{"data":[{"id":"9782317027314","title":"Asie : facile, rapide, bon !","description":"Un voyage culinaire en Asie.\r\n\r\nApprenez \u00e0 cuisiner les recettes savoureuses des diff\u00e9rents pays d'Asie et faites voyager vos papilles. \r\nLaissez-vous guider vers des saveurs exotiques et gourmandes. Sushis, nems, curry vert et autres plats savoureux n'auront plus de secret pour vous !\r\n\r\nAvec des conseils z\u00e9ro d\u00e9chet et \u00e9coresponsables pour cuisiner plus vert.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782317027314_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782317027314_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/314\/9782317027314_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":424,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":695,"published_date":"2021-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317027314\/asie-facile-rapide-bon"},{"id":"9782359852219","title":"Super nickel : les meilleures recettes de la table 55","description":"Le livre :\r\nQui n'a pas entendu parler de Michel Dumas ? Avec son allure des ann\u00e9es 1970, et sa petite cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenue une star du web gr\u00e2ce \u00e0 ses vid\u00e9os Youtube. Mais avant de se faire remarquer pour son allure et son humour, Michel Dumas cartonne pour ses recettes et la transmission de ses techniques culinaires. Le chef propose des recettes gourmandes et ultra fiables, tout autant une issues du patrimoine gastronomique fran\u00e7ais (soupe \u00e0 l'oignon, boeuf bourguignon), du Qu\u00e9bec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, g\u00e2teau aux bleuets), que de l'\u00e9tranger (poulet au caramel et au gingembre, burgers, couscous).\r\nPlus de 45 recettes illustr\u00e9es et agr\u00e9ment\u00e9es d'anecdotes in\u00e9dites du chef.\r","authors":["Jean-Pierre Dumas","Michel Dumas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782359852219_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782359852219_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782359852219_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Pierre Dumas, Michel Dumas \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":886,"page_count":160,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":1990,"published_date":"2023-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359852219\/super-nickel-les-meilleures-recettes-de-la-table-55"},{"id":"9782340100541","title":"Cr\u00e9ez votre bi\u00e8re : De la compr\u00e9hension \u00e0 la r\u00e9ussite","description":"Apr\u00e8s avoir d\u00e9gust\u00e9 cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage mill\u00e9naire, mais vous serez \u00e9galement capable de cr\u00e9er et de r\u00e9ussir votre propre bi\u00e8re.\r\n\r\nPour les plus curieux, des encarts culturels et th\u00e9oriques sont incorpor\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement tout au long de ce livre.\r\n\r\nAlors n'h\u00e9sitez plus, lancez-vous dans l'aventure : M\u00e9langez malts, houblons et levures, transformez-vous en brasseur et devenez compositeur de bulles.\r\n\r","authors":["Patrick Fricoteaux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/541\/9782340100541_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/541\/9782340100541_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/541\/9782340100541_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,50 \u20ac","formatted_published_date":"25 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patrick Fricoteaux \u2014 \u00c9ditions Ellipses","translator":null,"weight":415,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Ellipses","price":2150,"published_date":"2025-03-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782340100541\/creez-votre-biere-de-la-comprehension-a-la-reussite"},{"id":"9782017892687","title":"Magic Chat","description":"Des coeurs, des pattes, des \u00e9toiles... Plongez dans l'univers tout doux et arc-en-ciel des chats avec ce mug magique.  \r\n\r\nVersez une boisson chaude dans le mug et regardez-le changer de couleur  sous l'effet de la chaleur.\r\n\r\nDans le coffret :  Un livre avec 20 recettes de boissons chaudes et de gourmandises color\u00e9es1 mug thermor\u00e9actif collector\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/687\/9782017892687_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/687\/9782017892687_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/687\/9782017892687_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":568,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":0,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892687\/magic-chat"},{"id":"9782017892816","title":"Magic Licorne","description":"Des coeurs, des \u00e9toiles... plongez dans l'univers arc-en-ciel des licornes avec ce mug magique.