{"data":[{"id":"9782263192517","title":"Les recettes des Fr\u00e8res Tang : Les pionniers des \u00e9piceries asiatiques en France","description":"Entrez dans l'univers des saveurs d'Asie avec Tang Fr\u00e8res, la r\u00e9f\u00e9rence incontournable des \u00e9piceries asiatiques en France. Pour la premi\u00e8re fois, ils ouvrent leurs carnets et vous livrent 70 recettes authentiques.\r\n\r\nDe Bangkok \u00e0 S\u00e9oul, de Hano\u00ef \u00e0 Tokyo, en passant par Mumbai ou Vientiane, embarquez pour un tour d'Asie gourmand gr\u00e2ce aux 70 recettes embl\u00e9matiques r\u00e9unies par Tang Fr\u00e8res. Pour la premi\u00e8re fois, la c\u00e9l\u00e8bre famille d\u00e9voile ses astuces, ses coups de coeur culinaires et les ingr\u00e9dients incontournables qui donnent toute leur \u00e2me aux cuisines d'Asie.\r\n\r\nPetits pains vapeur de Shanga\u00ef, cr\u00eapes de riz sal\u00e9es \u00e0 la noix de coco tha\u00efes, nouilles cor\u00e9ennes \u00e0 la p\u00e2te de soja noir, b\u00f2 b\u00fan vietnamien, soupe laotienne au bambou et au porc... sans oublier les douceurs iconiques : bubble tea, mochis, g\u00e2teaux de lune.\r\nDes recettes simples, g\u00e9n\u00e9reuses, authentiques, id\u00e9ales pour un d\u00eener improvis\u00e9, un moment en famille ou une occasion sp\u00e9ciale.\r\n\r\nUne ode aux cuisines d'Asie !","authors":["Tang Fr\u00e8res"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782263192517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tang Fr\u00e8res \u2014 Solar","translator":null,"weight":862,"page_count":159,"readership":null,"editor":"Solar","price":2495,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263192517\/les-recettes-des-freres-tang-les-pionniers-des-epiceries-asiatiques-en-france"},{"id":"9782017292623","title":"Kanpai ! 50 recettes de cocktails inspir\u00e9s du Japon","description":"Nihonshu, amazake, sochu, hojicha, ou bien encore calpis, d\u00e9couvrez 50 cocktails originaux m\u00ealant produits japonais (avec et sans alcool) et accords geek pour vous faire voyager dans la culture japonaise \u00e0 chaque gorg\u00e9e.\r\n\u00a0 \r\nPlongez dans un voyage in\u00e9dit o\u00f9 mixologie et culture manga fusionnent pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience immersive et gustative.\r\nCe livre est une invitation \u00e0 vivre chaque cocktail comme une sc\u00e8ne d'anime, dans un univers visuel inspir\u00e9 de chefs-d'oeuvre du studio Ghibli, d'anim\u00e9 mondialement connu ou de mangas devenus culte.\r\nImaginez siroter un cocktail au sak\u00e9 en lisant Les gouttes de Dieu, un Daikili devant One piece, un mocktail au sencha et sauce ponzu devant Fullmetal Alchemist ou un Shinkansen au gin japonais devant Tokyo Revengers.","authors":["Baptiste Bochet","Elora Owakita"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/623\/9782017292623_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/623\/9782017292623_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/623\/9782017292623_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Baptiste Bochet, Elora Owakita \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":332,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017292623\/kanpai-50-recettes-de-cocktails-inspires-du-japon"},{"id":"9782501075053","title":"Le r\u00e9pertoire des saveurs :; associations, recettes et astuces pour une cuisine cr\u00e9ative","description":"La bible des associations de saveurs par paires. 16 th\u00e8mes principaux (Torr\u00e9fi\u00e9, Carn\u00e9e, Fromag\u00e8re, Terreuse, Moutard\u00e9e, Sulfur\u00e9e, Marine, Saumur\u00e9e & Sal\u00e9e, Verte & Herbac\u00e9e, \u00c9pic\u00e9e, Bois\u00e9e, Fruit\u00e9e fra\u00eeche, Fruit\u00e9e cr\u00e9meuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruit\u00e9e florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat \u00e0 la vanille en passant par le fromage de ch\u00e8vre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et id\u00e9es pour cuisiniers cr\u00e9atifs.","authors":["Niki