{"data":[{"id":"9782352553755","title":"Mrs Beeton : la femme qui bouleversa les cuisines anglaises","description":"Quel est le point commun entre les macaronis cheese et le christmas pudding ? Vous ne trouvez pas ? Et si je vous dis : La case de l'oncle Tom ? Toujours pas ? Ce sont \u00ab LES \u00bb Beeton. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, Isabella et Samuel Beeton dont la vie est digne des meilleurs films hollywoodiens. Au d\u00e9but de l'\u00e8re Victorienne, Isabella n'a que 21 ans mais elle s'appr\u00eate \u00e0 \u00e9crire, en compilant de nombreuses recettes, anecdotes et informations, le livre qui deviendra la r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de cuisine, d'\u00e9ducation et de gestion domestique britannique. Si bien que son nom deviendra presque synonyme de biens\u00e9ance et de savoir vivre, au point d'en faire un cadeau quasi syst\u00e9matique pour les jeunes mari\u00e9es. Son livre de cuisine r\u00e9volutionnaire sorti en 1861, Mrs Beeton's Book of Household Management, est un des livres les plus vendus en Angleterre et ce d\u00e8s le d\u00e9but, les ventes atteignant les 60 000 exemplaires la premi\u00e8re ann\u00e9e. En somme, un livre inspirant qui stimulera les vocations et l'imagination.Un temps d\u00e9cri\u00e9s par des auteurs assoiff\u00e9s d'histoires scandaleuses, le livre de Mrs Beeton n'en reste pas moins une p\u00e9pite comme on aime \u00e0 en avoir sur nos \u00e9tag\u00e8res.","authors":["Arnaud Bachelin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/755\/9782352553755_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/755\/9782352553755_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/755\/9782352553755_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Arnaud Bachelin \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":1402,"page_count":504,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":3200,"published_date":"2022-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553755\/mrs-beeton-la-femme-qui-bouleversa-les-cuisines-anglaises"},{"id":"9782955966075","title":"Spaghetti wars ; journal du front des identit\u00e9s culinaires","description":"\"Je pensais \u00eatre cuisinier : avoir eu la chance d'avoir choisi un m\u00e9tier beau, vieux et simple, et de l'avoir fait exactement au moment o\u00f9 ce m\u00e9tier devenait cool et fascinant aux yeux de tout le monde. Je pensais \u00eatre cuisinier, et j'ai d\u00e9couvert que j'\u00e9tais l'un des innombrables soldats d'une guerre sans quartiers ni tranch\u00e9es : une guerre invisible, qui oppose des troupes inconscientes et d\u00e9sorganis\u00e9es, qui se battent sans savoir ce qu'il y a \u00e0 gagner. Le front des identit\u00e9s culinaires que j'aimerais raconter se cache dans les r\u00e9seaux sociaux, dans les cantines scolaires, au Franprix, dans les magasins bio, dans les palaces, les brasseries, les n\u00e9o-bistrots, dans les guides gastronomiques, dans les \u00e9piceries fines et dans celles qui n'ouvrent que la nuit. La bouffe est violemment rentr\u00e9e dans le panth\u00e9on de la culture pop, et la culture pop est anarchiste, violente, conservatrice, sans scrupules, r\u00e9actionnaire, r\u00e9volutionnaire et sentimentale. Les plats, les id\u00e9es et les recettes circulent \u00e0 une vitesse jamais vue. Je voudrais raconter un morceau de l'histoire de cette guerre que nous vivons. Je voudrais \u00e9crire un livre d'histoire et d'analyse sans qu'il ait l'air de l'\u00eatre, comme ont pu parfois le faire certains soldats qui \u00e9crivaient depuis le front. Il n'y aura pas de th\u00e9orie, pas de mot d\u00e9finitif sur telle ou telle question : il y aura les choses que j'ai vues, que j'ai mang\u00e9es et que je n'ai pas voulu manger, les choses que j'ai cuisin\u00e9es et celles que je n'ai pas \u00e9t\u00e9 capable de cuisiner. Il y aura aussi des recettes : elles seront simples, faciles, traditionnelles, h\u00e9r\u00e9tiques et radicales. Des recettes pour survivre dans ces temps de nourritures violentes.