{"data":[{"id":"9782759223824","title":"Conseil priv\u00e9 en agriculture ; acteurs, pratiques et march\u00e9","description":"Le champ du conseil en agriculture est en pleine reconfiguration avec l'arriv\u00e9e de nouveaux acteurs d\u00e9sormais incontournables : les conseillers travaillant pour le secteur priv\u00e9. Si les raisons de leur essor sont bien identifi\u00e9es, leur identit\u00e9, leurs pratiques, leurs comp\u00e9tences et les relations qu'ils entretiennent avec les producteurs et les autres op\u00e9rateurs du conseil, sont encore largement m\u00e9connues.\r\nS'appuyant sur un travail d'enqu\u00eate, les contributions pr\u00e9sent\u00e9es dans cet ouvrage abordent les pratiques d'acteurs priv\u00e9s du conseil dans diff\u00e9rents contextes sociaux et g\u00e9ographiques.\r\nLeur pr\u00e9sentation permet de mieux comprendre la recomposition du secteur du conseil en France et de la mettre en perspective avec d'autres situations nationales, au Nord (Royaume-Uni) comme au Sud (P\u00e9rou, Maroc et Argentine).\r\nSix grandes questions de recherche transversales \u00e9mergent des r\u00e9sultats expos\u00e9s et interrogent des caract\u00e9ristiques essentielles des op\u00e9rateurs priv\u00e9s.\r\nLa vente d'intrants est-elle aujourd'hui compatible avec le d\u00e9veloppement de services r\u00e9pondant \u00e0 des enjeux sanitaires et environnementaux ? Le r\u00f4le accru des acteurs priv\u00e9s se traduit-il par de nouveaux partenariats ou par une concurrence amplifi\u00e9e dans le secteur du conseil ? Comment le conseil s'ins\u00e8re-t-il dans l'\u00e9ventail des activit\u00e9s \u00e9conomiques des acteurs priv\u00e9s ? Quelles sont les cons\u00e9quences des strat\u00e9gies des acteurs priv\u00e9s sur la qualit\u00e9 du conseil d\u00e9livr\u00e9 et la fiabilit\u00e9 des connaissances utilis\u00e9es ? Le conseil priv\u00e9 engendre-t-il de nouvelles in\u00e9galit\u00e9s dans l'acc\u00e8s au conseil ? Les acteurs priv\u00e9s sont-ils porteurs de pratiques innovantes de conseil ?\r\nLes recherches regroup\u00e9es dans cet ouvrage offrent une perspective pluridisciplinaire, croisant des regards sociologiques et \u00e9conomiques, sur ces questions li\u00e9es \u00e0 l'accroissement du r\u00f4le des acteurs priv\u00e9s dans l'offre de conseil agricole.","authors":["Claude Compagnone","Fr\u00e9d\u00e9ric Goulet","Pierre Labarthe"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/824\/9782759223824_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/824\/9782759223824_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/824\/9782759223824_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claude Compagnone, Fr\u00e9d\u00e9ric Goulet, Pierre Labarthe \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":462,"page_count":252,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":3400,"published_date":"2015-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9791027500130"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759223824\/conseil-prive-en-agriculture-acteurs-pratiques-et-marche"},{"id":"9782759224517","title":"Biod\u00e9gradation des mat\u00e9riaux","description":"D\u00e9t\u00e9rioration des monuments historiques, effondrements de ponts et structures m\u00e9talliques, fuites de liquides et produits toxiques, contamination des denr\u00e9es alimentaires...\r\nPour trouver les coupables, la loupe de Sherlock Holmes ne suffira pas : ce sont des microorganismes. A priori, ils sont inoffensifs. Mais quand ils d\u00e9ferlent en masse sur une cible, ils sont aussi destructeurs que les hordes de sauvages de Gengis Khan. Qui sont-ils ? Par quels m\u00e9canismes parviennent-ils \u00e0 ces d\u00e9gradations ? Quels sont les risques, les enjeux et les co\u00fbts induits ?\r\nC'est ce que ce petit livre vous d\u00e9voilera tant sur le comportement de ces tueurs de l'ombre, sur la r\u00e9sistance des mat\u00e9riaux attaqu\u00e9s (car tous sont concern\u00e9s, des alliages aux polym\u00e8res, en passant par les ciments et b\u00e9tons), que sur les cons\u00e9quences environnementales ou de sant\u00e9 publique.\r\nAlors, que cette face cach\u00e9e des microorganismes ne reste plus dans l'ombre !","authors":["Jean Gu\u00e9zennec"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782759224517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782759224517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782759224517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"17 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Gu\u00e9zennec \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":123,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1750,"published_date":"2017-08-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759224517\/biodegradation-des-materiaux"},{"id":"9782759225828","title":"Les rivi\u00e8res urbaines et leur pollution","description":"En deux si\u00e8cles, les rivi\u00e8res traversant les villes europ\u00e9ennes sont pass\u00e9es de r\u00e9ceptacle de tous leurs rejets \u00e0 un milieu aquatique vivant, \u00e0 pr\u00e9server et \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 la ville. Pour autant, ce retournement de perspective s'est produit alors que l'urbanisation et l'industrialisation conjointe des villes depuis le XIXe si\u00e8cle avaient entra\u00een\u00e9 le sacrifice de leurs rivi\u00e8res. Les quatre m\u00e9tropoles de Bruxelles, Berlin, Milan et Paris ont \u00e9t\u00e9 choisies car situ\u00e9es sur des rivi\u00e8res ayant un d\u00e9bit faible, voire tr\u00e8s faible. Elles ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 pendant longtemps des pressions telles que le fonctionnement des rivi\u00e8res s'en est trouv\u00e9 modifi\u00e9, au point de compromettre la pr\u00e9servation de leurs fonctionnalit\u00e9s.