{"data":[{"id":"9782072932649","title":"\u00c0 la table d'une famille tamoule : recettes de mes parents","description":"Jody Danasse a grandi en France, au sein d'un foyer d'origine indienne tamoule, entre une m\u00e8re excellente cuisini\u00e8re, adepte de la cuisine ayurv\u00e9dique, et un p\u00e8re fin gourmet. Elle nous invite, \u00e0 travers ces 50 recettes familiales, \u00e0 d\u00e9couvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment \u00e0 l'honneur tout un \u00e9ventail de condiments - cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin...- offrant une palette infinie de tr\u00e9sors gustatifs et c\u00e9l\u00e9brant une gastronomie du terroir. Accompagn\u00e9es d'anecdotes, de conseils et d'astuces, ces recettes joliment illustr\u00e9es ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irr\u00e9sistible envie de cuisiner. 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Du boeuf bourguignon au far aux pruneaux, en passant par le vol-au-vent, les quenelles ou la cr\u00e8me renvers\u00e9e... tous les classiques de la cuisine fran\u00e7aise sont r\u00e9unis dans cet ouvrage qui deviendra un indispensable de votre cuisine !","authors":["Eva Harl\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782017179139_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782017179139_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782017179139_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Harl\u00e9 \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":674,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2022-09-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017179139\/classiques-dhier-et-aujourdhui"},{"id":"9782716508766","title":"Dans le ventre de l'Alsace","description":"De 1470 \u00e0 1620, l'Alsace est un pays de cocagne.\r\nGeorges Bischoff offre dans ce livre un vaste panorama sur un long si\u00e8cle d'or durant lequel la gastronomie alsacienne s'est forg\u00e9e.\r\n\r\nDurant cette p\u00e9riode de forte croissance \u00e9conomique, l'Alsace a vu se d\u00e9velopper ses sp\u00e9cialit\u00e9s, ses plats, sa gourmandise.\r\nQuels l\u00e9gumes cultivait-on et d\u00e9gustait-on ? Comment arrive la pomme de terre. Quelles viandes mangeait-on ? Qui cuisinait ?  Que racontent les livres de recettes ? Comment \u00e9tait organis\u00e9e une cuisine, quels \u00e9taient les ustensiles ? 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Vous ne refusez jamais une raclette et savez parfaitement qu'il faut toujours garder une place pour le dessert ? Ce livre est fait pour vous, gourmand !\r\n \r\n Croissant au jambon et son gruy\u00e8re fondu, p\u00e2tes \u00e0 la cr\u00e8me de courge, oignons frits, poke bowl, brookies ou encore churros, chacune de ces 60 nouvelles recettes viendra ravir vos papilles et satisfaire votre soif de gourmandise ! Trois, deux, un... pr\u00eat ? Salivez !\r\n \r\n En bonus, retrouvez nos pages in\u00e9dites sur l'histoire de la street food et la tendance comfort food, ainsi que notre classement des meilleurs fromages \u00e0 faire couler ou gratiner.","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782749949116_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782749949116_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782749949116_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":432,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":995,"published_date":"2022-01-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749949116\/feel-good-food-60-recettes-de-pure-gourmandise"},{"id":"9782955966099","title":"Cheffes ; 500 femmes qui font la diff\u00e9rence dans les cuisines de France","description":"Pour la premi\u00e8re fois dans l'histoire de la cuisine fran\u00e7aise, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, r\u00e9v\u00e9lant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilit\u00e9 qu'elles m\u00e9ritent.\r\n\r\nParce que le chef n'est pas toujours un homme \u00e0 toque ou un barbu tatou\u00e9, il est aujourd'hui grand temps d'explorer la diversit\u00e9 des restaurants tenus en France par des femmes.