{"data":[{"id":"9782815110556","title":"Le Cotentin gourmand au f\u00e9minin","description":"Le Cotentin se d\u00e9cline avec gourmandise \u00e0 travers 29 femmes, qui produisent et\/ou transforment les produits de la terre ou de l'\u00e9levage, 29 paysannes ou artisanes du go\u00fbt. Pr\u00e9sentant autant de parcours personnels et professionnels, 29 portraits \u00e9crits et illustr\u00e9s de photographies et, pour certains, compl\u00e9t\u00e9s de recettes.\r\nPoints forts, mots-cl\u00e9s :\r\nCotentin - Femmes - Portraits - Photo - Terroir - Recettes.","authors":["Vincent Tasso"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782815110556_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782815110556_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782815110556_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Tasso \u2014 OREP","translator":null,"weight":500,"page_count":144,"readership":null,"editor":"OREP","price":2500,"published_date":"2025-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815110556\/le-cotentin-gourmand-au-feminin"},{"id":"9782081408487","title":"Algues gourmandes ; les vertus de la mer sont dans l'assiette","description":"V\u00e9ritable concentr\u00e9 de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 \u00e9l\u00e9ments b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9 : min\u00e9raux, vitamines, antioxydants, prot\u00e9ines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette !Acheter, pr\u00e9parer et conserver les algues est d\u00e9sormais chose facile gr\u00e2ce aux explications claires, aux conseils avis\u00e9s et aux bonnes adresses de R\u00e9gine Qu\u00e9va.R\u00e9galez-vous avec pr\u00e8s d'une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques propos\u00e9es par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iod\u00e9e, velout\u00e9 de shiitak\u00e9 \u00e0 la nori, brandade au kombu royal, damier d'algues et Saint-Jacques, confiture de wakam\u00e9...","authors":["Catherine Le Joncour","R\u00e9gine Qu\u00e9va"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782081408487_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782081408487_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782081408487_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 avril 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Le Joncour, R\u00e9gine Qu\u00e9va \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":764,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2017-04-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081408487\/algues-gourmandes-les-vertus-de-la-mer-sont-dans-lassiette"},{"id":"9782080247667","title":"Trait\u00e9 de p\u00e2tisserie","description":"Le Trait\u00e9 de p\u00e2tisserie a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 1909 par \u00c9mile Darenne et \u00c9mile Duval. C'est un oracle auquel tout p\u00e2tissier pourra se r\u00e9f\u00e9rer tout au long de sa carri\u00e8re. Cette bible contient toutes les recettes et techniques de fabrication des p\u00e2tes fondamentales, des entremets et petits-fours, des confiseries et des glaces. Compagnon des p\u00e2tissiers professionnels comme des amateurs, c'est Le livre \u00e0 avoir dans toutes les biblioth\u00e8ques culinaires.","authors":["Emile Darenne","Duval Etienne","Guy Krenzer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782080247667_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782080247667_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782080247667_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emile Darenne, Duval Etienne, Guy Krenzer \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1050,"page_count":888,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2990,"published_date":"2021-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080247667\/traite-de-patisserie"},{"id":"9782412086018","title":"Conticini en live : 50 recettes & vid\u00e9os","description":"Retrouvez dans cet ouvrage 50 recettes embl\u00e9matiques du Chef : Paris-Brest, Saint-Honor\u00e9, tarte au citron, galette des rois, beignets \u00e0 la vanille, baba au rhum...\r\nGr\u00e2ce aux vid\u00e9os en ligne et au QR codes qui accompagnent les recettes, acc\u00e9dez en un rien de temps \u00e0 la recette film\u00e9e, qui vous livrera les meilleures astuces, les gestes techniques, et toute la fantaisie de Philippe Conticini 'en live'.\r","authors":["Philippe Conticini","Patrick Rougereau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Conticini, Patrick Rougereau \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":704,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1695,"published_date":"2023-01-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412086018\/conticini-en-live-50-recettes-videos"},{"id":"9782755809862","title":"La cuisine des coquillages","description":"Au-del\u00e0 des hu\u00eetres et des moules, connues de tous ou presque, vous d\u00e9couvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une vari\u00e9t\u00e9 de coquillages et mollusques apparent\u00e9s : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint- Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux...\r","authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/862\/9782755809862_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/862\/9782755809862_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/862\/9782755809862_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":85,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":300,"published_date":"2022-10-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755809862\/la-cuisine-des-coquillages"},{"id":"9782817708614","title":"Ma cuisine paysanne du Sud-Ouest","description":"Michel Carr\u00e8re, enfant des Landes et chef \u00e9toil\u00e9, nous initie \u00e0 sa cuisine du Sud-Ouest, paysanne et \u00e0 la port\u00e9e de tous.\r","authors":["Michel Carriere"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782817708614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782817708614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782817708614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michel Carriere \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":678,"page_count":130,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":2200,"published_date":"2021-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817708614\/ma-cuisine-paysanne-du-sud-ouest"},{"id":"9781784727246","title":"How to make the best coffee at home : Sunday Times bestseller from world-class barista","description":"We all expect to be able to buy an excellent cup of coffee from the many brilliant coffee shops available. But what about the coffee we make at home? Shouldn't that be just as good? \r\nCoffee expert James Hoffmann is the cofounder of Square Mile Coffee, as well as creating extremely informative, and popular, kit and coffee reviews for his YouTube and Instagram channels. In his latest book he demonstrates everything you need to know to make consistently excellent coffee at home, including: what kit is worth buying, and what isn't; how to grind coffee; the basics of brewing for all major equipment (cafetiere, aeropress, stovetop etc); understanding coffee drinks, from the cortado to latte; and the perfect espresso.\r","authors":["James Hoffmann"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/246\/9781784727246_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/246\/9781784727246_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/246\/9781784727246_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"James Hoffmann \u2014 Mitchell Beazley","translator":null,"weight":580,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Mitchell Beazley","price":2690,"published_date":"2022-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781784727246\/how-to-make-the-best-coffee-at-home-sunday-times-bestseller-from-world-class-barista"},{"id":"9782204153409","title":"Savoir parler du vin","description":"Sec, vineux, charpent\u00e9, fruit\u00e9, botrytis\u00e9, allonge, robe... Que veulent dire tous ces mots qui parlent du vin ? Pour l'amateur comme pour le professionnel, cet ouvrage donne les cl\u00e9s afin de comprendre le vocabulaire du vin et red\u00e9couvrir ce que l'on croyait familier.\r\nPourquoi le vin, un liquide, peut-il \u00eatre dit sec et avoir de la m\u00e2che ? Pourquoi le vin, une boisson, peut-il \u00eatre dit nerveux et avoir de la cuisse ? Pourquoi dit-on d'un vin qu'il a non pas une couleur mais une robe ? Et pourquoi un vin dit blanc n'est-il pas blanc ?\r\nQu'on le dise charnu ou tendu, iod\u00e9 ou fatigu\u00e9, min\u00e9ral, solaire ou bodybuild\u00e9, d\u00e9guster un vin ne va pas sans savoir en parler. Or, la prose d\u00e9routante de l'oenologie peut se r\u00e9v\u00e9ler opaque pour le n\u00e9ophyte, surfaite pour l'expert. 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Oui, mais lequel ? Il existe une petite quinzaine de g\u00e2teaux dit \u00ab g\u00e2teaux au chocolat \u00bb. \r\nPour la premi\u00e8re fois, Michel et Augustin s'attaque \u00e0 nous expliquer :\r\n. les diff\u00e9rentes textures de chacun de ces g\u00e2teaux.\r\n. Quels sont leurs secrets.\r\n. 