{"data":[{"id":"9782817711492","title":"Guide des grands crus class\u00e9s de Bordeaux","description":"184 ch\u00e2teaux b\u00e9n\u00e9ficient du statut de \"Grand Cru Class\u00e9\". Notons que ce classement est diff\u00e9rent d'une appellation \u00e0 l'autre : le classement des vins du M\u00e9doc date de 1855, celui de Saint-\u00c9milion est revu tous les 10 ans, etc.\r\n\r\nChaque propri\u00e9t\u00e9 est ici pr\u00e9sent\u00e9e sur une page, avec l'\u00e9tiquette comme seule illustration. On en d\u00e9crit l'histoire, la r\u00e9alit\u00e9 du vignoble (certifi\u00e9 en bio ou pas, oenologue conseil, type de vendange...) , l'organisation de la commercialisation (ventes en primeur...), l'enc\u00e9pagement...\r\n\r\nLe \u00ab plus \u00bb de cet ouvrage vient d'une hi\u00e9rarchie - \u00e9tablie de 1 \u00e0 3 \u00e9toiles - concernant la visite du vignoble et du chai. Une \u00e9toile pour ceux qui acceptent les visites, sans pour autant y d\u00e9dier de moyens particuliers ; 2 \u00e9toiles pour les ch\u00e2teaux ayant une politique volontariste, des visites en plusieurs langues et une boutique. Puis le top, 3 \u00e9toiles pour les propri\u00e9t\u00e9s qui offrent des prestations compl\u00e8tes et exceptionnelles. Cette derni\u00e8re cat\u00e9gorie compte une cinquantaine de noms.\r\n\r\nLe guide propose aussi de bons restaurants dans les villages viticoles.","authors":["Fran\u00e7ois Martin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782817711492_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782817711492_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782817711492_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Martin \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":448,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":1800,"published_date":"2024-05-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817711492\/guide-des-grands-crus-classes-de-bordeaux"},{"id":"9782386851346","title":"Cuisine de Franche-Comt\u00e9","description":"Des recettes 100% r\u00e9gionales\r\nDes articles sur l'Histoire des produits et sp\u00e9cialit\u00e9s locales\r\nDes trucs et astuces de cuisine\r\nPrix attractif\r\nEn mati\u00e8re de recettes, de sp\u00e9cialit\u00e9s, de mets typiquement locaux, la Franche-Comt\u00e9 n'est certainement pas la moins bien pourvue des provinces fran\u00e7aises : la truite au vin jaune, la p\u00f4chouse, le poulet \u00e0 la v\u00e9sulienne, la pot\u00e9e comtoise, la bo\u00eete chaude, mais aussi, pour les amateurs de sucr\u00e9, le t\u00e9m\u00e9raire, le belflore, les gaudes... et tant d'autres. Dans ce livre, vous retrouverez les recettes qui font de la Franche-Comt\u00e9 une terre de gastronomie, des plus traditionnelles \u00e0 celles concoct\u00e9es par nos chefs francs-comtois. L'occasion, \u00e9galement, d'en apprendre davantage sur les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Une belle mani\u00e8re, gourmande !, de red\u00e9couvrir nos produits et plats du terroir et de revivre la cuisine de nos grands-m\u00e8res, celle de notre enfance...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030609"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/346\/9782386851346_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/346\/9782386851346_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/346\/9782386851346_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Ici en R\u00e9gion","translator":null,"weight":866,"page_count":152,"readership":null,"editor":"Ici en R\u00e9gion","price":1490,"published_date":"2026-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782386851346\/cuisine-de-franche-comte"},{"id":"9782897196554","title":"Cuisiner sans recettes ; guide de r\u00e9silience alimentaire","description":"Prendre le temps de cuisiner peut parfois para\u00eetre laborieux. Horaire charg\u00e9, recette compliqu\u00e9e, ingr\u00e9dient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef r\u00e9put\u00e9.e... le pr\u00eat-\u00e0-manger semble soudain si simple. Et si on apprenait \u00e0 cuisiner sans recettes? V\u00e9ronique Bouchard nous propose de lib\u00e9rer le cr\u00e9ateur culinaire qui dort en nous et d'adapter notre alimentation \u00e0 la saisonnalit\u00e9 et la disponibilit\u00e9 des aliments. Il est temps de reconqu\u00e9rir notre autonomie alimentaire!