{"data":[{"id":"9782918068167","title":"Vive l'ap\u00e9ro ! ap\u00e9ro, brunch, buffets  et cocktails au bon gout breton","description":"90 recettes et 40 cocktails ap\u00e9ritifs originaux aux accents tr\u00e8s bretons !","authors":["Nathalie Beauvais"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782918068167_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782918068167_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782918068167_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Beauvais \u2014 TROP MAD","translator":null,"weight":800,"page_count":208,"readership":null,"editor":"TROP MAD","price":2900,"published_date":"2022-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782918068167\/vive-lapero-apero-brunch-buffets-et-cocktails-au-bon-gout-breton"},{"id":"9782352552192","title":"Manifeste pour le vin naturel","description":"Le vin naturel est \u00e0 l'\u00e9vidence l'\u00e9manation d'une contre-culture dans l'agriculture - une \"contre-agriculture\" qui s'impose dans le paysage sans autre violence qu'un ou deux cadavres de bouteilles. Et ces gentils missiles solverre, qui grignotent du terrain an apr\u00e8s an, font d\u00e9sormais parler d'eux bien au-del\u00e0 des habituels cercles de trinqueurs. Mais selon nous, leurs d\u00e9fenseurs, leurs prescripteurs, ces vins figurent (surtout) un mod\u00e8le, \u00e0 reproduire partout : dans l'agriculture et l'artisanat en g\u00e9n\u00e9ral, bien s\u00fbr, mais aussi dans tout acte de production. Parce que le vin naturel est la manifestation la plus achev\u00e9e d'une utopie, sa r\u00e9alisation concr\u00e8te ; une cha\u00eene \u00e9thique, qui va de la terre et de la plante travaill\u00e9es avec soin (sans engrais ni pesticides de synth\u00e8se et en faisant l'impasse sur 99% des additifs autoris\u00e9s) jusqu'au consommateur combl\u00e9 et inform\u00e9, transparence oblige, en passant par une commercialisation elle aussi artisanale et \u00e9quitable (notamment via les cavistes alternatifs, ces passeurs passionn\u00e9s).\r\nEn marge de l'industrie du vin et de ses millions de litres insinc\u00e8res, le vin naturel nous offre en fait un mod\u00e8le de soci\u00e9t\u00e9 in\u00e9dit, joyeux et transparent, \u00e0 d\u00e9cliner imm\u00e9diatement... Ce vin exemplaire, d\u00e9licieux et philosophal - mais qui n'a aucune reconnaissance officielle \u00e0 ce jour - m\u00e9ritait donc son manifeste.\r","authors":["Antonin Iommi-Amunategui"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782352552192_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782352552192_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782352552192_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Antonin Iommi-Amunategui \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":700,"published_date":"2015-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352552192\/manifeste-pour-le-vin-naturel"},{"id":"9782379223600","title":"Toastie, pizzette, tartelette : 55 recettes \u00e0 partager","description":"Un livre qui s\u00e9duira tous ceux qui aiment les brunchs entre amis, la \" comfort food \", manger sur le pouce et cuisiner sans prise de t\u00eate. Des recettes simples et ultra-gourmandes : 5 bases de p\u00e2tes seulement pour r\u00e9aliser plus de 55 recettes de saison.\r\n Un tr\u00e8s joli livre enti\u00e8rement illustr\u00e9 \u00e0 la main par l'autrice.\r\nBoulang\u00e8re de formation, p\u00e2tissi\u00e8re autodidacte, Mimi Quesnel aime cr\u00e9er des recettes inspir\u00e9es de ses voyages et de la boulangerie-p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. \" J'aime faire de la nourriture fun, la boulangerie est pour moi synonyme de comfort food ; cela doit \u00eatre facile, de bonne qualit\u00e9 et inviter \u00e0 partager un bon moment. \"\r\n \r\n \u00c0 partir de 5 p\u00e2tes de base (une recette de pain au levain, une de brioche, une recette de focaccia, une recette de p\u00e2te \u00e0 croissant et une p\u00e2te \u00e0 tarte), elle propose 55 d\u00e9licieuses recettes \u00e0 partager :\r\n - Tartine ricotta, carpaccio fenouil, orange, menthe, huile d'olive, pignon\r\n - Buns kumquat orange sanguines\r\n - Cinnamon rolls\r\n - Trop\u00e9zienne abricot\r\n - Tatin poire...","authors":["Mimi Quesnel"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9782379223600_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9782379223600_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/600\/9782379223600_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mimi Quesnel \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":326,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":1490,"published_date":"2024-02-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223600\/toastie-pizzette-tartelette-55-recettes-a-partager"},{"id":"9782412095713","title":"La cuisine \u00e0 la plancha pour les nuls","description":"Le livre de cuisine pour tirer le meilleur parti de sa plancha !