\r\n\r\nAvec un regard interdisciplinaire - entre \u00e9cologie, hydrologie et sciences sociales -les auteurs reconstruisent ici la connaissance qu'ont eue les soci\u00e9t\u00e9s du fonctionnement de ces rivi\u00e8res, d\u00e9crivent les techniques de surveillance des cours d'eau et \u00e9num\u00e8rent les actions men\u00e9es pour am\u00e9liorer leur \u00e9tat. Puis ils \u00e9valuent l'efficacit\u00e9 des r\u00e9ponses apport\u00e9es, \u00e0 travers l'\u00e9volution de l'\u00e9tat des rivi\u00e8res et de leurs populations piscicoles, utilis\u00e9es ici comme traceur des pressions exerc\u00e9es et des r\u00e9ponses du milieu aquatique.\r\n\r\nCes \u00e9tudes de cas illustrent la diversit\u00e9 des trajectoires des couples ville-rivi\u00e8re et l'absence de causalit\u00e9 entre la connaissance de la qualit\u00e9 des cours d'eau, leur surveillance et les d\u00e9cisions prises. Elles r\u00e9v\u00e8lent l'importance des choix politiques pour ces quatre villes - ind\u00e9pendamment des moyens financiers et techniques disponibles - et fournissent un retour d'exp\u00e9rience pour les tr\u00e8s grandes villes du monde qui se retrouvent, un si\u00e8cle plus tard, confront\u00e9es aux m\u00eames d\u00e9fis.","authors":["Collectif","Catherine Carr\u00e9","Laurence Lestel"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010208"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782759225828_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782759225828_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782759225828_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"42,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Catherine Carr\u00e9, Laurence Lestel \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":524,"page_count":290,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":4200,"published_date":"2017-03-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759225828\/les-rivieres-urbaines-et-leur-pollution"},{"id":"9782759226733","title":"Des insectes en ville","description":"Pour vous et moi, la nature en ville se r\u00e9sume \u00e0 des arbres, des herbes folles, quelques oiseaux... et les naturalistes d'ajouter... et \u00e0 beaucoup d'insectes ! Petits, discrets, cach\u00e9s, leurs moeurs et facult\u00e9s d'adaptation \u00e0 la vie citadine sont pourtant fascinantes...\r\nCet ouvrage, qui allie science et anecdotes naturalistes ou historiques - comme le si\u00e8ge de Paris par le charan\u00e7on prussien ! - nous fait p\u00e9n\u00e9trer ce petit monde, des jardins et terrains vagues jusqu'\u00e0 nos appartements.\r\nDe mani\u00e8re tr\u00e8s vivante, il nous permet de d\u00e9couvrir la grande vari\u00e9t\u00e9 d'insectes, et autres petites b\u00eates comme les araign\u00e9es et mille-pattes, qui vivent \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s dans les villes. Leurs modes de vie tr\u00e8s particuliers leur ont permis de s'\u00e9tablir dans des milieux tr\u00e8s artificialis\u00e9s. De nouvelles esp\u00e8ces, comme la coccinelle asiatique, peuvent \u00e9galement s'y installer, alors que d'autres, telles la belle-dame, n'y font que de brefs passages lors de leur migration. Et n'oublions pas l'actualit\u00e9 : la nouvelle gestion des espaces verts prend maintenant en compte la biodiversit\u00e9 urbaine, des r\u00e9serves naturelles citadines sont cr\u00e9\u00e9es dans le cadre du concept de ville durable et les ruches en ville sont \u00e0 la mode...\r\nA la fois patrimoine naturel commun \u00e0 sauvegarder et nuisance parfois difficile \u00e0 supporter, les insectes urbains ne vous laisseront, dans tous les cas, plus indiff\u00e9rents !","authors":["Vincent Albouy"],"category_codes":["10000000","10040000","10040600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782759226733_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782759226733_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/733\/9782759226733_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 mai 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Albouy \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":420,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2200,"published_date":"2017-05-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759226733\/des-insectes-en-ville"},{"id":"9782759227501","title":"D\u00e9chets ; changez-vous les id\u00e9es","description":"Que vous soyez fervent militant du z\u00e9ro d\u00e9chet, adepte des magasins en vrac, de l'autopartage ou bien que vous doutiez de l'impact de vos actions individuelles \u00e0 l'\u00e9chelle de la plan\u00e8te, ce livre est fait pour vous ! Si vous croyez que votre smartphone est enti\u00e8rement recyclable, que tous les plastiques ne le sont pas ou que le compostage sent mauvais, vous pourriez bien changer d'avis... Le monde des d\u00e9chets est bien plus complexe qu'il n'y para\u00eet. Et dans la cha\u00eene des acteurs concern\u00e9s, le citoyen que vous \u00eates est un maillon fondamental, et puissant. Vous pouvez produire moins de d\u00e9chets, les trier et surtout influencer la soci\u00e9t\u00e9 de consommation.