{"data":[{"id":"9782017305163","title":"Carte des fromages de France","description":"Un poster g\u00e9ant pour voir la France des fromages en (tr\u00e8s) grand, r\u00e9alis\u00e9 par le c\u00e9l\u00e8bre illustrateur fran\u00e7ais Mathieu Persan \r\nApr\u00e8s la Carte des vins de France, vendue \u00e0 plus de 20 000 exemplaires, d\u00e9couvrez la Carte des Fromages, une ballade illustr\u00e9e au  \u00ab pays des 300  fromages  \u00bb \r\nUne carte grand format informative et d\u00e9corative toutes les r\u00e9gions fromag\u00e8res fran\u00e7aises et tous les fromages d'appellation d'origine prot\u00e9g\u00e9e.\r\nDimension d\u00e9pli\u00e9e : 90 x 126 cm","authors":["Mathieu Persan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017305163_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017305163_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017305163_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathieu Persan \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":176,"page_count":2,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":0,"published_date":"2025-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Poster","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017305163\/carte-des-fromages-de-france"},{"id":"9782816024678","title":"Conna\u00eetre, marier & savourer les \u00e9pices : 100 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es","description":"Une pr\u00e9sentation claire et comple`te pour chaque \u00e9pice (origine, noms alternatifs, vertus, particularit\u00e9s botaniques et culture). \r\nDes conseils pr\u00e9cis pour marier chaque \u00e9pice avec d'autres et cr\u00e9er des m\u00e9langes harmonieux.\r\nDes recettes associ\u00e9es \u00e0 chaque \u00e9pice. Des plats \u00e9quilibr\u00e9s, gourmands et adapt\u00e9s \u00e0 une cuisine du quotidien.\r\n\r\nAuteure : Sarah Meyer-Mangold, auteure de L\u00e9gumes, 300 recettes au fil des saisons et Gourmandises aux fleurs et plantes du jardin\r\n\r\n","authors":["Sarah Meyer Mangold"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782816024678_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782816024678_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782816024678_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sarah Meyer Mangold \u2014 \u00c9ditions Art\u00e9mis","translator":null,"weight":962,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Art\u00e9mis","price":2490,"published_date":"2026-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816024678\/connaitre-marier-savourer-les-epices-100-recettes-salees-et-sucrees"},{"id":"9782017379263","title":"M\u00e9moires culinaires d'une m\u00e8re juive tunisienne : Couscous, boulettes & fantaisies","description":"Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, \u00e7a vous parle ?\r\nPeut-\u00eatre m\u00eame aussi m\u00e9chouia, pka\u00efla, mlohia, hallah... Ces tr\u00e9sors de la cuisine\r\njuive tunisienne !\r\nSaviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irr\u00e9sistibles et encore m\u00e9connus ? Les voici expliqu\u00e9s pas \u00e0 pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs d\u00e9clinaisons.\r\nToutes ces recettes sont r\u00e9alisables avec des ingr\u00e9dients peu co\u00fbteux, faciles \u00e0 trouver et des ustensiles simples.\r\nAmusez-vous \u00e0 r\u00e9galer vos proches d'une opulente k\u00e9mia, de couscous diff\u00e9rents, de boulettes surprenantes, de petits et grands g\u00e2teaux aux accents orientaux.","authors":["Andr\u00e9e Zana Murat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/263\/9782017379263_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/263\/9782017379263_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/263\/9782017379263_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9e Zana Murat \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1362,"page_count":378,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2026-04-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379263\/memoires-culinaires-dune-mere-juive-tunisienne-couscous-boulettes-fantaisies"},{"id":"9782263195945","title":"Duba\u00ef chocolate & autres douceurs pistache-chocolat","description":"Succombez \u00e0 la tendance gourmande venue de Duba\u00ef ! Chocolat fondant, pistache velout\u00e9e : le duo star des r\u00e9seaux d\u00e9barque enfin en livre avec 70 recettes aussi virales qu'irr\u00e9sistibles.