\r\n\r\nDans un contexte de changements climatiques, d'\u00e9puisement des ressources, de risques de pand\u00e9mie et d'in\u00e9galit\u00e9s sociales grandissantes, il devient urgent de r\u00e9apprendre \u00e0 consommer, \u00e0 cuisiner et \u00e0 conserver les aliments produits localement. V\u00e9ritable anti-livre de cuisine traditionnel, Cuisiner sans recettes donne tous les conseils et techniques pour d\u00e9velopper de bons r\u00e9flexes culinaires et favoriser notre r\u00e9silience alimentaire. Au menu:\r\n\r\n    Les grands principes culinaires pour sortir du pr\u00eat-\u00e0-penser et du pr\u00eat-\u00e0-manger, et (re)d\u00e9couvrir les vertus de la saisonnalit\u00e9, du local et du bio.\r\n    Les bases d'une saine alimentation, pour le corps et l'environnement.\r\n    Des conseils en mati\u00e8re de cong\u00e9lation, de mise en conserve, de lacto-fermentation et de d\u00e9shydratation.\r\n    L'ABC pour faire pain, kombucha, k\u00e9fir, pousses et germinations.\r\n    Une cartographie du terroir qu\u00e9b\u00e9cois.\r\n    Des variations culinaires autour de 27 th\u00e8mes : salades, risottos, tartes, croquettes, cr\u00eapes, sauces diverses, pesto, potages, v\u00e9g\u00e9p\u00e2t\u00e9, muffins, p\u00e2tes, saut\u00e9s, etc.\r","authors":["V\u00e9ronique Bouchard","Christian B\u00e9gin"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782897196554_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782897196554_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/554\/9782897196554_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Bouchard, Christian B\u00e9gin \u2014 \u00c9cosoci\u00e9t\u00e9","translator":null,"weight":564,"page_count":216,"readership":null,"editor":"\u00c9cosoci\u00e9t\u00e9","price":2400,"published_date":"2021-02-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897196554\/cuisiner-sans-recettes-guide-de-resilience-alimentaire"},{"id":"9782906518025","title":"Le nez du vin : vins blancs ; 12 ar\u00f4mes","description":"Le Nez du Vin contient une collection d'ar\u00f4mes \u00e0 sentir accompagn\u00e9s d'un livre pour vous permettre de progresser rapidement en d\u00e9gustation.\r\n\r\nLe f\u00fbt de ch\u00eane neuf contient :\r\n\r\n- 12 ar\u00f4mes parmi les plus repr\u00e9sentatifs du \u00ab bois\u00e9 \u00bb dans les vins : 1 ch\u00eane, 2 bois vert, 3 noix de coco, 4 clou de girofle, 5 vanille gousse, 6 bois\u00e9 \u00e9pic\u00e9, 7 cuir frais, 8 note pharmaceutique, 9 pain grill\u00e9, 10 sucre br\u00fbl\u00e9, 11 r\u00e9glisse, 12 note fum\u00e9e.\r\nCertains sont naturellement pr\u00e9sents dans le bois de ch\u00eane, d'autres sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s au cours des diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la fabrication du f\u00fbt.\r\n\r\n- un livre magnifiquement illustr\u00e9 vous fera p\u00e9n\u00e9trer dans l'univers de la tonnellerie :\r\nQuelles sont les esp\u00e8ces de ch\u00eane exploit\u00e9es pour produire les merrains ? o\u00f9 se situent les f\u00f4rets ? comment sont fabriqu\u00e9s les f\u00fbts de ch\u00eane ? quels impacts l'\u00e9levage en f\u00fbt de ch\u00eane produit-il sur le vin ?\r\n\r\nCompl\u00e9ment indispensable du 54 ar\u00f4mes. Outil incontournable pour les professionnels (vignerons, tonneliers, oenologues, sommeliers, etc.) et les amateurs qui veulent \u00ab aller plus loin \u00bb.\r\n \r\nLivre-coffret toil\u00e9, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 750 g.