{"data":[{"id":"9782501201568","title":"Les petits Marabout : Recettes de M\u00e9diterrann\u00e9e : 100 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Houmous, tapenade figue & menthe, tartines tomates & pesto, gaspacho, panzanella, poulet all'arrabiata, crumble \u00e0 la rhubarbe... 100 recettes simples et plaisantes pour d\u00e9guster des plats pleins de saveurs de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782501201568_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782501201568_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782501201568_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":257,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2026-04-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201568\/les-petits-marabout-recettes-de-mediterrannee-100-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9782709676434","title":"Le go\u00fbt de l'effort","description":"\u00ab Le sport m'a affranchi et sauv\u00e9. \u00c0 Val Thorens, o\u00f9 je suis devenu le plus jeune chef \u00e9toil\u00e9 en 2006. \u00c0 Talloires, au bord du lac d'Annecy, o\u00f9 j'ai repris en 2016 l'institution du P\u00e8re Bise. Je ne pourrais pas vivre sans sport ; et je vis pour cuisiner. Le mouvement nous donne de l'\u00e9lan et procure des petits bonheurs que chacun peut atteindre avec un simple v\u00e9lo ou une bonne paire de baskets. \u00bb Jean Sulpice a toujours construit sa cuisine autour du m\u00eame \u00e9quilibre : la nature et le d\u00e9passement de soi. V\u00e9lo, ski, alpinisme... aucune journ\u00e9e ne s'imagine sans une sortie en montagne. Le chef sportif nous entra\u00eene dans dix d\u00e9fis mythiques : ascension du mont Blanc, Pierra Menta, \u00e9tape du Tour de France, GR20, Sept Majeurs... Autant d'exploits comme points de d\u00e9part de ses meilleures recettes imagin\u00e9es pour les besoins des sportifs. Quand la haute cuisine rencontre la montagne, le go\u00fbt de l'effort devient une philosophie de vie.\r\nPr\u00e9face de Marion Rousse, ancienne cycliste professionnelle, directrice du Tour de France Femmes, consultante France T\u00e9l\u00e9visions.","authors":["Jean Sulpice","Marion Rousse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782709676434_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782709676434_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782709676434_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Sulpice, Marion Rousse \u2014 JC Latt\u00e8s","translator":null,"weight":300,"page_count":224,"readership":null,"editor":"JC Latt\u00e8s","price":2090,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782709676434\/le-gout-de-leffort"},{"id":"9782017379447","title":"Simplissime : \u00c9tudiants","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main\u00a0 !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782017379447_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782017379447_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/447\/9782017379447_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":432,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379447\/simplissime-etudiants"},{"id":"9782501201728","title":"Les petits Marabout : Juste une casserole : 70 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Po\u00eal\u00e9e saumon & l\u00e9gumes verts, risotto aux champignons, couscous ou mac'n'cheese... 100 recettes faciles qui ne vous demanderont qu'une simple casserole. R\u00e9alisez des plats complets pour le soir, l\u00e9gumes, viandes ou poissons, sans effort !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/728\/9782501201728_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/728\/9782501201728_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/728\/9782501201728_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"12 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":198,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2026-08-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201728\/les-petits-marabout-juste-une-casserole-70-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9791040126096","title":"Cabanon chic","description":"Que se cache-t-il derri\u00e8re ce dr\u00f4le d'oxymore qu'est le \"cabanon chic\" ? C'est ce que G\u00e9rard Vives vous propose de d\u00e9couvrir en vous ouvrant les portes de son cabanon. Au menu : le plaisir des choses simples et le bonheur de savourer de bons petits plats, mais avec ce petit plus qui le rend chic !\r\n\r\nQuand on pense au cabanon, on pense \u00e0 l'\u00e9t\u00e9, au soleil, aux vacances. On pense au r\u00e9veil avec le chant des oiseaux, \u00e0 la sieste sous les arbres apr\u00e8s un bon repas et \u00e0 la partie de p\u00e9tanque qui pr\u00e9c\u00e8de l'ap\u00e9ritif face \u00e0 la mer pour terminer la journ\u00e9e.