\r\nVersez une boisson chaude dans le mug et regardez-le changer de couleur sous l'effet de la chaleur.\r\nDANS CE COFFRET, RETROUVEZ :\r\n- Un livre avec 20 recettes de boissons chaudes et de gourmandises color\u00e9es\r\n- 1 mug thermor\u00e9actif collector\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782017892816_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782017892816_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782017892816_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":584,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":0,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892816\/magic-licorne"},{"id":"9782317027437","title":"A Tavola ! la vraie cuisine familiale italienne : pour tous et pour tous les jours","description":"Carole Saturno vous invite \u00e0 un voyage tr\u00e8s gourmand pour vous faire partager ses recettes familiales italiennes ! 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On met ce qu'on veut dans un bo(w)l, du cru, du cuit..., faites-vous plaisir tant que vous respectez les portions : - des prot\u00e9ines (v\u00e9g\u00e9tales, animales) ;- des f\u00e9culents ;- des fruits et\/ou des l\u00e9gumes ;- mais aussi du fromage, de la salade, etc.On pense aux becs sucr\u00e9s avec des recettes de petits-d\u00e9jeuners, encas ou desserts. 80 nouvelles recettes de Thomas Clouet adapt\u00e9es aux \u00e9volutions alimentaires et exigences di\u00e9t\u00e9tiques, adoub\u00e9es, proportionn\u00e9es et conseill\u00e9es par le sp\u00e9cialiste de la nutrition Jean-Michel Cohen.","authors":["Thomas Clouet","Jean-Michel Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782080297495_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782080297495_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782080297495_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Clouet, Jean-Michel Cohen \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":804,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2200,"published_date":"2023-04-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080297495\/80-nouvelles-recettes-de-bouddha-bols-egumes-graines-proteines"},{"id":"9782017179238","title":"Tha\u00ef : 100 recettes savoureuses et parfum\u00e9es","description":"100 recettes savoureuses et parfum\u00e9es  Rouleaux de printemps, salade de papaye verte, soupe de poulet aux crevettes, soupe de boeuf au lait de coco, wok de l\u00e9gumes, riz gluant farci, pad tha\u00ef aux crevettes et au porc, crevettes mijot\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me de coco et tamarin, tapioca au lait de coco... Bref, tous les classiques de la cuisine tha\u00efe !\r\n\r\nCarr\u00e9ment Cuisine C'est carr\u00e9ment bon et facile !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782017179238_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782017179238_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782017179238_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":584,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2022-08-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017179238\/thai-100-recettes-savoureuses-et-parfumees"},{"id":"9782317026836","title":"Maroc : Balades gourmandes, recettes et art de vivre","description":"Un road trip gourmand pour d\u00e9couvrir la gastronomie des diff\u00e9rentes r\u00e9gions du Maroc. 5 grandes parties (autour de Tanger, Rabat, autour de Marrakech, autour de Ouarzazate, autour de Oujda) avec pour chacune : une carte illustr\u00e9e, les meilleures recettes, les produits \u00e0 go\u00fbter ou \u00e0 ramener dans sa valise, des anecdotes, des bonnes adresses. Avec, en plus, des pages sur l'art de vivre et l'artisanat li\u00e9s \u00e0 la gastronomie (le pain, le tajine, le couscous, le ramadan, les f\u00eates familiales, le th\u00e9 \u00e0 la menthe, les p\u00e2tisseries, les huiles, la c\u00e9ramique...). 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Second petit d\u00e9jeuner. En-cas de 11 h. D\u00e9jeuner. Go\u00fbter. D\u00eener. Souper.\r\n\r\nL'univers cr\u00e9\u00e9 par J.R.R. Tolkien est rempli de h\u00e9ros, de lieux d'exception et d'aventures extraordinaires. Mais, que ce soit dans Le Seigneur des Anneaux ou dans Le Hobbit, les d\u00e9lices culinaires ne sont pas en reste.