{"data":[{"id":"9782501188418","title":"On the box : Cocktails","description":"50 recettes d\u00e9di\u00e9es aux cocktails et aux repas de f\u00eate.\r\n\r\nPour chaque fiche, au recto le d\u00e9roul\u00e9 de la recette \u00e9tape par \u00e9tape avec toutes les infos pratiques, la liste des ingr\u00e9dients et des conseils de r\u00e9alisation, et au verso une jolie illustration de la recette.\r\n\r\n6 intercalaires pour classer les recettes par th\u00e8mes : \u00ab grands classiques \u00bb, \u00abcocktails fra\u00eecheur  \u00bb, \u00ab  cocktails sans alcool \u00bb... pour la bo\u00eete cocktails ou \u00abPour les copains \u00bb, \u00ab Repas de famille...\u00bb, \u00ab  100 % veggie  \u00bb pour les D\u00eeners de f\u00eate.\r\n\r\nDes fiches pratiques et d\u00e9coratives pour une double utilisation dans la cuisine !\r\n\r\nFiches : 100 x 150 mm\r\n\r\nBo\u00eete : 120 x 170 x 45 mm avec 6 intercalaires","authors":["Vikky Turner"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782501188418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782501188418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782501188418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vikky Turner \u2014 Marabout","translator":null,"weight":376,"page_count":54,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1290,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188418\/on-the-box-cocktails"},{"id":"9782367012674","title":"Le pain d'\u00e9pices en 25 recettes","description":"Les pains d'\u00e9pices \u00e9voquent un monde de gourmandise de notre enfance. Ils sont aussi profond\u00e9ment ancr\u00e9s dans notre histoire alsacienne.\r\n\r\nDans ce livre, d\u00e9couvrez en 25 recettes faciles un \u00e9ventail d'une vari\u00e9t\u00e9 insoup\u00e7onn\u00e9e de ces g\u00e2teaux au miel \u00e9pic\u00e9s. Evadez-vous un moment sur la Route des \u00e9pices puis arr\u00eatez-vous dans la maison en pain d'\u00e9pices.\r\n\r\nDaniel Zenner : cuisinier et chroniqueur gastronomique, est l'auteur de plusieurs livres gourmands. Il saura vous emmener et vous ravir dans le monde merveilleux des pains d'\u00e9pices.\r\n\r\nMarcel Ehrhard : photographe culinaire, a sign\u00e9 des dizaines de livres de cuisine. Passionn\u00e9 par son art, exigeant et critique, il sait valoriser et mettre en sc\u00e8ne, tant les plats que les produits.","authors":["Daniel Zenner"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782367012674_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782367012674_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/674\/9782367012674_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Daniel Zenner \u2014 Id","translator":null,"weight":270,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Id","price":1000,"published_date":"2022-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367012674\/le-pain-depices-en-25-recettes"},{"id":"9782737373749","title":"Cr\u00eapes et galettes","description":"Ce joli ouvrage livre les secrets des recettes des p\u00e2tes au sarrasin et au froment gr\u00e2ce \u00e0 un pas-\u00e0-pas du tour de main de cuisson ainsi que les garnitures essentielles des cr\u00eapes et galettes.","authors":["Franck Hamel","Jacques Thorel","Solange Thorel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782737373749_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782737373749_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782737373749_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Franck Hamel, Jacques Thorel, Solange Thorel \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":116,"page_count":48,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":690,"published_date":"2017-03-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737373749\/crepes-et-galettes"},{"id":"9782841351244","title":"Cuisine and recipes from provence","description":null,"authors":["Lhermey","Napoli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782841351244_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782841351244_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782841351244_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er avril 2001","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lhermey, Napoli \u2014 Equinoxe","translator":null,"weight":325,"page_count":143,"readership":null,"editor":"Equinoxe","price":1495,"published_date":"2001-03-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841351244\/cuisine-and-recipes-from-provence"},{"id":"9782376711834","title":"Accords vins & mets","description":"Quelle boisson accompagnera le mieux des asperges sauce gribiche, un osso buco ou une tarte au citron ? \u00c0 l'inverse, quel plat mettra en valeur un pomerol ou r\u00e9v\u00e9lera les charmes d'un valpolicella d'Italie ?