{"data":[{"id":"9782865891221","title":"Servez citron","description":"Entre 2018 et 2019, le photographe \u00c9ric Poitevin s\u00e9journe \u00e0 plusieurs reprises \u00e0 Ouches, pr\u00e8s de Roanne, chez Troisgros. Avec Michel, l'id\u00e9e leur vient alors \u00e0 l'esprit de faire un livre, mais les traditionnelles images des livres de cuisine ne soul\u00e8vent pas l'enthousiasme des deux amis. \u00c9ric Poitevin propose de \u00ab retourner le gant \u00bb... il va plut\u00f4t saisir les assiettes au sortir de table, d\u00e9gust\u00e9es, sauc\u00e9es, vid\u00e9es - parfois reste un os, parfois une coquille.\r\n\r\nDans cette s\u00e9rie de photographies qui forme un inventaire insolite, la magie des rencontres op\u00e8re. Avec la complicit\u00e9 du service de salle, \u00c9ric Poitevin r\u00e9cup\u00e8re les assiettes et sans y toucher capte le geste de la mangeuse ou du mangeur.\r\n\r\nL'\u00e9ph\u00e9m\u00e8re de leur composition refl\u00e8te les 41 recettes in\u00e9dites imagin\u00e9es par Michel et C\u00e9sar Troisgros, qui varient en fonction des saisons et de l'humeur du jour.\r\n\r\nJean-Claude Lebensztejn y ajoute son grain de sel avec un texte sur les mani\u00e8res de table.","authors":["Jean-Claude Lebensztejn","Ric Poitevin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782865891221_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782865891221_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782865891221_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Claude Lebensztejn, Ric Poitevin \u2014 Macula","translator":null,"weight":1132,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Macula","price":4500,"published_date":"2020-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782865891221\/servez-citron"},{"id":"9782017215943","title":"Tacos, fajitas & co","description":"Des recettes qui se d\u00e9gustent du bout des doigts !\r\n\r\nDites adieu aux habituelles fajitas fades et sans go\u00fbt. Mettez du piment dans vos repas avec ces 40 recettes de tacos, fajitas et burritos, sans oublier les quesadillas et les nachos pour l'ap\u00e9ro. De la classique pr\u00e9paration du guacamole aux fajitas avec des tomates anciennes, en passant par une sauce chimichurri ou une sauce salsa mangue-coriandre, vous ne serez jamais \u00e0 court d'id\u00e9es !\r\n\r\nQuesadillas \u00e0 la salsa verde et au comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9, tacos aux carottes r\u00f4ties aux \u00e9pices, cream cheese et ciboulette ; fajitas \u00e0 la sauce tomate, chorizo, avocat et menthe ; burritos au boeuf \u00e9pic\u00e9, compot\u00e9e d'oignons et poivrons rouges...\r\n\r\nR\u00e9interpr\u00e9tez vos recettes mexicaines favorites, avec des plats aussi originaux que d\u00e9licieux.","authors":["Marjolaine Daguerre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782017215943_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782017215943_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782017215943_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marjolaine Daguerre \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":470,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":"2023-02-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017215943\/tacos-fajitas-co"},{"id":"9791040110064","title":"Ukraine, cuisine et histoire : immersion dans la culture et les traditions ukrainiennes en 80 recettes d'aujourd'hui","description":"Du borsch au g\u00e2teau de Kiev, sans oublier les iconiques challah, d\u00e9couvrez l'histoire et les couleurs de la cuisine ukrainienne m\u00ealant saveurs sucr\u00e9es, acidul\u00e9es et sal\u00e9es. \u00c0 travers 80 recettes chaleureuses et g\u00e9n\u00e9reuses, ce livre vous transporte au coeur de cette gastronomie, de ses traditions, ses produits et ses sp\u00e9cialit\u00e9s.\r\n\r\nUne partie des b\u00e9n\u00e9fices revers\u00e9s \u00e0 aideukraine.fr, Comit\u00e9 de coordination d'aide \u00e0 l'Ukraine, en collaboration avec l'Ambassade d'Ukraine en France et le Centre culturel ukrainien en France.