\r\nFabriqu\u00e9 en France. Les ar\u00f4mes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d'ann\u00e9es conserv\u00e9 dans de bonnes conditions.","authors":["Jean Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/025\/9782906518025_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/025\/9782906518025_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/025\/9782906518025_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"79,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 juin 2006","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":723,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":7900,"published_date":"2006-06-29T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906518025\/le-nez-du-vin-vins-blancs-12-aromes"},{"id":"9782036042988","title":"Veggies pour les soirs de semaine","description":"Envie d'une cuisine saine et l\u00e9g\u00e8re pour les soirs de semaine ? Voici 100 recettes qui sauront \u00e0 coup s\u00fbr r\u00e9pondre \u00e0 vos attentes !\r\nOmelettes \u00e0 la betterave et \u00e0 la feta, courges r\u00f4ties en crumble au piment, pilaf de l\u00e9gumes de printemps... Trouvez facilement de quoi r\u00e9galer votre tabl\u00e9e, de l'entr\u00e9e au dessert !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782036042988_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782036042988_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/988\/9782036042988_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":338,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2023-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036042988\/veggies-pour-les-soirs-de-semaine"},{"id":"9782897763077","title":"Sant\u00e9 du coeur : Renforcez vos capacit\u00e9s cardiovasculaires","description":null,"authors":["Nathalie Verret"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782897763077_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782897763077_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/077\/9782897763077_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Verret \u2014 Modus Vivendi","translator":null,"weight":484,"page_count":180,"readership":"\u00e0 partir de 7 ANS","editor":"Modus Vivendi","price":1895,"published_date":"2025-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782897763077\/sante-du-coeur-renforcez-vos-capacites-cardiovasculaires"},{"id":"9782501193221","title":"Cooking box : \u00c9tudiants","description":"Moelleux au chocolat, falafels express, spaghetti ail et courgettes... 54 fiches recettes in\u00e9dites pour bien manger sans se ruiner !\r\nPour chaque fiche, au recto le d\u00e9roul\u00e9 de la recette \u00e9tape par \u00e9tape avec toutes les infos pratiques, la liste des ingr\u00e9dients et des conseils de r\u00e9alisation, et au verso une jolie photo de la recette.\r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782501193221_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782501193221_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/221\/9782501193221_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":370,"page_count":54,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1290,"published_date":"2025-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501193221\/cooking-box-etudiants"},{"id":"9782732496078","title":"L'\u00e9pluchure, la fane et le trognon ; le livre de cuisine anti-gaspillage","description":"Que faire avec les restes de fruits et l\u00e9gumes ?\r\n\r\nCakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...\r\n60 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es.","authors":["Aur\u00e9lie Th\u00e9rond"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782732496078_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782732496078_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782732496078_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Th\u00e9rond \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":716,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1990,"published_date":"2021-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732496078\/lepluchure-la-fane-et-le-trognon-le-livre-de-cuisine-anti-gaspillage"},{"id":"9782957342433","title":"Nourrir Nantes et au-del\u00e0","description":"21 portraits de paysannes et paysans locaux engag\u00e9s pour une agriculture vertueuse, respectueuse du vivant . 65 recettes de chef.fe.s de Nantes (et au-del\u00e0...) Un livre de rencontres et de gourmandises pour tous les amoureux de Nantes et de sa r\u00e9gion.