{"data":[{"id":"9782953127492","title":"Recettes & transmission","description":"Pour ce 5\u00e8me tome, la Fondation Louis LE DUFF & la Soci\u00e9t\u00e9 des Meilleurs Ouvriers de France ont souhait\u00e9 donner un saveur particuli\u00e8re \u00e0 cet ouvrage d'exception.\r\nUne saveur que ces deux partenaires partagent depuis toujours : La Transmission.\r\nVous retrouverez ainsi 13 laur\u00e9ats du concours \"Un des Meilleurs Apprentis de France\" qui ont pris place aux c\u00f4t\u00e9s de MOF pour l'ex\u00e9cution de recettes disponibles en vid\u00e9o en scannant les QR codes propos\u00e9s, afin de garantir une immersion totale dans l'univers MOF et MAF.\r\nAu-del\u00e0 de transmettre le geste, cet ouvrage transmet les valeurs et l'amour du m\u00e9tier \u00e0 travers plus de 60 recettes r\u00e9parties en 12 m\u00e9tiers : de la cuisine, \u00e0 la p\u00e2tisserie, la boulangerie, la boucherie, la poissonnerie, la fromagerie, la chocolaterie, primeur, la sommellerie, bar ou encore arts de la table et du service.","authors":["Collectf"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782953127492_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782953127492_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/492\/9782953127492_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectf \u2014 GROUPE LE DUFF","translator":null,"weight":1380,"page_count":192,"readership":null,"editor":"GROUPE LE DUFF","price":3900,"published_date":"2023-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953127492\/recettes-transmission"},{"id":"9782036045163","title":"50 infusions qui vous veulent du bien !","description":"Thym, ortie, camomille, menthe verte, reine-des-pr\u00e9s, tilleul...\r\nRed\u00e9couvrez le pouvoir extraordinaire de ces plantes aux saveurs gourmandes et aux nombreux bienfaits th\u00e9rapeutiques.\r\n  \r\nDans ce guide, vous trouverez 50  recettes d'infusions \u00e0 choisir selon vos besoins  : toniques et remise en forme, digestives, d\u00e9tox, apaisantes, sp\u00e9cial mamans  !\r\n  \r\nPour chacune, des conseils pour la r\u00e9aliser, les ustensiles \u00e0 utiliser, la temp\u00e9rature optimale, les propri\u00e9t\u00e9s des plantes et, bien s\u00fbr, les \u00e9ventuelles contre-indications.\r\n  \r\nLaissez infuser leurs bienfaits...\r\n  \r\nIng\u00e9nieure agronome form\u00e9e en herboristerie \u00e0 l'ELPM (\u00c9cole lyonnaise des plantes m\u00e9dicinales), Amaya Calvo Valderrama est autrice, entrepreneure et formatrice en sant\u00e9 naturelle.\r\n  \r\nInstall\u00e9e en Auvergne depuis  2015, elle s'est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation d'assemblages d'infusions pour de nombreux professionnels.","authors":["Amaya Calvo Valderrama"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782036045163_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782036045163_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782036045163_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amaya Calvo Valderrama \u2014 Larousse","translator":null,"weight":262,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1290,"published_date":"2023-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036045163\/50-infusions-qui-vous-veulent-du-bien"},{"id":"9782365498500","title":"Hold-up : Monsieur Keto braque les codes de la cuisine ; 80 recettes iconiques sans sucre & sans gluten","description":"Plongez dans l'univers culinaire audacieux de Hold Up. Monsieur Keto, le maestro de la cuisine sans sucre, r\u00e9invente 80 classiques avec une cr\u00e9ativit\u00e9 d\u00e9bordante. Attachez vos tabliers, vous allez r\u00e9volutionner votre fa\u00e7on de cuisiner et savourer chaque bouch\u00e9e. D\u00e9couvrez des cr\u00e9ations originales telles que la potiflette, une d\u00e9licieuse r\u00e9interpr\u00e9tation de la tartiflette dans un potimarron, le mille-feuille sal\u00e9 qui capture les saveurs de la mer, ou encore le saucisse-cake, une savoureuse variante sans farine du\r\ntraditionnel saucisson brioch\u00e9 lyonnais. 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chaussons pomme-poire ; verrine de pomme, etc.\r\n- La chair et les \u00e9pluchures : pommes au four farcies aux fruits secs ; p\u00e2te de pomme aux \u00e9pluchures ; etc.\r\n- Les \u00e9pluchures : chips d'\u00e9pluchures de pomme ; muffins aux \u00e9pluchures de pommes ; etc.\r\n- Les \u00e9pluchures et les trognons : gel\u00e9e de trognons et d'\u00e9pluchures de pomme ; vinaigre aux \u00e9pluchures et trognons de pomme ; etc.","authors":["St\u00e9phanie Faustin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782374253619_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782374253619_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9782374253619_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Faustin \u2014 Rue de l'\u00e9chiquier","translator":null,"weight":198,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Rue de l'\u00e9chiquier","price":990,"published_date":"2023-02-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782374253619\/la-pomme-zero-dechet-25-recettes-anti-gaspi"},{"id":"9791097041052","title":"Dans laquelle on construit...","description":null,"authors":["Amandine Hubert","Am\u00e9lie