\r\n\r\nIl y a pr\u00e8s d'un an, nous avons initi\u00e9 un projet d'ouvrage avec l'Institut ukrainien et l'Ambassade d'Ukraine consacr\u00e9 \u00e0 la cuisine, en tant qu'acquis culturel et part de l'h\u00e9ritage immat\u00e9riel de l'Ukraine. Depuis plusieurs mois, sa parution est pr\u00e9vue d\u00e9but avril et il nous para\u00eet plus que jamais essentiel de maintenir cette publication, pour soutenir l'Ukraine dont nous admirons le courage face \u00e0 l'indicible. Au-del\u00e0 des valeurs d\u00e9fendues par ce livre, nous reverserons une partie des b\u00e9n\u00e9fices au profit de l'aide humanitaire. Il est rare qu'un livre de cuisine rencontre, de fait, l'Histoire. La cuisine n'en est pas moins l'expression d'une identit\u00e9. Et puisque nous ne sommes qu'un porte-voix, terminons par les mots d'Olena Braichenko, fondatrice de la maison d'\u00e9dition Yizhakultura et co-auteure du livre : \u00ab La nourriture est une langue qui parle de nous. \u00bb L'\u00e9quipe des \u00e9ditions de La Martini\u00e8re.\r\n\r\nUne d\u00e9licieuse rencontre avec l'Ukraine.\r\nBienvenue en Ukraine, o\u00f9 la richesse culinaire t\u00e9moigne d'un h\u00e9ritage culturel passionnant. Les traditions, sous le signe de l'hospitalit\u00e9 et de la saisonnalit\u00e9, les produits, les techniques et les sp\u00e9cificit\u00e9s r\u00e9gionales inspirent une gastronomie vivante, port\u00e9e par des chefs talentueux, mais aussi d\u00e9gust\u00e9e dans les cuisines familiales. Du fameux bortsch aux varenyky (raviolis sal\u00e9s ou sucr\u00e9s), du kobete (tourte de viande de Crim\u00e9e) au g\u00e2teau de Kyiv, ce livre explore l'Histoire et rassemble pr\u00e8s de 80 recettes, autant d'expressions de l'identit\u00e9 ukrainienne.\r\n\r\n\u00ab La nourriture est une langue qui parle de nous. \u00bb Olena Braichenko.\r\n\r\nAuteurs contributeurs : Olena Braichenko, Maryna Hrymych, Ihor Lylo, Vitaly Reznichenko.\r\nChefs cuisiniers : Yaroslav Artiukh, Vitaly Huralevych, Denys Komarenko, V'Yacheslav Popkov, Oksana Zadorozhna, Olena Zhabotynska.","authors":["Olena Yuriivna Braichenko","Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040110064_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040110064_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040110064_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olena Yuriivna Braichenko, Collectif \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1714,"page_count":288,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1990,"published_date":"2022-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040110064\/ukraine-cuisine-et-histoire-immersion-dans-la-culture-et-les-traditions-ukrainiennes-en-80-recettes-daujourdhui"},{"id":"9782877637770","title":"Le petit livre d'or de la cuisine r\u00e9unionnaise","description":"Les meilleures recettes - faciles \u00e0 r\u00e9aliser - de la cuisine r\u00e9unionnaise, ainsi qu'une pr\u00e9sentation des habitudes et traditions culinaires de l'\u00eele.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/770\/9782877637770_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/770\/9782877637770_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/770\/9782877637770_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 septembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions Orphie","translator":null,"weight":210,"page_count":92,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Orphie","price":600,"published_date":"2012-09-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782877637770\/le-petit-livre-dor-de-la-cuisine-reunionnaise"},{"id":"9782843541513","title":"Vins et eaux-de-vie d'appellation d'origine","description":"Tous les vins d'appellation d'origine de France m\u00e9tropolitaine et hors m\u00e9tropole (Appellations d'Origine Contr\u00f4l\u00e9e, Vins D\u00e9limit\u00e9s de Qualit\u00e9 Sup\u00e9rieure, Appellations d'Origine R\u00e9glement\u00e9es), l'indication et la situation des r\u00e9gions, des sous-r\u00e9gions, avec la mention de la, ou des couleurs des vins produits (Rouge, Ros\u00e9, Blanc), les Vins Doux Naturels, Les Vins de Liqueur, les Eaux-de-Vie de vin, de marc, de fruits...