Segnit"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782501075053_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782501075053_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782501075053_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Niki Segnit \u2014 Marabout","translator":null,"weight":635,"page_count":496,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":"2012-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501075053\/le-repertoire-des-saveurs-associations-recettes-et-astuces-pour-une-cuisine-creative"},{"id":"9782036014596","title":"Je r\u00e9ussis ma d\u00e9tox sucre Tome 2 : desserts et go\u00fbters \u00e0 IG bas","description":"Apr\u00e8s le bestseller Je r\u00e9ussis ma d\u00e9tox sucre, d\u00e9couvrez de nouvelles recettes de l'instagrameuse @0sucre_et_igbas  !\r\n\r\nAncien bec sucr\u00e9, B\u00e9reng\u00e8re a r\u00e9ussi sa d\u00e9tox sucre. Elle n'a pas pour autant renonc\u00e9 aux desserts, sauf qu'ils sont diff\u00e9rents de ceux d'avant  : sans sucre blanc et brun, avec des sucrants alternatifs naturels en quantit\u00e9 limit\u00e9e, sans farine raffin\u00e9e, mais non moins gourmands  !\r\n\r\n- Plus de 50 recettes de p\u00e2tisseries et desserts \u00e0 IG (index glyc\u00e9mique) bas, toujours aussi faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer.\r\n\r\n- Des recettes pour tous les moments gourmands  : g\u00e2teaux \u00e0 partager, biscuits, cr\u00e8mes, desserts aux fruits, g\u00e2teaux sp\u00e9cial f\u00eates, douceurs de petit-d\u00e9jeuner...\r\n\r\n- Une premi\u00e8re partie explicative d\u00e9di\u00e9e aux farines, sucrants, mati\u00e8res grasses... afin de bien comprendre, mieux choisir les ingr\u00e9dients et savoir adapter ses recettes en version IG bas.\r\n\r\n- Et toujours plein de conseils, variantes et astuces.\r\n\r\nRecettes healthy et hyper gourmandes pour continuer \u00e0 se faire plaisir, m\u00eame quand on a renonc\u00e9 au sucre.","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Philippon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782036014596_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Philippon \u2014 Larousse","translator":null,"weight":580,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2022-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036014596\/je-reussis-ma-detox-sucre-tome-2-desserts-et-gouters-a-ig-bas"},{"id":"9782226504371","title":"Les fabuleux cookies de Laura Todd : 50 recettes iconiques par la plus ancienne maison artisanale","description":"Le cookie dans tous ses \u00e9clats !\r\nIc\u00f4ne de la gourmandise, le cookie a conquis le coeur des petits et des grands. Go\u00fbters d'enfance, desserts r\u00e9confortants ou instants festifs : il s'invite avec bonheur \u00e0 chaque occasion. \r\nDans ce livre savoureux, Laura Todd, la plus ancienne maison de cookies fran\u00e7aise, vous ouvre ses portes et vous r\u00e9v\u00e8le ses secrets les mieux gard\u00e9s. \u00c0 travers trois reportages in\u00e9dits et plus de 50 recettes originales, d\u00e9couvrez comment r\u00e9ussir, chez vous, les meilleurs cookies. \r\nDes classiques intemporels (chocolat noir, au lait, caramel, noisettes...) aux cr\u00e9ations innovantes (cookie au pop-corn, au matcha, \u00e0 la guimauve), en passant par des d\u00e9clinaisons inattendues (glace, granola ou p\u00e2te \u00e0 tartiner), chaque page est une promesse de plaisir sucr\u00e9 et vous en apprend un peu plus sur l'art du cookie selon Laura Todd. \r\nAvec la complicit\u00e9 de grands noms de la gastronomie, ce livre vous invite \u00e0 r\u00e9inventer le cookie, pour toutes les envies et toutes les occasions. \r\nSimples \u00e0 r\u00e9aliser, irr\u00e9sistiblement gourmandes : vos fourn\u00e9es n'auront jamais \u00e9t\u00e9 aussi inspir\u00e9es\u00a0!","authors":["Laura Todd"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782226504371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782226504371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782226504371_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laura Todd \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":650,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Albin