\r\n \r\nQui nourrit Nantes et sa r\u00e9gion ? Qui sont les paysan.ne.s de notre territoire ? Comment travaillent-ils pour nous fournir des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 ? Comment chacun peut se r\u00e9approprier son alimentation et favoriser les produits de saison, locaux et issus de l'agro\u00e9cologie ? Comment recr\u00e9er le lien avec celles et ceux qui nous nourrissent ? Et, peut-\u00eatre, contribuer ainsi \u00e0 la r\u00e9silience alimentaire de notre territoire ? \u00c0 travers ces 21 rencontres passionnantes et ces 65 recettes follement gourmandes et accessibles, ce livre est une invitation \u00e0 explorer le plaisir d'une cuisine durable, inclusive et infiniment joyeuse.\r\n\r\nLes b\u00e9n\u00e9fices de cet ouvrage serviront \u00e0 mettre en place un certain nombre d'actions pour valoriser, accompagner et soutenir les acteurs de l'agriculture paysanne et de l'alimentation durable.","authors":["Laurence Goubet","Paul Stefanaggi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782957342433_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782957342433_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/433\/9782957342433_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurence Goubet, Paul Stefanaggi \u2014 Les Bouillonnantes","translator":null,"weight":1150,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Les Bouillonnantes","price":2900,"published_date":"2023-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782957342433\/nourrir-nantes-et-au-dela"},{"id":"9791094136478","title":"Moutarde, mon tr\u00e9sor","description":"Touch\u00e9 par la s\u00e9cheresse, le Canada qui fournit 90% des graines de moutarde \u00e0 la France, n'a pas eu de r\u00e9colte cette ann\u00e9e. 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Un pot de moutarde est aujourd'hui un tr\u00e9sor pour les cuisiniers et les m\u00e9nag\u00e8res.","authors":["Caroline Gu\u00e9zille"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9791094136478_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9791094136478_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9791094136478_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Gu\u00e9zille \u2014 Les Ateliers D'Argol","translator":null,"weight":74,"page_count":180,"readership":null,"editor":"Les Ateliers D'Argol","price":1650,"published_date":"2023-03-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791094136478\/moutarde-mon-tresor"},{"id":"9782912690500","title":"Cuisine de la Bible ; recettes au temps de J\u00e9sus","description":"Nous savons, gr\u00e2ce \u00e0 de nombreuses sources, ce que mangeaient les gens de Palestine au temps de la Bible et comment ils cuisinaient.\r\n\r\nLes aromates, les fruits et les l\u00e9gumes \u00e9taient largement consomm\u00e9s autrefois. Ceux-ci sont aujourd'hui qualifi\u00e9s de super-aliments plus que jamais recommand\u00e9s par les nutritionnistes pour leurs vitamines, min\u00e9raux et pouvoirs antioxydants ! \r\n\r\nNous vous d\u00e9voilons ici 110 recettes simples \u00e0 r\u00e9aliser. Les aliments sont faciles \u00e0 trouver : l'huile d'olive, les c\u00e9r\u00e9ales, les lentilles, les l\u00e9gumes (poireaux, f\u00e8ves, concombres...), les fruits (raisin, figues, melons, grenades, dattes, amandes...), le miel qui servait de sucre...\r\nNous avons aussi trouv\u00e9 utile de compl\u00e9ter ce livre par la description de la vie quotidienne en Palestine au temps de J\u00e9sus \u00e9crite par Daniel-Rops.\r\n\r\nEt si vous preniez le temps de revenir quelque 2?000 ans en arri\u00e8re en partageant avec vos amis le pain au levain naturel, les aubergines persillades, les oeufs de cailles sur fricass\u00e9e d'Ascalon, les boulettes d'agneau, la compot\u00e9e aux 7 fruits de la Bible, ou le succulent vin de miel...","authors":["Nathalie Galmiche","Philippe Galmiche","Ren\u00e9 Husson","Daniel Rops"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782912690500_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782912690500_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782912690500_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Galmiche, Philippe Galmiche, Ren\u00e9 Husson, Daniel Rops \u2014 Fleurines","translator":null,"weight":270,"page_count":186,"readership":null,"editor":"Fleurines","price":1490,"published_date":"2018-03-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782912690500\/cuisine-de-la-bible-recettes-au-temps-de-jesus"},{"id":"9791028530266","title":"Mes petites recettes magiques : Future et jeune maman : 100 recettes d\u00e9licieuses et \u00e9quilibr\u00e9es pendant et apr\u00e8s la grossesse","description":"100 RECETTES MAGIQUES POUR BIEN VIVRE SA GROSSESSE ET SON POST-PARTUM.