\r\n\r\nPr\u00e9sentes dans toutes les r\u00e9gions, \u00e9laborant une cuisine sophistiqu\u00e9e, innovante ou traditionnelle, voici plus de 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique et le m\u00e9tier de chef... Venez \u00e0 leur rencontre !\r","authors":["V\u00e9rane Fr\u00e9diani","Est\u00e9relle Payany","Anne-Sophie Pic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030206"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9782955966099_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9782955966099_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/099\/9782955966099_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9rane Fr\u00e9diani, Est\u00e9relle Payany, Anne-Sophie Pic \u2014 Nouriturfu","translator":null,"weight":690,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Nouriturfu","price":2000,"published_date":"2019-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955966099\/cheffes-500-femmes-qui-font-la-difference-dans-les-cuisines-de-france"},{"id":"9791091872010","title":"Diab\u00e9tique et gourmand","description":"Des recettes SIMPLES et faciles a r\u00e9alis\u00e9es, adapt\u00e9es aux personnes diab\u00e9tiques. 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Puis, j'ai chang\u00e9 de mode de vie : je me suis mise au sport, j'ai planifi\u00e9 mes objectifs et la jeune fille qui ne mangeait que des nuggets-patates a disparu.\r\n\r\nDurant 3 ans, j'ai mang\u00e9 de mieux en mieux, surmontant les obstacles et les tentations. \u00c7a m'a tellement plu que je suis devenue coach sportif et nutritionniste du sport.\r\nAujourd'hui, \u00e0 travers cet ouvrage, je souhaite vous donner les cl\u00e9s pour franchir un cap dans vos assiettes et pour vous aider \u00e0 atteindre vos objectifs, en r\u00e9duisant au minimum la charge mentale qui va avec la question \u00ab qu'est-ce que je vais manger ? \u00bb. Alors, on y va ?\r\n  \r\nCe que vous trouverez dans mon livre  :Une partie th\u00e9orique sur la nutrition : parlons simplement et allons droit au but !Les besoins nutritionnels des sportifs d\u00e9butants ou confirm\u00e9s avant, pendant et apr\u00e8s les entra\u00eenements.Des recettes efficaces principalement v\u00e9g\u00e9tales.Des tips pour vous apporter LA connaissance qui va changer votre fa\u00e7on de cuisiner un aliment ou d'assaisonner une sauce.","authors":["Alix Noblat","Anne Bergeron"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782017201427_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782017201427_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782017201427_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alix Noblat, Anne Bergeron \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":662,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-01-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017201427\/laventure-commence-dans-lassiette-50-recettes-dune-food-addict-pour-les-sportifs"},{"id":"9782352553489","title":"Des recettes qui tranchent ; le carpaccio","description":"J'ai depuis toujours une passion pour le carpaccio. Il est devenu incontournable pour nos d\u00e9jeuners du samedi et le premier objectif de mon march\u00e9 du week-end... Quand je pars faire mon march\u00e9 le week-end, je pars toujours sans id\u00e9e pr\u00e9cise pour mon carpaccio, c'est l'ingr\u00e9dient de base qui va donner le \u00ab ton \u00bb, j'imagine ensuite, comme un jeu, avec quels ingr\u00e9dients l'associer... un v\u00e9g\u00e9tal ou une herbe aromatique, un agrume ou un vinaigre et enfin les \u00e9pices et le poivre pour compl\u00e9ter le plat. Je donne juste ce qu'il faut de conseils et de bons gestes... 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Un No\u00ebl aux parfums de biscuit et de chocolat chaud - de vin chaud aux \u00e9pices pour les plus grands. Christophe Felder et Camille Lesecq p\u00e2tissent en Alsace, o\u00f9 le sapin illumine les march\u00e9s de No\u00ebl garnis de sp\u00e9cialit\u00e9s envo\u00fbtantes. Dans ce livre consacr\u00e9 \u00e0 No\u00ebl, ils parent nos tables de bredele, pains d'\u00e9pice, stollen et autres brioches, b\u00fbches, sucreries, desserts glac\u00e9s, chocolats, boissons, et m\u00eame de recettes sal\u00e9es. On y d\u00e9couvre aussi les temps forts de No\u00ebl, ses personnages et ses ingr\u00e9dients