{"data":[{"id":"9782317042096","title":"Sushi, onigiri et autres riz japonais","description":"LE JAPON COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS GO\u00dbT\u00c9 !\r\nNigiri-zushi, maki, temaki, chirashi, donburi, bento, onigiri... Toutes les bases et les meilleures recettes de sushi et de riz sous toutes ses formes !\r\nDes recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...\r\nUne approche unique, vivante et foisonnante, et un v\u00e9ritable voyage au pays du Soleil-Levant.\r","authors":["Laure Ki\u00e9","Haruna Kishi","Patrice Hauser"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9782317042096_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9782317042096_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9782317042096_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Ki\u00e9, Haruna Kishi, Patrice Hauser \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":592,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2026-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317042096\/sushi-onigiri-et-autres-riz-japonais"},{"id":"9782036014596","title":"Je r\u00e9ussis ma d\u00e9tox sucre Tome 2 : desserts et go\u00fbters \u00e0 IG bas","description":"Apr\u00e8s le bestseller Je r\u00e9ussis ma d\u00e9tox sucre, d\u00e9couvrez de nouvelles recettes de l'instagrameuse @0sucre_et_igbas  !\r\n\r\nAncien bec sucr\u00e9, B\u00e9reng\u00e8re a r\u00e9ussi sa d\u00e9tox sucre. Elle n'a pas pour autant renonc\u00e9 aux desserts, sauf qu'ils sont diff\u00e9rents de ceux d'avant  : sans sucre blanc et brun, avec des sucrants alternatifs naturels en quantit\u00e9 limit\u00e9e, sans farine raffin\u00e9e, mais non moins gourmands  !\r\n\r\n- Plus de 50 recettes de p\u00e2tisseries et desserts \u00e0 IG (index glyc\u00e9mique) bas, toujours aussi faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer.\r\n\r\n- Des recettes pour tous les moments gourmands  : g\u00e2teaux \u00e0 partager, biscuits, cr\u00e8mes, desserts aux fruits, g\u00e2teaux sp\u00e9cial f\u00eates, douceurs de petit-d\u00e9jeuner...\r\n\r\n- Une premi\u00e8re partie explicative d\u00e9di\u00e9e aux farines, sucrants, mati\u00e8res grasses... afin de bien comprendre, mieux choisir les ingr\u00e9dients et savoir adapter ses recettes en version IG bas.\r\n\r\n- Et toujours plein de conseils, variantes et astuces.\r\n\r\nRecettes healthy et hyper gourmandes pour continuer \u00e0 se faire plaisir, m\u00eame quand on a renonc\u00e9 au sucre.\r","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Philippon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Philippon \u2014 Larousse","translator":null,"weight":580,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2022-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036014596\/je-reussis-ma-detox-sucre-tome-2-desserts-et-gouters-a-ig-bas"},{"id":"9782017318347","title":"Persiana Easy","description":"\"J'ai rassembl\u00e9 toutes mes astuces pour imaginer des recettes simples, pour toutes les envies, toutes les occasions et tous les moments de la journ\u00e9e. la confiance est la cl\u00e9 : si vous ne vous sentez pas encore totalement \u00e0 l'aise en cuisine, laissez-moi vous guider.\"\r\n\u00a0 Plus de 100 d\u00e9licieuses recettes inspir\u00e9es du Moyen-Orient, plus faciles que jamais !\u00a0","authors":["Sabrina Ghayour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017318347_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017318347_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017318347_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Ghayour \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1098,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318347\/persiana-easy"},{"id":"9782017364801","title":"Sans Gluten : Recettes 100% plaisir sans une miette de gluten","description":"Pain de mie au lupin, granola au beurre de cacahu\u00e8tes et au chocolat, brioche \u00e0 la fleur d'oranger, samossas de poireaux \u00e0 la feta et aneth, cake aux olives, artichauts et citron confit, pizza socca aux aubergines et s\u00e9same, quiche sans p\u00e2te au chorizo, nouilles soba aux crevettes et citronnelle, rouleaux de printemps, banana muffins, financiers citron-coco, cookies au quinoa et 3 p\u00e9pites de chocolat, brownie aux noisettes, flan au s\u00e9same noir...