{"data":[{"id":"9782749173986","title":"Jo\u00ebl Robuchon, le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde","description":"Dans l'intimit\u00e9 d'un des plus grands chefs au monde.\r\n\r\n\r\nIl a \u00e9lev\u00e9 la pur\u00e9e de pommes de terre au rang de chef-d'oeuvre gastronomique et modernis\u00e9 le l\u00e9gendaire li\u00e8vre \u00e0 la royale ; avec un palmar\u00e8s de 32 \u00e9toiles au Guide Michelin, Jo\u00ebl Robuchon est le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde. Disparu en 2018 \u00e0 l'\u00e2ge de 73 ans, il a contribu\u00e9, en plus de quarante ann\u00e9es de cr\u00e9ations et d'innovations culinaires, \u00e0 faire rayonner la gastronomie fran\u00e7aise dans le monde entier tout en conqu\u00e9rant le coeur de ses compatriotes. Couronn\u00e9 des titres de  Cuisinier du si\u00e8cle  en 1990 puis  Meilleur restaurant du monde  en 1994, il se consacre d\u00e8s 1996 \u00e0 la transmission de son savoir culinaire gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9missions t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es dans lesquelles il r\u00e9v\u00e8le sans fa\u00e7on ses tours de main, devenant ainsi le chef le plus connu de la plan\u00e8te.\r\n\r\n\r\n\r\nCette premi\u00e8re biographie d\u00e9voile en d\u00e9tail le parcours et la force d'esprit hors norme de ce chef visionnaire. De son enfance rurale au compagnonnage, de sa premi\u00e8re \u00e9toile au succ\u00e8s de l'\u00e9mission  Bon app\u00e9tit bien s\u00fbr , c'est toute l'histoire de la cuisine fran\u00e7aise qui d\u00e9file. Le portrait intime et n\u00e9cessaire de l'un des plus grands cuisiniers du monde.","authors":["Eric Bouchenoire","Sophie Robuchon","Patrick-Pierre Sabatier","Guy Savoy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782749173986_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782749173986_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/986\/9782749173986_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Bouchenoire, Sophie Robuchon, Patrick-Pierre Sabatier, Guy Savoy \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":342,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":1950,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749173986\/joel-robuchon-le-chef-le-plus-etoile-du-monde"},{"id":"9782375910825","title":"Vignerons en Languedoc : portraits","description":"La r\u00e9alisation d'un bon vin ne serait rien sans le plaisir qu'il procure, la rencontre qu'il suscite, le partage qu'il \u00e9veille. Cette raison d'\u00eatre du vigneron en fait un hymne \u00e0 la convivialit\u00e9.\r\nLe Languedoc a longtemps \u00e9t\u00e9 synonyme d'une production viticole de masse. Cette \u00e9poque est r\u00e9volue. Portrait apr\u00e8s portrait, petite touche par petite touche, se d\u00e9gagent la volont\u00e9, l'intelligence et la sensibilit\u00e9 d'une g\u00e9n\u00e9ration qui, depuis la fin du XXe si\u00e8cle, rend au terroir languedocien sa noblesse.\r\nLa diversit\u00e9 des parcours a forg\u00e9 la qualit\u00e9 du r\u00e9sultat. Chacun avec sa personnalit\u00e9, ces vignerons et vigneronnes, tous gens passionn\u00e9s, qu'ils cr\u00e9ent un nom ou qu'ils poursuivent une histoire familiale, participent d'un ensemble coh\u00e9rent o\u00f9 le sol et la plante sont au coeur de l'engagement. Avec quelques d\u00e9cennies d'avance, ils sont des ambassadeurs de la Terre que nous serions inspir\u00e9s d'\u00e9couter.\r\n\r\nIl y a 5000 vignerons en Languedoc, ind\u00e9pendants ou en cave coop\u00e9rative, et ce sont l\u00e0 35 portraits. C'est dire la richesse de ce territoire et l'invitation \u00e0 la d\u00e9couverte que sont ces rencontres.","authors":["Bernard Ibars","Philippe Ibars"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782375910825_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782375910825_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782375910825_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 juillet 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernard Ibars, Philippe Ibars \u2014 Alcide","translator":null,"weight":782,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Alcide","price":2700,"published_date":"2022-07-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782375910825\/vignerons-en-languedoc-portraits"},{"id":"9782494907126","title":"C'est meilleur quand c'est bon Hors-S\u00e9rie n.1 : Le Tour de France de la bonne bouffe : Les meilleures adresses sur les parcours","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782494907126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782494907126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782494907126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Editions Du Meilleur","translator":null,"weight":358,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Editions Du Meilleur","price":1290,"published_date":"2025-06-24T22:00:00.000000Z","support":"Mook","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494907126\/cest-meilleur-quand-cest-bon-hors-serie-n1-le-tour-de-france-de-la-bonne-bouffe-les-meilleures-adresses-sur-les-parcours"},{"id":"9782036084216","title":"Un bon mojito bien dans mes chaussettes","description":"Le coffret id\u00e9al pour un ap\u00e9ro sous le soleil cubain... en direct de votre canap\u00e9 !