\r\n\r\nPour y voir plus clair, nous vous proposons un voyage dans l'histoire, des amas coquilliers de l'Holoc\u00e8ne aux machines optiques ultrarapides des centres de tri, des vidanges du Moyen \u00c2ge \u00e0 l'eau virtuelle, des \u00e9pluchures de patates aux d\u00e9chets du Grand Paris Express. Nous l\u00e8verons aussi certains malentendus sur la politique des d\u00e9chets en France...\r\n\r\nEn mettant ainsi le nez dans la poubelle, nous d\u00e9couvrirons bon nombre de solutions : maisons en carton, routes en plastique, supermarch\u00e9s invers\u00e9s, urine recycl\u00e9e, plus largement beaucoup d'\u00e9conomie circulaire et de partage, d'\u00e9coconception ou de r\u00e9paration. Le changement de d\u00e9cor s'annonce, plus respectueux de notre plan\u00e8te, de nos semblables, plus sain finalement. Et \u00e7a nous fait le plus grand bien !","authors":["Isabelle Bellin","Christian Duquennoi"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010208"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782759227501_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782759227501_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782759227501_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"26 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isabelle Bellin, Christian Duquennoi \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":235,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1950,"published_date":"2018-04-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759227501\/dechets-changez-vous-les-idees"},{"id":"9782759227921","title":"Dans la peau des lezards de france - preface yves coppens","description":"\r\n  Un beau livre qui permet de d\u00e9couvrir les 21 esp\u00e8ces de l\u00e9zards sauvages vivant en France m\u00e9tropolitaine et de comprendre l'essentiel de leur biologie particuli\u00e8re et de leurs moeurs \u00e0 travers 250 photos exceptionnelles, prises en milieu naturel.\r\n","authors":["Serre Collet F."],"category_codes":["4000000","4010000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782759227921_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782759227921_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782759227921_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Serre Collet F. \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":1040,"page_count":142,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2600,"published_date":"2018-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759227921\/dans-la-peau-des-lezards-de-france-preface-yves-coppens"},{"id":"9782759228065","title":"Des oiseaux et des hommes : fonctions \u00e9cologiques et services \u00e9cosyst\u00e9miques","description":"Les services \u00e9cosyst\u00e9miques se d\u00e9finissent par ce que le vivant non humain apporte aux soci\u00e9t\u00e9s humaines en termes d'approvisionnement en ressources, de fonctions de support et de r\u00e9gulation des \u00e9cosyst\u00e8mes, mais aussi en termes de bienfaits culturels d'ordre esth\u00e9tique, r\u00e9cr\u00e9atif, artistique et spirituel. Par la diversit\u00e9 de leurs comportements et leur attrait pour les humains, les oiseaux sont d'admirables mod\u00e8les pour explorer ce th\u00e8me dont les diff\u00e9rentes facettes sont analys\u00e9es dans ce livre \u00e0 partir de nombreux exemples illustrant en quoi ils contribuent au bien-\u00eatre des soci\u00e9t\u00e9s, mais aussi comment ils peuvent parfois leur causer des torts. 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Ont-ils une histoire de vie ? L'Inra s'est saisi de ces questions en r\u00e9alisant une expertise scientifique collective sur la conscience animale. 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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sexe \u00e0 poils, \u00e0 plumes ou \u00e0 \u00e9cailles !\r\n","authors":["Keller Matthieu"],"category_codes":["4000000","4010000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782759228881_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782759228881_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782759228881_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Keller Matthieu \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":206,"page_count":110,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1800,"published_date":"2018-11-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759228881\/les-animaux-et-le-sexe-60-cles-pour-comprendre"},{"id":"9782759230532","title":"L'odyss\u00e9e des champignons","description":"Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui refl\u00e8tent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des c\u00e9sars ou hygrophore des po\u00e8tes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus.\r\n\r\nAutrefois consid\u00e9r\u00e9s comme des plantes, ils forment en fait un r\u00e8gne \u00e0 part. N\u00e9s dans les oc\u00e9ans il y a peut-\u00eatre 2,4 milliards d'ann\u00e9es, ils peuvent \u00eatre parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les d\u00e9bris v\u00e9g\u00e9taux s'accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique dispara\u00eetrait de l'atmosph\u00e8re et la vie s'arr\u00eaterait purement et simplement.\r\n\r\nAu XIXe si\u00e8cle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqu\u00e9 l'exode de deux millions d'Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravag\u00e9 les vignobles europ\u00e9ens. Surtout, les champignons se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre des symbiotes indispensables \u00e0 pr\u00e8s de 90% des v\u00e9g\u00e9taux terrestres. Ils ont facilit\u00e9 la colonisation des terres \u00e9merg\u00e9es il y a environ 450 millions d'ann\u00e9es et ont permis la constitution des sols et l'installation des premi\u00e8res plantes.