{"data":[{"id":"9782017138174","title":"Recettes italiennes d'hier et aujourd'hui : carnet de voyage gourmand","description":"Chaque r\u00e9gion a ses sp\u00e9cilialit\u00e9s, et chaque sp\u00e9cialit\u00e9 a une histoire. A notre \u00e9chelle, modestement, nous faisons d\u00e9sormais partie de cette histoire \u00e0 travers ce livre.","authors":["Mimi Thorisson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782017138174_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782017138174_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782017138174_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mimi Thorisson \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1440,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4000,"published_date":"2021-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017138174\/recettes-italiennes-dhier-et-aujourdhui-carnet-de-voyage-gourmand"},{"id":"9782737384769","title":"Tartes flamb\u00e9es : les meilleures flammekueche au fil des saisons","description":"R\u00e9alisez des tartes flamb\u00e9es sal\u00e9es ou sucr\u00e9es tout au long de l'ann\u00e9e en variant les go\u00fbts et en respectant la saisonnalit\u00e9 des fruits, l\u00e9gumes et autres ingr\u00e9dients.\r\nTartes flamb\u00e9es compot\u00e9e de rhubarbe, fraises, gingembre confit; petites tartes flamb\u00e9es pesto, tomates cerises; tartes flamb\u00e9es cr\u00e8me de raifort, betteraves r\u00f4ties; tartes flamb\u00e9es quetsches, cannelle, amandes; tartes flamb\u00e9es chou rouge, pommes, ch\u00e2taignes...\r","authors":["Sarah Meyer Mangold"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782737384769_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782737384769_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782737384769_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sarah Meyer Mangold \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":206,"page_count":64,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":900,"published_date":"2021-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737384769\/tartes-flambees-les-meilleures-flammekueche-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782379220036","title":"Une table \u00e0 Venise","description":"- Le premier livre de cuisine d'une V\u00e9nitienne, suivie sur Instagram par 156 000 personnes.\r\n - Le livre coup de coeur d'Elvira Masson, chroniqueuse d'\"On va d\u00e9guster\" (France Inter)\r\nEn 100 recettes, voici la vraie cuisine v\u00e9nitienne, celle mang\u00e9e par les V\u00e9nitiens et transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Une cuisine maison pr\u00e9par\u00e9e avec des produits locaux, \u00e0 la fois romantique et exotique, qui baigne dans les \u00e9pices et les saveurs venues d'ailleurs.\r\n Avec ce livre, on se balade au coeur d'une ville bien vivante, on partage la vie amicale et familiale de Skye McAlpine, qui nous fait d\u00e9couvrir les plats embl\u00e9matiques de la S\u00e9r\u00e9nissime, bien s\u00fbr, mais surtout les plats chers \u00e0 son coeeur.\r\n Une cuisine simple, fraiche et color\u00e9e, toujours abondante.","authors":["Skye McAlpine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/036\/9782379220036_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/036\/9782379220036_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/036\/9782379220036_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Skye McAlpine \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":1220,"page_count":312,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":2990,"published_date":"2018-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379220036\/une-table-a-venise"},{"id":"9782365495400","title":"101 recettes pour les sports d'endurance","description":"Vous avez aim\u00e9 Nutrition de l'endurance, vous allez d\u00e9vorer 101?recettes pour les sports d'endurance.\r\n\r\nApr\u00e8s le succ\u00e8s de Nutrition de l'endurance qui expliquait comment mieux -s'alimenter pour plus de performance, Fabrice Kuhn et Hugues Daniel passent derri\u00e8re les fourneaux. Ces deux m\u00e9decins du sport s'appuient sur leur exp\u00e9rience de triathl\u00e8te et de marathonien pour vous guider en cuisine.\r\nAvec eux, quel que soit votre sport, apprenez \u00e0 r\u00e9aliser 101 recettes savoureuses, pour l'entra\u00eenement, la comp\u00e9tition et la r\u00e9cup\u00e9ration.