\u00a0 \r\nEnfilez vos nouvelles chaussettes et profitez de la soir\u00e9e en sirotant votre cocktail pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ! Classique, aux fruits de la Passion aux fruits rouges, avec ou sans alcool, vous trouverez forc\u00e9ment le mojito qu'il vous faut !\r\n\u00a0 \r\nDans ce coffret\u00a0 :\r\n2 grands verres \u00e0 mojito\r\n1 paire de chaussettes imprim\u00e9es\r\n2 pailles et 1 goupillon\r\n1 livret de 15 mojitos et cocktails au rhum :Mojito classique\r\nVirgin mojito\r\nRed berries mojito\r\nPassion mojito\r\nPimiento mojito\r\nVirgin cucumber mojito\r\nPurple mojito\r\nGranit\u00e9 mojito\r\nMojito basilic & pomme\r\nPink mojito\r\nPlanteur's punch\r\nPi\u00f1a colada\r\nSun flower\r\nVitality\r\nSmile\r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/216\/9782036084216_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/216\/9782036084216_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/216\/9782036084216_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":772,"page_count":32,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2025-09-23T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036073388","9782036100619"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084216\/un-bon-mojito-bien-dans-mes-chaussettes"},{"id":"9782732463773","title":"Breizh caf\u00e9","description":"Breizh Caf\u00e9, c'est bien plus que des cr\u00eapes bretonnes ! \u00ab Travailler la mati\u00e8re premi\u00e8re \u00bb, tel est le mot d'ordre de Bertrand Larcher, dont le respect des produits est plac\u00e9 au coeur de sa cuisine en faisant notamment appel \u00e0 des producteurs r\u00e9gionaux pour un choix de mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 (la farine de sarrasin, le froment, les l\u00e9gumes, le beurre Bordier, etc.).\r\nC'est cette approche si singuli\u00e8re qu'il met \u00e0 l'honneur dans ce projet r\u00e9unissant plus de 60 recettes de cr\u00eapes, de galettes et de petites pr\u00e9parations, o\u00f9 se m\u00ealent les produits simples de la Bretagne avec des saveurs multiples pour un r\u00e9sultat qui se veut authentique et surprenant : Brochette ap\u00e9ro galette-saucisse-hu\u00eetres en tempura;Breizh roll au tartare de ch\u00e8vre;Galette saumon fum\u00e9 et ikura; Galette poulet sauce au cidre; Galette miel de sarrasin glace sarrasin;Cr\u00eape banane caramel beurre sal\u00e9 au rhum. 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Car c'est aussi \u00e7a le Breizh Caf\u00e9, la simplicit\u00e9 des produits au service de l'excellence.\r\nUn accord cidre est recommand\u00e9 pour chaque recette.","authors":["Bertrand de Larcher","Marie-Pierre Morel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9782732463773_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9782732463773_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9782732463773_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bertrand de Larcher, Marie-Pierre Morel \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":722,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2500,"published_date":"2014-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732463773\/breizh-cafe"},{"id":"9782816015416","title":"Cuisine en bocaux ; petits plats maison \u00e0 emporter","description":"Des recettes simples et \u00e9quilibr\u00e9es \u00e0 emporter : pour les pauses d\u00e9jeuners au travail, les collations, les voyages.\r\n\r\n4 parties pour chaque moment de la journ\u00e9e : petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, dessert, collation. \r\nDes recettes saines et \u00e9quilibr\u00e9es qui correspondent \u00e0 chaque moment de la journ\u00e9e pour maintenir son \u00e9nergie jusqu'au soir. \r\nDes astuces et des anecdotes pour chaque recette (tour de main, origine des plats, informations sur les ingr\u00e9dients, etc.)