\r\n\r\nLa pr\u00e9conception en 15 questions-r\u00e9ponses : Quels sont les aliments \u00e0 favoriser ? PMA, quels aliments pour le papa et la maman ?\r\nStress et anxi\u00e9t\u00e9, comment les tenir \u00e0 distance ?\r\nLa grossesse en 15 questions-r\u00e9ponses : Comment retrouver de l'\u00e9nergie gr\u00e2ce \u00e0 l'alimentation ? Comment apaiser les naus\u00e9es ? Que puis-je manger avec un diab\u00e8te gestationnel ?\r\nLe post-partum en 15 questions-r\u00e9ponses : Quelle alimentation pour retrouver sa vitalit\u00e9 ? Pour favoriser la lactation ? B\u00e9b\u00e9 ne dort pas, moi non plus, comment pallier le manque de sommeil ?\r\nLes 30 aliments champions : amande, asperge, banane, brocoli, chocolat noir, fenouil, oeuf, viande...\r\n100 recettes express et gourmandes sp\u00e9ciales pr\u00e9conception, grossesse et post-partum.","authors":["Rapha\u00ebl Gruman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791028530266_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791028530266_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791028530266_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00ebl Gruman \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":124,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":690,"published_date":"2024-01-09T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028530266\/mes-petites-recettes-magiques-future-et-jeune-maman-100-recettes-delicieuses-et-equilibrees-pendant-et-apres-la-grossesse"},{"id":"9789401430470","title":"Lo\u00efc : 31minutes de folie en cuisine","description":"\u00ab \u00c0 table en une demi-heure ? C'est bien possible ! Ou devrais-je dire, en une demi-heure et une minute ? Pour toutes les recettes que vous trouverez dans ce livre, il vous faut 31 minutes ou moins. Pas de temps d'attente pour des marinades lentes ou des fermentations compliqu\u00e9es. Pas de plats qui n\u00e9cessitent plus d'une heure de cuisson.  Ceux qui me connaissent savent que j'aime passer beaucoup de temps en cuisine. Mais j'appr\u00e9cie aussi de pr\u00e9parer des petits plats simples avec peu d'ingr\u00e9dients et surtout... en un rien de temps ! Ce que vous pouvez attendre ? Une quantit\u00e9 impressionnante de recettes, toutes pr\u00eates en 31 minutes ou moins. Je vous le promets ! \u00bb","authors":["Lo\u00efc Van Impe"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9789401430470_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9789401430470_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9789401430470_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lo\u00efc Van Impe \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":501,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":2499,"published_date":"2024-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789401430470\/loic-31minutes-de-folie-en-cuisine"},{"id":"9782842215132","title":"Vegan d\u00e9butants","description":"Memos des indispensables O\u00f9 trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingr\u00e9dients indispensables - Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec un petit budget 45 pas \u00e0 pas pour 45 basiques Pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients de base Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es, les noix de cajou blanches ....\r\nCuisiner sans viande ni poisson Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza...\r\nCuisiner sans oeufs Quiche, \u00aboeufs mayo\u00bb, beignets, tofu brouill\u00e9...\r\nCuisiner sans produits laitiers Fromage frais maison, mayonnaise, b\u00e9chamel, ricotta...