\r\nRetrouvez des recettes pour toute la famille et des conseils techniques.\r\nLa plancha n'aura plus de secret pour vous ! \u00c9patez famille et amis avec des recettes simples et originales : poissons entiers, pi\u00e8ces de viandes, fruits grill\u00e9s, pop-corn caram\u00e9lis\u00e9...\r\n100 recettes en photographie.\r\nDes explications ultra simples et courtes, des petites explications techniques sur la chimie de la recette et pourquoi elle est si r\u00e9ussie \u00e0 la plancha....","authors":["Marion Guillemard","Richard Boutin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782412095713_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782412095713_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782412095713_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marion Guillemard, Richard Boutin \u2014 Pour les nuls","translator":null,"weight":252,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Pour les nuls","price":1295,"published_date":"2024-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412095713\/la-cuisine-a-la-plancha-pour-les-nuls"},{"id":"9782368421284","title":"Truffes, morilles, c\u00e8pes et girolles","description":"\u00c0 chaque saison ses champignons : au printemps la morille, \u00e0 l'automne les c\u00e8pes et les girolles et d\u00e8s les premiers frimas de l'hiver, c'est la Tuber Melanosporum, surnomm\u00e9e \u00ab diamant noir \u00bb qui occupe le devant de la sc\u00e8ne. Les amateurs de champignons peuvent ainsi mitonner des recettes aux saveurs uniques tout au long de l'ann\u00e9e.\r\n\r\nSonia Ezgulian confie ces recettes de champignons dans ce recueil illustr\u00e9 de carte postale vintage et de d\u00e9licieux plats mitonn\u00e9s avec amour.","authors":["Sonia Ezgulian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782368421284_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782368421284_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/284\/9782368421284_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"9 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":424,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2022-06-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368421284\/truffes-morilles-cepes-et-girolles"},{"id":"9782707213969","title":"21 jours pour apprendre \u00e0 d\u00e9guster le vin","description":"La d\u00e9gustation d'un vin para\u00eet complexe, elle est pourtant \u00e0 la port\u00e9e de tous !\r\nCela n\u00e9cessite juste de prendre le temps de go\u00fbter en pr\u00eatant attention \u00e0 ses ressentis. Voici un guide pratique et innovant comprenant vingt-et-un ateliers pour s'initier \u00e0 la d\u00e9gustation du vin gr\u00e2ce aux m\u00e9thodes de l'\u00e9cole du Meilleur Sommelier d'Europe. En 21 jours, on acquiert non seulement la confiance n\u00e9cessaire pour d\u00e9guster le vin, mais aussi affiner son ressenti gr\u00e2ce \u00e0 des outils concrets et des m\u00e9thodes qui ont fait leurs preuves. S'adressant aux novices comme aux amateurs \u00e9clair\u00e9s, on est surpris de la facilit\u00e9 avec laquelle on adopte les mots justes pour d\u00e9crire ses cuv\u00e9es pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !","authors":["Franck Thomas","Justine Ollivier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782707213969_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782707213969_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782707213969_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Franck Thomas, Justine Ollivier \u2014 Massin","translator":null,"weight":454,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Massin","price":1990,"published_date":"2024-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782707213969\/21-jours-pour-apprendre-a-deguster-le-vin"},{"id":"9782263187445","title":"Le petit manuel d'une p\u00e2tissi\u00e8re autodidacte : Recettes et techniques pour ceux qui n'y connaissent rien !","description":"70 recettes de p\u00e2tisserie facile par C\u00e9lia @celia_oeg, p\u00e2tissi\u00e8re autodidacte aux plus d'1 M d'abonn\u00e9s sur les r\u00e9seaux.\r\n\" C'est en p\u00e2tissant qu'on devient p\u00e2tissier ! \" Tel pourrait \u00eatre le mantra de C\u00e9lia, \u00e0 la t\u00eate du blog onestgourmands.com, suivie par plus de 1 million d'abonn\u00e9s sur les r\u00e9seaux ! Du simple cookie aux choux craquel\u00e9s passion-vanille, en passant par d'irr\u00e9sistibles entremets, cupcakes ou pains au lait, C\u00e9lia, qui a tout appris seule, vous transmet ses meilleurs secrets dans 70 recettes bluffantes. Ici, pas d'astuce complexe de CAP p\u00e2tissier mais des conseils test\u00e9s et approuv\u00e9s dans une cuisine de tous les jours, pour des r\u00e9sultats qui en jettent sans avoir \u00e0 retourner sur les bancs de l'\u00e9cole.