\r\n\r\nEn un rien de temps, vous allez pouvoir mettre sur votre table d'excellents repas, \u00e9quilibr\u00e9s et de haute densit\u00e9 nutritionnelle.\r\nDes plats pour tous les jours avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 pour faire le plein d'\u00e9nergie, de vitamines et de min\u00e9raux. La majorit\u00e9 est sans gluten et sans lait.\r\nDes repas complets faciles \u00e0 transporter pour les jours d'entra\u00eenement et d'\u00e9preuve sportive.\r\nDes boissons de l'effort \u00e0 faire soi-m\u00eame, beaucoup moins ch\u00e8res que celles du commerce.\r\nDes barres de c\u00e9r\u00e9ales sur mesure pour tenir la distance en comp\u00e9tition.\r\nDes milk-shakes sp\u00e9cial r\u00e9cup\u00e9ration.\r\nDes g\u00e2teaux pour la pr\u00e9-comp\u00e9tition.\r\nAvec ce livre, vous reprenez le contr\u00f4le de votre alimentation, vous maximisez vos performances et prot\u00e9gez votre sant\u00e9 : adieu les troubles digestifs et les tendinites !\r\n\r\n\u00ab Je vous invite \u00e0 suivre d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent les bons conseils de ce guide. Vous aurez toutes les cl\u00e9s pour bien manger et progresser. \u00bb Erik Clavery, champion du monde de trail","authors":["Hugues Daniel","Fabrice Kuhn"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782365495400_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782365495400_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782365495400_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hugues Daniel, Fabrice Kuhn \u2014 Souccar","translator":null,"weight":538,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Souccar","price":1990,"published_date":"2022-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365495400\/101-recettes-pour-les-sports-dendurance"},{"id":"9782360983933","title":"Poissons et autres produits de la mer ; 100 recettes \u00e9co-responsables","description":"Peut-on continuer \u00e0 manger du poisson sans mettre en danger les esp\u00e8ces, en privil\u00e9giant ceux qui sont les moins pollu\u00e9s, le tout sans se ruiner, tout en profitant de leurs propri\u00e9t\u00e9s si bienfaisantes pour la sant\u00e9 ?\r\n\r\nLa solution consiste \u00e0 les s\u00e9lectionner avec discernement, en tenant compte \u00e0 la fois de leur disponibilit\u00e9, de leur niveau de contamination en divers polluants et de leur co\u00fbt.\r\n\r\nMarie Chioca nous donne tous ses conseils pour choisir judicieusement et accommoder facilement les poissons frais, mais aussi, pour tous ceux qui sont loin des c\u00f4tes, les poissons surgel\u00e9s, fum\u00e9s ou en conserve, ou encore les \u00ab fruits \u00bb et \u00ab l\u00e9gumes \u00bb de mer.\r\n\r\nElle nous a concoct\u00e9 ainsi 100 d\u00e9licieuses recettes \u00e9cologiquement correctes, toxicologiquement acceptables, faciles \u00e0 r\u00e9aliser et abordables pour le porte-monnaie.\r\nGr\u00e2ce \u00e0 cet ouvrage, le poisson et les autres produits de la mer pourront d\u00e9sormais s'inviter plus r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la table du quotidien.\r\n\r\nEt si vous n'aimiez pas le poisson... ce livre pourrait bien changer votre vie !\r","authors":["Marie Chioca","Claire Nouvian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782360983933_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782360983933_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782360983933_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 f\u00e9vrier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca, Claire Nouvian \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":525,"page_count":222,"readership":null,"editor":"Terre vivante","price":2200,"published_date":"2019-02-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360983933\/poissons-et-autres-produits-de-la-mer-100-recettes-eco-responsables"},{"id":"9782368421062","title":"\u00c9pices & aromates ; recettes savoureuses","description":"Surprenez vos palais endormis ! Les \u00e9pices viennent souligner les saveurs d\u00b4un plat, r\u00e9veiller les notes douces d\u00b4une recette ou jeter un voile d\u00b4exotisme sur une pr\u00e9paration classique. Sonia Ezgulian a concoct\u00e9 des recettes parfum\u00e9es et savoureuse, autour d\u00b4une trentaine