\r","authors":["Maria Ballarin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/416\/9782816015416_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/416\/9782816015416_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/416\/9782816015416_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maria Ballarin \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":506,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":1490,"published_date":"2019-09-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816015416\/cuisine-en-bocaux-petits-plats-maison-a-emporter"},{"id":"9782412103586","title":"Le cosy club du Maneki neko","description":"Pour commencer la journ\u00e9e du bon pied !\r\nLe Cozy club du Maneki neko est un cercle tr\u00e8s pris\u00e9. Pour en faire partie, les r\u00e8gles \u00e0 respecter sont les suivantes :\r\n- toujours porter vos plus belles chaussettes ;\r\n- ne pas avoir peur des gourmandises ;\r\n- saluer votre Lucky Cat.\r\n\r\nCe coffret contient :\r\nUne paire de chaussettes toute douce\r\nUn livre de recettes id\u00e9als pour un encas sucr\u00e9 ou sal\u00e9\r\nUne adorable tasse maneki neko","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782412103586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782412103586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782412103586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":480,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":0,"published_date":"2025-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412103586\/le-cosy-club-du-maneki-neko"},{"id":"9782761961004","title":"Fabriquer son fromage maison : Techniques et recettes pour d\u00e9buter","description":"Un guide simple et illustr\u00e9 pour apprendre \u00e0 faire du fromage frais au fromage affin\u00e9.\r\nFaire son fromage \u00e0 la maison est plus simple et accessible qu'il n'y para\u00eet: pourquoi ne pas tenter cette d\u00e9licieuse activit\u00e9 ? Que vous soyez compl\u00e8tement novice ou que vous ayez d\u00e9j\u00e0 une certaine exp\u00e9rience avec le fromage maison, cet ouvrage propose un large \u00e9ventail de recettes pour tous les niveaux et tous les go\u00fbts. Des fromages frais (fromage en grains, mozzarella, feta, cottage...) aux fromages affin\u00e9s (tomme, cheddar, camembert, bleu...), en passant par les produits laitiers incontournables (yaourt, beurre de culture, cr\u00e8me sure...), le livre propose 30 recettes et variantes de fromages maison expliqu\u00e9es et illustr\u00e9es. Agr\u00e9ment\u00e9 d'une foule de trucs et d'astuces, ce guide vous fera profiter de l'exp\u00e9rience de l'auteur, Sylvain Puccini, un formateur passionn\u00e9 et m\u00e9ticuleux. \u00c9quipement, ingr\u00e9dients, m\u00e9thodes, processus : tout y est d\u00e9taill\u00e9 pour vous accompagner pas \u00e0 pas. Vous disposerez ainsi de bases solides pour reproduire toutes les recettes avec confiance et, surtout, dans le plaisir!","authors":["Sylvain Puccini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/004\/9782761961004_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/004\/9782761961004_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/004\/9782761961004_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvain Puccini \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":296,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2290,"published_date":"2024-03-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761961004\/fabriquer-son-fromage-maison-techniques-et-recettes-pour-debuter"},{"id":"9782340121492","title":"Un monde de bulles : Le champagne ou la science de l'effervescence","description":"De l'ouverture de la bouteille \u00e0 la formation des trains de bulles, jusqu'\u00e0 leur \u00e9clatement \u00e0 la surface du vin, cette deuxi\u00e8me \u00e9dition revue et enrichie\u00a0d\u00e9voile les grands processus qui fa\u00e7onnent la d\u00e9gustation d'un champagne.\r\nAu fil d'une exploration \u00e0 la fois accessible et captivante, la bulle de champagne devient le point de d\u00e9part d'une odyss\u00e9e scientifique au coeur des gaz dissous, des changements de phase et des fluides en mouvement. D'ailleurs, bien au-del\u00e0 du seul univers du champagne, les m\u00e9canismes de l'effervescence trouvent des \u00e9chos inattendus en oc\u00e9anographie, en ing\u00e9nierie et m\u00eame dans l'exploration spatiale.\r\nLes textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu'est le champagne, et aborde de mani\u00e8re scientifique :\r\nL'\u00e9laboration du champagne,\r\nLa formation des bulles et leurs mouvements,\r\nLes m\u00e9canismes qu'elles induisent en d\u00e9gustation,\r\nLa mise en \u00e9quation de tous ces processus.\r\nPr\u00e9faces de Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry et Michel Onfray.