\r\nD\u00e9couvrez dans ce livre des recettes qui laissent le gluten de c\u00f4t\u00e9 ! Du petit d\u00e9jeuner au dessert, en passant par les pains, l'ap\u00e9ro, les pizzas, les quiches ou encore le go\u00fbter, ne faites plus de compromis entre plaisir et r\u00e9gime sans gluten. D\u00e9couvrez \u00e9galement toutes les recettes de base de p\u00e2tes \u00e0 pizza, \u00e0 tarte, \u00e0 p\u00e2tes, \u00e0 cr\u00eapes, sans oublier les mix de farines en version gluten-free.\r\nLE SANS GLUTEN N'A JAMAIS \u00c9T\u00c9 AUSSI SAVOUREUX !\r","authors":["Collectif","Agathe Troussel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017364801_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017364801_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017364801_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Agathe Troussel \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1774,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-05-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364801\/sans-gluten-recettes-100-plaisir-sans-une-miette-de-gluten"},{"id":"9782080472021","title":"Pizza : Histoires, reportages, recettes","description":"Un livre de recettes simples et savoureuses, sign\u00e9es Jean-Fran\u00e7ois Mallet\u00a0:\u00a050 pizzas sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, classiques ou cr\u00e9atives, r\u00e9alisables \u00e0 la maison, test\u00e9es et \u00e9prouv\u00e9es par 29 volontaires. 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Ici, on ne vient pas seulement pour faire ses courses : on vient vivre une exp\u00e9rience unique, entre snacks embl\u00e9matiques et produits qui font le buzz.\r\nOnigiri savoureux aux multiples saveurs, karaage croustillant, nikuman et autres korokke, bento g\u00e9n\u00e9reux et \u00e9tonnants sobapan, curry r\u00e9confortants, ramen fumants et desserts irr\u00e9sistibles allant du sando aux plus traditionnels dorayaki... Ce livre c\u00e9l\u00e8bre les recettes embl\u00e9matiques des konbini et vous invite \u00e0 les recr\u00e9er chez vous. D\u00e9couvrez les secrets de ces produits iconiques, leur histoire et leur r\u00f4le dans la culture japonaise.\r\nUn hommage gourmand \u00e0 Lawson, 7-Eleven et FamilyMart, pour tous ceux qui r\u00eavent d'un Japon \u00e0 port\u00e9e de main.\r","authors":["Brendan Liew","Caryn Ng"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/654\/9782017292654_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/654\/9782017292654_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/654\/9782017292654_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Brendan Liew, Caryn Ng \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1080,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2026-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017292654\/konbini-les-recettes-et-produits-emblematiques-des-celebres-superettes-japonaises"},{"id":"9782914480062","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le saumon","description":"Poisson aventurier des fjords du Nord ou poison d'\u00e9levage, cru, fum\u00e9, marin\u00e9 ou grill\u00e9, riche en vitamines A, B, D, E et en om\u00e9ga 3, le saumon est avant tout l'occasion de se faire plaisir en passant \u00e0 table.\r\n\r\n\r\n \r\nLes dix recettes.\r\n- Bouillon de saumon.\r\n- A l'unilat\u00e9rale - Saumon au poivron rouge.\r\n- Saumon au citron confit.\r\n- Saumon au chou.\r\n- Brandade de saumon.\r\n- Temp\u00eate de la mer.\r\n- Saumon marin\u00e9 \u00e0 la norv\u00e9gienne.\r\n- Roulade de saumon.\r\n- Terrine de saumon.","authors":["Marie Bucquet","Mic Grenet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782914480062_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782914480062_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/062\/9782914480062_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2001","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Bucquet, Mic Grenet \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2001-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914480062\/dix-facons-de-le-preparer-le-saumon"},{"id":"9782017047230","title":"Mille vignes : penser le vin de demain","description":"La vigne enfin d\u00e9crypt\u00e9e pour comprendre l'\u00e9volution du vin et les codes pour bien le d\u00e9guster.