\"","authors":["Tommaso Melilli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782955966075_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782955966075_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/075\/9782955966075_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tommaso Melilli \u2014 Nouriturfu","translator":null,"weight":185,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Nouriturfu","price":1400,"published_date":"2018-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955966075\/spaghetti-wars-journal-du-front-des-identites-culinaires"},{"id":"9782330123987","title":"Cuisiner simple et bon","description":"Une bonne cuisine maison \u00e0 base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c'est ce dont nous r\u00eavons tous\u00a0: nous y voyons une garantie de qualit\u00e9, de transparence et d'un plaisir sain accord\u00e9 \u00e0 nos go\u00fbts. Ce livre propose un parcours p\u00e9dagogique inattendu, d'une simplicit\u00e9 d\u00e9sarmante, qui d\u00e9boulonne des croyances pourtant bien \u00e9tablies et va nous permettre de retrouver de l'autonomie dans notre vie alimentaire. C'est \u00e0 cette exp\u00e9rience lib\u00e9ratrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au pourquoi des techniques et aux conditions de r\u00e9ussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s'adapter \u00e0 ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Gilles Daveau est \u00e9galement auteur du Manuel de cuisine alternative qui compte aujourd'hui plus de 15 000 ventes. \u00a0","authors":["Fanny Coutin","Gilles Daveau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782330123987_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782330123987_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/987\/9782330123987_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,80 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fanny Coutin, Gilles Daveau \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":138,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":1080,"published_date":"2019-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330123987\/cuisiner-simple-et-bon"},{"id":"9782364021914","title":"Petit trait\u00e9 de la pizza","description":"Avec pr\u00e8s de 30 milliards d'unit\u00e9s produites chaque ann\u00e9e, la pizza est le mets le plus consomm\u00e9 au monde.\r\n\u00c0 travers les pages de cet ouvrage, le lecteur d\u00e9couvrira l'histoire et l'\u00e9volution de ce plat multiple, des focaccias et des pitas du Bassin m\u00e9diterran\u00e9en jusqu'aux pizzas quelque peu adapt\u00e9es, livr\u00e9es aux spationautes par une fus\u00e9e cargo \u00e0 la station spatiale internationale, en passant par le quartier de Litte Italy \u00e0 New York, \u00e0 Chicago, o\u00f9 la pizza s'est modernis\u00e9e, et le sud de la France qui se l'est \u00e9galement appropri\u00e9.\r\nLe lecteur fera un long d\u00e9tour par la ville de Naples, berceau de la vraie pizza et de ses pizza\u00efolos, en d\u00e9couvrant leur m\u00e9tier qui m\u00eale art, tradition et go\u00fbt du secret, consacr\u00e9 par l'UNESCO au titre prestigieux de Patrimoine immat\u00e9riel de l'humanit\u00e9.\r\nTout un voyage dans le temps et l'espace, agr\u00e9ment\u00e9 de plus de soixante recettes - y compris avec des p\u00e2tes diff\u00e9rentes ou sans gluten - tant traditionnelles qu'innovantes qui \u00e9veilleront l'app\u00e9tit.","authors":["Olivier Gaudant","Val\u00e9rie Gaudant"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782364021914_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782364021914_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/914\/9782364021914_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Gaudant, Val\u00e9rie Gaudant \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":280,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1800,"published_date":"2023-06-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364021914\/petit-traite-de-la-pizza"},{"id":"9782017089421","title":"Plats veggie du monde","description":"100 plats v\u00e9g\u00e9tariens pour un voyage culinaire autour du monde.\r\n\r\nEn Europe avec la soupe gratin\u00e9e \u00e0 l'oignon, le risotto aux c\u00e8pes, la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh...\r\n\r\nEn Am\u00e9rique du Nord et en Am\u00e9rique latine avec le jambalaya aux l\u00e9gumes et \u00e9pices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chili sin carne...\r\n\r\nAu Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de l\u00e9gumes, les falafels sauce au yaourt et taboul\u00e9, les dolmas...\r\n\r\nEn Inde avec les naans au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati...\r\n\r\nEn Asie avec le wok de nouilles saut\u00e9es aux l\u00e9gumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe ph\u00f4...","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782017089421_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782017089421_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782017089421_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1180,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2019-06-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017089421\/plats-veggie-du-monde"},{"id":"9782036028159","title":"Plats du soir express","description":"100 d\u00e9licieuses recettes faciles & rapides ! 