d\u00b4\u00e9pices et d\u00b4aromates. De quoi r\u00e9veiller votre quotidien !","authors":["Sonia Ezgulian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782368421062_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782368421062_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782368421062_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":320,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2020-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421062\/epices-aromates-recettes-savoureuses"},{"id":"9782749177069","title":"110 cocktails d'exception : cr\u00e9ations & classiques, avec et sans alcool","description":"Ind\u00e9niablement associ\u00e9s \u00e0 l'exotisme, au soleil et \u00e0 la f\u00eate, les cocktails font aujourd'hui partie int\u00e9grante des menus de nos restaurants et cartes de nos bars. Ils ne sont pas uniquement un assemblage d'alcools et de fruits : leur pr\u00e9paration rel\u00e8ve, comme la gastronomie, d'un art \u00e0 part enti\u00e8re. S'ils ont gagn\u00e9 leurs lettres de noblesse, ils se sont aussi impos\u00e9s comme le divertissement culinaire par excellence : les sculptures de fruits, pr\u00e9parations fum\u00e9es et autres bulles comestibles ont fait entrer la d\u00e9gustation des cocktails dans le monde du spectacle. Pr\u00e9parer un cocktail, c'est raconter une histoire, la vivre et la partager.\r\n Avec ses 110 recettes de cocktails, ce livre vous invite \u00e0 un voyage exceptionnel. Les grands classiques y sont bien s\u00fbr pr\u00e9sent\u00e9s et revisit\u00e9s ; encore plus, vous d\u00e9couvrirez des cr\u00e9ations in\u00e9dites, tir\u00e9es de l'imagination et des d\u00e9couvertes de Laurent Greco, qui vous surprendront autant qu'elles vous plairont. Et si vous n'aimez pas l'alcool, ce livre in\u00e9dit vous propose la solution : chaque cocktail y est d\u00e9clin\u00e9 en version sans alcool.\r\n Gr\u00e2ce aux recettes d\u00e9taill\u00e9es \u00e9tape par \u00e9tape, aux anecdotes sur leurs origines, ou encore aux fiches techniques pour les pr\u00e9parer, les cocktails n'auront plus aucun secret pour vous.\r\n Embarquement imm\u00e9diat !\r","authors":["Laurent Greco","Stephane Gaborieau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782749177069_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782749177069_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782749177069_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Greco, Stephane Gaborieau \u2014 Le Cherche Midi","translator":null,"weight":1226,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Le Cherche Midi","price":2490,"published_date":"2023-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749177069\/110-cocktails-dexception-creations-classiques-avec-et-sans-alcool"},{"id":"9782384870981","title":"La France des vins et des champagnes","description":"Apr\u00e8s quelques g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s notamment sur les origines du vin, les diff\u00e9rents c\u00e9pages ou encore les r\u00e8gles de d\u00e9gustation, le coeur de cet ouvrage propose une Carte des Vins et des Champagnes : quelques centaines de vins et champagnes fran\u00e7ais, r\u00e9partis par r\u00e9gions viticoles ou anciennes provinces, sont pr\u00e9sent\u00e9s, et ce suivant un ordre alphab\u00e9tique de ces entit\u00e9s g\u00e9ographiques en question. Pr\u00e9cis\u00e9ment, environ 500 vari\u00e9t\u00e9s de vins et champagnes parmi les 1200 r\u00e9pertori\u00e9es en France.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Miniac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782384870981_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782384870981_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9782384870981_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,90 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Miniac \u2014 \u00c9ditions Bonneton","translator":null,"weight":1156,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Bonneton","price":2690,"published_date":"2023-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782384870981\/la-france-des-vins-et-des-champagnes"},{"id":"9782367465418","title":"Je d\u00e9couvre : la cuisine vend\u00e9enne","description":"Voici un guide pratique illustr\u00e9 pour tout savoir de la cuisine de Vend\u00e9e en 56 pages !