\r\nLe ph\u00e9nom\u00e8ne \" Duba\u00ef Chocolate \" arrive enfin dans votre cuisine ! Devenu incontournable sur les r\u00e9seaux sociaux et d\u00e9j\u00e0 adopt\u00e9 par les boutiques et p\u00e2tissiers, ce duo chocolat-pistache s\u00e9duit le monde entier. Dans Duba\u00ef Chocolate, d\u00e9couvrez 70 recettes ultra-gourmandes qui r\u00e9inventent cette association culte.\r\nTablettes fondantes, cookies g\u00e9n\u00e9reux, flans cr\u00e9meux, g\u00e2teaux r\u00e9confortants ou boissons d\u00e9cadentes : explorez mille fa\u00e7ons de revisiter ces deux ingr\u00e9dients pour cr\u00e9er, chez vous, des plaisirs sucr\u00e9s simples, modernes et terriblement addictifs.","authors":["Emilie Laraison"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782263195945_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782263195945_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/945\/9782263195945_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Laraison \u2014 Solar","translator":null,"weight":406,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Solar","price":1090,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263195945\/dubai-chocolate-autres-douceurs-pistache-chocolat"},{"id":"9782412082386","title":"Le cookie de nos r\u00eaves","description":"LE livre de recettes pour les accros aux cookies augment\u00e9 de 16 pages de nouvelles recettes !\r\n\r\nPour ma\u00eetriser l'art p\u00e2tissier du cookie selon ses envies, du cookie sabl\u00e9 et croquant \u00e0 celui fondant ou collant aux dents.\r\nD\u00e9couvrez 60 recettes de cookies irr\u00e9sistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourr\u00e9s au chocolat ou parsem\u00e9s de p\u00e9pites au chocolat ou de morceaux de fruits...\r\n\r\n\r\n\r\nSuivez les \u00e9tapes de pr\u00e9paration sans difficult\u00e9 gr\u00e2ce aux nombreuses photos et r\u00e9galez-vous !","authors":["D\u00e9borah Dupont-Daguet","G\u00e9raldine Martens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/386\/9782412082386_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/386\/9782412082386_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/386\/9782412082386_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"D\u00e9borah Dupont-Daguet, G\u00e9raldine Martens \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":722,"page_count":184,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2023-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412082386\/le-cookie-de-nos-reves"},{"id":"9782036091757","title":"Mes assiettes \u00e9quilibr\u00e9es pour toute la journ\u00e9e : 100 nouvelles recettes ; Des petits plats gourmands du petit d\u00e9j' au d\u00eener !","description":"Forte de l'enthousiasme de sa communaut\u00e9 et de son exp\u00e9rience personnelle, Eug\u00e9nie vous propose cette fois 100 nouvelles recettes, toujours aussi saines, simples et savoureuses.\r\nSon credo reste inchang\u00e9 : se faire plaisir tout en prenant soin de soi, au quotidien !\r\nAu programme : des ap\u00e9ros conviviaux, des salades originales, des plats r\u00e9confortants,\r\ndes petits d\u00e9jeuners vitamin\u00e9s et des desserts irr\u00e9sistibles.\r\nPour vous guider, Eug\u00e9nie partage ses conseils pratiques, ses astuces pour s'organiser\r\net ses id\u00e9es de menus pour deux semaines compl\u00e8tes, du matin au soir. D\u00e9couvrez comment composer des assiettes \u00e9quilibr\u00e9es, vari\u00e9es et pleines de saveurs, sans jamais tomber\r\ndans la monotonie !","authors":["Eug\u00e9nie Derousseau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/757\/9782036091757_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/757\/9782036091757_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/757\/9782036091757_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eug\u00e9nie Derousseau \u2014 Larousse","translator":null,"weight":870,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1999,"published_date":"2026-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091757\/mes-assiettes-equilibrees-pour-toute-la-journee-100-nouvelles-recettes-des-petits-plats-gourmands-du-petit-dej-au-diner"},{"id":"9782073122667","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : Le Rancio sec","description":"Si le vin dit \u00abrancio sec\u00bb fait figure d'anomalie dans l'histoire de l'oenologie fran\u00e7aise, c'est parce que ce sont ses lointaines origines catalanes qui l'ont fa\u00e7onn\u00e9. Principalement issu du Roussillon, on suit sa trace au sud de la fronti\u00e8re de l'Ampourdan jusque dans le Priorat. C'est un vin m\u00e9moriel s'il en est, issu principalement de grenache et de carignan, mais aussi de fragments d'histoires et de temps. Il conserve l'esprit du pass\u00e9 en bouteilles. Il s'agit d'un vin paysan, rural, n\u00e9 loin des march\u00e9s et des circuits bourgeois, qui s'est d\u00e9velopp\u00e9 dans la discr\u00e9tion des caves familiales, dans l'ombre de l'oubli. Car il faut du temps pass\u00e9 en \u00e9levage d'abandon, pour ciseler ce vin, en faire tomber la couleur d'origine et lui apporter des teintes en accord avec des ar\u00f4mes \u00e9tonnants de cire, noix, cacao, cuir vieilli, fenouil, fum\u00e9e, torr\u00e9faction, des ar\u00f4mes de \u00abbiblioth\u00e8que\u00bb. Comment l'oublier quand on l'a connu, il est comme l'amant magistral, celui qui revient entre tous, tout embaum\u00e9 de notes de bateau, le bois de la coque, les galets de la plage, le cuir fatigu\u00e9, le dos du chien, les herbes s\u00e8ches, la mer et le feu, l'\u00e9treinte, la puissance d'une m\u00e9moire \u00e0 rena\u00eetre. Recettes\u00a0:\u00a0Des anchois pour l'ap\u00e9ritif avec un vin de \u00abConversation\u00bb - Rancio sec et Jabugo, \u00abFascination\u00bb - Fromages, un accord classique, \u00abD\u00e9monstration\u00bb - Langouste m\u00e9morielle - Poulet au rancio, \u00abPerfection\u00bb - Cigare, chemin\u00e9e et M\u00e9ditation - Comme un parfum \u00e0 la fa\u00e7on de Marilyn, \u00abS\u00e9duction\u00bb - Cocktail, avant l'\u00abAction\u00bb - D\u00e9glacer, rehausser, \u00abPossession\u00bb - En mode digestif avec playlist, \u00abAddiction\u00bb.","authors":["Christine Campadieu"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782073122667_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christine Campadieu \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":55,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073122667\/dix-facons-de-le-preparer-le-rancio-sec"},{"id":"9782017350392","title":"Simplissime : Best Of Italie","description":"2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duite\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE ET SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/392\/9782017350392_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/392\/9782017350392_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/392\/9782017350392_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":427,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":495,"published_date":"2026-03-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350392\/simplissime-best-of-italie"},{"id":"9782383386674","title":"Faire du sport, \u00eatre vegan","description":"Jeremy Pigeon propose un guide complet pour adopter une alimentation hyperprot\u00e9in\u00e9e, v\u00e9gane et adapt\u00e9e aux sportifs, tout en restant accessible. En s'appuyant sur des figures comme Lewis Hamilton ou Serena Williams, il interroge les id\u00e9es re\u00e7ues et partage ses conseils pratiques pour allier performance, \u00e9thique et plaisir.","authors":["J\u00e9r\u00e9my Pigeon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782383386674_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782383386674_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782383386674_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J\u00e9r\u00e9my Pigeon \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":466,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2026-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383386674\/faire-du-sport-etre-vegan"},{"id":"9782263186431","title":"L\u00e9gumes marin\u00e9s, r\u00f4tis, confits : Mes indispensables pour une cuisine solaire et g\u00e9n\u00e9reuse","description":"70 recettes solaires et d'une gourmandise folle, cr\u00e9\u00e9es par