\r\n\r\nIndispensables \u00e0 l'homme pour le pain, la bi\u00e8re ou la p\u00e9nicilline par exemple, ils sont aujourd'hui \u00e9tudi\u00e9s de pr\u00e8s par les chercheurs en sant\u00e9 humaine ou dans l'\u00e9laboration de carburants de seconde g\u00e9n\u00e9ration.\r\n\r\nC'est cette fabuleuse odyss\u00e9e ainsi que les d\u00e9couvertes scientifiques les plus r\u00e9centes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui s\u00e9duira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.","authors":["Fran\u00e7ois Le Tacon","Jean-paul Maurice"],"category_codes":["4000000","4010000","4010400","4010403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9782759230532_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9782759230532_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/532\/9782759230532_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Le Tacon, Jean-paul Maurice \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":326,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2200,"published_date":"2019-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759230532\/lodyssee-des-champignons"},{"id":"9782759230648","title":"Petit guide de l'observation du paysage","description":"On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-m\u00eame de mobiliser les connaissances dont on dispose dans diff\u00e9rents domaines et chercher \u00e0 les croiser. Lorsque l'on observe \u00e0 plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la vision de l'autre. On d\u00e9couvre un autre point de vue. Le paysage se r\u00e9v\u00e8le alors plus complexe que pr\u00e9vu. Cette multiplicit\u00e9 des visions est une d\u00e9couverte pour qui est attentif au regard de l'autre. Le paysage semble contenir \u00ab tous les visibles de tous les voyants \u00bb (Merleau-Ponty).\r\nLes auteurs de ce petit guide, un g\u00e9ologue, un botaniste, un agronome et un enseignant agriculteur, ont crois\u00e9 leurs savoirs et associ\u00e9 leurs comp\u00e9tences.","authors":["Beno\u00eet Deffontaines","Jean-Pierre Deffontaines","Denis Michaud","Jean Ritter"],"category_codes":["4000000","4010000","4010300","4010301"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/648\/9782759230648_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/648\/9782759230648_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/648\/9782759230648_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beno\u00eet Deffontaines, Jean-Pierre Deffontaines, Denis Michaud, Jean Ritter \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":118,"page_count":36,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1700,"published_date":"2019-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759230648\/petit-guide-de-lobservation-du-paysage"},{"id":"9782759230730","title":"Savoirs locaux en situation ; retour sur une notion plurielle et dynamique","description":"\u00c0 la lumi\u00e8re des \u00e9tudes men\u00e9es dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifi\u00e9 de \"savoirs locaux\" sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus g\u00e9n\u00e9ralement des r\u00e9seaux o\u00f9 ils se d\u00e9ploient. Ils sont difficilement d\u00e9cryptables en dehors des interventions des diverses cat\u00e9gories d'acteurs qui s'en emparent. Diff\u00e9rentes interrogations sont ainsi soulev\u00e9es : de quels types de savoirs est-il question ? Quand la notion \"savoirs locaux\" est-elle utilis\u00e9e et par qui ? Jusqu'\u00e0 quel point ces savoirs sont-ils red\u00e9finis, reformul\u00e9s voire invent\u00e9s ? Les auteurs pr\u00e9sentent une analyse critique pr\u00e9cise et d\u00e9taill\u00e9e sur la notion de savoir local et sur ses divers contenus. Ils montrent que, au-del\u00e0 des h\u00e9sitations s\u00e9mantiques pour la d\u00e9signer, la notion de \"savoir local\" est plurivoque et s'av\u00e8re de nature au moins aussi politique que cognitive.\r\n\r\nCet ouvrage est issu des \u00e9changes intervenus lors d'un s\u00e9minaire intitul\u00e9 Savoirs traditionnels, l'innovation permanente organis\u00e9 par l'UMR Gred (Gouvernance, risque, environnement et d\u00e9veloppement. IRD, Universit\u00e9 Paul Val\u00e9ry Montpellier 3). Les \u00e9tudes de cas qui y sont pr\u00e9sent\u00e9es concernent huit pays ou r\u00e9gions : l'Australie, la C\u00f4te d'Ivoire, Madagascar, le Mali, le Maroc, le Mexique, la Nouvelle-Cal\u00e9donie et le P\u00e9rou. Les auteurs rel\u00e8vent de quatre disciplines : l'\u00e9conomie, l'agronomie, la sociologie, l'anthropologie et son sous-ensemble, l'ethno\u00e9cologie.