\r\nLa p\u00e2tisserie vegan Marbr\u00e9, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble...","authors":["Marie Lafor\u00eat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/132\/9782842215132_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/132\/9782842215132_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/132\/9782842215132_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Lafor\u00eat \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":816,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2995,"published_date":"2017-09-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842215132\/vegan-debutants"},{"id":"9791032310601","title":"La cuisine aux champignons : Au fil des saisons","description":"Cet ouvrage joliment illustr\u00e9 pr\u00e9sente les principales vari\u00e9t\u00e9s de champignons et leurs multiples fa\u00e7ons de les cuisiner aux quatre saisons.\r\nMorilles, c\u00e8pes, bolets, champignons noirs, girolles, shiitak\u00e9s... De belles d\u00e9couvertes foresti\u00e8res et gourmandes ! En entr\u00e9e, en plat, en accompagnement, pour tous les jours ou pour des mets plus \u00e9labor\u00e9s, les champignons se pr\u00eatent incroyablement bien \u00e0 toutes les cr\u00e9ations culinaires : po\u00eal\u00e9es, gratins, velout\u00e9s, burgers...","authors":["Fanny Gomet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9791032310601_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9791032310601_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9791032310601_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,90 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fanny Gomet \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":756,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2590,"published_date":"2024-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032310601\/la-cuisine-aux-champignons-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782732466330","title":"Alg\u00e9rie gourmande","description":"Alg\u00e9rie Gourmande est une magnifique invitation au voyage, qui passe par la table. Livre de cuisine itin\u00e9rant ou r\u00e9cit de voyage cuisin\u00e9, cet ouvrage est surtout le fruit d'une histoire d'amiti\u00e9 entre les auteurs, les fran\u00e7ais Claire & Reno Marca et l'alg\u00e9rienne Ourida Nekache.\r\nA mi-chemin entre le carnet de voyage et le livre de cuisine, \u00e0 la mani\u00e8re d'un road trip, il d\u00e9voile la cuisine des femmes alg\u00e9riennes \u00e0 travers 60 recettes, un m\u00e9lange \u00e9pic\u00e9 mais tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 entre recettes embl\u00e9matiques (traditionnelles ou contemporaines pour femmes actives) et portraits de producteurs vari\u00e9s que les auteurs sont all\u00e9s rencontrer pendant plusieurs mois (producteur d'huile d'olive, de vin, fermier, boulanger, mara\u00eecher, g\u00e9rant de palmeraie...).Leur livre est \u00e0 la fois un documentaire tr\u00e8s riche et pr\u00e9cis sur LA cuisine alg\u00e9rienne, et un portrait, plus intime, de la cuisine d'Ourida.","authors":["Claire Marca","Ourida Nekkache","Reno Marca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782732466330_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782732466330_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/330\/9782732466330_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Marca, Ourida Nekkache, Reno Marca \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1197,"page_count":316,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2016-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732466330\/algerie-gourmande"},{"id":"9782716317207","title":"Le livre sant\u00e9 des \u00e9pices ; 27 \u00e9pices, 200 recettes","description":"Cet ouvrage in\u00e9dit et tr\u00e8s complet int\u00e8gre 27 \u00e9pices dans 200 recettes faciles et rapides \u00e0 r\u00e9aliser. L'auteur fait le tour de la question et nous offre un livre de cuisine et aussi un ouvrage de sant\u00e9 : chaque \u00e9pice est pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 travers son histoire, les traditions qui l'entourent, ses vertus et les divers