\r","authors":["Benoit France"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782843541513_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782843541513_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782843541513_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 ao\u00fbt 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benoit France \u2014 Benoit France","translator":null,"weight":117,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Benoit France","price":0,"published_date":"2007-08-08T22:00:00.000000Z","support":"Carte \/ Plan","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843541513\/vins-et-eaux-de-vie-dappellation-dorigine"},{"id":"9782842218607","title":"CRU ; l'encyclop\u00e9die de la cuisine crue","description":"Cr\u00e9ative et saine, la cuisine crue est en train de r\u00e9inventer la gastronomie !\r\nChristophe Berg se consacre \u00e0 la cuisine raw depuis plusieurs ann\u00e9es. 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Alors vous pouvez manger de d\u00e9licieuses sardines fra\u00eeches mais tout le monde n'a pas cette chance. Et, de toutes fa\u00e7ons, la sardine, petite grande dame capricieuse, a ses saisons pour appara\u00eetre : elle sait se faire d\u00e9sirer. Heureusement, il existe d'excellentes sardines confites, en bo\u00eetes, appel\u00e9es tout simplement \u00ab sardines \u00e0 l'huile \u00bb, quand bien m\u00eame elles sont \u00e0 la tomate, \u00e9pic\u00e9es ou au naturel. D'o\u00f9 un choix extraordinaire pour appr\u00e9cier tout au long de l'ann\u00e9e ce merveilleux poisson bleu aux bienfaits reconnus pour la sant\u00e9. Qu'elles soient fra\u00eeches ou confites, ce sont toutes ces sardines que cet ouvrage vous propose d'accommoder, avec plus de 60 recettes et de nombreuses id\u00e9es pour en r\u00e9aliser de nouvelles. Mais ce petit trait\u00e9 raconte aussi toute l'histoire de la sardine, une histoire double : celle de la sardine, du temps o\u00f9 elle \u00e9tait sal\u00e9e et press\u00e9e \u00e0 celui o\u00f9 elle s'est retrouv\u00e9e marin\u00e9e ou en bo\u00eete ; et celle des p\u00eacheurs, confiseurs, ouvri\u00e8res, inventeurs qui ont inscrit la sardine au patrimoine gastronomique. Une histoire passionnante et insoup\u00e7onn\u00e9e, pleine de p\u00e9rip\u00e9ties, avec ses myst\u00e8res, ses \u00e9checs et ses succ\u00e8s commerciaux. De sa naissance \u00e0 sa fin dans une bo\u00eete en fer blanc ou au barbecue, la sardine est un monde. Autrefois produit de luxe r\u00e9serv\u00e9 aux riches, aujourd'hui mets de choix accessible \u00e0 tous, toute l'ann\u00e9e, avec mille mani\u00e8res de le d\u00e9guster. 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Elle lance un appel \u00e0 candidature. Trois personnages aussi attachants que diff\u00e9rents sortent du lot et nous font d\u00e9couvrir plus d'une vingtaine d'\u00e9pices, les meilleures associations possibles et une quinzaine de recettes.Qui sera l'\u00e9lu ?L'experte, Beena Paradin Migotto, propose une approche ludique et d\u00e9complex\u00e9e pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte des \u00e9pices et partage les possibilit\u00e9s infinies de combinaisons que chacun peut explorer pour transformer un plat ordinaire en aventure culinaire !","authors":["Beena Paradin Migotto","Nathalie Boyer","Mathilde"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782080415110_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782080415110_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782080415110_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer, Mathilde \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":514,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2200,"published_date":"2023-05-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080415110\/spice-up-embarquez-pour-un-voyage-au-coeur-des-epices"},{"id":"9782036054356","title":"Mon cahier menus & budget : 52 semaines \u00e0 remplir pour \u00eatre TOP organis\u00e9e !","description":"52 semaines \u00e0 remplir pour \u00eatre TOP organis\u00e9e !\r\n\r\nChaque semaine J'\u00e9tablis mon menu hebdo pour pr\u00e9voir tous les repas et all\u00e9ger ma charge mentale.\r\nJe compl\u00e8te ma liste de courses pour n'acheter que le n\u00e9cessaire et ne jamais tomber \u00e0 court.\r\nJe compl\u00e8te mon tableau de suivi des d\u00e9penses pour ne jamais perdre le fil et toujours savoir o\u00f9 j'en suis.\r\n  \r\nChaque mois Je fais l'inventaire de mes placards pour renouveler les stocks et je r\u00e9alise mon bilan !\r\n  \r\nToute l'ann\u00e9e Je pioche parmi 30 recettes ultra-simples parfaites pour les soirs de semaine, pour varier tout au long de l'ann\u00e9e !