Picavet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Hubert, Am\u00e9lie Picavet \u2014 Vous Etes Ici","translator":null,"weight":100,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Vous Etes Ici","price":790,"published_date":"2018-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097041052\/dans-laquelle-on-construit"},{"id":"9782080284051","title":"Autodidacte : cuisine sensible et bienveillante","description":"L'univers de Julien Sebbag, 40 recettes inspirantes.","authors":["Julien Sebbag"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782080284051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782080284051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9782080284051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julien Sebbag \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1178,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2990,"published_date":"2022-10-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080284051\/autodidacte-cuisine-sensible-et-bienveillante"},{"id":"9782390252399","title":"Champignons sauvages et gourmands : 50 recettes originales, 30 esp\u00e8ces des pr\u00e9s et des for\u00eats","description":"Un savant m\u00e9lange de cr\u00e9ativit\u00e9 gastronomique et de rigueur scientifique fait de ce livre beaucoup plus qu'un recueil de recettes traditionnel ou qu'un guide de champignons classique. \u00c0 travers 50 propositions culinaires r\u00e9solument modernes, les auteurs invitent le lecteur \u00e0 d\u00e9couvrir les subtiles saveurs de 30 esp\u00e8ces de champignons sauvages. 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N'oubliez pas le trait d'union! Il ne s'agit pas des farcis ni\u00e7ois. Pourquoi ce n\u00e9ologisme? 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Certains sont toujours li\u00e9s \u00e0 une sauce d'accompagnement, d'autres se d\u00e9gustent  nature, et tous peuvent \u00eatre mang\u00e9s \u00e0 la main, chauds ou froids, en ap\u00e9ritif, en entr\u00e9e ou en plat principal, en dessert, \u00e0 la maison ou en pique-nique.\r\nAvec ses 90 recettes de petits-farcis, leur histoire et leur pr\u00e9paration, ce Petit trait\u00e9 parcourt un nouveau monde culinaire \u00e0 d\u00e9couvrir avec gourmandise!\r","authors":["Mireille Gayet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782364021884_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782364021884_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/884\/9782364021884_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mireille Gayet \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":380,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1900,"published_date":"2022-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364021884\/petit-traite-des-petits-farcis"},{"id":"9782019497866","title":"Simplissime : les cocottes les + faciles du monde","description":"On lui a demand\u00e9, il l'a fait....Apr\u00e8s le succ\u00e8s des desserts, Jean-Fran\u00e7ois Mallet nous a concoct\u00e9 plus de 40 recettes 100% chocolat.Il tient toujours ses promesses : gourmandise, le petit plus du chef et surtout SIMPLISSIME.On craque (croque) pour la tarte fine, on se damne pour le souffl\u00e9 et on fond pour la glace au chocolat.A mettre entre les mains de tous les mordus de chocolat.\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/866\/9782019497866_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/866\/9782019497866_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/866\/9782019497866_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":518,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2017-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019497866\/simplissime-les-cocottes-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782263182167","title":"Cuisiner en bateau \/ boat cooking : 100 recettes pour prendre le large \/ 100 recipes to sail away with","description":"Cuisiner sur son bateau : plus de 100 recettes astucieuses pour cuisiner \u00e0 bord comme \u00e0 la maison  !\r\n \r\nPartir en week-end, en vacances ou en voyage sur un bateau, le r\u00eave... Pourtant, dans un espace r\u00e9duit, cuisiner n\u00e9cessite un peu d'organisation : peu d'ustensiles, un petit espace de travail, un frigo minuscule et parfois un four ou une plancha... \r\nD\u00e9couvrez plus de 100 recettes ing\u00e9nieuses et d\u00e9licieuses pour r\u00e9aliser des plats vari\u00e9s et de tout style.\r\n\r\nD\u00e9couvrez d'abord tous les conseils pour embarquer le mat\u00e9riel adapt\u00e9 et les ingr\u00e9dients qui vous permettront de pr\u00e9parer des plats savoureux .\r\n\r\nAu menu un tour du monde des salades, des ap\u00e9ros sur le pouce, des poissons, des coquillages et crustac\u00e9s, des viandes et volaille, des quiches et des pizzas, des plats complets et bien s\u00fbr des desserts. Le tout en mode traditionnel... ou exotique ! 