\r\n\u00c0 partir de classiques de la cuisine fran\u00e7aise et internationale, Philippe Faure-Brac livre 100 accords traditionnels, g\u00e9ographiques, cr\u00e9atifs et inattendus.\r\nTr\u00e8s illustr\u00e9, ce livre \u00e0 la fois beau et pratique propose pour chaque duo la fiche technique du vin, la recette, les alliances harmonieuses et des alternatives avec d'autres vins qui sauront r\u00e9v\u00e9ler le mets.\r\nAvec Philippe Faure-Brac, le temps de la d\u00e9gustation s'inscrit \u00e0 l'\u00e9cole des \u00e9motions.","authors":["Philippe Faure-brac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/834\/9782376711834_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/834\/9782376711834_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/834\/9782376711834_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"50,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Faure-brac \u2014 E\/P\/A","translator":null,"weight":2502,"page_count":404,"readership":null,"editor":"E\/P\/A","price":5000,"published_date":"2020-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782376711834\/accords-vins-mets"},{"id":"9782889080359","title":"La nonna, la cucina, la vita : les merveilleuses recettes de ma grand-m\u00e8re","description":"Hommage \u00e0 une grand-m\u00e8re italienne, La Nonna, la cucina, la vita est un objet \u00e0 multiples facettes, entre livre de cuisine, de souvenirs et d'images, avec pour point commun un formidable go\u00fbt pour les bonnes choses de la vie. 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C'est une ode \u00e0 la terre alg\u00e9rienne, \u00e0 ses femmes qui transmettent, \u00e0 ses familles qui partagent, \u00e0 ses cuisines qui rassemblent.\r\n\r\nCet ouvrage propose une travers\u00e9e sensorielle et \u00e9motionnelle de la culture culinaire alg\u00e9rienne, port\u00e9e par une \u00e9criture po\u00e9tique et incarn\u00e9e. Chaque texte c\u00e9l\u00e8bre le geste, la transmission, et la m\u00e9moire familiale \u00e0 travers des mets du quotidien ou des c\u00e9r\u00e9monies. L'approche narrative transforme la cuisine en r\u00e9cit intime, en outil de lien social et en vecteur de patrimoine immat\u00e9riel. Le ton m\u00eale douceur, pr\u00e9cision et profondeur, invitant \u00e0 une red\u00e9couverte sensible de la tradition. Cette oeuvre s'inscrit \u00e0 la crois\u00e9e de la litt\u00e9rature culinaire, de l'anthropologie domestique et de l'ode affective \u00e0 la terre natale.","authors":["Naciba"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791022515030_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791022515030_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9791022515030_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Naciba \u2014 Albouraq","translator":null,"weight":1200,"page_count":372,"readership":null,"editor":"Albouraq","price":3900,"published_date":"2026-03-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791022515030\/un-gout-de-mon-algerie"},{"id":"9782036044456","title":"Les inratables : recettes gourmandes sp\u00e9ciales IG bas","description":"Les inratables Recettes gourmandes sp\u00e9cial IG* BAS4, 5 ou 6  ingr\u00e9dients, quelques minutes de pr\u00e9paration et le tour est jou\u00e9  !100  recettes conviviales & inratables \u00e0 r\u00e9aliserPas plus de 6  ingr\u00e9dients pour limiter les coursesLa bible pour d\u00e9guster des plats IG* BAS toute l'ann\u00e9e  !*indice glyc\u00e9mique","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036044456_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036044456_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782036044456_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":988,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1795,"published_date":"2023-05-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036044456\/les-inratables-recettes-gourmandes-speciales-ig-bas"},{"id":"9782011356611","title":"Sirocco ; surprenantes saveurs des confins de l'Orient","description":"Sirocco : Nom masc. \/si-roc-co Vent sec et chaud soufflant d'est en ouest, parfois d\u00e9crit comme suffocant.