{"data":[{"id":"9782330170677","title":"Cuisiner cru et vivant","description":"Un guide pour d\u00e9couvrir l'incroyable vari\u00e9t\u00e9 gustative de la \u00ab crusine \u00bb, une alimentation vivante compos\u00e9e d'aliments crus sous toutes leurs formes : jus de l\u00e9gumes, soupes ti\u00e8des, pains, crackers et p\u00e2tisseries crus, graines germ\u00e9es, laits v\u00e9g\u00e9taux, boissons et bocaux ferment\u00e9s, ... Mettre plus de vie dans son assiette permet de r\u00e9concilier sant\u00e9, plaisir et gourmandise.\r\nUn guide pratique et une invitation gourmande (la vivacit\u00e9 des saveurs) pour tous ceux qui s'int\u00e9ressent \u00e0 l'alimentation crue au quotidien, pour en d\u00e9couvrir et en ma\u00eetriser les principes.Un expos\u00e9 des bienfaits d'une alimentation crue et haute vitalit\u00e9 sur la sant\u00e9 (une pr\u00e9servation parfaite des nutriments, un fort pouvoir d\u00e9toxifiant, un bon microbiote intestinal) et pour la plan\u00e8te (bio, local et de saison).","authors":["Charlotte Blondel","Anne-Laure Marchand","Fran\u00e7ois-Etienne Marchand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782330170677_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782330170677_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782330170677_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,80 \u20ac","formatted_published_date":"12 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charlotte Blondel, Anne-Laure Marchand, Fran\u00e7ois-Etienne Marchand \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":146,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":1080,"published_date":"2022-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330170677\/cuisiner-cru-et-vivant"},{"id":"9782365498678","title":"Le barbecue texan de Rafa","description":"D\u00e9couvrez le berceau du barbecue am\u00e9ricain !\r\nPr\u00eat \u00e0 percer les secrets des ma\u00eetres du barbecue am\u00e9ricain ? Suivez Rapha\u00ebl et ses compagnons de route, Patrick et St\u00e9phane, dans un food trip au coeur du Texas, terre sacr\u00e9e des smokehouses et des viandes fum\u00e9es d'exception.\r\nD'Austin \u00e0 Houston en passant par San Antonio, Rafa vous livre le journal de bord de leur p\u00e9riple \u00e0 la d\u00e9couverte des plats les plus authentiques et des techniques des\u00a0pitmasters les plus renomm\u00e9s. \u00c0 la cl\u00e9 40\u00a0recettes iconiques\u00a0: des viandes lentement fum\u00e9es (brisket, saucisses fum\u00e9es, ribs...) aux rubs traditionnels, sans oublier les accompagnements (potato salad, coleslaw, mac & cheese...) et les desserts incontournables (pecan pie, peach cobbler...).\r\n\u00a0Mais le barbecue texan, c'est aussi une histoire et un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. \u00c0 travers les r\u00e9cits des grands ma\u00eetres du barbecue, des conseils pratiques et une foule d'anecdotes savoureuses, ce livre vous plonge au coeur d'une tradition culinaire fascinante, des premiers feux am\u00e9rindiens aux grandes tables d'aujourd'hui.\r\nUn voyage sensoriel inoubliable dans l'univers fum\u00e9 et intense du barbecue texan. \u00c0 d\u00e9guster et \u00e0 partager sans mod\u00e9ration !","authors":["Rapha\u00ebl Guillot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782365498678_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782365498678_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/678\/9782365498678_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00ebl Guillot \u2014 Souccar","translator":null,"weight":1106,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Souccar","price":2590,"published_date":"2025-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782365498678\/le-barbecue-texan-de-rafa"},{"id":"9782491924607","title":"Les 365 aliments de la culture gastronomique","description":"\u00ab Une simple carotte n'est pas qu'une carotte ; elle poss\u00e8de une histoire, une vari\u00e9t\u00e9, un producteur, un go\u00fbt, une origine, une appellation, une saison, et bien plus encore... Parce que je crois visc\u00e9ralement en la valorisation des m\u00e9tiers de la salle par la connaissance des produits de la culture gastronomique, en la transmission, l'apprentissage et la connaissance, j'ai pens\u00e9 cet ouvrage \u00e0 la fois p\u00e9dagogique, complet et ludique. \u00bb\r\n\r\n","authors":["Simon