{"data":[{"id":"9782382440681","title":"Le boeuf bourguignon : petite histoire d'un grand plat","description":"Plongez dans l'histoire fascinante du boeuf bourguignon, un des plats les plus embl\u00e9matiques de la cuisine fran\u00e7aise. Une histoire assez diff\u00e9rente de ce qu'on aurait pu attendre de son nom et de l'imaginaire qu'il transporte dans les pens\u00e9es gourmandes de nos contemporains.\r\n\r\nFruit d'une longue \u00e9volution d\u00e9butant au XVe?si\u00e8cle, c'est seulement en 1867, dans le Grand dictionnaire universel du XIXe?si\u00e8cle de Pierre Larousse, que le terme \u00ab?boeuf bourguignon?\u00bb est mentionn\u00e9 pour la premi\u00e8re fois sans plus d'informations, si ce n'est qu'il s'agit d'un mets pr\u00e9par\u00e9 au vin.\r\n\r\nD'o\u00f9 vient r\u00e9ellement ce plat? en quoi est-il, ou plut\u00f4t n'est-il pas, bourguignon? quels morceaux de boeuf faut-il utiliser? quel vin? quelle garniture? quel accompagnement? quel r\u00e9cipient choisir pour le cuisiner?\r\n\r\nAutant de questions auxquelles Matthieu Aussudre r\u00e9pond en s'appuyant sur une lecture critique de la litt\u00e9rature gastronomique et un d\u00e9cryptage passionnant des mythes et fantaisies qui entourent la cuisine, pour vous offrir une exploration compl\u00e8te et d\u00e9taill\u00e9e de ce tr\u00e9sor culinaire.","authors":["Aussudre Matthieu"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782382440681_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782382440681_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782382440681_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aussudre Matthieu \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":90,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Menu Fretin","price":1450,"published_date":"2024-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782382440681\/le-boeuf-bourguignon-petite-histoire-dun-grand-plat"},{"id":"9782383555711","title":"Mon planificateur de menus et listes de courses : Avec les fruits et les legumes de saison !","description":"Ce planificateur de menus vous apportera une aide pr\u00e9cieuse si vous ne savez plus quels plats pr\u00e9parer au quotidien.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782383555711_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782383555711_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782383555711_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions mercileslivres","translator":null,"weight":442,"page_count":138,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions mercileslivres","price":0,"published_date":"2024-06-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383555711\/mon-planificateur-de-menus-et-listes-de-courses-avec-les-fruits-et-les-legumes-de-saison"},{"id":"9782383380092","title":"Lunch box vegan","description":"Marre de devoir vous contenter d'un pot de houmous et d'une baguette pour manger au boulot ?\r\nRas-le-bol de ne rien trouver \u00e0 manger \u00e0 la cantine ?\r\nRetrouvez dans cet ouvrage 80 d\u00e9licieuses lunchboxes pour toutes les saisons. Pr\u00e9parez-vous de bons petits plats \u00e0 emmener partout au gr\u00e9 de vos envies.","authors":["Healthy lalou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/092\/9782383380092_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/092\/9782383380092_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/092\/9782383380092_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Healthy lalou \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":530,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2022-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383380092\/lunch-box-vegan"},{"id":"9782383381433","title":"Salades veggies","description":"300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-m\u00eame ses salades !\r\n- Pour profiter avec gourmandise de 40 l\u00e9gumes de saison - Pour faire le plein de fibres et de vitamines - Pour les grandes tabl\u00e9es ou \u00e0 emporter - Pour manger enfin 5 fruits et l\u00e9gumes par jour - Pour se faire du bien avec des recettes \u00e9quilibr\u00e9es - Pour varier les plaisirs et se r\u00e9galer, tout simplement.","authors":["St\u00e9phanie Tresch-Medici"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782383381433_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782383381433_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782383381433_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Tresch-Medici \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":984,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2500,"published_date":"2023-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383381433\/salades-veggies"},{"id":"9782390252801","title":"Maman fait un g\u00e2teau : Mes cr\u00e9ations gourmandes","description":"Les recettes du