\r\n\r\nLes parfums du Moyen-Orient ont d\u00e9pos\u00e9 leur notes subtiles sur les 100 recettes de ce livre : Aubergines en cro\u00fbte de semoule au miel, Ailes de poulet \u00e0 l'orange, au thym et aux \u00e9pices, Palourdes saut\u00e9es au curcuma, Brioche perdue \u00e0 la cardamone...","authors":["Sabrina Ghayour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782011356611_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782011356611_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782011356611_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Ghayour \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1032,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2016-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782011356611\/sirocco-surprenantes-saveurs-des-confins-de-lorient"},{"id":"9782317027444","title":"Basque : des recettes et des rencontres","description":"Un beau-ivre sur la cuisine de l'une des plus belles r\u00e9gions fran\u00e7aises, qui attire chaque ann\u00e9e plus de monde : le Pays basque. \r\nMichel Niquet, propri\u00e9taire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la r\u00e9gion, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invit\u00e9s : les chefs les plus r\u00e9put\u00e9s du pays basque fran\u00e7ais et espagnol. 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On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour r\u00e9pondre au changement climatique et pr\u00e9server la biodiversit\u00e9, mais aussi se pr\u00e9munir des risques que font courir une alimentation ultra-transform\u00e9e. L'encyclop\u00e9die de l'alimentation durable invite \u00e0 se tourner r\u00e9solument vers une alimentation go\u00fbteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et \u00e9cologique, sans c\u00e9der au plaisir de manger. \u00c0 travers 100 recettes gourmandes, elle propose d'\u00eatre attentif au respect du produit, \u00e0 la saison et aux bons gestes. Vingt personnalit\u00e9s (chefs, \u00e9leveur, cueilleur, c\u00e9ramiste...) viennent \u00e9galement t\u00e9moigner de leur exp\u00e9rience et partager leur recette durable.","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Abraham","Marie-Laure Fr\u00e9chet","Val\u00e9rie Lhomme"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/502\/9782080245502_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/502\/9782080245502_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/502\/9782080245502_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Abraham, Marie-Laure Fr\u00e9chet, Val\u00e9rie Lhomme \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":2448,"page_count":448,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2021-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080245502\/encyclopedie-de-lalimentation-durable-pour-une-cuisine-vivante"},{"id":"9782732495187","title":"Basque : une vir\u00e9e gastronomique entre mer et montagne","description":"Du port de Saint-Jean-de-Luz o\u00f9 les p\u00eacheurs vont taquiner le merlu aux \u00e9tendues sauvages de la Soule et de la Basse-Navarre en passant par les vignobles d'Iroul\u00e9guy, le Pays basque o\u00adre une palette color\u00e9e de paysages, \u00e0 la fois naturels et gastronomiques. De ses terroirs \u00e9mane une extraordinaire diversit\u00e9 de produits et de traditions, ardemment entretenus et d\u00e9fendus par des producteurs et des artisans ultradynamiques : cochon du Kintoa, canard kriaxera, ma\u00efs Grand Roux, vin d'Iroul\u00e9guy, piment d'Espelette... C'est cette richesse gastronomique qui inspire Pascal Arc\u00e9, chef talentueux \u00e0 la t\u00eate de l'H\u00f4tel-Restaurant Arc\u00e9, \u00e0 Saint-\u00c9tienne-de-Ba\u00efgorry. Dans ce \u00ab nulle part ailleurs \u00bb, on vient se r\u00e9galer de pieds de porc pan\u00e9s et chipirons farcis ; grives farcies au foie gras, piments verts de Padr\u00f3n ; merlu frit \u00e0 l'espagnole accompagn\u00e9 de la vinaigrette d'\u00c9mile Arc\u00e9 ; parfait glac\u00e9 au turr\u00f3n de Jijona ou encore du traditionnel