Verger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/607\/9782491924607_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/607\/9782491924607_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/607\/9782491924607_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 juillet 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Simon Verger \u2014 Libel","translator":null,"weight":1700,"page_count":452,"readership":"Tout public","editor":"Libel","price":4000,"published_date":"2025-07-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491924607\/les-365-aliments-de-la-culture-gastronomique"},{"id":"9782081240650","title":"Cuisine medievale pour tables d'aujourd'hui","description":"Qui aurait pu penser que la cuisine m\u00e9di\u00e9vale susciterait un tel engouement \u00e0 la fin de ce XXe si\u00e8cle ? Afin de r\u00e9pondre \u00e0 cet int\u00e9r\u00eat grandissant, Jeanne Bourin a choisi de nous faire d\u00e9couvrir les habitudes culinaires de nos anc\u00eatres et le charme d'une \u00e9poque qui fut longtemps m\u00e9connue. Apr\u00e8s de nombreuses recherches, l'auteur a r\u00e9uni 160 recettes qui ont toutes \u00e9t\u00e9 quantifi\u00e9es, mises au point et adapt\u00e9es au go\u00fbt contemporain et \u00e0 la vie moderne. Ainsi, elles comportent moins d'\u00e9pices et les temps de pr\u00e9paration des plats ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duits. Ce n'est pas la cuisine des seigneurs que Jeanne Bourin nous propose ici, mais celle des habitants des villes et des villages : pas de festins somptueux donc, mais de bonnes recettes de potages, de volailles, de gibiers, de poissons, de p\u00e2tisseries \u00e0 base de mile, de boissons... En recr\u00e9ant l'atmosph\u00e8re des repas de l'\u00e9poque et en mettant \u00e0 la porte de tous les habitudes gastronomiques d'autrefois, la Cuisine m\u00e9di\u00e9vale pour tables d'aujourd'hui donne un nouveau souffle \u00e0 la cuisine contemporaine.","authors":["Jeanne Bourin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782081240650_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782081240650_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782081240650_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jeanne Bourin \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":906,"page_count":242,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2990,"published_date":"2012-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782081240650\/cuisine-medievale-pour-tables-daujourdhui"},{"id":"9782367013206","title":"No\u00ebl en Alsace : 35 recettes traditionnelles et gourmandes","description":"De l'entr\u00e9e au dessert, laissez-vous emporter par la riche histoire de la gastronomie des temps de No\u00ebl en Alsace. Trente cinq recettes traditionnelles refl\u00e8tent le terroir et la tradition de notre belle Alsace. Simples \u00e0 r\u00e9aliser, gourmandes et vari\u00e9es, chaque recette est propos\u00e9e en harmonie avec un vin de la reput\u00e9e Maison Rolly-Gassmann. De Saint-Nicolas aux Rois Mages, en passant par le petit J\u00e9sus, partez \u00e0 la d\u00e9couverte du monde merveilleux de No\u00ebl en Alsace.","authors":["Daniel Zenner","Marcel Ehrhard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782367013206_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782367013206_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/206\/9782367013206_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Daniel Zenner, Marcel Ehrhard \u2014 Id","translator":null,"weight":320,"page_count":88,"readership":null,"editor":"Id","price":1000,"published_date":"2024-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367013206\/noel-en-alsace-35-recettes-traditionnelles-et-gourmandes"},{"id":"9782263035067","title":"La bonne cuisine du comt\u00e9 de Nice","description":"Un \u00e9ventail de recettes qui met \u00e0 l'honneur les principes et les saveurs de cette cuisine vari\u00e9e en couleurs.\r\n\r\nIl y a une trentaine d'ann\u00e9es, personne ou presque ne savait qu'existait une gastronomie typiquement ni\u00e7oise. 