magiques, des chants au calendrier de l'Avent, en passant par les traditions r\u00e9gionales. Voici 90 recettes de f\u00eate et au-del\u00e0, tout ce qui procure des souvenirs heureux et une d\u00e9licieuse attente.","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9791040110231_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9791040110231_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/231\/9791040110231_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1376,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2022-10-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040110231\/lextraordinaire-noel-des-patissiers-90-recettes-de-fete"},{"id":"9782919056880","title":"Vins, liqueurs et tapas maison : pour un ap\u00e9ritif de saison","description":"L'ap\u00e9ro, c'est sacr\u00e9 ! Entre amis ou en famille, l'\u00e9t\u00e9 sur la terrasse ou l'hiver au coin du feu... Que diriez-vous de le rendre encore plus convivial et savoureux en le pr\u00e9parant vous-m\u00eame de A \u00e0 Z ? D\u00e9couvrez le plaisir de mettre en bouteilles le parfum \u00e9ph\u00e9m\u00e8re des fleurs d'acacias ou la saveur fruit\u00e9e des framboises fra\u00eeches ! Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 quel go\u00fbt pouvait avoir un vin \u00e0 la feuille de figuier au parfum ent\u00eatant ? Voici 69 recettes savoureuses, simples et authentiques, \u00e0 confectionner au fil des saisons, pour les petites et grandes occasions : liqueurs, vins aromatis\u00e9s, boissons sans alcool originales, mais aussi un large assortiment de tapas, tartinades et autres crackers, indispensables pour un ap\u00e9ritif m\u00e9morable... et fait maison !\r","authors":["Geraldine Coullaud - Boudy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782919056880_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782919056880_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/880\/9782919056880_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Geraldine Coullaud - Boudy \u2014 Memoires Millenaires","translator":null,"weight":457,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Memoires Millenaires","price":1900,"published_date":"2022-03-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782919056880\/vins-liqueurs-et-tapas-maison-pour-un-aperitif-de-saison"},{"id":"9782317033575","title":"Easy Indon\u00e9sie : Les meilleures recettes de mon pays tout en images","description":"\u00c0 l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la cuisine indon\u00e9sienne est tr\u00e8s vari\u00e9e et dispose de tr\u00e8s nombreuses \u00e9pices et produits savoureux et d\u00e9licats. Riz parfum\u00e9, nouilles saut\u00e9es mie goreng, boeuf mijot\u00e9 au lait de coco, brochettes sauce sat\u00e9, soupe soto ayam, gado gado... D\u00e9couvrez une cuisine raffin\u00e9e et une multitude de plats color\u00e9s et gourmands \u00e0 partager. Des recettes d\u00e9licieuses, toutes les bases, des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas \u00e0 pas. Cuisiner indon\u00e9sien c'est easy !","authors":["Nina Hanafi","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/575\/9782317033575_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/575\/9782317033575_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/575\/9782317033575_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"30 juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nina Hanafi, Fabrice Besse \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":602,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1650,"published_date":"2023-06-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033575\/easy-indonesie-les-meilleures-recettes-de-mon-pays-tout-en-images"},{"id":"9782732496634","title":"L\u00e9gumaniaque : 40 familles de l\u00e9gumes,180 vari\u00e9t\u00e9s, 230 recettes faciles pour faire twister le quotidien","description":"L'encyclop\u00e9die des l\u00e9gumes : pour cuisiner au quotidien les l\u00e9gumes qu'on ne conna\u00eet pas... et avoir de nouvelles id\u00e9es pour les autres ! LE-GU-MA-NIAQUE ! : si vous ne l'\u00eates pas encore, vous allez le devenir !\r\nPour cuisiner au quotidien les l\u00e9gumes que vous ne connaissez pas et avoir des id\u00e9es nouvelles pour les autres.