Michel","price":2290,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226504371\/les-fabuleux-cookies-de-laura-todd-50-recettes-iconiques-par-la-plus-ancienne-maison-artisanale"},{"id":"9782501200264","title":"Les 100 recettes du sportif : Pour atteindre vos objectifs : performance - prise de masse - perte de poids","description":"La performance commence dans l'assiette\r\nSi vous voulez courir plus vite, soulever plus lourd ou d\u00e9passer vos limites, l'alimentation est un facteur d\u00e9terminant. Mais entre la gestion des glucides, le bon dosage des prot\u00e9ines et la tol\u00e9rance digestive \u00e0 l'effort, bien manger pour\u00a0 performer peut vite devenir complexe.\r\nDi\u00e9t\u00e9ticienne du sport, Nouchka Simic propose ici un livre pour les sportifs qui veulent optimiser leur alimentation sans passer des heures en cuisine. Vous y trouverez :\r\n60 recettes pour l'entra\u00eenement quotidien, avec des adaptations si vous \u00eates en prise de masse ou en perte de poids.\r\n40 recettes pour la comp\u00e9tition, riches en glucides et digestes.\r\nPour chacune d'elles, des variantes v\u00e9g\u00e9 et v\u00e9ganes.\r\nToutes les valeurs nutritionnelles.","authors":["Nouchka Simic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782501200264_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782501200264_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782501200264_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nouchka Simic \u2014 Marabout","translator":null,"weight":508,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2026-05-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501200264\/les-100-recettes-du-sportif-pour-atteindre-vos-objectifs-performance-prise-de-masse-perte-de-poids"},{"id":"9791040119609","title":"100 cr\u00e9ations culinaires inspir\u00e9es par la terre et le vivant","description":"\u00c0 Talloires, au creux des montagnes, au pied du lac d'Annecy, le v\u00e9g\u00e9tal est roi. 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Wrap de courgettes, tarte aux \u00e9pinards, pain prot\u00e9in\u00e9, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies... pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise.\r\nZoe Reich, alias zoe.nogluten est atteinte de la maladie coeliaque et partage aupr\u00e8s de sa communaut\u00e9 ses conseils, astuces et recettes sans gluten.\u00a0 \r\nNouvelle \u00e9dition : 5 nouvelles recettes in\u00e9dites","authors":["Zoe Nogluten"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782501201452_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782501201452_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782501201452_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Zoe Nogluten \u2014 Marabout","translator":null,"weight":460,"page_count":90,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1190,"published_date":"2026-04-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201452\/mes-recettes-sans-gluten-faciles-rapides-absolument-delicieuses"},{"id":"9782812321634","title":"Sobrelier : Guide pour faire du jamais bu","description":"Le guide de r\u00e9f\u00e9rence : 117 fiches produits (tiges, feuilles, fleurs, racines...), 27 techniques (infusion, foulage, torr\u00e9faction, fermentation...), 45 recettes en pas \u00e0 pas\r\nUne immersion dans l'univers fascinant de la \u00ab cuisine liquide \u00bb pour en d\u00e9couvrir toute la diversit\u00e9 et la subtilit\u00e9 : comprendre les m\u00e9canismes du go\u00fbt et des envies, choisir les bons produits en fonction de leurs propri\u00e9t\u00e9s, ma\u00eetriser les techniques qui permettent d'\u00e9laborer des cuv\u00e9es libres d'\u00e9thanol, puis exp\u00e9rimenter gr\u00e2ce \u00e0 45 recettes de Sobrevages expliqu\u00e9es en pas-\u00e0-pas.","authors":["Beno\u00eet d' Onofrio"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782812321634_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782812321634_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782812321634_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beno\u00eet d' Onofrio \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1172,"page_count":384,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":4990,"published_date":"2025-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321634\/sobrelier-guide-pour-faire-du-jamais-bu"},{"id":"9782383385516","title":"Matcha : Histoire, tradition et recettes","description":"V\u00e9ritable tendance depuis quelques ann\u00e9es, le matcha est devenu l'une de boissons les plus populaires!