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Car ce qui est sans doute le premier livre de cuisine \u00abinteractif\u00bb s'est progressivement enrichi des recettes propos\u00e9es \u00e0 l'auteur par des correspondants - et surtout des correspondantes - des quatre coins de l'Italie, m\u00eame si les r\u00e9gions de pr\u00e9dilection d'Artusi, li\u00e9es \u00e0 sa biographie, restent l'\u00c9milie-Romagne et la Toscane. Recettes qu'il testait ensuite syst\u00e9matiquement, chez lui, avant de les faire siennes et de les int\u00e9grer \u00e0 son livre. Accompagn\u00e9 de r\u00e9flexions hygi\u00e9nistes, \u00e9maill\u00e9 d'anecdotes savoureuses, d'allusions \u00e0 l'actualit\u00e9 de l'\u00e9poque et de r\u00e9f\u00e9rences litt\u00e9raires parfois malicieuses qui vont de la citation au pastiche, son oeuvre se caract\u00e9rise aussi par sa volont\u00e9 d'unification linguistique, dans un pays dont l'unit\u00e9 politique \u00e9tait toute r\u00e9cente. Il constitue ainsi non seulement un texte canonique, qui a fond\u00e9 les codes de la cuisine bourgeoise italienne (au point qu'on l'offrait souvent, il y a encore peu de temps, aux jeunes mari\u00e9es), mais aussi un ouvrage qui permet des lectures multiples.\r\nSans cesse repris, imit\u00e9, comment\u00e9, voire pirat\u00e9, il reste un mod\u00e8le en la mati\u00e8re : celui d'une cuisine de march\u00e9, r\u00e9alisable et pleine de bon sens, exigeante sur la qualit\u00e9 des produits mais adaptable au go\u00fbt et aux possibilit\u00e9s de chacun, ouverte \u00e0 la nouveaut\u00e9 mais refusant le snobisme.\r\nCette traduction, la premi\u00e8re en France, pr\u00e9fac\u00e9e et supervis\u00e9e par Alberto Capatti, \u00e9minent sp\u00e9cialiste d'Artusi, est rigoureusement fid\u00e8le \u00e0 l'\u00e9dition historique de 1911.","authors":["Pellegrino Artusi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pellegrino Artusi \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":595,"page_count":640,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":2600,"published_date":"2016-09-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330066581\/la-science-en-cuisine-et-lart-de-bien-manger"},{"id":"9782744908507","title":"Les miels ; vari\u00e9t\u00e9s, bienfaits, recettes","description":"Un guide pratique qui recense enfin toutes les vari\u00e9t\u00e9s de miels, leurs bienfaits et propose un large \u00e9ventail de recettes pour les d\u00e9guster. L'auteur pr\u00e9sente d'abord l'abeille (son habitat, sa colonie, son environnement) ainsi que les produits de la ruche (pollen, propolis, gel\u00e9e royale, cire, miel). Il d\u00e9taille ensuite les diff\u00e9rents miels \u00e0 travers sont 63 fiches illustr\u00e9es, class\u00e9es par ordre alphab\u00e9tique et par types de miels (monofloraux, polyfloraux, peu courants). Le lecteur y trouvera toutes les informations concernant d'une part les p\u00e9riodes de floraison des v\u00e9g\u00e9taux butin\u00e9s, d'autre part les familles gustatives, les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques et les vertus th\u00e9rapeutiques des miels, des plus connus aux plus rares. 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Ils offrent de grandes possibilit\u00e9s d'associations de saveurs. Alors quel cocktail avec une bi\u00e8re douce et malt\u00e9e ? avec une bi\u00e8re am\u00e8re et houblonn\u00e9e, ou forte et torr\u00e9fi\u00e9e ? Pour r\u00e9ussir de bons cocktails \u00e0 la bi\u00e8re, il faut avant tout conna\u00eetre les diff\u00e9rents types de bi\u00e8res ainsi que les bases de la mixologie pour obtenir l'\u00e9quilibre parfait. 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Avec, en plus, des pages sur l'art de vivre et l'artisanat li\u00e9s \u00e0 la gastronomie (le pain, le tajine, le couscous, le ramadan, les f\u00eates familiales, le th\u00e9 \u00e0 la menthe, les p\u00e2tisseries, les huiles, la c\u00e9ramique...). 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Associer gourmandise et cuisine saine avec nos rythmes de vie intenses deviendra un jeu d'enfant.\r\nLaissez-vous guider sans stress et partez \u00e0 la d\u00e9couverte de 120 recettes express, in\u00e9dites, faciles, vari\u00e9es et con\u00e7ues sur mesure : colombo de porc aux l\u00e9gumes, boulettes de saumon \u00e0 la citronnelle, quinotto au potimarron, cr\u00e8mes chocolat-pistaches...\r\nCes recettes seront id\u00e9ales pour faire plaisir \u00e0 votre tabl\u00e9e en un rien de temps !\r","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Abraham","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/904\/9782035959904_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/904\/9782035959904_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/904\/9782035959904_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Abraham, Fabrice Besse \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1518,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2995,"published_date":"2019-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035959904\/recettes-express-au-thermomix"},{"id":"9782263188985","title":"Pizza \u00e0 emporter","description":"Le coffret pizza chaussettes \u00e0 emporter, c'est le coffret original \u00e0 offrir (ou \u00e0 s'offrir) pour manger ses pizzas en chaussettes !