\r\n\r\nCe mode de vie, cet \u00ab esprit cabanon \u00bb, G\u00e9rard Vives l'a fait sien au quotidien et y a ajout\u00e9 un petit plus, un c\u00f4t\u00e9 \u00ab chic \u00bb qui fait toute la diff\u00e9rence. Nul besoin d'ailleurs de vivre dans un cabanon en bord de mer, \u00e0 la campagne ou dans la for\u00eat pour adopter cet \u00e9tat d'esprit. Ce Cabanon chic que G\u00e9rard vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir, c'est un lieu de plaisir et de sobri\u00e9t\u00e9, un espace de libert\u00e9 o\u00f9 l'on vit hors du temps, o\u00f9 l'on ralentit et o\u00f9 l'on profite des petits riens. C'est surtout un endroit o\u00f9 on mange et o\u00f9 on mange bien. La cuisine du cabanon est simple, joyeuse, instinctive et g\u00e9n\u00e9reuse. Avec plus de 65 recettes et inspirations, vous ne manquerez pas d'id\u00e9es pour pr\u00e9parer de g\u00e9n\u00e9reuses salades, vous rafra\u00eechir avec des soupes froides ou \u00e9pater vos convives avec des poissons en cro\u00fbte. Alors laissez-vous aller et profitez du bonheur de se la couler douce !","authors":["G\u00e9rard Viv\u00e8s"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9791040126096_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9791040126096_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/096\/9791040126096_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"G\u00e9rard Viv\u00e8s \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":700,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2790,"published_date":"2026-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040126096\/cabanon-chic"},{"id":"9782812941139","title":"Poireaux","description":"Soupe aux poireaux et poireaux vinaigrette, oui... mais pas seulement ! Pr\u00e9sent tout l'hiver sur les \u00e9tals \u00e0 prix modique, ce l\u00e9gume familier peut aussi vous surprendre avec bien d'autres propositions savoureuses, plus ou moins classiques, et m\u00eame avec une touche d'exotisme : beignets, clafoutis, grande vari\u00e9t\u00e9 de tartes ou de cakes, savoureux avec l'agneau ou le poisson, ... gratin\u00e9s ou fondants, les poireaux savent tout faire. Et ne sous-estimez pas les bienfaits sur votre sant\u00e9 de ce l\u00e9gume \u00e0 reconqu\u00e9rir... Rassasiant, riche en vitamine A, en compos\u00e9s soufr\u00e9s et en fibres, c'est une promesse \u00e0 la fois gourmande et di\u00e9t\u00e9tique !\r\n","authors":["Laurent Occelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782812941139_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782812941139_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782812941139_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Occelli \u2014 Debor\u00e9e","translator":null,"weight":275,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Debor\u00e9e","price":990,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812941139\/poireaux"},{"id":"9782226512598","title":"Air fryer au quotidien : 60 recettes pour tout type d'appareil !","description":"Vous voulez cuisiner sain et gourmand facilement ? Le airfryer est fait pour vous ! Pour en tirer tout son potentiel, d\u00e9couvrez LE livre indispensable.\r\n\r\nDans son nouveau livre, Herv\u00e9 Cuisine partage 60 recettes in\u00e9dites, sp\u00e9cialement pens\u00e9es pour la cuisson \u00e0 air chaud. Test\u00e9es, ajust\u00e9es et approuv\u00e9es, elles s'adaptent \u00e0 tous les mod\u00e8les et \u00e0 toutes les marques. Difficile de se tromper !\r\n\r\nBien plus qu'un simple recueil de recettes, ce livre est un v\u00e9ritable guide pratique. Comment \u00e9viter un plat trop sec ? Faut-il m\u00e9langer en cours de cuisson ? Peut-on superposer les aliments ? \u00c0 quelle temp\u00e9rature obtenir le croustillant parfait ? Gr\u00e2ce \u00e0 une partie explicative claire et accessible, vous apprendrez \u00e0 ma\u00eetriser votre airfryer comme un pro.\r\n\r\nAu menu : des recettes du quotidien gourmandes et inratables, repas express, plats complets en one pot, pour petit budget, v\u00e9g\u00e9tariennes ou healthy, sans oublier les douceurs sucr\u00e9es... De quoi r\u00e9galer toute la famille !\r\n\r\nHerv\u00e9 Cuisine vous livre toutes ses astuces personnelles : le airfryer n'aura bient\u00f4t plus aucun secret pour vous !","authors":["Herv\u00e9 Cuisine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782226512598_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782226512598_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/598\/9782226512598_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"6 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Herv\u00e9 Cuisine \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":520,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1690,"published_date":"2026-05-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226512598\/air-fryer-au-quotidien-60-recettes-pour-tout-type-dappareil"},{"id":"9782017364733","title":"Les petits cahiers Home Made : Pains","description":"Qui n'a jamais r\u00eav\u00e9 de faire son propre pain ?\r\nBonne nouvelle : c'est \u00e0 la port\u00e9e de tous ! Ce guide accessible et inspirant sera parfait pour vous lancer et vous accompagnera pas \u00e0 pas pour r\u00e9ussir vos pains maison.