{"data":[{"id":"9782036066878","title":"Recettes asiatiques sans bla bla","description":"De la Chine au Japon, en passant par le Vietnam et la Cor\u00e9e, embarquez pour un voyage culinaire \u00e0 travers l'Asie  !  \r\n\r\nD\u00e9couvrez 100 recettes \u00e0 pr\u00e9parer en clin d'oeil\r\ngr\u00e2ce \u00e0 un d\u00e9roul\u00e9 imag\u00e9 et instinctif.\r\nBo bun, pad tha\u00ef, ph\u00f4, raviolis vapeurs... les plus grands classiques de la cuisine asiatique  n'attendent plus que vous !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782036066878_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782036066878_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782036066878_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":796,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1995,"published_date":"2024-09-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036066878\/recettes-asiatiques-sans-bla-bla"},{"id":"9782035973887","title":"Recettes au robot p\u00e2tissier ; plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles !","description":"Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles  !\r\n  \r\nC\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9  :\r\nP\u00e2te sabl\u00e9e, feuillet\u00e9e, petits biscuits, g\u00e2teaux, cheesecakes, tartes, mousses, cr\u00e8mes, cr\u00eapes...\r\n  \r\nC\u00f4t\u00e9 sal\u00e9  :\r\nPains, bagel, pita, focaccia, p\u00e2te \u00e0 pizza, muffins, beignets, cakes, tartes, p\u00e2tes fra\u00eeches, pur\u00e9es, beurres, sauces...\r\n  \r\nGagnez du temps et p\u00e2tissez sans effort avec votre robot  !","authors":["M\u00e9lanie Martin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782035973887_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782035973887_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782035973887_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Martin \u2014 Larousse","translator":null,"weight":496,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1095,"published_date":"2019-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035973887\/recettes-au-robot-patissier-plus-de-140-recettes-gourmandes-rapides-et-faciles"},{"id":"9782759239405","title":"Le pain : Une croustillante histoire","description":"Bien plus qu'un aliment, le pain est un marqueur de notre identit\u00e9 collective. Depuis les premi\u00e8res civilisations du Croissant fertile jusqu'\u00e0 une \u00e9poque r\u00e9cente, il a constitu\u00e9 la base de l'alimentation en Europe, dans le bassin m\u00e9diterran\u00e9en et au Moyen-Orient. Le pain est universel, d\u00e8s lors qu'on ne le limite pas au seul pain de froment, bien gonfl\u00e9 et \u00e0 la mie alv\u00e9ol\u00e9e, mais qu'on y inclut les galettes, les pains plats non ferment\u00e9s, ceux issus d'autres c\u00e9r\u00e9ales...\r\n\r\nO\u00f9 et quand est-il n\u00e9 ? Quel statut les Hommes lui ont-ils conf\u00e9r\u00e9 ? Comment a \u00e9merg\u00e9 le m\u00e9tier de boulanger et quelle a \u00e9t\u00e9 l'\u00e9volution des techniques et des outils de mouture, de p\u00e9trissage, de fermentation et de cuisson ? Ce livre remonte jusqu'aux origines du pain et r\u00e9v\u00e8le \u00e0 quel point cet aliment a jou\u00e9 un r\u00f4le cl\u00e9 dans l'histoire de France, conduisant souvent \u00e0 des r\u00e9voltes en p\u00e9riode de disettes.\r\n\r\nIl montre aussi que son \u00e9volution est faite d'innovations, dont l'une d'elles aura donn\u00e9 notre embl\u00e9matique baguette, figurant d\u00e9sormais au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l'Unesco. De nos jours, bien qu'ils en mangent dix fois moins qu'il y a un si\u00e8cle, les consommateurs expriment de nouvelles attentes \u00e0 son endroit avec le pain bio, les farines locales issues de vari\u00e9t\u00e9s anciennes, le pain au levain... et le nombre de \u00ab n\u00e9oboulangers \u00bb et d'adeptes du pain \u00ab maison \u00bb ne fait que cro\u00eetre.\r\n\r\nTous trouveront une source d'inspiration dans le voyage que propose cet ouvrage au sein des sp\u00e9cialit\u00e9s boulang\u00e8res fran\u00e7aises et dans son tour du monde des pains... des plus croustillants !","authors":["Eric Birlouez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782759239405_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782759239405_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782759239405_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Birlouez \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":826,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2900,"published_date":"2024-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759239405\/le-pain-une-croustillante-histoire"},{"id":"9782330093006","title":"Le go\u00fbt des pesticides dans le vin","description":"Gilles-\u00c9ric