\r\nVous en reprendrez bien une petite paire ?\r\nLe coffret contient des chaussettes longue taille unique et un livre de recettes pour pr\u00e9parer ses pizzas maison.\r\nAlors, ce soir, on d\u00e9roule et on enfile ses longues chaussettes aux motifs d\u00e9cal\u00e9s et on pioche parmi les savoureuses recettes propos\u00e9es pour d\u00e9guster pizza margherita, 4 formaggi, calzone, bianca...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782263188985_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782263188985_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782263188985_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":80,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Solar","price":0,"published_date":"2024-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263188985\/pizza-a-emporter"},{"id":"9782732477077","title":"Cuisiner la mer : 70 esp\u00e8ces et 90 recettes","description":"Cuisiner la mer est une bible de pr\u00e8s de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustac\u00e9s, les pr\u00e9parer et les cuisiner au plus juste, gr\u00e2ce \u00e0 plus de 100 recettes class\u00e9es par occasion : Bouillons et soupes, Fritures\/beignets, Fumages maison, Currys et \u00e9pices, simples ou sophistiqu\u00e9es. Ga\u00ebl Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustr\u00e9 et mis en sc\u00e8ne. Un ouvrage pr\u00e9cieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.\r","authors":["Julien Boure","Ga\u00ebl Orieux","Jean-claude Amiel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782732477077_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782732477077_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782732477077_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julien Boure, Ga\u00ebl Orieux, Jean-claude Amiel \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":2158,"page_count":384,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4500,"published_date":"2016-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732477077\/cuisiner-la-mer-70-especes-et-90-recettes"},{"id":"9782368420058","title":"Cuisini\u00e8re b\u00e9arnaise ; les meilleures recettes des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques","description":"Au pied des Pyr\u00e9n\u00e9es, le B\u00e9arn affiche fi\u00e8rement des plats populaires et revigorants, \u00e0 l'instar de la c\u00e9l\u00e8bre poule au pot, instaur\u00e9 plat dominical pour tous les paysans par le roi Henri IV, ou encore la fameuse garbure.\r\nLe canard, le foie gras et les confits tiennent aussi une place de choix, tout comme le boeuf de Chalosse, qui se marie \u00e0 merveille avec la fameuse sauce b\u00e9arnaise, qui n' est pas originaire de la r\u00e9gion. 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Sa cuisine singuli\u00e8re, tr\u00e8s cr\u00e9ative, embl\u00e9matique du courant novateur de \u00ab la bistronomie \u00bb, en a fait le cuisinier fran\u00e7ais le plus influent sur la sc\u00e8ne internationale.\r\n\r\nAvec une carte unique, chaque jour renouvel\u00e9e, la cuisine d'Inaki Aizpatarte est \u00e0 son image : libre, impr\u00e9visible, directe et sensible. Il manie l'art du paradoxe gourmand et l'\u00e9motion gustative dans des inventions parfois risqu\u00e9es avec des accords surprenants et terriblement savoureux.\r\n\r\nInaki Aizpitarte propose depuis des ann\u00e9es un dessert, seule \u00ab signature \u00bb de ses menus impr\u00e9visibles : le tocino del cielo. Un \u00ab g\u00e2teau \u00bb inoubliable, gob\u00e9 en une seule bouch\u00e9e, une surprise gourmande et sensuelle.\r\n\r\nCe livre est l'histoire de ce dessert, un voyage en Espagne, film\u00e9 par Nanda Fernandez-Bredillard. 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Ils ne sont pas uniquement un assemblage d'alcools et de fruits : leur pr\u00e9paration rel\u00e8ve, comme la gastronomie, d'un art \u00e0 part enti\u00e8re. S'ils ont gagn\u00e9 leurs lettres de noblesse, ils se sont aussi impos\u00e9s comme le divertissement culinaire par excellence : les sculptures de fruits, pr\u00e9parations fum\u00e9es et autres bulles comestibles ont fait entrer la d\u00e9gustation des cocktails dans le monde du spectacle. Pr\u00e9parer un cocktail, c'est raconter une histoire, la vivre et la partager.\r\n Avec ses 110 recettes de cocktails, ce livre vous invite \u00e0 un voyage exceptionnel. Les grands classiques y sont bien s\u00fbr pr\u00e9sent\u00e9s et revisit\u00e9s ; encore plus, vous d\u00e9couvrirez des cr\u00e9ations in\u00e9dites, tir\u00e9es de l'imagination et des d\u00e9couvertes de Laurent Greco, qui vous surprendront autant qu'elles vous plairont. 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