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782036054356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782036054356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782036054356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":492,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036054356\/mon-cahier-menus-budget-52-semaines-a-remplir-pour-etre-top-organisee"},{"id":"9782364021211","title":"Oeufs, je vous aime... seuls ou accompagn\u00e9s","description":"On n'imagine pas un monde sans oeuf ! Universel, intemporel, l'oeuf est un aliment incontournable, sain, plein de bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et \u00e9conomique, en temps et en argent - ceci explique cela. On n'imagine donc pas une cuisine sans oeufs. Car l'oeuf est partout : seul, il s'accommode de multiples fa\u00e7ons ; en accompagnement ou en m\u00e9lange, il est au coeur de mille recettes, simplissimes ou sophistiqu\u00e9es, toujours savoureuses \u00e0 peu de frais. B\u00e9atrice Vigot-Lagandr\u00e9, auteur de nombreux livres de recettes et journaliste culinaire, apporte ici une belle contribution \u00e0 la l\u00e9gende de l'oeuf. Que vous soyez \u00e0 court d'id\u00e9e ou que vous ayez simplement envie de d\u00e9couvrir la face cach\u00e9e de l'oeuf, les meilleures r\u00e9ponses sont ici : on n'imagine pas votre cuisine sans ce livre !\r","authors":["B\u00e9atrice Vigot-Lagandr\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782364021211_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782364021211_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782364021211_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9atrice Vigot-Lagandr\u00e9 \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":118,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1000,"published_date":"2015-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364021211\/oeufs-je-vous-aime-seuls-ou-accompagnes"},{"id":"9782940585816","title":"New grand tour cookbook","description":"Le New Grand Tour Cookbook est con\u00e7u pour ceux qui aiment \u00e0 la fois le Tour de France, la comp\u00e9tition, rouler en mode plut\u00f4t sportif, mais aussi manger des petits plats, d\u00e9licieux et app\u00e9tissants, et \u00e0 condition que leur apport nutritionnel soit cons\u00e9quent, ad\u00e9quat et ma\u00eetris\u00e9. Il s'agit en effet dans ce 2e tome du Grand Tour Cookbook, en plus du plaisir de manger, de savoir que cette nourriture de choix va permettre de passer plus ais\u00e9ment et plus rapidement les cols et la ligne d'arriv\u00e9e. D\u00e9couvrez avec ce livre comment optimiser votre performance sur votre v\u00e9lo tout en concoctant des plats alliant saveur, potentiel nutritif et plaisir avec les amis et la famille.120 recettes et des interviews \u00ab nutrition \u00bb d'athl\u00e8tes, femmes et hommes, de tous horizons.","authors":["Hannah Grant"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782940585816_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782940585816_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782940585816_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hannah Grant \u2014 Rossolis","translator":null,"weight":1676,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Rossolis","price":4000,"published_date":"2024-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Revue","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782940585816\/new-grand-tour-cookbook"},{"id":"9782017088561","title":"Gastronogeek : gastronogeek ; sp\u00e9cial enfants","description":"42 recettes qu'ils vont pouvoir pr\u00e9parer seuls, inspir\u00e9es par les univers qu'ils adorent (jeu vid\u00e9o, dessin anim\u00e9, etc.). L'expertise de Thibaud Villanova \u00e0 destination des enfants de 7 \u00e0 12 ans.Les nouveaux univers : - Totally spies- Naruto- Pokemon- Minecraft- Sony- Tortues Ninja.","authors":["Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782017088561_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782017088561_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782017088561_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":772,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":1995,"published_date":"2019-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017088561\/gastronogeek-gastronogeek-special-enfants"},{"id":"9782367013442","title":"Choucroute d'Alsace : 36 recettes simples, savoureuses et originales","description":"La choucroute d'Alsace ? Un super-aliment !