propose 12 menus de batch cooking au fil des saisons pour r\u00e9aliser les plats de 3 soirs de la semaine  : r\u00e9alisez toutes vos pr\u00e9parations rapidement le week-end et savourez vos d\u00eeners maison quand vous le souhaitez, sans renoncer aux sorties improvis\u00e9es et aux d\u00eeners entre amis  !","authors":["Sandra Thomann"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/420\/9782036023420_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/420\/9782036023420_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/420\/9782036023420_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Thomann \u2014 Larousse","translator":null,"weight":572,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2022-09-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036023420\/je-batch-cook-en-1h30-chrono"},{"id":"9782080275981","title":"L'\u00e9quilibre dans l'assiette","description":"Dites stop \u00e0 la dictature des r\u00e9gimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, di\u00e9t\u00e9ticienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une m\u00e9thode ludique et simple pour \u00e9quilibrer votre alimentation sans restriction et sans avoir le nez sur le compteur \u00e0 calories.Composez votre assiette \u00e9quilibr\u00e9e en suivant le code de couleurs associ\u00e9es aux cinq familles d'aliments (l\u00e9gumes\/fruits, produits laitiers ou \u00e9quivalents v\u00e9g\u00e9taux, pain\/f\u00e9culents, viandes\/poissons\/oeufs\/alternatives v\u00e9g\u00e9tales, mati\u00e8res grasses) classifi\u00e9s en fonction des principaux nutriments essentiels \u00e0 la composition d'une journ\u00e9e \u00e9quilibr\u00e9e (prot\u00e9ines animales et v\u00e9g\u00e9tales, lipides, glucides, fibres, vitamines, min\u00e9raux et eau).Des menus pour 8 semaines sont propos\u00e9s, soit plus de 100 recettes savoureuses, pour retrouver l'autonomie et reprendre la main sur sa sant\u00e9.Il y en a pour toute la famille afin que chacun trouve ce qui lui convient selon ses habitudes et envies (flexitarien, v\u00e9g\u00e9tarien) et reprenne plaisir \u00e0 se faire du bien.","authors":["Myriam Moussier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782080275981_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782080275981_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782080275981_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam Moussier \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":806,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2022-09-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080275981\/lequilibre-dans-lassiette"},{"id":"9782081382626","title":"Les desserts de Paul Bocuse","description":"Le chef fran\u00e7ais propose, pour les d\u00e9butants comme les plus confirm\u00e9s, les recettes de base de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, ainsi que des entremets aux fruits de saison, des sorbets, des souffl\u00e9s ou encore des beignets.","authors":["Paul Bocuse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/626\/9782081382626_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/626\/9782081382626_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/626\/9782081382626_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 mars 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul Bocuse \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":854,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1490,"published_date":"2016-03-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081382626\/les-desserts-de-paul-bocuse"},{"id":"9782912690388","title":"Recette de fleurs","description":"30 recettes simples et originales !\r\n\r\nEt si vous cuisiniez des fleurs ! \r\nVous aimez les fleurs pour leur beaut\u00e9, leur couleur, leur parfum, leur legert\u00e9, vous allez en appr\u00e9cier aussi leur saveur et d\u00e9couvrir des go\u00fbts nouveaux avec ces 30 recettes simples d'une douzaine de fleurs parmi les plus connues.\r\nLes fleurs comestibles sont souvent riches en vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments. Saviez-vous aussi qu'elles sont bonnes pour le tonus et ont de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques ? Sans oublier bien s\u00fbr le plaisir de les cueillir dans la nature ou dans le jardin !\r","authors":["Nathalie Viala"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/388\/9782912690388_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/388\/9782912690388_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/388\/9782912690388_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 juillet 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Viala \u2014 Fleurines","translator":null,"weight":80,"page_count":32,"readership":null,"editor":"Fleurines","price":490,"published_date":"2013-07-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782912690388\/recette-de-fleurs"},{"id":"9782360982950","title":"Vive les lentilles ! 40 recettes bio, faciles & cr\u00e9atives","description":"L'ouvrage que tous les v\u00e9g\u00e9tariens attendent !\r\nLes lentilles ne font que de rares apparitions dans le paysage culinaire fran\u00e7ais, la plupart du temps rel\u00e9gu\u00e9es au rang d'accompagnement. Domage, elles m\u00e9ritent tellement mieux !\r\n\r\nFaciles \u00e0 trouver, locales, \u00e9conomiques, de bonne conservation, \u00e0 haute valeur nutritionnelle, riches en prot\u00e9ines, d'une culture respectueuse de la plan\u00e8te... Beaucoup de qualit\u00e9s cette lentille !\r\n\r\nLentilles noires, lentilles vertes, lentilles blondes, lentilles roses... D\u00e9couvrez dans cet ouvrage comment cuisiner les lentilles avec 40 recettes hautes en go\u00fbt et en couleurs.\r\n\r\nLes astuces de cuisson des auteures vous permettront de rendre les lentilles tr\u00e8s digestes et ainsi de les d\u00e9guster \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e.