g\u00e2teau basque. En 100 recettes, Pascal Arc\u00e9 nous invite \u00e0 d\u00e9guster le Pays basque et \u00e0 en explorer le patrimoine culinaire. Avec des rencontres in\u00e9dites de producteurs de ces produits embl\u00e9matiques, ce livre se veut une fen\u00eatre large ouverte sur les terroirs, les traditions et la gastronomie basques, dont la beaut\u00e9 et la singularit\u00e9 sont d\u00e9voil\u00e9es par les photographies de Louis Laurent Grandadam.","authors":["Pascal Arc\u00e9","Louis-laurent Grandadam","Pierrick J\u00e9gu"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030602"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782732495187_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782732495187_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782732495187_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascal Arc\u00e9, Louis-laurent Grandadam, Pierrick J\u00e9gu \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":2134,"page_count":408,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4500,"published_date":"2021-09-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732495187\/basque-une-viree-gastronomique-entre-mer-et-montagne"},{"id":"9782382390504","title":"Cuisine indienne ultra-facile en 30 minutes !","description":"Amoureux de la cuisine indienne, apprenez \u00e0 r\u00e9aliser d'authentiques recettes traditionnelles ou contemporaines ultra-faciles et pr\u00eates en 30 minutes chrono !\r\nSamoussas, currys, tandooris, dahls, naans ou chutneys : toute la vari\u00e9t\u00e9 de la cuisine indienne \u00e0 port\u00e9e de main ! Avec Cuisine indienne ultra-facile en 30 minutes d\u00e9couvrez un monde infini de saveurs et d'\u00e9pices.\r\nIci, pas besoin de mat\u00e9riel sp\u00e9cifique : chaque recette peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e avec vos ustensiles du quotidien et des ingr\u00e9dients facilement accessibles.\r\nDu repas sur le pouce au d\u00eener convivial, vous trouverez toutes les astuces pour utiliser efficacement votre temps en cuisine et ravir \u00e0 coup s\u00fbr les papilles de vos convives.\r\nEn bonus : ne craignez plus jamais la panne d'inspiration gr\u00e2ce aux propositions de menus pour combiner \u00e0 merveilles les diff\u00e9rentes recettes !\r\nGrande passionn\u00e9e de cuisine, Chetna Makan partage depuis plusieurs ann\u00e9es les traditions culinaires de son pays natal. 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Nous tenons l\u00e0 une mani\u00e8re de nous r\u00e9galer tout en nous maintenant en pleine forme, sans nous \u00abprendre la t\u00eate \u00bb.Ce sont les recettes de deux navigatrices \u00e0 la voile et au long cours autour du monde, recettes simples, friandes et vite faites.France Guillain apporte les explications concernant la qualit\u00e9 des repas, A\u00efmata Guillain les recettes de tous les jours, sans oublier les jours de f\u00eate. Une mani\u00e8re de r\u00e9jouir ses papilles tout en se faisant le plus grand bien !\r\nFrance Guillain est l'auteur d'une soixantaine de livres dont La M\u00e9thode France Guillain, \u00e9ditions du Rocher et Le Bain d\u00e9rivatif, Editions du Rocher.A\u00efmata Guillain enseigne la diction fran\u00e7aise au Conservatoire de musique Sainte-C\u00e9cile de Rome et dans les op\u00e9ras \u00e0 travers le monde. 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N'ayez crainte : la pro du cacao a adapt\u00e9 toutes ses recettes pour vous simplifier la vie. R\u00e9ussir un souffl\u00e9 au chocolat vous semble inatteignable ? Pas avec la m\u00e9thode de Juliette ! Vous souhaitez initier vos enfants \u00e0 la p\u00e2tisserie et cr\u00e9er des moments complices autour de la gourmandise ? L'autrice partage ses secrets de maman chocolati\u00e8re ! Alors \u00e0 vos tabliers, la prochaine ann\u00e9e sera plac\u00e9e sous le sceau des d\u00e9lices chocolat\u00e9s !","authors":["Juliette Brun"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782761961516_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Juliette Brun \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":701,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2200,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761961516\/mon-annee-chocolat-recettes-gourmandes-au-gre-des-saisons"},{"id":"9782501191616","title":"Le grand ap\u00e9ro Mezz\u00e9s : Dips, houmous, tapenade","description":"Retrouvez ainsi toutes les saveurs de la m\u00e9diterran\u00e9e en une simple bouch\u00e9e ! 