Rapha\u00eblle du compte @charlie.ma.vie\r\nCarottes laqu\u00e9es sur leur lit de ricotta, cr\u00e8me de courgettes r\u00f4ties sur de g\u00e9n\u00e9reuses p\u00e2tes fra\u00eeches, tatin de figues et d'oignons confits napp\u00e9s d'une burrata fondante... Inspir\u00e9e des l\u00e9gumes frais de son enfance, cueillis directement dans le potager de sa grand-m\u00e8re, la cuisine de Rapha\u00eblle est g\u00e9n\u00e9reuse, chaleureuse... irr\u00e9sistible ! \r\nDans ces pages, elle vous confie ses meilleurs sauces et toppings, les secrets de ses indispensables l\u00e9gumes cuits au four, les recettes de famille transmises par sa maman, et plus de 70 autres recettes dont vous ne laisserez pas une miette. \r\nMarin\u00e9, r\u00f4tis, confits... bient\u00f4t vous ne pourrez plus vous passer de ces recettes gorg\u00e9es de soleil !","authors":["Rapha\u00eblle Lelong"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782263186431_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782263186431_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782263186431_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00eblle Lelong \u2014 Solar","translator":null,"weight":804,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2024-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263186431\/legumes-marines-rotis-confits-mes-indispensables-pour-une-cuisine-solaire-et-genereuse"},{"id":"9782073120724","title":"Mes recettes IG bas avec 5 ingr\u00e9dients maximum","description":"Cuisiner IG bas n'aura jamais \u00e9t\u00e9 aussi\u00a0simple !\r\nLe troisi\u00e8me ouvrage d'Ella Hagege, pionni\u00e8re de l'alimentation IG bas et auteure culinaire \u00e0\u00a0succ\u00e8s : 11 500 exemplaires vendus pour son dernier titre et plus de 18 000 pour le premier !\u00a0Une auteure tr\u00e8s suivie sur les r\u00e9seaux sociaux : plus de 150 000 followers sur Instagram. 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R\u00f4ties. Au four. En pur\u00e9e. Croustillantes...\r\nAvec des recettes pour 2 \u00e0 8 personnes et des astuces, c'est LE guide ultime sur les pommes de terre !\r\n101 recettes aussi classiques qu'originales venues d'ici et d'ailleurs, en passant par la France, la Suisse, l'Espagne, la Su\u00e8de, les Etats-Unis ou encore venues du Liban !\r\nAmoureux de patates et amateurs de pommes de terre, c\u00e9l\u00e9brez leur diversit\u00e9 \u00e0 travers 101 recettes et toutes les astuces dont vous aurez besoin pour les cuisiner parfaitement !\r\nDes recettes aussi classiques qu'originales venues du monde entier :\r\nGratin de pommes de terre \u00e0 la tomate et \u00e0 la vodka\r\nAligot \u00e0 la fran\u00e7aise\r\nPommes de terre hasselback au miel, \u00e0 la moutarde et \u00e0 l'ail\r\nPatatas Bravas, sp\u00e9cialit\u00e9 espagnole\r\nGratins dauphinois\r\nGros g\u00e2teau \u00e0 la pomme de terre\r\nDes astuces et conseils : quelle taille de pommes de terre choisir ? Comment bien faire frire les pommes de terre ?\r\nPar la Potato Queen des r\u00e9seaux sociaux, Poppy cooks.","authors":["Poppy Cooks"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412105061_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412105061_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/061\/9782412105061_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Poppy Cooks \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":996,"page_count":255,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2200,"published_date":"2026-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412105061\/le-potato-book-101-recettes-par-la-queen-de-la-pomme-de-terre"},{"id":"9782080467744","title":"La Cuisine des petits : 80 recettes, conseils et astuces aux parents pour que les repas en famille soient un jeu d'enfant","description":"Vous \u00eates soucieux de bien nourrir votre enfant ? 