\r\n\u00a0","authors":["G\u00e9rard Liger-Belair","Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry","Michel Onfray"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782340121492_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782340121492_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782340121492_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"G\u00e9rard Liger-Belair, Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry, Michel Onfray \u2014 \u00c9ditions Ellipses","translator":null,"weight":778,"page_count":276,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ellipses","price":2950,"published_date":"2026-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782340121492\/un-monde-de-bulles-le-champagne-ou-la-science-de-leffervescence"},{"id":"9782816020960","title":"500 recettes plancha, barbecue : et autres sp\u00e9cialit\u00e9s estivales","description":"500 recettes pour profiter pleinement de l'\u00e9t\u00e9 : plancha ou barbecue party, ap\u00e9ritif estival, salades l\u00e9g\u00e8res, desserts rafra\u00eechissants, etc.\r\n- C\u00f4t\u00e9 barbecue : brochettes d'espadon \u00e0 la grecque, poitrine de boeuf marin\u00e9 au soja et gingembre, papillotes de poivrons au saint-marcellin...\r\n- C\u00f4t\u00e9 plancha : gambas marin\u00e9es au citron vert, pav\u00e9 de thon au beurre de tomates s\u00e9ch\u00e9es, l\u00e9gumes croquants \u00e0 la lavande...\r\n- Les sauces et les marinades : sauce BBQ, sauce a\u00efoli, marinade antillaise, marinade au citron...\r\n- Les salades gourmandes : salade de courgette, feta et framboises, salade de boulgour aux petits l\u00e9gumes, salade piment\u00e9e de tomates aux petits oignons...\r\n- Les plats stars de l'\u00e9t\u00e9 : tartare de daurade \u00e0 la mangue, soupe glac\u00e9e concombre-menthe, aubergines farcies v\u00e9g\u00e9tariennes...\r\n- Les desserts ultra-frais : granit\u00e9 de courge au miel et gingembre confit, mousse de fraises, ananas caram\u00e9lis\u00e9 au rhum...\r\n- Les cocktails et les smoothies : punch glac\u00e9 aux fruits, sangria, mojito, smoothie litchi-papaye...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/960\/9782816020960_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/960\/9782816020960_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/960\/9782816020960_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":1320,"page_count":608,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":2200,"published_date":"2023-04-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816020960\/500-recettes-plancha-barbecue-et-autres-specialites-estivales"},{"id":"9782817711935","title":"La cuisine basque","description":"Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une tr\u00e8s haute antiquit\u00e9.\r\n\r\nCette originalit\u00e9 se prolonge jusque dans l'art culinaire. 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Votre robot p\u00e2tissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, m\u00e9langer ou encore r\u00e2per. Gr\u00e2ce \u00e0 ses accessoires, vous allez pouvoir r\u00e9aliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de p\u00e2tissier aux d\u00e9lices du petit d\u00e9jeuner en passant par des gourmandises individuelles.\r\n\r\nToutes les recettes de base \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 l'aide de votre robot: p\u00e2te sabl\u00e9e, p\u00e2te feuillet\u00e9e rapide, cr\u00e8me au mascarpone, meringue, chantilly, p\u00e2te \u00e0 brioche...\r\n140 recettes de desserts et de gourmandises: croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringu\u00e9e, petits sabl\u00e9s tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et cr\u00e9meux de pralin\u00e9...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782017089322_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782017089322_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782017089322_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1664,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2019-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017089322\/toute-la-patisserie-avec-mon-robot-patissier"},{"id":"9782263160868","title":"Mon cahier de recettes : Pour un r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire r\u00e9ussi","description":"Retrouvez la collection Mon cahier avec un nouveau titre de recettes de cuisine par l'auteur du blog La cerise sur le maillot ! Toujours aussi girly, Mon cahier cuisine, sp\u00e9cial r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire, propose 120 recettes recettes saines et gourmandes, toutes photographi\u00e9es et compl\u00e9t\u00e9es des illustrations humoristiques si caract\u00e9ristiques de la collection.