\r\nLa vigne meurt-elle d'\u00eatre cultiv\u00e9e ? Les terroirs existent-ils ? Le vin n'est-il que du jus de raisin ferment\u00e9 ? Les AOC ne prot\u00e8gent-elles que l'origine ? Les accords vins et mets ont-ils une r\u00e9alit\u00e9 historique ? La d\u00e9gustation n'a-t-elle pas standardis\u00e9 le vin ? N'est-il pas paradoxal de parler de vins naturels ?\r\nMille vignes d\u00e9crypte la vigne, les paysages et le vin en proposant des clefs de lecture pour comprendre les liens entre la bouteille, la d\u00e9gustation et les hommes, les terroirs et les vignobles qui les ont engendr\u00e9s.\r\n\r\nPour Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvri\u00e8re de France, le vin et la vigne sont multiples : impossible de comprendre l'un sans l'autre.\r\nA travers les connaissances scientifiques les plus r\u00e9centes en botanique, g\u00e9ographie, climatologie, anthropologie ou encore neuro-physiologie... et des exp\u00e9riences contemporaines dans les vignobles du monde entier, elle d\u00e9poussi\u00e8re les id\u00e9es re\u00e7ues sur la vigne, invitant \u00e0 d\u00e9guster le vin de demain.\r\n\r\nMais quel boulot ! Pascaline Lepeltier s'attaque \u00e0 une montagne jamais dompt\u00e9e, passe les \u00e9cueils en toute digestibilit\u00e9 et nous d\u00e9cante en douceur tout ce qu'on voulait savoir du vin.\r\nSylvie Augereau, vigneronne et journaliste Entre physiologie v\u00e9g\u00e9tale, histoire des terroirs et philosophie gustative, Pascaline nous offre une ode vibrante d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l'univers du vin.\r\nPhilippe Faure Brac, Meilleure Sommelier du Monde 1992 Je d\u00e9couvre ce livre et suis sinc\u00e8rement \u00e9bloui par autant de sagacit\u00e9 de culture. C'est d'ores et d\u00e9j\u00e0 un livre de r\u00e9f\u00e9rence sur le vin.\r\nFran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry, journaliste gastronomique Ce livre conte avec talent cet improbable chemin qui m\u00e8ne de la vigne au verre.\r\nMarc-Andr\u00e9 Selosse, professeur au Mus\u00e9um national d'histoire naturelle\r","authors":["Pascaline Lepeltier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/230\/9782017047230_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascaline Lepeltier \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1982,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4500,"published_date":"2022-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047230\/mille-vignes-penser-le-vin-de-demain"},{"id":"9782383385523","title":"A modern way to eat : Recettes astucieuses pour un quotidien facile","description":"A Modern Way to Eat est bien plus qu'un simple livre de cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne : c'est une v\u00e9ritable invitation \u00e0 d\u00e9couvrir une cuisine moderne, inventive et gourmande, qui s'adresse aussi bien aux v\u00e9g\u00e9tariens convaincus qu'aux amateurs de bonne cuisine en qu\u00eate de nouvelles saveurs.\r\n\r\nAnna Jones propose ici 200 recettes \u00e9quilibr\u00e9es, color\u00e9es et pleines de saveurs, con\u00e7ues pour s'int\u00e9grer facilement au quotidien. 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D\u00e9couvrez 365 recettes faciles et savoureuses \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 l'airfryer, l'appareil devenu indispensable dans les cuisines de millions de foyers.\r\nCuisiner bon, simple et \u00e9conomique toute l'ann\u00e9e, c'est d\u00e9sormais possible gr\u00e2ce \u00e0 cette bible du airfryer. Profitez de 365 recettes faciles, rapides et savoureuses pour varier les plaisirs chaque jour sans exploser votre budget. Ici, pas de techniques compliqu\u00e9es ni d'ingr\u00e9dients introuvables : seulement des id\u00e9es malignes pour des repas cr\u00e9atifs et accessibles.