S\u00e9ralini et J\u00e9r\u00f4me Douzelet expliquent comment les pesticides influent sur le go\u00fbt du vin et montrent qu'il est possible d'\u00e9duquer ses papilles afin de d\u00e9celer leur pr\u00e9sence.","authors":["J\u00e9r\u00f4me Douzelet","Gilles-\u00e9ric S\u00e9ralini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782330093006_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782330093006_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782330093006_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,80 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J\u00e9r\u00f4me Douzelet, Gilles-\u00e9ric S\u00e9ralini \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":104,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Actes Sud","price":1480,"published_date":"2021-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330093006\/le-gout-des-pesticides-dans-le-vin"},{"id":"9782019497859","title":"Simplissime : les recettes au cuit-vapeur les + faciles du monde","description":"Plus de 40 recettes vapeur ultra-l\u00e9g\u00e8res, saines, savoureuses et gourmandes cr\u00e9es par Jean-Fran\u00e7ois Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime.On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succ\u00e8s : recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main, inratables, sans triche et tout en gourmandise et saveurs.Une nouvelle fa\u00e7on de surveiller sa ligne, de manger sain sans s'en apercevoir.Le pari est audacieux.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782019497859_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782019497859_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/859\/9782019497859_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":522,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2017-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019497859\/simplissime-les-recettes-au-cuit-vapeur-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782036087613","title":"Il n'y a pas de sushi dans la vie !","description":"D\u00e9couvrez dans ce coffret :\r\n- Une mini-peluche terriblement craquante en forme de sushi pour \u00e9vacuer le stress en douceur. Agr\u00e9able au toucher, p\u00e9trissez-la sans m\u00e9nagement !\r\n- Un carnet ludique offrant des s\u00e9ances d'auto-massages ou d'\u00e9tirements apaisants et \u00e9nergisants.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782036087613_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782036087613_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9782036087613_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":94,"page_count":8,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2025-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036087613\/il-ny-a-pas-de-sushi-dans-la-vie"},{"id":"9782036028135","title":"Cuisiner sans gluten","description":"Vous \u00eates intol\u00e9rant au gluten et vous avez besoin d'un guide pour bien choisir vos aliments de base et \u00e9viter les pi\u00e8ges des produits transform\u00e9s ? Vous \u00eates curieux des bienfaits apport\u00e9s par une alimentation sans gluten et souhaitez diversifier vos menus ?\r\nDans cet ouvrage, d\u00e9couvrez des conseils et astuces pour tout savoir sur le gluten et les causes possibles d'une intol\u00e9rance. Apprenez \u00e0 faire vos courses sans gluten et retrouvez le plaisir de pr\u00e9parer de bons plats sains et gourmands gr\u00e2ce \u00e0 50 recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser ! Retrouvez les classiques de la cuisine revisit\u00e9s : pizza, cake, quiche et cr\u00eapes ; mais aussi des recettes originales et savoureuses : nuggets maison, tajine de poissons et semoule de millet, p\u00e2tes de riz au tofu et aux l\u00e9gumes, clubber aux fruits rouges ; accompagn\u00e9es de toutes sortes de pains... Manger sans gluten et sans se priver du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener, c'est possible !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036028135_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036028135_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036028135_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":486,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2023-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036028135\/cuisiner-sans-gluten"},{"id":"9782359561906","title":"La cuisine ni\u00e7oise d'H\u00e9l\u00e8ne Barale : mes 106 recettes","description":"Ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence de la cuisine ni\u00e7oise, ce recueil des 106 recettes d'H\u00e9l\u00e8ne Barale, un cahier Clairefontaine \u00e0 la couverture \u00e0 carreaux orang\u00e9s, r\u00e9pertorie tous les plats qu'elle a servis durant sa longue carri\u00e8re dans le fameux restaurant