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Bucella","description":"En r\u00e9pondant \u00e0 toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait d\u00e9couvrir la bi\u00e8re d'une fa\u00e7on originale et ludique. \u00c0 travers 120 sujets, qui vont de l'\u00e9laboration \u00e0 la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou l'histoire de la bi\u00e8re, il torpille les id\u00e9es re\u00e7ues et enrichit notre connais\u00adsance du monde brassicole, avec des anecdotes \u00e9tonnantes. Saviez-vous que certaines bi\u00e8res pouvaient avoir un go\u00fbt de ch\u00e8vre, de pudding de No\u00ebl, ou encore de popcorn ? Avec ce livre, la bi\u00e8re n'aura plus de secret pour vous.","authors":["Fabrizio Bucella"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/357\/9782100844357_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/357\/9782100844357_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/357\/9782100844357_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fabrizio Bucella \u2014 Dunod","translator":null,"weight":236,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Dunod","price":1390,"published_date":"2023-04-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100844357\/lanti-guide-de-la-biere-apprendre-les-bases-de-la-zythologie-en-samusant-avec-le-prof-bucella"},{"id":"9782412090664","title":"Le vin pour les nullissimes : de la vigne \u00e0 la d\u00e9gustation","description":"Une bible ludique et richement illustr\u00e9e pour tout comprendre sur le vin !\r\nVous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue \u00e9trang\u00e8re ? Vous redoutez le moment o\u00f9 on vous demandera votre avis sur un vin ? Vous aimeriez tout simplement en savoir plus ? Ce livre est fait pour vous !\r\n\r\n \r\n\r\n \r\nLudique et synth\u00e9tique, Le Vin pour les nullissimes explique sur chaque double page une th\u00e9matique du monde du vin.\r\n\r\n \r\n\r\n Qu'est-ce qu'une vigne ? un c\u00e9page ? Comment fait-on le vin ? Comment le servir, le d\u00e9guster et surtout, comment forger son go\u00fbt ? Quels sont les accords-mets et vin id\u00e9aux ? O\u00f9 se fournir et comment constituer sa cave ?\r\n\r\n \r\n\r\n \r\nToutes les r\u00e9ponses en images dans ce livre !\r","authors":["Catherine Gerbod","Pierre Herbert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782412090664_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782412090664_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782412090664_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Gerbod, Pierre Herbert \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1494,"page_count":335,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2023-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412090664\/le-vin-pour-les-nullissimes-de-la-vigne-a-la-degustation"},{"id":"9782017047544","title":"Les vins de France : Le coffret","description":"Un coffret r\u00e9unissant :\r\nLa carte des vins : Une carte XXL informative et d\u00e9corative pour voir la France du vin en grand et identifier en un clin d'oeil toutes les appellations d'origine contr\u00f4l\u00e9e. Dimensions d\u00e9pli\u00e9e : 90126 cm.\r\n14 cartes postales : (Re)d\u00e9couvrez le plaisir de l'art \u00e9pistolaire et faites \"voir du pays\" \u00e0 vos proches avec ces cartes postales illustrant chacune des r\u00e9gions viticoles fran\u00e7aises.\r\nLe livre Le grand guide des vins de France : Un voyage illustr\u00e9 dans chaque r\u00e9gion viticole \u00e0 travers 224 pages, 35 cartes exhaustives, un guide complet des 340 appellations de France et 600 domaines incontournables qui font la r\u00e9putation des vins fran\u00e7ais.\r\nDes stop-gouttes : Fini les gouttes de vins sur la bouteille et sur la table gr\u00e2ce \u00e0 ces stop-gouttes illustr\u00e9s.\r\n3 affiches : l'illustrateur Mathieu Persan signe trois affiches in\u00e9dites qui c\u00e9l\u00e8brent le vin, dans des styles vari\u00e9s mais toutes d'une beaut\u00e9 intemporelle. 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Cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir des notes du l\u00e9gendaire chef Fernand Point, triple \u00e9toil\u00e9 en 1933 pour son restaurant La Pyramide, \u00e0 Vienne, il a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 1969. Cet ouvrage contient 200 recettes, des gravures et un livre d'or, patrimoine de la cuisine fran\u00e7aise. Les recettes de Fernand Point, telles que le \u00abgratin de queues d'\u00e9crevisses\u00bb, le \u00abfilet de sole\u00bb ou le \u00abloup en feuillet\u00e9\u00bb, restent encore \u00e0 ce jour \u00e0 la carte des plus grandes tables du monde. Sacha Guitry disait : \u00abPour bien manger, un Point c'est tout.