mercredi faciles et accessibles offrent un moment de complicit\u00e9 avec les enfants. Les recettes du samedi pour les moments de f\u00eates et de partage entre amis. Pour les passionn\u00e9s, les recettes du dimanche, bluffantes gr\u00e2ce \u00e0 des dressages et techniques de grands p\u00e2tissiers.","authors":["M\u00e9lanie Mayn\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782390252801_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782390252801_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782390252801_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Mayn\u00e9 \u2014 \u00c9ditions Racine","translator":null,"weight":756,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Racine","price":2495,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390252801\/maman-fait-un-gateau-mes-creations-gourmandes"},{"id":"9782385890322","title":"De l'\u00e9cran \u00e0 la page : Mes recettes virales sur TikTok","description":"Chaque jour, je filme ma petite vie avec mon Peter et mon ado. Mes vlogs deviennent ma passion. J'aime vous emmener dans ma cuisine, vous partager nos repas quotidiens. Des recettes toutes simples comme j'aime.\r\nSur mes vid\u00e9os, j'essaie de lier la mode et la cuisine. Chaque jour, un nouveau look pour une nouvelle recette. Ce concept me pla\u00eet bien et je crois qu'il vous pla\u00eet aussi.\r\nAu fil du temps, vous m'avez encourag\u00e9e \u00e0 \u00e9crire mes recettes dans un livre. Au d\u00e9part, je ne m'en sentais pas capable, mais votre soutien, vos encouragements m'ont donn\u00e9 envie d'y croire. 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Des diff\u00e9rents style de bi\u00e8res (Bi\u00e8re blonde, lager, ale, bi\u00e8re ipa...) au processus de fabrication d'une bi\u00e8re, vous saurez tout sur ce breuvage mill\u00e9naire, qui rec\u00e8le des secrets surprenants.\r\n\r\n\r\n\r\nQue vous souhaitiez simplement parfaire vos connaissances ou vous lancer dans le brassage, ce livre sur la bi\u00e8re vous donne toutes les cl\u00e9s.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nDEVENEZ UN PRO DE LA BI\u00c8RE :\r\n\r\n\r\n\r\nSi vous ne savez pas faire la diff\u00e9rence entre une bi\u00e8re blonde, une bi\u00e8re ipa ou une lager, ce livre  La bi\u00e8re pour les Nuls est fait pour vous.\r\n\r\n\r\n\r\nLa d\u00e9couvrir, la choisir, la d\u00e9guster, la brasser, ce livre  pour les Nuls balaie tous les aspects de la bi\u00e8re et vous permettra de devenir un v\u00e9ritable sp\u00e9cialiste, que ce soit pour surprendre vos amis ou vous lancer dans la fabrication de votre propre bi\u00e8re.","authors":["Steve Ettlinger","J\u00e9r\u00f4me Martinez","Marty Nachel","Marc Rozenbaum"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412080061_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412080061_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412080061_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Steve Ettlinger, J\u00e9r\u00f4me Martinez, Marty Nachel, Marc Rozenbaum \u2014 First \u00c9ditions","translator":"MARC ROZENBAUM","weight":724,"page_count":360,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2395,"published_date":"2022-05-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412080061\/la-biere-pour-les-nuls"},{"id":"9782412081358","title":"Partisan boucher","description":"Et voici r\u00e9unies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionn\u00e9 depuis plus de 30 ans !\r\nAmoureux des b\u00eates et ayant \u00e0 coeur de d\u00e9fendre l'animal et l'\u00e9leveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'\u00e9tait un plat de f\u00eate : bavette \u00e0 l'\u00e9chalote, c\u00f4tes de veau \u00e0 la normande, poulet du dimanche, filet de porc \u00e0 la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau \u00e0 la sauce tomate.","authors":["Hugo Desnoyer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782412081358_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782412081358_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782412081358_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hugo Desnoyer \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1266,"page_count":254,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3500,"published_date":"2022-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412081358\/partisan-boucher"},{"id":"9782416009426","title":"J'ai arr\u00eat\u00e9 de manger de la viande : mes conseils, infos et recettes gourmandes pour vous aider \u00e0 passer le cap !","description":"Un concept in\u00e9dit de livre illustr\u00e9 pour une transition sans pression ! Et si c'\u00e9tait le moment de manger moins de viande, voire plus du tout ? Pouss\u00e9 par votre curiosit\u00e9, par vos convictions (bien-\u00eatre animal, \u00e9cologie...), par votre ado qui a subitement d\u00e9cid\u00e9 de