\r\nDes recettes typiques, mises au go\u00fbt du jour, accompagn\u00e9es des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.\r\nPour se r\u00e9galer en Vend\u00e9e, rien de mieux que cet ouvrage, pour devenir un sp\u00e9cialiste de la cuisine locale.","authors":["Marie-aym\u00e9e Bridonneau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030616"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782367465418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782367465418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782367465418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-aym\u00e9e Bridonneau \u2014 La Geste","translator":null,"weight":150,"page_count":56,"readership":null,"editor":"La Geste","price":490,"published_date":"2016-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367465418\/je-decouvre-la-cuisine-vendeenne"},{"id":"9782330066581","title":"La science en cuisine et l'art de bien manger","description":"S'appuyant sur quelques pr\u00e9ceptes \u00e0 la port\u00e9e du plus grand nombre, Pellegrino Artusi, avec La Science en cuisine et l'art de bien manger, a r\u00e9volutionn\u00e9 \u00e0 son \u00e9poque l'id\u00e9e de la \u00abgastronomie\u00bb.\r\nPubli\u00e9 une premi\u00e8re fois \u00e0 compte d'auteur en 1891, l'ouvrage conna\u00eetra ensuite, du vivant d'Artusi, quinze \u00e9ditions dont la derni\u00e8re, posthume, rassemble 790 recettes. Car ce qui est sans doute le premier livre de cuisine \u00abinteractif\u00bb s'est progressivement enrichi des recettes propos\u00e9es \u00e0 l'auteur par des correspondants - et surtout des correspondantes - des quatre coins de l'Italie, m\u00eame si les r\u00e9gions de pr\u00e9dilection d'Artusi, li\u00e9es \u00e0 sa biographie, restent l'\u00c9milie-Romagne et la Toscane. Recettes qu'il testait ensuite syst\u00e9matiquement, chez lui, avant de les faire siennes et de les int\u00e9grer \u00e0 son livre. Accompagn\u00e9 de r\u00e9flexions hygi\u00e9nistes, \u00e9maill\u00e9 d'anecdotes savoureuses, d'allusions \u00e0 l'actualit\u00e9 de l'\u00e9poque et de r\u00e9f\u00e9rences litt\u00e9raires parfois malicieuses qui vont de la citation au pastiche, son oeuvre se caract\u00e9rise aussi par sa volont\u00e9 d'unification linguistique, dans un pays dont l'unit\u00e9 politique \u00e9tait toute r\u00e9cente. Il constitue ainsi non seulement un texte canonique, qui a fond\u00e9 les codes de la cuisine bourgeoise italienne (au point qu'on l'offrait souvent, il y a encore peu de temps, aux jeunes mari\u00e9es), mais aussi un ouvrage qui permet des lectures multiples.\r\nSans cesse repris, imit\u00e9, comment\u00e9, voire pirat\u00e9, il reste un mod\u00e8le en la mati\u00e8re : celui d'une cuisine de march\u00e9, r\u00e9alisable et pleine de bon sens, exigeante sur la qualit\u00e9 des produits mais adaptable au go\u00fbt et aux possibilit\u00e9s de chacun, ouverte \u00e0 la nouveaut\u00e9 mais refusant le snobisme.\r\nCette traduction, la premi\u00e8re en France, pr\u00e9fac\u00e9e et supervis\u00e9e par Alberto Capatti, \u00e9minent sp\u00e9cialiste d'Artusi, est rigoureusement fid\u00e8le \u00e0 l'\u00e9dition historique de 1911.","authors":["Pellegrino Artusi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/581\/9782330066581_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pellegrino Artusi \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":595,"page_count":640,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":2600,"published_date":"2016-09-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330066581\/la-science-en-cuisine-et-lart-de-bien-manger"},{"id":"9782367430423","title":"Le vignole de poche","description":"Le nom g\u00e9n\u00e9rique de vignole s'est impos\u00e9 pour les tr\u00e8s nombreuses r\u00e9\u00e9ditions de Regola delli cinque ordini d'architettura (Rome, 1562) (R\u00e8gles des cinq ordres d'architecture) de Iacomo Barozzi da Vignola natif de Vignola, dit Vignole (1507-1573).\r\nL'architecte Jules Thierry (1787-1832?) a rassembl\u00e9 dans ce Vignole de poche (r\u00e9\u00e9dit\u00e9 une dizaine de fois au XIX\u00b0s.) les r\u00e8gles des ordres d'architecture classique (dorique, corinthien, toscan, ionien composite) tir\u00e9es de Vignole. 