\r\n\r\n\u00c0 quoi ressemble les lembas des Elfes  ? Quel go\u00fbt a le fameux g\u00e2teau au carvi de Bilbo  ? La soupe du Poney Fringant vaut-elle sa r\u00e9putation  ? D\u00e9couvrez-le \u00e0 travers ces 60 recettes inspir\u00e9es par l'une des plus grandes oeuvres litt\u00e9raires du monde.\r\n\r\nInvitez la Terre du Milieu chez vous  !","authors":["Tom Grimm","Xavier Hanart"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782017214564_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782017214564_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/564\/9782017214564_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tom Grimm, Xavier Hanart \u2014 Hachette Heroes","translator":"XAVIER HANART","weight":928,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2995,"published_date":"2023-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017214564\/recettes-de-la-terre-du-milieu-de-hobbiteville-au-mordor-60-recettes-inspirees-par-le-seigneur-des-anneaux"},{"id":"9782251449432","title":"Rome c\u00f4t\u00e9 cuisines","description":"Avec ce livre, go\u00fbtez \u00e0 la saveur de Rome ! Humez ses ar\u00f4mes et sentez combien la cuisine \u00e9tait un lieu, une pratique, un art de vivre, un partage qui permettent de comprendre, de conna\u00eetre la culture et le devenir d'un peuple.\r","authors":["Maurice Quinot-Muracciole"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782251449432_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782251449432_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782251449432_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,50 \u20ac","formatted_published_date":"20 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maurice Quinot-Muracciole \u2014 Les Belles Lettres","translator":null,"weight":372,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Les Belles Lettres","price":2550,"published_date":"2019-06-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782251449432\/rome-cote-cuisines"},{"id":"9782365497695","title":"Cuisiner le monde sans sucre : embarquer pour une aventure culinaire in\u00e9dite","description":"Le tour du monde de la cuisine sans sucre ! Telle est la promesse de l'auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d'origine congolaise a v\u00e9cu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire o\u00f9 le sucre n'est plus le roi ! Car oui, Amanda a consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9 son bien-\u00eatre et sa sant\u00e9 en r\u00e9duisant les glucides dans son alimentation - ses kilos superflus ont fondu. Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer \u00e0 la gourmandise, aux \u00e9pices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. C'est la raison d'\u00eatre de ce livre.\r\nEn bonne \u00e9picurienne, Amanda a s\u00e9lectionn\u00e9 pour nous \u00e0 travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent ais\u00e9ment l'\u00eatre avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de cr\u00e9ativit\u00e9.\r\nDans ce beau livre, elle d\u00e9voile aussi le parcours qui l'a men\u00e9e \u00e0 se d\u00e9faire du sucre, ses conseils pour d\u00e9buter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites litt\u00e9ralement bluffantes pour se r\u00e9galer chaque jour de l'ann\u00e9e.\r\n\r\nVoici quelques recettes phares : Bakewell - tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) \/ Poulet \u00e0 la moambe - \u00e0 base de cacahu\u00e8tes et de champignons (Congo) \/ Cannellonis - sans p\u00e2te (Italie) \/ Muhallebi - flan au lait parfum\u00e9 \u00e0 la rose (Liban) \/ Pumpkin pie (\u00c9tats-Unis) \/ Moqueca - rago\u00fbt de poisson et de crevettes (Br\u00e9sil) \/ Lamingtons - g\u00e2teau chocolat et noix de coco (Australie)","authors":["Amanda Abagima"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782365497695_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782365497695_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782365497695_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amanda Abagima \u2014 Souccar","translator":null,"weight":1152,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Souccar","price":2890,"published_date":"2023-10-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365497695\/cuisiner-le-monde-sans-sucre-embarquer-pour-une-aventure-culinaire-inedite"},{"id":"9782364021051","title":"Petit trait\u00e9 du yaourt","description":"On trouve le yaourt sur tous nos \u00e9tals, nature, sucr\u00e9, fruit\u00e9, all\u00e9g\u00e9, de vache, de brebis, de ch\u00e8vre. On le rencontre dans tous les pays du monde et, cette fois, il peut \u00eatre de yack, de chamelle, de rennes. ou, du moins, croit-on le rencontrer car bien souvent il ne s'agit que d'un