\r\nPour p\u00e2tisser, il suffit d'\u00eatre gourmand !","authors":["C\u00e9lia Bey"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782263187445_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782263187445_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782263187445_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9lia Bey \u2014 Solar","translator":null,"weight":1012,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":2990,"published_date":"2024-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263187445\/le-petit-manuel-dune-patissiere-autodidacte-recettes-et-techniques-pour-ceux-qui-ny-connaissent-rien"},{"id":"9782019460402","title":"Impr\u00e9gnation","description":"\u00ab  L'impr\u00e9gnation rel\u00e8ve d'une alchimie contemporaine, l'art culinaire la rend possible.  \u00bb Avec Impr\u00e9gnation, Anne-Sophie Pic nous fait voyager au coeur de son travail : l'art de cuisiner, d'aborder la cuisine, de construire un plat comme on cr\u00e9e un parfum. A mi-chemin entre un recueil de recettes et un livre d'art, cet ouvrage permet de dessiner le style d'Anne-Sophie Pic et sa philosophie de cuisine, de comprendre ses associations de saveurs, ses jeux de textures, la lumi\u00e8re incroyable qui habite ses plats. Durant 2 ann\u00e9es, la cheffe a travaill\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation de cet ouvrage singulier, dont le design traduit avec fid\u00e9lit\u00e9 et intensit\u00e9, son univers \u00e9pur\u00e9 et complexe.\r\n  \r\nUn parti pris singulier qui r\u00e9v\u00e8le la passion de la cheffe pour les arts et la nature. Chaque page impr\u00e8gne le lecteur de l'univers d'Anne-Sophie Pic : une exp\u00e9rience immersive qui \u00e9veillera les sens - au coeur de son imaginaire, ses souvenirs et ses d\u00e9couvertes.\r\n  \r\nLa puissance des couleurs rythment l'ouvrage et subliment l'univers de la cheffe.","authors":["Anne-Sophie Pic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782019460402_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782019460402_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9782019460402_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"100,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne-Sophie Pic \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":2965,"page_count":432,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":10000,"published_date":"2023-11-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782017266099"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019460402\/impregnation"},{"id":"9782036049109","title":"La petite biblioth\u00e8que du vin","description":"Un coffret avec 8 livres :Acheter son vinChoisir et servir le vinD\u00e9guster le vinC\u00e9pages et vinificationDes r\u00e9gions et des vinsLes vins d'ailleursLe livre de cavePetit dictionnaire du vin","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782036049109_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782036049109_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782036049109_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1992,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2495,"published_date":"2023-08-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049109\/la-petite-bibliotheque-du-vin"},{"id":"9791030105124","title":"\"Marmite norv\u00e9gienne\", la magie de la cuison low-tech en caisson isolant : 60 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes en mode \u00e9conomie d'\u00e9nergie","description":"Red\u00e9couvrir les vertus de l'inertie thermique, ou cuisson passive, sans renoncer au plaisir de bons petits plats gr\u00e2ce \u00e0 60 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes sucr\u00e9es et sal\u00e9es.\r\nUne marmite norv\u00e9gienne ? Mais qu'est-ce que c'est ?\r\n\r\n\r\nPas exactement une marmite. Et pas sp\u00e9cialement norv\u00e9gienne !\r\n\r\nL'expression d\u00e9signe tout simplement un mode de cuisson \u00e9colo. Il consiste \u00e0 enfouir un faitout bien chaud dans un isolant afin que la cuisson se poursuive en douceur pendant des heures.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nQuel isolant ? N'importe quoi ! Une simple couverture roul\u00e9e en boule dans un carton ou dans un panier fait tr\u00e8s bien l'affaire. \r\nEt \u00e7a marche ? Oui, \u00e9tonnamment bien ! Pour faire une ratatouille ou un curry, par exemple, on fait bouillir cinq minutes, on met le plat dans l'isolant, on l'oublie une heure ou deux, voire plus, et hop ! c'est tout chaud pour le repas. Mais vraiment chaud, pas ti\u00e8de, promis !\r\n Le r\u00e9sultat ? Non seulement des \u00e9conomies d'\u00e9nergie, mais une saveur bien meilleure, en cuisson douce, et une autre fa\u00e7on d'organiser sa journ\u00e9e.