situ\u00e9 au 39 de la rue Beaumont. Plus de 40 000 exemplaires ont \u00e9t\u00e9 vendus depuis juin 2006, date de la premi\u00e8re \u00e9dition ; et voici aujourd'hui la 13e, enti\u00e8rement refondue.","authors":["H\u00e9l\u00e8ne Barale","Paule Laudon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782359561906_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782359561906_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782359561906_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"13 d\u00e9cembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9l\u00e8ne Barale, Paule Laudon \u2014 \u00c9ditions Gilletta","translator":null,"weight":400,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Gilletta","price":1750,"published_date":"2023-12-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359561906\/la-cuisine-nicoise-dhelene-barale-mes-106-recettes"},{"id":"9782491924478","title":"Fr(h)ommages : Grammaire des accords fromagers \u00e0 l'usage des amateurs et des \u00e9picurieux","description":"La plupart du temps, il suffit de quelques secondes pour choisir ses fruits et ses l\u00e9gumes... l'affaire se corse quand il s'agit de fromages. Ce n'est pas \u00e9tonnant : la France en compte plus de 2000 vari\u00e9t\u00e9s. M\u00eame en consommant 5 fromages par jour, vous ne parviendriez pas \u00e0 embrasser cette richesse fromag\u00e8re sur une ann\u00e9e enti\u00e8re ! Audacieux et didactique, le pr\u00e9sent ouvrage - par son aspect pratique et \u00e0 travers ses descriptions fromag\u00e8res d\u00e9taill\u00e9es - se donne pour objectif d'instruire l'amateur comme le professionnel sur cette diversit\u00e9 unique au monde, selon deux grands axes : un axe sensoriel et un axe technologique. V\u00e9ritable \u00ab antis\u00e8che \u00bb pour vous rep\u00e9rer chez votre fromager pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, choisir un fromage et l'accorder deviendront un v\u00e9ritable jeu d'enfant !","authors":["Cyril Jacquot","Derek Holzer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782491924478_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782491924478_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782491924478_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Jacquot, Derek Holzer \u2014 Libel","translator":null,"weight":1100,"page_count":584,"readership":null,"editor":"Libel","price":3500,"published_date":"2024-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782491924478\/frhommages-grammaire-des-accords-fromagers-a-lusage-des-amateurs-et-des-epicurieux"},{"id":"9782716502948","title":"Les meilleures desserts d'Alsace","description":"Le livre culte depuis 1993 ! Tartes, beignets, entremets, petits g\u00e2teaux : voici r\u00e9unies le plus r\u00e9jouissantes des douceurs d'Alsace. Avec des superbes photographies de Marcel Ehrhard.","authors":["Simone Morgenthaler"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782716502948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782716502948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782716502948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er janvier 1990","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Simone Morgenthaler \u2014 La Nu\u00e9e Bleue","translator":null,"weight":400,"page_count":96,"readership":null,"editor":"La Nu\u00e9e Bleue","price":1700,"published_date":"1989-12-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782716502948\/les-meilleures-desserts-dalsace"},{"id":"9782383380870","title":"Le go\u00fbt de l'enfance : 55 recettes plaisir pour les petits et les grands (sans oeufs, ni produits laitiers)","description":"55 recettes pour remonter le temps et red\u00e9couvrir ou faire d\u00e9couvrir les douceurs de l'enfance pour le plaisir de toutes celles et ceux qui ont gard\u00e9 une \u00e2me d'enfant.","authors":["Perle en sucre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782383380870_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782383380870_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/870\/9782383380870_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Perle en sucre \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":840,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2995,"published_date":"2022-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383380870\/le-gout-de-lenfance-55-recettes-plaisir-pour-les-petits-et-les-grands-sans-oeufs-ni-produits-laitiers"},{"id":"9782344069769","title":"Les Fromages de Suisse : Une \u00e9pop\u00e9e gourmande","description":"Un voyage gourmand en haute gastronomie.