\u00bb. Fernand Point est n\u00e9 en 1897. Il a dirig\u00e9 la Pyramide de 1925 \u00e0 sa mort en 1955. Il est l'un des premiers grands chefs \u00e0 obtenir 3 \u00e9toiles au Michelin. Les chefs d'\u00c9tats, les t\u00eates couronn\u00e9es, les acteurs et \u00e9crivains du monde entier se pressent \u00e0 sa table. Il a form\u00e9 les plus grands chefs : Bocuse, Troisgros, Chapel. Depuis 1989, La Pyramide \u00e0 Vienne est dirig\u00e9e par le chef Patrick Henriroux 2 \u00e9toiles au Guide Michelin depuis 30 ans. Le restaurant f\u00eate ses 200 ans en 2022.","authors":["Fernand Point"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080269744_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080269744_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782080269744_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fernand Point \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":796,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2022-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080269744\/ma-gastronomie"},{"id":"9782100821914","title":"L'innovation aux fourneaux : en dix id\u00e9es-cl\u00e9","description":"Comment inventer la cuisine de demain  ?\r\nLe chef Thierry Marx et le chimiste Rapha\u00ebl Haumont ont cr\u00e9\u00e9 ensemble le CFIC, un centre de recherche o\u00f9 ils \u00e9laborent et testent les textures et les saveurs de la cuisine du futur. 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Elle couche sur papier des \u00e9motions, des sensations, des parfums, et d\u00e9livre le r\u00e9cit sensible d'une cr\u00e9ation en harmonie.\r\nJulien Binz, Ma\u00eetre Cuisinier de France, r\u00e9v\u00e8le une trentaine de recettes o\u00f9 chaque plat traduit son exigence technique, son enracinement alsacien et son go\u00fbt pour une cuisine de transmission, entre tradition et modernit\u00e9, distingu\u00e9e par Gault&Millau.\r\nDe ces pages na\u00eet un dialogue singulier entre les mets et les mots, o\u00f9 l'intime se m\u00eale au professionnel, o\u00f9 l'\u00e9toile brille autant dans l'assiette que dans le chemin qu'ils tracent ensemble.\r\n\"La cuisine est la base du v\u00e9ritable bonheur\" Auguste Escoffier\r\nUn livre \u00e0 quatre mains, tiss\u00e9 de saveurs et d'histoires, de bienveillance et d'\u00e9l\u00e9gance, qui met en sc\u00e8ne une \u00e9quipe, un univers, une oeuvre collective.\r\n\u00a0","authors":["Sandrine Kauffer-Binz","Julien Binz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782367013404_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782367013404_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/404\/9782367013404_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandrine Kauffer-Binz, Julien Binz \u2014 Id","translator":null,"weight":1420,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Id","price":3500,"published_date":"2025-11-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367013404\/julien-binz-une-cuisine-de-tradition-evolutive"},{"id":"9782367346250","title":"La cuisine des fleurs et plantes tropicales","description":"Dans ce livre de recettes qui fleurent bon l'exotisme et le sous-bois, Wilfrid Kobylt fait montre de son amour pour la nature avec laquelle il rentre en communion en cuisinant, ressentant plus que jamais son appartenance \u00e0 ce grand tout quand il accommode ce qu'il a ramass\u00e9. 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Elle vous propose aussi une version Nevez (\"nouvelle\" en breton) de la recette avec des id\u00e9es gourmandes pour revisiter ces grands classiques. Pour tous les curieux, elle vous raconte l'origine de ces recettes et de leurs ingr\u00e9dients.\r\n \r\nEt pour un bon conseil sur l'accord des mets et des vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud ! 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Soupes, salades, viandes, poissons et plats v\u00e9g\u00e9tariens  : tout y est pour profiter de repas \u00e9quilibr\u00e9s en famille, sans passer des heures en cuisine ni multiplier les \u00e9tapes de pr\u00e9paration !","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Charly Deslandes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/172\/9782036025172_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/172\/9782036025172_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/172\/9782036025172_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"24 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Charly Deslandes \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":542,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1299,"published_date":"2022-08-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036025172\/one-pot-et-autres-plats-complets-avec-cookeo"},{"id":"9782017089438","title":"Ap\u00e9ros du monde","description":"TARTINADES, FEUILLET\u00c9, BOUCH\u00c9ES, DIPS, BROCHETTES, BEIGNETS...