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n60 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes pour la cuisine du quotidien, la plupart sur le principe  one pot , qui permet de tout cuire dans le m\u00eame plat (m\u00eame les p\u00e2tes), avec des surprises, comme la recette du pain de mie ou des yaourts maison... juste dans la chaleur des coussins. C'est magique !","authors":["Rapha\u00eble Vidaling"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9791030105124_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9791030105124_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9791030105124_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00eble Vidaling \u2014 Tana \u00c9ditions","translator":null,"weight":512,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Tana \u00c9ditions","price":1690,"published_date":"2023-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791030105124\/marmite-norvegienne-la-magie-de-la-cuison-low-tech-en-caisson-isolant-60-recettes-vegetariennes-en-mode-economie-denergie"},{"id":"9782702451700","title":"Cr\u00e8mes et ch\u00e2timents : Agatha Christie ; recettes d\u00e9licieuses et criminelles","description":"Parmi les romans d'Agatha Christie, nombreux sont ceux dans lesquels l'arme du crime n'est ni un revolver ni un poignard, mais un plat ou une boisson cachant une substance mortelle. Ainsi, la moindre tasse de th\u00e9 peut s'av\u00e9rer fatale aux assoiff\u00e9s et le plus d\u00e9licieux pudding terrasser l'organisme le plus solide. Mais si l'on \u00f4te de ces recettes le suppl\u00e9ment d'arsenic ou de strychnine, il reste de succulents plats qui remettent d\u00e9finitivement en question la fausse r\u00e9putation de la cuisine anglaise  !\r\n  \r\nDans cette centaine de recettes d\u00e9cal\u00e9es, c'est tout l'art du breakfast, des scones, des marmelades et des oeufs brouill\u00e9s, des fumets subtils des tourtes et des saveurs exotiques du chutney qui viennent enchanter notre palais. Sans oublier l'exquis rituel du tea time ou les sp\u00e9cialit\u00e9s propres aux pique-niques et aux voyages...\r\n  \r\nR\u00e9galez-vous en replongeant dans l'oeuvre de la reine du crime gr\u00e2ce aux citations et commentaires qui accompagnent ces recettes. 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Pour r\u00e9aliser l'une des 100 recettes de ce livre, vous aurez seulement besoin d'une po\u00eale, d'une casserole ou d'un plat allant au four.\r\nAvec 8 ingr\u00e9dients maximum par recette, simplifiez-vous la vie au quotidien avec des plats gourmands et simples \u00e0 r\u00e9aliser. 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Entre souvenirs, rites, saisons, envies et lieux, tout part des sentiments. Jacky Durand expose ici avec talent le cheminement qui le pousse \u00e0 cuisiner.\r\n\r\nLe zinc, la table et le fourneau sont des sc\u00e8nes irrempla\u00e7ables pour d\u00e9rouler nos vies, cr\u00e9er des instants minuscules comme des jalons m\u00e9morables. On peut tout dire, tout entendre en cassant la graine ou en confectionnant une sauce b\u00e9chamel. On se confie rarement d\u00e8s l'oeuf-mayonnaise, plus souvent en attaquant l'onglet \u00e0 l'\u00e9chalote ou en s'attardant sur la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Partager un plat est une invitation \u00e0 l'hospitalit\u00e9 des corps et des \u00e2mes. Et cuisiner, le plus court chemin pour \u00e9couter, sentir, voir, toucher et go\u00fbter l'autre. 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Nos grands-m\u00e8res ne devaient pas avoir de mal \u00e0 concocter un menu typiquement auvergnat pour les repas du dimanche. D'autant plus que l'Auvergne est une belle r\u00e9gion d'\u00e9levage, de l'agneau du bourbonnais au fin gras du M\u00e9zenc, en passant par l'aubrac et la salers dans le Cantal. Dans ce livre, vous retrouverez les recettes qui font de l'Auvergne une terre de gastronomie, des plus traditionnelles \u00e0 celles adopt\u00e9es par les familles auvergnates. L'occasion, \u00e9galement, d'en apprendre davantage sur les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Une belle mani\u00e8re - gourmande ! - de red\u00e9couvrir nos produits et plats du terroir et de revivre la cuisine de nos grands-m\u00e8res, celle de notre enfance.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030603"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782386850653_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782386850653_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/653\/9782386850653_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Ici en R\u00e9gion","translator":null,"weight":882,"page_count":152,"readership":null,"editor":"Ici en R\u00e9gion","price":1690,"published_date":"2026-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782386850653\/cuisine-dauvergne"},{"id":"9782019328122","title":"Planches : L'art du grazing \u00e0 port\u00e9e de main ; 40 ap\u00e9ros \u00e0 composer","description":"Qu'on les appelle plateaux, planches ap\u00e9ritives, grazing platters, ce qui est s\u00fbr, c'est que ces planches sont de v\u00e9ritables oeuvres d'art culinaires.