usages que l'on peut en faire. Le lecteur trouvera une solution \u00e0 son probl\u00e8me de sant\u00e9 dans la pr\u00e9sentation des propri\u00e9t\u00e9s digestives et th\u00e9rapeutiques de chaque \u00e9pice, et d\u00e9couvrira comment l'utiliser pour se soigner (en infusion, en d\u00e9coction, \u00e0 m\u00e2cher, en poudre, en pommade, etc.).Les \u00e9pices apportent du go\u00fbt et de la saveur aux plats. En plus d'\u00eatre un enchantement pour le palais, elles sont une aide pr\u00e9cieuse pour la bonne digestion, stimulent l'odorat, rehaussent le go\u00fbt des aliments, aiguisent l'app\u00e9tit. Elles ont un r\u00f4le essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique.\r\nPour la plupart originaires d'Inde, ces plantes m\u00e9dicinales se sont acclimat\u00e9es en Europe mais certaines font encore le voyage pour venir jusqu'\u00e0 nous. Ail, anis \u00e9toil\u00e9, anis vert, asa foetida, ajowan, noix de muscade, cannelle, cardamome, cumin, nigelle, curcuma, gingembre, poivre noir, poivre long, piment, carvi, clou de girofle, coriandre, fenouil, fenugrec, feuille de curry, grenade, moutarde, de r\u00e9glisse, safran, s\u00e9same, tamarin sont les \u00e9pices trait\u00e9es dans ce livre.\r\nLe lecteur trouvera en fin d'ouvrage un tableau r\u00e9capitulatif des \u00e9pices et des maux qu'elles soignent, des recettes de base et m\u00e9langes d'\u00e9pices, ainsi qu'un index des \u00e9pices, des maux et des propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques.","authors":["Genevi\u00e8ve Martin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782716317207_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782716317207_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782716317207_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Genevi\u00e8ve Martin \u2014 Dauphin Editions","translator":null,"weight":550,"page_count":326,"readership":null,"editor":"Dauphin Editions","price":2490,"published_date":"2019-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782716317207\/le-livre-sante-des-epices-27-epices-200-recettes"},{"id":"9782228904223","title":"Le Breuvage du diable","description":"\u00ab Peut-on consid\u00e9rer le caf\u00e9 comme l'un des moteurs de l'Histoire ? Pourquoi est-il devenu une boisson fort pris\u00e9e en terre d'islam ? Quel r\u00f4le a-t-il jou\u00e9 dans les c\u00e9r\u00e9monies mystiques de toutes sortes ? Que doivent la R\u00e9volution fran\u00e7aise et l'essor de la presse anglaise \u00e0 la d\u00e9couverte de cet excitant breuvage ? Pour retracer les aventures fantastiques de la graine et de sa pr\u00e9paration, le journaliste californien Stewart Lee Allen a ingurgit\u00e9 trois mille litres de caf\u00e9 du Y\u00e9men au Br\u00e9sil, en passant par Vienne et Paris. Il a sillonn\u00e9 quatre continents pour d\u00e9couvrir les sources du caf\u00e9 avec autant d'acharnement que s'il avait explor\u00e9 les sources du Nil. Vous ne regarderez plus jamais votre cafeti\u00e8re de la m\u00eame fa\u00e7on. \u00bb (Le Nouvel Observateur)","authors":["Stewart lee Allen","Anne-Marie Hussein"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782228904223_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782228904223_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782228904223_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,20 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Stewart lee Allen, Anne-Marie Hussein \u2014 Payot","translator":"Anne-Marie Hussein","weight":172,"page_count":null,"readership":"Tout public","editor":"Payot","price":920,"published_date":"2009-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782228904223\/le-breuvage-du-diable"},{"id":"9782816020991","title":"Le meilleur du poisson","description":"Vue parfois comme compliqu\u00e9e ou difficilement abordable, la cuisine du poisson peut s'av\u00e9rer simple et se d\u00e9cline \u00e0 l'infini.\r\nLes 100 meilleures recettes de poissons, fruits de mer et crustac\u00e9s.