\r\n48 pages illustr\u00e9es\u00a0 pour tout comprendre sur le pain, entre recettes, techniques, anecdotes et conseils pratiques.\r\nAvec ou sans levain, au robot ou \u00e0 la main, au four ou en cocotte\u00a0 : toutes les m\u00e9thodes sont expliqu\u00e9es pour s'adapter \u00e0 vos envies et \u00e0 votre mat\u00e9riel.\r\nDes recettes vari\u00e9es\u00a0 : pain de campagne, focaccia, pita, bagels, pain complet, pain aux olives, brioch\u00e9 ou rustique... il y en a pour tous les go\u00fbts\u00a0 !","authors":["180\u00b0C"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017364733_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017364733_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782017364733_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"9,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"180\u00b0C \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":162,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364733\/les-petits-cahiers-home-made-pains"},{"id":"9782817712918","title":"Tout feu, tout flamme : Plancha, barbecue, chemin\u00e9e, brasero... Recettes et astuces Gueuleton","description":"Vous en avez r\u00eav\u00e9, Gueuleton vous livre enfin ses secrets de cuisine. Rois du Tournebroche, du barbecue, de la plancha ou du brasero, les experts de Gueuleton se mettent derri\u00e8re les fourneaux et vous d\u00e9taillent leurs recettes favorites : viandes, poissons, crustac\u00e9s, l\u00e9gumes, sauces et m\u00eame desserts. Gr\u00e2ce \u00e0 ce livre, la cuisine des Bons Vivants n'aura plus aucun secret pour vous.","authors":["Gueuleton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782817712918_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782817712918_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782817712918_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gueuleton \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":790,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":2500,"published_date":"2026-05-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817712918\/tout-feu-tout-flamme-plancha-barbecue-cheminee-brasero-recettes-et-astuces-gueuleton"},{"id":"9782017364740","title":"Les petits cahiers Home Made : Fermentations","description":"Et si vous faisiez p\u00e9tiller votre cuisine ?\r\nQui n'a jamais \u00e9t\u00e9 intrigu\u00e9 par le myst\u00e8re de la fermentation ? Bonne nouvelle : ce savoir ancestral est \u00e0 la port\u00e9e de tous ! Ce petit guide illustr\u00e9 vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir les secrets de la fermentation naturelle et \u00e0 les mettre en pratique chez vous, simplement et avec plaisir.\r\n48 pages illustr\u00e9es\u00a0 pour tout comprendre sur la fermentation : recettes, techniques, anecdotes et conseils pratiques.\r\nDes m\u00e9thodes accessibles\u00a0 pour fermenter \u00e0 la maison sans mat\u00e9riel compliqu\u00e9\u00a0 : la fermentation alcoolique, la fermentation lactique, la fermentation ac\u00e9tique et la fermentation alcaline.\r\nComprendre les principes de base de la fermentation et ses bienfaits pour la sant\u00e9.\r\nDes recettes vari\u00e9es et vivantes\u00a0 : kimchi, pickles, kefir, kombucha, pain au levain, l\u00e9gumes lactoferment\u00e9s... un monde de go\u00fbts et de bienfaits \u00e0 port\u00e9e de main !","authors":["180\u00b0C"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/740\/9782017364740_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/740\/9782017364740_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/740\/9782017364740_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"9,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"180\u00b0C \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":162,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364740\/les-petits-cahiers-home-made-fermentations"},{"id":"9782080471963","title":"Le grand livre des noix : Vari\u00e9t\u00e9s, recettes, conseils","description":"On les accuse souvent \u00e0 tort d'\u00eatre trop grasses, allerg\u00e8nes ou de g\u00e2cher les g\u00e2teaux dans lesquels on les ajoute. Ce livre fait taire tous ces pr\u00e9jug\u00e9s \u00e0 la noix qui vous emp\u00eachent d'exploiter tout leur potentiel\u00a0! Derri\u00e8re leur coquille se cache un monde d'une incroyable diversit\u00e9\u00a0:\u00a0noix, noisettes, pistaches, noix de p\u00e9can, noix de macadamia, amandes, noix de cajou ou encore noix du Br\u00e9sil... Souvent sous-estim\u00e9es, elles regorgent de qualit\u00e9s nutritionnelles et de saveurs puissantes qui pourraient faire d'elles un de vos meilleurs alli\u00e9s culinaires. Julie Schwob raconte leur passionnante histoire dans cet ouvrage \u00e0 la fois didactique et pratique. On y trouve aussi bien des pages \u00e9clairantes sur les origines des noix et leurs caract\u00e9ristiques botaniques que sur leur r\u00f4le dans notre alimentation, la mani\u00e8re de les conserver, et