\r\n\u00c0 chaque fromage de Suisse est attach\u00e9e une histoire qu'expliquent un terroir, un savoir-faire et, surtout, une passion. Cet ouvrage invite \u00e0 la d\u00e9couverte de dix sp\u00e9cialit\u00e9s embl\u00e9matiques du territoire helv\u00e9tique, la plupart accol\u00e9es \u00e0 une appellation d'origine prot\u00e9g\u00e9e. Le lecteur voyage \u00e0 travers la r\u00e9gion bucolique de Gruy\u00e8re, d\u00e9couvre l'Abbaye de Bellelay et sa Maison de la T\u00eate de Moine ou s'initie au folklore propre \u00e0 Appenzell. Cet art de vivre qui conna\u00eet ses r\u00e8gles ou ses secrets invite \u00e0 une authentique le\u00e7on de gastronomie. Douze chefs issus des tables parmi les plus en vue de Belgique, de France et de Suisse ont accept\u00e9 de livrer leurs recettes in\u00e9dites \u00e0 base de fromages aussi gastronomiques qu'authentiques.","authors":["Fran\u00e7ois Robin","Stephane M\u00e9jan\u00e8s"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782344069769_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782344069769_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782344069769_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"50,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Robin, Stephane M\u00e9jan\u00e8s \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":1578,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":5000,"published_date":"2025-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782344069769\/les-fromages-de-suisse-une-epopee-gourmande"},{"id":"9782019466800","title":"Bistrot cor\u00e9en : la cuisine cor\u00e9enne au quotidien","description":"Dans ce livre, Su Hyun Kang, \u00e0 la t\u00eate d'une d\u00e9licieuse cantine cor\u00e9enne en plein coeur de Paris, d\u00e9voile ses meilleures recettes de familles, simples et peu co\u00fbteuses.50 recettes traditionnelles de la cuisine cor\u00e9enne ;Des pas \u00e0 pas pour apprendre \u00e0 faire ses propres nouilles et des mandus ;Les indispensables du garde-manger cor\u00e9en ;Les conseils d'une cheffe cor\u00e9enne.","authors":["Su Hyun Kang"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/800\/9782019466800_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/800\/9782019466800_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/800\/9782019466800_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Su Hyun Kang \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":670,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2023-09-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019466800\/bistrot-coreen-la-cuisine-coreenne-au-quotidien"},{"id":"9782035985989","title":"Batch cooking pour mon b\u00e9b\u00e9 ; 2h de cuisine pour qu'il mange bien toute la semaine","description":"Le temps vous est compt\u00e9 mais vous souhaitez pr\u00e9parer de bons petits plats sains \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 ? Alors lancez-vous dans le batch cooking !\r\n  \r\nD\u00e9couvrez 8 semaines de menus au fil des saisons pour le r\u00e9galer midi et soir, et tout ce que vous devez savoir sur la diversification alimentaire et l'\u00e9quilibre nutritionnel des tout-petits !\r\nChaque menu est d\u00e9clin\u00e9 pour les 4-6 mois, les 6-9 mois, les 9-12 mois et les plus de 12 mois, pour s'adapter \u00e0 l'\u00e9volution des besoins de votre b\u00e9b\u00e9.","authors":["Quitterie Pasquesoone"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/989\/9782035985989_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/989\/9782035985989_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/989\/9782035985989_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Quitterie Pasquesoone \u2014 Larousse","translator":null,"weight":780,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1495,"published_date":"2020-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035985989\/batch-cooking-pour-mon-bebe-2h-de-cuisine-pour-quil-mange-bien-toute-la-semaine"},{"id":"9782494297333","title":"Histoire(s) de vin Tome 2 : des lieux, des hommes et des femmes","description":"Sous la forme de 27 entr\u00e9es qui se d\u00e9gustent dans l'ordre ou dans le d\u00e9sordre, laissons-nous porter par l'\u00e9rudition communicative d'\u00c9ric Glatre.\r\nQue ce soit \u00e0 travers les lieux (Les hospices de Beaune, le Clos de Tart, la Halle aux vins, etc.), les gens (Montesquieu, Voltaire, Jefferson, les religieuses cisterciennes, etc.), les techniques et les inventions (le greffage, l'amp\u00e9lographie, l'apport du chemin de fer, etc.), les ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence comme la fameuse Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion (1959) ou Le Go\u00fbt du vin d'\u00c9mile Peynaud (1980) et bien d'autres choses encore, enivrons-nous sans mod\u00e9ration de toutes ces petites histoires qui font la grande histoire du vin et des vignobles fran\u00e7ais","authors":["Eric