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Des recettes \u00e9quilibr\u00e9es, ludiques, avec des astuces et des outils pour que votre enfant savoure son assiette tout en se faisant du bien et pour que cuisiner devienne un jeu d'enfant.","authors":["Sophie Crameri","Sol\u00e8ne Collin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080467744_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080467744_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080467744_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Crameri, Sol\u00e8ne Collin \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":600,"page_count":272,"readership":"Tout public","editor":"Flammarion","price":2690,"published_date":"2025-03-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080467744\/la-cuisine-des-petits-80-recettes-conseils-et-astuces-aux-parents-pour-que-les-repas-en-famille-soient-un-jeu-denfant"},{"id":"9782386760037","title":"Les nouveaux desserts \u00e0 IG bas : Innovants et toujours aussi gourmands","description":"Dans cet ouvrage, Marie et Maud Chioca nous apprennent \u00e0 combiner des ingr\u00e9dients sains et vari\u00e9s afin de pr\u00e9parer de d\u00e9licieux desserts gr\u00e2ce \u00e0 une quarantaines de recettes in\u00e9dites et innovantes, tenant compte des nouvelles avanc\u00e9es en mati\u00e8re d'indice glyc\u00e9mique. 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Les terroirs existent-ils ? Le vin n'est-il que du jus de raisin ferment\u00e9 ? Les AOC ne prot\u00e8gent-elles que l'origine ? Les accords vins et mets ont-ils une r\u00e9alit\u00e9 historique ? La d\u00e9gustation n'a-t-elle pas standardis\u00e9 le vin ? 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Pascaline Lepeltier s'attaque \u00e0 une montagne jamais dompt\u00e9e, passe les \u00e9cueils en toute digestibilit\u00e9 et nous d\u00e9cante en douceur tout ce qu'on voulait savoir du vin.\r\nSylvie Augereau, vigneronne et journaliste Entre physiologie v\u00e9g\u00e9tale, histoire des terroirs et philosophie gustative, Pascaline nous offre une ode vibrante d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l'univers du vin.\r\nPhilippe Faure Brac, Meilleure Sommelier du Monde 1992 Je d\u00e9couvre ce livre et suis sinc\u00e8rement \u00e9bloui par autant de sagacit\u00e9 de culture. C'est d'ores et d\u00e9j\u00e0 un livre de r\u00e9f\u00e9rence sur le vin.\r\nFran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry, journaliste gastronomique Ce livre conte avec talent cet improbable chemin qui m\u00e8ne de la vigne au verre.\r\nMarc-Andr\u00e9 Selosse, professeur au Mus\u00e9um national d'histoire naturelle","authors":["Pascaline Lepeltier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascaline Lepeltier \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1982,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4500,"published_date":"2022-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047230\/mille-vignes-penser-le-vin-de-demain"},{"id":"9782017350422","title":"Matcha Lover : 30 recettes de boissons et gourmandises \u00e0 base de matcha","description":"D\u00e9couvrez le matcha sous toutes ses formes ! \r\nRiche en antioxydants et reconnu pour ses vertus \u00e9nergisantes, le matcha est un super aliment aux mul\u00adtiples facettes, \u00e0 la fois d\u00e9licat et puissant. Originaire du Japon, il s\u00e9duit aujourd'hui les gourmets du monde entier.\r\nDans ce livre, plongez dans cet univers gourmand \u00e0 travers 30 recettes cr\u00e9atives et r\u00e9confortantes, aussi bien sucr\u00e9es que sal\u00e9es. Du moelleux chiffon cake au bun bao parfum\u00e9, du bubble tea tonique au tiramisu revisit\u00e9, sans oublier un houmous surprenant... chaque recette vous invite \u00e0 explorer de nouvelles fa\u00e7ons d'in\u00adt\u00e9grer l'\u00ab or vert \u00bb dans votre cuisine quotidienne.","authors":["Chlo\u00e9 Josso"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/422\/9782017350422_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/422\/9782017350422_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/422\/9782017350422_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chlo\u00e9 Josso \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":374,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-02-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350422\/matcha-lover-30-recettes-de-boissons-et-gourmandises-a-base-de-matcha"},{"id":"9782501183499","title":"Le r\u00e9pertoire des saveurs : nouvelles associations, recettes et astuces","description":"Le retour de la bible des associations de saveurs !