surtout de les cuisiner\u00a0! Elle est accompagn\u00e9e du nutritionniste David Nouet, qui partage son expertise pour mieux comprendre les innombrables vertus de ces petits tr\u00e9sors \u00e0 croquer. Avec plus de 70 recettes, des classiques (p\u00e2tes \u00e0 tartiner, cookies, laits v\u00e9g\u00e9taux...) en passant par les voyageuses (pecan pie, streusel, baklava...) et les contemporaines (energy balls, granolas, p\u00e2te el mordjene...), vous trouverez forc\u00e9ment la p\u00e9pite qui vous fera tomber amoureux des noix.","authors":["Julie Schwob"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782080471963_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782080471963_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782080471963_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Schwob \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1354,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080471963\/le-grand-livre-des-noix-varietes-recettes-conseils"},{"id":"9782317038372","title":"La Cor\u00e9e illustr\u00e9e : Cuisine et art de vivre","description":"Un livre enti\u00e8rement illustr\u00e9 pour tout savoir sur la vie en Cor\u00e9e.\r\n\r\nLA CUISINE\r\nLes repas, comment utiliser les baguettes, commander au restaurant, les recettes phares, le riz, les nouilles, le kimchi, les p\u00e2tisseries, la street food, le piment...\r\n\r\nLA VIE QUOTIDIENNE\r\nLes r\u00e8gles de politesse, la langue, trouver son chemin, se d\u00e9placer en m\u00e9tro, bus, voiture, faire ses courses...\r\n\r\nLA CULTURE ET LES ARTS\r\nLa c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9, la K-pop et les K-drama, les arts martiaux, la calligraphie, les contes et l\u00e9gendes...\r\n\r\nLES F\u00caTES\r\nLes jours f\u00e9ri\u00e9s, le Seollal, les festivals, les f\u00eates de moisson, les c\u00e9l\u00e9brations de la nature...\r\n\r\nLES EXP\u00c9RIENCES \u00c0 D\u00c9COUVRIR\r\nLes hanok, les karaok\u00e9s, les temples, les jardins...\r\nUne v\u00e9ritable invitation \u00e0 la d\u00e9couverte des coutumes cor\u00e9ennes !","authors":["Luna Kyung","Ahnji"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782317038372_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782317038372_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782317038372_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Luna Kyung, Ahnji \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1006,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2025-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038372\/la-coree-illustree-cuisine-et-art-de-vivre"},{"id":"9782317041143","title":"Pizza, pinsa, foccacia : Toutes les p\u00e2tes, les meilleures recettes, les astuces","description":"Manger une pizza est pour moi une v\u00e9ritable tradition familiale.\r\nC'est cette authenticit\u00e9 que je veux partager ici avec vous ! 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Et si votre assiette devenait votre alli\u00e9e ?\u00a0 \r\nApprenez \u00e0 \u00e9couter votre corps et \u00e0 nourrir ses besoins fluctuants \u00e0 travers des recettes color\u00e9es et gourmandes, des conseils nutritionnels et des exercices cibl\u00e9s pour chaque phase du cycle hormonal.\r\nEndom\u00e9triose, SOPK, r\u00e8gles difficiles ou simple envie de mieux vivre son cycle : ici, pas de miracle, mais des outils concrets pour reprendre le pouvoir sur votre quotidien et vivre en harmonie avec votre corps.\r\nParce que vivre son cycle plus sereinement, c'est possible !","authors":["S\u00e9gol\u00e8ne Guisset"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782383385608_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782383385608_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782383385608_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"11 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9gol\u00e8ne Guisset \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":634,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2500,"published_date":"2026-02-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385608\/desequilibres-hormonaux-recettes-et-conseils-pour-apaiser-vos-douleurs-invisibles"},{"id":"9782017350439","title":"Curry du monde : 100 recettes parfum\u00e9es et g\u00e9n\u00e9reuses","description":"100 recettes de currys\r\nLongtemps associ\u00e9 \u00e0 la cuisine indienne, le curry s'est impos\u00e9 comme un incontournable dans les cuisines du monde entier. 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Cr\u00e9meuse, intense, a\u00e9rienne, brute ou sophistiqu\u00e9e - chacun a sa version, et tous s'y retrouvent. Pour ce nouvel opus ultra-gourmand, 45 cuisiniers, boulangers, biscuitiers, p\u00e2tissiers et chocolatiers ont accept\u00e9 de livrer leur interpr\u00e9tation de ce dessert culte. La mousse au chocolat se r\u00e9invente \u00e0 chaque page, sans jamais perdre son pouvoir de consolation. Un dessert simple ? 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