\r\nExit le r\u00e9gime, place au r\u00e9\u00e9quilbrage alimentaire ! La cerise sur le maillot vous propose de prendre soin de vous et de votre corps tout en vous faisant plaisir. \r\n\r\n \r\n\r\n Dans ce cahier de recettes, apprenez comment mettre en place un r\u00e9\u00e9quilibrage sans prise de t\u00eate au quotidien et toutes les astuces pour s'y tenir en toutes occasions. D\u00e9couvrez ensuite 120 recettes saines, l\u00e9g\u00e8res et toujours gourmandes, pour que chaque occasion ne soit plus un d\u00e9fi mais juste une occasion de mieux manger : des salades compl\u00e8tes pour le d\u00e9jeuner, des soupes r\u00e9confortantes pour le d\u00eener, des plats de la mer gourmands et savoureux, des recettes carnivores et l\u00e9g\u00e8res, des petits plats sains et v\u00e9g\u00e9tariens et du sucr\u00e9 raisonnable avec en plus des id\u00e9es pour le petit d\u00e9jeuner.\r\n\r\n \r\n\r\n Avec mon cahier, d\u00e9sormais, prenez aussi soin de vous dans votre assiette !","authors":["Axuride","St\u00e9phanie Jouan","Isabelle Maroger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9782263160868_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9782263160868_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/868\/9782263160868_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Axuride, St\u00e9phanie Jouan, Isabelle Maroger \u2014 Solar","translator":null,"weight":520,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Solar","price":1095,"published_date":"2019-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263160868\/mon-cahier-de-recettes-pour-un-reequilibrage-alimentaire-reussi"},{"id":"9782816019407","title":"Conserves & bocaux maison","description":"La nouvelle collection de cuisine \u00e0 petit prix.\r\nUn petit format simple et pratique sous forme de cahier.\r\n50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.\r\n8 th\u00e8mes en vogue et vendeur.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782816019407_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782816019407_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782816019407_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":138,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":490,"published_date":"2022-01-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816019407\/conserves-bocaux-maison"},{"id":"9782019458560","title":"Sportif","description":"100 recettes saines et \u00e9nerg\u00e9tiques !  \r\n\r\nPorridge coco \u00e0 la vanille et aux myrtilles, salade de p\u00e2tes  \u00e0 l'italienne, bol de riz complet, pain sportif, avocat  aux oeufs et crudit\u00e9s, smoothie m\u00e2che, figue et basilic ...  Bref, de d\u00e9licieuses recettes pour accompagner vos sessions de sport.Carr\u00e9ment cuisine, c'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782019458560_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782019458560_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/560\/9782019458560_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":578,"page_count":218,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2021-05-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019458560\/sportif"},{"id":"9782906518018","title":"Le nez du vin : vins rouges ; 12 ar\u00f4mes","description":"Les vins rouges comprend :\r\n\r\n- 12 ar\u00f4mes fondamentaux des vins rouges extraits de la collection du grand mod\u00e8le 54 ar\u00f4mes : notes fruit\u00e9es : 12 fraise, 13 framboise, 15 cassis, 17 m\u00fbre, 18 cerise ; note florale : 29 violette. notes v\u00e9g\u00e9tales : 30 poivron vert, 32 truffe, 36 r\u00e9glisse, 40 vanille, 43 poivre ; note grill\u00e9e : 54 note fum\u00e9e.\r\n\r\n- un livre g\u00e9n\u00e9ral qui explique l'origine des ar\u00f4mes du vin, le fonctionnement de l'odorat, et donne des conseils pour mieux d\u00e9guster et affiner sa m\u00e9moire olfactive :\r\nQu'appelle-t-on les ar\u00f4mes primaires, secondaires et tertiaires ? quelle est la diff\u00e9rence entre un ar\u00f4me et une odeur ? comment s'entra\u00eener avec Le Nez du Vin ? ...\r\n\r\n- un livre sp\u00e9cifique aux vins rouges qui r\u00e9v\u00e8le de quelle mani\u00e8re, par c\u00e9page et par vignoble, de France et du monde, les 12 ar\u00f4mes-cl\u00e9s se manifestent :\r\nQuels sont les ar\u00f4mes caract\u00e9ristiques du Pinot noir ? des rouges de Saint-\u00c9milion ? dans quelles appellations, de France et du monde, suis-je susceptible d'identifier l'ar\u00f4me de violette ? ...\r\n\r\nUn ouvrage introductif pour celles et ceux qui souhaitent une premi\u00e8re approche avec Le Nez du Vin et un format livre id\u00e9al pour une biblioth\u00e8que.\r\n\r\nLivre-coffret toil\u00e9, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 700 g.