\r\n\r\nPorridges sucr\u00e9s, biscuits \u00e0 emporter, crackers, boulettes, makis, dahls, \"pains de viandes\" v\u00e9g\u00e9tariens, l\u00e9gumes farcis : des recettes qui ne manqueront pas de surprendre - et de s\u00e9duire - vos convives !","authors":["Louise Browaeys","H\u00e9l\u00e8ne Schernberg"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782360982950_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782360982950_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782360982950_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louise Browaeys, H\u00e9l\u00e8ne Schernberg \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":305,"page_count":103,"readership":null,"editor":"Terre vivante","price":1200,"published_date":"2018-02-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360982950\/vive-les-lentilles-40-recettes-bio-faciles-creatives"},{"id":"9782019458430","title":"G\u00e2teaux de maman : 60 recettes charg\u00e9es de souvenirs et \u00e9labor\u00e9es avec amour \u00e0 d\u00e9guster en famille","description":"Marbr\u00e9s, quatre-quarts, g\u00e2teaux au yaourt ou g\u00e2teaux roul\u00e9s : ils sont les grands classiques de nos souvenirs d'enfance !\r\nInd\u00e9modables pour le go\u00fbter, un anniversaire ou un dessert gourmand, retrouvez les recettes originales et leurs versions revisit\u00e9es pour d\u00e9cliner vos g\u00e2teaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 l'infini : quatre-quarts aux pommes et caramel fa\u00e7on tatin, minimarbr\u00e9s chocolat au lait et noix de coco, roul\u00e9 fa\u00e7on fraisier, g\u00e2teau au yaourt aux abricots  et Daim\u00ae, marbr\u00e9 z\u00e9br\u00e9 chocolat et orange...","authors":["Aur\u00e9lie Desgages","Aline Princet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782019458430_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782019458430_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782019458430_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Desgages, Aline Princet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":628,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2021-04-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019458430\/gateaux-de-maman-60-recettes-chargees-de-souvenirs-et-elaborees-avec-amour-a-deguster-en-famille"},{"id":"9782100779437","title":"\u00c0 la rencontre des c\u00e9pages modestes et oubli\u00e9s ; l'autre go\u00fbt des vins","description":"Nombreuses sont ces vari\u00e9t\u00e9s de raisins d\u00e9laiss\u00e9es et pourtant \u00e9patantes qui ont failli dispara\u00eetre. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succ\u00e8s croissant. Quel tour de passe-passe ! Quel pied de nez \u00e0 la mondialisation !\r\nD\u00e9couvrez tout un pan de notre h\u00e9ritage viticole \u00e0 travers cet ouvrage d\u00e9licieux consacr\u00e9 aux c\u00e9pages modestes et oubli\u00e9s, \u00e0 la fois t\u00e9moins d'un patrimoine riche d'histoires, de traditions et de savoir-faire, et garants d'un avenir oenologique novateur.\r\nCe livre, plus qu'un simple guide, est une source d'aventures formidables destin\u00e9e \u00e0 tous les \u00e9picuriens amoureux du vin.\r\nCette nouvelle \u00e9dition voit l'arriv\u00e9e de trois c\u00e9pages oubli\u00e9s:\r\nN\u00e9gret, folle blanche et chichaud.\r","authors":["Andr\u00e9 Deyrieux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782100779437_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782100779437_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782100779437_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Deyrieux \u2014 Dunod","translator":null,"weight":850,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Dunod","price":3200,"published_date":"2018-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100779437\/a-la-rencontre-des-cepages-modestes-et-oublies-lautre-gout-des-vins"},{"id":"9791028529970","title":"Je m'initie aux soupes sant\u00e9 et cr\u00e8mes de l\u00e9gumes","description":"Les maux de ventre ont des origines diverses et impliquent une alimentation compliqu\u00e9e \u00e0 organiser. 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Comment prendre conscience des dangers ? Comment profiter autrement ?\r\nL'alcool est partout, de toutes les f\u00eates et de tous les \u00e9v\u00e9nements ! D\u00e8s leur premi\u00e8re sortie, les jeunes y sont confront\u00e9s, et la consommation d\u00e9marre de plus en plus t\u00f4t. Pourtant, consommer de l'alcool avant 25 ans endommage le d\u00e9veloppement du cerveau et pr\u00e9dispose \u00e0 l'alcoolisme ainsi qu'\u00e0 des troubles psychologiques et comportementaux.\r\nChanger le rythme de consommation tout en continuant \u00e0 s'amuser est possible ! Vincent Li\u00e9vin et Thomas Orban d\u00e9cortiquent les probl\u00e9matiques li\u00e9es \u00e0 l'alcool chez les jeunes et leur entourage. Ils en analysent le contexte, les influences (les r\u00e9seaux sociaux notamment), les risques et les cons\u00e9quences. Sans jugement ni stigmatisation, \u00e0 travers des t\u00e9moignages, des \u00e9tudes scientifiques, des enqu\u00eates et des QR codes renvoyant \u00e0 des vid\u00e9os, ils livrent des conseils pratiques pour boire en soci\u00e9t\u00e9 sans devenir d\u00e9pendant et pour \u00e9changer sur le sujet, entre jeunes et entre adultes.\r\nComprendre, agir et se pr\u00e9server face au m\u00e9susage de l'alcool !","authors":["Vincent Li\u00e9vin","Thomas Orban"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/559\/9782804724559_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/559\/9782804724559_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/559\/9782804724559_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Li\u00e9vin, Thomas Orban \u2014 \u00c9ditions Mardaga","translator":null,"weight":255,"page_count":192,"readership":"\u00e0 partir de 15 ans","editor":"\u00c9ditions Mardaga","price":1990,"published_date":"2023-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782804724559\/lalcool-sans-tabous-special-12-35-ans"}]}