\r\nLa voici d\u00e9clin\u00e9e en 36 recettes simples, savoureuses et originales. 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Dans les ann\u00e9es 80, un autre nom fait son apparition dans les rayons : l'immanquable bouteille bleue du Bombay Sapphire. Le d\u00e9but d'une p\u00e9riode faste pour le spiritueux, qui est devenu aujourd'hui un incontournable des bars \u00e0 cocktails et des soir\u00e9es entre amis. Maintenant, dans les magasins, les amateurs peuvent trouver des dizaines de bouteilles toutes plus attirantes les unes que les autres. Alors, comment se rep\u00e9rer parmi les nombreux producteurs venus du monde entier ? Faut-il c\u00e9der aux propositions toujours plus originales ? Et quelle bouteille m\u00e9rite que l'on s'y attarde ? Une seule r\u00e9ponse : plongez-vous dans les 111 Gins \u00e0 ne pas manquer en compagnie de Jens Dreisbach et d\u00e9couvrez les marques qu'il faut absolument tester si vous voulez devenir un vrai pro du gin.","authors":["Jens Dreisbach"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/974\/9783740815974_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/974\/9783740815974_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/974\/9783740815974_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jens Dreisbach \u2014 Emons","translator":null,"weight":480,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Emons","price":1800,"published_date":"2022-11-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783740815974\/111-gins-a-ne-pas-manquer"},{"id":"9782036043213","title":"Je mange keto au quotidien : 80 recettes plaisir, healthy & sans gluten","description":"Adoptez une alimentation \u00e0 IG* bas et sans gluten pour retrouver votre bien-\u00eatre, votre \u00e9nergie et une silhouette au top !\r\n \r\nDepuis plusieurs ann\u00e9es, Caroline est adepte et sp\u00e9cialiste de l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne, qui lui a apport\u00e9 de nombreux bienfaits sur le long terme. Avec plus de 80 recettes et leurs variantes, ainsi que ses nombreux conseils tr\u00e8s pratiques, elle propose de vous accompagner dans votre quotidien pour adopter \u00e0 votre tour ce mode alimentaire en toute facilit\u00e9, sans contrainte ni frustration !\r\nCroque-monsieur keto, pizza au rocamadour, gnocchis de potiron, biryani aux crevettes, butternut burger au bleu d'Auvergne, artichauts farcis, hot dog de courgette... mais aussi g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 la vanille ou sunday au chocolat... 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Heureusement, il existe une autre voie, et Isabelle Legeron la d\u00e9crit dans ce livre.\r\nElle explique pourquoi les vins les plus fins, les plus authentiques, sont cr\u00e9\u00e9s en symbiose avec la nature. Bien qu'il n'existe pas de d\u00e9finition officielle, les vins nature proviennent d'une agriculture durable, de raisins biologiques (ou biodynamiques) et sont vinifi\u00e9s sans ajout ni retrait, si ce n'est avec une pinc\u00e9e de sulfites tout au plus. C'est simplement du jus de raisins, ferment\u00e9 pour devenir du vin, selon le bon vouloir de la nature.\r\nSi vous voulez savoir ce qu'il y a vraiment dans votre verre, explorer des saveurs uniques ou encourager des petits producteurs, venez d\u00e9couvrir le monde des vins nature ! Premier guide d\u00e9di\u00e9 aux vins nature, cet ouvrage d\u00e9taille les processus d'\u00e9laboration, dresse le portrait de vignerons et pr\u00e9sente plus de 140 des meilleures bouteilles \u00e0 d\u00e9couvrir.\r","authors":["Isabelle Legeron"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782212567304_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782212567304_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/304\/9782212567304_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isabelle Legeron \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":952,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":2490,"published_date":"2017-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212567304\/le-vin-nature"},{"id":"9782035999535","title":"Mes petits desserts lights \u00e0 la yaourti\u00e8re","description":"Avec votre yaourti\u00e8re Multi d\u00e9lices, r\u00e9alisez une multitude de yaourts et desserts en version all\u00e9g\u00e9e !  \r\n\r\nD\u00e9couvrez 75 recettes light sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour votre yaourti\u00e8re, avec peu de mati\u00e8re grasse et de sucre, mais toujours gourmandes : yaourt citron-basilic, yaourt \u00e0 boire au lait de brebis et banane, skyr \u00e0 la pomme granny, cr\u00e8me au caf\u00e9, flan \u00e0 la vanille, g\u00e2teau au fromage blanc et framboises, marbr\u00e9 au chocolat et compote...\r","authors":["Marie-\u00c9lodie Pape","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782035999535_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782035999535_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782035999535_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-\u00c9lodie Pape, Fabrice Veigas \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":540,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1299,"published_date":"2021-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035999535\/mes-petits-desserts-lights-a-la-yaourtiere"},{"id":"9791035508265","title":"Le livre de cuisine officiel Persona","description":"le Livre de cuisine officiel Persona vous s\u00e9duira autant comme objet collector que comme hommage culinaire \u00e0 la saga Persona...\r\nPlongez dans les moments culinaires m\u00e9morables et r\u00e9confortants des jeux Persona,que ce soit en cuisinant avec les membres du SEES ou en tra\u00eenant sur les banquettes famili\u00e8res du caf\u00e9 Leblanc ! Vos statistiques sont-elles suffisamment \u00e9lev\u00e9es pour relever le d\u00e9fi du m\u00e9ga bolde boeuf sp\u00e9cial jour de pluie ? \u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 affronter le Cosmic Tower Burger ?Vous le saurez en parcourant ce floril\u00e8ge de recettes embl\u00e9matiques de la franchise Persona. De Tatsumi Port Island \u00e0 Inaba en passant par Tokyo, d\u00e9couvrez les platsincroyables qui rapprochent nos personnages favoris et leur donnent la forcen\u00e9cessaire pour les combats \u00e0 venir !","authors":["Jarrett Melendez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9791035508265_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9791035508265_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/265\/9791035508265_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jarrett Melendez \u2014 Mana Books","translator":null,"weight":898,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mana Books","price":2990,"published_date":"2025-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791035508265\/le-livre-de-cuisine-officiel-persona"},{"id":"9782017057659","title":"Gastronogeek : les banquets d'Ast\u00e9rix","description":"Suivez les p\u00e9riples gastronomiques d'Ast\u00e9rix \u00e0 travers le monde antique !\r\n\r\nDu c\u00e9l\u00e8bre village des irr\u00e9ductibles Gaulois jusqu'\u00e0 Rome, en passant par l'Hispanie, la Bretagne, l'Helv\u00e9tie, la Gr\u00e8ce ou encore la Belgique : Quenelles de Lugdunum, Rago\u00fbt aux lauriers de C\u00e9sar, Agneau fa\u00e7on Rieur Sanglier, Saumon picte, Brioche au th\u00e9 des Bretons, Glouglou en goguette, Shakshuka de l'Odyss\u00e9e...","authors":["Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782017057659_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782017057659_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/659\/9782017057659_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":898,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2995,"published_date":"2018-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017057659\/gastronogeek-les-banquets-dasterix"},{"id":"9782755811599","title":"La cuisine des champignons","description":"Qu'ils soient cueillis avec prudence en for\u00eat ou dans les champs, cultiv\u00e9s en cave ou cav\u00e9s \u00e0 l'aide de chien truffier, les champignons offrent une grande vari\u00e9t\u00e9 de formes, de textures et de saveurs puissantes ou d\u00e9licates. En cuisine, on les utilise aussi bien frais que s\u00e9ch\u00e9s ou surgel\u00e9s en fonction des saisons et de l'usage que l'on souhaite en faire : plat principal, accompagnement voire condiment. Ce livre vous donnera \u00e0 travers sa trentaine de recettes des id\u00e9es pour cuisiner et mettre en valeur une quinzaine de vari\u00e9t\u00e9s de champignons parmi les plus consomm\u00e9es en France, et pour les vari\u00e9t\u00e9s sauvages, les moins risqu\u00e9es \u00e0 identifier.