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Soupes de poisson ou de haricots, omelettes, poissons m\u00e9ridionaux, viandes mijot\u00e9es ou grill\u00e9es, p\u00e2tes en sauces parfum\u00e9es, gratins et l\u00e9gumes marin\u00e9s sont les principaux composants de cette cuisine simple et saine, pr\u00e9sent\u00e9e ici en 320 recettes. \r\nSommaire : \r\nConseils et renseignements \/ Les potages \/ Les sauces \/ Les hors-d'oeuvre \/ Les viandes \/ Les poissons \/ Les fruits de mer \/ Les l\u00e9gumes \/ Les oeufs \/ Les p\u00e2tes \/ Les fromages \/ Les desserts \/ Les conserves \/ Les apports ext\u00e9rieurs dans la gastronomie ni\u00e7oise \/ Les vins \/ Lexique \/ Liste des recettes en ni\u00e7ois \/ Liste des recettes en fran\u00e7ais.","authors":["Jacques M\u00e9decin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/067\/9782263035067_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/067\/9782263035067_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/067\/9782263035067_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2003","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques M\u00e9decin \u2014 Solar","translator":null,"weight":752,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2003-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263035067\/la-bonne-cuisine-du-comte-de-nice"},{"id":"9782732486093","title":"La cuisine qui mijote et qu'on adore ! 80 recettes conviviales","description":"Marielle et Christophe ont concoct\u00e9, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes sal\u00e9es et d'autres sucr\u00e9es, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'\u00eatre mijot\u00e9es... Les recettes sont ici pr\u00e9sent\u00e9es par saison o\u00f9 tous les plats \u00ab glougoutent \u00bb et laissent un parfum dans l'air bien all\u00e9chant. Baeckeoffa, bouch\u00e9e \u00e0 la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons... Figues \u00e0 la vanille et coriandre, mijot\u00e9 aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille... Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapt\u00e9 : terrines en terre, po\u00ealons, marmites o\u00f9 le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos pr\u00e9parations culinaires. C\u00f4t\u00e9 pratique : ces recettes se r\u00e9chauffent, se conservent, se cong\u00e8lent facilement. 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Un livre magnifique qui nous plonge v\u00e9ritablement dans la nature et \u00e9veille nos sens.\r\nManger ce que la nature nous offre, c'est ce qu'ont fait les autrices. Elles sont sorties dans la nature avec leurs familles et ont ouvert leurs sens \u00e0 tout ce qui pousse, sent bon et fleurit. Elles ont cueilli et r\u00e9colt\u00e9 des fleurs, des herbes, des racines, de la r\u00e9sine et ont exp\u00e9riment\u00e9 et affin\u00e9 leur cuisine. Il en r\u00e9sulte 90 recettes d\u00e9licieuses, faciles \u00e0 r\u00e9aliser, qui surprendront et raviront toutes les tables : du cracker aux p\u00e2querettes \u00e0 la tarte \u00e0 la sauge et aux noix en passant par les rouleaux de printemps \u00e0 la primev\u00e8re et les cocktails \u00e0 la camarine noire. 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Gr\u00fcnig \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":1418,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":3500,"published_date":"2023-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223365\/chips-de-dahlias-muffins-aux-coquelicots-recettes-de-cueillette-dans-les-pres-les-forets-et-les"},{"id":"9782816023831","title":"Le meilleur des courgettes","description":"- Incontournable de la cuisine, la courgette se d\u00e9cline \u00e0 l'infini.\r\n- D\u00e9couvrez les 100 meilleures recettes de courgettes : velout\u00e9s, spaghettis, gratins, flan, carpaccio ou encore lasagnes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782816023831_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782816023831_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/831\/9782816023831_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":356,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Art\u00e9mis","price":795,"published_date":"2025-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816023831\/le-meilleur-des-courgettes"},{"id":"9791096607266","title":"Bredeles for ever","description":null,"authors":["V\u00e9ronique Brobecker-Laemmel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791096607266_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791096607266_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9791096607266_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,80 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Brobecker-Laemmel \u2014 Baobab Editions","translator":null,"weight":360,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Baobab Editions","price":1480,"published_date":"2021-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096607266\/bredeles-for-ever"},{"id":"9782390253280","title":"Le No\u00ebl parfait de Martine : 80 recettes pour un No\u00ebl magique et inoubliable","description":"Ga\u00eblle Garcia Diaz nous offre un premier livre \u00e0 son image : pas comme les autres !  \r\nPlus de 80 recettes pour un repas de f\u00eate traditionnel et gourmand\r\nLe guide pour des f\u00eates de fin d'ann\u00e9e magiques et inoubliables\r\n\"Vous y trouverez mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, celles qui font briller les yeux autour de la table. Des entr\u00e9es gourmandes, des plats g\u00e9n\u00e9reux, des desserts irr\u00e9sistibles... Tout ce qu'il vous faut pour concocter le menu parfait ou un buffet festif pour vos proches. Je vous confie mes secrets culinaires et mes souvenirs empreints de nostalgie, comme un fil rouge qui vous plongera dans la magie de mes No\u00ebls.\"   Ga\u00eblle","authors":["Ga\u00eblle Garcia Diaz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782390253280_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782390253280_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782390253280_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ga\u00eblle Garcia Diaz \u2014 \u00c9ditions Racine","translator":null,"weight":1042,"page_count":216,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Racine","price":2995,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390253280\/le-noel-parfait-de-martine-80-recettes-pour-un-noel-magique-et-inoubliable"},{"id":"9782019461935","title":"Recettes express : 100 recettes en 15 min chrono","description":"100 recettes en moins de 15 minutes Tzatziki, salade aux quenelles po\u00eal\u00e9es, tian de concombre au fromage blanc et ciboulette, pieprade, spaghettis \u00e0 la carbonara, soupe au parmesan, mug cookie, brioche perdue, milkshake vanille... rapide et d\u00e9licieux !\r\nDes sommaires th\u00e9matiques illustr\u00e9s Des listes d'ingr\u00e9dients accompagn\u00e9s de QR code \u00e0 flasher pour faciliter vos courses.\r\nPlus besoin de les prendre en note !\r\nCarr\u00e9ment cuisine, c'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782019461935_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782019461935_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782019461935_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":568,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2022-01-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019461935\/recettes-express-100-recettes-en-15-min-chrono"},{"id":"9782490698639","title":"American app\u00e9tit : voyage dans le ventre des USA","description":"Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les pr\u00e9sidents am\u00e9ricains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ?\r\nLa disparition de la pizza new-yorkaise \u00e0 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'\u00e9conomie mondiale ?\r\n\u00c0 toute blinde \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis, Elisabeth Debourse d\u00e9cortique les plats et boisson qui font la (parfois sale) r\u00e9putation de ces bouffeur\u00b7ses de burgers - bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ing\u00e8rent qu'il n'y para\u00eet. Une \u00e9pop\u00e9e de New York \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans qui d\u00e9monte les clich\u00e9s sur la gastronomie am\u00e9ricaine en explorant le pass\u00e9, le pr\u00e9sent et le futur de l'empire des doigts gras.","authors":["Elisabeth Debourse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030712"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782490698639_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782490698639_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/639\/9782490698639_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Debourse \u2014 Nouriturfu","translator":null,"weight":228,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Nouriturfu","price":1500,"published_date":"2023-01-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490698639\/american-appetit-voyage-dans-le-ventre-des-usa"},{"id":"9782383381402","title":"R\u00e9\u00e9quilbrage veggie au fil des saisons","description":"Avec pr\u00e8s de 80 menus, soit plus de 200 recettes pour r\u00e9aliser des repas \u00e9quilibr\u00e9s, voici votre nouvel alli\u00e9 pour optimiser votre alimentation et gagner en bien-\u00eatre.