\r\n\r\nL'ouvrage s'adresse plus particuli\u00e8rement aux communaut\u00e9s scientifiques de ces disciplines et \u00e0 leurs \u00e9tudiants. Le domaine abord\u00e9 et les \u00e9tudes de cas peuvent \u00e9galement interpeller des d\u00e9cideurs agissant sur les questions environnementales.","authors":["Ingrid Hall","Bernard Moizo","Francois Verdeaux"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010208"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/730\/9782759230730_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/730\/9782759230730_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/730\/9782759230730_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ingrid Hall, Bernard Moizo, Francois Verdeaux \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":326,"page_count":204,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":4500,"published_date":"2019-11-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759230730\/savoirs-locaux-en-situation-retour-sur-une-notion-plurielle-et-dynamique"},{"id":"9782759231485","title":"Stocker du carbone dans les sols fran\u00e7ais : quel potentiel et \u00e0 quel co\u00fbt ?","description":"L'initiative \"4 ? sur les sols pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et le climat\", lanc\u00e9e par la France \u00e0 l'occasion de la Conf\u00e9rence de Paris sur le climat (COP-21), propose d'augmenter chaque ann\u00e9e d'un quatre milli\u00e8me le stock de carbone pr\u00e9sent dans tous les sols du monde. A la demande de l'Ademe et du minist\u00e8re de l'Agriculture et de l'Alimentation, l'Inra a conduit une \u00e9tude, centr\u00e9e sur la France m\u00e9tropolitaine, visant \u00e0 estimer le potentiel de stockage de carbone des sols agricoles et forestiers et in fine \u00e0 \u00e9valuer la contribution potentielle de ce levier \u00e0 l'objectif de r\u00e9duction des \u00e9missions nettes de gaz \u00e0 effet de serre.\r\nCet ouvrage recense les pratiques qui permettraient d'accro\u00eetre la teneur en carbone organique des sols et estime leur co\u00fbt de mise en oeuvre.","authors":["Olivier Rechauch\u00e8re","Isabelle Savini","Laure Bami\u00e8re","Sylvain Pellerin"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782759231485_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782759231485_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782759231485_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Rechauch\u00e8re, Isabelle Savini, Laure Bami\u00e8re, Sylvain Pellerin \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":418,"page_count":232,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":4000,"published_date":"2021-08-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759231485\/stocker-du-carbone-dans-les-sols-francais-quel-potentiel-et-a-quel-cout"},{"id":"9782759232024","title":"Les sols urbains sont-ils cultivables ?","description":"Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se d\u00e9veloppe. Or, paradoxalement, les potentialit\u00e9s agronomiques des sols urbains ou p\u00e9ri-urbains, ainsi que leurs propri\u00e9t\u00e9s physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La localisation des jardins suscite des interrogations en termes de risques sanitaires puisque nombre d'entre eux sont implant\u00e9s sur des d\u00e9laiss\u00e9s urbains, des friches industrielles ou le long d'infrastructures routi\u00e8res ou ferroviaires.\r\n\r\nDans ce contexte, l'encouragement de certains acteurs \u00e0 utiliser les sols (p\u00e9ri)urbains pour des usages alimentaires ou r\u00e9cr\u00e9atifs pose avec acuit\u00e9 la question de la qualit\u00e9 de ces sols. La v\u00e9rification de la compatibilit\u00e9 de l'\u00e9tat des milieux avec leurs usages devient alors une n\u00e9cessit\u00e9 en vue de limiter les dangers environnementaux et sanitaires.\r\n\r\nL'objet de cet ouvrage est d'inviter \u00e0 d\u00e9battre des connaissances, des enjeux et des orientations techniques relatifs aux sols (p\u00e9ri)urbains. Une r\u00e9flexion qui ne peut se mener qu'\u00e0 la crois\u00e9e de diff\u00e9rentes disciplines et par l'\u00e9change avec les diverses parties en pr\u00e9sence (associations, jardiniers, gestionnaires, chercheurs, etc.).\r","authors":["Marine Canavese","Francis Douay","Thierry Lebeau","Christian Mougin","Elisabeth R\u00e9my"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782759232024_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782759232024_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782759232024_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marine Canavese, Francis Douay, Thierry Lebeau, Christian Mougin, Elisabeth R\u00e9my \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":422,"page_count":228,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":3000,"published_date":"2020-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759232024\/les-sols-urbains-sont-ils-cultivables"},{"id":"9782759232093","title":"Biodiversit\u00e9, un nouveau r\u00e9cit \u00e0 \u00e9crire","description":"M\u00eame si l'Anthropoc\u00e8ne est l'\u00e8re de prouesses techniques qui am\u00e9liorent et embellissent la vie, il est aussi celle d'une d\u00e9vastation sans pr\u00e9c\u00e9dent de la biodiversit\u00e9. Mais pour l'auteur de cet ouvrage, la science et l'\u00e9thique peuvent encore lui porter secours.\r\n\r\nJacques Blondel rappelle d'abord les fondements \u00e9cologiques des habitats de tout \u00eatre vivant, en observant que les humains en ont pouss\u00e9 tr\u00e8s loin l'am\u00e9nagement. Il analyse ensuite les m\u00e9canismes du d\u00e9clin de la biodiversit\u00e9. Puis, au rebours d'une vision catastrophiste du monde et d'une \"nature confisqu\u00e9e\", il plaide pour une pacification de nos rapports au vivant non-humain et d\u00e9montre les chemins \u00e0 emprunter pour y parvenir.\r\n\r\nDans cet ouvrage, l'auteur convoque \u00e0 la fois les acquis les plus r\u00e9cents de la recherche scientifique dont, \u00e9crit-il, le r\u00f4le est de r\u00e9v\u00e9ler ce qui est inaccessible \u00e0 nos sens, et ceux d'une \u00e9thique environnementale empreinte de spiritualit\u00e9 pour montrer qu'il est parfaitement possible de r\u00e9tablir un pacte du vivre ensemble avec un environnement enfin respect\u00e9, autrement dit \"de prendre \u00e0 coeur le monde\" selon une expression de Hannah Arendt.