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Chlo\u00e9 et Anthony vous font d\u00e9couvrir la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne au-del\u00e0 des clich\u00e9s et des id\u00e9es re\u00e7ues. Une cuisine gourmande, vari\u00e9e et simple \u00e0 adopter, qui va mettre tout le monde d'accord ! Ils vous accompagnent dans une transition en douceur tout au long de l'ann\u00e9e, pour apprendre \u00e0 adapter votre alimentation au fil des saisons, et vous partagent leurs meilleures astuces ainsi que les conseils d'une naturopathe pour manger v\u00e9g\u00e9tarien et \u00e9quilibr\u00e9.  Au menu, plus de 120 recettes originales ou incontournables \u00e0 tester \u00e0 votre tour : parmentier de lentilles, burger au steak de champignons et haricots rouges, galettes de courgette et feta, moussaka de l\u00e9gumes, wings de chou-fleurs, lasagnes de patate douce et shiitakes...  Que ce soit pour une cuisine de tous les jours, des tables de f\u00eate, des brunchs et m\u00eame des barbecues, vous allez prendre plaisir \u00e0 r\u00e9aliser et d\u00e9guster tous ces plats et desserts \u00e0 base d'ingr\u00e9dients simples. De quoi surprendre vos convives, qu'ils soient v\u00e9g\u00e9tariens ou non !   Se r\u00e9galer en r\u00e9duisant son impact sur l'environnement et en prenant soin de soi n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi facile !    120 recettes simples pour une cuisine AU FIL DES SAISONS, \u00e0 la fois SAINE, GOURMANDE et RESPONSABLE !   \u00ab Nous privil\u00e9gions une cuisine essentiellement v\u00e9g\u00e9tale et le fait-maison avec des produits biologiques, de saison et en circuits courts. Adopter ce mode de vie n'est pas toujours inn\u00e9. L'id\u00e9e n'est pas de refuser en bloc tous les produits transform\u00e9s ni d'\u00eatre parfait, mais de faire au mieux. Alors, ne vous interdisez rien et allez-y votre rythme. 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Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-\u00eatre la meilleure au monde, reli\u00e9e \u00e0 la mer Noire par le d\u00e9troit du Bosphore.\r\n\r\nFriande de recettes savoureuses et d'histoires singuli\u00e8res, la journaliste Caroline Eden voyage \u00e0 travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la r\u00e9gion de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s'y c\u00f4toient. \u00c0 Odessa, elle part \u00e0 la d\u00e9couverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la derni\u00e8re p\u00eacheuse de Bulgarie avant de s'\u00e9merveiller de ce que les Russes blancs ont laiss\u00e9 en h\u00e9ritage \u00e0 Istanbul...Dans ce livre se m\u00ealent des r\u00e9f\u00e9rences historiques et culturelles \u00e0 des  r\u00e9cits de vie, tous reli\u00e9s par la nourriture et compl\u00e9t\u00e9s par les recettes  qui leur sont associ\u00e9es : la cuisine est le fil conducteur de la d\u00e9couverte de cette r\u00e9gion m\u00e9connue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l'Est jusqu'aux plats circassiens que l'on trouve \u00e0 Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.M\u00e9ticuleusement document\u00e9 et riche de t\u00e9moignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble \u00e0 aucun autre livre de cuisine.Gr\u00e2ce \u00e0 ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.\r\n\r\nMeilleur livre de voyage culinaire (prix Edward Stanford 2019) Meilleur livre de cuisine (Printemps 2019 - The New York Times)","authors":["Caroline Eden"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030710"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/738\/9782019451738_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/738\/9782019451738_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/738\/9782019451738_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Eden \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1045,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4000,"published_date":"2019-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019451738\/black-sea-un-voyage-culinaire-entre-orient-et-occident-des-histoires-des-rencontres-et-pres-de-60-recettes"}]}