devenir v\u00e9g\u00e9tarien, par votre portefeuille, ou par toute autre raison qui vous est propre, vous d\u00e9cidez de vous lancer. Et c'est l\u00e0 que de multiples questions se posent. Par quoi remplacer la viande dans mes plats ? Est-ce que l'on risque des carences ? Adolescent, enfant, femme enceinte, sportif : quels sont les besoins sp\u00e9cifiques \u00e0 ne pas n\u00e9gliger ? Est-ce que je vais devoir \u00ab manger triste \u00bb ? Quels sont les basiques \u00e0 avoir dans mon frigo et mes placards ? Emport\u00e9 par le trait d'Emmanuelle Teyras, apprenez en images les infos essentielles pour diminuer votre consommation de viande sans risques et sans angoisses, et d\u00e9couvrez 50 recettes pour vous lancer en toute gourmandise. Un guide graphique malin pour apprivoiser une nouvelle fa\u00e7on de manger !","authors":["Emmanuelle Teyras"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/426\/9782416009426_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/426\/9782416009426_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/426\/9782416009426_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emmanuelle Teyras \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":392,"page_count":142,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":1690,"published_date":"2023-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416009426\/jai-arrete-de-manger-de-la-viande-mes-conseils-infos-et-recettes-gourmandes-pour-vous-aider-a-passer-le-cap"},{"id":"9782490270231","title":"Champagne mon amour, my love","description":"Partez \u00e0 la d\u00e9couverte de la boisson la plus glamour du monde\r\n! Discover the most glamorous beverage in the world ! \r\nUn livre-cadeau id\u00e9al, bilingue fran\u00e7ais-anglais, pour d\u00e9couvrir tous les\r\naspects de la culture du champagne (viticole, historique, gastronomique,\r\nlitt\u00e9raire, po\u00e9tique, cin\u00e9matographique, en chansons et m\u00eame en version\r\nbien-\u00eatre, beaut\u00e9 et sant\u00e9).   Michelle Jean-Baptiste\r\nnous r\u00e9gale une nouvelle fois dans ce livre agr\u00e9ablement illustr\u00e9 alliant arts,\r\ngourmandise et excellence \u00e0 la fran\u00e7aise.  \u00c0 lire sans\r\nmod\u00e9ration ! Un livre recommand\u00e9 par le m\u00e9dia de r\u00e9f\u00e9rence \"Terres\r\ndes vin\"","authors":["Michelle Jean-Baptiste"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9782490270231_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9782490270231_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9782490270231_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michelle Jean-Baptiste \u2014 Owen","translator":null,"weight":300,"page_count":140,"readership":null,"editor":"Owen","price":1890,"published_date":"2025-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490270231\/champagne-mon-amour-my-love"},{"id":"9782491206079","title":"Plaisirs sucr\u00e9s d'Auvergne : la tradition au go\u00fbt du jour !","description":"Edit\u00e9 en partenariat avec l'association Puy Confit, ce livre a pour but d'illustrer la modernit\u00e9 et la plasticit\u00e9 des plaisirs sucr\u00e9s typiquement auvergnats tant dans leur conception que dans leur utilisation \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les mets sucr\u00e9s sont souvent injustement d\u00e9cri\u00e9s. Il valorise une gamme vari\u00e9e d'acteurs dans le champ des confiseries r\u00e9gionales et invite \u00e0 s'int\u00e9resser de plus pr\u00e8s \u00e0 cet \u00e9l\u00e9ment du patrimoine gustatif local particuli\u00e8rement tentant.\r\nEn guise d'illustration nous nous sommes appuy\u00e9s sur une collaboration op\u00e9rationnelle avec les \u00e9l\u00e8ves de la mention p\u00e2tisserie du lyc\u00e9e h\u00f4telier de Chamali\u00e8res anim\u00e9e par Patrick Munch, Meilleur Ouvrier de France et auvergnat.\r","authors":["Anne Clairet","Patrick Andre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9782491206079_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9782491206079_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/079\/9782491206079_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Clairet, Patrick Andre \u2014 Editions de la Flandonni\u00e8re","translator":null,"weight":590,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Editions de la Flandonni\u00e8re","price":2200,"published_date":"2021-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491206079\/plaisirs-sucres-dauvergne-la-tradition-au-gout-du-jour"},{"id":"9782491206109","title":"Carne diem ou la fabuleuse histoire du fin gras du M\u00e9zenc","description":"Attachants et fac\u00e9tieux, courageux et cr\u00e9atifs, parfois provoquant, ils ont eu lid\u00e9e de valoriser la production dun produit carn\u00e9 de grande qualit\u00e9 et ancestral \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 la production bovine subit dimportants coups de boutoir sous bien des aspects.