\r\n\r\nNous guidant peu \u00e0 peu vers des options d'\u00e9cologie int\u00e9grative, o\u00f9 \"tout est li\u00e9\", il soul\u00e8ve la question de la l\u00e9gitimit\u00e9 d'un anthropocentrisme conqu\u00e9rant au d\u00e9triment de cette autre composante de la vie qu'est le vivant non humain, sachant que ce dernier doit \u00eatre valoris\u00e9 et respect\u00e9 pour ce qu'il nous rapporte mais aussi pour ce qu'il est.","authors":["Jacques Blondel","Pierre-Henri Gouyon"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782759232093_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782759232093_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782759232093_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Blondel, Pierre-Henri Gouyon \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":314,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2400,"published_date":"2020-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759232093\/biodiversite-un-nouveau-recit-a-ecrire"},{"id":"9782759232550","title":"Carri\u00e8res d'halieutes ; histoires de mer et de passions","description":"Qui n'a jamais r\u00eav\u00e9 de parcourir le monde et d'\u00eatre au coeur de l'action ? de survoler en h\u00e9licopt\u00e8re la mer Rouge ou de parcourir l'Alg\u00e9rie en qu\u00eate de sites de p\u00eache ? Pour les ambitieux, que diriez-vous d'\u00eatre promu consultant en Iran, commissaire du gouvernement ? Pour les combatifs, et si \u00e0 Bruxelles vous d\u00e9diiez vos nuits aux p\u00eacheurs en col\u00e8re ? Pour ceux qui aiment les d\u00e9fis, et si demain sous un soleil br\u00fblant on vous nommait secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral d'un syndicat d'armateurs \u00e0 la p\u00eache industrielle au Congo pour faire des miracles ? Pour les diplomates, que feriez-vous si le pr\u00e9sident de la R\u00e9publique centrafricaine vous demandait de construire un pipeline long de 2 000 km pour \u00e9lever des crevettes marines en pleine for\u00eat ? Pour les \u00e2mes humanitaires, accepteriez-vous de jouer au p\u00e8re No\u00ebl \u00e0 travers un pays en guerre ? Toutes ces exp\u00e9riences ont \u00e9t\u00e9 v\u00e9cues par des hommes dont rien au d\u00e9part n'aurait pu laisser pr\u00e9sager de telles odyss\u00e9es.\r\nPourtant, ils ont tous pour points communs l'amour de la mer et des ressources aquatiques ; ils ont choisi la sp\u00e9cialisation \" halieutique \" propos\u00e9e par l'\u00e9cole agronomique de Rennes. Etudiants dans les ann\u00e9es 1970, ils ont voulu partager leur parcours et transmettre l'ardeur qui les animait.","authors":["Didier Gascuel"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782759232550_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782759232550_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782759232550_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 d\u00e9cembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Didier Gascuel \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":228,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2500,"published_date":"2020-12-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759232550\/carrieres-dhalieutes-histoires-de-mer-et-de-passions"},{"id":"9782759232871","title":"La d\u00e9forestation ; essai sur un probl\u00e8me plan\u00e9taire","description":"Le r\u00f4le des for\u00eats dans le fonctionnement de l'\u00e9cosyst\u00e8me Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s'intensifie. Quelles sont les causes et les cons\u00e9quences de cette d\u00e9forestation ? Avec la naissance de l'agriculture, le nombre d'habitants a explos\u00e9. Pour faire face aux besoins alimentaires croissants, ainsi qu'\u00e0 l'utilisation du bois pour divers usages, les for\u00eats ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9frich\u00e9es ou surexploit\u00e9es. Depuis l'Antiquit\u00e9, puis jusqu'au xixe si\u00e8cle, le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, le Moyen- Orient, l'Asie mineure, l'Asie, l'Europe de l'Ouest et \u00e0 un degr\u00e9 moindre l'Am\u00e9rique du Nord ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bois\u00e9s. Depuis la r\u00e9volution agricole du xixe si\u00e8cle, la situation s'est invers\u00e9e en Europe de l'Ouest et en Am\u00e9rique du Nord, comme aujourd'hui en Chine et en Inde, o\u00f9 la for\u00eat regagne du terrain. En revanche, \u00e0 partir du d\u00e9but du xxe si\u00e8cle, les besoins en bois mondiaux mettent en p\u00e9ril les for\u00eats tropicales ou \u00e9quatoriales. Actuellement, la principale menace r\u00e9side dans la fourniture aux pays d\u00e9velopp\u00e9s de denr\u00e9es alimentaires ou \u00e0 usage industriel (soja, huile de palme, caoutchouc, canne \u00e0 sucre, etc.), ou encore d'agrocarburants dans l'optique de la transition \u00e9nerg\u00e9tique. L'auteur d\u00e9taille les cons\u00e9quences du d\u00e9boisement sur le cycle de l'eau, le climat, les sols ou la biodiversit\u00e9, et les solutions envisageables : conservation, protection, certification de la gestion foresti\u00e8re, d\u00e9veloppement et transmission des connaissances... Mais la solution n'est-elle pas entre les mains de tous et dans la conscience du r\u00f4le que nous pouvons jouer en adoptant un comportement