\r\nFabriqu\u00e9 en France. Les ar\u00f4mes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d'ann\u00e9es conserv\u00e9 dans de bonnes conditions.","authors":["Jean Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782906518018_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782906518018_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782906518018_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"79,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 juin 2006","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":750,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":7900,"published_date":"2006-06-29T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906518018\/le-nez-du-vin-vins-rouges-12-aromes"},{"id":"9782854436075","title":"Ma petite cuisine Laudato si' : manuel de cuisine saine et durable","description":"\u00ab Consommer c'est voter pour le monde qu'on veut \u00bb, explique l'auteur, convaincue que la fa\u00e7on dont nous mangeons et consommons chaque jour peut, non seulement, changer le monde, mais, aussi, am\u00e9liorer notre sant\u00e9 au sens large.\r\nDans l'esprit de Laudato Si'*, l'encyclique du pape Fran\u00e7ois, Ma petite cuisine, Laudato Si' plaide pour une \u00ab alimentation positive \u00bb, c'est-\u00e0-dire saine, gourmande, locale, de saison, respectueuse de la plan\u00e8te, et qui soit accessible au plus grand nombre !\r\nL\u00e0 o\u00f9 l'\u00e9cologie est parfois synonyme de discours anxiog\u00e8ne voire culpabilisant, l'auteur montre comment \u00ab reprendre la main sur sa consommation \u00bb peut devenir source de plaisir quotidien, de joie et de bonne humeur.\r\nUn livre novateur qui alterne des chapitres explicatifs d\u00e9clinant des choix respectueux pour la sant\u00e9 et pour la plan\u00e8te et des recettes gourmandes superbement illustr\u00e9es. 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L'encyclique critique le consum\u00e9risme et explore des voies nouvelles pour la sauvegarde de la plan\u00e8te, notre \u00ab maison commune \u00bb.\r","authors":["Anne Moreau","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782854436075_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782854436075_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782854436075_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Moreau, Fabrice Veigas \u2014 Cld","translator":null,"weight":834,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Cld","price":2490,"published_date":"2021-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782854436075\/ma-petite-cuisine-laudato-si-manuel-de-cuisine-saine-et-durable"},{"id":"9782100866878","title":"Gourmandise : Histoire d'un p\u00e9ch\u00e9 capital","description":"Entre r\u00eaves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie \u00e0 un voyage en gourmandise \u00e0 la recherche d'un p\u00e9ch\u00e9 capital bien ambigu.\r\nGourmandise ? Faut-il entendre la goinfrerie que l'\u00c9glise et les bonnes mani\u00e8res r\u00e9prouvent d\u00e8s le Moyen \u00c2ge ? L'art de la bonne ch\u00e8re cultiv\u00e9 \u00e0 loisir par de distingu\u00e9s gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers f\u00e9minin de friandises et de mignardises ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage.\r\nM\u00eame l'\u00c9glise catholique a enseign\u00e9 les plaisirs honn\u00eates de la table au m\u00e9pris des violentes critiques protestantes... Las ! le p\u00e9ch\u00e9 de gourmandise a \u00e9t\u00e9 la\u00efcis\u00e9 par un discours di\u00e9t\u00e9tique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur.\r\n\r\n\u00ab Voici un livre qui est un r\u00e9gal. \u00bb Bernard Pivot, Journal du Dimanche","authors":["Florent Quellier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782100866878_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782100866878_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782100866878_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florent Quellier \u2014 Dunod","translator":null,"weight":110,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Dunod","price":790,"published_date":"2024-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100866878\/gourmandise-histoire-dun-peche-capital"},{"id":"9782810906598","title":"Savez-vous go\u00fbter... les l\u00e9gumes secs ?","description":"Et si les haricots, pois, lentilles et f\u00e8ves nous surprenaient de l'ap\u00e9ritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les l\u00e9gumes secs ont tout pour plaire ! Vari\u00e9s, color\u00e9s, nourrissants, riches en fibres et prot\u00e9ines, dot\u00e9s d'un excellent rapport qualit\u00e9-prix... Avec une approche in\u00e9dite, leurs atouts culinaires sont d\u00e9clin\u00e9s ici en 70 