\r\nPlus qu'un aliment savoureux, le th\u00e9 vert matcha est rempli de bienfaits pour la sant\u00e9: il stimule la production de dopamine, permet une meilleure concentration, mais aussi une immunit\u00e9 renforc\u00e9e, une belle peau ou encore de beaux cheveux.\r\nCet ouvrage est \u00e9crit par Ryoko Benoist, cr\u00e9atrice de la marque de matcha premium Musubi Matcha et experte de ce super-aliment, et illustr\u00e9 par la photographe culinaire Mayu Makino.","authors":["Ryoko Benoist"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782383385516_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782383385516_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/516\/9782383385516_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ryoko Benoist \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":616,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2200,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385516\/matcha-histoire-tradition-et-recettes"},{"id":"9782017364771","title":"Pains super faciles, express et sans gluten : 35 pains bluffants \u00e0 faire en moins de 20 minutes","description":"Envie de pains maison sans gluten, rapides et savoureux ? D\u00e9couvrez 35 recettes simples et inratables pour se r\u00e9galer sans compromis sur le go\u00fbt ni sur le temps ! 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D\u00e9couvrez l'obsession culinaire de Natacha en 65 recettes d\u00e9licieuses et originales autour de ce fromage qu'on adore d\u00e9guster.\r\n  \r\nCe produit n'aura plus de secret pour vous, et vous trouverez dans ce livre plusieurs d\u00e9clinaisons classiques ou plus originales pour plaire \u00e0 tous les go\u00fbts et tous les palais. \u00c0 vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. 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Les P\u00e9rigourdins, en une sympathique guerre de fourchette, r\u00e9pliqu\u00e8rent par une version propre qui contenait des truffes en abondance et fut vite divulgu\u00e9 par les p\u00e2tissiers du P\u00e9rigord.\r\n\r\nRecettes :\r\nTerrine mi-cuite tr\u00e8s simple.\r\nLobe de foie gras mi-cuit aux orties.\r\nEscalopes de foie gras saut\u00e9es au confit d'oignon doux.\r\nRisotto de foie gras et canard.\r\nFlan de foie gras.\r\nCroustade de foie gras aux morilles.\r\nCr\u00e8me de foie gras aux hu\u00eetres.\r\nPot-au-feu de foie gras.\r\nEscalopes de foie gras en feuilles de figuier et figues r\u00f4ties.\r\nBiscuit glac\u00e9 de foie gras et de pain d'\u00e9pices.","authors":["Andr\u00e9 Bonnaure"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782352551553_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782352551553_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/553\/9782352551553_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Bonnaure \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2010-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":2,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352551553\/dix-facons-de-le-preparer-le-foie-gras"},{"id":"9782263194337","title":"Kitchen th\u00e9rapie : Hyper prot\u00e9in\u00e9 et bon pour la sant\u00e9","description":"L'expertise d'un m\u00e9decin nutritionniste, des conseils de sant\u00e9 globale et 100 recettes pour comprendre tous les bienfaits de la nutrition hyperprot\u00e9in\u00e9e.\r\n\r\nDans cet ouvrage, le Dr Rupy combine ses 15 ann\u00e9es d'exp\u00e9rience m\u00e9dicale avec les derni\u00e8res recherches en mati\u00e8re de nutrition pour vous proposer 100 d\u00e9licieuses recettes et des id\u00e9es de menus qui changeront votre fa\u00e7on de voir les prot\u00e9ines.