\r\n","authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782755811599_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782755811599_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782755811599_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":100,"page_count":64,"readership":"Tout public","editor":"Gisserot","price":400,"published_date":"2025-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755811599\/la-cuisine-des-champignons"},{"id":"9791095856351","title":"C\u00e9pages r\u00e9sistants : les vins de demain ; 101 questions r\u00e9ponses sur les c\u00e9pages r\u00e9sistants","description":"C\u00e9pages r\u00e9sistants, Les vins de demain : une enqu\u00eate in\u00e9dite, essentielle pour dire l'avenir de la viticulture fran\u00e7aise, europ\u00e9enne, mondiale.\r\nIls s'appellent Souvignier gris, Flor\u00e9al, Vidoc, Artaban, Voltis, Soreli.\r\n\r\nIls ont fait leur apparition dans la sph\u00e8re vitivinicole pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande soci\u00e9tale et s'adapter aux changements climatiques.\r\n\r\nIls permettent de lutter contre les deux maladies principales de la vigne, le mildiou et l'o\u00efdium.\r\n\r\nIls permettent de r\u00e9duire de fa\u00e7on massive - pr\u00e8s de 90%- l'utilisation de produits phytosanitaires.\r\n\r\nIls permettent de produire des vins de qualit\u00e9 et sains.\r\n\r\nIls permettent de r\u00e9duire de fa\u00e7on sensible les co\u00fbts de production pour les vignerons.\r\n\r\nIls ? Les c\u00e9pages r\u00e9sistants.\r\n\r\nLes c\u00e9pages r\u00e9sistants :  enjeu majeur de la viticulture de demain face \u00e0 ses nouveaux d\u00e9fis, soci\u00e9tal, \u00e9conomique, agronomique, environnemental. \r\n\r\nC'est ce que cet ouvrage C\u00e9pages r\u00e9sistants, Les vins de demain entend d\u00e9montrer.\r\n\r\nUn ouvrage qui s'adresse au grand public, vignerons actuels et futurs, cavistes, sommeliers, amateurs de vins.\r\n\r\nEvelyne Malnic, Auteure, Le Vin & le Sacr\u00e9 (r\u00e9\u00e9dition BBD \u00e9ditions, 2024), La vigne, le vin et le bio (Editions France Agricole, 2021), Guide des vins z\u00e9ro pesticides (BBD Editions, 2019).","authors":["Evelyne Malnic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9791095856351_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9791095856351_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9791095856351_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Evelyne Malnic \u2014 Bbdeditions","translator":null,"weight":200,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Bbdeditions","price":1900,"published_date":"2025-03-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095856351\/cepages-resistants-les-vins-de-demain-101-questions-reponses-sur-les-cepages-resistants"},{"id":"9791097041007","title":"Dans laquelle on se souvient","description":null,"authors":["Amandine Hubert"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Hubert \u2014 Vous Etes Ici","translator":null,"weight":100,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Vous Etes Ici","price":790,"published_date":"2016-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097041007\/dans-laquelle-on-se-souvient"},{"id":"9782017892731","title":"Potages & bouillons maison","description":"Ajoutez du peps \u00e0 vos repas avec ces bols EXCLUSIFS et des recettes de soupes fun et faciles \u00e0 r\u00e9aliser !\r\n\r\nDans ce coffret vous trouverez :\r\n  - 4 bols exclusifs en c\u00e9ramique avec motifs terre de sienne dessin\u00e9s en exlusivit\u00e9 pour le coffret- 1 livre de recettes gourmandes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782017892731_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782017892731_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782017892731_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1250,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":0,"published_date":"2024-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892731\/potages-bouillons-maison"}]}