\r\nZ\u00c9RO GASPI - CUISINE RESPONSABLE ET DURABLE - DE SAISON - LOCALE.\r\n\r\nPour v\u00e9g\u00e9taliser votre assiette, je vous propose ma mini-encyclop\u00e9die de 33 familles de l\u00e9gumes et 230 recettes faciles. Pr\u00e9par\u00e9es en 20 minutes maxi, avec des ingr\u00e9dients pr\u00e9-calibr\u00e9s, mes recettes sont \u00e9quilibr\u00e9es, v\u00e9g\u00e9tales mais pas strictement v\u00e9g\u00e9tariennes, et vont faire twister votre quotidien tout au long de l'ann\u00e9e. Avec des coups-doubles astucieux et des \u00e9pluchures d\u00e9licieuses, on gagne du temps, on recycle, on varie et on se r\u00e9gale avec des associations de go\u00fbts originales, sans m\u00e9langer les saisons dans un m\u00eame plat !","authors":["Sylvia Gabet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782732496634_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782732496634_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782732496634_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvia Gabet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":790,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2500,"published_date":"2022-04-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732496634\/legumaniaque-40-familles-de-legumes180-varietes-230-recettes-faciles-pour-faire-twister-le-quotidien"},{"id":"9782016261750","title":"Simplissime : les recettes exotiques les + faciles du monde","description":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet adore voyager avec son appareil photo \u00e0 la rencontre des cuisiniers et des cuisines du monde qui l'inspirent. On le sait fan de la street-food, de la cuisine asiatique, de la cuisine italienne. Pour ce nouvel opus, il nous entra\u00eene sous le soleil des Tropiques. \r\n\r\nPr\u00e8s de 200 recettes toujours en mode simplissime, sans vaisselle ou presque, sans geste technique et avec des ingr\u00e9dients trouvables en bas de chez vous ou en hypermarch\u00e9s et r\u00e9alisables en 2\/3 mouvements. \r\nQuand cuisiner, nous fait voyager, r\u00eaver mais surtout nous r\u00e9gale. \r\n\r\nQuelques exemples de recettes : \r\nCrabe sauce kumquat.\r\nPoisson cru \u00e0 la tahitienne.\r\nSorbet d'hibiscus.\r\nSalade de papaye verte.\r\nRouleaux de papaye verte.\r\nCeviche aux oursins et au poisson.\r\nSalade de crevettes \u00e0 la mangue.\r\nAcras de morue.\r\nSalade hawa\u00efenne","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/750\/9782016261750_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/750\/9782016261750_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/750\/9782016261750_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1635,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2021-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016261750\/simplissime-les-recettes-exotiques-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782755811681","title":"La cuisine au fromage","description":null,"authors":["Dany Mignotte"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782755811681_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782755811681_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782755811681_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dany Mignotte \u2014 Gisserot","translator":null,"weight":190,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Gisserot","price":600,"published_date":"2026-01-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782755811681\/la-cuisine-au-fromage"},{"id":"9782317027338","title":"Maroc : facile, rapide, bon !","description":"Un voyage culinaire au Maroc.\r\n\r\nApprenez \u00e0 cuisiner les recettes conviviales et parfum\u00e9es de la gastronomie marocaine. \u00c9patez vos invit\u00e9s et faites voyager vos papilles. Tajine, couscous, cornes de gazelle et autres plats orientaux et savoureux n'auront plus de secret pour vous !\r\n\r\nAvec des conseils z\u00e9ro d\u00e9chet et \u00e9coresponsables pour cuisiner plus vert.