\r\n\r\nVous y trouverez aussi une v\u00e9ritable expertise m\u00e9dicale et des conseils de sant\u00e9 globale pour soutenir l'\u00e9nergie, le sommeil, renforcer les os, r\u00e9duire les inflammations et transformer vos repas en v\u00e9ritable alli\u00e9 sant\u00e9.","authors":["Rupy Aujla"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782263194337_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782263194337_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782263194337_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rupy Aujla \u2014 Solar","translator":null,"weight":948,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Solar","price":2495,"published_date":"2026-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194337\/kitchen-therapie-hyper-proteine-et-bon-pour-la-sante"},{"id":"9791040121411","title":"Vorace ! Un panorama g\u00e9ant de la street food d'aujourd'hui","description":"\u00c7a commence par un onigiri ou un b\u00e1nh-m\u00ec et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, maki, baozi ou tacosushi... Pendant deux mois le photojournaliste Jean-Fran\u00e7ois Mallet a d\u00e9vor\u00e9 et photographi\u00e9 le nouveau ventre de Paris. \u00c7a donne un livre copieux : 1 000 photos qui d\u00e9filent comme un film, 80 adresses \u00e0 moins de 15 euros o\u00f9 tout est fait maison, 50 recettes pour refaire le film dans sa cuisine et 75 plats de la street food d'aujourd'hui, expliqu\u00e9s pour se cultiver ! Alors n'attends plus l'addition au resto, ouvre grand les yeux et la bouche et d\u00e9couvre que \u00ab la nouvelle fa\u00e7on de manger \u00bb te rend vorace !","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/411\/9791040121411_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1164,"page_count":608,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2990,"published_date":"2025-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040121411\/vorace-un-panorama-geant-de-la-street-food-daujourdhui"},{"id":"9782017364696","title":"Simplissime : Le livre de cuisine le + facile du monde Tome 1","description":"LES NOUVELLES RECETTES DE CUISINE LES + FACILES DU MONDE\r\n\u00a0 \r\nDes recettes lues en un coup d'oeil r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main\u00a0 !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782017364696_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782017364696_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782017364696_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1528,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364696\/simplissime-le-livre-de-cuisine-le-facile-du-monde-tome-1"},{"id":"9782501179393","title":"Les petits Marabout : Recettes au Air Fryer","description":"Croquettes de fromage, patates douces au miel, poulet r\u00f4ti au citron, fish & chips, muffins aux framboises...Frire, cuire, r\u00f4tir, griller, tout est possible avec le air fryer !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/393\/9782501179393_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/393\/9782501179393_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/393\/9782501179393_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":226,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2023-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501179393\/les-petits-marabout-recettes-au-air-fryer"},{"id":"9782017364900","title":"L'assiette sp\u00e9cial m\u00e9nopause : Guide pratique et recettes saines pour mieux vivre sa m\u00e9nopause","description":"La m\u00e9nopause transforme profond\u00e9ment le corps : variations hormonales, prise de poids, bouff\u00e9es de chaleur, troubles du sommeil, fatigue... Pourtant, cette p\u00e9riode de transition peut \u00eatre bien v\u00e9cue gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation cibl\u00e9e, capable de soutenir l'\u00e9quilibre hormonal et de r\u00e9duire les risques de maladies cardiovasculaires, d'ost\u00e9oporose ou de diab\u00e8te.\r\nCe livre a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour vous accompagner et vous aider \u00e0 retrouver vitalit\u00e9, s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et plaisir \u00e0 table.