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Ils sont engag\u00e9s pour la pr\u00e9servation des oc\u00e9ans et pour une p\u00eache plus \u00e9thique et locale. \u00c0 seulement 22 ans, ils fondent Oyster Club, comptoirs \u00e0 fruits de mer \u00e0 Dinard et \u00e0 Paris (4e ).\r","authors":["Ad\u00e8le Grunberger","Tanguy Thomassin","G\u00e9raldine Martens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782412063149_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782412063149_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782412063149_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ad\u00e8le Grunberger, Tanguy Thomassin, G\u00e9raldine Martens \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1096,"page_count":191,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2020-11-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412063149\/retour-de-peche"},{"id":"9782816020700","title":"\u00c0 table avec les ripailleurs : champions de France de barbecue","description":"L'\u00e9quipe des Ripailleurs est laur\u00e9ate de 4 titres au Championnat de France de barbecue, dont celui de \u00abGrill master\u00bb (meilleur score du concours, toutes cat\u00e9gories confondues) en 2021.\r\nPlus de 50 recettes exceptionnelles de viandes, gibiers, poissons, l\u00e9gumes, burgers...\r\nLes conseils pour les marinades, l'assaisonnement, le fumage, le choix des produits.\r\nD\u00e9couvrez comment r\u00e9aliser des mets exceptionnels avec un barbecue.\r\nUn beau-livre avec les photos de chaque plat.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782816020700_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782816020700_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/700\/9782816020700_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":656,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":2490,"published_date":"2023-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816020700\/a-table-avec-les-ripailleurs-champions-de-france-de-barbecue"},{"id":"9782841356508","title":"Autour de l'agneau de Provence... ; cuisine et recettes","description":"La provence, terre de p\u00e2turages de la mer \u00e0 la montagne, voyait ses immenses troupeaux de plusieurs milliers de t\u00eates quitter la camargue devenue trop chaude d\u00e8s le milieu du printemps pour estiver vers des p\u00e2tis plus hauts et plus frais dans les monts de haute-provence, hautes-alpes ou m\u00eame de la savoie o\u00f9 les bergers leur faisaient manger des montagnes enti\u00e8res.\r\n L'herbe riche, grasse et sal\u00e9e de camargue, les p\u00e2turages odorants de l'estivage o\u00f9 nos ovins se gorgent d'oxyg\u00e8ne donnent \u00e0 la viande un go\u00fbt exquis et la fait de toute premi\u00e8re qualit\u00e9.  qu'ils soient de camargue, de lure, du luberon ou du ventoux, des recettes locales, minutieusement mises en place par des m\u00e9nag\u00e8res attentives, des cordons bleus, ou des cuisiniers professionnels, mettront en valeur le go\u00fbt particulier de chacun.\r\n Par le choix et l'accommodement des garnitures d'accompagnement ayant le m\u00eame r\u00f4le que le cadre dor\u00e9 qui met en valeur le tableau, se faisant oublier tout en restant beau.  c'est donc \u00e0 cet inventaire gourmand que nous convie notre auteur, qui nous r\u00e9v\u00e8le parfois d'ailleurs en les r\u00e9inventant de nombreuses recettes du terroir proven\u00e7al.","authors":["Robert Eymony"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782841356508_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782841356508_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782841356508_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 avril 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Robert Eymony \u2014 Equinoxe","translator":null,"weight":252,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Equinoxe","price":1600,"published_date":"2009-04-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841356508\/autour-de-lagneau-de-provence-cuisine-et-recettes"},{"id":"9782913381919","title":"Les delices de fannette aux 4 saisons - recettes confitures authentique","description":"- Si les confitures de nos grand-m\u00e8res gardent une place dans nos m\u00e9moires, comment renouveler aujourd'hui l'int\u00e9r\u00eat pour ces gourmandises traditionnelles ? Entre tours de main et petits secrets de fabrication, ce