\r\n\r\nDans ce livre vous apprendrez comment cuisiner et assembler de superbes tableaux gourmands pour impressionner vos convives. Sucr\u00e9 ou sal\u00e9, pour une soir\u00e9e entre amis, un mariage, un anniversaire, ou m\u00eame sans occasion particuli\u00e8re lancez-vous dans les jolies compositions que nous vous proposons et r\u00e9inventez n'importe quel repas.\r\n\r\nPlus de 40 arrangements th\u00e9matiques :\r\n\r\nAutour du fromage, de la charcuterie, de certaines couleurs, pour un brunch, un mariage, un anniversaire ou un ap\u00e9ro... et un r\u00e9pertoire de 45 recettes pour des compositions hautes en couleurs et en saveurs.","authors":["Marion Chibrard","Cyrielle Thomas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782019328122_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782019328122_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782019328122_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marion Chibrard, Cyrielle Thomas \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":590,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2024-02-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019328122\/planches-lart-du-grazing-a-portee-de-main-40-aperos-a-composer"},{"id":"9782386850615","title":"Cuisine d'Alsace","description":"Astuces de cuisine\r\nArticles sur l'histoire des produits alsaciens\r\nRecettes typiquement alsaciennes\r\nEn mati\u00e8re de recettes, de sp\u00e9cialit\u00e9s, de mets typiquement locaux, l'Alsace n'est certainement pas la moins bien pourvue des provinces fran\u00e7aises : tartes flamb\u00e9es, palette \u00e0 la diable, choucroute, soupes, pot\u00e9es, beignets, mennele, kougelhopf... et tant d'autres ! Nos grands-m\u00e8res ne devaient pas avoir de mal \u00e0 concocter un menu typiquement alsacien pour les repas du dimanche ! D'autant plus que l'Alsace est une belle r\u00e9gion viticole de renomm\u00e9e mondiale qui rec\u00e8le des tr\u00e9sors de caves et de grands crus. Sans oublier sa tradition brassicole, qui vient accompagner de bons moments de partage. Dans ce livre, vous retrouverez les recettes qui font de l'Alsace une terre de gastronomie, des plus traditionnelles \u00e0 celles adopt\u00e9es par les Alsaciens. L'occasion, \u00e9galement, d'en apprendre davantage sur les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. 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Pr\u00eat \u00e0 l'emploi, il n'attend plus que votre inspiration... Caviar d'aubergines, terrine de campagne, flan de patate douce \u00e9pic\u00e9, velout\u00e9 de petits pois \u00e0 la menthe, curry de poisson, chili con carne, filet mignon au miel, courgettes \u00e0 la mozzarella, gratin dauphinois, one pot pasta aux \u00e9pinards et \u00e0 la ricotta, banana bread, g\u00e2teau moelleux au chocolat, cr\u00e8mes \u00e0 la vanille, mousse de fruits rouges... De l'ap\u00e9ro au dessert, d\u00e9couvrez 150 recettes savoureuses \u00e0 r\u00e9aliser en un rien de temps avec votre robot !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782412053911_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782412053911_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782412053911_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":72,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":350,"published_date":"2020-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412053911\/recettes-au-robot-cuiseur"},{"id":"9782017239710","title":"Biscuits de No\u00ebl : 30 recettes magiques et sucr\u00e9es \u00e9labor\u00e9es avec amour","description":"30 recettes incontournables de biscuits de No\u00ebl pour des f\u00eates de fin d'ann\u00e9e pleine de gourmandise !\r\n\r\nVivez un No\u00ebl alsacien en d\u00e9couvrant des recettes de bredele qui se transmettent de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.\r\n\r\nSabl\u00e9s au beurre classiques, \u00e9toiles \u00e0 la cannelle, pain d'\u00e9pice, lunes \u00e0 la vanille, macarons aux noix, boules de Linz, couronnes tress\u00e9es au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de No\u00ebl en 30 recettes incontournables.","authors":["Eva Harl\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782017239710_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782017239710_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/710\/9782017239710_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Harl\u00e9 \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":392,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2023-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017239710\/biscuits-de-noel-30-recettes-magiques-et-sucrees-elaborees-avec-amour"},{"id":"9782317027246","title":"Wok : facile, rapide, bon !","description":"FACILE, RAPIDE, BON !\r\n\r\nD\u00e9couvrez de nouvelles saveurs avec le wok Apprenez \u00e0 cuisiner au wok avec ces 100 recettes d\u00e9licieuses et inratables ! 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