\r\nQuels sont les aliments qui aggravent les sympt\u00f4mes de la m\u00e9nopause ?\r\nQuels aliments privil\u00e9gier pour soutenir les hormones, prot\u00e9ger le coeur et renforcer les os ?\r\nComment organiser ses repas pour stabiliser sa glyc\u00e9mie et mieux dormir ?\r\nQuelles m\u00e9thodes de cuisson pr\u00e9servent les nutriments essentiels ?\r\n10 fiches techniques r\u00e9dig\u00e9es par une nutritionniste, pour comprendre les enjeux m\u00e9taboliques de la m\u00e9nopause, ma\u00eetriser l'\u00e9quilibre hormonal naturel et renforcer votre organisme. 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Comment varier les sources de prot\u00e9ines\u00a0 ? Quels aliments privil\u00e9gier \u00e0 quel moment\u00a0 ?\r\nUn sportif et une di\u00e9t\u00e9ticienne s'allient pour vous proposer un programme simple et gourmand pour int\u00e9grer plus de prot\u00e9ines dans notre alimentation pour faire le plein d'\u00e9nergie et adopter une routine alliant plaisir et sant\u00e9.\r\nRetrouvez dans ce livre des conseils nutritionnels, des fiches pratiques, des astuces et 60 recettes de petits d\u00e9jeuners, plats, snacks et desserts, tr\u00e8s prot\u00e9in\u00e9s, fait maison et gourmands pour les sportifs... et les autres.","authors":["Coralie Ferreira","Camille Chioukh-Petit"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782017364573_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782017364573_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782017364573_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Coralie Ferreira, Camille Chioukh-Petit \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":760,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2300,"published_date":"2026-02-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364573\/lassiette-ultra-proteinee-guide-pratique-et-recettes-saines-pour-faire-le-plein-de-proteines"},{"id":"9782501201605","title":"Mes recettes cosy : Ma cantine kawa\u00ef","description":"Avec Mes recettes cosy - Ma cantine kawaii, d\u00e9couvrez 35 recettes d\u00e9licieuses, simples et pleines de charme, inspir\u00e9es de l'univers r\u00e9confortant des petites cantines japonaises. 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C'\u00e9tait une bouteille du Domaine de la Tournelle. J'avais trouv\u00e9 \u00e7a extraordinaire. Je n'avais jamais bu un vin aussi remarquable. C'\u00e9tait le go\u00fbt du caramel lact\u00e9 d'un riz au lait m\u00e9lang\u00e9 avec l'acidit\u00e9 d'une pomme verte\u00a0! Je le d\u00e9crirais, plus tard, comme le \"go\u00fbt du temps\". Je trouve que c'est vraiment ce que le vin jaune apporte, en cuisine, aux plats et aux desserts\u00a0:\u00a0des ar\u00f4mes tr\u00e8s difficiles \u00e0 retrouver autrement, le go\u00fbt oxydatif du temps pass\u00e9 dans des f\u00fbts de ch\u00eane. Cuisiner avec est un exercice d'\u00e9quilibre. Sa puissance demande des accords soigneux mais, lorsqu'ils sont r\u00e9ussis, le r\u00e9sultat est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant. \u00bb Recettes\u00a0:\u00a0Morilles farcies au ris de veau et vin jaune - Velout\u00e9 d'oignons r\u00f4tis au vin jaune et amandes torr\u00e9fi\u00e9es - Hu\u00eetre raidie, sabayon au vin jaune et sarrasin souffl\u00e9 - Vinaigrette au vin jaune - Gratin de chou-fleur, vin jaune et gruy\u00e8re - Rago\u00fbt de lapin brais\u00e9 aux champignons et vin jaune - Escab\u00e8che de maquereau au vin jaune - Risotto au vin jaune, comt\u00e9 et sauge - Poire poch\u00e9e au vin jaune - Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au vin jaune.","authors":["Thomas Graham"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782073122704_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782073122704_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/704\/9782073122704_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Graham \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2025-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073122704\/dix-facons-de-le-preparer-le-vin-jaune"}]}