lait ferment\u00e9 ou caill\u00e9. Qu'importe puisque tous sont tr\u00e8s bons tant pour la sant\u00e9 que d'un point de vue gustatif. D'autres, au contraire, voudront \u00eatre au courant de ce qu'ils mangent. Tous ont raison mais peut-\u00eatre est-il int\u00e9ressant de savoir que tel \u00ab yaourt \u00bb contient de la cr\u00e8me, que tel autre, all\u00e9g\u00e9, comporte plus de calories qu'un yaourt nature ou qu'il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de pr\u00e9sure animale ou non. Cela explique ce \"Petit trait\u00e9\" qui ne se limite pas au yaourt dont nous consommons, nous Fran\u00e7ais, en moyenne, chacun, 21 kilos par an, mais qui parle de sa famille, celle des laits ferment\u00e9s, et de quelques fromages frais bien connus (mais non des fromages secs ou ferment\u00e9s). Son histoire est presque aussi vieille que celle de l'Homme. D\u00e8s que ce dernier a su domestiquer les ruminants, il a trait les femelles. Mais le lait ne se contente pas d'\u00eatre lait, il \u00ab tourne \u00bb et ce nouveau produit, d\u00e9licieux, sera conserv\u00e9, transport\u00e9, consomm\u00e9 et enfin cuisin\u00e9 \u00e0 et dans toutes les sauces. La majeure partie des recettes donn\u00e9es se r\u00e9alisent \u00e0 partir de produits qu'il est possible de trouver facilement. Certains d'entre eux cependant, parce qu'\u00e9trangers, sont moins courants mais il sera facile de les remplacer par un petit-lait, un caill\u00e9 ou un yaourt de chez nous, m\u00eame si le go\u00fbt en est l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent.","authors":["Mireille Gayet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782364021051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782364021051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782364021051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 mai 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mireille Gayet \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":280,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1750,"published_date":"2013-05-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364021051\/petit-traite-du-yaourt"},{"id":"9782036054431","title":"La guillotine \u00e0 saucisson","description":"Pour des ap\u00e9ritifs r\u00e9ussis et 100 % bonne ambiance, offrez-vous la guillotine \u00e0 saucisson !\r\n  \r\nVous voulez faire sensation \u00e0 l'heure de l'ap\u00e9ritif  ? Sortez votre guillotine \u00e0 saucisson et le tour est jou\u00e9  ! Et pour compl\u00e9ter vos assiettes de charcutailles \u00ab  guillotin\u00e9es  \u00bb, piochez parmi 20 recettes faciles et fortes en saveur  : roul\u00e9s de jambon et fromage frais, nuggets de porc au s\u00e9same, cigares croustillants au boudin noir... Ajoutez une dose de bonne humeur et un peu de vin. R\u00e9ussite assur\u00e9e !\r\n  \r\nDans ce coffret :\r\n- Une guillotine \u00e0 saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil !\r\n- Un livre de 20 recettes originales et vari\u00e9es.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782036054431_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782036054431_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782036054431_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":924,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2023-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036054431\/la-guillotine-a-saucisson"},{"id":"9782035987334","title":"La guide Traeger du barbecue","description":"Marque mythique au \u00c9tat-Unis depuis plus de 30 ans, TRAEGER r\u00e9volutionne la cuisine de plein air !\r\n\r\nUltraperformant et tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser, ce barbecue multifonction permet de griller, fumer, cuire, r\u00f4tir, braiser... Il s'utilise toute l'ann\u00e9e et donne des r\u00e9sultats bluffants, m\u00eame quand on est novice.\r\nSteak, sucettes de poulet, baby back ribs, paleron fum\u00e9, boeuf s\u00e9ch\u00e9, saumon en cro\u00fbte de sel, pommes de terre \u00e0 la braise... D\u00e9couvrez les recettes cr\u00e9atives du chef Carlos, inspir\u00e9es des diff\u00e9rents styles pratiqu\u00e9s par les pitmasters (pros du barbecue) am\u00e9ricains. Partagez-les avec vos amis et savourez le vrai go\u00fbt du feu de bois !\r\n40 recettes fortes en go\u00fbt pour les passionn\u00e9s du grill\u00e9.\r\n  \r\nVotre nouvelle aventure barbecue ne demande qu'\u00e0 commencer  !