Carr\u00e9 gourmand r\u00e9invente les d\u00e9lices fruit\u00e9s d'hier en proposant des recettes originales et personnelles.","authors":["Fannette\/Debaisieux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/919\/9782913381919_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/919\/9782913381919_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/919\/9782913381919_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fannette\/Debaisieux \u2014 Debaisieux","translator":null,"weight":145,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Debaisieux","price":800,"published_date":"2014-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782913381919\/les-delices-de-fannette-aux-4-saisons-recettes-confitures-authentique"},{"id":"9782416000881","title":"\u00c9pices, aromates et condiments : 40 recettes et m\u00e9langes sant\u00e9 \u00e0 faire soi-m\u00eame","description":"Voyagez avec vos papilles gr\u00e2ce \u00e0 ces 40 m\u00e9langes savoureux !\r\n\r\nElles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus th\u00e9rapeutiques reconnues, elles sont color\u00e9es et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos jardins : d\u00e9couvrez tous les pouvoirs des \u00e9pices et aromates gr\u00e2ce \u00e0 l'approche naturopathe de Marie- France Farr\u00e9 et No\u00eblie Cotteaux.\r\n\r\nVous apprendrez dans ce livre comment faire vos m\u00e9langes, des plus classiques (curry, garam massala...) aux plus \u00e9tonnants, \u00e0 utiliser \u00e9pices, graines et aromatiques dans des recettes sant\u00e9, ou encore \u00e0 pr\u00e9parer vos propres condiments (moutarde, ketchup, huiles aromatis\u00e9es...). 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Vous d\u00e9couvrirez une Bourgogne faite d'histoires et de secrets, une Bourgogne discr\u00e8te et g\u00e9n\u00e9reuse. De la C\u00f4te de Nuits \u00e0 la C\u00f4te de Beaune, jusqu'\u00e0 la C\u00f4te Chalonnaise sans oublier le Chablisien et le M\u00e2connais, les 101 plumes ont fait courir leurs souvenirs et leurs \u00e9motions sur le papier pour laisser une trace, leur trace et ainsi rendre hommage aux Climats bourguignons. Des nouvelles toutes singuli\u00e8res et charg\u00e9es d'\u00e9motions pour donner vie \u00e0 la Bourgogne autrement. Que vous soyez f\u00e9rus de vins, amateurs ou anonymes, nous vous invitons \u00e0 une plong\u00e9e dans les caves, entre les rangs de vignes, dans les cuveries aussi ou tout simplement \u00e0 table pour savourer ces histoires pleines de promesses.\r\n\r\n \r\n\r\nUn recueil de nouvelles pr\u00e9fac\u00e9 par B\u00e9rang\u00e8re Loiseau et dont l'\u00e9ditorial est sign\u00e9 Aubert de Villaine, \u00e0 lire sans mod\u00e9ration avant de partir sur les routes de Bourgogne !","authors":["Anne Debbasch","Caroline Debbasch","Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782357337404_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782357337404_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782357337404_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Debbasch, Caroline Debbasch, Collectif \u2014 Archibooks","translator":null,"weight":292,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Archibooks","price":1490,"published_date":"2025-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357337404\/les-101-mots-des-vins-de-bourgogne-a-lusage-de-tous"},{"id":"9782263170997","title":"Sans filtre","description":"@Jujufitcats, pr\u00e8s de 3 millions d'abonn\u00e9s sur Instagram et YouTube !\r\nJuju est sans cesse en mouvement, difficile pour elle d'appuyer sur \" pause \" ! Nutrition, recettes, sport, \u00e9cologie, bien-\u00eatre... Voil\u00e0 ce qui emplit son quotidien, et elle a d\u00e9cid\u00e9 de le partager avec vous ! D\u00e9couvrez plus de 65 recettes et tutos culinaires, des routines sportives accessibles, mais aussi des conseils et astuces pour se faire plaisir et se sentir beau et belle, maquill\u00e9.e ou au naturel. Pour vous, Juju prend le temps de partager les \u00e9tapes qui l'ont men\u00e9e \u00e0 la t\u00eate de sa fid\u00e8le communaut\u00e9 de pr\u00e8s de 3 millions de \" petits chats \" sur Instagram, de son rapport compliqu\u00e9 \u00e0 son corps jusqu'\u00e0 son coup de foudre pour la musculation puis le crosstraining. 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