plus raisonnable ?","authors":["Fran\u00e7ois Le Tacon"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/871\/9782759232871_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/871\/9782759232871_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/871\/9782759232871_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Le Tacon \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":218,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1900,"published_date":"2021-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759232871\/la-deforestation-essai-sur-un-probleme-planetaire"},{"id":"9782759232963","title":"Sortir des crises, one health en pratiques","description":"L'initiative connue sous le nom de One Health consiste \u00e0 souligner les interd\u00e9pendances tr\u00e8s fortes entre la sant\u00e9 animale, la sant\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes et la sant\u00e9 humaine. La pand\u00e9mie de Covid-19 nous en offre une illustration : cette zoonose a un impact \u00e9conomique, social, environnemental et politique tr\u00e8s fort \u00e0 l'\u00e9chelle mondiale, nationale, territoriale. Comment pourrions-nous \u00e9viter \u00e0 l'avenir de nous confronter \u00e0 ces chocs qui se r\u00e9p\u00e8tent avec une fr\u00e9quence et une \u00e9mergence acc\u00e9l\u00e9r\u00e9es (Ebola, VIH, Sras, etc.) ? Diverses initiatives ont pr\u00e9exist\u00e9 \u00e0 cette pand\u00e9mie (Covid-19) et mettent en pratique la d\u00e9marche One health en invitant \u00e0 prendre en consid\u00e9ration les liens entre les humains et leur environnement, entre la sant\u00e9 des hommes et les enjeux de conservation de biodiversit\u00e9, entre l'\u00e9conomie des soci\u00e9t\u00e9s et leurs cons\u00e9quences et \u00e0 d\u00e9cloisonner les questions de sant\u00e9 animale, humaine, v\u00e9g\u00e9tale pour repenser les solidarit\u00e9s. A partir de cas concrets, cet ouvrage propose \u00e0 la fois une lecture des enjeux et des probl\u00e8mes sanitaires dans un monde globalis\u00e9, des retours d'exp\u00e9rience de gestion de crise, des innovations dans la gestion du sanitaire. Il r\u00e9unit les contributions de chercheurs et de professionnels ancr\u00e9es dans plusieurs disciplines : philosophie, anthropologie, science politique, sociologie, \u00e9conomie, g\u00e9ographie, \u00e9cologie, sciences m\u00e9dicale et v\u00e9t\u00e9rinaire...","authors":["S\u00e9bastien Gardon","Amandine Gautier","Gwenola Le naour","Serge Morand"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782759232963_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782759232963_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/963\/9782759232963_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9bastien Gardon, Amandine Gautier, Gwenola Le naour, Serge Morand \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":588,"page_count":262,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":3500,"published_date":"2022-05-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759232963\/sortir-des-crises-one-health-en-pratiques"},{"id":"9782759233496","title":"Attachement et changement dans un monde en transformation","description":"Posons la question autour de nous : \u00ab pourquoi les gens ne s'adaptent pas, ne changent pas ? \u00bb Le plus souvent nous aurons la r\u00e9ponse : \u00ab parce qu'ils sont trop attach\u00e9s \u00e0 leurs privil\u00e8ges, traditions, acquis, relations, etc. Ils ne pourront jamais bouger ! \u00bb. Cette th\u00e9orie qui veut que l'attachement emp\u00eache l'adaptation fait partie du sens commun. Pourtant, depuis de nombreuses ann\u00e9es, les chercheurs qui \u00e9tudient le concept d'attachement montrent que cette th\u00e9orie n'est pas valid\u00e9e. L'attachement peut aussi conf\u00e9rer de la s\u00e9curit\u00e9 et pr\u00e9parer l'individu au changement et \u00e0 l'adaptation. Ce livre d\u00e9montre pourquoi les personnes engag\u00e9es dans des processus de changement des syst\u00e8mes sociaux et \u00e9cologiques doivent prendre en compte les attachements, tant pour les int\u00e9grer dans le processus de prise de d\u00e9cision que pour accompagner la construction de nouveaux attachements.","authors":["Olivier Barreteau","Fran\u00e7ois Bousquet","Fr\u00e9d\u00e9rique Jankowski","Rapha\u00ebl Mathevet","Tara Taylor quinn"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782759233496_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782759233496_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782759233496_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Barreteau, Fran\u00e7ois Bousquet, Fr\u00e9d\u00e9rique Jankowski, Rapha\u00ebl Mathevet, Tara Taylor quinn \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":270,"page_count":126,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1900,"published_date":"2022-08-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759233496\/attachement-et-changement-dans-un-monde-en-transformation"},{"id":"9782759235698","title":"Pour une \u00e9thique de l'alimentation","description":"Face \u00e0 l'explosion d\u00e9mographique, l'urbanisation, le vieillissement des populations, l'internationalisation des \u00e9changes et le r\u00e9chauffement climatique, le fragile \u00e9quilibre que l'humanit\u00e9 entretient avec la nature depuis des mill\u00e9naires pour s'alimenter est en train de se rompre, au point de se demander s'il sera possible de nourrir les dix milliards d'humains attendus en 2050. L'agriculture intensive a fait son temps, la g\u00e9n\u00e9ralisation de l'agriculture biologique ne permettra pas de satisfaire les besoins de l'humanit\u00e9, l'ultra-formulation des aliments inqui\u00e8te, la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments \u00e9galement.