\r\nCertes ces bufs finiront \u00e0 labattoir pour r\u00e9galer les papilles des connaisseurs mais auparavant que damour et dattentions, que defforts...\r","authors":["Ludovic Combe","Sonia Reyne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782491206109_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782491206109_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782491206109_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ludovic Combe, Sonia Reyne \u2014 Editions de la Flandonni\u00e8re","translator":null,"weight":667,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Editions de la Flandonni\u00e8re","price":2800,"published_date":"2022-01-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491206109\/carne-diem-ou-la-fabuleuse-histoire-du-fin-gras-du-mezenc"},{"id":"9782494907119","title":"C'est meilleur quand c'est bon n.11 : L'amour food","description":"La fin de l'\u00e9t\u00e9, c'est ce moment magique o\u00f9 l'\u00e9t\u00e9 flirte avec l'automne sur nos \u00e9tals. Jean-Fran\u00e7ois Mallet, l'auteur des livres Simplissime, nous propose une s\u00e9rie de recettes in\u00e9dites pour sublimer les produits de saison. Dans notre grande enqu\u00eate, plongez dans l'univers de la p\u00eache tricolore et d\u00e9couvrez toute la richesse et la diversit\u00e9 des poissons fran\u00e7ais. Sans \u00eatre aussi connus que le saumon ou le cabillaud, ils n'en sont pourtant pas moins bons\u00a0 ! Saviez-vous qu'un souffl\u00e9 au chocolat ou une salade ni\u00e7oise pourraient influencer l'expression de nos g\u00e8nes ? Certaines maladies pourraient m\u00eame \u00eatre \u00e9vit\u00e9es en changeant notre alimentation\u00a0 ? Voici des questions auxquelles l'\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique - et notre journaliste - tente d'apporter des r\u00e9ponses.\r\nEt pour nos fid\u00e8les lectrices et lecteurs, un petit bonus : la d\u00e9couverte d'un restaurant que nous n'avons jamais film\u00e9, mais qui se classe parmi nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\r\nBonne rentr\u00e9e \u00e0 tous\u00a0 !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782494907119_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782494907119_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782494907119_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 d\u00e9cembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Editions Du Meilleur","translator":null,"weight":368,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Editions Du Meilleur","price":1290,"published_date":"2025-12-02T23:00:00.000000Z","support":"Mook","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494907119\/cest-meilleur-quand-cest-bon-n11-lamour-food"},{"id":"9782501154437","title":"Faire sa bi\u00e8re maison ; avec 100 recettes pour les brasseurs amateurs","description":"Un ouvrage pratique pour apprendre \u00e0 faire sa bi\u00e8re maison et produire chez soi des bi\u00e8res du monde entier. 100 recettes illustr\u00e9es de bi\u00e8res du monde entier, aux fruits et aux \u00e9pices, accompagn\u00e9es de conseils de brasseur.\r","authors":["Greg Hughes","Emmanuelle Casse-Castric"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782501154437_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782501154437_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/437\/9782501154437_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Greg Hughes, Emmanuelle Casse-Castric \u2014 Marabout","translator":"EMMANUELLE CASSE-CASTRIC","weight":824,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1590,"published_date":"2020-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501154437\/faire-sa-biere-maison-avec-100-recettes-pour-les-brasseurs-amateurs"},{"id":"9782501170789","title":"Machine \u00e0 p\u00e2tes : cuisinez de d\u00e9licieuses p\u00e2tes maison","description":"Spaghettis, tagliatelles, linguines, coquillettes, vermicelles, lasagnes... la machine \u00e0 p\u00e2tes permet de r\u00e9aliser en moins de 10 minutes tous les types de p\u00e2tes fra\u00eeches. 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R\u00e9galez-vous !","authors":["Sabrina Fauda-R\u00f4le","Rebecca Genet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9782501170789_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9782501170789_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/789\/9782501170789_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Fauda-R\u00f4le, Rebecca Genet \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1060,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1690,"published_date":"2022-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501170789\/machine-a-pates-cuisinez-de-delicieuses-pates-maison"},{"id":"9782501191265","title":"Ma tisane nomade","description":"Une infusion de douceur pour une pause bien-\u00eatre et sant\u00e9 en toute simplicit\u00e9. Laissez-vous envelopper par une infusion parfum\u00e9e pour vous ressourcer et apaiser votre esprit \u00e0 chaque instant de la journ\u00e9e.  \r\nCe coffret contient :  \r\n1 gourde thermos en verre\r\n1 fourreau isolant\r\n1 livre de recettes d'infusions","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9782501191265_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9782501191265_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9782501191265_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":548,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2024-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501191265\/ma-tisane-nomade"},{"id":"9782603019252","title":"Les parfums du vin ; sentir et comprendre le vin","description":"Les parfums du vin plonge le lecteur dans le monde fabuleux des odeurs et des ar\u00f4mes de ce noble breuvage : quelles sont les \u00e9tapes de la vinification ? 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Ces descriptions permettront de mieux comprendre la grande complexit\u00e9 des vins et de mieux m\u00e9moriser les odeurs afin d'appr\u00e9cier la grande diversit\u00e9 des vins.\r\nPour parfaire la description du bouquet des vins, des conseils pratiques d'entra\u00eenement et des recommandations de d\u00e9gustation jalonnent l'ouvrage.","authors":["Richard Pfister"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782603019252_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782603019252_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782603019252_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Richard Pfister \u2014 Delachaux & Niestl\u00e9","translator":null,"weight":600,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Delachaux & Niestl\u00e9","price":2500,"published_date":"2013-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782603019252\/les-parfums-du-vin-sentir-et-comprendre-le-vin"},{"id":"9782701177342","title":"Le go\u00fbt du bonheur ; la Provence gourmande de Jean Giono","description":"\u00ab Mon p\u00e8re \u00e9tait un gourmand, pas un gourmet, habitu\u00e9 \u00e0 la cuisine familiale plus qu'\u00e0 la cuisine raffin\u00e9e. C'\u00e9tait un sensuel, ses sens lui servaient \u00e0 go\u00fbter le monde : le voir, le sentir, le toucher, l'entendre. Il s'en servait pour son bonheur, dans son espace r\u00e9duit puisque, \u00abVoyageur immobile\u00bb, il a peu quitt\u00e9 et fort tard la Provence. Se mettre \u00e0 table \u00e9tait pour lui un grand plaisir. Je me souviens de l'atmosph\u00e8re joyeuse, d\u00e9tendue, de tous nos repas de famille, repas souvent partag\u00e9s avec des amis ou de simples visiteurs qui, s'\u00e9tant attard\u00e9s dans le bureau de mon p\u00e8re \u00e0 l'heure du repas, \u00e9taient convi\u00e9s \u00e0 partager notre ordinaire. Pour eux, peu importait ce qu'il y avait dans l'assiette, ou dans leur verre, ils buvaient litt\u00e9ralement les histoires que mon p\u00e8re racontait. \u00bb Sylvie Giono a reconstitu\u00e9 le cahier des recettes familiales, ancr\u00e9es dans la Provence, l'huile d'olive et les herbes des collines, qui faisaient le quotidien et le bonheur de son p\u00e8re. 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Ce beau livre vous propose une v\u00e9ritable rencontre avec ces femmes et ces hommes passionn\u00e9s, notament au travers de portraits illustr\u00e9s, cette nature exceptionnelle et ce savoir-faire \u00e0 la fran\u00e7aise qui a men\u00e9 \u00e0 la naissance de ces whisky single malts si uniques. 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Un livre \u00e9crit par Sophie de Mullenheim avec des illustrations de Maria Muravski et des photos, un cadeau exceptionnel pour toute la famille.","authors":["Sophie de Mullenheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782728935369_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782728935369_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782728935369_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie de Mullenheim \u2014 Mame","translator":null,"weight":1044,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Mame","price":2490,"published_date":"2024-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782728935369\/noel-recettes-histoires-et-traditions-a-partager-en-famille"},{"id":"9782757845806","title":"Bacchus et moi","description":"Qu'est-ce qui diff\u00e9rencie un Lafite d'un Mouton ? Comment lire une \u00e9tiquette de vin allemand ? Que boire pour accompagner la cuisine asiatique ? Voil\u00e0 quelques-unes des questions auxquelles ce recueil de 65 chroniques parues dans House and garden et dans le Wall Street Journal permet de r\u00e9pondre ! 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