\r\nNiki Segnit applique \u00e0 nouveau son approche r\u00e9volutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement v\u00e9g\u00e9tales, du chou kale \u00e0 la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache.\r\n\r\nCe r\u00e9pertoire aide \u00e0 comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode \u00e0 une autre. Chaque saveur est regroup\u00e9e dans une famille de saveurs puis associ\u00e9e en paires. \r\n\r\nPlus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie \u00e0 chaque ingr\u00e9dient et qui permettent de s \u00bbexprimer librement en cuisine!","authors":["Niki Segnit"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/499\/9782501183499_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/499\/9782501183499_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/499\/9782501183499_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Niki Segnit \u2014 Marabout","translator":null,"weight":532,"page_count":396,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501183499\/le-repertoire-des-saveurs-nouvelles-associations-recettes-et-astuces"},{"id":"9782221279311","title":"Les recettes originales de : St\u00e9phanie Le Quellec : Le go\u00fbt de la m\u00e9moire","description":"\" \u00c0 travers mes maisons, nous ne racontons qu'une histoire : celle d'une petite fille timide, r\u00eavant de cuisiner par gourmandise et par amour, qui a grandi avec sa passion. Voil\u00e0 qui je suis et ce que je partage avec vous dans ce livre : une cuisini\u00e8re heureuse qui cultive la m\u00e9moire du go\u00fbt et le go\u00fbt du souvenir pour fa\u00e7onner le souvenir suivant. \"\r\nN\u00e9e en 1981, St\u00e9phanie Le Quellec v\u00e9n\u00e8re la qu\u00eate du produit, la recherche des saveurs originelles et de l'\u00e9motion premi\u00e8re. D\u00e8s lors, \u00eatre la premi\u00e8re femme cheffe \u00e0 participer \u00e0 la renaissance de la collection \" Les Recettes originales de \" n'a pour elle rien d'anodin. 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Ils ne parlent pas d'abondance, se satisfont de peu et imposent une certaine forme d'humilit\u00e9. Dans cette cuisine dont les subtilit\u00e9s se d\u00e9gagent naturellement, on ne jette rien : chaque partie du l\u00e9gume, du fruit ou de la viande est utilis\u00e9e \u00e0 bon escient, avec bon sens. Tout comme je suis touch\u00e9e par l'Arte povera, et par le fait d'aller puiser dans la nature des \u00e9l\u00e9ments simples pour les \u00e9lever au rang d'oeuvres d'art, rien ne me rend plus heureuse que d'avoir cuisin\u00e9 des restes, des \u00e9pluchures, des parures ou encore... des tiges !\r\n","authors":["Alice Roca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/539\/9782073115539_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/539\/9782073115539_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/539\/9782073115539_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alice Roca \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":55,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2025-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073115539\/dix-facons-de-le-preparer-les-tiges"},{"id":"9782412106624","title":"400 recettes pour b\u00e9b\u00e9 ; de 4 mois \u00e0 3 ans","description":"Le meilleur des repas pour nourrir b\u00e9b\u00e9 avec de la bonne cuisine saine, faite maison, de ses 4 mois \u00e0 ses 3 ans ! Pour donner plein d'id\u00e9es recettes aux parents.\r\nEdition 2026, recettes mises \u00e0 jour avec les nouvelles recommandations (moins de sucre, moins de sel...)\r\nVous \u00eates parent et votre petit bout d'chou a 4 mois ou plus : il est temps de diversifier son alimentation !\r\nVoici 400 recettes express class\u00e9es par \u00e2ge (de 4 mois \u00e0 3 ans), concoct\u00e9es par une di\u00e9t\u00e9ticienne et approuv\u00e9es par un p\u00e9diatre.\r\n\r\n4 cat\u00e9gories de recettes sp\u00e9cialement pens\u00e9es pour votre b\u00e9b\u00e9 :\r\nentre 4 et 6 mois\r\n\u00e0 partir de 6-8 mois\r\n\u00e0 partir de 1 an\r\n\u00e0 partir de 2 ans\r\n... avec, pour chacune, des recettes sal\u00e9es puis sucr\u00e9es !