Glatre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/333\/9782494297333_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/333\/9782494297333_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/333\/9782494297333_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Glatre \u2014 F\u00e9lin","translator":null,"weight":716,"page_count":464,"readership":null,"editor":"F\u00e9lin","price":2500,"published_date":"2023-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494297333\/histoires-de-vin-tome-2-des-lieux-des-hommes-et-des-femmes"},{"id":"9791040115137","title":"Confiserie & p\u00e2tisserie : 50 recettes au bon go\u00fbt de l'enfance","description":"Hugues Pouget nous initie \u00e0 l'art de la confiserie en 50 recettes r\u00e9gressives et accessibles.\r\n\r\nLe sucre qui colle aux doigts et le caramel aux dents, le chocolat qui fond sous la langue, le papier argent\u00e9 qui crisse sous les doigts... on a tous un souvenir de notre confiserie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, celle qui nous rappelle l'enfance, les go\u00fbters \u00e0 la sortie de l'\u00e9cole ou un apr\u00e8s-midi pass\u00e9 en famille. Souvent joliment emball\u00e9es, bien rang\u00e9es dans de jolies bo\u00eetes m\u00e9talliques, les confiseries ont le bon go\u00fbt de l'enfance.\r\n\r\nCe go\u00fbt, Hugues Pouget vous propose de le retrouver \u00e0 travers 50 recettes de confiseries et de p\u00e2tisseries. En s'appuyant sur l'histoire et le savoir-faire de la confiserie Mazet et de ses c\u00e9l\u00e8bres praslines de Montargis, le chef vous propose des ateliers pour apprendre \u00e0 r\u00e9aliser facilement des truffes et moulages en chocolat, de la nougatine, des p\u00e2tes de fruits ou encore de la p\u00e2te d'amande.\r\n\r\n\u00c0 ces d\u00e9licieuses confiseries s'ajoutent des recettes de biscuits et de p\u00e2tisseries d'antan comme les florentins et la tarte amandine, ainsi que des recettes tr\u00e8s gourmandes \u00e0 base de pralin\u00e9, \u00e0 l'image du paris-brest, des choux pralin\u00e9s ou de la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au pralin\u00e9. De quoi transformer sa cuisine en v\u00e9ritable atelier de confiseur !","authors":["Eric Kayser","Carolina Pouget","Hugues Pouget","Philippe Toinard","Camille Gabarra"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/137\/9791040115137_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/137\/9791040115137_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/137\/9791040115137_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Kayser, Carolina Pouget, Hugues Pouget, Philippe Toinard, Camille Gabarra \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":680,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2024-09-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115137\/confiserie-patisserie-50-recettes-au-bon-gout-de-lenfance"},{"id":"9782383380849","title":"Tofu l'anthologie","description":"170 recettes d'Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d'Italie...\r\n\r\nLa fadeur du tofu frais est un avantage, une \u00abpage blanche\u00bb culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de bl\u00e9, qui peut \u00eatre exploit\u00e9e de nombreuses fa\u00e7ons - en le faisant mariner, en le cuisinant avec des \u00e9pices, aromates et condiments vari\u00e9s... 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Tous les plats indispensables, le placard id\u00e9al, la cacherout, les f\u00eates et leurs sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires, des id\u00e9es de menus, des astuces et des anecdotes.\r\nPlus de 100 recettes de soupes, salades, conserves, raviolis, poissons, viandes, pains, galettes, brioches, cr\u00eapes, tartes et g\u00e2teaux.\r\nUne cuisine d\u00e9licieuse, riche d'un h\u00e9ritage culturel et de traditions.\r\nEs gezunterheyt !\r\nBon app\u00e9tit !","authors":["Esther Gainsburger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782317030512_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782317030512_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/512\/9782317030512_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Esther Gainsburger \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1212,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2022-05-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317030512\/la-cuisine-juive-toutes-les-recettes-et-traditions-de-la-cuisine-ashkenaze"},{"id":"9782017350071","title":"Simplissime : Les recettes de No\u00ebl au airfryer Ninja les + faciles du monde","description":"Simplifiez-vous la vie et pr\u00e9parez vos r\u00e9veillons de fin d'ann\u00e9e en cuisinant \u00e0 l'airfryer.\u00a0 \r\n45 recettes de l'ap\u00e9ro au dessert et mignardises.