\r","authors":["Carlos Bear","Charly Deslandes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782035987334_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782035987334_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/334\/9782035987334_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carlos Bear, Charly Deslandes \u2014 Larousse","translator":null,"weight":786,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2020-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035987334\/la-guide-traeger-du-barbecue"},{"id":"9782744905360","title":"Plaisirs sans alcool ; ap\u00e9ritifs, cocktails, rafra\u00eechissements","description":"ce que nous aimons dans les ap\u00e9ritifs, les d\u00eeners-fromages, les pique-niques d'\u00e9t\u00e9 dans le jardin, ou d'hiver dans le salon, au coin du feu avec des ch\u00e2taignes, c'est ce c\u00f4t\u00e9 chaleureux et convivial des cocktails ou des m\u00e9langes maison servis dans des verres exquis et raffin\u00e9s, avec de petits accompagnements pleins de fantaisie.\r\n nous souhaitons aujourd'hui r\u00e9inventer des boissons toniques aux go\u00fbts bien prononc\u00e9s, un peu cors\u00e9es, non pas avec de l'alcool ou du vin, mais avec la puissance des parfums des fruits et des plantes aromatiques. on oublie souvent les qualit\u00e9s stimulantes de certains fruits comme les agrumes, l'ananas et m\u00eame la tomate... pour que tous ces ap\u00e9ritifs sans alcool soient des d\u00e9lices \u00e0 d\u00e9guster sans mesure, il faut que leur arriv\u00e9e devant les yeux des convives soit une f\u00eate de couleurs, de parfums, de surprises aussi.\r\n m\u00ealez tous les fruits bienfaisants de la plan\u00e8te, au gr\u00e9 de votre imagination et mariez-les aux \u00e9pices et aux plantes aromatiques, vous ferez le tour du monde.\r\n\r","authors":["Marie-Fran\u00e7oise Delarozi\u00e8re","Chantal James"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782744905360_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782744905360_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782744905360_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Fran\u00e7oise Delarozi\u00e8re, Chantal James \u2014 Edisud","translator":null,"weight":414,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Edisud","price":1100,"published_date":"2005-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744905360\/plaisirs-sans-alcool-aperitifs-cocktails-rafraichissements"},{"id":"9782412086018","title":"Conticini en live : 50 recettes & vid\u00e9os","description":"Retrouvez dans cet ouvrage 50 recettes embl\u00e9matiques du Chef : Paris-Brest, Saint-Honor\u00e9, tarte au citron, galette des rois, beignets \u00e0 la vanille, baba au rhum...\r\nGr\u00e2ce aux vid\u00e9os en ligne et au QR codes qui accompagnent les recettes, acc\u00e9dez en un rien de temps \u00e0 la recette film\u00e9e, qui vous livrera les meilleures astuces, les gestes techniques, et toute la fantaisie de Philippe Conticini 'en live'.\r","authors":["Philippe Conticini","Patrick Rougereau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782412086018_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Conticini, Patrick Rougereau \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":704,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1695,"published_date":"2023-01-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412086018\/conticini-en-live-50-recettes-videos"},{"id":"9782365496018","title":"Le guide pratique du fumoir : toutes les techniques de fumage au barbecue","description":"Deviens Spatule Noire de barbecue !\r\nVoici le d\u00e9fi que Rapha\u00ebl Guillot vous propose de relever ! Ce passionn\u00e9 de cuisine ext\u00e9rieure, c\u00e9l\u00e8bre pour ses vid\u00e9os sur sa cha\u00eene YouTube  Le barbecue de Rafa , vous a concoct\u00e9  une formation compl\u00e8te sur l'art du fumage au barbecue (cuisson par la fum\u00e9e). \r\n\r\n \r\n\r\nAu terme de ce voyage gastronomique, vous saurez r\u00e9aliser de d\u00e9licieuses viandes ultra juteuses, ribs \u00e0 l'am\u00e9ricaine, effiloch\u00e9 fondant de porc ou d'agneau mais aussi saumon fum\u00e9, magret s\u00e9ch\u00e9, coppa et autres charcuteries maison afin de partager de bons moments en famille et entre amis.\r\n\r\n \r\n\r\nAvec son \u00e9nergie communicative,  Rafa vous enseigne pas \u00e0 pas toutes les techniques de fumage au barbecue : fumage \u00e0 chaud, \u00e0 froid, low & slow, saumurage, injections, salaisons... 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Fabrice Cottez livre avec simplicit\u00e9 toutes ses astuces de pro pour vous aider \u00e0 r\u00e9ussir votre levain et l'entretenir, fa\u00e7onner de magnifiques baguettes ou encore r\u00e9aliser une d\u00e9licieuse p\u00e2te feuillet\u00e9e. 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