recettes faciles et gourmandes. \r\nDe quoi fondre pour ces v\u00e9g\u00e9taux en toute saison !","authors":["Bruno Couderc","Gilles Daveau","Daniele Mischlich","Caroline Rio"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782810906598_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782810906598_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782810906598_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bruno Couderc, Gilles Daveau, Daniele Mischlich, Caroline Rio \u2014 EHESP","translator":null,"weight":524,"page_count":126,"readership":null,"editor":"EHESP","price":1990,"published_date":"2017-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782810906598\/savez-vous-gouter-les-legumes-secs"},{"id":"9782919056552","title":"Sauvages et gourmandes ; de la cueillette \u00e0 notre assiette","description":"La nature nous offre des plantes sauvages et comestibles qu'il est facile de trouver pr\u00e8s de chez soi chaque mois de l'ann\u00e9e. 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50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !","description":"Votre robot Thermomix\u00ae est le parfait alli\u00e9 du quotidien, y compris pour cuisiner avec les enfants !\r\nD\u00e9couvrez 50 recettes accessibles aux petits comme aux grands, et de nombreuses id\u00e9es pour vous amuser en cuisine en famille !\r\nSortez le tablier et faites place, c'est le moment de laisser les petits chefs s'exprimer : cookie des g\u00e9ants, sunday au caramel, monster burgers... laissez-les choisir leurs recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !\r\n \r\nUne mine de conseils et d'informations pour aider les enfants dans leurs premiers pas en cuisine !\r\n \r\n50 recettes con\u00e7ues sur-mesure pour les amuser et les r\u00e9galer !\r\n \r\nRecettes compatibles avec les Thermomix TM31, TM5 et TM6.","authors":["Aimery Chemin","Marie-\u00c9lodie Pape"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782036002432_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782036002432_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782036002432_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aimery Chemin, Marie-\u00c9lodie Pape \u2014 Larousse","translator":null,"weight":500,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2021-08-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036002432\/thermomix-au-quotidien-les-enfants-en-cuisine-50-recettes-et-de-nombreuses-astuces-pour-cuisiner-comme-les-grands"},{"id":"9791093572567","title":"Patrimoines de la vigne et du vin","description":"Chaume, Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coul\u00e9e de Serrant, Champigny, autant de noms \u00e9vocateurs de la notori\u00e9t\u00e9 des vins d'Anjou. \r\nAttest\u00e9 d\u00e8s l'Antiquit\u00e9, d\u00e9velopp\u00e9 au Moyen \u00c2ge sous l'impulsion des grandes abbayes lig\u00e9riennes, recompos\u00e9 apr\u00e8s la crise du phylloxera de la fin du XIXe si\u00e8cle, le vignoble angevin a contribu\u00e9 tout au long de l'histoire \u00e0 forger l'identit\u00e9 culturelle du territoire.\r\nPaysages, architectures, savoir-faire, pratiques sociales, ce troisi\u00e8me ouvrage de la collection Carnets d'Anjou est l'occasion de valoriser cet h\u00e9ritage exceptionnel et d'offrir au visiteur une pluralit\u00e9 de patrimoines \u00e0 d\u00e9couvrir. \r\nPropos\u00e9e par le D\u00e9partement de Maine-et-Loire, la collection Carnets d'Anjou est une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir la richesse du patrimoine \u00e0 travers la diversit\u00e9 des lieux, des oeuvres et des m\u00e9moires du territoire.","authors":["Thierry Pelloquet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/567\/9791093572567_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/567\/9791093572567_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/567\/9791093572567_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thierry Pelloquet \u2014 Revue 303","translator":null,"weight":220,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Revue 303","price":1200,"published_date":"2021-01-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791093572567\/patrimoines-de-la-vigne-et-du-vin"},{"id":"9791032311233","title":"Les Recettes d'une Japonaise : 100 recettes incontournables : tempura, gyoza, katsudon, melon pan, mochi...","description":"Toutes les recettes de la cha\u00eene Youtube \u00e0 succ\u00e8s Les recettes d'une japonaise (130.000 abonn\u00e9s) r\u00e9unies dans un seul ouvrage !\r\nLa cuisine japonaise de Saori est \u00e0 la fois authentique et adapt\u00e9e au public fran\u00e7ais, ce qui l'a rendue si populaire. 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