\r","authors":["Audrey @chocmiel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782263195754_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782263195754_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782263195754_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey @chocmiel \u2014 Solar","translator":null,"weight":1202,"page_count":408,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2026-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263195754\/lart-de-lairfryer-une-annee-a-petit-prix"},{"id":"9782263191473","title":"La nostra pasta : Un tour d'Italie en 165 recettes de p\u00e2tes","description":"Il existe autant de recettes de p\u00e2tes que de familles italiennes !\r\nDans cet ouvrage, Luana et Alessandro Belmondo nous proposent de d\u00e9couvrir leur histoire personnelle avec ce produit embl\u00e9matique de la gastronomie de la p\u00e9ninsule.\r\n\r\nTechniques, produits f\u00e9tiches et anecdotes familiales viennent se m\u00ealer aux 165 recettes de pasta d\u00e9nich\u00e9es dans toutes les r\u00e9gions d'Italie. 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Dobby (Harry Potter) et ses sabl\u00e9s de No\u00ebl, les soeurs Halliwell (Charmed) et leurs irr\u00e9sistibles muffins, Alice au pays des merveilles et la potion \" Drink me \", Shrek et son g\u00e2teau tout vert... repoussant et pourtant si bon !\r\n \r\nRetrouvez dans cet ouvrage f\u00e9erique plus de 100 recettes enchant\u00e9es : glaces f\u00e9\u00e9riques, tourtes dor\u00e9es, calissons ensorcel\u00e9s, g\u00e2teaux magiques, boissons fantastiques... 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Deviens le roi de la braise en 60 recettes","description":"Viandes juteuses, recettes de la mer, accompagnements de l\u00e9gumes, sauces, mais aussi m\u00e9langes d'\u00e9pices et rubs (pour enduire les morceaux)... 60 recettes conviviales \u00e0 pr\u00e9parer dans la bonne humeur, voire la rigolade, et \u00e0 d\u00e9guster avec tes potes\u00a0 !\r\nTu trouveras aussi plein de conseils pour bien utiliser ton barbecue, g\u00e9rer les temp\u00e9ratures et le charbon, avoir les bons accessoires, \u00ab\u00a0 ruber\u00a0 \u00bb la viande, savoir patienter, sans oublier les secrets et astuces pour obtenir des r\u00e9sultats giga-bons et in-croy-ables.\r\nAlors, enfile ton tablier, plonge dans l'univers de la bonne barbaque et r\u00e9gale les tiens\u00a0 !\r","authors":["Chef 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D\u00e9couvrez l'obsession culinaire de Natacha en 65 recettes d\u00e9licieuses et originales autour de ce fromage qu'on adore d\u00e9guster.\r\n  \r\nCe produit n'aura plus de secret pour vous, et vous trouverez dans ce livre plusieurs d\u00e9clinaisons classiques ou plus originales pour plaire \u00e0 tous les go\u00fbts et tous les palais. \u00c0 vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. 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Y instiller une bonne dose de rock ? Cr\u00e9er des parfums d\u00e9cal\u00e9s et compl\u00e8tement barr\u00e9s ? Prendre des risques ? Ce livre vous donnera les clefs pour r\u00e9ussir toutes vos glaces, sorbets, gaufres et toppings.\r\nOrange M\u00e9canique : Sorbet orange, Campari , vinaigre balsamique\r\nBlack Sugar Sex Magic : Sorbet chocolat, wasabi, gingembre\r\nGrog'n Roll : Sorbet orange - whisky - piment\r\nMarron Five : Glace marrons, cr\u00e8me de marrons, liqueur de ch\u00e2taigne\r\n...\r\nDes glaces au noms rock'n roll qui vous emm\u00e8nent vers des saveurs os\u00e9es et savoureuses\u00a0 !\r\n\u00a0 \r\n\u00c9dition mise \u00e0 jour par les auteurs.\r","authors":["Henri Guittet","Virginie Garnier","Coralie Ferreira"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782017379201_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782017379201_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782017379201_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 juillet 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Henri Guittet, Virginie Garnier, Coralie Ferreira \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":620,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1590,"published_date":"2026-07-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379201\/glaces-glazed"}]}