\r\n\r\nPur\u00e9e de butternut, velout\u00e9 de potiron et pomme, mouillettes de ch\u00e8vre, banane poch\u00e9e au citron : faites plaisir chaque jour \u00e0 votre petit gourmet en herbe sans vous compliquer la vie.","authors":["Caroline Bach"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782412106624_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782412106624_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/624\/9782412106624_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Bach \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":252,"page_count":302,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":595,"published_date":"2026-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412106624\/400-recettes-pour-bebe-de-4-mois-a-3-ans"},{"id":"9782412105177","title":"Soupes","description":"Le livre pour se reconcilier avec les soupes ! Beau livre reli\u00e9 carton pour la cuisine du quotidien.\r\nD\u00e9couvrez 70 recettes de soupes modernes, gourmandes et accessibles. Finie la soupe triste, ici, place aux saveurs, avec peu d'ingr\u00e9dients. Misez sur les bonnes associations cr\u00e9atives pour des soupes de saison aux textures vari\u00e9es et toujours plus d\u00e9licieuses.\r\nSoupe de chou-fleur et cumin, butternut et ciboulette, cresson et pommes de terre, potimarron et ch\u00e2taigne, pois chiche et tomate, blettes et brocolis...\r\n\r\nChapitrage par l\u00e9gumes, qui suit les saisons pour plus de facilit\u00e9 :\r\nPrintemps : asperges, oignons verts, betteraves, fenouils...\r\nEt\u00e9 : poivrons, concombres, courgettes, tomates, haricots verts, aubergines...\r\nAutomne : courge, haricots blancs, pois chiches, potimarrons, carottes, champignons...\r\nHiver : patates douces, pommes de terre, panais, choux-fleurs, poireaux, c\u00e9leri...","authors":["Sandra Mahut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782412105177_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782412105177_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782412105177_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Mahut \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":734,"page_count":192,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2026-01-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412105177\/soupes"},{"id":"9791040121398","title":"Les viandes et volailles","description":"Charolaise ou Aubrac, cul noir du Limousin ou porc noir gascon, poule G\u00e9line de Touraine, lapin Fauve de Bourgogne... Les noms des animaux, autant que les pelages et les plumages, camouflent de pr\u00e9cieux terroirs.\r\nCuisiner viandes et volailles interroge notre rapport \u00e0 l'\u00e9levage, la place du v\u00e9g\u00e9tal dans l'assiette et les qualit\u00e9s nutritionnelles des prot\u00e9ines animales. R\u00e9gis Marcon, chef p\u00e9dagogue, partage son savoir-faire pour choisir, pr\u00e9parer, d\u00e9couper, assaisonner, cuire la chair du boeuf, du lapin, du faisan, ou du canard. Ficeler, brider, braiser, mijoter, r\u00f4tir : de nombreuses techniques pr\u00e9c\u00e8dent la d\u00e9gustation d'un supr\u00eame de volaille aux morilles, d'un colvert r\u00f4ti aux pommes, d'une selle d'agneau en cro\u00fbte de romarin ou d'un boeuf \u00e0 la Wellington.\r\nSi le chef auvergnat-ard\u00e9chois a \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 par de nombreuses distinctions (3 \u00e9toiles au Guide Michelin, Bocuse d'Or), raconter R\u00e9gis Marcon c'est avant tout raconter une histoire de famille. \u00c0 Saint-Bonnet-le-Froid, il a repris l'auberge familiale avant d'ouvrir son restaurant gastronomique, aujourd'hui d\u00e9nomm\u00e9 Marcon, nom qu'il partage d\u00e9sormais avec ses fils en cuisine.\r\n\r\n","authors":["B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli","R\u00e9gis Marcon","Philippe Barret"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/398\/9791040121398_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/398\/9791040121398_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/398\/9791040121398_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli, R\u00e9gis Marcon, Philippe Barret \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":2222,"page_count":400,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4990,"published_date":"2025-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040121398\/les-viandes-et-volailles"}]}