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Dans ce livre, Herv\u00e9 vous invite \u00e0 succomber sans retenue \u00e0 ses 60 meilleures recettes au chocolat : inratables et absolument d\u00e9licieuses, comme toujours !IL Y EN AURA POUR TOUS LES GOUTS  :Des classiques de la p\u00e2tisserie en version tout choco : Paris Brest, g\u00e2teau basque, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, galette des rois...Des pr\u00e9parations ultra-simples qui demandent peu d'ingr\u00e9dients et de temps : mi-cuits coulants, pancakes au chocolat...Des gros g\u00e2teaux pour impressionner vos amis : layer cake choco-coco, g\u00e2teau Dulcey-framboises...Des recettes pour les enfants (et les grands !) : cake pops, napolitain et m\u00eame un saucisson trompe-l'oeil au chocolat...Des g\u00e2teaux healthy pour ceux qui culpabilisent un peu : brownie choco-courgette all\u00e9g\u00e9 en sucre, moelleux choco-banane sans beurre, fondant tout v\u00e9g\u00e9tal...Des mignardises \u00e0 offrir ou \u00e0 s'offrir pour un plaisir XXL : truffes, crinkles, macarons...ALORS, QU'ATTENDEZ-VOUS POUR CRAQUER ?","authors":["Herv\u00e9 Cuisine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782226473219_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782226473219_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/219\/9782226473219_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Herv\u00e9 Cuisine \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":532,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1490,"published_date":"2022-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226473219\/craquage-100-chocolat-mes-60-meilleures-recettes-pour-les-accros-au-chocolat"},{"id":"9782035961068","title":"Tour de France de la cuisine avec Cookeo","description":"75 recettes au Cookeo pour faire le tour de France en cuisine !\r\n50 recettes des utilisateurs s\u00e9lectionn\u00e9es sur concours + 25 recettes de MimiCuisine, blogueuse cuisine aux 24 000 abonn\u00e9s et ambassadrice de la maque Moulinex\u00ae.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035961068_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035961068_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782035961068_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":765,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1490,"published_date":"2019-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035961068\/tour-de-france-de-la-cuisine-avec-cookeo"},{"id":"9782081412194","title":"Le livre de la cuisine juive","description":"Jamais livre sur le sujet n'aura r\u00e9uni une somme aussi importante de connaissances, d'\u00e9rudition et de recettes du monde entier en un seul volume. 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N'ayez crainte : la pro du cacao a adapt\u00e9 toutes ses recettes pour vous simplifier la vie. R\u00e9ussir un souffl\u00e9 au chocolat vous semble inatteignable ? Pas avec la m\u00e9thode de Juliette ! Vous souhaitez initier vos enfants \u00e0 la p\u00e2tisserie et cr\u00e9er des moments complices autour de la gourmandise ? L'autrice partage ses secrets de maman chocolati\u00e8re ! Alors \u00e0 vos tabliers, la prochaine ann\u00e9e sera plac\u00e9e sous le sceau des d\u00e9lices chocolat\u00e9s !","authors":["Juliette Brun"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Juliette Brun \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":701,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2200,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761961516\/mon-annee-chocolat-recettes-gourmandes-au-gre-des-saisons"},{"id":"9782016287033","title":"Gastronogeek : gastronogeek Tome 2 ; le retour","description":"Vous voulez vivre une nouvelle aventure culinaire incroyable ?\r\n\r\nGastronogeek Le Retour vous propose de plonger dans les r\u00e9f\u00e9rences les plus cultes de la pop culture pour un voyage au bout des saveurs et de la gourmandise ! \r\n- 42 nouvelles recettes inspir\u00e9es par les grands univers de la pop culture : science-fiction, fantastique, jeux vid\u00e9o, mangas, comics...\r\n- Des pas \u00e0 pas photographi\u00e9s pour les gestes techniques et les recettes de base.\r\n- Des astuces et des conseils pour r\u00e9ussir toutes les recettes.","authors":["Nicolas Lobbesta\u00ebl","Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782016287033_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782016287033_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782016287033_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Lobbesta\u00ebl, Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":1036,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2995,"published_date":"2020-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016287033\/gastronogeek-gastronogeek-tome-2-le-retour"},{"id":"9782911328664","title":"Petit trait\u00e9 du pois chiche","description":"Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde.\r\nIl le sait : il ne lui reste qu'une nuit avant d'\u00eatre ensach\u00e9.\r\nIl va la consacrer \u00e0 raconter aux jeunes g\u00e9n\u00e9rations (de pois chiches) le p\u00e9riple accompli par leurs anc\u00eatres, qui ont beaucoup voyag\u00e9 pour arriver ici, en France, au Pays de cocagne.\r\nIl va leur transmettre la sagesse des Anciens, qui ont travers\u00e9 les si\u00e8cles, accumul\u00e9 les kilom\u00e8tres et travers\u00e9 les oc\u00e9ans.\r\nLe Peuple des pois chiches est un peuple conqu\u00e9rant aux multiples facettes.\r\nIl a abandonn\u00e9 \u00e0 contrecoeur sa Terre nourrici\u00e8re pour fonder ailleurs des dynasties heureuses. 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