\r\nDans cet essai, Pierre Feillet pr\u00e9sente l'agro\u00e9cologie comme une agriculture de r\u00e9conciliation avec la nature. Il ouvre un d\u00e9bat sur l'avenir d'un syst\u00e8me alimentaire \u00e9thiquement et durablement responsable qui s'appuierait sur des liens renouvel\u00e9s entre les hommes et la nature, sans exclure - au contraire - le recours aux avanc\u00e9es les plus r\u00e9centes de la science et de la technologie. Il souligne que cette harmonie reposera sur notre aptitude \u00e0 apprivoiser la nature et \u00e0 aider les plantes cultiv\u00e9es et les animaux domestiqu\u00e9s \u00e0 exprimer toutes leurs capacit\u00e9s de d\u00e9veloppement dans un environnement qui leur est souvent hostile. Elle d\u00e9pendra \u00e9galement du comportement des consommateurs et d'un accompagnement \u00e9clair\u00e9 des pouvoirs publics. Les acteurs du syst\u00e8me alimentaire, tout particuli\u00e8rement les agriculteurs, sont appel\u00e9s \u00e0 tirer le meilleur parti des savoir-faire de la nature, sans l'agresser, sans la bousculer.\r\nCet ouvrage s'adresse \u00e0 un public large d\u00e9sireux de d\u00e9couvrir les questions li\u00e9es \u00e0 l'\u00e9thique de l'alimentation et les grands principes de l'agro\u00e9cologie.","authors":["Pierre Feillet"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/698\/9782759235698_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/698\/9782759235698_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/698\/9782759235698_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Feillet \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":310,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2200,"published_date":"2022-08-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759235698\/pour-une-ethique-de-lalimentation"},{"id":"9782759235759","title":"Sustainable food systems for food security","description":"Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the  transitions for global food security called GloFoodS. This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.","authors":["Arl\u00e8ne Alpha","Aleksandra Barczak","Alban Thomas","Nadine Zakhia-Rozis"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/759\/9782759235759_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/759\/9782759235759_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/759\/9782759235759_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 juillet 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Arl\u00e8ne Alpha, Aleksandra Barczak, Alban Thomas, Nadine Zakhia-Rozis \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":506,"page_count":220,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":3500,"published_date":"2022-07-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759235759\/sustainable-food-systems-for-food-security"},{"id":"9782759236268","title":"Ressources, la revue d'INRAE n.2 : Avril 2022","description":"Il n'y a pas d'agriculture sans eau. Comment pr\u00e9server au mieux l'harmonie de ce couple mill\u00e9naire assombrie par le changement climatique, avec une agriculture plus demandeuse et une eau moins accessible ? Syst\u00e8mes agroalimentaires plus durables, partage de l'eau dans les territoires et politiques publiques d'accompagnement sont les pistes \u00e9tudi\u00e9es pour une meilleure gestion quantitative de l'eau.\r\n\r\nAu sommaire de ce deuxi\u00e8me num\u00e9ro de Ressources, la Revue d'INRAE : L'agriculture va t-elle manquer d'eau ? Le microbiote intestinal, notre nouvel alli\u00e9 sant\u00e9 ; Quelles gestions des for\u00eats pour demain ?\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4010000","4010200","4010207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782759236268_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782759236268_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782759236268_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":318,"page_count":100,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1200,"published_date":"2022-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Revue","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759236268\/ressources-la-revue-dinrae-n2-avril-2022"},{"id":"9782759236275","title":"Ressources, la revue d'INRAE n.3 : Janvier 2023","description":"Le monde \u00e9volue \u00e0 grande vitesse. Entre comp\u00e9tition \u00e9conomique et conflits g\u00e9opolitiques, nos soci\u00e9t\u00e9s doivent affronter \u00e9galement les cons\u00e9quences \u00e9cologiques des activit\u00e9s humaines que nous constatons au quotidien. Att\u00e9nuation et adaptation au changement climatique, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et nutritionnelle, sant\u00e9 humaine, animale et environnementale, pr\u00e9servation des ressources naturelles, biodiversit\u00e9, risques sont au coeur de ces d\u00e9fis plan\u00e9taires et au coeur des recherches d'INRAE, l'institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement.\r\n\r\nEngag\u00e9 dans les transitions agricole, alimentaire et \u00e9cologique, INRAE a cr\u00e9\u00e9 la revue Ressources pour partager les connaissances scientifiques. 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