\r\n\r\nDe l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient \u00e0 l'Inde, de l'Am\u00e9rique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'ap\u00e9ro, ce moment convivial et gourmand ou les plats vari\u00e9s refl\u00e8tent les saveurs et parfums des grands plats classiques.  \r\nTortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboul\u00e9 libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, ra\u00efta, brochetttes de poulet tikka, fruits secs roties...\r\n\r\nANTIPASTI, TAPAS, MEZZE, K\u00c9MA...\r\n\r\nFaites le tour du monde des meilleures recettes d'ap\u00e9ros, des plus classiques aux plus cr\u00e9atives !\r","authors":["Sophie Dupuis-Gaulier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782017089438_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782017089438_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/438\/9782017089438_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 juillet 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dupuis-Gaulier \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1186,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2019-07-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017089438\/aperos-du-monde"},{"id":"9782952984225","title":"Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?","description":"100 RECETTES FRUITEES POUR  METTRE LES FRUITS \u00c0 TOUTES  LES SAUCES !\r\n Banane, P\u00eache, Framboise, Pomme, Ananas, Citron, Prune, Poire...\r\nPour consommer des fruits  frais au quotidien sans se prendre la t\u00eate et sans se ruiner gr\u00e2ce au BUDGET SCORE qui pr\u00e9sente les recettes par prix, de 5 \u00e0 15 euros pour 4 personnes.","authors":["Annabelle Delaval","Arnold Weislo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782952984225_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782952984225_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/225\/9782952984225_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 juillet 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annabelle Delaval, Arnold Weislo \u2014 Chronoprint","translator":null,"weight":225,"page_count":88,"readership":"Tout public","editor":"Chronoprint","price":1200,"published_date":"2017-07-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952984225\/que-faire-de-simple-aujourdhui-avec-les-fruits-frais"},{"id":"9782036040403","title":"Mes petits desserts maison : 50 desserts \u00e0 la yaourti\u00e8re","description":"Faire ses yaourts maison est la formule id\u00e9ale pour faire des \u00e9conomies tout en limitant ses d\u00e9chets et en pr\u00e9parant des bons produits sains pour toute la famille  !\r\n\r\nAvec votre yaourti\u00e8re Multi d\u00e9lices, r\u00e9alisez vous-m\u00eame vos yaourts, fromages blancs, faisselles, cr\u00e8mes, clafoutis, cheesecakes et autres petits moelleux... 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Dans les 82 restaurants o\u00f9 vont (vraiment) manger les chefs, les vignerons, et les amoureux de la gastronomie et des vins fran\u00e7ais. Bient\u00f4t une d\u00e9cennie qu'Alicia Dorey et Goulven Le Poll\u00e8s, critiques vin et gastronomie pour Le Figaro et son Figaroscope, Le Fooding, Elle \u00e0 Table ou encore Time Out, sillonnent la France \u00e0 la recherche des plus belles tables, des meilleures cantines aux restaurants \u00e9toil\u00e9s, en passant par les auberges, les bistrots de quartier et les caf\u00e9s de gare. Ins\u00e9parables dans la vie comme \u00e0 table, ils sont partis \u00e0 la rencontre des restaurants les plus authentiques et incarn\u00e9s de l'hexagone, et rassemblent ici les 82 adresses incontournables qu'ils auraient pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 garder pour eux. S'ils avaient r\u00e9ussi \u00e0 tenir leur promesse, ce guide n'aurait pas vu le jour. Cet ouvrage offre plusieurs niveaux de lecture : Il sera le livre de chevet des becs fins, des inconditionnels de bonne ch\u00e8re et des campagnes fran\u00e7aises, des oenophiles avertis ou en devenir, et de tous ceux qui ne savent pas garder de secrets.","authors":["Alicia Dorey","Goulven Le Poll\u00e8s"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030205"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/326\/9782080418326_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/326\/9782080418326_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/326\/9782080418326_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alicia Dorey, Goulven Le Poll\u00e8s \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":404,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2100,"published_date":"2023-05-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080418326\/tour-de-tables-les-82-adresses-quon-aurait-prefere-garder-pour-nous"}]}