\r\nEn experte de la cuisine bio, Val\u00e9rie Cupillard vous guide au fil des saisons et vous transmet les gestes culinaires qui apportent simplicit\u00e9 et rapidit\u00e9 d'ex\u00e9cution pour composer des assiettes compl\u00e8tes et savoureuses.\r\nDans cet ouvrage \u00e9crit en collaboration avec H\u00e9l\u00e8ne Lemaire, nutritionniste et di\u00e9t\u00e9ticienne, nous d\u00e9couvrons comment nous pouvons modifier nos habitudes pour avoir une alimentation riche en nutriments et b\u00e9n\u00e9ficier de leur r\u00f4le protecteur pour notre sant\u00e9 dans un environnement qui met si souvent notre bien-\u00eatre \u00e0 l'\u00e9preuve !","authors":["Val\u00e9rie Cupillard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782383381402_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782383381402_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782383381402_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie Cupillard \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":748,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2500,"published_date":"2023-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383381402\/reequilbrage-veggie-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782381840857","title":"KitchenAid Healthy : 70 recettes gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es","description":"Avec KitchenAid, retrouvez une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e tout en vous faisant plaisir !\r\nParce que manger sain ne rime pas avec faire un r\u00e9gime, KitchenAid vous propose 70 recettes gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es \u00e0 r\u00e9aliser avec votre robot p\u00e2tissier multifonction et ses accessoires, avec le robot m\u00e9nager ou encore avec le blender, pour des moments de partage inoubliables.\r\n Pizza hivernale ou Gaufre \u00e0 l'\u00e9pinard et oeuf au plat ; Smoothie vert \u00e9pinard et kiwi, Soupe tha\u00efe \u00e0 la dinde et Tarte aux fraises l\u00e9g\u00e8re ; Quesadillas aux l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9 et Sorbet verveine citron ou encore Pancakes \u00e0 la farine de ch\u00e2taigne, Cannellonis au thon et Cinnamon rolls au potimarron... \u00c0 chaque saison ses recettes pour des assiettes \u00e9quilibr\u00e9es tout au long de la journ\u00e9e ! 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Dina vous fait d\u00e9couvrir les tr\u00e9sors incroyables de la Cr\u00e8te, ses plats traditionnels et sa culture.","authors":["M\u00e9lanie Martin","Dina Nikolaou","Delphine Constantini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030710"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782017216247_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782017216247_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782017216247_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Martin, Dina Nikolaou, Delphine Constantini \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":978,"page_count":284,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3000,"published_date":"2023-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017216247\/crete-la-cuisine-authentique"},{"id":"9782728925087","title":"Recettes pour cuisiner en famille \u00e0 No\u00ebl, \u00e0 P\u00e2ques, le dimanche et autres f\u00eates carillonn\u00e9es","description":"Un livre de 25 recettes faciles \u00e0 cuisiner et d\u00e9guster en famille, pour les f\u00eates et autres temps forts de l'ann\u00e9e !","authors":["Estelle Chandelier","Mathilde Ray"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782728925087_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782728925087_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/087\/9782728925087_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Estelle Chandelier, Mathilde Ray \u2014 Mame","translator":null,"weight":629,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Mame","price":1495,"published_date":"2018-10-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782728925087\/recettes-pour-cuisiner-en-famille-a-noel-a-paques-le-dimanche-et-autres-fetes-carillonnees"},{"id":"9781837290901","title":"The