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782317027338_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782317027338_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782317027338_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":430,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":695,"published_date":"2021-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317027338\/maroc-facile-rapide-bon"},{"id":"9782035945211","title":"Cuisiner avec Thermomix","description":"Star de la cuisine, votre robot Thermomix\u00ae est le parfait alli\u00e9 du quotidien pour r\u00e9aliser une cuisine cr\u00e9ative, gourmande et conviviale. Laissez-vous guider sans stress, des entr\u00e9es aux desserts, et partez \u00e0 la d\u00e9couverte de 120 recettes in\u00e9dites, faciles et vari\u00e9es, \u00e0 r\u00e9aliser pas \u00e0 pas.\r\n  \r\nCommencez en toute simplicit\u00e9 avec un coleslow quadricolore, r\u00e9chauffez-vous avec un potage de carottes aux fanes, \u00e9vadez-vous avec un   couscous d'agneau aux petits pois, impressionnez avec un saumon en cro\u00fbte de cresson, faites le plein de tonus avec un pain \u00e9nergie aux graines, r\u00e9galez les enfants avec des gaufres au jambon, mozzarella et pesto, surprenez avec des panna cotta after eight, et finissez en beaut\u00e9 avec une glace pina colada !\r\n  \r\nAvec de nombreux plus :\r\n- D\u00e9butez avec les pages introductives, sous forme de mode d'emploi, pour bien comprendre toutes les fonctions de votre Thermomix\u00ae : il p\u00e8se, \u00e9mince, m\u00e9lange, mixe, pulv\u00e9rise, fouette, p\u00e9trit, \u00e9mulsionne, mijote, cuit \u00e0 la vapeur... et fait d'excellentes glaces !\r\n- Feuilletez les pages th\u00e9matiques \u00ab Top 10 \u00bb pour vous inspirer et rep\u00e9rer vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !\r\n- Parcourez les pages de menus sp\u00e9cialement pens\u00e9s pour vous, pour ne jamais \u00eatre pris au d\u00e9pourvu au fil des saisons et des occasions !\r\n- Retrouvez \u00e0 la fin de chaque recette des astuces, variantes et conseils pour aller encore plus loin !\r\n  \r\nRecettes compatibles avec le Thermomix\u00ae TM5 et aussi avec le Thermomix\u00ae TM31.","authors":["No\u00ebmie Andr\u00e9","Elise Delprat-alvar\u00e8s"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782035945211_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782035945211_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782035945211_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"No\u00ebmie Andr\u00e9, Elise Delprat-alvar\u00e8s \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1522,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2995,"published_date":"2017-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035945211\/cuisiner-avec-thermomix"},{"id":"9791032310052","title":"Mes super salades et bowls : 50 recettes d'ici et d'ailleurs ; Salades exotiques, poke bowl, bo bun","description":"Un tour du monde des salades et bowls\r\nSains, pratiques, color\u00e9s et app\u00e9tissants, on ne se lasse pas des salades et bowls. Cet ouvrage est une mine d'inspiration pour toutes les occasions et toutes les envies : en entr\u00e9e ou en plat complet, \u00e0 emporter au bureau ou en pique-nique... Ils se pr\u00e9parent \u00e0 l'avance, sont tr\u00e8s simples \u00e0 r\u00e9aliser et bien assembl\u00e9s produisent leur petit effet visuel ! Pour varier les plaisirs, voici des recettes inspir\u00e9es du monde entier. C\u00e9l\u00e8bres ou m\u00e9connues, il y en a pour tous les go\u00fbts : traditionnelles salade ni\u00e7oise, c\u00e9sar, caprese, grecque, fattouche, \u00e0 la papaye verte... 50 recettes fra\u00eeches et \u00e9quilibr\u00e9es pour s'\u00e9vader avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9791032310052_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9791032310052_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9791032310052_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":416,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1590,"published_date":"2024-03-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032310052\/mes-super-salades-et-bowls-50-recettes-dici-et-dailleurs-salades-exotiques-poke-bowl-bo-bun"},{"id":"9782360987528","title":"Le tour du monde de la fermentation : traditions, techniques et recettes","description":"\u00c0 la d\u00e9couverte des techniques de fermentation du monde entier !