\r\nExemples de recettes\u00a0 : Feuillet\u00e9s au boudin blanc, hu\u00eetres chaudes \u00e9pic\u00e9es, homard grill\u00e9 au beurre d'estragon, dinde farcie aux marrons, pintade r\u00f4tie aux drag\u00e9es, souffl\u00e9s aux marrons....","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017350071_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017350071_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017350071_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":469,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2025-10-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350071\/simplissime-les-recettes-de-noel-au-airfryer-ninja-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782914480352","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le sang","description":"Le sang a disparu des livres de cuisine puisque, pour cuisiner le sang, il faut tuer. Il faut saigner la b\u00eate. Le sang ne se vend pas. Le sang ne s'ach\u00e8te pas. Le sang n'est pas une marchandise.\r\n\r\n\r\n \r\nLes dix recettes.\r\n- Sangre frita \u00e0 la tomate et aux poivrons.\r\n- Potage de matanza \"tue-cochon\".\r\n- Les abignades ou cahuzade.\r\n- La sanquette.\r\n- Sanguinaccio napolitain ou cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au sang.\r\n- Levraut en cabessol.\r\n- La poule au pot de Sorges \u00e0 la farce noire.\r\n- Lamproie aux pignons.\r\n- Dindonneau \"retour des Indes\".\r\n- Le panturon de Riom-des-Landes.","authors":["Francis Ricard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782914480352_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782914480352_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782914480352_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Francis Ricard \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":10,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2005-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914480352\/dix-facons-de-le-preparer-le-sang"},{"id":"9782019461881","title":"Le vin en 50 questions","description":"Collection enti\u00e8rement revue et mise \u00e0 jour.\r\n\r\nFaire le tour du vin en 50 questions, l'objectif est atteint avec ce livre de Pierre Casamayor, qui r\u00e9pond \u00e0 toutes les interrogations de l'amateur.\r\n\r\nVous y trouverez tout le savoir d'un oenologue et aussi la clart\u00e9 d'un fin p\u00e9dagogue, auteur de nombreux ouvrages sur le sujet...appuy\u00e9s par des illustrattions fra\u00eeches et modernes.\r\n\r\nComprendre l'\u00e9tiquette pour acheter :  Appellations d'origine et autres cat\u00e9gories officielles, vin bio, mentions vari\u00e9es, officielles ou non : identifiez les mots cl\u00e9s de l'\u00e9tiquette, devinez le go\u00fbt derri\u00e8re les sigles, les mentions importantes qui donnent des indices sur la qualit\u00e9 ou le style de vin.\r\n\r\nGarder et appr\u00e9cier le vin :  Apprenez \u00e0 garder le vin, \u00e0 composer votre cave. Sachez quand et comment d\u00e9boucher vos bouteilles, comment les servir, les d\u00e9guster et les marier avec les plats pour des repas sans fausses notes.\r\n\r\nD\u00e9couvrir les secrets du vin :  C\u00e9pages, terroirs, climats, savoir-faire, revenez aux origines du go\u00fbt. Vins rouges, blancs secs, moelleux ou liquoreux, ros\u00e9s, effervescents...d\u00e9couvrez les secrets de l'\u00e9laboration des grands types de vins.","authors":["Pierre Casamayor"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782019461881_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782019461881_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782019461881_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Casamayor \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1122,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2022-03-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019461881\/le-vin-en-50-questions"},{"id":"9791040112037","title":"Sandwichs \u00e0 d\u00e9vorer : 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs","description":"Les pauses d\u00e9jeuner se raccourcissent et le casse-cro\u00fbte rapide est aujourd'hui un incontournable. Complet, facile \u00e0 pr\u00e9parer et peu co\u00fbteux, le sandwich est devenu notre meilleur alli\u00e9 !Julie Schwob nous fait d\u00e9couvrir ici de nouvelles mani\u00e8res de nous r\u00e9galer au quotidien avec plus de 40 recettes de sandwichs imaginatives et app\u00e9tissantes, sal\u00e9es et sucr\u00e9es, pour tous les go\u00fbts ! Des classiques (jambon-beurre, croque-mademoiselle et pan-bagnat) \u00e0 ceux qui nous font voyager (hot dog, banh mi, shawarma, gordita mexicain, katsu sando japonais, etc.), l'auteure en profite ensuite pour faire un tour d'horizon de l'essentiel du sandwich : les pains \u00e0 faire soi-m\u00eame, les sauces et de nombreux condiments de saison. 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