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782816020991_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782816020991_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782816020991_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":360,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":795,"published_date":"2023-04-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816020991\/le-meilleur-du-poisson"},{"id":"9791040116080","title":"L'\u00e9clair de g\u00e9nie caf\u00e9 : P\u00e2tisserie cr\u00e9ative et ludique","description":"La p\u00e2tisserie : le terrain de jeu de Christophe Adam, Chef p\u00e2tissier ayant oeuvr\u00e9 au sein des plus prestigieux \u00e9tablissements. En 60 recettes - des cr\u00e9ations originales de p\u00e2tisseries et de boissons aux grands classiques gourmands - il partage son savoir-faire avec le plus grand nombre.\r\n\r\nChristophe Adam joue avec les couleurs et les saveurs afin de nous proposer tout ce qui se fait de bon dans son univers cr\u00e9atif. Apr\u00e8s avoir magnifi\u00e9 les \u00e9clairs et sublim\u00e9 les fruits, le chef nous fait profiter de tout son talent et de son savoir-faire avec ces 80 viennoiseries sucr\u00e9es et sal\u00e9es, roul\u00e9s, cookies, cupcakes, buns, naans, boissons et exclus de L'Eclair de g\u00e9nie caf\u00e9 ! Brookie g\u00e9ant chocolat caramel, vacherin glac\u00e9 noisette noix de p\u00e9can, tasse tiramisu en trompe-l'oeil, chocolat chaud n\u00e9nuphar fruit de la passion, frapp\u00e9 pistache et fleur d'oranger ou encore naan swedish... partez \u00e0 la d\u00e9couverte de son terrain de jeu favori !\r\n\r\nP\u00e2tisseries, viennoiseries et boissons d\u00e9licieusement gourmandes.","authors":["Christophe Adam","Laurent Fau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9791040116080_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9791040116080_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9791040116080_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Adam, Laurent Fau \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1254,"page_count":240,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2023-11-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040116080\/leclair-de-genie-cafe-patisserie-creative-et-ludique"},{"id":"9782080418463","title":"Trouvez le vin qui (vous) va bien : la m\u00e9thode de d\u00e9gustation simple et originale du professeur Bucella","description":"Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un ma\u00eetre dans l'art de la d\u00e9gustation. Vous apprendrez \u00e0 mieux conna\u00eetre vos propres go\u00fbts et \u00e0 trouver le vin qui (vous) va bien. 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Quelques exemples : soupe de poisson de R\u00e9danie, sandre au thym des quais de Novigrad, kriek rivienne chaude de Larvik, omelette de Geralt pour Yennefer, Zalewajka de Mahakam...\r\n\r\nAvec une longue pr\u00e9face tr\u00e8s personnelle sign\u00e9e Andrzej Spakowski en personne, dont voici un extrait :\r\n\u00ab Toutes les descriptions culinaires de mon univers Witcher\/Sorceleur, ou presque, sont n\u00e9es d'\u00e9v\u00e9nements survenus dans ma propre vie. Elles sont li\u00e9es \u00e0 des souvenirs, souvent empreints de nostalgie. 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Vous h\u00e9sitez encore \u00e0 le cuisiner ? Ce livre est pour vous ! Appr\u00e9ci\u00e9 d\u00e8s l'Antiquit\u00e9, l\u00e9ger, vitamin\u00e9, bourr\u00e9 de bienfaits nutritionnels, le fenouil a sa place toute trouv\u00e9e dans nos assiettes. Cru, son croquant est irr\u00e9sistible ; cuit, il devient d\u00e9licieusement fondant en bouche. Qui plus est, le fenouil s'invite de l'entr\u00e9e au dessert ! De fa\u00e7on inattendue, il s'int\u00e8gre \u00e0 merveille \u00e0 de nombreuses pr\u00e9parations et constitue ainsi un accompagnement parfait pour les poissons et les viandes. Sans compter que le fenouil, cultiv\u00e9 en Italie d\u00e8s le bas Moyen \u00c2ge pour ses vertus m\u00e9dicinales et amincissantes, est aujourd'hui pr\u00e9sent toute l'ann\u00e9e sur nos \u00e9tals. Le fenouil offre donc des ressources insoup\u00e7onn\u00e9es que cet ouvrage met remarquablement en valeur. 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