art of french baking","description":"'If you've ever stood with your nose pressed to the window of a French patisserie, you'll love this hefty collection of 350 recipes.' - BBC Good Food\r\n\r\nThe classic collection of more than 350 authentic French dessert recipes from the ultimate authority on French home cooking\r\n\r\nFrom \u00e9clairs to souffl\u00e9s and macarons to madeleines, when it comes to desserts, no one does it better than the French. With Ginette Mathiot as your guide, beautiful, elegant, and delicious French desserts are easy to create at home. The Art of French Baking is the definitive collection of authentic French pastry and dessert recipes.\r\n\r\nThis gorgeous cookbook contains more than 350 accessible recipes for the home baker, from Tarte Tatin and Hazelnut Petit Fours to Cherry Tartlets and Choux Buns, as well as more than 100 recipes for jams, preserves, compotes, and pickles.\r\n\r\nNovice bakers will appreciate step-by-step guides to classic pastry techniques and expert advice for troubleshooting common pastry problems, while home cooks of all skill levels will discover sweet treats to suit every palate. 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Faites le plein d'id\u00e9es pour savourer enfin les l\u00e9gumes sous toutes leurs formes !  \r\n  \r\nPlus de 35 l\u00e9gumes \u00e0 (re)d\u00e9couvrir...  \r\n... et 100 recettes pour les adopter !","authors":["Amandine Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036002371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036002371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036002371_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi \u2014 Larousse","translator":null,"weight":950,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2095,"published_date":"2021-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036002371\/a-la-fin-de-ce-livre-vous-aimerez-les-legumes-decouvrez-les-legumes-autrement"},{"id":"9782017216186","title":"Encyclop\u00e9die des produits & des m\u00e9tiers de bouche Tome 4 : fromages et autres produits de cr\u00e8merie","description":"Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien  :  Didactique  car il donne la parole \u00e0 des fromagers, des \u00e9leveurs et des producteurs  qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous d\u00e9couvrez au fil des pages ainsi que les diff\u00e9rents types de fromages, les m\u00e9thodes de fabrication, les saisons pour les d\u00e9guster et des conseils et astuces pour pr\u00e9senter un plateau de fromage.  Pratique  puisque vous d\u00e9couvrez plus de 100 recettes illustr\u00e9es,  actuelles et faciles \u00e0 cuisiner au quotidien. Fromages \u00e0 p\u00e2te persill\u00e9e, \u00e0 pate molle lav\u00e9e et fleurie, \u00e0 pate press\u00e9e cuite et non cuite, fromages de ch\u00e8vre et de brebis sans oublier les fromages frais et autres produits laitiers et oeufs que l'on trouve chez les cr\u00e9miers-fromagers, tous sont mis en valeur dans les recettes.  Aligot ; Champignons farcis \u00e0 la fourme d'Ambert ; Poulet \u00e0 la cr\u00e8me de banon ; Neufch\u00e2tel aux framboises et aux fines herbes ; Moules \u00e0 la cr\u00e8me de maroilles ; Croustade au comt\u00e9 et reblochon : Brie truff\u00e9 ; Potimarron granit\u00e9 \u00e0 la vieille mimolette ; Cervelle de canut aux herbes fra\u00eeches ; Beignets au brocciu... La liste est riche et savoureuse.\r\n\r\nFromages est le quatri\u00e8me tome de l'Encyclop\u00e9die des produits & des m\u00e9tiers de bouche.\r\n\r\nL'auteur :\r\nJF Mallet est Major de l'\u00e9cole sup\u00e9rieure de cuisine Ferrandi. Il a exerc\u00e9 le m\u00e9tier de chef plusieurs ann\u00e9es avant de se lancer dans son autre passion, la photographie. Il aborde l'univers de la cuisine avec la maitrise d'un grand reporter. 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Avec pour objectif : vous faire plaisir, sans frustration et z\u00e9ro culpabilit\u00e9 !\r\nFanny, di\u00e9t\u00e9ticienne embl\u00e9matique de Croq'kilos, pr\u00f4ne le bien manger et le fait maison, au coeur d'un r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire r\u00e9ussi. 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