\r\n\r\nBien plus qu'un livre de cuisine... une invitation au voyage \u00e0 la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'exp\u00e9rimentateurs du monde entier.\r\nLa d\u00e9couverte des techniques traditionnelles de fermentation ainsi que des coutumes et c\u00e9r\u00e9monies locales entourant certaines pr\u00e9parations ferment\u00e9es.\r\nPlus de 60 recettes traditionnelles des cinq continents : la Chicha de jora (\u00c9quateur), le Koji sal\u00e9 (Japon), le Doubanjiang (Chine), le rago\u00fbt d'\u00e9pinards Efo riro (Nigeria), les choux aigrelets (Croatie), le chocolat chaud Chucula (Colombie)...\r\nApr\u00e8s Fermentations ! paru en 2018 en France (7000 exemplaires vendus), un nouvel ouvrage \u00ab ethno-culinaire \u00bb passionnant, qui c\u00e9l\u00e8bre la diversit\u00e9 des fermentations dans le monde, avec le but de les faire conna\u00eetre et de les partager avant qu'elles ne tombent dans l'oubli.\r\nLe livre parfait pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les \u00ab accros \u00bb de la fermentation ayant suivi les travaux de Katz au fil des ans. Il refl\u00e8te la passion durable et la sagesse accumul\u00e9e par cet homme unique, sans doute le d\u00e9fenseur le plus exp\u00e9riment\u00e9 et le plus respect\u00e9 au monde de tout ce qui est ferment\u00e9 !","authors":["Sandor Katz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782360987528_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782360987528_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/528\/9782360987528_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"36,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandor Katz \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":525,"page_count":352,"readership":"\u00e0 partir de 16 ans","editor":"Terre vivante","price":3600,"published_date":"2022-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360987528\/le-tour-du-monde-de-la-fermentation-traditions-techniques-et-recettes"},{"id":"9791032310915","title":"Ma cuisine nomade : Le plaisir de manger partout - pause d\u00e9j, lunchbox, pique-niques...","description":"Le plein d'id\u00e9es pour un pique-nique original et gourmand\r\nLe pique-nique prend des airs de festin en plein air ! De l'entr\u00e9e au dessert, voici 40 recettes qui changent du banal sandwich pour rendre ce moment convivial et particuli\u00e8rement gourmand. Salades multicolores en bocaux, wraps audacieux, bagels version sal\u00e9e ou sucr\u00e9e, tartes de saison, pain surprise, roul\u00e9s faciles \u00e0 picorer, soupes froides et smoothies vitamin\u00e9s... votre panier sera bien garni ! Des conseils de pr\u00e9paration, des suggestions de variantes et des id\u00e9es de contenants enrichissent cet ouvrage.","authors":["Juliette Lalbaltry"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/915\/9791032310915_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/915\/9791032310915_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/915\/9791032310915_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Juliette Lalbaltry \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":370,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":1590,"published_date":"2025-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032310915\/ma-cuisine-nomade-le-plaisir-de-manger-partout-pause-dej-lunchbox-pique-niques"},{"id":"9782375532041","title":"Les miscellan\u00e9es du chocolat","description":"Le chocolat, c'est bon.\r\nC'est bon au go\u00fbt et c'est bon pour la sant\u00e9. Aussi bon pour la sant\u00e9 du corps que pour celle de l'esprit... on lui pr\u00eate m\u00eame des vertus aphrodisiaques !\r\nLe chocolat est \u00e9galement bon pour l'\u00e9conomie fran\u00e7aise.\r\nOn vous propose ici de conna\u00eetre tous les secrets du chocolat, depuis la cueillette des cabosses jusqu'aux derni\u00e8res cr\u00e9ations des meilleurs chocolatiers, en passant par les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication aussi bien que par les batailles hom\u00e9riques qui se livrent dans ce monde impitoyable. Et on vous assure que \u00e7a ne fera en rien diminuer votre amour du chocolat. 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